موسلی - فواید و مضرات برای کاهش وزن: نحوه تهیه صبحانه مناسب. فواید موسلی چیست؟ موسلی چیست؟ محتوای کالری، ترکیب، آماده سازی، آسیب

امروز در مورد فواید و مضرات موسلی صحبت می کنیم، بهترین دستور العمل های خانگی برای بارهای کاهش وزن و گزینه های پخت و پز برای صبحانه را ارائه می دهیم. ما همچنین استفاده از پولک ها را در زیبایی، به ویژه ماسک های جوان کننده و تقویت کننده صورت در نظر خواهیم گرفت.

موسلی برای ورزشکاران و کسانی که می خواهند وزن کم کنند مفید است

کسانی که اغلب می خواهند از محصولات حداکثر بهره را ببرند شروع به فکر کردن در مورد مفید و خواص مضرقبل از استفاده از آنها و موسلی نیز از این قاعده مستثنی نیست. موسلی غلات مخلوط با میوه های خشک است. این مخلوط از آلمان می آید و برای اولین بار برای اهداف دارویی استفاده شد، اگر به درستی انتخاب شود، به کاهش وزن کمک می کند، و اگر اشتباه انتخاب شود، به اضافه وزن کمک می کند. در زیر اطلاعاتی در مورد موارد زیر آمده است:

• موزلی: چیست؟
• فواید موسلی؛
• موسلی: آسیب
• چه موسلی محبوب ترین است.

موسلی چیست؟

موسلی ترکیبی از محصولات است که شامل:

• غلات؛
• تکه های میوه؛
• آجیل و غیره

موسلی با توجه به روش تهیه غلات موجود در ترکیب آن به دو نوع تقسیم می شود:

• پخته شده؛
• خام

اولین ها گرانولا نامیده می شوند، آنها با پخت در دمای پایین ساخته می شوند، ترکیب شامل:

• آب میوه های طبیعی؛
• پوره میوه یا توت؛
• غلات؛
• روغن های گیاهی

در فرآیند تولید نوع دوم، از عملیات حرارتی استفاده نمی شود و مخلوط برای مصرف حاوی تکه های جو دوسر است که به صورت مکانیکی فرآوری شده است (محصولات مارک "Lux Version"، موسلی E.G. Lavrova فرد تماس است؛ موسلی "Matti"). در برخی موارد، پره ها را سرخ می کنند که ارزش غذایی آنها را افزایش می دهد.

موسلی موجود در بازار یک مخلوط خشک آماده برای آماده سازی بیشتر صبحانه، ناهار یا شام در نسخه تسریع شده است: پخت و پز طولانی یا پخت مورد نیاز نیست. با توجه به مکمل های غذایی موجود در غلات، بدن به سرعت و ماندگاری اشباع و پاکسازی می شود.

محتوای کالری و ترکیب موسلی

اشباع سریع با افزودن نه تنها پاکسازی روده و سبوس غنی از فیبر، بلکه مکمل های کالری نیز توضیح داده می شود:

• کشمش؛
• آجیل؛
• روغن نباتی؛
• نمک؛
• شکر؛
• روغن پالم و غیره

این به افزایش ارزش برای کمک می کند ارزش غذاییظروف هنگام انتخاب با هدف تغذیه سالمیا رژیمی، باید ترکیب و تکنولوژی ساخت ارائه شده روی بسته بندی را به دقت مطالعه کنید و ظاهرپرک: سرخ شده حاوی روغن های گیاهی است. یک محصول حاوی شکلات را نمی توان رژیمی نامید، بنابراین، اگر برای حفظ شکل خود خریداری کنید، ارزش توجه دارد:

• ارزش غذایی بر حسب کیلوکالری برای صد گرم بیش از 450 نیست.
• بدون نمک، شکر، عسل، شکلات، روغن.

انواع پخته شده موسلی (گرانولا) با افزودن آن ساخته می شود روغن نباتیبنابراین برای رژیم غذایی اعمال نمی شود.

محتوای کالری ارتباط مستقیمی با پاسخ به این سوال دارد که این محصول چه فوایدی برای بدن دارد. اولین چیزی که باید در نظر گرفت غلات است. عرضه کنندگان متنوعی در بازار وجود دارد که هر سازنده دارای تکنولوژی پردازش و ترکیب خاص خود است که تنظیم شده است مشخصات فنیشرکت ها

در زیر اطلاعات مربوط به نام تجاری میوه Vitalis از جو، چاودار، گندم، دانه های ذرتروغن نباتی، آرد برنج، تکه های میوه، طعم دهنده ها و سایر افزودنی ها.

ارزش انرژی 317 کیلوکالری است. ترکیب شیمیاییبرای یک محصول موسلی، از جمله غلات و به استثنای سایر مواد افزودنی، با وجود ترکیبات ویتامین و معدنی زیر مشخص می شود:

محتویات در 100 گرم محصول
ویتامین E	6 میلی گرم
ویتامین PP	7.656 میلی گرم
ویتامین B6	0.5 میلی گرم
ویتامین B2	0.5 میلی گرم
ویتامین H	10 میکروگرم
وانادیوم	170 میکروگرم
منگنز	3.8 میلی گرم
سیلیکون	50 میلی گرم
مس	500 میکروگرم
کبالت	5 میکروگرم

این محصول حاوی 82 درصد از ارزش روزانه آهن است. دوگانه - پیریدوکسین؛ اسید سسکی فولیک؛ چهارگانه - کوبالامین. ترکیب متوسط ​​برای بلغور جو دوسر بدون در نظر گرفتن افزودن سایر انواع غلات ارائه شده است: برای هر مارک متفاوت است.

متخصصان تغذیه در سراسر جهان خوردن غلات را برای صبحانه توصیه می کنند.

فواید موسلی

صرف نظر از نوع دانه های غلات موجود در ترکیب، این محصول دارای ترکیبات ویتامین و مواد معدنی غنی است و اثرات زیر را دارد:

• افزایش ایمنی؛
• از بین بردن احساس گرسنگی؛
• رفع یبوست؛
• تقویت مو و ناخن به دلیل محتوای بالای ویتامین های گروه B.
• عادی سازی سطح قند خون

هنگام انتخاب یک محصول، باید به ترکیب آن توجه کافی داشته باشید:

• بهترین قبل از تاریخ؛
• ظاهر (بسته به در دسترس بودن شرایط ذخیره سازی)؛
• طعم دهنده ها و دیگران افزودنی های غذاییباید غایب باشد؛
• محتوای عسل در ترکیب برای افزودن شیرینی به قندها ترجیح داده می شود - اولین جزء دارای اثر ضد عفونی کننده اضافی است.

توصیه می شود پولکی را انتخاب کنید که از چندین نوع غلات تشکیل شده باشد - آنها مزایای بیشتری دارند.

