توت ها
دستور پخت سوپ پوره و سوپ خامه ای برای هر روز ساده و خوشمزه است. طرز تهیه سوپ کدو حلوایی پوره شده

دستور پخت سوپ پوره و سوپ خامه ای برای هر روز ساده و خوشمزه است. طرز تهیه سوپ کدو حلوایی پوره شده

سوپ پوره اخیراً به غذای مورد علاقه بسیاری تبدیل شده است. اما زمانی وجود داشت که چنین سوپ هایی تازگی داشتند. رژیم غذایی ما شامل سوپ کلم سنتی و گل گاوزبان بود.با گذشت زمان، دستور العمل های سوپ خامه ای به یک غذای روزمره محبوب تبدیل شده است.مزیت این گونه سوپ ها سهولت در تهیه آنهاست. نیازی نیست خودتو اذیت کنی برش زیباسبزیجات - شسته شده، درشت خرد شده، آب پز و خرد شده. قوام نرم و پوشاننده آنها. بسته به میل خود می توانید آشپزی کنید سوپ دلچسببا اضافه کردن گوشت یا می توانید یک رژیم غذایی سبک، نه کمتر، سرو کنید سوپ خوشمزه- پوره ای که هم کسانی که می خواهند لاغر شوند و هم بچه ها و هم افراد مسن با لذت می خورند. اگر فرزند شما شیطون است و به شکل کامل غذا نمی خورد، بیشتر می گویمپیاز یا کلم، با چنین سوپی می توانید او را گول بزنید - وقتی پوره شود، آخرین قاشق را می خورد.

نکات مفید برای تهیه سوپ خامه ای خوشمزه

سوپ خامه ای غیر مایع با قوام مخملی خوشمزه است. برای انجام این کار، سبزیجات باید کمی بیشتر از یک سوپ معمولی باشد، و آب گوشت باید فقط کمی سبزیجات را بپوشاند.
چنین سوپ های پوره شده را می توان فقط با آب سبزیجات تهیه کرد یا می توانید گوشت را از قبل بجوشانید یا آب ماهی. با آب مرغ یا بوقلمون لطیف تر به نظر می رسد.
اگر قبل از اتمام پخت آن را با خامه یا کره مزه دار کنید، خوشمزه تر می شود.
می توانید این سوپ ها را با کروتون سرو کنید یا کروتون های سرخ شده را مستقیما در بشقاب قرار دهید.
برای تهیه سوپ خامه ای به مخلوط کن نیاز دارید. سبزیجات را می جوشانند تا نرم شوند و سپس با استفاده از مخلوط کن پوره می شوند. اگر مخلوط کن ندارید، می توانید سبزیجات را با استفاده از صافی پوره کنید.
اگر سوپ مایع شد، می توانید با اضافه کردن پنیر سفت رنده شده به آن وضعیت را اصلاح کنید.

طرز تهیه سوپ خامه ای با عکس مرحله به مرحله

سوپ های خوشمزه و سالم را می توان به صورت متناوب تهیه کرد سبزیجات مختلف. پر کردن بدن با ویتامین ها در زمستان یا اوایل بهار بسیار مهم است.

سوپ خامه ای سبزیجاتایده آل برای کودکان زیر یک سال و برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند.

تهیه سوپ های رژیمی،ما می توانیم فقط با آب سبزیجات بدون هیچ گونه افزودنی بسنده کنیم. و اگر برای بزرگسالانی که در معرض خطر اضافه وزن نیستند آشپزی می کنیم، می توانید با خیال راحت سوپ ها را با اضافه کردن خامه ترش، خامه، پنیر رنده شده یا کروتون بپزید.

سوپ قارچ با قارچ در نان

یکی از مغذی ترین و خوشمزه ترین ها به نظر من این است سوپ قارچ. سوپ خامه ای تهیه شده از میوه های تازه بسیار خوشمزه است. قارچ های جنگلیبه خصوص قارچ پورسینی. اما اگر وجود نداشته باشد، اشکالی ندارد. سوپ خوشمزه ازقارچ، منجمد و حتیقارچ خشک

ترفند کوچک: اگر ندارید قارچ تازهاز قارچ ها بپزید و برای طعم دادن، چند قاشق چاشنی قارچ خانگی را به سوپ یا هر غذای دیگری اضافه کنید.

من دوست دارم خانواده ام را با ارائه جدیدی از یک غذای آشنا غافلگیر کنم. بنابراین، توصیه می کنم نه فقط آماده شوید خامه سوپ قارچ، و در سوپ در نان.

مواد تشکیل دهنده:

نان چاودار گرد آماده - 4 عدد.
قارچ تازه - 400 گرم.
پیاز - 2 عدد.
سیب زمینی - 5 عدد.
خامه - 400 میلی لیتر.
پنیر - 100 گرم.
سیر - 2-3 حبه
نمک، فلفل به مزه
چندین قارچ و سبزیجات برای تزئین
روغن نباتی

بهتر است برای سوپ نان کوچک بخرید. نان را بردارید و روی آن را ببرید، آن را به عنوان یک درب استفاده کنید. خرده نان را با دقت بتراشید، مراقب باشید که به دیواره ها آسیب نرساند و کمی خرده نان باقی بماند.

برای استحکام، نان را در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد حدود 15 دقیقه خشک کنید. پختن نان در برخی از دستور العمل ها ضروری نیست، سوپ به سادگی در نان تازه ریخته می شود.

سیر را از پرس رد کنید و مخلوط کنیدبا سبزیجات روغن داخل نان را با این مخلوط بمالید، فراموش نکنید که درب آن را بمالید.

حالا پیاز را خرد کرده و تفت دهید کرهتا شفاف

قارچ ها را تمیز کرده و با پیاز به تابه اضافه کنید و چند دقیقه با هم تفت دهید.

سیب زمینی های درشت خرد شده را در آب نمک در حال جوش بریزید، پیاز و قارچ سرخ شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند. فراموش نکنید که دانه های فلفل سیاه را اضافه کنید و جوز هندی مخلوط قارچ و سیب زمینی را در مخلوط کن خرد کنید.

خامه را داخل پوره قارچ بریزید، بگذارید بجوشد اما نجوشد!

سوپ را داخل سوپ های نان بریزید و با درب نان بپوشانید و سرو کنید.

برای تزیین سوپ می توانید چند عدد قارچ را به صورت ورقه های نازک برش دهید و دو طرف آن را در ماهیتابه خشک سرخ کنید.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که سوپ را در مقداری نان بریزید، چند عدد قارچ سرخ شده را روی آن قرار دهید، با درب بپوشانید و عزیزان خود را غافلگیر کنید.

سوپ بروکلی

یک سوپ ویتامینه سبک که سالم است و لطیف ترین طعم را دارد. این سوپ را می توان فقط یک یا دو بار تهیه کرد. می توانید آن را با آب گوشت یا مرغ یا فقط با آب سبزیجات بپزید.

مواد تشکیل دهنده:

کلم بروکلی - 1 کیلوگرم
سیب زمینی - 2 عدد.
آبگوشت (مرغ، گوشت، سبزیجات) - 2 لیتر
پیاز– 2 عدد
پنیر خامه ای– 200 میلی لیتر
فلفل سیاه، نمک به مزه
خامه ای یا کره ذوب شده– ۲ قاشق غذاخوری ل

پیاز درشت خرد شده را در کره یا گیلاس سرخ کنید. وقتی پیاز کمی سرخ شد، سیب زمینی های خرد شده را اضافه کنید و همه چیز را با حرارت ملایم بپزید.

کلم بروکلی را به سیب زمینی ها اضافه کنید، کمی آب گوشت اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید تا کلم بروکلی نرم شود.

سبزیجات را به یک قابلمه منتقل کنید.آبگوشت را بجوشانید و سبزیجات را داخل آن بریزید و همه چیز را با هم به مدت 10 دقیقه دیگر بپزید.

سبزیجات را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید.

سوپ را با نمک مزه دار کنید و پنیر خامه ای را اضافه کنید. سوپ را هم بزنید تا پنیر کاملا حل شود و به جوش بیاید.

سبک، ظریف و سوپ سالمآماده

سوپ هویج ویتامینه

همه ما می دانیم که هویج چقدر برای بدن مفید است. و سوپ هویج از نظر بافت شیرین و به خصوص مخملی است. کلاسیک ساده سوپ هویجمن برای کودکان توصیه می کنم. این سوپ به سرعت و با افزودن خامه آماده می شود و مراحل پخت آن نیز مانند سایر سوپ ها است. من به یک دستور غیر معمول برای سوپ هویج خامه ای رضایت دادم،تند تر و تند تر اجازه دهید بلافاصله به شما هشدار دهم که زمان پخت این سوپ تقریباً 3 ساعت است. باور کنید طعم چنین سوپی بیش از همه زحمات شما را جبران می کند.

مواد تشکیل دهنده:

هویج - 5-6 عدد.
آب یا آبگوشت - 0.5 لیتر.
پیاز قرمز - 2 عدد.
شکر قهوه ای– 1 قاشق غذاخوری ل
سرکه بالزامیک - 1 قاشق غذاخوری. ل
ریشه زنجبیل - 5 سانتی متر
سیر - 1-2 حبه
شیر نارگیل - 100 میلی لیتر.
نمک به مزه

پیاز قرمز را به صورت حلقه ای خرد کنید.

