نکات مفید
پاکت لواش در ماهیتابه. پاکت لواش – طرز پخت با مواد پرکننده مختلف در فر یا ماهیتابه

پاکت لواش در ماهیتابه. پاکت لواش – طرز پخت با مواد پرکننده مختلف در فر یا ماهیتابه

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت: مشخص نشده است

پاکت لواش - راحت و میان وعده خوشمزه. پاکت لواش را می توان با با پر کردن های مختلف، با در نظر گرفتن ترجیحات طعم و در دسترس بودن مواد در یخچال، دستور پخت را با عکس های زیر مشاهده کنید. اما اصل تهیه این گونه پاکت ها یکسان است. طرز تهیه پاکت لواش را به تفصیل به شما می گوییم و گزینه های مختلف پر کردن آن را به شما معرفی می کنیم. من هم اغلب این یکی را می پزم.

مواد تشکیل دهنده:

- یک ورق لواش؛
- سس مایونز؛
- پر کردن
- پنیر دلمه با میوه های خشک.

دستور گام به گامبا عکس:

مهمترین چیزی که برای تهیه پاکت لواش نیاز داریم خود لواش است. این باید باشد نان پیتا نازک، و از هر شکل - گرد، بیضی، مستطیلی. حتی تکه های کوچک نان پیتا که بعد از تهیه رول پیتا باقی می ماند، جواب می دهد. به عنوان مثال، یک نان پیتا بیضی شکل خریده اید و یک مستطیل از آن برای رول بریده اید. در این مورد، شما با لبه ها - نیم دایره باقی مانده اید. بنابراین، حتی آنها برای پاکت نامه نیز مناسب هستند - پس از همه، آنها را می توان به روشی که ما نیاز داریم تا کرد.

اگر فیلینگ شما حاوی مایونز نیست، بهتر است پاکت ها را با یک لایه نازک سس مایونز چرب کنید. در حالت ایده آل، باید سس مایونز خانگی باشد.

بیشترین پر کردن سادهبرای پاکت لواش - پنیر و سبزی. در این مورد، شما حتی لازم نیست پنیر را رنده کنید، بلکه آن را در برش های نازک قرار دهید. بین این بشقاب های پنیر، فراموش نکنید که سبزی ها - جعفری، شوید، پیاز سبز، کرفس، ریحان و غیره را قرار دهید.

حالا نان پیتا را در یک پاکت بپیچید. خود مفهوم - یک پاکت - در این مورد بسیار مشروط است. فیلینگ را باید از همه طرف بپیچیم و نان پیتا به شکل صاف مربع یا مستطیل باشد.

فرآیند تهیه پاکت های لواش با فرض گرم شدن پاکت ها. در اینجا گزینه های احتمالی وجود دارد. می توانید پاکت ها را روی گریل گرم کنید - این یک افزودنی عالی برای کباب است. شما می توانید - در یک ماهیتابه، این یک راه ساده تر و راحت تر است. در این صورت می توانید پاکت ها را در ماهیتابه با مقدار کمی روغن گرم کنید و یا می توانید آنها را خشک کنید. من گزینه دوم را بیشتر دوست دارم. در هر صورت روش پخت به همین صورت است: پاکت ها را در ماهیتابه ای که خوب گرم شده (با روغن یا بدون روغن) قرار دهید و دو طرف آن را سرخ کنید تا طلایی شود.

پاکت های لواش داغ و خوشمزه می گیریم که پنیر در آن آب شده است.

همانطور که می دانید، گزینه های زیادی برای پر کردن وجود دارد. مثلاً برای شوهرم معمولاً آنها را با پنیر رنده شده، گوجه فرنگی خرد شده و سوسیس خرد شده می پزم.

به همین ترتیب می پیچم و در ماهیتابه می گذارم و تمام می شود.

و برای کودک من این گزینه را درست می کنم - پنیر رنده شده و تخم بلدرچین. داخل پاکت میپیچم و میفرستم توی ماهیتابه. به نظر می رسد بسیار خوشمزه است: سفیده بسته می شود، اما زرده مایع باقی می ماند. برای دوستداران غذاهای دریایی، من یک دستور تهیه می کنم.

در اینجا چند گزینه دیگر برای پر کردن نان پیتا وجود دارد:
- پنیر رنده شده، ژامبون؛
- پنیر رنده شده، قارچ سرخ شده؛
- گوجه فرنگی، آب پز فیله مرغ;
- گوجه فرنگی، پنیر، فیله مرغ دودی؛
- پنیر، ماهی قرمز کمی شور؛
- موزارلا، سالامی؛
- سیب زمینی آب پز، گوشت خوک آب پز.
به هر حال، پر کردن می تواند شیرین باشد:
- سیب و موز؛
- مربا؛
- مربا؛
- پنیر دلمه با میوه های خشک.
همانطور که می فهمید، فضایی برای گسترش و نشان دادن تخیل وجود دارد.

