دستور تهیه سالاد مرد ملایم با مرغ. دستور غذا: سالاد "ملایم" - با مرغ، قارچ و خیار

سالاد "تندرنس" با مرغ و پنیر یک غذای بسیار رایج در میزهای تعطیلات است. درست کردن آن ساده است، اما خوشمزه و اصلی است. گزینه های زیادی برای این وجود دارد.

مواد اصلی شامل گوشت مرغ، تخم مرغ و پنیر سفت است. اما، با استفاده از اجزای دیگر، می توانید بسیاری از گزینه های دیگر، خوشمزه و غیر معمول را در ترکیب بپزید.

آنها در ترکیب محصولات، روش آسیاب کردن و سرو سالاد متفاوت هستند. معمولاً مواد این سالاد به صورت لایه لایه چیده می شود و با سس مایونز آغشته می شود، اما انواع غذاهایی هم وجود دارد که کافی است مواد را خرد کرده و فقط مخلوط کنید.

تهیه محصولات شامل جوشاندن و برش دادن آنها است. اگر از سینه در سالاد استفاده می شود، باید آن را بجوشانید و ریز خرد کنید. می توان گرفت سینه دودییا با دیگری جایگزین کنید محصول گوشتی: ژامبون، بیکن یا جگر. غذاهای دریایی مورد استفاده: ماهی قزل آلا، گوشت خرچنگ، ماهی مرکب نیز باید آب پز شوند.

به سالاد اضافه شد محصولات گیاهی: هویج، سیب، پیاز، آناناس، کلم. و همچنین مواد کنسرو شده: ذرت، زیتون.

این همه به ترجیحات سلیقه فردی خانواده بستگی دارد. به هر حال، برخی از سالادهای لطیف را با ادویه های تند مزه دار می کنند که برای همه مناسب نیست.

با مرغ و پنیر

همه محصولات را در یک کاسه مناسب بریزید و مخلوط کنید، با سس مایونز بریزید، نمک و فلفل بپاشید.

با پنکیک تخم مرغ

شما می توانید این سالاد را نه تنها با جایگزینی مواد، بلکه با تغییر روش تهیه تک تک اجزاء آزمایش کنید. با استفاده از تخم مرغ پخته نشده در تهیه سالاد، بلکه از پنکیک های تهیه شده از آن، می توانید به غذا ادویه اضافه کنید و آن را بسیار لطیف و منحصر به فرد کنید.

محصولات مورد نیاز:

• مرغ - 350 گرم
• 2 عدد تخم مرغ آب پز سفت
• یک عدد خیار تازه
• یک عدد پیاز بنفش
• شاخه شوید
• یک قاشق سرکه
• روغن زیتون
• سس مایونز، نمک، ادویه جات ترشی جات

پخت و پز به ترتیب زیر انجام می شود:

• گوشت را بجوشانید، بگذارید خنک شود و به قطعات کوچک برش دهید.
• سپس باید پنکیک بپزید، که برای آن تخم مرغ ها را در یک فنجان بشکنید، نمک اضافه کنید، با همزن خوب تکان دهید، شوید را در آنجا قرار دهید، آن را ریز خرد کنید. یک ماهیتابه را گرم کنید، داخل آن روغن بریزید و مخلوط به دست آمده را از دو طرف سرخ کنید تا رنگ طلایی ظاهر شود.
• در حالی که خنک می شود، خیار را به صورت نوار برش دهید.
• پیاز را به مکعب های متوسط ​​خرد کنید، روی آب جوش بریزید، سرکه را داخل آن بپاشید، می توانید دو دقیقه مارینت کنید.
• پنکیک تخم مرغ را به نوارهای نازک برش دهید. تمام مواد پخته شده را در یک کاسه مخلوط کنید و نمک بزنید و روی آن را با سس مایونز بریزید.
• به صورت قسمتی یا روی یک ظرف بزرگ زیبا و با شاخه های شوید سرو کنید.

با کلم چینی

پیش غذا با کلم چینی و سوسیس دودی آب پزبسیار محبوب در استفاده روزمره. مواد موجود است، پخت و پز ساده است، اما این بر طعم و مزه تأثیر نمی گذارد. ملایم و سبک است، نه تنها مانند بزرگسالان بلکه کودکان.

محصولات مورد نیاز: کلم چینی- 300 گرم، سوسیس - 300 گرم، خیار تازه، گردو، سس مایونز و ادویه جات ترشی جات.

