Kako ohraniti češnjev paradižnik. Vloženi češnjevi paradižniki brez sterilizacije

Majhni in okusni - češnjevi paradižniki - so v zadnjem času postali zelo priljubljeni med gospodinjami. Konzervirani majhni paradižniki izgledajo zelo lepo na praznični mizi, še posebej, če so različnih barv - rdeči, rumeni. Češnjev paradižnik, mariniran za zimo, je zelo okusen, lep in svetel, prav tako je nenavadno okusen. Zaradi dejstva, da so paradižniki majhni, so dobro namočeni v marinadi. Lahko jih uporabimo kot samostojno predjed ali kot okras k glavni jedi.

Hitro in okusno - preprost recept za vložene češnjeve paradižnike

Sestavine:

Za 800 gramov češnjevih paradižnikov:

  • sol - 130 g;
  • sladkor - 100 g;
  • žlica kisa;
  • nekaj vejic rožmarina (lahko vzamete eno vejico suhega)

Kako kuhati:

  • Sadje položite v čiste kozarce;
  • pripravite marinado: dodajte sol, granulirani sladkor in nekaj vejic rožmarina;
  • vreti;
  • odstranite s toplote in dodajte kis;
  • paradižnik prelijemo z marinado;
  • sterilizirajte kozarce s paradižniki

Pozor! Kozarce s paradižniki sterilizirajte na naslednji način:

  • Na dno visoke posode položimo kuhinjsko krpo;
  • nanjo položite pločevinke;
  • nalijte nekaj vode v ponev;
  • dajte na ogenj in zavrite;
  • Kozarce kuhajte na majhnem ognju približno 30 minut;
  • ohladimo in zvijemo

Ostri češnjev paradižnik

Sestavine:

  • kilogram in pol češnjevih paradižnikov:
  • paprika - 2 kosi;
  • pekoča čili paprika - 1 kos;
  • česen - 8 strokov;
  • žarnica;
  • nageljnove žbice - 3 kosi;
  • lovorjev list in list hrena - neobvezno;
  • zelenjava (koper, zelena, peteršilj)

Za pripravo dveh litrov marinade:

  • sol - 50 g;
  • sladkor - 100 g;
  • jabolčni kis - 60 ml

Koraki konzerviranja:

  1. Paradižnike razvrstite, izberite najbolj zrele plodove brez poškodb, jih sperite in posušite z brisačo.
  2. Paradižnik na več mestih preluknjamo.
  3. papriko narežemo na dolge trakove;
  4. Feferon narežemo na majhne koščke;
  5. Čebulo narežite na pol obročke.
  6. Pripravite si čiste in sterilizirane kozarce, v katere boste položili:
    • česen in čebula;
    • koper dežnik;
    • hren, lovorjev list;
    • nekaj nageljnov;
    • krog feferona in nekaj kosov paprike;
  7. Na pripravljene začimbe položimo sadje.
  8. Nalaganje vsebine topla voda.
  9. Pustimo stati 20 minut.
  10. Vodo iz kozarcev odlijemo v ponev.
  11. Postavite na ogenj, zavrite.
  12. Pripravite marinado.
  13. zavrite.
  14. Ugasnemo ogenj, dodamo kis in nalijemo v kozarce.
  15. Zvijte in obrnite.

Nasvet! Za konzerviranje češnjevih paradižnikov je bolje vzeti litrske ali pollitrske kozarce, saj jih je veliko bolj priročno zviti in shraniti.

Vloženi češnjevi paradižniki za zimo, tako kot v trgovini

Da bi bili paradižniki podobni tistim iz trgovine, ne potrebujete le 0,5-litrskih kozarcev, temveč tudi poseben recept. Končni rezultat so marinirani češnjevi paradižniki za ozimnico, kot v trgovini in taki, da jih imajo radi tudi tisti, ki jih ne marajo. Torej boste potrebovali:

  • češnjev paradižnik;
  • Poper v zrnu - 4 kosi;
  • Francoska gorčična semena 1-2 žlici;
  • Česen - 2-3 stroka;
  • Sladkor - 4 žličke;
  • Kis – 1 žlička.
  • Nageljnove žbice - 2 kosi;
  • Zelenje
  • Po želji lahko dodate čebulo ali sladko čebulo.

