درختان میوه
دستور تهیه پنکیک سبوس جو دوسر. پنکیک بلغور جو دوسر - دستور العمل های سالم برای بهترین غذای صبحانه

دستور تهیه پنکیک سبوس جو دوسر. پنکیک بلغور جو دوسر - دستور العمل های سالم برای بهترین غذای صبحانه

پنکیک جو دوسر- جایگزینی سالم و سبک تر برای محصولات ساخته شده از یک آرد گندم. این ظرف پوند اضافی اضافه نمی کند، ساختار ظریف و شگفت انگیزی دارد کیفیت های طعم. تنظیم شیرینی محصولات و ارزش غذایی آنها با انتخاب دستور پخت مناسب آسان است.

چگونه پنکیک جو دو سر بپزیم؟

پنکیک های جو دوسر اغلب برای صبحانه آماده می شوند، بنابراین جایگزین مناسبی برای بلغور جو دوسر سنتی می شوند.

اساس هر دستور غذا پرک های جو دوسر کامل است. آشپزی فوری، محصول را در مخلوط کن یا آسیاب قهوه آسیاب کنید تا به آرد یا خرده های متوسط تبدیل شود.
بسته به اندازه بلغور جو دوسر، ممکن است لازم باشد آن را از قبل خیس کنید یا در یک پایه مایع بخارپز کنید تا نرم شود.
پنکیک بلغور جو دوسر با شیر، کفیر، خامه ترش، ماست یا آب تهیه می شود و هر بار نتیجه جدیدی اما همیشه ارزشمند به دست می آید.
مقدار شکر در هر دستور غذایی متغیر است و می توان آن را به میزان دلخواه تنظیم کرد.
با افزودن تفاله میوه، انواع توت ها، میوه های خشک یا سایر مواد مناسب به خمیر می توانید طعم محصولات را متنوع کنید.

پنکیک بلغور جو دوسر

پنکیک بلغور جو دوسر پخته شده با کفیر متخلخل، لطیف و مطبوع است. دومی با نوشابه و بکینگ پودر واکنش نشان می دهد و خمیر را به طور کیفی پف می کند. عملیات حرارتی. بلغور جو را می توان با آسیاب کردن هر کدام به دست آورد بلغور جو دوسردر آسیاب قهوه

مواد تشکیل دهنده:

تخم مرغ - 1 عدد؛
بلغور جو دوسر - 1.5 فنجان؛
آرد - 1 لیوان؛
کفیر - 0.5 لیتر؛
شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
روغن نباتی در خمیر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
روغن برای سرخ کردن

آماده سازی

کفیر را با سودا و بلغور جو دوسر مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه می گذارند.
شکر، تخم مرغ، کره، آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید، هم بزنید تا همه گلوله ها حل شوند.
پایه به دست آمده را با قاشق داخل روغن داغ شده بریزید.
پنکیک های بلغور جو دو طرف قهوه ای می شوند.

پنکیک بلغور جو دوسر

بلغور جو دوسر پنکیک خوشمزهمی توان از تکه های بلغور جو دوسر تهیه کرد که ابتدا باید آن را خیس کنید تا در کفیر نرم شود. زمان خیساندن محصول پایه به خواص و کالیبر اولیه آن بستگی دارد. اگر خمیر به اندازه کافی ویسکوزیته و چسبندگی نداشت، می توانید دو قاشق غذاخوری آرد معمولی اضافه کنید.

مواد تشکیل دهنده:

تخم مرغ - 2 عدد؛
بلغور جو دوسر - 2 فنجان؛
کفیر - 0.5 لیتر؛
شکر - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
روغن برای سرخ کردن

آماده سازی

تکه ها را با کفیر ریخته و حدود یک ساعت می گذارند.
سودا، تخم مرغ زده شده با شکر، یک قاشق کره را اضافه کنید، مخلوط کنید.
پنکیک های بلغور جو دوسر با قرار دادن قسمت هایی از خمیر در روغن نباتی گرم شده و سرخ کردن آن ها از دو طرف سرخ می شوند.

پنکیک بلغور جو دوسر - دستور العمل

می توانید از باقی مانده بلغور جو دوسر که به موقع خورده نشده اند، پنکیک های خوشمزه درست کنید. شکر در در این مورداگر در بین خورندگان شیرینی دارید می توانید خمیر را حذف یا شیرین کنید. ترکیب پایه را می توان با کشمش از قبل شسته شده و بخارپز، زردآلو خشک خرد شده یا آجیل خرد شده تکمیل کرد.