طرز تهیه: کلم را کوچکتر خرد کنید، سوسیس را به صورت نواری خرد کنید، پوست خیارها را اگر جوان نیستند جدا کنید و به صورت نوارهای نازک برش دهید. آجیل ها را آسیاب کنید، اما نه به حالت گرد و غبار. کلم، سوسیس و خیار را با هم مخلوط کنید، نمک و فلفل بپاشید، سس مایونز را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

در پایان، من می خواهم نکاتی را برای تهیه سالاد ارائه دهم. پیازها را نباید بیش از دو دقیقه در آب با سرکه مارینه کنید یا با آب جوش تفت دهید تا تلخی آن از بین برود. می توانید به ظرف اضافه کنید سیب زمینی آب پز، سپس رضایت بخش تر می شود.

قارچ های سرخ شده طعم تند و غیر معمولی به سالاد می دهند. تمام میوه های خشک برای سالاد باید 15-20 دقیقه بریزید آب گرم- نرم تر، لطیف تر و خوشمزه تر خواهند شد.

لایه ها باید سخاوتمندانه آغشته شوند تا محصولات به خوبی با آنها اشباع شوند. کسانی که سس مایونز زیاد دوست ندارند، می توانند از طبیعی با ادویه ها و ادویه ها استفاده کنند.

سالاد "تندرنس" یک غذای ظریف، خوشمزه و زیبا است. هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت، نه مهمانان و نه عزیزان شما. و نسخه فرانسوی آن در ویدیو ارائه شده است:

با قارچ طعم بسیار مطبوعی دارد، مانند سالاد لطیف با لایه های چغندر و پنیر. به نظر می رسد که غذا سبک است، بنابراین می توان از پیش غذا به عنوان یک شام استفاده کرد، که به شکل آسیبی نمی رساند. با کیوی گزینه عالیبرای خشنود کردن خانواده و دوستان، و فرقی نمی کند تعطیلات باشد یا یک روز معمولی.

مرغ و قارچ ترکیب شناخته شده ای هستند که برای تهیه بسیاری از غذاها استفاده می شود. پیش غذای توضیح داده شده در دستور غذا بسیار لطیف و اشتها آور است و محصولات موجود در ترکیب کاملاً مکمل یکدیگر هستند.

برای سالاد لطیف با قارچ شما نیاز دارید:

• گوشت مرغ - 340 گرم؛
• قارچ تازه - 230 گرم؛
• 4 تخم مرغ؛
• کلم چینی - 250 گرم؛
• لامپ - 80 گرم؛
• سبزه؛
• سس مایونز - 75 گرم.

نرمی دستور پخت سالاد با مرغ و قارچ:

1. فیله مرغ را بشویید، در آب نمک بجوشانید. سپس گوشت را خنک کنید، به مکعب برش دهید.
2. پیاز را از پوسته پوست بگیرید، خرد کنید.
3. قارچ ها را به طور کامل از خاک بشویید، از لایه بالایی تمیز کنید، برش دهید قطعات نازکو سپس در ظرفی با درب بسته، با کمی آب در این مورد، نمک زدن محصول را فراموش نکنید.
4. کلم را از برگ های بالایی رها کنید، سر کلم را خرد کنید.
5. تخم مرغ ها را بجوشانید و خنک کنید و پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
6. سبزی ها را بشویید، خرد کنید.
7. همه مواد را با هم ترکیب کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و مخلوط کنید.
8. قبل از سرو با گیاهان بپاشید.

نرمی سالاد با لایه های مرغ و قارچ

که برای خیلی ها آشناست. شاید کسی این را بگوید این بشقابقبلاً از سفارش خسته شده‌ام، اما این یک اشتباه خواهد بود. در نسخه امروزی، راز کوچکی وجود دارد که طعم یک میان وعده آشنا را به روز می کند.

مواد لازم (برای 4 وعده):

• گوشت مرغ - 370 گرم؛
• قارچ تازه - 270 گرم؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• پنیر - 130 گرم؛
• سس مایونز - 90 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - 65 میلی لیتر؛
• نمک - 6 گرم.