هر خانم خانه‌داری می‌خواهد خانواده‌اش را با غذای خوشمزه و غیرمعمول و همچنین آسان برای تهیه غذا خوشحال کند. پاکت های لواش سرخ شده در ماهیتابه و در فر با مواد پرکننده مختلف، افزودنی عالی برای یک صبحانه سریع یا یک میان وعده قبل از ناهار خواهد بود. این خوراکی را می توان در عرض چند دقیقه تهیه کرد و بزرگسالان و کودکان به یک اندازه از آن لذت خواهند برد.

طرز تهیه پاکت لواش پر شده

برای پخت سریع میان وعده گرماز نان ارمنی نازک استفاده می کنند که می توانید آن را از فروشگاه بخرید یا خودتان درست کنید آرد گندم، نمک و آب. به کیک های آمادهدر حالی که پر کردن اشتها آور به نظر می رسد، لبه های قطعه کار خمیر باید با یک چاقو تراز شود. بسته به دستور پخت، پاکت های لواش در فر می پزند یا در ماهیتابه سرخ می شوند.

رازهای مختلفی برای تهیه پاکت لواش وجود دارد:

برای جلوگیری از پاره شدن نان نازک، راحت تر است که نان پیتا را با قیچی آشپزخانه برش دهید.
خیلی قبل از تهیه فیلینگ، پایه را از بسته بندی باز نکنید. زمان خشک شدن خواهد داشت و بدتر تا می شود.
برای چسبندگی قوی می توان لبه های پاکت لواش را با زرده تخم مرغ چرب کرد و یا کمی پنیر به فیلینگ اضافه کرد.
هنگام سرخ کردن، قطعات کار را از طرف درز به سمت پایین قرار دهید. برای دریافت پوسته قهوه ای طلاییباید کمی به تابه اضافه کنید کره. اگر می خواهید در فر بپزید، برای اینکه پوسته طلایی شود، روی تاب ها را با تخم مرغ زده شده بمالید.

گزینه های پر کردن

برای پاکت لواش می توانید هر پرکننده ای را انتخاب کنید. آنها با پیاز سبز، گوشت چرخ کرده، قارچ غذا درست می کنند و اغلب با سیر پنیری درست می کنند.. قبل از افزودن، مواد خام و آبکی را باید به ورقه های نازک برش دهید و کمی در روغن نباتی بجوشانید. می توانید پنیر را رنده کنید یا به سادگی داخل پاکت ها در ورقه های نازک قرار دهید. برای پخت و پز غذاهای خوشمزهزنان خانه دار اغلب مخلوط می شوند انواع مختلفپنیر، کمی پنیر کوتاژ اضافه کنید یا پنیر فرآوری شده.

اگر میوه های تازه یا خشک در خانه دارید، می توانید از آنها برای پر کردن نیز استفاده کنید. موز، سیب، گلابی مناسب هستند. میوه های خشک را می توان در چرخ گوشت با مغزها یا دانه ها آسیاب کرد و برای متعادل کردن طعم می توان به آن عسل اضافه کرد. ساده ترین پر کردن شیرین- مربا برای جلوگیری از نشت آن، وقت بگذارید و مربا را با خرده های مغزی ریز یا سیبی که در مخلوط کن زده شده غلیظ کنید.

پاکت لواش – دستور پخت با عکس

گزینه های زیادی برای غذاها وجود دارد: یک دسر با پر کردن شیرین یا یک پیش غذا پر کردن شیرین نشده. مزیت این است که می‌توانید هر دستور غذایی را متناسب با خود تطبیق دهید: موادی را که دوست ندارید حذف کنید و آنچه را که بیشتر دوست دارید اضافه کنید. پاکت های لواش خیلی ضخیم نیست تا همه چیز به طور یکنواخت سرخ شود. آشپزی را امتحان کنید گزینه های مختلفظروف برای همه موارد

زمان: 20 دقیقه
تعداد وعده ها: 6 نفر.
محتوای کالری ظرف: 270 کیلو کالری.
هدف: میان وعده.
آشپزی: روسی.
سختی: آسان.

پاکت های پنیر لواش ترد برای صبحانه یا میان وعده در محل کار عالی هستند. این غذا خیلی سریع آماده می شود. ابتدا باید ورق خمیر را به مستطیل های کوچک برش دهید (1 ورق برای تهیه 3-4 پای کافی است). سپس تنها چیزی که باقی می ماند این است که پنیر را رنده کنید و سبزی ها را خرد کنید. برای طعم دادن، علاوه بر شوید یا جعفری، می توانید ریحان، پیاز سبز و رازیانه را نیز به فیلینگ اضافه کنید.

مواد تشکیل دهنده:

لواش - 2 عدد؛
پنیر سفت- 150 گرم؛
شوید با جعفری - 1 دسته؛
تخم مرغ - 2 عدد.

روش پخت:

سبزی های تازه را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید.
پنیر را رنده کرده و با شوید و جعفری مخلوط کنید.
وسط هر تکه یک قاشق از فیلینگ قرار دهید.
خمیر را به شکل مربع در بیاورید.
یک خمیر را از تخم مرغ و نمک تهیه کنید.
قطعات را در تخم مرغ آغشته کنید و در ماهیتابه گرم شده قرار دهید.
دو طرف را روی حرارت ملایم سرخ کنید.
برای حذف چربی اضافی، پاکت های تمام شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید.