مواد تشکیل دهنده:

تخم مرغ - 2 عدد؛
بلغور جو دوسر - 3 فنجان؛
آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
شکر - به مزه؛
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
روغن برای سرخ کردن

آماده سازی

به سرما بلغور جو دوسرتخم مرغ های زده شده با شکر، آرد را با بکینگ پودر اضافه کنید، مخلوط کنید.
در صورت لزوم، بافت پایه را با اضافه کردن کمی بیشتر بلغور جو دوسر یا آرد گندم تنظیم کنید.
خمیر را با قاشق روی ماهیتابه داغ شده با روغن قرار دهید و پنکیک های جو دو سر را از دو طرف سرخ کنید.

پنکیک سبوس جو دوسر

پنکیک بلغور جو دوسر که دستور تهیه آن به جای آرد یا پرک نیاز به اضافه کردن سبوس دارد، برای بدن بسیار مفید خواهد بود و تبدیل به آن می شود. گزینه عالیبرای تغذیه سالمیا منوی رژیم می توانید یک پیمانه دارچین آسیاب شده، وانیلین یا شکر وانیلیبرای یک پالت طعم غنی تر از محصولات نهایی.

مواد تشکیل دهنده:

تخم مرغ - 2 عدد؛
کفیر - 150 میلی لیتر؛
سبوس جو دوسر - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
شکر - به مزه؛
سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
روغن برای سرخ کردن

آماده سازی

کفیر را با نوشابه و شکر مخلوط کرده و اجازه می دهیم بماند.
تخم مرغ زده شده، سبوس و آرد را اضافه کنید، خمیر را کاملا هم بزنید.
قسمت هایی از پایه را با قاشق بردارید و در روغن داغ شده در ماهیتابه قرار دهید.
پنکیک بلغور جو دوسر و سبوس از یک طرف و طرف دیگر قهوه ای می شوند.

پنکیک موز و بلغور جو دوسر

می توانید با موز پنکیک جو دوسر برای کودکان و بزرگسالان درست کنید. خمیر میوه ضخامت، ویسکوزیته، شیرینی و عطر بی نظیری به خمیر می دهد. اگر موز شیرین است، می توانید بدون شکر یا مقدار آن را به حداقل برسانید. بهتر است این گونه محصولات را با خامه ترش، ماست یا شیر تغلیظ شده سرو کنید.

مواد تشکیل دهنده:

تخم مرغ - 2 عدد؛
موز - 2 عدد؛
تکه های جو دوسر - 70 گرم؛
آرد غلات کامل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
شکر گرانول - به مزه؛
روغن برای سرخ کردن

آماده سازی

دو قسمت آب جوش را روی یک قسمت از بلغور جو دوسر بریزید و بگذارید 7 تا 10 دقیقه بماند.
تفاله موز له شده، تخم مرغ زده شده، شکر و آرد غلات کامل را اضافه کنید.
خمیر را مخلوط کرده و کمی روغن به تابه داغ شده اضافه کنید.
بلغور جو دو سر را از دو طرف سرخ کنید.

پنکیک سیب بلغور جو دوسر

پنکیک بلغور جو با سیب را می توان با شیر، ماست، کفیر یا در این مورد با ماست طبیعی بدون افزودنی تهیه کرد. قبل از افزودن به خمیر، ابتدا میوه ها را از محفظه دانه ها تمیز کرده، در صورت تمایل پوست آن را جدا می کنند و سپس به مکعب های کوچک برش می زنند یا روی رنده درشت رنده می کنند.

مواد تشکیل دهنده:

تخم مرغ - 2 عدد؛
سیب - 2 عدد؛
بلغور جو دوسر - 3 فنجان؛
ماست - 250 میلی لیتر؛
شکر - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
آب لیمو - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی

ماست مایع طبیعی را روی پوسته ها بریزید، مخلوط کنید و بگذارید 20 تا 30 دقیقه یا یک ساعت بماند.
خاموش شده را اضافه کنید آب لیموسودا، شکر، تخم مرغ کمی زده شده.
تفاله سیب آماده شده را هم بزنید.
خمیر را با قاشق داخل روغن داغ بریزید.
بلغور جو دوسر را با سیب در دو طرف زیر درب آن قهوه ای کنید.

پنکیک بلغور جو دوسر روی آب

می توانید از آب به عنوان یک پایه مایع استفاده کنید و بدون تخم مرغ انجام دهید و در نتیجه رژیم غذایی داشته باشید. افزودن تفاله موز و کشمش بدون دانه به خمیر طعم شگفت انگیزی به محصولات می دهد. به جای چنین مواد افزودنی، سیب رنده شده، گلابی و انواع توت های تازه یا خشک مناسب است.