Na dno kozarca položite zelenjavo (1 vejico kopra in peteršilja), čebulo, česen in začimbe. Paradižnike prebodite z zobotrebcem, da ne počijo in tesno položite v kozarec. Dodamo sol, sladkor in gorčico ter zalijemo z vrelo vodo, da voda ne seže do vratu, približno 5/6 pločevinke. Nato steriliziramo 20-30 minut in kozarce zvijemo. Pustite obrnjeno navzdol in pokrito, dokler se popolnoma ne ohladi.

Vloženi češnjevi paradižniki za zimo v litrskih kozarcih

Češnjev paradižnik se odlikuje po povečani sladkosti in izgleda zelo elegantno. Priprava vloženih češnjevih paradižnikov za zimo litrski kozarci priročno in okusno konzerviranje. Ta preizkušen recept za vlaganje majhnih paradižnikov v litrskih kozarcih je sestavljen iz naslednjih sestavin:

  • Češnjev paradižnik, lahko vzamete različne barve, izgleda nenavadno;
  • Česen – 4 stroka;
  • Lovorjev list - 2 kosi;
  • poprova zrna;
  • Mleti črni poper - 0,5 tsp;
  • Koper v dežnikih (lahko uporabite semena);
  • Pekoča čili paprika - nekaj nageljnovih žbic.

Za pripravo 1 litra marinade boste potrebovali 1 žlico. l. sol in sladkor, 1 žlička. kis.

Na dno kozarca damo lovorov list, sesekljane stroke česna, mleto papriko, 2-3 zrna popra in več strokov. pekoča paprika. Oprane paradižnike tesno položimo v kozarec, nato jih napolnimo z vrelo vodo in zapremo s čistim pokrovom 30 minut. Nato nastalo vodo iz vseh pločevink vlijemo v ponev, dodamo malo vrele vode, ko slanica zavre.

Za 1 liter tekočine v slanico vlijemo 1 žlico. sol, 1 žlica. sladkor in koper - dežniki ali semena. Kuhajte 7-10 minut, dodajte kisovo esenco s hitrostjo 1 žličke. za 1 litrski kozarec šivov. Paradižnike prelijemo z vrelo marinado. Zvijemo in ohladimo kozarce na glavo, kot običajno.

Instant vloženi češnjevi paradižniki

Številne gospodinje so se zaljubile v mini češnjeve paradižnike. Okrasijo vsako jed, so enostavni za uporabo, med kuhanjem ostanejo nedotaknjeni, poleg tega pa so slajši in sočnejši od navadnega paradižnika. Miniaturne sorte imajo veliko večjo vsebnost sladkorja. Vloženi češnjevi paradižniki takojšnje kuhanje priročno pripraviti vnaprej, pred praznikom. Zaradi svoje velikosti se hitro prepojijo z marinado in jih lahko skoraj takoj zaužijemo. Vendar je bolje pustiti, da se paradižnik kuha dva dni. Naš recept pikantni aromi zelišč in česna doda kanček cimeta.

Vse je narejeno zelo hitro. Vsekakor preizkusite ta ekspresni recept in postal vam bo najljubši.

Češnja - dovolj je 400 gramov. Izberemo cele, zrele plodove z debelo lupino. Potrebovali bomo tudi:

  • Voda: 0,5 skodelice
  • Sol: 0,5 žličke
  • Sladkor: 0,5 čajne žličke
  • Kis 9%: 15 ml
  • Mleti cimet: 1/4 čajne žličke
  • Česen: 1 strok
  • Lovorjev list: 2 kosa
  • Piment: 1-2 graha
  • Posušen koper: 1/3 čajne žličke
  • Posušena bazilika: 1/3 čajne žličke

Kuhanja začnemo s sterilizacijo posode. To lahko storite na tradicionalen način ali pa uporabite sterilizacijo s paro. Za sterilizacijo s paro lahko kozarec postavite z glavo navzdol na kovinsko sito in postavite na posodo z vodo. Kozarec lahko postavite neposredno v majhno zajemalko ali pa ga postavite na dulec kotlička. Za uničenje mikrobov bo potrebnih 15 minut. Kozarec postavimo z glavo navzdol na zlikano brisačo. Kozarec mora biti suh! Steriliziramo tudi pokrov.