آیا موسلی ضرری دارد؟

انتخاب اشتباه محصول به منظور کاهش وزن می تواند منجر به اضافه وزن شود - نتیجه معکوس. ترکیب باید این باشد:

• متعادل؛
• طبیعی

افراد مبتلا به:

• بیماری های دستگاه گوارش؛
• گاستریت؛
• بیماری های کلیوی؛
• واکنش های آلرژیک

دلیل انتخاب گزینه جایگزین ممکن است وجود در ترکیب باشد:

• رنگ ها؛
• طعم دهنده ها؛
• ضخیم کننده ها

شایان ذکر است که طبق داده های برخی منابع در مورد کنترل مستقل، محصولات برخی از تولید کنندگان حاوی قارچ های کپک در مقادیر قابل قبولی هستند. این واقعیت در صورت رعایت تاریخ انقضا و همچنین در صورت نقض شرایط نگهداری (خشکی بیش از حد، رطوبت، رژیم دما). بنابراین، اگر بسته بندی اجازه می دهد، توصیه می شود به ظاهر توجه کنید.

به همین دلیل برای جلوگیری از ناراحتی های گوارشی توصیه می شود هنگام تهیه غذا چند دقیقه بپزد.

میوه های اضافه شده یا میوه های شیرین نمی توانند آسیب کمتری ایجاد کنند، بنابراین باید به رنگ آنها توجه کنید: سایه های بیش از حد سمی نشان دهنده افزودن رنگ هایی با منشاء مصنوعی است. ممکن است مواد نگهدارنده نیز وجود داشته باشد. توصیه می شود فلیک ها را با ساده ترین ترکیب و کمترین تعداد اجزای اضافه شده انتخاب کنید. و خود توت ها و میوه ها را در فرآیند پخت بگنجانید.

در مورد بیماری های سیستم قلبی عروقی، آسیب می تواند ایجاد شود چربی های گیاهیموجود در محصول، بنابراین لازم است به وجود آنها در پوسته ها توجه شود. همانطور که از داده های ارائه شده مشاهده می شود، محصول مزیت زیادی دارد. اما هنگام انتخاب یک محصول با کیفیت نامناسب برای پخت و پز صبحانه سریعممکن است هنگام کاهش وزن به نتیجه دلخواه نرسید، اما در صورت داشتن بیماری های خاص یا افزودنی های مضر ممکن است به بدن آسیب وارد کنید.

موسلی را می توان با مواد پرکننده مختلف ترکیب کرد و با هر مایعی پر کرد

طرز تهیه موسلی در خانه

با استفاده از مواد زیر می توانید موسلی را خودتان در منزل تهیه کنید:

• بلغور جو دوسر؛
• آجیل؛
• میوه های خشک

همه مواد در فر پخته می شوند. این گزینه با عدم وجود موارد زیر متمایز می شود:

• رنگ ها؛
• طعم دهنده ها؛
• سایر افزودنی های ناخواسته

محصول نهایی را می توان با آب میوه یا نوشیدنی های تخمیر شده شیر ترکیب کرد. ذخیره سازی توصیه شده:

• داخل ظرف ریخته می شود؛
• قرار دادن آن در یخچال

غلات باید برای پخت و پز استفاده شود، اما نه پخت و پز فوری.

موسلی پخته شده با آجیل

آنالوگ غذای خانگیطبق دستور پخت موسلی "WOW!"

دستور تهیه گرانولا با آجیل

آماده سازی نیازی به رعایت دقیق اجزای تعیین شده ندارد - جایگزینی و اضافه کردن سایرین امکان پذیر است - باید نسبت های داده شده رعایت شود. لیست مواد لازم برای پخت و پز شامل اجزای زیر است:

• سیصد گرم بلغور جو دوسر؛
• صد و هشتاد گرم آجیل؛
• میوه های خشک - 180 گرم؛
• صد و بیست و پنج گرم عسل؛
• شصت گرم روغن نباتی؛
• صد و بیست و پنج گرم آب سیب یا انگور؛
• دو قاشق غذاخوری دارچین؛
• نمک، فلفل سیاه (به طعم اضافه کنید).

آماده سازی:مقدار مشخص شده میوه های خشک و آجیل را اندازه گیری کنید. آجیل و میوه های خشک را به قطعات کوچک برش دهید، با جو دوسر مخلوط کنید. در یک کاسه، حجم های مشخص شده عسل، روغن نباتی، آب میوه، دارچین، نمک، فلفل را مخلوط کرده و روی آتش بگذارید.

مخلوط را هم بزنید تا همه اجزا حل شوند (سس). سس آماده شده را داخل مخلوط بلغور جو دوسر با مغزها و میوه های خشک بریزید و هم بزنید. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و گرانولا را بچینید و سعی کنید لایه آن نازک شود و در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه به مدت پنجاه دقیقه قرار دهید. مخلوط را هر ده دقیقه یکبار هم بزنید تا ذرات به هم نچسبند.

آمادگی را با تشکیل یک پوسته قهوه ای طلایی تعیین کنید. وقتی موسلی گرانولا آماده شد، تابه را از آن جدا کنید فر، هم بزنید و بگذارید تا خنک شود.

گرانولا مخلوطی از غلات سالم، میوه های خشک، آجیل، ادویه جات است

موسلی بارها

ارزش غذایی بر حسب کیلوکالری 3600 است. دستور تهیه میله ها ممکن است با افزودن مواد دیگر یا جایگزینی مواد اولیه جو دوسر با آسیاب قهوه متفاوت باشد. لیست مواد لازم برای آماده سازی شامل موارد زیر است:

• صد و بیست گرم بلغور جو دوسر؛
• دویست و پنجاه گرم خرما؛
• صد و پنجاه گرم زردآلو خشک؛
• پنجاه گرم گیلاس خشک؛
• چهل گرم کشمش؛
• پنجاه گرم بادام هندی؛
• پنجاه گرم گردو؛
• صد میلی لیتر آب سیب؛
• دو قاشق غذاخوری عسل؛
• یک قاشق چایخوری دارچین؛
• یک قاشق غذاخوری آرد؛

آماده سازی:مقادیر مشخص شده میوه های خشک را اندازه بگیرید و بشویید. برای خرما، زردآلو خشک و کشمش این کار را انجام دهید: پانزده دقیقه در آب غوطه ور کنید. آب گرم) و بعد از زمان مشخص شده روی دستمال کاغذی قرار دهید تا خشک شود.

خرماها را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید، مغزها و زردآلوهای خشک را خرد کنید. دارچین و آب میوه را به خرماهای خرد شده اضافه کنید. مخلوط را روی حرارت ملایم به جوش آورده و چند دقیقه بپزید. بلغور جو دوسر را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید و آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت ده دقیقه قرار دهید، خنک شود. غلات را در ظرفی بریزید، پوره خرما، میوه های خشک، آجیل را اضافه کنید و هم بزنید.

از توده به دست آمده میله هایی درست کنید، آنها را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید، تا زمانی که آماده شود (حدود 10 دقیقه) بپزید. برای جلوگیری از خشک شدن ظرف آماده شده را به شکل میله در فویل (هر کدام جداگانه) بپیچید و در یخچال نگهداری کنید.