روغن نباتی را در یک قابلمه بریزید،شکر قهوه ای و سرکه بالزامیک را اضافه کنید.

پیاز را اضافه کنید، کمی تفت دهید، حرارت را کم کنید و به مدت 15 دقیقه زیر درب بپزید. نمک بزنید و سیر ریز خرد شده را اضافه کنید.

هویج ها را به 4 قسمت برش دهید ، در ظرف جداگانه بگذارید ، روی روغن نباتی بریزید. هویج ها را روی کاغذ روغنی روی سینی فر قرار دهید و به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد بپزید.

یک تکه ریشه زنجبیل را پوست بگیرید.

در این زمان پیاز از قبل خورش شده بود. آب و یک تکه کامل زنجبیل را به تابه اضافه کنید (زنجبیل را بعداً برمی داریم). سوپ را به مدت 2 ساعت روی حرارت بسیار ملایم بپزید.

هویج پخته شده را به سوپ اضافه کنید و 30 دقیقه دیگر تفت دهید.

حالا زنجبیل را از سوپ خارج کرده و بقیه تابه را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید.

شیر نارگیل را داخل سوپ رنده شده بریزید (می توان آن را با شیر بادام یا خامه کم چرب جایگزین کرد).

آماده! آن را امتحان کنید و لذت ببرید!

سوپ پوره هویج در آرام پز

و اگر در حال تهیه سوپ هویج در اجاق گاز آرام هستید، این ویدیو به شما کمک می کند.

سوپ نخود سبز

این سوپ کمتر از سوپ هویج سالم نیست، زیرا نخود سبزانباری از ویتامین ها، فیبر، منیزیم، کلسیم، روی است. حتی در زمستان، نخود سبز منجمد همیشه در فروش است، بنابراین تهیه سوپ نخود سبز خامه ای کار دشواری نیست.

مواد تشکیل دهنده:

سیب زمینی - 4 عدد.
نخود سبز - 500 گرم.
آب - 1 لیتر.
فلفل سیاه، نمک به مزه
شیر نارگیل– 300 میلی لیتر.
کره - 1 قاشق غذاخوری. ل
گیاهان خشک پروانسالی
روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل
سبزی تازه به مزه

سیب زمینی های خرد شده را به مدت 5 دقیقه در آب جوش بجوشانید.

نخود سبز تازه یا یخ زده را داخل آبگوشت بریزید، نمک بزنید و گیاهان پروانسالیتا مزه دار شود و 10 دقیقه دیگر بپزد.

سبزیجات را مستقیماً در ماهیتابه با مخلوط کن خرد کنید، شیر نارگیل بریزید، کره را اضافه کنید، با مخلوط کن خرد کنید و بگذارید بجوشد.

سوپ خامه نخود سبز را با کروتون های خشک سرو کنید و سبزی های تازه خرد شده را به بشقاب روی آن اضافه کنید.

سوپ گل کلم خامه ای با پنیر

یکی دیگه ساده دستور خوشمزه سوپ خامه ایبرای دوستداران سوپ سبزیجات در صورت تمایل خامه و پنیر رنده شده را به این سوپ اضافه کنید. اما اگر با آن دست و پنجه نرم می کنید اضافه وزن، سپس می توانید خامه را مانند دستور قبلی جایگزین کنید. شیر نارگیلو بدون پنیر انجام دهید. سوپ، البته، آنقدرها هم خوشمزه نخواهد بود، اما برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند، مناسب است.

مواد تشکیل دهنده:

گل کلم - 1 کیلوگرم.
سیب زمینی - 2 عدد.
هویج - 1 عدد.
پیاز - 1 عدد.
آب - 1.5 لیتر.
فلفل سیاه، نمک به مزه
کره - 2 قاشق غذاخوری. ل
خامه کم چرب - 100 میلی لیتر.
پنیر - 100 گرم.
سبزی تازه به مزه

در یک ماهیتابه، پیاز، هویج و سیب زمینی را که به صورت تکه تکه شده در کره تفت دهید، کمی تفت دهید.آب را بجوشانید، نمک را اضافه کنید و سبزیجات را از ماهیتابه به آن اضافه کنید. کلم را پس از تقسیم به گل آذین به آنجا بفرستید. همه چیز را با هم به مدت 5 دقیقه بپزید، تابه را از روی حرارت بردارید و سبزیجات را با مخلوط کن پوره کنید.

خامه را داخل آن بریزید و بگذارید بجوشد (جوش نگیرد!) و پنیر رنده شده را اضافه کنید.

این سوپ بسیار خوشمزه با کروتون سرو می شود.

نسخه دیگری از سوپ پوره گل کلم خوشمزه با آب مرغ.

سوپ گل کلم با مرغ و فلفل دلمه ای

مواد تشکیل دهنده:

فیله مرغ– 300 گرم
گل کلم - 1 عدد.
فلفل قرمز دلمه ای - 4عدد
پیاز - 1 عدد.
آب - 1.5 لیتر.
سیر - 3 حبه
فلفل سیاه، نمک به مزه
آویشن - 1 قاشق چایخوری.
پاپریکا دودی - 1 قاشق چایخوری.

فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید تا پخته شود. فیله را از آب گوشت خارج کرده و خرد کنید.

فلفل قرمز را از وسط نصف کرده و دانه ها را جدا کرده و در فر بپزید تا اولین علائم زغال شدن ظاهر شود. در حالی که گرم است در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و خنک شود. پوست را جدا کرده و به قطعات برش دهید.

گل کلم ها را به صورت گلچه تقسیم کرده، پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید و کمی در کره تفت دهید.

آب گوشت را دوباره بجوشانید و تمام مواد را داخل آن بریزید، نمک، فلفل، ادویه ها را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید.ماهی تابه را از روی حرارت بردارید، مرغفیله را با چاقو و سبزیجات را با مخلوط کن ریز خرد کنید. اگرچه برای پوره کردن فیله مرغ می توانید از مخلوط کن نیز استفاده کنید.

هنگام سرو، سوپ را با حلقه فلفل قرمز و پیاز سبز خرد شده تزئین کنید.

یکی از محبوب‌ترین و آسان‌ترین تهیه آن است سوپ پنیر. به لطف پنیر، حاوی کالری زیادی است، اما می توان آن را "انگشت لیس" نامید.

سوپ خامه پنیر با بیکن

مواد تشکیل دهنده:

بیکن - 100 گرم.
سوسیس - 50 گرم.
پنیر فرآوری شده - 250 گرم.
سیب زمینی - 4 عدد.
هویج - 2 عدد.
پیاز - 1 عدد.
آب - 1.5 لیتر.
فلفل سیاه، نمک به مزه
سبزی به مزه

بیکن را به مکعب های کوچک برش دهید و در ماهیتابه سرخ کنید تا تمام چربی آن گرفته شود. سوسیس ها را مکعبی خرد کرده و با بیکن به تابه اضافه کنید. یک تکه کره را در آنجا قرار دهید. چند دقیقه تفت دهید، آرد را اضافه کنید، هم بزنید تا گلوله ها از بین بروند و 3 دقیقه دیگر بجوشانید.

هویج، سیب زمینی و پیاز را در قابلمه ای با آب جوش نمک بریزید. بپزید تا پخته شود و 5 دقیقه قبل از پایان پنیر آب شده را اضافه کنید.

بیکن و سوسیس را با سبزیجات ترکیب کنید و همه چیز را در یک قابلمه با استفاده از مخلوط کن خرد کنید و همه را با هم به مدت 10 دقیقه بپزید.

هویج - 2 عدد.

کدو تنبل - 1.5 کیلوگرم

آب - 1.5 لیتر.

میگو - 300 گرم.

هویج را روی آن رنده کنید رنده درشتو کمی در روغن آفتابگردان سرخ کنید.

کدو حلوایی را مکعبی خرد کنید و به هویج اضافه کنید و حدود 10 دقیقه کمی تفت دهید. نمک و فلفل. مقداری آب بریزید و سبزیجات را با حرارت ملایم زیر درب آن بجوشانید. سبزیجات آماده شده را در مخلوط کن خرد کنید.

اگر پوره غلیظ بود کمی آب اضافه کنید.

میگو را به پوره اضافه کنید و 5 تا 7 دقیقه بپزید.

به نظر می رسد یک سوپ بسیار سبک، زیبا و آفتابی است.

همانطور که می بینید، دستور العمل های سوپ پوره متنوع است، تعداد زیادی از آنها وجود دارد. چنین سوپ هایی خوب هستند زیرا به شما این امکان را می دهند که طبق ذائقه و تخیل خود مواد را بداهه بسازید و تغییر دهید. اما موضوع آنقدر گسترده است کهفکر کن، ما بیش از یک بار به آن باز خواهیم گشت.

الف تا آن زمان، از غذای خود لذت ببرید و از یک سوپ داغ و خوشمزه لذت ببرید!

سوپ خامه ای یک غذای غلیظ با قوام خامه ای است. می توان آن را از گوشت، سبزیجاتی مانند گوجه فرنگی و سیب زمینی یا قارچ تهیه کرد. در غذاهای دنیا طرز تهیه و سرو متفاوت است. حتی در آمریکای شمالی بسیار محبوب است سوپ خامه ای کنسرو شده. در آنجا از آن به عنوان پایه سس برای پاستا، گوشت و کاسرول استفاده می شود.

