Kako narediti medeni sirup za koktajle. Hrastovi sodi

Koliko stane medeni sirup (povprečna cena za 1 liter)?

Moskva in moskovska regija.

Hrana ne sme biti le okusna, ampak tudi zdrava. To je še posebej postalo res v teh dneh, ko najdete naravni izdelek na policah trgovin - precej težka naloga. To velja enako za vse izdelke. Sem spadajo različni sirupi. So francoskega izvora. Po drugih virih se moramo njihov videz zahvaliti Arabcem. Dobesedno "sirup" pomeni "pijača".

Če gremo podrobneje, je sirup koncentrirana raztopina posameznih sladkorjev (maltoze, fruktoze, glukoze in saharoze). Sprejemljiva je tudi uporaba mešanic v vodi ali naravnem sadnem soku. Običajno je razlikovati med različnimi vrstami izdelkov. Posebej priljubljen je medeni sirup.

Sirup je bistra viskozna tekočina. Običajno je narejen iz naravne sestavine. Osnova izdelka je Čebelji med. Ima visoko vsebnost sladkorja, zato je treba njegovo uporabo obravnavati zelo previdno, zlasti pri ljudeh s sladkorno boleznijo. Tako je medeni sirup sestavljen iz vode, sladkorja in medu. Uporaba nekaterih arom je sprejemljiva.

Možnosti uporabe medenega sirupa

Med velja za izdelek z zdravilnimi in koristne lastnosti kar je znano že kar nekaj časa. Njegova glavna prednost je visoka energija in hranilno vrednost. K temu dodajte veliko količino vitaminov, mineralov in aminokislin. Najpogosteje se uporablja medeni sirup razne variacije. Posebej priljubljena je, če jo dodamo različnim kulinarične jedi. Sirup izboljša okus izdelkov, jih naredi še svetlejše in bogatejše. Seveda govorimo predvsem o sladicah.

Medeni sirup je še posebej priljubljen v kombinaciji z alkoholom, kot je vodka. Dodamo ga tudi v negazirano vodo, grenivko ter pomarančni sok. Za popolnost okusa je izdelku dodanih nekaj začimb. Sem spadajo korenina ingverja, cimet in drugi.

Koristi in škode medenega sirupa

Prej smo že opazili, da medeni sirup vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov. Ne smejo ga uporabljati diabetiki, pa tudi ljudje s posamezno nestrpnostjo. Če opazite kakršne koli znake, priporočamo, da poiščete nasvet specializiranih strokovnjakov.

Sladkorni sirup, ki je potreben za pripravo številnih napitkov, si ga lahko pripravite sami. V ponev nalijemo 250 ml vode, dodamo 250 g beli sladkor oz sladkorni trs in ponev postavimo na ogenj.

Sirup nekaj časa kuhajte na šibkem ognju, odstranite peno. Na zmernem ognju med stalnim mešanjem kuhamo toliko časa, da se sladkor raztopi. Ko sirup zavre, zmanjšajte ogenj, da še naprej vre. Med mešanjem kuhajte 10 minut. Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Sladkorni sirup lahko hranite v zaprti posodi v hladilniku, sirup je primeren 1 mesec.

Opomba: če pripravljate sirup z okusom, na primer z zelišči, jih dodajte, ko se sladkor raztopi. Pustite aromo v sirupu, dokler se ne ohladi na sobno temperaturo, nato odstranite in po potrebi premešajte sirup, da odstranite morebitne arome.

Medeni sirup

Čeprav je med prijetnega okusa, je pregost in lepljiv za uporabo v smutijih. Ko pa je razredčeno topla voda, ima vse lastnosti za polnjenje, merjenje in spajanje v kreativne pijače. Upoštevajte, da medeni sirup hranite pri sobna temperatura in porabite v enem dnevu, saj se bo v hladilniku ločil ali kristaliziral, zato je lažje narediti novo serijo kot poskušati rešiti staro.

Priprava medenega sirupa

  • 1/2 skodelice medu
  • 1/2 skodelice vode

V majhni kozici zmešajte med in vodo ter kuhajte na nizkem ognju ob stalnem mešanju, dokler se popolnoma ne združita. Ohladimo na sobno temperaturo. Sirup hranite v zaprti posodi pri sobni temperaturi, obstojen je 24 ur.