موسلی پخته شده با سیب

ظرفی که مطابق با این دستور تهیه می شود را می توان به صورت آماده یا مکمل با نوشیدنی مصرف کرد. قابل استفاده برای کاهش وزن و یا به عنوان دسر.

دستور تهیه گرانولای سیب

لیست مواد تشکیل دهنده شامل:

• دویست و بیست و پنج گرم دانه جو دوسر کامل؛
• یک سیب؛
• نصف قاشق چای خوری دارچین؛
• دو قاشق غذاخوری کشمش؛
• یک قاشق غذاخوری آجیل پوست کنده؛
• یک قاشق غذاخوری تخمه آفتابگردان.

آماده سازی:سیب را خرد کنید تا پوره شود، دارچین، بلغور جو دوسر را اضافه کنید، مخلوط کنید. مخلوط را روی یک سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 125 درجه قرار دهید. بعد از پانزده دقیقه دانه ها و مغزها را اضافه کنید (با وردنه خرد کنید) و نیم ساعت دیگر بپزید و مدام هم بزنید. وقتی یک پوسته طلایی ظاهر شد، گرانولا آماده است. آن را پست کنید ظرف آمادهو کشمش را اضافه کنید (از قبل باید در آب خیس خورده و خشک شود).

موزلی "بادویگ"

دستور غذا با افزودن روغن، بذر کتان و پنیر کوتاژ عالی است، سپس می توان اجزایی را برای طعم دادن به آن اضافه کرد (آب لیمو، عسل و غیره) مواد لازم برای تهیه:

• پنیر کم چرب - شش قاشق غذاخوری؛
• روغن بذر کتان - سه قاشق غذاخوری؛
• دانه کتان - دو قاشق غذاخوری.

آماده سازی:دانه های کتان را با استفاده از آسیاب قهوه آسیاب کنید. پنیر دلمه را با روغن کتان در مخلوط کن مخلوط کنید، دانه های کتان خرد شده را اضافه کنید. ظرف بیست دقیقه استفاده کنید - ظرف به سرعت خراب می شود.

موسلی با موز

طرز تهیه آن آسان است. لیست مواد لازم:

• تکه های موسلی - پنجاه گرم؛
• شکلات تیره - پنجاه گرم؛
• شش قاشق غذاخوری ماست؛
• یک عدد موز

آماده سازی:موسلی را در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود، موز را به چهار قسمت برش دهید و در بشقاب های عمیق (در هر تکه) قرار دهید. موسلی را در کاسه ها بریزید، مقداری شکلات (ذوب شده) و ماست بریزید.

موسلی برای صبحانه

برای تهیه یک محصول خریداری شده از فروشگاه، نیازی به داشتن مهارت های آشپزی خاصی ندارید: پاسخ به این سوال که چگونه موسلی را تهیه کنید چندین گزینه خواهد داشت. پوسته ها را می توان با آب جوش یا نوشیدنی دیگری ریخت و پس از مدت زمان معینی، ظرف سریعآماده برای خوردن لطفا برای اطلاعات بیشتر در مورد گزینه های صبحانه به زیر مراجعه کنید.

با شیر

شیر را می توان به ظرف اضافه کرد خانگییا بر اساس آن چیزی که به صورت آماده خریداری شده ساخته می شود. پولک های فروشگاهی را می توان با لبنیات گرم یا سرد ریخته و در آن بگذارید یا بجوشانید. گرانولای خانگیمی توانید آن را با شیر بنوشید یا در آن بریزید و بگذارید تا پف کند.

با کفیر

این غذا بسیار ساده آماده می شود: موسلی را با کفیر بریزید و بگذارید. بهترین طعممی توان با انجام این کار در چند ساعت به دست آورد. شایان ذکر است که مخلوط در حالی که متورم می شود در یخچال قرار می گیرد. توصیه می شود این صبحانه را در شب در صبح تهیه کنید.

با آبمیوه

موسلی با آب میوه به شرح زیر تهیه می شود:

• غلات روی یک بشقاب قرار می گیرد.
• آب جوشیده را بیرون بریزید؛
• سه قاشق غذاخوری آب میوه اضافه کنید؛
• بپوشانید و در یخچال بگذارید.

توصیه می شود ظرف را بیش از یک ساعت نگه دارید تا آماده شود - بهتر است چنین صبحانه ای را عصر تهیه کنید.

با عسل

این گزینه سریع است: روی پوسته ها آب جوش بریزید، پنج دقیقه بگذارید، عسل اضافه کنید. به جای عسل، مربا یا مربا اضافه کنید.

با ماست

دستور تهیه شبیه به نسخه با افزودن کفیر است: تکه ها را با ماست ریخته و برای مدت طولانی در یخچال می گذارند.

برای کاهش وزن بهتر است خودتان موسلی بپزید

دستور العمل های موسلی برای کاهش وزن

برای کاهش وزن، باید غلات را با احتیاط خاصی انتخاب کنید و توصیه های فوق را در نظر بگیرید: بدون رنگ، طعم و غیره. شما باید خودتان یک ظرف برای کاهش وزن بپزید. وجود کربوهیدرات های پیچیده در ترکیب، بدن را اشباع کرده و از جذب مقادیر اضافی غذا جلوگیری می کند.

دستور میله های کاهش وزن

مواد تشکیل دهنده:

• بلغور جو دوسر- سیصد گرم؛
• آجیل - سی گرم؛
• میوه های خشک - سی گرم؛
• عسل - شصت گرم؛
• روغن آفتابگردان - شصت گرم.

آماده سازی:اجزای مشخص شده را به مقدار مناسب در یک کاسه بریزید و کاملا مخلوط کنید. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید، مخلوط آماده شده را بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت چهل دقیقه قرار دهید. پس از این مدت، آمادگی را بررسی کنید، خنک کنید و به نوار برش دهید.

دستور پخت گرانولا

مواد تشکیل دهنده:

• فندق - یک مشت؛
• جو دوسر - یک لیوان؛
• بادام هندی - یک مشت؛
• کشمش - یک مشت؛
• روغن آفتابگردان تصفیه شده - سه قاشق غذاخوری؛
• عسل گل - سه قاشق غذاخوری.

آماده سازی:مواد را در مقادیر مشخص شده مخلوط کنید، یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید، مخلوط آماده شده را بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه قرار دهید، پانزده تا بیست و پنج دقیقه بپزید.

دستور تهیه غلات مخلوط با گلابی

مواد تشکیل دهنده:

• مخلوطی از غلات به مقدار دو قاشق ساقه؛
• یک گلابی؛
• دارچین - در نوک قاشق؛
• عسل - یک قاشق؛
• ماست؛
• لیمو - یک قطعه.

آماده سازی:پوست لیمو را جدا کرده و (پوست آن) را خرد کنید، گلابی را با رنده خرد کنید. پوست، غلات، دارچین، عسل را با هم ترکیب کنید، ماست را روی آن بریزید و گلابی خرد شده را روی آن قرار دهید.