مواد تشکیل دهنده:

کشمش - 100 گرم؛
موز - 2 عدد؛
بلغور جو دوسر - 2 فنجان؛
آرد - 1 لیوان؛
آب - 1 لیتر؛
شکر - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
بکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری؛
روغن نباتی در خمیر - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
روغن برای سرخ کردن

آماده سازی

آب جوش را روی بلغور جو دوسر فوری بریزید و بگذارید 20 دقیقه در آن را ببندید.
شکر، کره، پوره موز له شده با چنگال، کشمش بخارپز شده و آرد مخلوط شده با بکینگ پودر را اضافه کنید.
خمیر را هم بزنید و بگذارید 10 دقیقه بماند.
پنکیک های جو دوسر با قهوه ای شدن قسمت های خمیر در روغن در دو طرف پخته می شوند.

پنکیک کشک و جو دوسر

مفید و راه حل خوشمزهبرای صبحانه مغذی– و جو دوسر که به صورت سنتی با خامه ترش سرو می شود، تکمیل می شود مربای مایع، عسل، شیر تغلیظ شده. به جای کفیر، ماست، ماست مایع طبیعی یا خامه ترش با محتوای چربی کم مناسب است.

مواد تشکیل دهنده:

تخم مرغ - 2 عدد؛
پنیر دلمه - 400 گرم؛
بلغور جو دوسر - 2 فنجان؛
آرد - 6 قاشق غذاخوری. قاشق؛
کفیر - 1 لیوان؛
شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
روغن نباتی

آماده سازی

400 میلی لیتر آب جوش روی پوسته ها بریزید و بگذارید 15 تا 20 دقیقه در آن را ببندید.
تخم مرغ هم زده شده با شکر را اضافه کنید پنیر لپه نرمکفیر، هم بزنید.
آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید تا آرد حل شود.
خمیر را با استفاده از یک قاشق غذاخوری داخل روغن داغ شده به صورت تکه تکه بریزید و از دو طرف زیر درب آن سرخ کنید.

پنکیک کدو تنبل با تکه های جو دوسر

حتی کسانی که به هیچ شکلی به کدو تنبل علاقه خاصی ندارند، آن را در پنکیک حداقل با آرامش درک می کنند یا تا حد زیادی هنگام قدردانی از طعم محصولات به دست آمده ابراز خوشحالی می کنند. در فواید چنین ظرفی شکی نیست که می توان در آن گنجانید منوی رژیم غذایییا تغذیه سالم

مواد تشکیل دهنده:

تخم مرغ - 4-5 عدد؛
کدو تنبل - 300 گرم؛
بلغور جو دوسر - 8 قاشق غذاخوری. قاشق؛
آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
کفیر - 200 میلی لیتر؛
شکر گرانول - به مزه؛
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
دارچین

آماده سازی

تفاله کدو تنبل را بخارپز می کنند، در فر می پزند یا روی اجاق می پزند و با مخلوط کن خرد می کنند.
کفیر با تکه ها مخلوط می شود.
تخم مرغ را با شکر بزنید.
تخم مرغ، کفیر را با بلغور جو دوسر، کدو تنبل، اضافه کردن دارچین و آرد با بکینگ پودر ترکیب کنید.
سرخ شده پنکیک کدو تنبلبا بلغور جو دوسر در ماهیتابه نچسب بدون روغن، قسمت ها را از دو طرف سرخ کنید.

پنکیک جو دوسر با شکلات

پنکیک بلغور جو برای طرفداران را می توان با اضافه کردن چیپس شکلات تهیه کرد. این دستور پختبدون تخم مرغ و لبنیات درست می شود و مناسب است منوی روزهیا تغذیه برای گیاهخواران زمین بذر کتانمی توانید دانه های چیا را که در آرد خرد شده اند و قطره های شکلات را با نوارهای تیره شکسته جایگزین کنید.

مواد تشکیل دهنده:

قطره شکلات - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
آرد چاودار - 0.25 فنجان؛
بلغور جو دوسر - 0.5 فنجان؛
شیر نارگیل - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
روغن نباتی و کره آجیل– 1 قاشق غذاخوری قاشق؛
دانه کتان و بیکینگ پودر - هر کدام 1 قاشق چایخوری؛
موز - 1 عدد؛
وانیل

آماده سازی

دانه های کتان را با دو قاشق غذاخوری آب مخلوط کرده و به مدت 5 دقیقه می گذارند.
تفاله موز له شده، کره، شیر و کره آجیل را اضافه کنید.
آرد را با تکه های کوچک جو دو سر، وانیل و قطره های شکلات هم بزنید.
مخلوط را با قاشق در یک ماهیتابه گرم شده بریزید و دو طرف آن را قهوه ای کنید.