نرمی سالاد با مرغ و قارچ:

1. گوشت مرغ را بشویید، فیلم ها را برش دهید، با اضافه کردن نمک در آب بجوشانید. سپس فیله را خنک کنید، به قطعات کوچک برش دهید. گوشت را در یک کاسه سالاد با یک لایه ضخامت متوسط ​​قرار دهید، مانند سایر محصولات با سس مایونز بپوشانید.
2. قارچ ها را بشویید، از تمام فیلم های داخل کلاه جدا کنید، کلاهک را از فیلم جدا کنید، به قطعات کوچک برش دهید، مدتی سرخ کنید تا در تابه پخته شود، با اضافه کردن روغن سبزیجاتو نمک سپس تغییر دهید محصول نهاییروی یک دستمال، برای اینکه روغن اضافی آن گرفته شود، قارچ ها را روی گوشت در سالاد قرار دهید.
3. تخم مرغ را سفت بجوشانید، خنک کنید و پوست بگیرید. از یک رنده با سوراخ های کوچک عبور دهید.
4. سالاد را با پنیر رنده شده پر کنید.

نکته: به طوری که گوشت هنگام خنک شدن سفت نشود، با یک فیلم خشک پوشیده نشود و همچنین آبدار بماند، همانطور که هنگام پختن، لازم است فیله را مستقیماً در آبگوشت خنک کنید.

نرمی سالاد با قارچ و مرغ

این غذا از نظر طعم کمی تند است، زیرا پیازها قبل از اضافه شدن به غذا، ترشی می شوند. نکته اصلی این است که آن را با سرکه زیاد نکنید، مصرف کنید نسبت صحیح، در غیر این صورت خطر خراب شدن سالاد با خلال های پیاز خیلی ترش وجود دارد.

برای یک سالاد لطیف با قارچ، شما نیاز دارید:

• گوشت مرغ - 330 گرم؛
• قارچ کنسرو شده - 190 گرم؛
• 4 تخم مرغ؛
• پیاز شلغم - 90 گرم؛
• سرکه - 10 میلی لیتر؛
• پنیر درجه سخت- 130 گرم؛
• سس مایونز - 90 میلی لیتر؛
• سبزی - 35 گرم.

نرمی سالاد با مرغ و قارچ:

1. گوشت مرغ را زیر آب جاری بشویید سپس در آب نمک بجوشانید. پس از خنک شدن فیله، آن را به مکعب های کوچک برش دهید، اولین لایه را در یک بشقاب قرار دهید. با سس مایونز و همچنین هر لایه بعدی به جز لایه آخر پخش کنید.
2. قارچ ها را بهتر است از قبل خرد شده و ترشی بگیرید. مایع را از شیشه خارج کنید، در صورت لزوم قارچ ها را برش دهید، آنها را روی گوشت قرار دهید.
3. پیاز را از پوسته پوست بگیرید، خرد کنید، سرکه رقیق شده با آب را برای مدتی بریزید. سپس مایع را تخلیه کنید، جرم را در سالاد قرار دهید.
4. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و خرد کنید، در سالاد بریزید.
5. سبزی ها را بشویید، خرد کنید.
6. روی آن را با پنیر سفت، با گیاهان تزئین کنید.

نکته: اگر پیازها بعد از ماریناد خیلی ترش شوند، به این معنی است که نسبت سرکه و آب اشتباه گرفته شده است. لازم است توده تمیز را پر کنید، آب سرد، برای مدتی بگذارید. این کار کمی اوضاع را بهبود می بخشد.

سالاد با نرمی مرغ

سالاد با خیار شور در ترکیب بسیار اشتها آور است. این یک پیش غذای عالی برای شام جشن، زیرا این ظرف برای بسیاری جذاب خواهد بود. بنابراین، بهتر است بلافاصله یک بخش بزرگ را تهیه کنید.

مواد لازم (4 وعده):

• قارچ ترشی - 230 گرم؛
• گوشت مرغ - 370 گرم؛
• 5 عدد تخم مرغ؛
• پیاز - 80 گرم؛
• خامه ترش کم چرب - 45 میلی لیتر؛
• خیارشور ترشی - 140 گرم؛
• سس مایونز - 60 میلی لیتر.

طرز تهیه یک سالاد نرم غیر معمول:

1. گوشت را بشویید، فیلم ها را جدا کنید و در آب نمک بجوشانید. سپس فیله را خنک کرده و به صورت مکعبی برش دهید. در یک کاسه سالاد بریزید و با مخلوط سس مایونز و خامه ترش و همچنین لایه های بعدی به جز لایه آخر چرب کنید.
2. پیاز پوست گرفته را خرد کرده و در ظرفی بریزید.
3. قارچ های ترشی را چرخ کرده و روی یک لایه پیاز قرار دهید.
4. خیارشورها را با چاقو یا از طریق رنده خرد کنید و سپس ماریناد اضافی را بگیرید و به ظرف اضافه کنید.
5. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و با لایه بعدی رنده کنید.