Zelo preprost recept za medeni sirup korak za korakom s fotografijami.

Sladko, aromatično in zelo zdrav sirup, ki vam bo prišla prav pri peki baklav, medenjakov in medenjakov. S tem sirupom lahko prelijemo kašo in palačinke, pudinge in jagodičevje.

Število porcij: 1



  • Narodna kuhinja: domača kuhinja
  • Vrsta jedi: Sladice, sirup
  • Težavnost recepta: Zelo enostaven recept
  • Čas priprave: 7 minut
  • Čas kuhanja: 10 min
  • Število porcij: 1 porcija
  • Količina kalorij: 229 kilokalorij

Sestavine za 1 porcijo

  • Med - 1 kozarec
  • Voda - 1 kozarec
  • Limonin sok - 1 žlica. žlica

Korak za korakom

  1. Medeni sirup je hkrati okusen in zdrav. Na vzhodu veliko slaščice pripravljeno na osnovi medu ali z njegovim dodatkom. Znamenita baklava in čak-čak – vsi smo že poskusili te okusne orientalske sladkarije. V ruski kuhinji se pogosto uporablja tudi medeni sirup. Moji otroci brcajo med, ko jim ga dam, ko so prehlajeni. Pa krofi v medenem sirupu, medenjaki in medeno pecivo Pojejo sladko dušo. Recept za pripravo medenega sirupa je zelo preprost. Delam ga po lastnem receptu.
  2. V ponvi zmešajte med in vodo.
  3. Postavite na štedilnik in med segrevanjem mešajte, dokler se med ne raztopi.
  4. Na koncu dodajte žlico limonin sok, premešamo in odstranimo z ognja.
  5. Zdaj je naš sirup pripravljen. Glavna stvar je, da sirup ne zavre, saj vrenje ubije veliko koristnih stvari v medu. Slastne sladice za vas!

Priprava mesečine in alkohola za osebno uporabo
popolnoma legalno!

Po razpadu ZSSR je nova vlada ustavila boj proti mesečini. Odpravljene so bile kazenska odgovornost in globe, iz Kazenskega zakonika Ruske federacije pa je bil odstranjen člen, ki prepoveduje domačo proizvodnjo izdelkov, ki vsebujejo alkohol. Do danes ni niti enega zakona, ki bi vam in meni prepovedoval, da se ukvarjamo z našim najljubšim hobijem - pripravo alkohola doma. To dokazuje zvezni zakon z dne 8. julija 1999 št. 143-FZ »O upravni odgovornosti pravnih oseb (organizacij) in samostojnih podjetnikov posameznikov za prekrške na področju proizvodnje in prometa. etilni alkohol, alkohol in izdelki, ki vsebujejo alkohol" (Zbirka zakonodaje Ruske federacije, 1999, št. 28, čl. 3476).

Izvleček iz zveznega zakona Ruske federacije:

"Učinek tega zveznega zakona ne velja za dejavnosti državljanov (posameznikov), ki proizvajajo izdelke, ki vsebujejo etilni alkohol, za druge namene kot za prodajo."

Moonshining v drugih državah:

V Kazahstanu v skladu s Zakonikom Republike Kazahstan o upravnih prekrških z dne 30. januarja 2001 N 155 je predvidena naslednja odgovornost. Tako po 335. členu »Izdelava in prodaja alkoholne pijače domača« nedovoljena proizvodnja mesečine, čače, murvine vodke, žgancev in drugih alkoholnih pijač z namenom prodaje ter prodaja teh alkoholnih pijač, se kaznuje z globo v višini tridesetih mesečnih obračunskih indeksov z odvzemom alkoholne pijače. pijače, aparati, surovine in oprema za njihovo proizvodnjo ter denar in druge dragocenosti, prejeti od njihove prodaje. Vendar pa zakon ne prepoveduje priprave alkohola za osebno uporabo.

V Ukrajini in Belorusiji stvari so drugačne. Člena št. 176 in št. 177 Zakonika Ukrajine o upravnih prekrških predvidevata naložitev globe v višini treh do desetih neobdavčenih minimalnih plač za proizvodnjo in skladiščenje mesečine brez namena prodaje, za skladiščenje naprav* za njegovo proizvodnjo brez namena prodaje.