پنکیک جو در فر

در این مورد، پنکیک بلغور جو دوسر ساخته شده با شیر با افزودن پنیر کوتاژ در فر تهیه می شود که حداکثر آنها را تضمین می کند. خواص غذایی. خمیر غلیظ می شود و به هیچ وجه روی ورقه پخت پخش نمی شود، بلکه برعکس، شکل محصولات را حفظ می کند که از داخل پف دار، هوای و از بیرون گلگون می شود.

پنکیک، پنکیک و کیک سبوس دار بر اساس دستور العمل های متخصص تغذیه معروف پیر دوکان طعم خوبی به پخته شدن دارد. دستور العمل های سنتی. اما فواید غذاهای دوکان برای سلامتی بسیار بیشتر است.

سبوس جو و گندم در دستور العمل ها فیبر درشتی هستند که برای پاکسازی بدن و هضم موثر ضروری هستند. محصولات پخته شده رژیمی حاوی حداقل چربی هستند. این به افرادی که به سلامت خود اهمیت می دهند کمک می کند وزن خود را کاهش دهند و سپس لاغر بمانند.

اصول رژیم غذایی

خود دوکان بارها اعلام کرده که دوست ندارد وزن کم کند و نمی داند چگونه. پس از همه، ناراحت کننده است. دکتر رژیم غذایی مبتنی بر مقدار زیادی پروتئین در رژیم غذایی و در عین حال حذف کربوهیدرات ها و چربی ها ارائه کرد.بنابراین، رژیم دوکان به عنوان رژیم غذایی "پروتئین" طبقه بندی می شود.

پروتئین به خوبی اشباع می شود، اما انرژی لازم برای زندگی را در اختیار بدن قرار نمی دهد - برای این کار به کربوهیدرات و چربی نیاز دارید. در جستجوی "سوخت"، بدن شروع به تجزیه ذخایر چربی خود می کند.

البته، شما نمی توانید برای مدت طولانی به طور کامل از غذاهای پروتئینی استفاده کنید. توصیه می شود حداکثر به مدت 10 روز (مرحله حمله) از رژیم غذایی منحصرا پروتئینی در رژیم دوکان پیروی کنید.در این مدت کوتاه، فرد چندین کیلوگرم از وزن خود را از دست می دهد که به کاهش وزن کمک می کند.

مراحل بعدی رژیم طبق قوانین معمول تغذیه کم کالری ساخته شده است. اما اصل اساسی باقی می ماند: "پروتئین زیاد، کربوهیدرات کمی، چربی، شکر، نمک." شرایط اجباری رژیم دوکان:

از 1 قاشق غذاخوری استفاده کنید سبوس در روز؛
فقط غذاهای تایید شده بخورید (لیست تایید شده برای هر مرحله از رژیم غذایی وجود دارد).
حداقل 2 لیتر آب تمیز بنوشید؛

ورزش و رژیم غذایی متعادل به شما کمک می کند تا برای مدت طولانی سالم و سرشار از انرژی بمانید که برای یک زندگی پربار و غنی لازم است.

در عین حال، لازم نیست خود را گرسنه نگه دارید - فقط باید مقدار زیادی آب بنوشید و فست فود را حذف کنید و آن را با پنکیک سبوس جو دوسر خانگی جایگزین کنید. این محصول فرعی غنی از فیبر از فرآوری غلات است بلغور جو دوسر، کالری خوراکی مورد علاقه شما را تقریباً بدون تغییر طعم کاهش می دهد و صبح شما را شاداب می کند!

فواید و مضرات پنکیک جو دوسر

برای مدت طولانی، هنگام پردازش جو دوسر، سبوس آن دور ریخته می شد. یک روز، متخصصان تغذیه، پس از انجام تحقیقات، دریافتند که تمام غلات با ارزش به خوراک دام می رود.

این یک کشف انقلابی در رژیم غذایی بود و سبوس را به یکی از پرطرفدارترین محصولات در میان کسانی تبدیل کرد که سعی در تغذیه سالم دارند و همه را با شکل ایده آل خود شگفت زده می کنند.

با این حال، سبوس برای همه مفید نیست. به عنوان مثال، بیماران متخصص گوارش که حداقل در حین تشدید بیماری، مشکلات گوارشی دارند، باید ظروف حاوی آنها را فراموش کنند تا وضعیت رفاهی آنها بیشتر بدتر نشود.

در این صورت بهتر است سبوس را با بلغور جوی معمولی و غذاهای تهیه شده از آن جایگزین کنید. ظریف و سبک پنکیک جو دوسرپخته شده در ماهیتابه نچسب مفید خواهد بود.