نرمی سالاد با مرغ، قارچ و ذرت

سالاد لطیف و شیرین مورد علاقه بسیاری است، زیرا حاوی آن است ذرت کنسرو شده، که کاملا مکمل پیش غذا با قارچ و مرغ است. این ظرف خیلی سریع آماده می شود، زیرا اساساً همه محصولات آماده هستند. حتی نیازی نیست که مواد را لایه لایه بچینید، می توان آنها را مخلوط کرد و در نهایت بسیار خوشمزه می شود.

مواد لازم برای 4 وعده:

• مرغ - 360 گرم؛
• کنسرو قارچ - 210 گرم؛
• ذرت شیرین - 170 گرم؛
• 4 تخم مرغ؛
• سبزی - 45 گرم؛
• سس مایونز - 75 میلی لیتر.

مراحل پخت:

1. فیله را بشویید، فیلم ها را جدا کنید و در آب نمک بجوشانید. سپس گوشت را خنک کرده و به صورت مکعبی برش دهید.
2. قارچ ترشی را باز کنید، ماریناد را آبکش کنید، در صورت لزوم، برش دهید.
3. ماریناد را از ذرت خالی کنید.
4. تخم مرغ را بجوشانید تا پخته شود، پوست آن را بگیرید و با چاقو خرد کنید.
5. سبزی ها را با آب خنک از خاک بشویید و خرد کنید.
6. همه محصولات را مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید، سرو کنید.

لطافت سالاد با قارچ و مرغ یک فرصت عالی برای تغذیه یک شرکت بزرگ است و همه خوشحال خواهند شد: کسانی که دوست دارند خوشمزه و دلچسب بخورند، به خصوص غذاهای گوشتیو همچنین کسانی که به دقت نظارت می کنند که وزن از مقدار خورده شده افزایش نیابد. این یکی از آن غذاهای کمیاب است، مانند سالاد لطیف با چغندر، که می توانید کاملاً همه حاضران را خوشحال کنید.

به طور قطع مشخص نیست که چه کسی سالاد "Tenderness" را با مرغ در آن زمان اختراع کرد اتحاد جماهیر شوروی. با این حال، از زمان شروع، این غذا تقریباً در همه خانه ها برای تعطیلات یا آخر هفته ها تهیه می شود. اکنون می توانید ملاقات کنید تغییرات مختلفسالاد، با افزودن قارچ و میوه های خشک. این پیش غذا به طور سنتی با سس مایونز چاشنی می شود که اگر به تنهایی پخته شود، سالم و کم کالری خواهد بود.

در نسخه کلاسیک، ظرف از موارد زیر تهیه می شود:

• فیله مرغ - 400 گرم؛
• تخم مرغ - 3-5 عدد؛
• پیاز، هویج - 1 عدد؛
• پنیر سخت - 90 گرم؛
• سس مایونز - 100 گرم؛
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

گوشت مرغ را آبکش کرده، بجوشانید و ریز خرد کنید. پیاز تازهمثل سرخ کردن برش بزنید، آب داغ بریزید و چند دقیقه بگذارید تا تلخی آن از بین برود.

تخم مرغ های آب پز را رنده کنید، فراموش نکنید که 1 زرده را برای تزئین بگذارید.
پنیر و هویج را با رنده خرد کنید.

همه محصولات در لایه ها - به شکل یا خودسرانه روی یک ظرف قرار می گیرند. ابتدا برش های سرد با ادویه جات و سس مایونز، سپس پیاز، تخم مرغ، هویج، سس، ادویه و پنیر را فشار دهید. سالاد با زرده رنده شده در بالا پاشیده می شود. مقدار مواد به دست آمده برای چند وعده کوچک میان وعده کافی است.

با آلو

چند جزء اضافی به بهبود طعم یک میان وعده سنتی کمک می کند. سالاد "تندرنس" با مرغ و آلو نه تنها خوشمزه، بلکه جذاب است.

تهیه شده از:

• فیله مرغ - 300 گرم؛
• آلو - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 2-4 عدد؛
• خیار تازه - چند عدد کوچک؛
• گردو - 6 عدد؛
• سس مایونز؛
• سرسبزی

گوشت را باید در آب نمک جوشانده و به صورت نوارهای کوچک برش دهید. پس از باقی مانده آب می توان به عنوان آبگوشت برای پخت و پز غذاهای دیگر استفاده کرد.زرده های پخته شده با پروتئین و یک خیار به چوب های کوچک بریده می شوند. مقدار لازم آلو با آب جوش ریخته می شود، هسته ها با چاقو خرد می شوند.