زمان: 40 دقیقه
تعداد وعده ها: 2 نفر.
محتوای کالری ظرف: 205 کیلو کالری.
هدف: برای صبحانه.
آشپزی: روسی.
سختی: آسان.

برای تهیه این دسر بهتر است پنیر دلمه ای و نه خیلی چرب بخرید.. شکلات تلخ مناسب است؛ طعم زغال اخته را کاملاً برجسته می کند. اگر توت ها یخ زده هستند، بهتر است آنها را در این فرم قرار دهید. زغال اخته تازه باید به خوبی شسته شود و از توت ها و شاخه های فاسد جدا شود. اگر کیک های شیرین را ترجیح می دهید، باید مقدار شکر موجود در دستور غذا را افزایش دهید.

مواد تشکیل دهنده:

پنیر ریز دانه - 200 گرم؛
تخم مرغ کلاس C1 - 1 عدد؛
شکر - 2 قاشق غذاخوری. l.
بانوک- 1 عدد؛
شکلات - 30 گرم؛
زغال اخته - 30 گرم.

روش پخت:

برای پر کردن، تخم مرغ، شکر، پنیر را مخلوط کنید، کمی نمک اضافه کنید. اگر پنیر کوتیج خیلی بزرگ است از مخلوط کن استفاده کنید یا با چنگال آن را له کنید.
شکلات را با چاقو خرد کرده و به همراه زغال اخته به آن اضافه کنید پر کردن پنیر.
خمیر را به شکل مثلث برش دهید تا 8 ورقه یکسان به دست آید.
یک قاشق از فیلینگ را در ضلع پهن مثلث قرار دهید.
ورق را در امتداد لبه ها تا کنید، آن را به لبه باریک بپیچید.
تکه ها را در کره از دو طرف سرخ کنید.

با ژامبون و پنیر

زمان: 25 دقیقه
تعداد وعده ها: 4 نفر.
محتوای کالری ظرف: 185 کیلو کالری.
هدف: برای صبحانه.
آشپزی: روسی.
سختی: آسان.

مثلث لواش با ژامبون و پنیر – نسخه کلاسیک میان وعده سریع. می توانید ژامبون را از قبل به صورت برش های نازک بخرید یا خودتان سوسیس را به مکعب های کوچک خرد کنید. اگر این مجموعه از محصولات به نظر شما خیلی بی مزه به نظر می رسد، به لیست اضافه کنید مواد لازم گوجه فرنگی تازهیا یک سس سیر درست کنید.

مواد تشکیل دهنده:

ژامبون - 300 گرم؛
پنیر - 200 گرم؛
لواش - 5 عدد.

روش پخت:

ژامبون را به صورت مربع یا ورقه های نازک برش دهید.
پنیر را رنده کنید. برای طعم دادن به آن مقداری ادویه اضافه کنید.
تکه خمیر را به مستطیل تقسیم کنید.
پر کردن را در مرکز قرار دهید، لبه ها را تا کنید.
هر طرف را چند دقیقه در روغن سرخ کنید.

با سوسیس و پنیر

زمان: 20 دقیقه
تعداد وعده ها: 2 نفر.
محتوای کالری ظرف: 178 کیلو کالری.
هدف: برای صبحانه.
آشپزی: روسی.
سختی: آسان.

اگر ژامبون در یخچال وجود ندارد، می توانید به راحتی آن را تعویض کنید سوسیس دودییا سوسیس بدون گوشت خوک. این پیش غذا کاملاً در منوی کمپینگ جای می گیرد، زیرا این غذا را می توان به راحتی روی آتش تهیه کرد. مثلث های قرمز رنگ با سوسیس به خوبی با هم ست می شوند سس های مختلف: خامه ترش، سیر، تاباسکو و گوجه فرنگی معمولی. به خود اضافه کنید کتاب آشپزیاین دستور برای پاکت لواش

مواد تشکیل دهنده:

نان نازک ارمنی - 3 عدد.
تخم مرغ - 2 عدد؛
آب - 1 قاشق غذاخوری. l.
پنیر - 150 گرم؛
خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. l.
سبزیجات - ½ قسمت از دسته؛
سوسیس - 300 گرم؛
خردل - 1 قاشق چایخوری.

روش پخت:

سوسیس را به مکعب های کوچک خرد کنید، پنیر را رنده کنید، سبزی ها را خرد کنید.
خامه ترش، خردل و مقداری ادویه را به مواد اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
تخم مرغ ها را جداگانه با آب و ادویه ها مخلوط کنید.
خمیر بدون خمیربه مستطیل برش دهید
فیلینگ را در مرکز جاهای خالی قرار دهید و لبه ها را تا کنید.
پای ها را در خمیر تخم مرغ آغشته کنید و در روغن نباتی سرخ کنید.

پاکت پنیر با مرغ

زمان: 1 ساعت
تعداد وعده ها: 6 نفر.
محتوای کالری ظرف: 138 کیلو کالری.
هدف: برای صبحانه.
آشپزی: روسی.
سختی: آسان.