پنکیک سبوس جو دوسر: دستور العملی برای لاغر ماندن

مواد تشکیل دهنده

- 4 عدد + -
کفیر کم چرب - 4 قاشق غذاخوری. + -
سبوس جو دوسر - 4 قاشق غذاخوری. + -
- 1 قاشق چایخوری + -
- 1 خرج کردن + -
- 1 قاشق غذاخوری + -

آماده سازی مرحله به مرحله پنکیک سبوس جو دوسر خوشمزه

در صبح، زمانی که هر ثانیه به وزن طلا می ارزد، باید چیزی سبک و بسیار سریع بپزید - مانند پنکیک سبوس دار. چنین نان های مسطحی شکل شما را خراب نمی کند - برعکس، آنها به شما کمک می کنند شکل خود را حفظ کنید، و بیهوده نیست که آنها در رژیم غذایی معروف دکتر دوکان گنجانده شده اند.

ما مقدار محصولات را بر اساس دو وعده بزرگسالان نشان دادیم، اما شما می توانید مقدار مواد را بنا به صلاحدید خود تنظیم کنید (بسته به وعده های آماده شده).

تخم مرغ ها را در ظرف کوچکی بشکنید و قسمت سفید آن را با دقت از زرده جدا کنید.
جزء شیرین، نمک را اضافه کنید، همه چیز را با چنگال به آرامی کف کنید.
با سبوس ترکیب کنید. قبل از این، باید آنها را با استفاده از آسیاب قهوه یا مخلوط کن آرد کنید. آنها به همان اندازه سالم می مانند، اما یک غذای ساخته شده از سبوس ریز آسیاب شده لطیف تر و خوشمزه تر خواهد بود.
سوخت گیری خمیر آمادهکفیر و بگذارید حدود 15 دقیقه بماند. به این ترتیب سبوس حتی بیشتر "پراکنده" می شود، که به طور قابل توجهی قوام خمیر را بهبود می بخشد.
تا این زمان تابه باید داغ شده باشد. کف آن را با یک برس سیلیکونی با روغن چرب کنید و خمیر را با قاشق بیرون بیاورید. اگر آنها را خیلی بزرگ نکنید، تا 15 نان صاف سالم و بسیار خوشمزه خواهید داشت.

آنها به قدری خوشمزه به نظر می رسند که می خواهید بلافاصله آنها را امتحان کنید. اما حتی خمیر داغی که با سبوس تهیه می شود برای معده بسیار سنگین است، پس بهتر است اجازه دهید نان های پهن کمی خنک شوند. در این بین آنها خنک می شوند - در این بین می توانیم چای درست کنیم.

برای مقرون به صرفه تر شدن دستور غذا، می توانید از تخم مرغ کامل استفاده کنید. ما فقط به 2 قطعه متوسط نیاز داریم.
اگر غذاهای تهیه شده از سبوس جو دوسر بیش از حد زشت به نظر می رسند (اگرچه فوق العاده سالم هستند!)، پس می توانید نیمی از سهم آنها را با هر سبوس غلات دیگری جایگزین کنید.
به جای شکر، می توانید یک شیرین کننده طبیعی مانند پودر استویا یا عسل به خمیر اضافه کنید.

پنکیک جو رژیمی خانگی: دستور العمل بدون آرد

اگر بدن دچار اختلال شده است و معده و کبد سرسختانه نمی خواهند غذای خشن را بپذیرند، باید رژیم غذایی خود را با دقت انتخاب کنید. در این دوره دشوار، بهتر است به ظروف با جلوه پوششی ترجیح داده شود. پنکیک های ساخته شده از جو دم کرده تنوع دلپذیری را به یک منوی پزشکی نسبتاً سخت اضافه می کند.

مواد تشکیل دهنده

تکه های جو دوسر - 15 قاشق غذاخوری؛
موز رسیده (متوسط) - 2 عدد؛
شیر گاو تازه - 100 میلی لیتر؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
عسل - 1 قاشق چایخوری؛
دارچین - 1 عدد.

پخت پنکیک بلغور جو دوسر رژیمی بدون آرد

بیایید مراقب تکه ها باشیم: آنها باید با استفاده از آسیاب قهوه به آرد تبدیل شوند. محصول تمام شدهمناسب نیست زیرا کسر آن بسیار کوچک است. اما تکه های خرد شده همان چیزی است که برای طعم و مزیت به آن نیاز دارید!
بنابراین، تکه ها را آسیاب کنید، آنها را با تخم مرغ ترکیب کنید، مخلوط کنید. پوره موز (میوه له شده با چنگال) را اضافه کنید.

موز را می توان با انواع توت ها یا سس سیب، اما نباید خیلی آبکی باشد.