Sedaj operemo paradižnike in jih ob peclju večkrat prebodemo – tako se bomo izognili temu, da bi počili. V kozarec damo baziliko, koper, lovorov list, poper v zrnu in česen. Češnjeve paradižnike naložimo do obešal kozarcev. Preostali lovorjev list položite na sredino kozarca.

Pripravimo marinado: v vrelo vodo dodamo sol in cimet. Nalijte ga v kozarec. Nazadnje v kozarec nalijte kis, da ne bo imel časa izhlapeti. Zvijte kozarec. Večkrat ga obrnemo – kis se mora raztopiti.

Kozarec zavijte v nekaj toplega za 5-6 ur. Hraniti ga morate na hladnem in temnem mestu. 20 minut - in končali ste!

Opomba. V receptu lahko uporabite tudi sveža zelišča (baziliko in peteršilj). V tem primeru je treba kozarec s pripravljenimi paradižniki sterilizirati 15-20 minut.

Recept za vložene češnjeve paradižnike “Za prste obliznit”

Priprava paradižnika običajno vzame malo časa, največ pa ga porabimo za pripravo sestavin in zlaganje v kozarce. Recept za vložene češnjeve paradižnike “Za prste oblizniti” ni nobena izjema in paradižniki so naravnost okusni.

Zahtevane sestavine:

  • Češnjev paradižnik (lahko tudi kremno sorto);
  • 1,5 litra vode;
  • 3 žlice. kristalni sladkor;
  • 2 žlici. sol;
  • 4-5 strokov česna;
  • 0,5 skodelice (ali malo manj) 9% namiznega kisa;
  • 3 vejice rožmarina;
  • 3-4 vejice bazilike;
  • 1 čajna žlička zrna črnega popra.
  1. Preden začnete s postopkom konzerviranja, morate vso zelenjavo temeljito sprati in previdno odtrgati obstoječe peclje. Naslednji korak je pranje zelene in sušenje. Baziliko je treba razdeliti na ločene liste, velike vejice rožmarina pa zlomiti na več kosov. Stroke česna je treba olupiti in oprati.
  2. Za konzerviranje paradižnika je najbolje uporabiti litrske kozarce, ki jih je treba predhodno sterilizirati in posušiti. Češnjeve paradižnike zložimo pomešane z zelišči in česnom. Kozarci naj bodo do vrha enakomerno napolnjeni z vsemi sestavinami.
  3. Nato se lotimo priprave marinade. V vodo morate dodati sladkor in sol, pa tudi zrna črnega popra. Vodo z začimbami pošljemo na ogenj in zavremo.
  4. Po nekaj minutah vrenja je treba marinado odstraniti z ognja. IN topla voda dodajte kis in vse temeljito premešajte. S končano marinado prelijemo paradižnike, ki smo jih predhodno dali v kozarce.
  5. Vse banke morajo biti zaprte kovinski pokrovi za konzerviranje ga obrnite na glavo in dobro zavijte. Ko se popolnoma ohladijo, jih lahko varno prenesete na hladno mesto za dolgoročno shranjevanje.

Da bo paradižnik videti še bolj okusen praznična miza, lahko v enem kozarcu kombinirate paradižnike različnih barv. Nihče ne bo ostal ravnodušen, ko bo preizkusil vašo kreacijo! Ime paradižnik povsem ustreza njegovemu neprekosljivemu okusu, vsekakor je za prste obliznit!

Konzerviranje češnjevih paradižnikov za zimo se ne razlikuje od konzerviranja naših običajnih paradižnikov. Na primer, lahko se uporablja za skoraj vse sorte. Češnje pa so dobre, ker so slajše in po mojem mnenju celo okrasijo praznično mizo.