منشا دقیق سوپ خامه ای ناشناخته است، اما اعتقاد بر این است که منشاء آن در دوران باستان بوده است. برای اولین بار، دستور پخت چنین ظرفی در کتاب آشپز هونو امپراتور مغول کوبلای کوبلای یافت می شود که نوشته است. کتاب آشپزیدر دهه 1300

سوپ پوره کدو تنبل - دستور العمل عکس کلاسیک مرحله به مرحله

بسیاری از جالب و دستور العمل های غیر معمولدر تهیه ظروف از روشن سبزی پاییزی- کدو تنبل، یکی از اینها سوپ پوره است. پخته شده بر اساس این دستور غذاکدو تنبل- سوپ پوره سیب زمینیبه نظر می رسد مغذی و خوشمزه است و به لطف ترکیب کدو تنبل، سرشار از ویتامین ها و عناصر میکروبی است، سالم است، بنابراین غذاهای کدو حلوایی باید حتما در رژیم غذایی شما گنجانده شود.

زمان پخت: 1 ساعت 40 دقیقه

تعداد: 8 وعده

مواد تشکیل دهنده

قاب مرغ: 500 گرم
کدو تنبل: 1 کیلوگرم
پاپیون: 2 عدد
هویج: 1 عدد
سیب زمینی: 3 عدد.
سیر: 2 حبه
نمک، فلفل: به مزه
سبزیجات و کره: 30 و 50 گرم

دستورالعمل آشپزی

طرز تهیه سوپ خامه ای

محاسبه برای 2 وعده.

لیست مواد تشکیل دهنده:

مارچوبه - 1 کیلوگرم.
آب مرغ - لیتر.
کره یا مارگارین - ¼ قاشق غذاخوری.
آرد - ¼ قاشق غذاخوری.
خامه 18٪ - 2 قاشق غذاخوری.
نمک - ½ قاشق چایخوری.
فلفل - ¼ قاشق چایخوری.

آماده سازی مرحله به مرحله سوپ پوره با خامه:

انتهای سفت مارچوبه را کوتاه کنید. ساقه ها را خرد کنید.
آب گوشت را در یک قابلمه بزرگ روی مارچوبه بریزید و بگذارید بجوشد. حرارت را کم کنید، روی آن را بپوشانید و به مدت 6 دقیقه بجوشانید تا آل دنت (ساقه ها نرم اما هنوز ترد باشند). از روی حرارت بردارید، کنار بگذارید.
کره را در یک فر کوچک هلندی روی حرارت ملایم ذوب کنید. آرد را اضافه کنید، هم بزنید تا گلوله نباشد. یک دقیقه بپزید و مدام هم بزنید.
خامه را کم کم داخل آن بریزید و بپزید و مدام هم بزنید تا جرم غلیظ شود. نمک و فلفل را هم بزنید.
مخلوط خامه را با مارچوبه و آبگوشت ترکیب کنید. گرما. سوپ پوره را با خامه در کاسه های عمیق جداگانه، گرم یا سرد سرو کنید.

دستور تهیه سوپ-پوره قارچ معطر

محاسبه برای 6 وعده.

لیست مواد تشکیل دهنده:

قارچ های مختلف - 600 گرم.
لامپ.
کرفس - 2 ساقه.
سیر - 3 حبه.
جعفری تازه - چند شاخه.
آویشن تازه - چند شاخه.
روغن زیتون - به مزه.
آب مرغ یا سبزیجات - 1.5 لیتر.
خامه 18٪ - 75 میلی لیتر.
نان - 6 برش.

آماده سازی:

قارچ ها را با برس بشویید و ریز خرد کنید.
پیاز، کرفس، سیر و جعفری را پوست گرفته و به همراه ساقه ها خرد کنید. برگ های آویشن را جدا کنید.
مقدار کم روغن زیتوندر قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید، سبزیجات، سبزی و قارچ را اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و به آرامی بپزید تا نرم شود و حجم آن کم شود.
4 قاشق غذاخوری را برای تزئین کنار بگذارید. قارچ با سبزیجات
آب گوشت را در تابه بریزید و روی حرارت متوسط بجوشانید. 15 دقیقه بجوشانید و شعله را کم کنید.
به دلخواه با فلفل سیاه مزه دار کنید و نمک دریا. با استفاده از مخلوط کن به پوره ای صاف بریزید.
خامه را در آن بریزید و دوباره بجوشانید. اجاق گاز را خاموش کنید.
بدون روغن، نان را در ماهیتابه از قبل گرم شده سرخ کنید. مقداری قارچ رزرو شده را روی آن قرار دهید و با روغن زیتون بپاشید.
سوپ قارچ پوره شده را در کاسه ها بریزید و با جعفری خرد شده و باقیمانده قارچ تزئین کنید. با کروتون سرو کنید.

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی پوره شده

محاسبه برای 4 وعده.

لیست مواد تشکیل دهنده:

پیاز - ½ قسمت سر.
سیر - 2 حبه.
کدو سبز - 3 میوه متوسط.
آب مرغ یا سبزیجات - لیتر.
خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری.
نمک و فلفل - به مزه.
پارمزان رنده شده - اختیاری.

آماده سازیپوره سوپ کدو حلوایی:

آبگوشت، کدو سبز پوست کنده خرد شده، پیاز خرد شده و سیر را در یک قابلمه بزرگ با هم مخلوط کنید. بپوش حرارت متوسط. روی آن را بپوشانید و حدود 20 دقیقه بجوشانید تا سبزیجات نرم شوند.
از روی حرارت بردارید و در مخلوط کن پوره کنید. خامه ترش را اضافه کنید، هم بزنید.
نمک و فلفل. سوپ پوره کدو سبز را داغ و با پنیر پارمزان پاشیده شده سرو کنید.

سوپ بروکلی - یک دستور العمل بسیار خوشمزه و سالم

محاسبه برای 2 وعده.

لیست مواد تشکیل دهنده:

بروکلی تازه - 1 عدد.
آب سبزیجات - 500 میلی لیتر.
سیب زمینی - 1-2 عدد.
لامپ.
سیر - 1 حبه.
خامه 18٪ - 100 میلی لیتر.
نمک، فلفل - به مزه.
جوز هندی (زمین شده) - به مزه.
سوخاری (قطعه) - یک مشت.

آماده سازی:

لازم است سیب زمینی ها را بشویید، پوست بگیرید، به مکعب های مساوی برش دهید.
کلم بروکلی را بشویید، گل آذین را کوتاه کنید، ساقه را به صورت ورقه ای برش دهید.
سیر و پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
آب گوشت گرم شده را روی سیب زمینی ها، بروکلی، پیاز و سیر بریزید و به مدت 15 دقیقه تفت دهید.
چند گل کلم بروکلی (برای تزیین) بیرون بیاورید و بریزید آب سردتا زیبا به نظر برسد
پس از این، سوپ را به یک قوام همگن (ترجیحا با مخلوط کن) هم بزنید.
خامه را به پوره به دست آمده اضافه کنید و نمک، جوز هندی و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.
حدود 20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
ارسال کنید. بهتر است سوپ کلم بروکلی را در کاسه هایی با عمق متوسط سرو کنید و با کلم بروکلی رزرو شده تزئین کنید و با کروتون بپاشید.
می توانید به جای کراکر از نان استفاده کنید و کمی قبل آن را برشته کنید.

دستور پخت سوپ گل کلم

گل کلم ماده ای است که در بسیاری از غذاها استفاده می شود: سالاد، خورش، پای. خورش و آب پز، سرخ شده و پخته می شود، اما خوشمزه ترین چیز آن آش پوره است. طعم بی نظیری دارد و بسیار ساده و سریع تهیه می شود.

محاسبه برای 4 وعده.

لیست مواد تشکیل دهنده:

گل کلم - سر.
شیر - 500 میلی لیتر.
آب - 500 میلی لیتر.
سبزی خرد شده - 1-1.5 قاشق غذاخوری.
پارمزان رنده شده - اختیاری.
بیکن - 50 گرم.
ادویه جات ترشی جات (پاپریکا، زعفران، نمک، فلفل) - به مزه.

آماده سازی:

شیر و آب را در یک قابلمه مخلوط کنید، کلم را به گل آذین جدا کنید و همچنین به آن اضافه کنید.
همه این مواد را به جوش بیاورید و سپس بگذارید زیر آن بجوشد درب بستهبه مدت 10-15 دقیقه
بعد از حدود ده دقیقه کمی زعفران اضافه کنید و دوباره چند دقیقه تفت دهید.
تابه را بردارید و همه چیز را با مخلوط کن مخلوط کنید تا مخلوط غلیظی به دست آید.
یک بشقاب نه چندان عمیق بردارید و سوپ را داخل آن بریزید.
کارهای نهایی را اضافه کنید: تکه های بیکن، سبزی، مقداری پنیر رنده شده و کمی پاپریکا. سوپ گل کلم آماده است! اشتهای مبارک!

سوپ پوره خوشمزه با پنیر

طعم این سوپ را هرگز فراموش نخواهید کرد. این دستور غذای مقاومت ناپذیر از فرانسه به ما می رسد و هم بزرگسالان و هم کودکان سال هاست که از آن لذت می برند.

محاسبه برای 4 وعده.

لیست مواد تشکیل دهنده:

آب مرغ - 2 لیتر.
گوشت مرغ - 250 گرم.
هویج - 1 سبزی ریشه.
سیب زمینی - 3 عدد.
لامپ.
سیر - 2 حبه.
ادویه جات ترشی جات (نمک، فلفل) - به مزه.
پنیر خامه ای فیلادلفیا - 175 گرم.
کراکر - اختیاری.