محصولات به صورت لایه ای در یک ظرف مناسب قرار می گیرند. ابتدا توری گوشت و سس مایونز، سپس آلوی خرد شده، گردو و کمی سس. به دنبال آن تخم مرغ و خیار. از بالا، همه چیز به زیبایی با سس مایونز به شکل رفل پوشیده شده است که با زرده در بالا پاشیده شده است. خیارهای سبز و کمی سبزی در کناره ها گذاشته شده است.

دستور پخت با قارچ و مرغ

تا 8 مارس یا هر تعطیلات دیگری، سالاد را به زیبایی با قارچ و مرغ سرو کنید، که افزودنی عالی برای میز جشن خواهد بود.

بر اساس موارد زیر تهیه می شود:

• قارچ - 400 گرم؛
• پنیر سخت - 250 گرم؛
• پروتئین و زرده آب پز - هر کدام 3 قطعه؛
• گوشت مرغ - 500 گرم؛
• لوک؛
• سس.

گوشت مرغ را جدا از استخوان اگر فیله نباشد بجوشانید. آن را به قطعات کوچک برش دهید. قارچ ها را با پیاز سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود، پنیر را با آن سرخ کنید تخم مرغ آب پزبا سلول های کوچک روی رنده رنده کنید.

همه محصولات به طور مساوی به اشتراک گذاشته می شوند. بعد از آن یک لایه کلد (قسمتی)، سس، کمی نمک و ادویه روی ظرف می‌کشیم. سپس قارچ با پیاز، سس، پنیر و پروتئین. لایه های بعدی به همین ترتیب تکرار می شوند. سالاد را با زرده رنده شده در بالا پاشیده، کمی دم کرده و سر میز سرو می شود.

با آناناس و مرغ

به لطف چیدمان لایه ای محصولات و خیساندن خوب، سالاد با مرغ و آناناس به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود.

برای تهیه آن، انبار کنید:

• سینه مرغ - 350 گرم؛
• لامپ؛
• تخم مرغ - 6 عدد؛
• آناناس کنسرو شده - 450 گرم؛
• پنیر - 180 گرم؛
• خامه ترش و سس مایونز - هر کدام 0.5 قاشق غذاخوری؛
• سیر - 4 حبه؛
• نمک، فلفل؛
• سرکه - 8 میلی لیتر.

تخم مرغ و سینه جداگانه آب پز می شوند. پیازها خرد شده و در سرکه ترشی می شوند ، آناناس ها به مکعب ها خرد می شوند ، پنیر روی رنده مالیده می شود.

گوشت در ته یک بشقاب بزرگ، کمی نمک و فلفل و سسی تهیه شده از خامه ترش، سس مایونز و مقدار کمی سیر گذاشته می شود. پیاز، تخم مرغ، نمک به مزه و سس روی آن گذاشته می شود. بعد پنیر، مقداری سس و آناناس کنسرو شده. قبل از سرو، توصیه می شود اجازه دهید سالاد خیس بخورد.سالاد با مرغ و آناناس بهتر است در آن پخش شود فرم های جداشدنی- بنابراین جذاب تر خواهد بود.

چگونه با خیار بپزیم؟

محصولات ارزان قیمت، غنی از ویتامین ها - سالاد با مرغ و خیار به تکمیل منو کمک می کند و آن را جشن تر می کند.

این غذا از:

• پالپ مرغ - 430 گرم؛
• خیار - 3 عدد؛
• تخم مرغ- چند قطعه؛
• پیاز - 2 سر کوچک؛
• پنیر سخت - 120 گرم؛
• نمک، سس مایونز.

گوشت را در ادویه های مورد علاقه خود مرینیت کنید، در فویل بپیچید و در دمای 200 درجه به مدت 40 دقیقه بپزید. تخم مرغ را آب پز کنید، سبزیجات را خرد کنید. پیاز را در آب یا سرکه ترشی کنید، پنیر را رنده کنید.

گوشت خرد شده، (قسمت)، پیاز، نمک، با سس مزه دار شده را روی یک ظرف قرار دهید. بعد از آن تخم مرغ، خیار، سس و کلد باقیمانده می آیند. همه اینها با سس مایونز ریخته می شود، با پنیر پاشیده می شود.