Preizkusite preverjen recept za vložene češnjeve paradižnike »Prste obliznit« z začimbami. Zaradi okusne sladko-kisle marinade in količine se izkažejo za sladke skoraj v dobesednem pomenu besede. pikantne začimbe lahko ga prilagodite sami ali pa ga sploh ne dodate.

Hladni sladkorni češnjevi paradižniki so še posebej dobri kot prigrizek za močne alkoholne pijače za odrasle in za občutljive pire krompir otroci.

5 okusnih receptov za domače paradižnikove pripravke ali z dodatkom:

Kot hitra malica poskusi

Recept za vložene češnjeve paradižnike “Za prste obliznit”

Sestavine:

  • češnjev paradižnik - 3 kg
  • čebula - 3-4 kos.
  • sladka paprika - 3-4 kos
  • velik šopek svežega peteršilja
  • česen - 1-2 glave
  • gorčična semena - 1 tsp. na kozarec 0,5 l

Za marinado na 1 liter vode:

  • sladkor - 6 žlic.
  • sol - 1 žlica. s toboganom
  • kis 9% - 4 žlice.
  • poper v zrnu - ščepec
  • lovorjev list - 3-4 kos (neobvezno)

Število kozarcev in marinade se izračuna približno takole: Za en 0,5-litrski kozarec potrebujete približno 300 g paradižnika in 250 ml vode. Ampak to so približni izračuni, saj jih nisem posebej tehtal. Pogojno se zanesite na te številke.

Kako vložiti češnjev paradižnik

Torej, korak za korakom recept kako pripraviti češnjev paradižnik za zimo.

Plodove operemo in z zobotrebcem naredimo luknje v bližini peclja - tako bodo paradižniki ostali nedotaknjeni.

Papriko olupimo iz semena, česen olupimo. Papriko in čebulo nasekljajte na precej velike kose.

Zelenje temeljito operemo, osušimo in sortiramo.

Češnjeve paradižnike naložimo v čiste, sterilizirane kozarce, v vsak kozarec dodamo koščke paprike, po dolgem narezane stroke česna, rezine čebule in vejice zelišč.

Na vrh dodajte nekaj poprovih zrn in 1 čajno žličko gorčičnih semen.

Če ne marate preveč ostrih paradižnikov, dodajte 2-3 zrna popra. Če želite pikantne sladkorne češnje, dodajte še poper in lahko tudi nageljnove žbice.

Zavremo potrebno količino vode in prelijemo paradižnik do samega vrha. Pokrijte s pokrovi in ​​pustite 15 minut.

Po 15 minutah odcedite vodo, postavite na ogenj in zavrite. Gorčična semena in poper bodo končali v ponvi, nič hudega.

Ponovno prelijemo čez paradižnik in pustimo 15 minut.

Vodo iz paradižnika drugič odlijemo, v ponev dodamo sol, sladkor, kis, lovorov list in zavremo.

Dodate lahko celo malo več sladkorja, da bodo češnjevi paradižniki slajši. Lahko poskusite z 2-3 kozarci, da določite razmerje sestavin za marinado po lastnem okusu.

Enega za drugim prelijemo marinado, ki vre na majhnem ognju, in vsak kozarec zavijemo s sladkornimi češnjevimi paradižniki.

Kozarce obrnemo na čisto brisačo in pustimo, da se popolnoma ohladijo. Ni nujno, da se zavijete v odejo. Po ohlajanju ga postavite v klet.

Sladkorni češnjevi paradižniki so pripravljeni za skladiščenje! Vendar ne hitite z odpiranjem kozarcev. Češnjevi paradižniki bodo dokončno pripravljeni čez kakšen mesec, ko se bodo dovolj vložili v sladko-pekočo marinado.

Ne pozabite povedati svojim prijateljem, kako pripraviti sladkorne češnjeve paradižnike za zimo. Dober tek!

Olga Viktorovna je povedala, kako vložiti češnjev paradižnik.

Predgovor

Miniaturni češnjevi paradižniki so zelo povprašeni zaradi svojega okusa in majhnosti. In danes se veliko ljudi zanima za vlaganje češnjevih paradižnikov za zimo, zaradi česar lahko uživate v svoji najljubši zelenjavi vse leto.