آماده سازیسوپ پوره با پنیر:

آب مرغ را آماده کنید.
پیاز را پوست گرفته و خرد کنید.
هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید (ریز).
همین کار را با سیر انجام دهید.
پایه سوپ پیاز و هویج را درست کنید. ابتدا هویج ها را در ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا نرم و حجم آنها کم شود. پیاز را اضافه کنید. قهوه ای کنید تا قهوه ای طلایی شود.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به مکعب های متوسط برش دهید.
گوشت مرغ را بجوشانید و همچنین خرد کنید.
سیب زمینی، گوشت و پیاز سرخ شده با هویج را به تابه اضافه کنید و سپس (بعد از 5 دقیقه) پنیر فیلادلفیا را اضافه کنید.
همه چیز را مخلوط کنید.
ادویه های مورد علاقه خود را به دلخواه اضافه کنید.
همه چیز را با مخلوط کن مخلوط کنید.
سوپ پنیر پوره شده را در کاسه ها (نه کوچک) تقسیم کنید. برای زیبایی، گیاهان و کروتون را اضافه کنید.

پوره سوپ نخود

محاسبه برای 2 وعده.

لیست مواد تشکیل دهنده:

نخود کامل - 1.5 قاشق غذاخوری.
سیب زمینی - 3 عدد.
هویج - 1 عدد.
لامپ.
سبزی خرد شده - 2 قاشق غذاخوری. ل
سیر – حبه.

آماده سازیسوپ پوره با نخود فرنگی:

روی نخودها را با آب بپوشانید و بگذارید یک شب در دمای اتاق بماند.
لوبیاها را در یک قابلمه (2 لیتر آب) روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شوند. این تقریباً 40 دقیقه طول خواهد کشید.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به مکعب های متوسط برش دهید.
پیاز را پوست گرفته و خرد کرده و هویج را رنده کنید.
تمام سبزیجات را با نخود فرنگی در تابه بریزید و بپزید. وقتی چاقو آنها را سوراخ کرد و مقاومتی نداشت، آن را از روی حرارت بردارید.
سوپ تمام شده را با مخلوط کن مخلوط کنید و ادویه جات را به طعم اضافه کنید.
سبزی و سیر را اضافه کنید، از طریق مطبوعات رد شده است.
سوپ پوره نخود آماده است، اشتها آور!

سوپ مرغ پوره - دستور العمل مناسب برای تمام خانواده

محاسبه برای 4 وعده.

لیست مواد تشکیل دهنده:

گوشت مرغ - 500 گرم.
آب - 2 لیتر.
سیب زمینی - 5 قطعه بزرگ.
هویج - 1 عدد.
لامپ.
خامه 18٪ - 200 میلی لیتر.
نمک، فلفل - به مزه.
قارچ خشک شده– 30 گرم
سبزی - به مزه.

آماده سازی:

فیله مرغ را کاملا بشویید و در آب بجوشانید. گوشت را بردارید، ریز خرد کنید یا با دست به الیاف جدا کنید. کنار بگذارید.
پیاز، هویج، سیب زمینی را به مکعب های کوچک خرد کنید. قارچ های خشک را در مقدار کمی آب به مدت 15 دقیقه خیس کنید. اگر قارچ‌ها بزرگ هستند، آن‌ها را تکه تکه کنید، تا بهتر آبگوشت را با طعم خود آغشته کنند.
سبزیجات را به مدت 10 دقیقه در آبگوشت بجوشانید تا نرم شوند. قارچ را اضافه کنید تا تمام شود. روی حرارت ملایم بجوشانید.
وقتی سبزیجات آماده شد، سوپ را از تابه در کاسه مخلوط کن بریزید، خامه، نمک، ادویه جات را اضافه کنید و مخلوط کنید تا پوره شود. انجام این کار در چندین رویکرد راحت تر است.
ریختن سوپ مرغپوره روی بشقاب ها گوشت خرد شده را به هر کدام اضافه کنید و با سبزیجات تزئین کنید. خوشمزه و سوپ معطرآماده برای عزیزان شما

سوپ پوره گوجه فرنگی برای لذیذهای واقعی

این سوپ پوره قطعا برای کسانی که اطلاعات زیادی در مورد آن دارند جذاب خواهد بود غذاهای لذیذ! می توان آن را خیلی ساده در آشپزخانه منزلتان تهیه کرد.

محاسبه برای 4 وعده.

لیست مواد تشکیل دهنده:

گوجه فرنگی (تازه یا کنسرو شده) - 1 کیلوگرم.
فلفل دلمه ای - 3 عدد.
لامپ.
خامه 15٪ - 200 میلی لیتر.
ریحان یا جعفری تازه - یک شاخه.
عسل مایع - 1 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

سبزیجات را از قبل آماده کنید. گوجه فرنگی را به چهار قسمت برش دهید، فلفل شیرین- مکعب ها
نیمی از کل گوجه فرنگی را در کاسه مخلوط کن بریزید. فلفل دلمه ای، پیاز ، ریحان. با سرعت زیاد هم بزنید تا جرمی به قوام پوره درست شود. آن را در یک قابلمه عمیق با کف ضخیم بریزید.
همین کار را با بقیه سبزیجات انجام دهید و در قابلمه بریزید.
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و فقط چند دقیقه بجوشانید و با قاشق چوبی هم بزنید. سپس در خامه، یک قاشق عسل و همچنین ادویه و نمک بریزید تا مزه دار شود.
پوره سوپ گوجه فرنگی را در کاسه ها بریزید. می توانید به هر کدام یک شاخه جعفری یا ریحان اضافه کنید.

سوپ پوره رژیمی - سالم ترین دستور غذا

این سوپ نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه سالم است. سعی کنید آن را به خانواده یا مهمانان خود ارائه دهید - آنها خوشحال خواهند شد!

محاسبه برای 2 وعده.

لیست مواد تشکیل دهنده:

کدو سبز - 500 گرم.
خامه 15٪ - 200 میلی لیتر.
شوید خرد شده - 1 فنجان.
چاشنی کاری - به مزه.
نمک، فلفل - به مزه.
کراکر گندم - 30 گرم.

آماده سازی:

کدو سبز را آماده کنید. میوه های جوان نیازی به پوست کندن ندارند. همچنین نباید دانه ها را جدا کنید. به سادگی سبزیجات را بشویید و انتهای آن را از دو طرف ببرید. اگر کدو سبز بیش از حد رسیده است، باید پوست آن را بگیرید و دانه ها را جدا کنید. سپس آنها را روی یک رنده درشت رنده کنید.
سبزیجات را به یک قابلمه یا قابلمه منتقل کنید. آن را با آب پر کنید تا به سختی میوه را بپوشاند. هرچه کدو سبز آبدارتر و جوان‌تر باشد، مایع کمتری مورد نیاز است. به مدت 10 دقیقه بپزید.
سبزیجات را در یک کاسه مخلوط کن بریزید، پودر کاری، نمک و فلفل را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود.
ریختن سوپ رژیمیپوره روی بشقاب ها شوید ریز خرد شده و کروتون های از قبل آماده شده را به هر کدام اضافه کنید. آنها به راحتی از نان گندم باقی مانده تهیه می شوند که ریز خرد شده و در ماهیتابه یا در فر به آرامی خشک می شوند.

سوپ خامه ای فوق العاده خوشمزه با کروتون

محاسبه برای 4 وعده.

لیست مواد تشکیل دهنده:

سیب زمینی - 600 گرم.
ریشه کرفس - 1 عدد.
تره فرنگی - 2 عدد.
پنیر سخت - 250-300 گرم.
شوید، جعفری - یک دسته.
آرد - 1 قاشق غذاخوری.
کره - 1 قاشق غذاخوری.
نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

آماده سازی:

سبزیجات را ریز خرد کنید. سپس پیاز، ریشه کرفس و سیب زمینی را در ماهیتابه ای در روغن داغ بریزید و کمی تفت دهید. سبزیجات را در قابلمه بریزید، آب اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند.
سبزیجات را در یک کاسه مخلوط کن بریزید و مخلوط را دوباره در قابلمه بریزید.
پنیر را روی رنده درشت رنده کنید و به پوره سبزیجات اضافه کنید. نمک و ادویه جات را به سلیقه اضافه کنید. با هم زدن، بگذارید بجوشد تا پنیر حل شود.
سبزی ها را ریز خرد کنید. آن را روی بخش هایی از سوپ بپاشید. کروتون را به سوپ پوره اضافه کنید - آنها را می توان به راحتی در خانه در فر یا در ماهیتابه بدون روغن درست کرد.

یک خوراکی واقعی - سوپ خامه ای با میگو یا غذاهای دریایی

محاسبه برای 4 وعده.

لیست مواد تشکیل دهنده:

میگوی تازه یا منجمد پوست کنده کوچک - 300 گرم.
صدف یخ زده - 100 گرم.
پنیر مسدم - 200 گرم.
سیب زمینی - 5 عدد.
پیاز - 2 عدد.
یک حبه سیر - اختیاری.
هویج - 2 عدد متوسط.
کره - 1 قاشق غذاخوری.
سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. ل
گیاهان، نمک، ادویه ها - به مزه.