برای تزیین، یک خیار یکدست باید پوست کنده و به ورقه های نازک بریده شود. بشقاب ها را به شکل رول بپیچانید و روی تمام سطح سالاد پخش کنید. در صورت تمایل می توانید شاخه های جعفری و شوید اضافه کنید.

با مرغ دودی

یک پیش غذا از:

• گوشت مرغ دودی - 280 گرم؛
• تخم مرغ - چند قطعه؛
• قارچ تازه - 280 گرم؛
• لوک؛
• سیب
• پنیر سخت - 280 گرم؛
• آلو - یک مشت؛
• خیار - 3 سبزی کوچک؛
• گردو خرد شده - کمی بیشتر از نصف لیوان؛
• شوید، جعفری؛
• چربی گیاهی، سس مایونز.

قارچ خرد شده و با پیاز سرخ شده چربی گیاهی. مرغ با آلو و تخم مرغ خرد می شود، خیارها به نوارهای کوچک بریده می شوند. سیب و پنیر پوست کنده را رنده کنید، سبزی ها را ریز خرد کنید.

لایه هایی از گوشت، میوه های خشک، کباب، سبزی، سیب را با آجیل، تخم مرغ، خیار و پنیر رنده شده بچینید. همه چیز با سس آغشته شده است، می توانید کمی ادویه به طعم اضافه کنید. روی پیش غذا با آجیل خرد شده تزئین می شود. تهیه سالاد با قارچ و گوشت دودیدر کمتر از 30 دقیقه معلوم می شود اشباع شده است غذای خوشمزهبه خصوص اگر گوشت را خودتان دود کنید و سس را تهیه کنید.

گزینه تعطیلات با میگو

میگو در میان وعده تنها محصول گران قیمت نیست. اغلب با آووکادو، پارمزان، میوه‌های عجیب و غریب تکمیل می‌شود تا غذای نفیس و واقعاً جشن باشد. با این حال، در صورت تمایل، می توان با اجزای در دسترس تری کنار آمد، که به هیچ وجه بر نتیجه نهایی تأثیر نمی گذارد، اما محتویات کیف پول را ذخیره می کند.

برای تهیه ظرف، ارزش ذخیره سازی را دارد:

• میگو پوست کنده - 250 گرم؛
• چوب خرچنگ- 250 گرم؛
• سیب زمینی - چند قطعه؛
• خیار تازه - 2 میوه کوچک؛
• تخم مرغ - چند قطعه؛
• پنیر سخت - 90 گرم؛
• نمک، سس مایونز.

سیب زمینی ها را "به صورت یکنواخت" بجوشانید، پوست بگیرید و با رنده خرد کنید. تخم مرغ آب پزرنده کنید، همین کار را با چوب خرچنگ انجام دهید. خیارها را ریز خرد کرده یا رنده کنید، میگوها را طبق دستور بپزید. وقتی غذای دریایی آماده شد، آن را از چرخ گوشت رد کنید یا ریز خرد کنید. محصول پنیرروی یک رنده با سوراخ های بزرگ مالیده می شود.

سیب زمینی ها را لایه لایه، کمی سس، تخم مرغ، برش های خرچنگ با سس مایونز بریزید. بعد میگو، خیار، پنیر. هر لایه با سس مایونز آغشته شده است، در صورت تمایل نمک زده می شود. از بالا، برای تزئین، سالاد با زرده پاشیده می شود و با میگو با گیاهان تزئین می شود.

سالاد "تندرنس" با مرغ و ماهی خال مخالی دودی

این ظرف بر اساس موارد زیر تهیه می شود:

• گوشت مرغ آب پز - 280 گرم؛
• قسمت آسیاب شده ماهی خال مخالی دودی- 160 گرم؛
• خیار؛
• آلو - 130 گرم؛
• سس مایونز؛
• تخم مرغ - 5 عدد؛
• نمک.

ماهی و گوشت پخته شده ریز خرد می شود، خیار با چاقو خرد می شود. آلویی را که از قبل خیس کرده اید به قطعات کوچک خرد کنید، تخم مرغ ها را رنده کنید.

به صورت لایه لایه بچینید و هر سس را پخش کنید: بخشی از گوشت، خیار و گوشت باقیمانده. بعد آلو، تخم مرغ و ماهی خال مخالی (بدون سس باز گذاشته می شوند). میان وعده را به مدت 60 دقیقه بگذارید خیس بخورد سپس سرو کنید.

