Enolončnica s piščančjimi prsmi, bučkami in paradižnikom. Piščančja enolončnica z jajci

Pozdravljeni dragi bralci. Kaj se lahko primerja z okusom zelenjave, pridelane z lastnimi rokami na vašem vrtu? nič! So zunaj konkurence. In pripravijo se brez večjih zapletov, vendar je končni rezultat odličen. Sočna z zlato skorjo, vabljiva s svojim okusnim videzom, enolončnica iz bučk in piščanca v pečici s svežimi zelišči, paradižniki, mladim oranžnim korenčkom je klasičen primer, kako se lahko norčujete iz človeške narave s preizkušanjem svoje volje.

Oprostili mi boste, moji dragi bralci, da sem vas danes podvrgel tako prefinjenemu mučenju, tako da ste mi pokazali fotografijo nečloveško okusne enolončnice iz bučk. Upam, da boste imeli dovolj vzdržljivosti, da preberete recept do konca, stečete v kuhinjo, skuhate zelenjavo s piščancem in počakate, da se jed vsaj malo ohladi. Medtem se ohladi, se vrne k računalniku in prebere recept za pečeno v pečici. Ta dejavnost bo nekako zmanjšala mučne minute čakanja.

Za štedilnik ni treba čarati. Bodite potrpežljivi in ​​uživali boste. Ko si napolnite trebuh z enolončnico, se bo vaše grešno življenje nenadoma izboljšalo. Videli boste nebo v diamantih, zamrzovalnik je poln denarja. Stranišče ima zlate stranišča, medetaže so polne hrane. Toda ne verjemite vsem tem vizijam. Zucchini paradižnik napaka. Ne padite v zmedo, prijatelji, ne trkajte hudičev in veveric. Bodite tako evforični vsakič pozneje okusna hrana. Pustite svoje krožnike prazne, da se vam uresničijo vse sanje.

Enolončnica iz bučk in piščančjih prsi

Sestavine:

  • Ena bučka;
  • 500 gramov piščančjega fileja;
  • 3 paradižniki;
  • 1 korenček;
  • zelenjava kopra in perje čebule;
  • 3 jajca;
  • 200 gramov kisle smetane;
  • 200 gramov sira;
  • sol.

Na začetku priprave enolončnice je treba bučke olupiti in odstraniti semena. In ker je bila moja zelenjava mlada in sveža, se nisem trudil pobirati semen. Kožo je bilo mogoče pustiti na mestu, vendar ni jasno, od kod je prišla navada lupljenja lupine bučk katere koli starostne kategorije.

Kako kuhati

Ko odstranim zaščitno oblogo, mehko meso zelenjave narežem na kolobarje, ki jih nato razdelim na štiri dele.

Na majhne koščke.

Nato bučko položim v model na katerega položim piščančji file.

V skledo razbijemo jajca in dodamo kislo smetano.

Dodam sesekljana zelišča. Tu je bilo še mogoče izdajati česen. Pozabil sem, nič se ne da narediti.

Takšno omako posolim in premešam.

Z nastalo mešanico zalijem bučke in piščanca.

Nato sem korenje narezala na tanke rezine in jih položila na zeleno, kislo smetanovo omako.

Narežem tudi paradižnik, z njim obložim korenje in potresem s ščepcem soli. Dam za pol ure v pečico, ogreto na 200 stopinj.

Nato enolončnico potresem z naribanim sirom.

Temperaturo znižam na 180 stopinj. Počakati morate le še približno 30 minut in jed lahko postrežemo. In od sveže kumare Prišlo bo celo prav.

Bučkina enolončnica s piščancem v pečici - to je mehak in sočen piščanec, predhodno mariniran v kisli smetani in pečen v pečici z naribanimi bučkami. Slastno dietna jed za vso družino za vsak dan. Enolončnica je izdatna, a lahka. Ta enolončnica s piščancem in bučkami je zelo enostavna za pripravo in je odlično kosilo ali večerja.

spojina:

  • Piščančje prsi - 800-1000 g
  • Bučke (mlade) - 3 kos.
  • Sir - 100 g
  • Jajca - 4 kos.
  • Čebula - 1-2 kos (odvisno od velikosti)
  • Kisla smetana - 2-3 žlice. žlice (za mazanje posode)
  • Sol - po okusu

Za marinado:

  • Kisla smetana - 2 žlici. žlice
  • Gorčica - 1 čajna žlička
  • Začimbe - po okusu
  • Mlet črni poper - po okusu

Priprava:

Piščančje prsi operemo, odstranimo preostalo maščobo in film. Piščanca osušimo in narežemo na srednje velike kocke.

Piščancu dodamo vse sestavine za marinado: kislo smetano, gorčico, poper in začimbe. Dodala sem malo kurkume, lahko pa uporabite poljubne začimbe.