عسل را در شیر کمی گرم شده حل کنید و همه محصولات را با هم ترکیب کنید. خمیر به دست آمده را با پودر دارچین مزه دار کنید، دوباره هم بزنید و بگذارید حدود نیم ساعت بماند.
از آنجایی که هر چیزی که در روغن سرخ شده باشد برای بیماری های دستگاه گوارش تابو است، ما پنکیک جو دوسر رژیمی خود را بدون روغن در ماهیتابه نچسب می پزیم. برای جلوگیری از پختن بیش از حد آنها، بهتر است آنها را روی حرارت ملایم بپزید.
به محض اینکه قسمت پایین قهوه ای شد، پنکیک ها را برگردانید، چند دقیقه صبر کنید و خوراک تمام شده را در بشقاب بگذارید. سرو کنید درمان سالمبهتر است با عسل مایع یا شربت توت شیرین.

مفید و صبحانه مقوی– بهترین شروع یک روز کاری پر از نگرانی و مسئولیت. بخشی از بلغور جو دوسر خوشمزه که با دستان خود پخته شده است، بدن شما را با انرژی "سوخت" می کند و شروع خوبی به آن می دهد. و می توانید چند نان تخت باقی مانده را برای کار به عنوان میان وعده با خود ببرید.

اشتهای مبارک!

برای صبحانه به جز بلغور جو دوسر چی بپزیم؟ شاید چند تا پنکیک خوشمزه و سالم؟ تهیه آنها بیش از 10-15 دقیقه طول نمی کشد. این نیز یک غذای بسیار خوشمزه و مقوی است.

ما به شما پیشنهاد می کنیم دستور العمل های ساده، که با آن می توانید از سبوس جو دوسر، پنیر دلمه، اسفناج و حتی مویز پنکیک سالم تهیه کنید.

پنکیک جو دوسر با ماست و توت فرنگی

مواد تشکیل دهنده:

برای آزمون:

بلغور جو دوسر (یا ذرت) - 50 گرم
تخم مرغ - 1 عدد.
کفیر
شیرین کننده
وانیلین

برای خامه:

ماست طبیعی
پنیر لپه نرم
توت فرنگی (یا سایر انواع توت ها/میوه ها)

چگونه آشپزی کنیم؟

بلغور جو دوسر، تخم مرغ، وانیلین، کمی کفیر و شیرین کننده را با هم مخلوط کنید تا یک توده همگن تشکیل شود.
پنکیک ها را در ماهیتابه بدون روغن بپزید و دو طرف آن ها را سرخ کنید.
برای خامه، ماست طبیعی، پنیر لپه نرم و توت فرنگی یا سایر انواع توت ها را در مخلوط کن بریزید.
پنکیک های رژیمی آماده شده را در بشقاب قرار دهید و با خامه تزئین کنید.

پنکیک رژیمی با دانه خشخاش

©krylova_pp

مواد تشکیل دهنده:

آرد برنج - 100 گرم
کفیر 1٪ - 100 گرم
تخم مرغ - 1 عدد.
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
دانه خشخاش - ½ قاشق غذاخوری. ل
وانیلین
شیرین کننده

چگونه آشپزی کنیم؟

تخم مرغ را با چنگال بزنید سپس آرد و کفیر را به آن اضافه کنید. سپس همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید. باید خمیر نسبتا غلیظی بدست آورید.
سپس دانه های خشخاش و بیکینگ پودر را به خمیر اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند.
پنکیک رژیمی را با کفیر بدون روغن در ماهیتابه بپزید.

پنکیک با توت

©ppkseniagrehova

مواد تشکیل دهنده:

توت سیاه - 100 گرم
تخم مرغ - 1 عدد.
ماست طبیعی - 200 گرم
آرد (هر مفید) - 2-3 قاشق غذاخوری.
بکینگ پودر - ½ قاشق چایخوری.
شیرین کننده

چگونه آشپزی کنیم؟

همه انگور فرنگی سیاه، تخم مرغ، ماست طبیعی، آرد، بکینگ پودر، شیرین کننده را با هم مخلوط کرده و در مخلوط کن بزنید تا غلظت خامه ترش مایع به دست آید.
پنکیک ها را در یک ماهیتابه خشک روی حرارت متوسط با درب پوشانده سرخ کنید.
در صورت تمایل می توانید پنکیک های آماده را با ماست طبیعی بپوشانید.

سرخ کردنی موز

©likasiparova

مواد تشکیل دهنده:

موز - 1 عدد.
ماست طبیعی - 50-55 گرم
آرد (هر مفید) - 2 قاشق غذاخوری. ل
تخم مرغ - 1 عدد.
بکینگ پودر - ¼ قاشق غذاخوری. ل
شیرین کننده

چگونه آشپزی کنیم؟

موز را پوست بگیرید، کمی خرد کنید و در مخلوط کن بزنید (یا با چنگال له کنید).
موز، ماست، آرد، تخم مرغ، بیکینگ پودر و شیرین کننده را در یک کاسه با هم ترکیب کنید.
پنکیک های رژیمی را در ماهیتابه خشک بپزید.