آماده کردن وعده های غذایی برای میز جشن، همیشه می خواهید بدون استثنا همه را راضی کنید، اما انتخاب گزینه مناسب برای یک غذا گاهی اوقات می تواند بسیار دشوار باشد. و اگر می خواهید یک گزینه برد-برد درست کنید، سالاد تندرنس با قارچ و مرغ قطعا برای شما مناسب است، زیرا طعم متعادل آن هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

تمام مواد لازم برای این غذا موجود است و می توانید به سرعت و به راحتی یک غذای خوشمزه بپزید.

طرز تهیه سالاد "لطافت"

برای تهیه ظرفی که به طور کامل با نام آن مطابقت دارد، باید بدانید که چگونه محصولات را به درستی ترکیب کنید. نکات ما به شما کمک می کند شاهکار آشپزی واقعی خود را بسازید.

اجزای اصلی سالاد گوشت مرغ و قارچ است.

بهترین استفاده در آشپزی سینه مرغیا فیله، زیرا این قطعات نرم ترین و لطیف ترین هستند. می توانید گوشت را به سلیقه خود بپزید: مرغ را با ادویه ها بجوشانید، در فر در ماریناد مورد علاقه خود بپزید یا از یک محصول دودی آماده استفاده کنید. نکته اصلی این است که محصول گوشتی از بهترین کیفیت برخوردار است و باید تازه باشد.

بهترین گزینه قارچ برای یک سالاد سبک، قارچ‌ها هستند

آنها را می توان در هر زمانی از سال خریداری کرد، علاوه بر این، آنها ظریف ترین بافت را دارند. برای پخت غذا می توانید از آب پز، ترشی یا قارچ سرخ شده.

شما همچنین می توانید از قارچ های وحشی در پخت و پز استفاده کنید، اما تنها پس از آماده سازی مناسب. بهترین ساخته شده از قارچ های جنگلیپت کرده و به سالادهایی که قبلاً به این شکل هستند اضافه کنید.

در تهیه یک سالاد ظریف، نمی توانید بدون پنیر انجام دهید

کاملا مناسب برای این اهداف جامد پنیر هلندی، گودا، پارمزان و ... را می توان در تهیه سالاد سنتی و پنیر نرمبه صلاحدید شما

پنیر آدیگه، پنیر، توفو، موزارلا - همه آنها افزودنی عالی برای گوشت مرغ لطیف خواهند بود.

تخم مرغ برای ایجاد ظرف مورد نیاز است

می توانید از مرغ یا تخم بلدرچین، جوشانده جوشانده سخت. بهتر است قبل از افزودن به سالاد آنها را رنده یا ریز خرد کنید.

شما باید سالاد را با سس مایونز و ترجیحاً خانگی پر کنید

برخلاف همتایان صنعتی خود بسیار سالم تر، خوشمزه تر و کم کالری تر است. می توانید با استفاده از مخلوط کن تخم مرغ سس مایونز درست کنید روغن سبزیجات. البته می توانید ادویه ها یا سبزی های مورد علاقه خود را به سس اضافه کنید.

کلاس کارشناسی ارشد در ساخت سس مایونز در خانه را می توان در ویدیو زیر مشاهده کرد.

• برای اینکه ظرف لطیف شود، اما به هیچ وجه خفه کننده نباشد، بهتر است آن را با میوه های تازه یا کنسرو شده رقیق کنید. می توانید انواع مختلفی از سبزیجات، میوه ها، حبوبات و غیره را اضافه کنید.
• می توانید ظرف را با گیاهان مورد علاقه، کنجد، دانه خشخاش یا آجیل تزئین کنید.

اگر از تمام این توصیه ها در پخت سالاد استفاده کنید، به راحتی می توانید یک سالاد خوشمزه تهیه کنید.

سالاد "لطافت بهشت": دستور العمل مرحله به مرحله با مرغ و آناناس

عناصر

• آناناس کنسرو شده- 1 بانک + -
• - 500 گرم + -
• - 100 گرم + -
• - 300 گرم + -
• - 4 چیز + -
• - 2 عدد + -
• پیاز سبز - 1 دسته + -
• - 100 گرم + -
• - طعم + -

طرز تهیه سالاد مرغ خوشمزه "Tenderness" با قارچ مرحله به مرحله

ملایم و سالاد خوشمزهخیلی سریع میشه پخت تنها چیزی که لازم است این است که محصولاتی در انبار داشته باشید که نیازی به پردازش طولانی نداشته باشند.