Vse sestavine temeljito premešamo in pustimo marinirati sobna temperatura vsaj 20 minut.

Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke. V ponvi segrejte malo rastlinskega olja brez vonja in prepražite čebulo do mehke in svetlo zlato rjave barve. Cvrtje bo trajalo 10-15 minut. Čebulo občasno premešajte, da se ne zažge.

Bučko operemo in naribamo na grobo strgalo. Mladih bučk ni treba najprej olupiti. Pustite bučke nekaj časa, 10-15 minut, nato pa jih ožemite. V nasprotnem primeru bo enolončnica zelo vodena.

Združite bučke in mariniranega piščanca, vmešajte jajca in dodajte ohlajeno popraženo čebulo. Mešanico solimo.

Vse temeljito premešamo in položimo v namaščeno rastlinsko olje pekač. Zmes enakomerno porazdelimo po pekaču.

Pekač namažemo s kislo smetano in postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, za 40 minut.

Sir naribamo na grobo strgalo. Uporabite lahko kateri koli sir. 10 minut pred koncem pečenja vzamemo enolončnico in jo potresemo s sirom. V pečici mora enolončnica porjaveti in pridobiti okusno zlato sirovo skorjo.

Bučkina enolončnica s piščancem je pripravljena, postrezite jo vročo. To enolončnico bo ob serviranju odlično dopolnila kisla smetana.

Dober tek!

Spodaj si lahko ogledate smešen video:

Enolončnica z bučkami in piščancem v pečici

S prihodom pomladno-poletnega obdobja, ko se prvi sveža zelenjava, želim skuhati nekaj zelenjavnega, a zadovoljivega. Vi ste tisti, ki lahko svojo družino nahranite z okusno hrano brez večjih težav. Priporočljivo je, da vzamete majhne bučke z nežno kožo in ne popolnoma oblikovanimi semeni. In namesto piščančjega mesa lahko vzamete pusto svinjino, purana ali zajca. Prav tako bo zelo okusno!


Enolončnica s piščancem in bučkami

Piščančji file - 250 g

Bučke - 1 kos.

Češnjev paradižnik - 6 kosov.

Piščančja jajca - 4 kos.

Trdi sir - 100 g

Maslo - 3 žlice. žlice

Peteršilj (zelenje) - 0,5 šopka

Mleti črni poper - 1 čajna žlička

Sol – 1 čajna žlička

Čas priprave – 10 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Število obrokov - 4

Pripravite vse potrebne sestavine.


Bučkina enolončnica s piščancem, recept s fotografijo:

Piščančji file operemo, osušimo in narežemo na majhne kocke.


Bučke operemo, odrežemo tanko plast kože in narežemo na kocke.


Kocke fileja damo v ponev na segreto olje in na močnem ognju pražimo 5 minut. Na koncu praženja dodamo poper, sol in premešamo.


Pekač namastimo z oljem, vanj položimo file in ga zgladimo.


V ponev, kjer se je pekel file, položimo bučke in jih pražimo 5 minut.


Na fileje v ponvi razporedimo bučke.


Paradižnik operemo in narežemo na tanke rezine.


Bučke obložimo s paradižnikom.


Sir naribajte na drobno, zmešajte z jajci in dodajte sol.


Zmes stepajte, dokler se ne pojavi majhna pena.


Mešanico sira in jajc prelijemo čez fileje in zelenjavo.


Obliko postavite v pečico. Če za peko uporabljamo steklene ali keramične oblike, jih postavimo v hladno pečico, da se enakomerno segrejejo in ne počijo. Če je oblika kovinska, jo lahko vstavite vroča pečica. Pečemo na 200°C približno 15 minut, čas peke pa je odvisen od tega ali pekač damo v hladno ali vročo pečico. V prvem primeru bo peka trajala 10 minut dlje.

Morda eden najpreprostejših, najlažjih in hkrati okusne jedi je enolončnica. Glavna prednost te jedi je, da jo lahko pripravimo iz skoraj katere koli zelenjave. In kljub enostavnosti priprave enolončnica velja za odlično poslastico. Če imate nepričakovane goste, lahko varno začnete pripravljati enolončnico. Oglejmo si recept za enolončnico iz bučk s piščancem.

Najlažji recept

Torej, za pripravo čudovite jedi, imenovane enolončnica iz bučk s piščancem, potrebujemo naslednji nabor izdelkov:

  • majhne mlade bučke, približno 2-3 kosi;
  • kos svežega piščanca, najboljše prsi;
  • 1 srednje velika čebula;
  • 1 piščančje jajce;
  • kislo smetano, lahko jo vzamete z majhnim odstotkom vsebnosti maščobe;
  • malo trdega sira;
  • zelenje.