پنکیک شکلاتی

©ekaterina_bila

مواد تشکیل دهنده:

سبوس جو دوسر - 20 گرم
تخم مرغ - 1 عدد.
شیر - 10 میلی لیتر
کاکائو - 1 قاشق چایخوری.
بکینگ پودر
کره بادام زمینی

چگونه آشپزی کنیم؟

سبوس جو دوسر، تخم مرغ، شیر، کاکائو و بیکینگ پودر را در یک کاسه عمیق با هم ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید.
پنکیک های رژیمی را بدون آرد در ماهیتابه خشک با درب بپزید.
در صورت تمایل می توانید روی پنکیک ها را با کره بادام زمینی تزئین کنید.

پنکیک اسفناج

©bu_galina

مواد تشکیل دهنده:

آرد برنج - 1 قاشق غذاخوری. ل
تخم مرغ - 4 عدد. (3 سفیده و 1 زرده)
اسفناج یخ زده - 100 گرم
فلفل

چگونه آشپزی کنیم؟

اسفناج را آب کرده و آب آن را خالی کنید.
با هم مخلوط کنید آرد برنجتخم مرغ 3 عدد، زرده 1 عدد، نمک، فلفل و اسفناج یخ زده. سپس همه مواد را با همزن بزنید (حدود 3 دقیقه).
پنکیک ها را در ماهیتابه بدون روغن و زیر درب بسته بپزید.

پنکیک هویج با جو رول شده

©poleznogotovim.ru

مواد تشکیل دهنده:

جو دوسر (یا بلغور جو دوسر) - 200 گرم
هویج - 2 عدد. (می توانید از کدو تنبل استفاده کنید)
کفیر - 250-300 میلی لیتر.
تخم مرغ - 2 عدد.
سودا - ½ قاشق چایخوری.

چگونه آشپزی کنیم؟

هویج ها را بشویید و پوست بگیرید و روی رنده یا مخلوط کن خرد کنید.
تخم مرغ ها را هم زده و هویج را به آن اضافه کنید. سپس کفیر و سودا را اضافه کنید. همه مواد را خوب مخلوط کنید.
جو دوسر آسیاب شده یا بلغور جو دوسر را به مخلوط حاصل اضافه کنید. مواد خشک را کم کم اضافه کنید تا خمیر غلیظ شود اما سفت نشود.
پنکیک های رژیمی را در یک ماهیتابه خشک از دو طرف بپزید.

پنکیک کدو حلوایی

©sofiya_sport_pp

مواد تشکیل دهنده:

آرد ذرت - 200 گرم
کدو تنبل پخته شده - 900 گرم
تخم مرغ - 4 عدد.
کفیر 1٪ - 100 گرم
سودا - 1 قاشق چایخوری.

چگونه آشپزی کنیم؟

مخلوط کنید آرد ذرت، کدو تنبل پخته شده خرد شده، تخم مرغ، کفیر و سودا.
همه مواد را در مخلوط کن بزنید تا یک قوام یکدست به دست آید.
پنکیک کدو حلوایی را در ماهیتابه خشک دو طرف بپزید.

پنکیک کدو سبز

©ekaterina_bila

مواد تشکیل دهنده:

سبوس جو دوسر - 1 قاشق غذاخوری. ل
کدو سبز - 300 گرم
تخم مرغ - 2 عدد.

چگونه آشپزی کنیم؟

کدو سبز را رنده کرده و آب آن را که از سبزی جدا شده است آبکش کنید چون به آن نیاز ندارید.
کدو سبز، سبوس جو، تخم مرغ و نمک را مخلوط کنید. همه مواد را خوب مخلوط کنید.
پنکیک کدو سبز رژیمی را از دو طرف در ماهیتابه خشک سرخ کنید.

پنکیک تهیه شده از پنیر، تخم مرغ و گیاهان

مواد تشکیل دهنده:

پنیر دلمه 5٪ - 100 گرم
تخم مرغ - 1 عدد.
شوید
ادویه جات ترشی جات

چگونه آشپزی کنیم؟

پنیر دلمه، تخم مرغ، پیاز ریز خرد شده و شوید را با هم مخلوط کنید. ادویه جات را اضافه کنید.
پنکیک های رژیمی را در یک ماهیتابه خشک و داغ قرار دهید و دو طرف آن را روی حرارت ملایم و با درب سرخ کنید.