این گزینه غذا متعلق به دسته رژیم غذایی است. فیله مرغ نرم را می توان با موفقیت با سبزیجات فصلی ترکیب کرد - چیزی شبیه شاورما دریافت می کنید. این پاکت ها را می توان در مدرسه برای میان وعده به فرزندتان داد یا با خود در فضای باز ببرید. اگر دلمه ترد می خواهید، پای ها را در ماهیتابه سرخ کنید. پاکت های لواش ساخته شده در فر، مانند این دستور، کالری کمتری خواهند داشت.

مواد تشکیل دهنده:

نان تخت ارمنی - 2 بسته.
فیله مرغ - 3 عدد؛
کلم جوان - 100 گرم؛
خیار - 3-4 عدد؛
پنیر - 100 گرم؛
گوجه فرنگی - 2 عدد؛
هویج کره ای - 100 گرم؛
سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. l.
سس کچاپ - 3 قاشق غذاخوری. l.
خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. l.
سیر - 2 حبه.

روش پخت:

سینه را از طول ببرید، بپوشانید فیلم چسبناک، با چکش آشپزخانه به آرامی بکوبید.
فیله را به نوارهای نازک برش دهید، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. گوشت را به مدت 10-15 دقیقه بگذارید تا خوابانده شود.
سینه را سرخ کنید تا پخته شود، خنک شود.
خیار، گوجه فرنگی، کلم را ریز خرد کنید. پنیر را رنده کنید.
برای سس، خامه ترش، سس مایونز، سس کچاپ، سیر را مخلوط کنید.
سس را روی مستطیل خمیر قرار دهید و مواد را روی آن قرار دهید.
در لبه ها تا کنید. قطعات را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
در دمای 200 درجه حدود 10 دقیقه بپزید.

لواش با گوشت چرخ کرده

زمان: 30 دقیقه
تعداد وعده ها: 2 نفر.
محتوای کالری ظرف: 250 کیلو کالری.
هدف: برای ناهار
آشپزی: روسی.
سختی: آسان.

برای عاشقان غذاهای گوشتیشما این دستور غذا را دوست خواهید داشت. مزیت آن این است که گوشت چرخ کرده نیازی به سرخ کردن یا فرآوری به روش دیگری ندارد - همه مواد به طور همزمان در ماهیتابه می رسند. با این حال، در اینجا یک تفاوت ظریف وجود دارد - اگر گوشت چرخ کرده خیلی ضخیم باشد، پاکت ها محکم پیچ نمی شوند. برای جلوگیری از این امر، کمی آب گرم یا شیر به گوشت اضافه کنید.

مواد تشکیل دهنده:

لواش ارمنی– 1 بسته؛
گوشت چرخ کرده- 300 گرم؛
تخم مرغ - 1 عدد؛
سیر - 2 حبه.

روش پخت:

سیر را از پرس رد کنید و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید.
خمیر بدون مایه را به شکل مثلث برش دهید.
گوشت چرخ کرده را در یک لایه نازک روی قطعه کار پخش کنید.
رول را بپیچید. قطعه کار را در تخم مرغ بغلتانید.
هر طرف را تا زمانی که ترد شود سرخ کنید.

با قارچ

زمان: 30 دقیقه
تعداد وعده ها: 2 نفر.
محتوای کالری ظرف: 140 کیلو کالری.
هدف: برای صبحانه.
آشپزی: روسی.
سختی: آسان.

پر کردن قارچ در سس خامه ترش و پنیر بسیار آبدار است و طعم آن را یادآور ژولین است. از آنجایی که قارچ ها بسیار آبکی هستند، قبل از اضافه کردن آنها باید آنها را در ماهیتابه با پیاز سرخ کنید. برای جلوگیری از اشباع شدن پای ها با چربی، باید آنها را در فر بپزید. برای این غذا دمای بهینهحرارت 200 درجه و حداقل زمان پخت 10 دقیقه است.

مواد تشکیل دهنده:

لواش ارمنی – 1 عدد؛
قارچ - 300 گرم؛
پیاز - 1 عدد؛
خامه ترش - 250 گرم؛
پنیر - 150 گرم؛
زرده - 1 عدد؛
سبزی - 1 دسته.

روش پخت:

قارچ و پیاز را خرد کرده و تفت دهید تا نرم شوند.
خامه ترش، سبزیجات، پنیر رنده شده را به تابه اضافه کنید. بپزید تا سس غلیظ شود.
فیلینگ خنک شده را روی نان ارمنی قرار دهید و آن را به شکل مربع بپیچید.
قطعات را روی یک ورقه پخت قرار دهید و روی آن را با برس زرده بمالید.
در فر بپزید تا یک پوسته قهوه ای طلایی تشکیل شود.

پاکت ها در ماهیتابه

زمان: 30 دقیقه
تعداد وعده ها: 4 نفر.
محتوای کالری ظرف: 185 کیلو کالری.
هدف: برای ناهار
آشپزی: روسی.
سختی: آسان.