Korak 1. Bučke morate olupiti in naribati na grobo Rende, nato pa pustiti 20 minut, da iz njih izteče ves sok.

Korak 2. Piščančje prsi temeljito operemo, olupimo kožo in narežemo na majhne koščke. Tudi čebulo pripravite na naslednji način: olupite, narežite na koščke.

Korak 3. Kose piščanca in čebule je treba prenesti skozi mlin za meso. Za močnejši okus lahko dodate nekaj strokov česna.

Korak 4. V nastalo mleto meso dodajte jajce in dobro premešajte.

Korak 5. Sedaj lahko iz bučk odcedite sok, jih stisnete in dodate sol. Nato dodajte mletemu mesu. Ponovno solite, lahko dodate mlet poper.

Korak 6. Če dodate drobno sesekljana zelišča (koper ali peteršilj), bo aroma bogatejša.

Korak 7. Pekač mora biti namazan z rastlinskim oljem. Nato dobljeno zmes v enakomernem sloju razporedimo po pekaču. Celotno površino nežno premažemo s kislo smetano s silikonskim čopičem. Po vrhu naribamo sir.

Korak 8. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj približno pol ure.

Recept za enolončnico v pečici

Najpogosteje se v njem pripravljajo enolončnice, saj je priročno, hitro in rezultat vedno zadovolji gospodinje. Poglejmo, kako pripraviti enolončnico iz bučk s piščancem v pečici. Za ta recept bomo potrebovali standardni nabor izdelkov: bučke (bolje je vzeti mlade, 3 kose), piščanec (prsi), kislo smetano, zelišča, sir in začimbe.

Bučke morate olupiti in narezati na rezine. Piščanca narežemo na tanke trakove in dodamo k bučkam. Dodamo kislo smetano in dobro premešamo, solimo in popramo. To mešanico položite v pekač. Po vrhu naribamo sir. Postavimo v pečico za 45 minut na 190 stopinj. Pazite: enolončnico postavite le v zelo vročo pečico!

Končano jed postrezite po porcijah kot prilogo k glavni jedi.

Še en izviren recept

Seveda ima vsaka gospodinja svoj recept za pripravo čudežne enolončnice. Če pa ste že naveličani kuhanja po vsakič istih navodilih, potem vam priporočamo, da preizkusite naslednjo idejo. Bučkina enolončnica s piščancem bo zelo nežna, če jo kuhate v počasnem štedilniku. Torej, potrebovali bomo naslednje izdelke:

  • piščančja prsa - 1 kos;
  • bučke - 3 kosi;
  • zelena čebula - majhen kup;
  • jajca - 2 kos .;
  • moka - 3 žlice. l., ga boste morali presejati;
  • trdi sir- 100 g;
  • začimbe, sol.

Korak 2. Operite prsi, razrežite po dolžini na dolge tanki kosi. Nato jim dodajte zeleno čebulo, jajca in presejano moko. Vse temeljito premešajte.

3. korak: Bučke posolimo in dodamo kosom piščanca. Poper in sol.

Korak 4. Namastite posodo za več kuhalnikov maslo, nato pa obdelovanec položite v enakomeren sloj. Po vrhu potresemo nariban sir.

Korak 5. Vklopite način "Pečenje" in izberite čas kuhanja 50 minut.

To jed postrežemo kot prilogo k mesu, lahko pa tudi kot samostojno večerjo. V tem primeru odličen dodatek k jedi" bučkina enolončnica s piščancem" bo solata iz paradižnika in kumar.

Okusna enolončnica z dodatkom krompirja. Kako ga kuhati?

Morda se komu zdi bučkina enolončnica s piščancem prelahka, zato lahko pripravi dodate krompir. Priprava takšne jedi bo trajala nekoliko dlje, vendar se bo njen okus in nasičenost znatno povečala. Torej, za jed z bučkami pripravite te izdelke: bučke (2 kosi), piščanec (1 prsa), srednje velik krompir (4 kosi), kisla smetana (5 žlic. l), mleko (pol kozarca) , moka (2 žlici. l), sir (150 g), zelišča, začimbe in sol.

Korak 1. Bučke olupimo, narežemo na tanke kolobarje in položimo na pekač. Ne pozabite dodati soli.

Korak 2. Prsi narežite na tanke trakove, dodajte kislo smetano, sol in poper, dobro premešajte. Na kalup položite drugo plast.

3. korak. Krompir olupite in narežite na tanke pol obroče. Postavite na vrh piščanca. Dodamo drobno sesekljana zelišča (koper, origano ali peteršilj).

Korak 4. Zdaj dodajte moko v mleko in premešajte. Prelijemo ga čez obdelovanec, na vrhu pa naribamo sir na grobo Rende.

Korak 5. Pekač pokrijemo s folijo in postavimo v pečico, da se peče pri 190 stopinjah približno 50 minut.