موسلی در زیبایی

این محصول دارای ترکیب ویتامین و مواد معدنی غنی است - برای بدن نه تنها در صورت مصرف خوراکی بلکه در صورت استفاده خارجی مفید است. با توجه به تامین روزانه ویتامین های B در صد گرم موسلی، پولک ها به طور فعال به عنوان ماسک هایی استفاده می شوند که ترویج می کنند:

• افزایش ایمنی؛
• جلوگیری از کم آبی بدن؛
• افزایش رنگ پوست؛
• هیدراتاسیون؛
• عادی سازی غدد چربی؛
• انتقال اکسیژن به ماتریکس

هنگامی که این محصولات روی پوست اعمال می شوند، رادیکال های آزاد را از بین می برند و اثر آنتی اکسیدانی مشخصی دارند. این امر پیشگیری و کند شدن فرآیندهای پیری و پژمردگی اپیدرم را با تغذیه سیستماتیک با ماسک های موسلی توضیح می دهد.

شایان ذکر است که برای اهداف آرایشی لازم است محصولی بدون مواد نگهدارنده مضر، میوه های شیرین، رنگ، طعم دهنده ها و آجیل انتخاب شود.

دستور العمل ماسک ضد پیری

• صد گرم غلات؛
• صد و پنجاه میلی لیتر کفیر؛
• یک قاشق چایخوری عسل (گل).

آماده سازی:موسلی را با وردنه خرد کنید، کفیر را به مقدار مشخص بریزید، بیست دقیقه بگذارید تا پف کند، در هاون آسیاب کنید، عسل را اضافه کنید.

کاربرد:قبل از استفاده، باید پوست را با استفاده از حمام بخار کنید (آب جوش را در یک کاسه بریزید، آهک یا بابونه را به مقدار یک قاشق غذاخوری در هر لیتر مایع اضافه کنید، ده دقیقه نگه دارید)، یک اسکراب بمالید. پس از پاکسازی عمیق، ماسک آماده شده را بمالید.

نتیجه:این محصول دارای اثر مغذی بر روی اپیدرم است و به صاف کردن چین و چروک کمک می کند.

دستور العمل ماسک تقویت کننده

لیست مواد لازم برای پخت و پز شامل موارد زیر است:

• توت فرنگی (فقط پالپ مورد نیاز است)؛
• پنج قاشق غذاخوری خامه؛
• یک قاشق چایخوری نشاسته ذرت;
• صد گرم موسلی

آماده سازی:توت فرنگی ها را خرد کنید تا پوره شوند، خامه، موسلی، نشاسته ذرت را به مقدار مشخص بریزید و مخلوط کنید. اگر قوام غلیظ باشد، اضافه کردن آب جوشانده مجاز است.

کاربرد:محصول را روی صورت خود بمالید و بگذارید بیست دقیقه بماند. پس از برداشتن، درمان درم با تونیک یا لوسیون توصیه نمی شود، اما باید بلافاصله با کرم مرطوب شود.

نتیجه:ماسک دارای اثر مغذی و مقوی است.

در حال حاضر مختلف محصولات رژیمی. بسیاری از مردم موسلی را یکی از این موارد می دانند. آنها یک محصول غذایی هستند که حاوی ویتامین ها، چربی ها، اسیدهای آمینه، پروتئین ها و همچنین انواع مختلفی هستند مواد معدنی. این بر اساس دانه ها و دانه های غلات مانند جو، گندم و چاودار است. علاوه بر این، آجیل و میوه های خشک اغلب به آنها اضافه می شود. این ترکیب به شما در درک فواید و مضرات موسلی کمک می کند. از این محصول.

مصرف موسلی

به طور معمول، این یک عنصر از وعده غذایی صبح است، زیرا انرژی فرد را برای بقیه روز تامین می کند. این ایده آل در نظر گرفته می شود صبحانه متعادل. تقریباً همه می توانند از موسلی به عنوان غذای اصلی در منوی صبحگاهی خود استفاده کنند. این محصول به ویژه برای کسانی که سعی در دستیابی به اندام ایده آل دارند بسیار مهم است، زیرا حتی یک رژیم غذایی موسلی نیز وجود دارد. واقعیت این است که هضم مواد تشکیل دهنده آنها زمان زیادی طول می کشد و در نتیجه احساس گرسنگی را کاهش می دهد. علاوه بر این، فرآیند هضم به خودی خود بهبود می یابد و از شر مواد زائد، سموم و کلسترول خلاص می شود. همچنین افرادی که از فشار خون بالا و بیماری های قلبی عروقی رنج می برند حتما باید موسلی مصرف کنند. فواید و مضرات این محصول توسط مهمترین عنصر موجود در آن - فیبر مشخص می شود. فیبر در روند عادی سازی فعالیت کل دستگاه گوارش بسیار مهم است، اما در برخی بیماری ها باید با احتیاط مصرف شود.

فواید و مضرات موسلی

در هنگام خرید این محصول باید به چند نکته کلیدی توجه کنید. شما نباید فقط روی ترجیحات طعمی خود تمرکز کنید. به عنوان مثال، موسلی نمکی برای افرادی که دائماً نگران فشار خون هستند بسیار مضر است.

اگر می خواهید وزن کم کنید، نباید موسلی را با عسل، شکلات یا آجیل انتخاب کنید. اگر می‌خواهید از شر پوندهای اضافی خلاص شوید، آنهایی را بخرید که فقط در میوه‌های خشک حاوی شکر هستند. لازم است این محصول بدون هیچ گونه شیرین کننده یا افزودنی های مختلف باشد. اگر از دیابت رنج می برید، باید به ویژه مراقب قند باشید. موسلی ویژه حاوی الیاف فرآوری شده زیادی برای بیماران دیابتی ساخته شده است. مراقب باشید هنگام خرید موسلی با به طور معمول، چنین افزودنی هایی با گوگرد پردازش می شوند، که می تواند بر سلامت شما تأثیر منفی بگذارد. بنابراین، فواید و مضرات موسلی تا حد زیادی توسط اجزای موجود در ترکیب آن تعیین می شود. برای افزایش ارزش غذایی، می توانید آنها را به شیر یا محصولات شیر ​​تخمیر شده اضافه کنید. مکمل این محصول با آب میوه های مختلف به خصوص آب میوه های تازه بسیار مفید است. از این گذشته، آب میوه ها حاوی مقدار زیادی ویتامین C هستند.

اگر تصمیم دارید روز خود را با یک وعده موسلی شروع کنید، در انتخاب این محصول بسیار مسئولیت پذیر باشید. فواید و مضرات موسلی بر اساس وضعیت سلامت انسان تعیین می شود. برای افرادی که مشکلات معده دارند توصیه نمی شود، زیرا باید در آب گرم خیسانده شوند و این به نوبه خود آنها را از همه چیز محروم می کند. خواص مفید. هنگام خرید این محصول به ترکیبات آن دقت کنید و محصولی را انتخاب کنید که حاوی مواد طبیعی بیشتری باشد.