بسیاری از مردم کیک های کرکی با تخم مرغ و پیاز را دوست دارند. بر اساس آن می توانید چنین درمانی تهیه کنید خمیر بدون مخمر. با توجه به اینکه نیازی به تلف کردن زمان برای ورز دادن ندارید، فرآیند پخت و پز افزودنی خوشمزهتا ناهار فقط نیم ساعت طول می کشد. برای تنوع، می توانید برنج را به مواد اضافه کنید، اما قبل از آن باید آن را بجوشانید تا نرم شود.

مواد تشکیل دهنده:

لواش - 2 ورق؛
پیاز سبز - 50 گرم؛
خامه ترش - 100 گرم؛
تخم مرغ - 10 عدد.

روش پخت:

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید. سپس سرد کنید، پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
سبزی ها را خوب بشویید، با دستمال خشک کنید و ریز خرد کنید.
هر دو ماده را با هم مخلوط کنید، کمی خامه ترش، نمک و فلفل اضافه کنید.
پر کردن را به هر شکلی که برای شما مناسب است بپیچید.
روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید.
برای تشکیل یک پوسته قهوه ای طلایی در بالای قطعه کار، زرده را با قلم مو بزنید.
در دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت تقریبی 10-15 دقیقه بپزید.

پاکت های شیرین با سیب برای چای

زمان: 20-30 دقیقه
تعداد وعده ها: 2 نفر.
محتوای کالری ظرف: 120 کیلو کالری.
هدف: دسر
آشپزی: روسی.
سختی: آسان.

اگر خانواده شما خیلی دوست دارند اشترودل سیباما برای تهیه این خوراکی وقت ندارید، سعی کنید پای با سیب و دارچین درست کنید. برای این شما نیاز خواهید داشت حداقل مجموعهمواد تشکیل دهنده و زمان زیادی دارد، اما دسر بسیار آبدار و معطر خواهد شد. اگر دوست دارید پای شما کمی ترش داشته باشد، سیب هایی از گونه های «بسمیانکا» و «نالیو سفید» را انتخاب کنید. میوه های گونه "Orlika" یا "Vityaz" به شما در آماده سازی کمک می کنند دسر شیرین.

مواد تشکیل دهنده:

لواش - 1 قطعه؛
سیب - 4 عدد؛
دارچین - به مزه؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
پودر قند.

روش پخت:

میوه ها را بشویید، پوست و هسته آن را جدا کنید.
سیب ها را به مربع های کوچک برش دهید.
در ماهیتابه گرم شده با کره بگذارید، دارچین را اضافه کنید، شکر وانیل. 10 دقیقه بجوشانید.
سیب ها را روی جاهای خالی قرار دهید خمیر بدون مایه، آن را در یک پاکت بپیچید.
خمیر را داخل تخم مرغ زده شده فرو کنید و سرخ کنید تا طلایی شود.

لواش و پنیر و گوجه فرنگی در یک پاکت

زمان: 10 دقیقه
تعداد وعده ها: 1 نفر.
محتوای کالری ظرف: 80 کیلو کالری.
هدف: صبحانه.
آشپزی: روسی.
سختی: آسان.

حتی اگر فقط گوجه فرنگی تازه و پنیر سفت در یخچال دارید، می توانید نان پیتا را در یک پاکت بغلتانید و بپزید. صبحانه خوشمزه. برای اینکه خمیر در حین پخت حالت خود را حفظ کند و نرم نشود، بهتر است از گوجه فرنگی گوشتی استفاده کنید.. اگر پوست نازک سبزیجات را از قبل جدا کنید خوشمزه تر می شود. برای این کار باید گوجه ها را به آرامی با ضربدر برش دهید و به مدت 30 ثانیه در آب جوش فرو کنید.

مواد تشکیل دهنده:

لواش - 2 ورق؛
پنیر - 70 گرم؛
گوجه فرنگی - 1 عدد؛
تخم مرغ - 1 عدد.

روش پخت:

پنیر را روی یک رنده متوسط رنده کنید، سبزیجات را مکعبی خرد کنید.
گوجه فرنگی و پنیر را روی خمیر قرار دهید و در یک پاکت بپیچید.
تخم مرغ را تکان دهید و مقداری از ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید.
پاکت لواش را داخل خمیر آغشته کرده و در تابه قرار دهید.
سرخ کنید تا ترد شود.

مشکل خمیر نازکمشکل این است که شکل خود را به خوبی حفظ نمی کند و مواد پر شده اغلب از آن خارج می شود. برای جلوگیری از این اتفاق، باید خمیر را به درستی بپیچید. دو روش برای تهیه پاکت از نان پیتا وجود دارد:

یک نوار از خمیر را برش دهید: تمام طول، حدود 5-7 سانتی متر عرض. قسمت مثلثی را با پر کردن لبه پر کنید. نوار را تا آخر بپیچید و مراقب باشید که گوشت چرخ کرده را محکم روی خمیر فشار ندهید.