آماده سازیسوپ پوره:

پیاز و هویج را خرد کرده و در کره تفت دهید. سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید. همراه با سبزیجات دیگر در آب قرار دهید و بپزید تا نرم شوند.
میگو و صدف ها را آب کنید، می توانید این کار را در مایکروویو انجام دهید.
پنیر سفت را رنده کنید.
میگو و صدف را جداگانه بجوشانید. بیش از 3 دقیقه با هم زدن بپزید، در غیر این صورت غذاهای دریایی لاستیکی می شوند.
سبزیجات و مقداری از میگو و صدف ها را در یک کاسه مخلوط کن بریزید. در صورت تمایل یک حبه سیر، زعفران، زردچوبه و سس سویا. خوب بزن
سوپ پوره را با میگو و غذاهای دریایی در کاسه ها بریزید. سبزی را به هر کدام اضافه کنید، میگو کامل و صدف را اضافه کنید.

طرز پخت سوپ پوره در آرام پز

محاسبه برای 2 وعده.

لیست مواد تشکیل دهنده:

قارچ - 300 گرم.
سیب زمینی - 400 گرم.
لامپ.
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.
خامه 15٪ - 1 قاشق غذاخوری.
آب - 0.5 قاشق غذاخوری.
نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

روش پخت:

سبزیجات و قارچ ها را مکعبی خرد کنید. تمام سبزیجات را در کاسه مولتی پز قرار دهید و روی آن روغن نباتی بریزید. آب، خامه، ادویه جات را اضافه کنید.
حالت "Soup" را روی پانل مولتی کوکر تنظیم کنید. زمان انتخاب - 20 دقیقه.
بعد از 20 دقیقه سوپ را در کاسه مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا پوره شود. در بشقاب ها بریزید، با گیاهان تزئین کنید.

برای اینکه سوپ پوره کامل شود، باید یک مخلوط کن خوب با قدرت کافی داشته باشید.
سوپ پوره را بهتر است روی حرارت ملایم بپزید. اگر امکان کم کردن شعله وجود نداشت از تقسیم کننده استفاده کنید. در یک تابه با کف و دیواره های ضخیم، حرارت به طور یکنواخت اتفاق می افتد، بنابراین، سوپ نمی سوزد.
سبزیجات را به قطعات مساوی برش دهید تا همزمان بپزند.
مایع را می توان به آن اضافه کرد پوره سبزیجات، در نتیجه ضخامت سوپ را کنترل می کند.
سوپ های پوره را بلافاصله بعد از پختن سرو کنید تا قسمت های مایع و غلیظ آن جدا نشود.

آیا می خواهید در تهیه سوپ پوره به یک گورو واقعی تبدیل شوید؟ برای درک تمام پیچیدگی های آشپزی و در پیش گرفتن راه آزمایش؟ سپس ویدیوی بعدی مخصوص شماست.

اکولوژی مصرف اگر هنوز منوی خانگی شما ندارد سوپ خامه ای خوشمزه، وضعیت نیاز به اصلاح فوری دارد. از این گذشته ، چنین سوپ هایی به راحتی مانند سوپ های مایع سنتی تهیه می شوند.

اگر منوی خانگی شما هنوز یک سوپ پوره اشتها آور ندارد، وضعیت باید فوراً اصلاح شود. از این گذشته ، چنین سوپ هایی به راحتی مانند سوپ های مایع سنتی تهیه می شوند. آنها فقط در یک چیز خاص متفاوت هستند طعم ظریفو ارزش غذایی تقریباً می توانید از هر سبزی استفاده کنید: سیب زمینی، کدو تنبل، هویج، چغندر، گوجه فرنگی، اسفناج، کرفس و حتی آووکادو.

این سوپ است گزینه عالیبرای کسانی که رژیم دارند، و همچنین برای کسانی که غذاهای خاصی را دوست ندارند - به عنوان مثال، پیاز. از این گذشته ، در این فرآیند ، همه سبزیجات کاملاً خرد شده و کاملاً نامرئی می شوند. برای سلامتی خود آشپزی کنید و خانواده خود را شگفت زده کنید!

شما نیاز خواهید داشت:

15 گرم قارچ پورسینی خشک
آبگوشت 600 میلی لیتر
200 گرم قارچ یا قارچ پورسینی منجمد
2 عدد پیاز قرمز
1 حبه سیر
2 قاشق غذاخوری ل روغن نباتی
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده
خامه 50 گرم

آماده سازی:

قارچ های خشک شده را جدا کرده و 150 میلی لیتر آبگوشت داغ بریزید و 60 دقیقه بگذارید. قارچ ها را پوست بگیرید، با پارچه مرطوب پاک کنید و ریز خرد کنید. پیاز و سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. روغن نباتی را در قابلمه ای با دیواره ضخیم گرم کنید و پیاز و سیر را سرخ کنید. قارچ ها را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید. نمک و فلفل.
قارچ های خیس شده را در صافی قرار دهید و آب گوشت را جمع کنید. قارچ ها را با پیاز و سیر در تابه بریزید و کمی تفت دهید. سپس تمام آبگوشت را اضافه کنید، بگذارید بجوشد و 10-15 دقیقه بپزد. از روی حرارت بردارید و سوپ را پوره کنید. خامه، نمک و فلفل را اضافه کرده و در بشقاب ها بریزید. می توانید فلفل هندی آسیاب شده بپاشید و با برگ های جعفری تزئین کنید.

2. سوپ خامه ای با تره فرنگی

شما نیاز خواهید داشت:

عدس سبز 300 گرم
4 عدد پیاز
تره فرنگی 2 عدد
3 غده سیب زمینی
1 برگ بو
کره 50 گرم
20 گرم سبزی نعناع
نمک، فلفل سفید آسیاب شده به مزه

آماده سازی:

عدس ها را خوب بشویید، 1 لیتر بریزید آب گرم، برگ بو را اضافه کنید و 1 ساعت بپزید.
پیازها را پوست گرفته و خرد کنید. تره فرنگی را ورقه ای برش دهید، سیب زمینی را مکعبی کنید.
کره را در قابلمه ای آب کنید، پیاز و تره فرنگی را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید. سیب زمینی ها را اضافه کنید، در قابلمه را بپوشانید و 7 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم قرار دهید. نمک و فلفل را اضافه کنید، 400 میلی لیتر آب داغ اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه بپزید.
سوپ را از صافی مالش دهید یا در مخلوط کن خرد کنید. برگ بو را از عدس جدا کرده و به پوره به دست آمده اضافه کنید.
نعناع را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید. سوپ خامه تمام شده را در کاسه ها بریزید و نعنای خرد شده را در هر کدام بریزید و سرو کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

خدمت 4

300 گرم سیب زمینی
1 هویج
1 تره فرنگی (10 سانتی متر طول)
100 گرم ریشه کرفس
1 عدد پیاز
20 گرم کره
1 لیتر آب سبزیجات
8 قاشق غذاخوری ل خامه ترش
جوز هندی رنده شده
100 گرم سالمون دودی
3 شاخه شوید

آماده سازی:

سیب زمینی و هویج را مکعبی، تره فرنگی را به صورت حلقه ای خرد کنید. کرفس و پیاز را ریز خرد کنید.
تمام سبزیجات (به جز سیب زمینی) را در کره سرخ کنید. سیب زمینی را اضافه کنید، در آب گوشت بریزید و 15-20 دقیقه بپزید.
سوپ را پوره کنید (در صورت لزوم کمی آب اضافه کنید). از قبل گرم کنید، 4 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق خامه ترش. نمک، فلفل و با جوز هندی مزه دار کنید.
سالمون را به صورت نواری برش دهید. سوپ را در کاسه ها بریزید، ماهی قزل آلا را به صورت "رز" بچینید و با سبزیجات تزئین کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

3 عدد هویج
1 عدد پیاز
300 گرم گل کلم
کره 70 گرم
کدو سبز 1 عدد
2 غده سیب زمینی
2 حبه سیر
100 میلی لیتر خامه
200 گرم میگو پوست کنده
1/3 قاشق چایخوری زردچوبه
1/2 دسته شوید

آماده سازی:

هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید. پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. گل کلم را تکه تکه کنید. کدو سبز و سیب زمینی را پوست بگیرید و به صورت خلال برش دهید.
کره را در یک قابلمه آب کنید، هویج را اضافه کنید و 3 دقیقه تفت دهید. پیاز و کدو سبز را اضافه کنید، 3 دقیقه دیگر تفت دهید. قرار دهید گل کلم، سیب زمینی را در 1.5 لیتر آب بریزید و به مدت 15 دقیقه با حرارت ملایم بپزید.
سیر را پوست بگیرید و از دستگاه پرس رد کنید. با سبزیجات به قابلمه اضافه کنید، خامه را در آن بریزید، بگذارید بجوشد و 2 دقیقه بپزد.
میگوها را جداگانه در آب نمک در حال جوش بپزید و در آبکش آبکش کنید. سبزیجات داغ را به همراه مایع در مخلوط کن خرد کنید. با زردچوبه، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کنید.
سبزی ها را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید. سوپ را در کاسه ها بریزید و به هر کاسه میگو و سبزیجات اضافه کنید و سرو کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

عدس 300 گرم
1 عدد پیاز
1 هویج،
1/3 ریشه کرفس
3 عدد گوجه فرنگی
2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون
1/3 قاشق چایخوری جوز هندی
4 برش نان سبوس دار
20 گرم شوید خرد شده

آماده سازی:

عدس ها را بشویید، در قابلمه ای بریزید، 1.5 لیتر آب سرد اضافه کنید، بگذارید بجوشد و به مدت 30 دقیقه بپزید. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. هویج و کرفس را بشویید، پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید. سبزیجات را با عدس در آب قرار دهید و 15 دقیقه دیگر بپزید.
از مخلوط کن برای پوره کردن استفاده کنید. گوجه فرنگی ها را به مدت 30 ثانیه در آب در حال جوش قرار دهید، سپس پوست آن را جدا کرده و تفاله آن را در مخلوط کن خرد کنید.
با پوره سبزیجات و عدس ترکیب کنید، روغن زیتون، جوز هندی را اضافه کنید، کمی هم بزنید و در بشقاب ها بریزید. به هر کدام سبزی اضافه کنید. نان را برشته کرده و جداگانه سرو کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

1 عدد پیاز
3 عدد هویج بزرگ
ریشه جعفری 1 عدد
2 عدد سیب زمینی بزرگ
100 گرم کره
شیر 300 گرم
2 عدد زرده
جعفری و شوید 20 گرم
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده به مزه

آماده سازی:

پیاز را خرد کرده، هویج و ریشه جعفری را روی رنده درشت رنده کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
سبزیجات را در کره تفت دهید (10 دقیقه). 300 میلی لیتر آب داغ، 250 میلی لیتر شیر بریزید، مزه دار کنید و 15 دقیقه بپزید.
زرده ها را با شیر باقیمانده چرخ کرده و به سوپ اضافه کنید و به جوش بیاورید و از روی حرارت بردارید. سوپ را با استفاده از مخلوط کن پوره کنید.
جعفری و شوید را جدا کرده و ریز خرد کنید. قبل از سرو سوپ را با گیاهان بپاشید.

شما نیاز خواهید داشت:

برای 2 نفر

2 عدد آووکادو رسیده
2 قاشق غذاخوری ل آب لیمو
1 عدد پیاز قرمز
1 حبه سیر
2 قاشق غذاخوری ل آبلیمو
700 میلی لیتر آب سبزیجات
1 قاشق غذاخوری ل سس سویا
50 گرم گشنیز خرد شده
پوست 1 لیموترش
4-5 عدد گوجه گیلاسی برای تزیین
سبز
نمک، فلفل قرمز آسیاب شده

آماده سازی:

آووکادو را پوست گرفته، دانه ها را جدا کرده، پالپ را خرد کرده و بپاشید آب لیمو. پیاز را ریز خرد کنید. سیر را از پرس رد کنید.
همه مواد را در مخلوط کن بریزید، آب سبزیجات داغ، آب لیموترش، سس سویا را اضافه کنید، گشنیز، پوست لیموترش را اضافه کنید، نمک، فلفل آسیاب شده و پوره را اضافه کنید.
سوپ پوره تمام شده را با تکه های گوجه گیلاسی و نعنا تزئین کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

2 عدد پیاز
3 حبه سیر
فلفل چیلی 1 عدد
4 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون
3 حبه سیر
هر کدام 1/2 قاشق چایخوری زردچوبه، زیره و پاپریکا آسیاب شده
800 گرم گوجه فرنگی رسیده
میز 1/2. قاشق شکر گرانول
میز 1/2. قاشق سرکه 9 درصد
1 لیتر آب سبزیجات
برگ ریحان برای تزیین
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده

آماده سازی:

پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. سیر را پوست گرفته و خرد کنید. فلفل چیلی را بشویید و خشک کنید و ریز خرد کنید.
روغن زیتون را در یک قابلمه داغ کنید، پیاز و سیر را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید. فلفل چیلی را اضافه کنید و 3 دقیقه دیگر تفت دهید. 2 قاشق غذاخوری بریزید. قاشق آب، ادویه ها را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر زیر درب بجوشانید.
گوجه فرنگی ها را به صورت ضربدری برش دهید و به مدت 30 ثانیه در آب جوش قرار دهید. در آبکش بریزید و پوست آن را جدا کنید و پالپ را ریز خرد کنید. در قابلمه ای با سبزیجات بریزید، شکر، سرکه را اضافه کنید و به مدت 7 دقیقه بپزید.
آب سبزی را در آن بریزید و کمی نمک و فلفل اضافه کنید و 7 دقیقه دیگر تفت دهید. سوپ را از روی حرارت بردارید و در حالی که داغ است در مخلوط کن پوره کنید.
سوپ را در کاسه ها بریزید و با سبزی تزیین کنید و سرو کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

کدو سبز 300 گرم
4 عدد موسیر
2 حبه سیر
150 میلی لیتر شراب سفید خشک
2 قاشق غذاخوری ل خامه
1 لیتر کم چرب آب مرغ
نمک، سبزی، فلفل سیاه آسیاب شده
روغن نباتی

آماده سازی:

کدو سبز را بشویید، پوست بگیرید و به قطعات برش دهید. موسیر را پوست گرفته و خرد کنید، سیر را نیز پوست گرفته و خرد کنید.
روغن نباتی را در یک قابلمه ته ضخیم گرم کنید. سبزیجات را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز شفاف شود. در آبگوشت، شراب، نمک و فلفل بریزید. بگذارید به جوش بیاید و به مدت 20 دقیقه در بسته بپزید.
سبزی ها را بشویید و خرد کنید. سوپ را کمی خنک کنید و در مخلوط کن پوره کنید و خامه را اضافه کنید و حرارت دهید.
سوپ را در کاسه ها بریزید و در هر کدام سبزی بچینید و سرو کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

برای 4 نفر

تره فرنگی 1 عدد
3 غده سیب زمینی
2 حبه سیر
2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون
400 میلی لیتر آب سبزیجات
400 گرم اسفناج تازه
125 میلی لیتر ماست طبیعی
تره فرنگی برای تزئین
نمک، فلفل سفید آسیاب شده

آماده سازی:

پیاز را پوست گرفته، بشویید و به صورت خلالی برش دهید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. سیر را پوست گرفته و خرد کنید. روغن زیتون را در قابلمه ای گرم کنید و تره فرنگی و سیب زمینی را کمی سرخ کنید. اسفناج را بشویید و خشک کنید.
400 میلی لیتر را در یک قابلمه بریزید آب سبزیجات، بگذارید بجوشد، اسفناج را اضافه کنید و 3 دقیقه تفت دهید. با مخلوط کن، نمک و فلفل خرد کنید. ماست را اضافه کنید و هم بزنید.
سوپ را در کاسه ها ریخته و با تره فرنگی تزئین کرده و سرو کنید. می توان با کروتون گندم سرو کرد.

شما نیاز خواهید داشت:

2 عدد چغندر بزرگ
1/3 ریشه کرفس
1 عدد پیاز
1 حبه سیر
2 قاشق غذاخوری ل روغن نباتی
1 جدول ناقص قاشق شکر
2 قاشق غذاخوری ل آب لیمو
200 میلی لیتر خامه 10 درصد چربی
70 گرم پیاز سبز
100 گرم پنیر
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده

آماده سازی:

چغندر و کرفس را با آب گرم و با استفاده از قلم مو کاملاً بشویید، سپس پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز و سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
روغن نباتی را در یک قابلمه گرم کنید، پیاز و سیر آماده شده را اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی روشن شود. چغندر، کرفس را اضافه کنید و با هم زدن به مدت 3 دقیقه روی آتش بگذارید.
به سبزیجات سرخ شدهشکر، آب لیمو و 150 میلی لیتر آب گرم را اضافه کنید (می توانید از آبگوشت استفاده کنید). سپس روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد و با درب آن را بپوشانید و حدود 15 دقیقه بجوشانید.
تابه را از روی حرارت بردارید، بگذارید سبزیجات کمی خنک شوند و همراه با مایع در مخلوط کن پوره کنید. سپس از یک الک ریز بمالید تا توده ای صاف با قوام یکنواخت به دست آید.
خامه داغ را داخل پوره سبزیجات به دست آمده بریزید، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید. ماهیتابه را دوباره روی حرارت قرار دهید و در حالی که مدام هم می‌زنید، سریع بجوشانید.
پیاز را مرتب کنید، بشویید، روی یک حوله کاغذی خوب خشک کنید و درشت خرد کنید. پنیر را خرد کنید. سوپ را در کاسه ها بریزید و پنیر بپاشید و با پیاز تزئین کنید و سرو کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

2 حبه سیر
1 عدد پیاز
600 گرم تفاله کدو تنبل
2 قاشق غذاخوری ل روغن نباتی
400 میلی لیتر خامه 10 درصد چربی
100 گرم پنیر رنده شده
کمی جوز هندی
نمک، فلفل قرمز آسیاب شده
1 شاخه رزماری
دانه کدو تنبل

آماده سازی:

سیر و پیاز را پوست بگیرید، ریز خرد کنید. تفاله کدو تنبل را به مکعب برش دهید.
روغن نباتی را در قابلمه ای با دیواره ضخیم گرم کنید و پیاز و سیر را سرخ کنید. کدو تنبل را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه تفت دهید. در 2 جدول بریزید. قاشق آب و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. سپس خامه را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر با حرارت ملایم تفت دهید.
محتویات تابه را با مخلوط کن خرد کنید، جوز هندی، نمک و فلفل بپاشید. در کاسه ها بریزید، پنیر را به هر کدام اضافه کنید، با یک شاخه رزماری تزئین کنید و با دانه ها بپاشید. .