هیچ محصولی به اندازه ترکیبی از بلغور جو دوسر و میوه خشک بررسی های بحث برانگیز ندارد. برخی آن را رژیمی می نامند، برخی دیگر در مورد مشکلات احتمالی سلامتی در صورت گنجاندن آن در رژیم غذایی صحبت می کنند. آیا می توان موسلی را خورد - فواید و مضرات برای کاهش وزن، چه ترکیبی باید داشته باشد، آیا باید آجیل را اضافه کنم و چگونه خودتان مخلوط را در خانه تهیه کنید؟ ادامه مطلب

موسلی چیست؟

در لغت از موسلی آلمانی به معنای پوره است. این محصول در دهه 1960 در اروپا رواج یافت. با تشکر از دکتر M. Bircher-Benner در موج محبوبیت تغذیه سالم. هنگام قدم زدن در کوه های آلپ، با چوپانی برخورد کرد که دستور غذایی خانوادگیفرنی از غلات مختلف با انواع توت ها و شیر وجود داشت. پس از امتحان این ترکیب، پزشک سوئیسی از طعم، سهولت تهیه و سیری غذا قدردانی کرد. پس از آن، او شروع به توصیه پرک ها به بیماران خود کرد که نظرات مثبت زیادی در مورد این محصول به جای گذاشتند.

دو نوع اصلی از این محصول وجود دارد:

• فرآوری نشده، خام، متشکل از تکه های گرد شده، میوه ها، آجیل، دانه ها؛
• پخته شده - بلغور جو دوسر و غلات با عسل، آب میوه طبیعی مخلوط می شوند و در دمای پایین عملیات حرارتی می شوند.

طعم گزینه دوم شیرین تر است. با مطالعه اطلاعات روی برچسب، می توانید متوجه شوید که محصولات تولید کنندگان مختلف از نظر وجود مواد نگهدارنده، محتوای کالری، ماندگاری و اجزای اضافی متفاوت هستند. تقاضای زیادی دارند مخلوط های آمادهچنین تولید کنندگان: AHA، OGO، Vitalis، Rainbow of Miracles، Hercules.برای جلوگیری از مصرف کالری اضافی، باید موسلی طبیعی را بدون عسل، شکلات یا نمک اضافی انتخاب کنید.

مرکب

بسیاری از مردم موسلی را با غلات و میوه های شیرین مرتبط می دانند. این محصول از مواد مختلف- جو، جوانه گندم، جو، ارزن، چاودار. ترکیب زیر برای سلامتی مفید است:

• غلات کامل غنی از فیبر؛
• تکه های میوه تازه؛
• میوه های خشک (آنها نباید براق یا خیلی روشن باشند).

این ترکیب بدن را با کلسیم، پتاسیم، آهن، ویتامین های B و E و منیزیم اشباع می کند. فواید و مضرات خوردن موسلی مستقیماً به روش تهیه و ترکیب آن بستگی دارد. توصیه می شود از محصولاتی که دارای روغن نارگیل یا روغن گیاهی اضافه شده هستند خودداری کنید. این اجزا به سیستم قلبی عروقی آسیب می رساند. با توجه به محتوای کربوهیدرات بالا، اگر غلات در صبحانه مصرف شود، اما در شب مصرف نشود، حداکثر سود از موسلی حاصل می شود.

محتوای کالری

با توجه به اینکه حاوی میوه های خشک و غلات است، این محصول کالری بالایی دارد. به طور متوسط ارزش انرژی 350-450 کیلو کالری در 100 گرم است.میزان انرژی دریافتی از چنین صبحانه ای افزایش می یابد اگر آنها را با شیر با درصد چربی بالا، ماست پر کنید و عسل اضافه کنید. با تجزیه و تحلیل محتوای BJU، می توان گفت که موسلی فقط کربوهیدرات ها را فراهم می کند. اگر روغن در ترکیب وجود داشته باشد، چربی های اشباع شده اضافه می شود. در صورت نیاز به کاهش کالری، توصیه می شود هنگام کاهش وزن، دانه های غلات را برای صبحانه با آب تازه فشرده، اوزوار، آب بریزید.

چرا آنها مفید هستند؟

این مخلوط از غلات و میوه ها به دلیل فواید غیرقابل انکار برای سلامتی بسیار رایج شده است. کسانی که انرژی زیادی را در طول روز صرف می کنند یا بدن را بازیابی می کنند، صبح با کمک غلات، تقویت لازم را دریافت می کنند، مثلاً برای کلاس های تناسب اندام شدید. کربوهیدرات های پیچیده موجود در ترکیب، چنین محصولی را به یک پیشگیری کننده در برابر سرطان دستگاه گوارش، التهاب و یبوست تبدیل می کند.

غلات و جو دوسر حاوی پلی ساکاریدهایی هستند که به حفظ تعادل انرژی در بدن و در عین حال کاهش سطح قند خون کمک می کنند. آجیل سرشار از ویتامین B3، روی، فیبر رژیمی، منیزیم، آهن. آنها به تدریج تولید انسولین را افزایش می دهند و برای بیماران دیابتی مفید هستند. اسیدهای چربتأثیر مفیدی بر سیستم عصبی، مو، پوست، رگ های خونی. میوه های خشک یا توت های تازه مجموعه ای از ویتامین ها را فراهم می کنند. تخمه آفتابگردان حاوی ویتامین E، مواد معدنی، پروتئین، دانه کنجد حاوی آنتی اکسیدان و دانه کتان حاوی چربی های ضروری است.

برای آن دسته از زنان و مردانی که در تلاش برای کاهش وزن هستند، به دلیل محتوای کالری، باید از خوردن موسلی به خصوص برای شام خودداری کنند. برای یک کودک، چنین محصول مغذی منبع فوق العاده ای از انرژی و ویتامین های لازم برای بدن جوان و در حال رشد خواهد بود. وادار کردن کودکان به خوردن غذاهای سالم دشوار است، اما موسلی با عسل، شیر و میوه های تازه جایگزین ساندویچ ها و تنقلات می شود.

چه نوع موسلی برای کاهش وزن مفید است؟

ارزش مصرف محصولی را دارد که کمترین آسیب را دیده است. موسلی خام برای بزرگسالانی که وزن کم می کنند و می خواهند نتیجه منفی 5 کیلوگرم یا بیشتر داشته باشند، ایده آل است.

اگرچه بررسی های محصول پخته شده، به عنوان مثال، تحت نام تجاری OGO، مثبت است، اما برای کاهش وزن مناسب نیست. شما باید از گزینه هایی با میوه های شیرین خودداری کنید - این همان میوه هایی هستند که در مقادیر زیادی شکر پخته می شوند.