از زمان های قدیم اعتقاد بر این بود که اگر در خانه خود نان دارید، از قبل یک فرد ثروتمند هستید. احترام به این محصول در زمان ما باقی مانده است. می توان از آن برای تهیه ساندویچ های معمولی و انواع تنقلات سرد استفاده کرد. اگر فکر می کنید که نان بیش از حد کالری دارد، نیازی نیست که خوردن آن را کاملاً متوقف کنید، فقط آن را با نان پیتا جایگزین کنید. برای تهیه یک میان وعده از این محصول آردشما نیازی به صرف زمان و تلاش زیادی ندارید. دستور پخت پاکت لواش سرخ شده که در این مقاله ارائه شده است برای صبحانه بسیار مناسب است و همچنین می توانید آن را با خود به محل کار ببرید و برای ناهار میل کنید.

کمی تاریخ

ما ظاهر لواش را مدیون مردم خاورمیانه و قفقاز هستیم. در رژیم غذایی آنها، این محصول جایگزین محصول رایج در روسیه می شود نان سفید. روند تهیه آن در اینجا مانند یک آیین کامل به نظر می رسد. لواش در تنور مخصوص سنگی پخته می شود. خمیر باید توسط مسن ترین زن ساکن خانه پهن شود. سپس محصول نهاییآن را بیرون بیاورید و آویزان کنید تا خنک شود، پس از آن کیک های تمام شده را به صورت توده ای مرتب تا کنید و در هوا بیرون آورید تا خشک شود. این فناوری به شما امکان افزایش عمر مفید را می دهد. دو نوع (کالری بیشتر، زیرا از مخمر در فرآیند پخت و پز استفاده می شود) و ارمنی وجود دارد.

فواید و مضرات

متخصصان تغذیه می گویند کیک لواش بسیار سالم تر از نان معمولی است. از این گذشته، خمیری که برای تهیه آنها استفاده می شود حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد مغذی است. جدا از این؟ این محصول به سرعت گرسنگی را برطرف می کند و برای مدت طولانی احساس سیری به شما می دهد. پس از خوردن آن تا مدت ها احساس نیاز به خوردن نخواهید داشت که در مورد ساندویچ با نان معمولی نمی توان گفت. همه اینها مزیت های بدون شک هستند از این محصولبا این حال، آن را نیز دارای یک نقطه ضعف. خوردن نان پیتا در مقادیر بیش از حد می تواند حالت شما را به ارمغان بیاورد پوند اضافی. بنابراین، بسیار مهم است که بدانید چه زمانی باید متوقف شود.

پاکت لواش با کالباس

این پیش غذای فوق العاده خوشمزه یک تزیین عالی خواهد بود. میز جشن. خیلی سریع و ساده تهیه می شود و علاوه بر این؟ به هزینه های مالی زیادی نیاز ندارد. برای تهیه پاکت لواش با سوسیس به مواد زیر نیاز دارید:

لواش - 2 ورق. اگر می خواهید کالری میان وعده را کاهش دهید، از ارمنی استفاده کنید.
سوسیس - 200 گرم. بهتر است "Doctorskaya" را مصرف کنید ، پیش غذا با آن خوشمزه تر خواهد بود ، اگرچه دوستداران دودی خام نیز می توانند از آن استفاده کنند.
پنیر - 200 گرم. آن را بگیرید انواع دوروم، پنیر فرآوری شده کار نخواهد کرد.
سس مایونز، سس کچاپ - به مزه.

دنباله اقدامات:

بیایید با تهیه فیلینگ شروع کنیم. برای این کار، سوسیس را به صورت نوار برش دهید، می توانید آن را رنده کنید رنده درشت.
پنیر را هم ریز خرد می کنیم.
همه مواد را مخلوط کنید، خوب مخلوط کنید. کمی نمک به مزه اضافه کنید.
سپس یک ورقه نان پیتا را برداشته و با سس تهیه شده از مخلوط سس کچاپ و سس مایونز چرب می کنیم. برخی از زنان خانه دار استفاده می کنند سس پنیر، با آن میان وعده نیز غیرقابل مقایسه است.
در مرحله بعد، فیلینگ را روی یک ورقه لواش پهن کنید و آن را به صورت پاکت به شکل مثلث یا مستطیل در بیاورید.
سپس در یک ماهیتابه از قبل گرم شده به مدت 3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا پوسته طلایی ترد ظاهر شود.
سپس می توانید میان وعده تمام شده را با یک دستمال کاغذی پاک کنید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

گرم یا سرد سرو کنید. می توانید پاکت های لواش را با سوسیس روی آن با گیاهان بپاشید و سپس به تعریف و تمجید از توانایی های آشپزی خود گوش دهید!

دستور شماره 2: با قارچ و مرغ

گزینه دیگری برای یک میان وعده نان پیتا سریع و خوشمزه. اگر می خواهید یک خوراکی عالی تهیه کنید، ترکیب قارچ با مرغ یکی از برنده ترین گزینه ها است. پس بیایید شروع کنیم. برای پاکت لواش با قارچ و مرغ به موارد زیر نیاز دارید:

سینه مرغ - 500 گرم. می توانید از فیله مرغ نیز استفاده کنید.
تخم مرغ - 2 عدد.
لواش - 3 ورق.
قارچ - 1 شیشه. قارچ های تازه یا یخ زده نیز مناسب هستند، اگرچه باید مدت بیشتری با قارچ های تازه سر هم کنید.
نمک، فلفل - به مزه.