Kakšne so prednosti te jedi?

Bučke so ena izmed najbolj zdrava zelenjava v smislu vlaknin. Vsebuje vodo, beljakovine in mineralne soli (kalij, magnezij, kalcij), ki so vitalnega pomena na človeško telo. Zato je pri kuhanju bučk pomembno ohraniti vse vitamine te zelenjave. Je tudi eno rekordnih živil z nizko vsebnostjo kalorij, zato jih lahko varno uživamo tudi na najbolj restriktivni dieti.

Med pripravo po zgornjih receptih so vsi vitamini in koristne lastnosti se ohranijo v večji meri kot s cvrtjem, zato je enolončnica iz bučk s piščancem ravno dietna jed, ki vsebuje ogromno uporabnih mikroelementov.

Nekaj ​​skrivnosti pri kuhanju bučk

Bučke so tako vsestranska zelenjava, da je nemogoče prešteti možnosti za njihovo pripravo. To zelenjavo ocvrte in kuhate na pari, kuhate z mesom in ribami, iz nje pripravljate palačinke in kotlete, pečete jo v kombinaciji z drugo zelenjavo in koliko stane en kaviar iz mladih bučk!

Za gospodinjo, ki pozna več lastnosti te zelenjave, bo vsaka jed z dodatkom bučk neverjetno okusna in čudovita na pogled!

Bučke so zelo vodena zelenjava, ki daje veliko soka. Iz tega razloga, kadar koli v receptu uporabljate naribane bučke, iztisnite in zavrzite morebitne sokove. Tako boste preprečili, da bi enolončnica razpadla.

Če recept predvideva bučke, narezane na koščke ali rezine, priporočamo, da jih najprej rahlo popečete v ponvi. Ta postopek bo prihranil lepa oblika zelenjava

Bučkina enolončnica je jed, kjer si lahko predstavljate in improvizirate, zato pogumno eksperimentirajte, dodajte svoje različice zelenjave in razveselite svoje domače z okusno, predvsem pa zdravo hrano!

Na naši spletni strani je veliko jedi iz bučk. To je zelenjava, iz katere kuhajo, delajo kaviar; Bučke pečemo, ocvremo in iz njih naredimo različne prigrizke. Tokrat bomo pripravili bučkino enolončnico s piščancem in topljenim sirom. Enolončnico bomo pekli v pečici, namesto pečice lahko uporabite počasen kuhalnik.

Informacije o okusu Drugič: bučke in jajčevci / nesladkane enolončnice

Sestavine

  • bučke - 200 g;
  • jajce - 1 kos;
  • predelani sir - 70 g;
  • piščančji file - 100 g;
  • maslo - 15 g;
  • začimbe, sol.

Kako kuhati enolončnico iz bučk in piščanca s sirom v pečici

Začnimo z bučkami. Bolje je uporabiti mlade bučke, v tem primeru jih morate samo narezati in naribati na koščke. Če imamo srednje staro bučko, potem jo očistimo od notranjosti, ji odrežemo lupino in jo prav tako naribamo na strgalniku ali v multipraktiku. Vse, kar ni naribano, lahko narežemo na majhne kocke. Pozimi lahko uporabite zamrznjeno zelenjavo. To na noben način ne bo vplivalo na končno jed.


Zdaj pa poskrbimo za piščančji file. Operemo ga in narežemo na srednje velike kocke.


Topljeni sir tudi rezati. Če ga nimate v hladilniku, lahko uporabite običajni trdi sir. Glavna stvar je, da ga ne naribamo, ampak ga narežemo, kot je navedeno zgoraj. Prav to je doslednost že pripravljena jed bo veliko bolj prijetno. Z bučkami in filejem položite narezan sir.

Dodajte jajce ali dve, lahko tudi več. Bolje je vzeti vaške. Ne pozabite zaliti s stopljenim maslom in vse skupaj začiniti po svojem okusu. Kot začimbo lahko uporabite posušena zelišča in preprosto sol.


Mešanico za enolončnico mešajte, dokler ni gladka z dodatki sira. Pečico nastavimo, da se ogreje na 150 stopinj.


Pripravljeno enolončnico postavimo, da se peče 1 uro v isti posodi. Svetla skorja na vrhu bo pokazala pripravljenost. Naj vas ne skrbi, če bo v notranjosti malo tekoče. Nato pekač vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi. Odstranite iz kalupa. Postrezite rahlo ohlajeno, narezano na kose.


Zdaj veste, kako narediti enolončnico iz bučk s topljenim sirom in piščančjim filejem. Ne bojte se eksperimentirati, dodajte nekaj novega, izumite razna polnila, spremenite dizajn in razvajajte svoje domače z okusno, domačo hrano!