Češnjeve paradižnike za zimo je zelo enostavno vložiti, če jih imate pri roki dober recept. In danes vam bomo povedali, kako hitro in enostavno skuhati paradižnik neverjetnega okusa.

Sestavine:

  • 2 kg češnjevih paradižnikov, bolje je vzeti večbarvne;
  • česen;
  • sol - 100 g;
  • lovorjev list - 2 kos .;
  • šopek cilantra in zelene;
  • poper v obliki graha.

Najprej morate pripraviti primerno sadje za vlaganje - morajo biti močni, srednje veliki, brez poškodb- samo v tem primeru boste lahko pripravili soljene paradižnike za zimo, ki so resnično okusni. Preidimo na soljenje.

Za to potrebujemo:

  • paradižnik;
  • dežniki kopra;
  • poper;
  • peteršilj z zeleno;
  • 2 stroka česna;
  • nekaj listov hrena.

Za pripravo litra marinade vzemite:

  • 2 lovorjeva lista;
  • 3 l. kis (6%);
  • 2 l. sol in sladkor,
  • nageljnove žbice

Najprej steriliziramo kozarce, ne pozabimo zavreti pokrovov in temeljito speremo pripravljeno zelenico.

Pripravljene začimbe in zelišča damo v kozarce za vlaganje. Češnjeve paradižnike prav tako operemo, previdno prebodemo z iglo in naložimo v posodice, ki jih po vrhu prekrijemo s preostalimi zelišči.

Nato pripravimo marinado: v primerno ponev nalijemo vodo, počakamo, da zavre in češnjeve paradižnike prelijemo s slanico, nato pustimo kumarice približno 15 minut, nato pa vso tekočino zlijemo nazaj v ponev. Mešanici dodamo sladkor in sol ter ponovno zavremo, prilijemo kis, dodamo začimbe. Po razlitju marinade kozarce zvijemo, obrnemo in za nekaj ur zavijemo v brisačo. Po tem lahko predjed postrežete k mizi.

Strinjam se, recepti za pripravo vloženih češnjevih paradižnikov se praktično ne razlikujejo od receptov za.

Če čez nekaj dni načrtujete poseben dogodek, potem bo ta recept navdušil vaše goste. Soljenje češnjevih paradižnikov za zimo je izjemno hitro.

Recept za konzervirane češnjeve paradižnike pod snegom česna

Ponujamo zelo preprost recept za sladke paradižnike, tako v tehnologiji kot v seznamu sestavin, ki bo nedvomno postal eden vaših najljubših.

Število porcij: 10

Čas kuhanja: 50 minut

Energijska vrednost

  • vsebnost kalorij - ​​75,7 kcal;
  • beljakovine - 1,1 g;
  • maščobe - 0 g;
  • ogljikovi hidrati - 17,9 g.

Sestavine

  • češnje - 800 g;
  • česen - 1 velika glava;
  • kamena sol - 1 žlica;
  • granulirani sladkor - 120 g;
  • namizni kis (9%) - 1 tsp.

Priprava po korakih

  1. Preden se lotite priprave izdelkov, kozarce sterilizirajte, operite in specite v pečici. Če boste pogrevali še mokre posode, jih položite na pekač z vratom navzdol.
  2. Paradižnike operemo. Tesno naložimo v kozarce in po 10 minutah zalijemo samo z vrelo vodo.
  3. Po določenem času tekočino izpod paradižnika prelijemo v ponev. Uporabljajte rokavice za kuhanje, da se ne opečete. Dodajte sol in granulirani sladkor. Zavremo in na koncu dodamo kis.
  4. Medtem ko se marinada pripravlja, delajte s česnom. Olupite, sperite in naribajte na drobno. Enakomerno porazdelite po vseh kozarcih. Naj vas ne skrbi, da ga bo preveč, to je bistvo priprave.
  5. Češnjeve paradižnike prelijemo z marinado in zavijemo pokrove.

nasvet: poskusite marinado - všeč bi vam morala biti. Če ugotovite, da nekaj manjka, naj vas ne bo strah dodati. Prav s preizkušanjem lahko dosežete zares okusen pripravek.