تنها در نیم ساعت، یک غذای شیک روی میز شما خودنمایی می کند که همه مهمانان را با طعم خود شگفت زده می کند.

1. تخم مرغ سفت آب پز. سپس آنها را در آب سرد فرو کنید، خنک کنید، پوست بگیرید و به حلقه های نیمه برش دهید.
2. مایع را از آناناس های کنسرو شده تخلیه کنید، حلقه ها را کمی خشک کنید. آناناس ها را به قطعات کوچک برش دهید و همراه با تخم مرغ ها در یک کاسه سالاد بزرگ بفرستید.
3. گوشت مرغ دودی (هر قسمتی) را بشویید و خشک کنید. گوشت را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
4. قارچ های ترشی را در آب سرد بشویید، کمی فشار دهید و ریز خرد کنید. گوشت و قارچ را به کاسه سالاد اضافه کنید.
5. پیاز سبز و گوجه فرنگی را با آب سرد بشویید، خشک کنید. گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک خرد کنید، پیاز سبز را در مخلوط کن خرد کنید یا با یک چاقوی تیز خرد کنید. غذا را به بقیه مواد اضافه کنید و مخلوط کنید.
6. پنیر نرم مانند موزارلا یا پنیر را با دستان خود به قطعات کوچک برش دهید. به سالاد اضافه کنید، کمی نمک به ظرف اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
7. کاسه مواد خرد شده را قبل از سرو به مدت 20 تا 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس با سس مایونز مزه دار کرده و خوب مخلوط کرده و سرو کنید.

خوراکی ها را می توان هم در یک کاسه سالاد معمولی و هم در قسمت هایی سرو کرد. یک گزینه خوب برای سرو این غذا در میز جشن، سرو سالاد در تارتلت هایی است که خودتان تهیه کرده اید.

دستور تهیه سالاد با قارچ و لایه های مرغ در خانه

سالادهای پفکی همیشه در جشن جشن وجود دارند، اما تهیه آنها را نمی توان ساده نامید. با این حال، برای اینکه خودتان لذت را انکار نکنید و به سرعت طبخ کنید سالاد پفکی، پیشنهاد می کنیم دستور پخت را با قارچ و مرغ امتحان کنید.

نیازی به تلف کردن زمان برای اشباع نیست، اما می توانید بلافاصله ظرف را سر میز سرو کنید و از مزه کردن آن لذت ببرید.

عناصر

• سینه مرغ - 400 گرم؛
• تخم مرغ آب پز - 3 عدد؛
• قارچ ترشی - 170 گرم؛
• دانه کدو تنبل - 100 گرم؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• کنسرو شده لوبیا سفید- 200 گرم؛
• سس مایونز - 250 گرم؛
• سبزی جعفری - برای تزئین.

طرز تهیه سالاد پفکی غنی با قارچ و مرغ در خانه

1. سینه مرغ را با استخوان خوب بشویید و در آب نمک با ادویه های مورد علاقه خود بجوشانید. سپس گوشت را از آبگوشت خارج کرده، خنک کرده و به صورت نوار برش دهید. مرغ را روی یک ظرف پهن بگذارید و یک توری کوچک از سس مایونز درست کنید.
2. تخم مرغ های آب پز را پوست بگیرید، روی یک رنده درشت رنده کنید. تخم مرغ های رنده شده را به طور مساوی روی تمام سطح ظرف پخش کنید و با سس مایونز بمالید.
3. کنسرو لوبیا را در یک آبکش بریزید، زیر آب جاری بشویید. لوبیاها را تکان دهید و روی لایه تخم مرغ قرار دهید و روی لوبیاها یک توری کوچک سس مایونز درست کنید.
4. قارچ های ترشی شده را از مایع خارج کرده و به صفحات نازک برش دهید. قارچ ها را روی لوبیا قرار دهید و با سس مایونز بمالید.
5. قسمت بالایی را مالش دهید پنیر سفتو دوباره با مایونز بمالید. سپس پاک شده را به طور مساوی توزیع کنید دانه کدو تنبلروی سطح میان وعده
6. سالاد را با جعفری تازه تزئین کرده و سرو کنید. در صورت تمایل می توانید ظرف را از قبل آماده کرده و تا زمان سرو سرد نگه دارید.

سالاد "Tenderness" با قارچ و مرغ بدون شک یکی از موارد مورد علاقه شما خواهد شد و دستور تهیه آن قطعا عاشق خواهد شد و محکم در خطوط کتاب آشپزی شما "قرار می گیرد".

نوش جان!