شما نیاز خواهید داشت:

خدمت 4

کره 50 گرم
1/8 قاشق چایخوری فلفل کاین
1/2 قاشق چایخوری پاپریکا شیرین آسیاب شده
1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده
4-5 برش بیکن
200 گرم قارچ تازه
1 عدد پیاز
1 هویج
1 عدد سیب زمینی بزرگ
نمک به مزه
سبزی برای تزئین

آماده سازی:

بیکن را خرد کنید، در کره سرخ کنید، در یک بشقاب قرار دهید. پیاز را پوست گرفته، ریز خرد کرده و در ماهیتابه ای با روغن نباتی سرخ کنید تا طلایی شود. پیاز را با بیکن در بشقاب قرار دهید. قارچ ها را بشویید، خشک کنید، به برش های نازک و مرتب برش دهید و سرخ کنید تا نرم شوند. مقداری از قارچ ها را در تابه بریزید و دیگری را به بیکن و پیاز اضافه کنید.
0.5 لیتر آب در ماهیتابه بریزید و روی آتش بگذارید. وقتی آب با قارچ به جوش آمد، نمک را اضافه کنید. سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید، به مکعب برش دهید. چه زمانی آبگوشت قارچاجازه دهید حدود پنج دقیقه بجوشد، سبزی ها و قارچ سرخ شده، پیاز و بیکن را داخل ماهیتابه بریزید، بگذارید 2 دقیقه بجوشد و آبجوش را داخل ماهیتابه بریزید.
پس از جا افتادن کف، می توانید ادویه جات را اضافه کنید. سپس حرارت را کم کنید تا سوپ خیلی آرام بجوشد و درب تابه را ببندید. سوپ را حداقل نیم ساعت بپزید. مهم است که پختن سوپ برای مدتی ادامه یابد، حتی اگر سیب زمینی ها کاملا پخته شده باشند. طعم و مزه سوپ به مدت زمان پخت بستگی دارد.
سوپ را کمی خنک کنید و در مخلوط کن پوره کنید و با سبزیجات تزئین کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

250 گرم نخود فرنگی خشک
2 عدد سیب زمینی
تره فرنگی 1 عدد
ریشه جعفری 1 عدد
2 ساقه کرفس
2 حبه سیر
200 گرم کمر دودی
50 گرم گوشت خوک یا بیکن
150 گرم سوسیس دودی(کراکوف یا سوسیس شکار)
نمک، فلفل، برگ بو، شوید

آماده سازی:

نخودها را به مدت 4 ساعت یا ترجیحا یک شب در آب سرد خیس کنید. آب را خالی کرده، به نخودها آب تازه اضافه کنید و به مدت 30 دقیقه بپزید و کف را از بین ببرید. گوشت خوک و کمر را به قطعات کامل اضافه کنید، حرارت را کم کنید، سوپ را به مدت 1 ساعت بپزید.
تمام سبزیجات و ریشه ها را پوست بگیرید، سبزی ها را بشویید. قسمت سفید تره فرنگی را به صورت حلقه ای برش دهید، ریشه جعفری و کرفس را تکه تکه کنید، سیب زمینی ها را مکعبی کنید. سیر را خرد کنید. همه چیز را در سوپ قرار دهید و به مدت 25 دقیقه بپزید.
گوشت خوک و کمر را خارج کرده، ریز خرد کرده و دوباره به سوپ برگردانید. سوسیس را ورقه ای برش دهید و به سوپ اضافه کنید. 5-10 دقیقه دیگر بپزید. با تزئین جعفری خرد شده و فلفل چیلی سرو کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

300 گرم فیله مرغ
2 عدد پیاز
50 گرم ریشه کرفس
200 گرم اسفناج منجمد
300 میلی لیتر آب
200 گرم خامه ترش
نمک به مزه

آماده سازی:

فیله مرغ را بجوشانید تا نرم شود، آن را بردارید و به الیاف جدا کنید. نمک، ۱ عدد پیاز خرد شده و ریشه کرفس خرد شده را به آبگوشت اضافه کنید. بپزید تا سبزیجات نرم شوند. فیله مرغ را اضافه کنید. سوپ را پوره کنید.
اسفناج خرد شده را در ظرف دیگری بریزید، آب را اضافه کنید، خامه ترش، نمک را اضافه کنید و 15 دقیقه بپزید. سوپ را پوره کنید.
سوپ را از تابه دوم داخل بشقاب بریزید و سوپ اولی را به صورت دایره ای داخل آن بریزید. یا سوپ را از دو طرف به طور همزمان از دو تابه بریزید، لکه های مرمری خواهید داشت.

اشتهای مبارک!منتشر شده است

دستور پخت سوپ پوره ممکن است شبیه دستور العمل های دیگر سوپ های غلیظ باشد: ابتدا همه مواد را آماده می کنیم، سپس آن را در مخلوط کن خرد می کنیم و سوپ پوره را آماده می کنیم. دستور پخت این سوپ با فواید، قوام راحت و عطرش خیلی ها را به خود جذب می کند. درست کردن سوپ خامه ای یک فعالیت خلاقانه و بسیار مفید است، بنابراین طرز تهیه سوپ خامه ای، طرز تهیه سوپ خامه ای از محصولات مورد علاقه خود، به عنوان مثال، طرز تهیه سوپ قارچ خامه ای را به شما خواهیم گفت.

از نظر محبوبیت، سوپ قارچ خامه ای حرف اول را می زند. بیشتر اوقات از چوپانیون تهیه می شود. این سوپ خامه ای شامپینیون. دستور تهیه سوپ خامه قارچ می تواند از انواع دیگر نیز استفاده کند قارچ خوراکی. می توانید سوپ قارچ خامه ای، سوپ قارچ خامه ای یا سوپ قارچ خامه ای دیگر درست کنید. در دستور پخت سوپ قارچ پوره شده اغلب از محصولات دیگری استفاده می شود که با قارچ ترکیب می شوند. این سوپ قارچ با خامه است، سوپ پنیر خامه ای, دستور سوپ خامه عدس, سوپ خامه کدو حلوایی, سوپ خامه گوجه فرنگی, سوپ خامه هویج, طرز تهیه سوپ خامه سیب زمینی, سوپ خامه کدو سبز, طرز تهیه سوپ خامه ای اسفناج, طرز تهیه سوپ خامه ای از کلم بروکلی, طرز تهیه سوپ-پوره نخود فرنگی. دستور تهیه این سوپ ها شامل قارچ و سبزیجات است. حالا بیایید در مورد طرز تهیه سوپ پوره سبزیجات صحبت کنیم. دستور غذا سوپ پوره سبزیجاترا می توان با آب گوشت یا کره تهیه کرد. سوپ سبزیجات پوره را می توان تقریباً از هر سبزی تهیه کرد. سوپ کدو سبز خامه ای، سوپ کلم بروکلی خامه ای، سوپ گوجه فرنگی خامه ای، سوپ گل کلم خامه ای، سوپ خامه ای سیب زمینی یا سوپ سیب زمینی خامه ای، سوپ اسفناج خامه ای، سوپ نخود پوره, سوپ خامه کدو حلواییسوپ خامه ای نخود سبز، سوپ خامه کدو حلوایی، سوپ خامه عدس، پوره سوپ هویج، سوپ کرفس خامه ای، سوپ بادمجان خامه ای، سوپ پیاز خامه ای. سوپ پوره عدس، طرز تهیه سوپ پوره گوجه فرنگی یا دستور پخت سوپ پوره گوجه فرنگی طعمی تند دارند.

همچنین نباید غذاهای دریایی را فراموش کنید، زیرا با استفاده از آنها می توانید آشپزی کنید سوپ خامه ای خوشمزهاز غذاهای دریایی به عنوان یک قاعده، آنها سوپ پوره ماهی تهیه می کنند، این سوپ پوره ماهی قزل آلا، سوپ پوره ماهی قزل آلا و غیره است. اما سوپ خامه ای هم با میگو درست می کنند.

شما می توانید نه تنها یک سوپ پوره رژیمی، مانند یک سوپ پوره سبزیجات یا یک سوپ پوره با قارچ، بلکه نوعی سوپ نیز تهیه کنید. سوپ خامه ایمحکم تر این می تواند سوپ نخود با گوشت دودی، سوپ جگر باشد، سوپ خامه ای، سوپ مرغ پوره شده، اگرچه باز هم سوپ مرغ پوره شده کالری زیادی ندارد. سوپ پوره مرغ بدون آب مرغ چرب اصولاً برای کسانی که رژیم دارند مناسب است. همچنین سوپ پنیر خامه ای را می توان در گروه رژیمی طبقه بندی کرد. سوپ خامه ای با پنیر اغلب با سبزیجات یا قارچ تهیه می شود. سوپ های پوره را آماده کنید، دستور العمل هایی با عکس به شما کمک می کند همه چیز را سریع و خوشمزه کنید.

آش گوجه فرنگی به راحتی تهیه می شود و طعم دلپذیر و کمی ترش دارد. هنگام تهیه این غذا، می توانید با خیال راحت تجربه کنید و از سبزیجات، لبنیات و غذاهای دریایی مختلف استفاده کنید.

سوپ گوجه فرنگی به سرعت گرسنگی را برطرف می کند، اما کالری کمی دارد. گوجه فرنگی فراوان است مواد مفید(ویتامین های گروه A، C، E، PP، آهن، ید، سلنیوم، پتاسیم) و تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارند و به عملکرد طبیعی بدن کمک می کنند.