Recept za konzervirane češnjeve paradižnike v paradižnikovi omaki

Neverjetno sladki paradižniki pikantna omaka osvojen boš! Priporočamo, da s tem tesnilom pripravite ne le enega, temveč čim več kozarcev. Ne bo vam žal!

Število porcij: 17

Čas kuhanja: 1 ura 35 minut


Energijska vrednost

  • vsebnost kalorij - ​​77,5 kcal;
  • beljakovine - 1,9 g;
  • maščobe - 0 g;
  • ogljikovi hidrati - 17,5 g.

Sestavine

  • češnje - 1,5 kg;
  • veliki paradižniki - 3 kg;
  • granulirani sladkor - 3 žlice;
  • kuhinjska sol - 2 žlici;
  • voda - 200 ml;
  • česen - 100 g;
  • listi črnega ribeza - 5 kosov;
  • listi hrena - 2 kosi;
  • namizni kis (9%) - 2 žlici;
  • koper - 3 dežniki;
  • črni poper - 5 grahov;
  • vroča paprika - po okusu.

Priprava po korakih

  1. Dobro oprane kozarce segrevamo nad paro. Za prostornino 0,5 litra bo dovolj 12 minut, za 0,7 – 20. Odsvetujemo vlaganje paradižnika v večji posodi. Čeprav ne bodo dolgo stagnirale, je optimalno, če so shranjene v majhnih kozarcih.
  2. Operite paradižnik, česen in pekoča paprika. Zelo majhno papriko "sparkle" pustimo celo, dokaj veliko pa narežemo na kolobarje in ji odstranimo semena.
  3. Zelenje, ki ga je treba tudi sprati, narežemo na majhne koščke - tako boste prihranili prostor v paradižnikovih kozarcih. Na dno položimo zelenca, dodamo česen, čili in začimbe ter prelijemo z vrelo vodo. Pustite ¼ ure, nato tekočino odcedite.
  4. Zdaj pa o soku. Narejen mora biti iz velikih paradižnikov. To je odličen način za recikliranje prezrelega sadja. Pazite, da odstranite pokvarjene dele in odstranite kožo. To naredite tako, da paradižnike poparite z vročo vodo ali jih za nekaj minut postavite vanjo, lupina se zlahka odstrani.
  5. Paradižnik zmeljemo skozi fino cedilo. Dobljeno gosto maso vlijemo v ponev, dodamo kozarec vode in zavremo.
  6. V omaki raztopite sladkor in sol. Malo pokuhamo. Na koncu dodajte kis. Prelijemo čez paradižnik. Zelo pomembno je, da omaka zapolni ves prazen prostor. Če želite to narediti, kozarce malo pretresite.
  7. Zategnite s ključem, posode obrnite na glavo in pustite, da se ohladijo.


nasvet: če vam je slabo, ker ste po mletju paradižnika zavrgli mezgo, ji dodajte malo vode in jo ponovno zmeljite. Tako boste iztisnili ves sok.

Obstaja veliko načinov, kako narediti okusno paradižnik v pločevinkahčešnjev paradižnik (pripravljen za zimo): sladek, začinjen - za vsak okus. Glavna značilnost, ki odlikuje valjanje češnjevih paradižnikov, je, da se velikost ploda popolnoma prilega usti in ga lahko jeste naenkrat, ne da bi ga grizli na dele. Strinjajte se, da je ta trenutek pomemben na praznični mizi. In pogled na same pripravke vzbuja prijetna čustva, ko v kozarcih vidite cele majhne živobarvne plodove z vejicami zelenja. Vse komponente v ta recept zasnovan za 3-litrski kozarec, po potrebi pa lahko uporabite katero koli posodo. Konzerviranje češnjevih paradižnikov vključuje uporabo naslednjih sestavin:

  • 3 listi oreha in ribeza.
  • Pol 1 sladke paprike.
  • 1 strok česna.
  • 1 rezina feferona.
  • Paradižnik.