• آیا خوردن موسلی هنگام کاهش وزن امکان پذیر است؟ پاسخ ساده است - توصیه نمی شود، اما ممکن است، با توجه به نکات زیر:
• محصول را با شیر کم چرب، کفیر یا آب تازه فشرده بریزید.
• به دلیل کالری بالای این ترکیب، انجیر، آلو، موز و کشمش را اضافه نکنید.
• ترکیب را مطالعه کنید تا محصول حاوی کاکائو، شکلات، کره، عسل، مقادیر زیادی نمک، شکر یا مواد سرخ شده نباشد. اگر فقط 1-2 وجود داشته باشد، یک امتیاز مثبت خواهد بودماده اضافی

- آجیل یا میوه خشک

برای صبحانه

هنگام پاسخ به این سوال که آیا موسلی برای کاهش وزن مفید است یا خیر، باید درک کرد که در یک رژیم کم کالری، مصرف آن باید محدود شود. با توجه به سهولت تهیه، فواید و طعم، متخصصان تغذیه برای بهبود هضم غذا اجازه می‌دهند که در وعده صبحانه مصرف شود. مخلوطی از گندم و سبوس جو با توت خشک و سیب بدون شربت ایده آل خواهد بود. پیدا کردن یکی در فروشگاه دشوار خواهد بود، بنابراین می توانید خودتان یک ترکیب درست کنید. هنگام آشپزی، نباید چیپس موز اضافه کنید: آنها حاوی کربوهیدرات های ساده هستند و اشتهای شما را افزایش می دهند. چنین غذایی مضر خواهد بود.

این گزینه برای کاهش وزن مناسب نیست. دانه های فرآوری شده حرارتی را می توان با دانه های سرخ شده در روغن برابر دانست. این تنوع فقط می تواند برای ورزشکاران در دوره های تمرین شدید، کودکان بدون مشکل مفید باشد اضافه وزن. موسلی پخته شامل عسل، فروکتوز و شربت گلوکز است که باعث افزایش اشتها می شود.

با شیر

با استفاده از محصول طبیعی، می توانید وزن اضافی خود را کاهش دهید زیرا حتی یک قسمت کوچک آن سیر کننده است. موسلی باید حاوی سبوس جو دوسرکه سرشار از فیبر هستند که باعث کاهش کلسترول می شود.این جزء سموم را از بین می برد، ورم می کند، وارد معده می شود و احساس سیری را طولانی می کند. برای کاهش وزن بهتر است از شیر کم چرب استفاده کنید. حتی برخی از متخصصان تغذیه توصیه می کنند که یک روز ناشتا را با موسلی یک بار در هفته در سیستم های تغذیه ای مختلف انجام دهید. حفظ تعادل آب مهم است - 1.5-2 لیتر آب بنوشید.

با ماست

اگر می خواهید خود را متنوع کنید جیره غذایی، می توانید غلات را نه تنها با شیر پر کنید، بلکه از ماست طبیعی نیز استفاده کنید. این محصول لبنیهنگام آماده شدن مفید است با دستان خودم. ماست های فروخته شده در فروشگاه ها با افزودنی های میوه در شربت، شکر، مواد نگهدارنده و سایر مواد مضر عرضه می شوند. آیا نمی توانید در برابر این لذیذ مقاومت کنید؟ شما می توانید این محصول لبنی کم چرب را اضافه کنید، اما پس از آن روند کاهش وزن به تاخیر می افتد.

با کفیر

هنگام پیروی از رژیم غذایی، موسلی طبیعی باید به درستی با آب پر شود. کفیر با محتوای چربی 1 درصد نیز حاوی پروتئین هایی است که به راحتی قابل هضم هستند. برای کاهش وزن، این گزینه حتی بهتر از خوردن سالاد به تنهایی است. توصیه می شود فقط برای صبحانه از این غذا پذیرایی کنید و عصر فقط یک لیوان کفیر بنوشید.

با میوه

در روند کاهش وزن، زنان سهم و فهرست غذاهای مصرفی را محدود می کنند. در چنین شرایطی بدن مواد مغذی لازم را دریافت نمی کند. منبع ویتامین ها خشک خواهد شد یا میوه تازه، که به موسلی اضافه می شوند.متخصصان تغذیه استفاده از سیب، توت، گلابی و زردآلو را توصیه می کنند. قسمت میوه باید 1/3 باشد.

میله ها

ارزش انرژی محصول از 350 کیلو کالری است. بنابراین، یک نوار موسلی به احتمال زیاد به کاهش وزن کمک نمی کند، بلکه یک آنالوگ است شکلات تخته ایدر یک سیستم تغذیه سالم متخصصان تغذیه می گویند اگر واقعاً می خواهید شیرینی بخورید، بهتر است در نیمه اول روز یک تکه کوچک از چنین محصولی را به خودتان اجازه دهید. این از خراب شدن شما جلوگیری می کند. توصیه می شود نوار را خودتان بسازید. طرز تهیه آن ساده است: 200 گرم بلغور جو دوسر، 25 گرم هر آجیل، 1 سیب، 100 گرم نارنگی، 50 گرم میوه های خشک، مالیده، کوبیده، مخلوط شده و به مدت 35-40 دقیقه در فر با دمای 170-180 درجه پخته می شود. .

سرخ شده

این رقم معادل غلات پخته است. سالم ترین محصول طبیعی است، بدون عسل، شکلات، مقادیر زیادی نمک یا شکر. در صورت استفاده بیش از حد از موسلی سرخ شده، ممکن است دچار سلولیت، بدتر شدن وضعیت دیواره رگ های خونی و افزایش سطح گلوکز خون شوید. هنگام انتخاب محصول، آن را بررسی کنید که آیا بسته بندی شفاف است. هرچه جذابیت موسلی کمتر باشد، سالم تر است.

موسلی خانگی برای کاهش وزن

اگر نمی توانید انتخاب کنید بهتر است خودتان غذا درست کنید محصول با کیفیتیا فروشگاه فقط مخلوط های پخته شده از TM "OGO" را ارائه می دهد. D برای انجام این کار، باید 1/3 بلغور جو دوسر، 1/3 سبوس و 1/3 را مخلوط کنید. سیب خشکیا زردآلواین گزینه واقعا سالم خواهد بود و کالری زیادی ندارد. دستور دیگری وجود دارد:

• نصف لیوان بلغور جو دوسر؛
• 50 گرم بادام له شده؛
• 2 قاشق غذاخوری عسل؛
• 0.5 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده؛
• 1 قاشق چایخوری روغن کنجد؛
• 50 گرم زردآلو خشک.

آسیب

به غیر از محتوای کالری، این محصول هیچ گونه منع مصرف جدی ندارد. غلات اگر حاوی مقدار زیادی قند، مواد نگهدارنده، فروکتوز و شربت باشند می توانند مضر باشند. آنها حاوی ویتامین C نیستند، بنابراین در زمستان بهتر است آن را جداگانه اضافه کنید. رژیم های کم کالری و اکسپرس نباید شامل موسلی باشند، زیرا یک وعده حاوی تقریباً نیمی از کالری مورد نیاز شما در طول روز است.

ویدئو: آیا غلات صبحانه سالم هستند؟

موسلی یکی از پرطرفدارترین صبحانه ها در جهان به حساب می آید. آنها مدتهاست که عشق بزرگسالان و کودکان را به دست آورده اند. اما آیا آنها واقعاً اینقدر مفید هستند؟ برای درک این غذا، باید به تاریخچه، ظاهر، اختراع آن بپردازید، دستور العمل های مدرن، مواد افزودنی و در دسترس بودن مواد مفیدو محتوای کالری

بیایید دریابیم که آیا موسلی سالم است؟ آنها چیست و چگونه آنها را به درستی بخوریم؟ پاسخ این سوالات را در مقاله خواهید یافت.