مراحل آماده سازی:

درست مانند دستور قبلی، ابتدا باید فیلینگ را آماده کنید. برای این کار مرغ را به قطعات کوچک برش دهید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید.
بعد از اینکه گوشت کمی سرخ شد، قارچ های ریز خرد شده را به آن اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر روی اجاق بگذارید.
بعد تخم مرغ ها را بردارید و خوب هم بزنید.
فیلینگ تمام شده را نمک و فلفل بزنید تا مزه دار شود.
نان پیتا را به قطعات بزرگ مربع یا مستطیل برش دهید. سپس فیلینگ را در وسط قرار دهید و آن را بپیچید.
سپس مستطیل های به دست آمده را در خمیر تخم مرغ فرو کنید. برای این کار دو عدد تخم مرغ را بشکنید و با کمی نمک و فلفل خوب تکان دهید.
پاکت ها از ماهیتابه در هر طرف. پیش غذای تمام شده بهتر است گرم سرو شود.

این دستور غذا قطعاً برای نیمه مرد مهمانان شما جذاب خواهد بود. میان وعده عالینان پیتا با گوشت چرخ کرده تنها در 5 دقیقه از سفره تعطیلات محو می شود. به منظور پختن این ظرف، باید مصرف کنید:

لواش -3 ورق؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
گوشت چرخ کرده - 300 گرم. می توانید هم از گوشت خوک و هم از مرغ استفاده کنید. واقعاً مهم نیست؛
نمک و فلفل - به مزه.

گوشت چرخ کرده تمام شده را با نمک و فلفل مزه دار کنید. برای آبدارتر شدن میان وعده می توانید 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید آب سردو یکی دو عدد تخم مرغ
نان پیتا را به صورت نوارهای پهن مستطیلی برش دهید.
یک قاشق غذاخوری را روی لبه هر طرف قرار دهید. پر کردن گوشت. بعد نوار را از هر طرف به شکل مثلث می پیچیم.
قیچی می گیریم و برش می دهیم. به نظر می رسد دو پاکت مثلثی شکل.
سپس آنها را در ماهیتابه گرم شده به مدت 3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید. به نظر می رسد یک میان وعده بسیار رضایت بخش و آسان برای تهیه است!

روش های آشپزی

اولین سوالی که معمولا خانم های خانه دار را مورد توجه قرار می دهد این است که چگونه پاکت های لواش را تا کنیم؟ دو راه وجود دارد: آن را به شکل مثلث یا مستطیل در آورید.

شکل دوم راحت تر درست می شود، بنابراین در بین آشپزها رایج تر است. برای اینکه یک مستطیل درست کنید، باید وسط نان پیتا فیل کنید و تمام لبه ها را تا کنید.
یک پاکت مثلثی به صورت زیر ساخته می شود. ابتدا نان پیتا را به صورت نوارهای پهن برش دهید. سپس پر کردن آمادهآن را روی لبه قرار دهید و ناحیه مثلثی را پر کنید. نوار را تا انتها تا کنید. مثلث های لواش با فیلینگ آماده است.

آزمایش کنید، با مواد پرکننده خیال پردازی کنید، آنها را با هم ترکیب کنید و خانواده و مهمانان خود را با میان وعده های بی نظیر خوشمزه خوشحال کنید! اشتهای مبارک!

پاکت لواش ظرفی شبیه پای شکم پر است. اما آنها خیلی سریعتر و راحت تر آماده می شوند، زیرا نیازی نیست خمیر را درست کنید و در فر بپزید. این پیش غذا را می توان با مواد پرکننده مختلف درست کرد و با چای یا برای ناهار به عنوان غذای اصلی سرو کرد.

شما نیاز خواهید داشت:

حبه سیر - 4 عدد؛
دو دسته گشنیز؛
دو نان پیتا نازک؛
سس مایونز - 0.2 کیلوگرم؛
پنیر - 300 گرم.

طرز تهیه پاکت پنیر:

تکه های پنیر را با حلقه های درشت روی رنده رنده کنید.
حبه های سیر پوست کنده را از طریق پرس فشار دهید.
گشنیز شسته شده را ریز خرد کنید. همه محصولات آماده شده را با هم ترکیب کنید، سس مایونز را بریزید و مخلوط کنید.
هر نان پیتا را 4 قسمت می کنیم. فیل به دست آمده را داخل هر قسمت می ریزیم و خمیر را به صورت پاکت در می آوریم.
یک تکه کره را در ماهیتابه ذوب کنید، پاکت های به دست آمده را در آنجا قرار دهید و از هر طرف سرخ کنید تا ترد شوند.
در اینجا ما یک میان وعده سریع، آسان و بسیار خوشمزه داریم.