Vse našteto naložimo v kozarce in nato prelijemo z vrelo vodo. Po 8 minutah tekočino solimo in z njo pripravimo marinado, ki jo pripravimo iz naslednjih sestavin na trilitrsko posodo:

  • 1 lovor list
  • Dve žlici sladkorja.
  • 3 zrna popra.
  • Ena žlica kuhinjske soli.

Vse skupaj zavremo in vlijemo v pripravljene trilitrske jeklenke, napolnjene z zelenjavo. Po tem dodajte 2 desertni žlici v kozarce namizni kis 9 % in paradižnike hermetično zaprite. Slasten paradižnikčešnjev paradižnik je že povsem pripravljen in lahko postane najljubši prigrizek na vaši mizi.

Sladki recepti za češnjeve paradižnike, če razmerje med sestavinami ni strogo upoštevano, se morda ne bodo izkazali tako, kot želite, zato morate pred začetkom konzerviranja natančno preučiti recept:

  • Vzamemo svež peteršilj, paradižnik, več čebule, dežnike kopra, česen.
  • Naslednji korak je priprava dišeče marinade za en liter vode, ki bo zahtevala dve žlici. žlice sladkorja, 3 lovorjeve liste, tri žlice grozdnega ali drugega kisa in 1,5 žlice. žlice soli.
  • Paradižnik prebodemo z zobotrebcem, čebulo narežemo na pol obroče, vse skupaj damo v posode na naslednji način - koper, poper, česen, peteršilj, čebulo, paradižnik in spet zelenjavo.
  • Začimbe prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo in pustimo stati nekaj minut.
  • Odcedite tekočino, jo zavrite in nato ponovno napolnite.
  • Kozarce je treba hermetično zapreti, obrniti in zaviti.
  • Ko se ohladijo, jih postavimo na hladno.

Všečkaj to sladka pripravaČešnjev paradižnik bo prava poslastica sredi zime.

Zgoraj opisano konzerviranje paradižnikov za zimo (češnje) je seveda zelo okusno, včasih pa pozimi želite nekaj pikantnega, tako bogatega in aromatičnega. Najverjetneje vam bo recept všeč - pikantni paradižnikičešnja na okusen način, za katero lahko uporabimo tako rdečo zelenjavo kot zeleno, nezrelo. Za konzerviranje boste potrebovali:

  • Voda - pet litrov.
  • 200 g 6% kisa.
  • 400 g sladkorja.
  • Za eno trilitrsko posodo - 2 tableti aspirina; če je posoda manjša od litra in pol, boste morali tablete razdeliti.
  • Česen.
  • paprika.
  • Korenina hrena.
  • Čili.
  • koper.

Konzervirani češnjevi paradižniki so pripravljeni na naslednji način:

  • Na dno posode damo vse začimbe, nato pa paradižnik, med katerega položimo rezine paprike.
  • Doda se aspirin.
  • Vse skupaj prelijemo z vrelo vodo in zvijemo, nato pa lahko kozarce varno shranimo na toplem.

S tem je zaključeno okusno konzerviranje češnjevih paradižnikov.

Ti paradižniki izgledajo zelo lepo razne solate. Konzerviranje češnjevih paradižnikov v solati Assorted vključuje uporabo rahlo nezrele zelenjave. Poleg tega boste za to potrebovali: čebulo, zeleno, svež peteršilj, piment, koper, ribezove liste, feferon in česen. Recept za valjanje češnjevih paradižnikov vključuje uporabo naslednje marinade, ki jo pripravimo na 1 liter vode:

  • Tri žlice kisa 6%.
  • 1 rožica nageljnovih žbic.
  • 2 žlici. žlice sladkorja.
  • 1,5 žlice soli.

Po tem receptu češnjeve paradižnike za zimo zapremo v sterilizirane kozarce, vsako plast paradižnika na vrhu pokrijemo s peteršiljevim listom in dodamo vse sestavine. Zalijemo z marinado, po 10 minutah odcedimo, zavremo in prelijemo ter zvijemo.

Vsak zgoraj opisan recept za konzerviranje češnjevih paradižnikov je edinstven na svoj način, vendar ga gospodinja izbere glede na svoj osebni okus.