Člen 12.43 skoraj dobesedno ponavlja te informacije. "Proizvodnja ali nakup močnih alkoholnih pijač (moonshine), polizdelkov za njihovo proizvodnjo (drozge), skladiščenje naprav za njihovo proizvodnjo" v zakoniku Republike Belorusije o upravnih prekrških. Določba št. 1 določa: "Proizvodnja močnih alkoholnih pijač (moonshine), polizdelkov za njihovo proizvodnjo (drozge) s strani posameznikov, kot tudi skladiščenje naprav *, ki se uporabljajo za njihovo proizvodnjo, bo povzročila opozorilo ali globo do pet osnovnih enot z odvzemom navedenih pijač, polizdelkov in naprav.«

*Nakup destilarne za mesečino Za domača uporabaŠe vedno je mogoče, saj je njihov drugi namen destilacija vode in pridobivanje komponent za naravno kozmetiko in parfume.

Med je izdelek, oh zdravilne lastnosti ki je znana že zelo dolgo. Njegova korist je v visoki hranilni vrednosti in energijska vrednost. Vsebuje veliko količino vitaminov in mikroelementov, ki jih potrebuje telo: železo, fosfor, kalij, mangan, jod in še veliko več.

Med je sestavljen iz fruktoze in glukoze in se začne absorbirati takoj po zaužitju. Antioksidanti, ki jih vsebuje, upočasnjujejo staranje celic v človeškem telesu.

Da sladka poslastica ne izgubi svoje zdravilne lastnosti, mora biti pravilno shranjen. Za to so najbolj primerne tueske, kadi in medovke - bakarne posode iz okolju prijaznega lipovega lesa. V njem bo izdelek ohranil prvotno aromo, okus in svežino.

Med se zelo pogosto uporablja v kulinariki. Dodaja se pekovskim izdelkom, kosmičem, pudingom in sladicam. Uporabite ga lahko tudi za pripravo sirupa, brez katerega ne mine niti en recept za medenjake, medenjake in baklave. Priprava te dobrote doma ni težka, le natančno morate slediti receptu.

Medeni sirup

Sestavine:

  • Med: 1 kozarec;
  • Voda: 1 kozarec.

Med zmešajte z vodo, kuhajte na majhnem ognju pol ure in nato ohladite.

Obstaja veliko možnosti za uporabo tega sirupa, približno največ zanimivi recepti na podlagi tega se boste učili naprej.

Predjed iz jajčevcev

Sestavine:

  • Jajčevci: 1 kg;
  • Sok 2 limon;
  • Nageljni: 5 popkov;
  • Medeni sirup: 700 ml.

Jajčevce olupimo, preluknjamo in damo v ponev. Nalijte vodo z limoninim sokom in pustite 12 ur, da odstranite grenkobo.

Po pretečenem času zelenjavo v isti tekočini skuhamo do mehkega in nato odcedimo v cedilu.

Jajčevce položite v medeni sirup skupaj s klinčki, postavite na štedilnik in po vrenju kuhajte 10 minut. Odstranite z ognja in pustite čez noč.

Naslednji dan zelenjavo kuhamo toliko časa, da se sirup zgosti, nato pa jo nadevamo v kozarce. Prigrizek shranimo v hladilniku. Pred serviranjem narežemo.

Chak-Chak v medenem sirupu

Sestavine:

  • Pšenična moka: 500 g;
  • Jajca: 3 kosi;
  • Mleko: 100 ml;
  • Sladkor: 25 g;
  • Sol: 5 g;
  • Ghee: 200 g;
  • Medeni sirup: 500 ml.

Chak-Chak je naroden Tatarska jed, klasificiran kot sladica.

Na mizo v kupček damo moko in v sredini naredimo jamico. Vanjo vlijemo mleko, jajca, dodamo sladkor, sol in zgnetemo testo. Nato ga razdelite na tanke pramene. Oblikujte jih v kroglice in jih zlato rjavo prepražite v kotlu. Neprestano jih mešajte, da se ne zažgejo.

Chak-Chak položite na krožnik in na vrh prelijte medeni sirup. Postrežemo ohlajeno.

Krofi v medenem sirupu