دستور غذا با پنیر و سبزیجات

چه چیزی مصرف کنیم:

پنیر دلمه - 0.25 کیلوگرم؛
فلش پیاز سبز - 4 عدد؛
یک پیمانه نمک؛
پنیر - 50 گرم؛
دو عدد نان پیتا؛
یک حبه سیر؛
پنیر فتا - 40 گرم؛
نصف دسته جعفری؛
فلفل آسیاب شده - 2 گرم.

پاکت ها را با پنیر آماده کنید:

جعفری و پیاز سبز شسته شده را ریز خرد کنید.
پوسته را از حبه سیر جدا کنید و آن را داخل خمیر فشار دهید.
پنیر را روی رنده پردازش می کنیم و در یک کاسه پهن با پنیر کوتیج و پنیر فتا ترکیب می کنیم.
با استفاده از چنگال به یک توده همگن له کنید.
سبزی خرد شده، فلفل سیاه، سیر، کمی نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید.
نان پیتا را به صورت نوارهایی به ضخامت 10 سانتی متر برش دهید که در انتهای آن یک برش مثلثی وجود داشته باشد.
فیلینگ را در انتهای نوار قرار دهید و یک پاکت مثلثی شکل دهید.
آنها را در یک ماهیتابه خشک گرم شده قرار دهید و سرخ کنید تا پوسته ای ظاهر شود، سپس به طرف دیگر برگردانید.
این نسخه از غذا را می توان برای صبحانه با چای سرو کرد.

پاکت های سرخ شده با سوسیس و پنیر

محصولات اصلی:

روغن نباتی؛
سوسیس دودی - 4 برش؛
نان پیتا نازک - 2 ورق؛
برش های پنیر فرآوری شده - 8 عدد.

طرز تهیه با پنیر و سوسیس مرحله به مرحله:

یک نان پیتا را از طول به دو نیمه برش دهید.
یک بشقاب پنیر روی آن در قسمت مرکزی نزدیک به سمت راست یا چپ خمیر قرار می دهیم.
یک دایره سوسیس روی پنیر بگذارید و روی آن را با یک مربع دوم پنیر بپوشانید.
آن را در یک پاکت مربع دور پنیر بپیچید.
بنابراین ما 4 وعده دریافت کردیم. آنها را در ماهیتابه داغ با روغن بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید تا قهوه ای شوند.
در این مدت پنیر داخل آن آب می شود و فیلینگ بسیار آبدار و لطیف می شود.
اگر سوسیس دوست ندارید، می توانید از نان پیتا با پنیر و ژامبون پاکت درست کنید. حتی خوشمزه تر خواهد شد.

پیش غذای مقوی با مرغ

مواد لازم دستور غذا:

یک پیمانه نمک؛
دو عدد پیاز کوچک؛
دو عدد نان پیتا؛
دو تکه فیله مرغ؛
یک پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده؛
شکر گرانول - 8 گرم؛
خامه ترش - 150 گرم؛
سرکه - 5 گرم.

الگوریتم اقدامات:

گوشت مرغ شسته شده را به مربع های کوچک خرد کنید و در یک کاسه عمیق قرار دهید.
روی آن نمک بپاشید، می توانید شوید خشک، فلفل آسیاب شده و جعفری خشک را برای عطر تند اضافه کنید.
کمی بریزید روغن نباتیو پرنده را به مدت 15 دقیقه بگذارید تا مارین شود.
پیازهای پوست کنده را به صورت نوارهای نازک خرد می کنیم، در ظرف دیگری می ریزیم، کمی نمک، شکر، آب و سرکه اضافه می کنیم. ظروف را به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید، سپس زیر شیر آب بشویید و خشک کنید.
مرغ را در سس در ماهیتابه گرم سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مقدار بیشتری را در وسط لایه لواش قرار دهید مرغ گرم، پیاز و خامه ترش. در صورت تمایل می توانید خیار شور یا کلم ترش را اضافه کنید.
خمیر را در پاکت بغلتانید و در ماهیتابه خشک و گرم شده سرخ کنید.

پاکت لواش با تخم مرغ و پیاز

محصولات مورد نیاز:

یک دسته پیاز سبز؛
چهار نان پیتا نازک؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
بلغور برنج - 100 گرم.

آماده سازی مرحله به مرحله:

در دو تابه برنج و تخم مرغ را بگذارید تا جداگانه بپزند.
برای 100 گرم برنج به 600 میلی لیتر آب نیاز دارید. صبر می کنیم تا مایع بجوشد و محصول را به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزیم. وقتی برنج پخت، آب آن را بردارید و خود برنج را در فنجان بریزید.
تخم مرغ های آب پز را خنک کرده و پوست آن را جدا کرده و سفیده ها و زرده ها را به قطعات کوچک خرد کنید.
پیاز سبز شسته شده را با چاقو خرد کنید.
تخم مرغ و پیاز را داخل برنج بریزید، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. ما همه چیز را تغییر می دهیم.
هر نان پیتا را با چاقو به 4 برش می زنیم. داخل آنها را پر می کنیم و پای را به صورت پاکت در می آوریم.
باقی می ماند تا هر طرف به مدت یک دقیقه با حرارت کم سرخ شود.