موسلی چیست؟

موسلی - چیست؟ آیا آنها مفید هستند؟ برای تهیه این غذا، دانه ها را صاف یا آسیاب می کنند تا تا حد امکان ریز شوند و حتی در شیر یا آبغوره سرد به راحتی خیس بخورند. در بسته بندی های آماده اغلب می توانید تکه های توت فرنگی خشک، موز، کرن بری یا حتی پرتقال را پیدا کنید، اما در دستور العمل های کلاسیکفقط میوه های خشک شده مانند کشمش، زردآلو خشک یا خرما به غلات اضافه می شود و میوه ها و انواع توت ها در تازهقبل از استفاده اضافه شده است. این تنها راه برای استخراج حداکثر مواد مغذی از این غذا است، زیرا توت‌های خشک و به‌ویژه پرتقال به ندرت می‌توانند فواید زیادی داشته باشند. همچنین در دستور العمل های کلاسیک، آجیل و دانه های مختلف گاهی اضافه می شود. اما جدیدترین مکمل ها به دلیل محتوای کالری بالا و وجود ماده حساسیت زا برای همه مناسب نیستند.

بسته به ترکیب، وجود مواد افزودنی مختلف و همچنین روش پردازش، انواع مختلفی دارند. خام ها نیازی ندارند عملیات حرارتی، حاوی دانه های مسطح و آسیاب شده و افزودنی هایی هستند که نیازی به پخت ندارند. چنین محصولی فقط باید با شیر یا چیز دیگری سرد یا گرم ریخته شود. این برای آماده شدن غذا کافی است. موسلی پخته شده نیاز به عملیات حرارتی دارد. آنها باید با شیر ریخته شوند و سپس پخته شوند، فقط در این صورت خوراکی هستند.

کمی تاریخ

موسلی - چیست و از چه زمانی شروع به خوردن شد؟ اختراع صبحانه در سال 1900 متعلق به ماکسیمیلیان بیرچر-بنر است. آنها در ابتدا برای افراد بیمار در بیمارستان ها در نظر گرفته شده بودند، از این رو نام آن از آلمانی به عنوان "پوره" ترجمه می شود. از دهه 1960 آنها شروع به گسترش در سراسر جهان کردند. این غذا به دلیل طعم، فواید، مقدار زیادی مواد مغذی و سرعت آماده سازی، به سرعت شهرت جهانی پیدا کرد. از آن زمان، بسیاری از شرکت های تولیدی ظاهر شدند و رقابت فعال در بازار را آغاز کردند.

اگرچه رقابت قابل توجهی وجود دارد، اکثر شرکت ها در این زمینه تخصص دارند انواع مختلفموسلی برخی منحصراً برای بیماران دیابتی هستند، برخی دیگر ساده هستند (غلات و چند میوه خشک)، برخی دیگر غنی تر هستند، اما همچنین کمتر سالم هستند، با میوه های مختلف عجیب و غریب، تکه های نارگیل، شکلات و پرکننده های دیگر که به دور از ایجاد تغذیه مناسب. با ظهور چنین تنوعی بود که سودمندی آنها زیر سوال رفت.

موسلی: محتوای کالری و ترکیب

ترکیب موسلی بسیار ساده است. معمولاً اینها نوعی غلات هستند که خرد شده و مسطح شده اند: جو، گندم سیاه، گندم، برنج، جو دوسر، چاودار، ارزن و غیره. انواع میوه های خشک مانند زردآلو، انجیر، کشمش، خرما یا آلو خشک به آنها اضافه می شود. و همچنین آجیل یا دانه ها. همه اینها مخلوط و در کیسه بسته بندی می شوند.

می توانید میوه ها و انواع توت های تازه را به موسلی آماده اضافه کنید: توت فرنگی، زغال اخته، زغال اخته و موارد دیگر که در یخچال یافت می شوند. علاوه بر این، افزودن هر نوع مغز و دانه، اما در مقادیر معقول مفید است. اندازه گیری در اینجا نقش مهمی دارد. از آنجایی که این غذا معمولاً برای صبحانه مصرف می شود، باید تعادل را در مقدار برخی محصولات حفظ کنید. آجیل ها مانند دانه ها روی معده بسیار سنگین هستند، بنابراین باید به مقدار کم اضافه شوند.

آیا محصولی مانند موسلی رژیمی است؟ محتوای کالری به طور متوسط ​​​​352-450 کیلو کالری در 100 گرم تخمین زده می شود، مشروط بر اینکه ترکیب فقط شامل غلات و میوه های خشک باشد. اما اغلب شکلات، عسل و شکر نیز به بسته بندی های مارک اضافه می شود، که به طور قابل توجهی رقم در حال حاضر بزرگ را افزایش می دهد. موسلی، ترکیبی که ما بررسی کردیم، یک محصول نسبتاً سنگین است. اما این به دور از اطلاعات دقیق است. روی بسته ها محصول نهاییمی توانید به محتوای کالری نگاه کنید ، معمولاً استاندارد است ، اما اگر موسلی را در خانه درست کنید ، این رقم را می توان با اضافه کردن انواع توت ها ، غلات و آجیل سبک تر و کم کالری تر تنظیم کرد. دقیقاً به همین دلیل است که افرادی که می خواهند وزن کم کنند به آنها توجه می کنند. این ظرف به شما اجازه می دهد تا حداکثر مواد مغذی را در صبح دریافت کنید، در حالی که ارزش غذایی و محتوای کالری آن قابل کنترل است.

بهره مند شوند

فواید موسلی چیست؟ بسیاری از متخصصان تغذیه و سرآشپزها آنها را برای صبحانه توصیه می کنند و در طول روز کاری راه خوبی برای صرف میان وعده و منتظر ماندن تا شام هستند.

کربوهیدرات های پیچیده از روده ها محافظت می کنند و از ایجاد تومور در آن جلوگیری می کنند.

ویتامین گسترده و ترکیب معدنیبه طور قابل توجهی سیستم ایمنی را بهبود می بخشد، تأثیر مثبتی بر سلول های عصبی، سلامت کلی فرد دارد و همچنین خلق و خو و تن بدن را بهبود می بخشد. این ترکیب معمولا حاوی ویتامین های A، B، C، E، PP و غیره است.