فواید گوجه فرنگی

افرادی که به طور منظم گوجه فرنگی مصرف می کنند متابولیسم، استقامت، ایمنی پایدار در برابر تعدادی از بیماری های عفونی را بهبود می بخشند و همچنین لحن کلی بدن را افزایش می دهند.

مرجع:رنگ قرمز روشن گوجه فرنگی تاثیر مثبتی بر خلق و خوی فرد دارد. این واقعیت بیش از یک بار توسط متخصصان روانشناسی و تغذیه ثابت شده است.

هنگام تهیه سوپ گوجه فرنگی، اهمیت زیادی به گیاهان و ادویه ها داده می شود. سوپ را می دهند طعم نفیساشتها را افزایش داده و باعث جذب بهتر غذا می شود. طرز تهیه سوپ پوره گوجه فرنگی ساده را در این مقاله و همچنین دستور تهیه آن با محصولات مختلف را بررسی می کنیم.

دستور غذای کلاسیک با عکس

معرفی کردن تنوع کلاسیکدستور پخت سوپ خامه ترکیاز گوجه فرنگی

ترکیب:

3 گوجه فرنگی بزرگ یا 20 گوجه گیلاسی؛
50 گرم هر روغن گیاهی در نظر گرفته شده برای سرخ کردن؛
10 گرم کره تازه؛
30 گرم آرد گندمکیفیت برتر؛
15 گرم آجیکا؛
30 گرم شیر چرب؛
200 لیتر آب گرم یا آب گوشت (ترجیحا مرغ)؛
نمک به مزه؛
پاپریکا شیرین یا داغ به مزه.

برای تزئین:

مشت پنیر ذوب رنده شده برای پاشیدن؛
سبز

روش پخت:

طرز تهیه سوپ پوره گوجه فرنگی، ویدیو را تماشا کنید:

آماده سازی مرحله به مرحله با مواد مختلف

از تنوع غذاهای گوجه فرنگی شگفت زده خواهید شد. همه آنها برای تهیه کردن برای همه در دسترس هستند، و همچنین به ذائقه همه - با توجه به ترجیح آنها برای یک یا آن محصول - جذاب خواهند بود. سوپ های پوره تقریباً از هر محصولی بسیار مفید هستند، به چندین دستور العمل از (،)، با یا، از، توجه کنید.

ترکیب:

1 بسته (یا 150 گرم وزنی) موزارلا؛
1 عدد موسیر؛
5-10 گرم سیر؛
1 فلفل چیلی؛
20 گوجه گیلاسی یا 4 گوجه فرنگی بزرگ؛
30 گرم روغن گیاهی (ترجیحا زیتون) که برای سرخ کردن در نظر گرفته شده است.
نمک؛
فلفل؛
شکر دانه ریز؛
300 میلی لیتر آب گوشت یا سبزیجات؛
ریحان خشک 4-6 ساقه.

آشپزی:

طرز تهیه سوپ پوره گوجه فرنگی با موزارلا در ویدیو به وضوح قابل مشاهده است:

از پاستا

ترکیب:

لوبیا آماده (قرمز یا سفید) - 800 گرم؛
گوجه فرنگی (می توان از کنسرو استفاده کرد) - 450 گرم؛
فلفل شیرین - 1 قطعه؛
پیاز قرمز - 1 قطعه؛
هویج - 2 قطعه؛
سیر - 4-6 حبه؛
رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی طبیعی - 30 گرم؛
آب گرم یا سوپ سبزیجات - 1-1.2 لیتر؛
ادویه جات ترشی جات؛
تاباسکو;
یک دسته جعفری

آماده سازی:

مواد لازم برای پخت:

آب - 0.8-1.2 لیتر، بسته به قوام مورد نظر؛
سیب زمینی - 450 گرم؛
گوجه فرنگی گیلاس - 350 گرم؛
پیاز - 100 گرم؛
هویج - 100 گرم (1 عدد)؛
روغن نباتی برای سرخ کردن؛
سیر - 3-5 حبه؛
نمک، ادویه ها - به مزه.

فرآیند:

ببینید از چه سوپ های خامه ای دیگر با سیب زمینی می توانید درست کنید.

ترکیب:

آماده سازی:

گوجه ها را به مدت 1 دقیقه زیر آب جوش بگذارید، پوست آن را جدا کنید. پالپ را به مکعب های کوچک برش دهید.
سیر و پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن زیتون تفت دهید.
مکعب های گوجه فرنگی، پیاز سرخ شده و سیر را در تابه بریزید، سبزی ها را اضافه کنید.
مخلوط را به مدت 30 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.
برای پوره کردن سبزیجات پخته شده از مخلوط کن استفاده کنید.
مخلوط را با نمک و ادویه مزه دار کنید.
با توپ های ریحان و موزارلا سرو کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

600 گرم میگو؛
400 لیتر آب یا هر آبگوشت؛
60 گرم کره تازه؛
تره فرنگی 70 گرم؛
70 گرم کرفس خرد شده؛
50 گرم فلفل تند؛
30 گرم آرد سفید؛
400 گرم گوجه فرنگی خرد شده؛
خامه 150 گرم؛
100 گرم شیر گیاهی (ترجیحا نارگیل)؛
30 گرم رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی؛
کاری؛
نمک یا سس ماهیبرای طعم دادن

آشپزی:

طرز پخت این ظرف، از ویدیو یاد بگیرید:

ترکیب:

آماده سازی مرحله به مرحله:

پیاز را برای روغن نباتیتا قهوه ای طلایی شود.
سیر و هویج ریز خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.
سپس گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید آب خود. مخلوط را به مدت 5 دقیقه روی آتش بگذارید.
فصل مخلوط سبزیجات، سبزی ها را اضافه کنید و با استفاده از مخلوط کن پوره کنید.
اگر از ضخامت مخلوط راضی نیستید، می توانید آن را با آب داغ رقیق کنید.
با خامه ترش سرو کنید.

پختن سوپ داغ تند و خوشمزه برای همه قابل دسترس است.
ترکیب:

آشپزی:

در فر با دمای پایین، گوجه فرنگی ها را با پیاز، سیر، فلفل و نمک بپزید تا سبزیجات نرم شوند.
با استفاده از مخلوط کن سبزیجات پخته شده را پوره کنید و ابتدا چند تکه بزرگ گوجه فرنگی را کنار بگذارید.
پوره سبزیجات را در کاسه ها بریزید.
برای تزیین، گوجه فرنگی و ریحان درشت خرد شده را در وسط هر بشقاب قرار دهید.

سوپ پوره را می توان در آرام پز نیز تهیه کرد که حداکثر میزان ویتامین و مواد معدنی موجود در ظرف را حفظ می کند.

مهم!یک نکته منفی وجود دارد: آماده شدن ظرف بیش از حد معمول طول می کشد. آماده سازی آن بیش از 50 دقیقه طول می کشد.

ترکیب:

آماده سازی:

گوجه فرنگی ها را چند دقیقه در آب جوش بریزید. پوست آن را بردارید و با استفاده از مخلوط کن گوجه فرنگی ها را به یک توده همگن تبدیل کنید.
روغن نباتی را در ظرف چند پز بریزید و نصف سر پیاز خرد شده را در آنجا قرار دهید.
با استفاده از برنامه پخت پیاز را به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
وقتی پیاز سرخ شد تا شفاف شود، پوره گوجه فرنگی را داخل ظرف بریزید و مخلوط را مزه دار کنید.
برگ بو را نیز اضافه کنید، رب گوجه فرنگی، ادویه جات ترشی جات
مولتی پز را به حالت "خورش" تغییر دهید و سوپ را برای 15 دقیقه دیگر بپزید.

طرز تهیه سوپ پوره گوجه فرنگی خوشمزه در آرام پز، ویدیو را تماشا کنید:

سوپ پوره گوجه فرنگی را در سوپ خوری های زیبا بریزید. این غذا با هر سبزی و پنیر کم چرب عالی به نظر می رسد.این غذاها را می توان قبل از سرو مستقیما در ظرف قرار داد و یا به صورت جداگانه در یک بشقاب کوچک سرو کرد.

این غذا باید با نان تازه یا کروتون نیز سرو شود. این سوپ به خصوص وقتی با آن ترکیب می شود خوشمزه است نان سیر. برای تهیه آن دو حبه سیر بردارید و چند دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید. سپس سیر را بردارید و تکه های نان را از هر طرف با همان روغن تفت دهید.

اگر رژیم دارید، بهتر است نان و پنیر را حذف کنید یا از انواع رژیمی استفاده کنید.

به عنوان مثال، به سوپ گوجه فرنگینان پیتا و انواع نان های کم کالری عالی هستند. در مورد پنیرها، گودا، موزارلا، فتا و توفو سبزیجات را ترجیح دهید. اگر به دنبال اندامی باریک هستید، این مدل برای شما مناسب است.

نتیجه گیری

سوپ پوره گوجه فرنگی- خوشمزه و ظرف سبک، به عنوان اولین غذا برای شام و ناهار عالی است. برای اینکه آن را مغذی تر کنید، سعی کنید از آن فاصله بگیرید دستور العمل کلاسیکو غذا را با محصولات مختلف تکمیل کنید. انتخاب کنید راه مناسبآماده و آزمایش کنید!