سایر فواید موسلی؟ ثابت شده است که با مصرف منظم این غذا، پس از مدتی ظاهر موها بهتر می شود، ناخن ها قوی تر می شوند و احتمال کنده شدن آنها کمتر می شود، پوست رنگی سالم پیدا می کند، آکنه، لکه های پیری کمتر ظاهر می شود و چین و چروک ها صاف می شوند. بیرون

آسیب

آیا موسلی می تواند مضر باشد؟ ما قبلاً متوجه شده ایم که این محصول چیست و چقدر مفید است. حالا بیایید در مورد جنبه منفی آن صحبت کنیم. موسلی به تنهایی ضرری ندارد. اما انواع افزودنی ها، رنگ ها، چاشنی ها باعث اثرات نامطلوب چنین صبحانه ای بر بدن انسان می شود. بنابراین، برای جلوگیری از اکثر موارد منع مصرف، بهتر است مواد تشکیل دهنده را با دقت مطالعه کنید یا خودتان آنها را درست کنید. افراد دارای اضافه وزن، کودکان و همچنین دیابتی ها و مبتلایان به آلرژی باید در انتخاب این محصول دقت بیشتری داشته باشند. افراد مبتلا به هر گونه بیماری قلبی، کلیوی، دستگاه گوارش و غیره نیز باید دستورالعمل ها را به دقت مطالعه کنند. وجود محصولات مضر در ترکیب می تواند منجر به عواقب بدی شود.

بنابراین، برای افرادی که دارای هر گونه بیماری و همچنین اضافه وزن و دیابت هستند، توصیه می شود که خودتان موسلی را در خانه درست کنید تا از تعداد زیادی رنگ، مواد افزودنی و انواع توت ها و میوه هایی که در یک مورد مضر هستند خودداری کنید. موسلی تازه تهیه شده بسیار سالم تر خواهد بود، اگر فقط از محصولات باکیفیت و تازه استفاده شده باشد. محصول سرخ شده برای معده بسیار سنگین است و می تواند به افراد مسن و افراد مبتلا به بیماری های گوارشی آسیب برساند، بنابراین باید با احتیاط بیشتری انتخاب شوند.

افراد مبتلا به دیابت باید از موسلی با میوه های خشک، شکر، شکلات و برخی انواع توت ها و میوه ها اجتناب کنند. در عین حال، شما نباید غذا را به طور کامل رها کنید، می توانید آن را خودتان درست کنید، فقط اضافه کنید انواع توت های سالمو ساکارز، گاهی عسل اگر سطح قند بالا نباشد.

موسلی: آماده سازی

دو نوع موسلی وجود دارد: فوری و بلند مدت. اولین ها فقط باید با شیر پر شوند، حتی اگر سرد باشد. دومی ها باید پخته شوند، دوباره ابتدا با شیر پر شوند. به اندازه کافی عجیب، این دومی ها کمتر سالم تلقی می شوند، زیرا اغلب قبل از بسته بندی سرخ می شوند. این باعث می شود محصول سنگین تر و کالری بیشتری داشته باشد. اما در اقدامات معقول بعید است که به بدن آسیب برساند.

برای تهیه موسلی خانگی، تنها کاری که باید انجام دهید این است که بلغور جو دوسر (یا هر غلات دیگری که دوست دارید) بخرید. شما همچنین به چند نوع میوه خشک نیاز دارید. در اینجا می توانید ترجیحات بدن و تأثیر دلخواه را بسازید. به عنوان مثال، انجیر و زردآلو خشک به طور کامل از قلب حمایت می کنند، کشمش و زردآلو خشک برای عملکرد مغز و کبد مفید هستند، خرما به طور کامل از سیستم عصبی حمایت می کند. در مورد آجیل، آنها نیز ویژگی های خاص خود را دارند. مثلاً فندق برای مغز مفید است، پسته برای بیماری های گوارشی، بادام برای بیماران قلبی توصیه می شود. گردوسلامت کلی انسان را ارتقا می دهد. به طور کلی با توجه به چنین مواردی می توانید صبحانه منحصر به فرد و بسیار تازه تهیه شده خود را بسازید. توت های تازه، که باعث غنای بیشتر ظرف می شود.

برای کاهش وزن

آیا خوردن موسلی برای کاهش وزن امکان پذیر است؟ ما قبلاً می دانیم موسلی چیست و ترکیب آن چیست. از آنچه گفته شد می توان به نتایج خاصی دست یافت. با توجه به محتوای کالری بالا، موسلی به ندرت برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند توصیه می شود. با این حال، اگر از چند قانون ساده پیروی کنید، نه تنها به کاهش وزن کمک می‌کنند، بلکه به شما کمک می‌کنند تا بدن خود را در طول رژیم غذایی سالم نگه دارید.

1. شما باید آنها را خودتان، در خانه درست کنید، تا بتوانید محتوای کالری را کنترل و کنترل کنید و در صورت لزوم، محصولات خاصی را از ترکیب اضافه یا حذف کنید.
2. بهتر است ترکیب را حداقل نگه دارید: یک یا دو غلات و چند ماده افزودنی از انواع توت های تازه، میوه ها یا میوه های خشک.
3. باید چند بار در هفته آجیل و دانه‌ها را به آن‌ها اضافه کنید تا ویتامین‌های B و E و همچنین پتاسیم، فسفر و منیزیم را دوباره پر کنید.
4. شما فقط باید آنها را برای صبحانه بخورید. به این ترتیب به بدن اجازه می دهید حداکثر مواد مغذی را در صبح دریافت کند و منبع انرژی حیاتی خود را دوباره پر کند. و کالری هایی که در صبح خورده شده اند، در طول روز زمان مصرف خواهند داشت.
5. برای به دست آوردن حداکثر سود، باید آنها را با محصولات لبنی کم چرب، آب میوه یا کمپوت پر کنید و بر ترکیب و محتوای کالری آنها نظارت کنید و هرگز شکر و شکلات اضافه نکنید. آنها را می توان با مقدار کمی عسل جایگزین کرد.

با چی و چگونه بخوریم؟

موسلی با چی میخوری؟ این غذا اغلب برای صبحانه مصرف می شود. اما آنها باید با هر نوع نوشیدنی پر شوند: شیر، کمپوت، آب میوه، کفیر، ماست، آب. کدام یک از این همه مفیدتر خواهد بود؟ برای پاسخ به این سوال ابتدا باید در مورد هدفی که می خواهید با کمک آنها به آن برسید تصمیم بگیرید. به عنوان مثال، اگر فردی می خواهد وزن کم کند، بهتر است این ظرف را با لبنیات کم چرب یا آب پر کند.

بچه ها موسلی را با چه می خورند؟ برای نوزادانی که طعم را به مزایا ترجیح می دهند، می توانید از ماست یا آب میوه استفاده کنید. اما مهم این است که آب میوه خانگی یا حداقل با کیفیت باشد. کمپوت برای تنوع خوب است. میزان کالری کمپوت ها را می توان کنترل کرد، بنابراین، البته اگر حاوی قند نباشند، ضرری ندارند.

موسلی دارای تعدادی ویژگی مثبت و بسیار منفی است. فواید آنها مدت هاست ثابت شده است، اما اگر به طور نامتناسب یا نادرست مصرف شود، احتمال آسیب رساندن به چنین صبحانه ای بیشتر از بهبود سلامت شما است. بنابراین، مهم است که به درستی به انتخاب نزدیک شوید، یا بهتر است خودتان آنها را بسازید و بر ترکیب و محتوای کالری آنها نظارت کنید. استفاده از این محصول بیش از 3 بار در هفته ممکن و مفید است.