پنکیک کتان

©stasyaru

مواد تشکیل دهنده:

آرد بذر کتان - 25 گرم
دانه های جو دوسر - 25 گرم
تخم مرغ - 2 عدد.
شیرین کننده - 1 قاشق چایخوری.
تکه های نارگیل - 1 قاشق چایخوری.
کاکائو - ½ قاشق چایخوری.
دانه کتان
وانیلین (اختیاری)

چگونه آشپزی کنیم؟

ارسال کنید کنجاله بذر کتان، تکه های جو دو سر، سفیده تخم مرغ، 2 عدد، شیرین کننده، کاکائو را در مخلوط کن بزنید تا یکدست شود.
پنکیک های کتان را از خمیر به دست آمده در یک ماهیتابه خشک بپزید.
ظرف تمام شده را تزئین کنید تکه های نارگیل، بذر کتان و سرو کنید.

وعده های غذایی رژیمی می توانند نه تنها سالم، بلکه بسیار خوشمزه نیز باشند. پنکیک های رژیمی ما گواه این موضوع هستند! ذخیره این ساده و دستور العمل های خوشمزهتا هر روز صبح را خوشمزه و مانند یک تعطیلات کوچک خوراکی درست کنید!

تهیه شده توسط تاتیانا کریسیوک

در عین حال، لازم نیست خود را گرسنه نگه دارید - فقط باید مقدار زیادی آب بنوشید و فست فود را حذف کنید و آن را با پنکیک سبوس جو دوسر خانگی جایگزین کنید. این محصول فرعی غنی از فیبر حاصل از فرآوری غلات - بلغور جو دوسر - محتوای کالری غذای مورد علاقه شما را بدون تغییر طعم آن کاهش می دهد و صبح شما را شاداب می کند!

فواید و مضرات پنکیک جو دوسر

در این صورت بهتر است سبوس را با بلغور جوی معمولی و غذاهای تهیه شده از آن جایگزین کنید. پنکیک جو دوسر نرم و سبک پخته شده در ماهیتابه نچسب بسیار مفید خواهد بود.

مواد تشکیل دهنده

همه را اضافه کنیدبه لیست خرید همه چیز را حذف کنیداز لیست خرید لیست خرید

آماده سازی مرحله به مرحله پنکیک سبوس جو دوسر خوشمزه

تخم مرغ ها را در ظرف کوچکی بشکنید و قسمت سفید آن را با دقت از زرده جدا کنید.
جزء شیرین، نمک را اضافه کنید، همه چیز را با چنگال به آرامی کف کنید.
با سبوس ترکیب کنید. قبل از این، باید آنها را با استفاده از آسیاب قهوه یا مخلوط کن آرد کنید. آنها به همان اندازه سالم می مانند، اما یک غذای ساخته شده از سبوس ریز آسیاب شده لطیف تر و خوشمزه تر خواهد بود.
خمیر تمام شده را با کفیر مزه دار کنید و بگذارید حدود 15 دقیقه بماند. به این ترتیب سبوس حتی بیشتر "پراکنده" می شود، که به طور قابل توجهی قوام خمیر را بهبود می بخشد.
تا این زمان تابه باید داغ شده باشد. کف آن را با یک برس سیلیکونی با روغن چرب کنید و خمیر را با قاشق بیرون بیاورید. اگر آنها را خیلی بزرگ نکنید، تا 15 نان صاف سالم و بسیار خوشمزه خواهید داشت.

برای اینکه دستور غذا هم مقرون به صرفه باشد، می توانید از تخم مرغ کامل استفاده کنید. ما فقط به 2 قطعه متوسط نیاز داریم.
اگر غذاهای تهیه شده از سبوس جو دوسر بیش از حد زشت به نظر می رسند (اگرچه فوق العاده سالم هستند!)، پس می توانید نیمی از سهم آنها را با هر سبوس غلات دیگری جایگزین کنید.
به جای شکر، می توانید یک شیرین کننده طبیعی مانند پودر استویا یا عسل به خمیر اضافه کنید.

پنکیک جو رژیمی خانگی: دستور العمل بدون آرد

پخت پنکیک بلغور جو دوسر رژیمی بدون آرد

بیایید مراقب تکه ها باشیم: آنها باید با استفاده از آسیاب قهوه به آرد تبدیل شوند. محصول نهایی مناسب نیست زیرا کسر آن بسیار ریز است. اما تکه های خرد شده همان چیزی است که برای طعم و مزیت به آن نیاز دارید!
بنابراین، تکه ها را آسیاب کنید، آنها را با تخم مرغ ترکیب کنید، مخلوط کنید. پوره موز (میوه له شده با چنگال) را اضافه کنید.

می توانید موز را با توت یا سس سیب جایگزین کنید، اما نباید خیلی آبکی باشد.

عسل را در شیر کمی گرم شده حل کنید و همه محصولات را با هم ترکیب کنید. خمیر به دست آمده را با پودر دارچین مزه دار کنید، دوباره هم بزنید و بگذارید حدود نیم ساعت بماند.
از آنجایی که هر چیزی که در روغن سرخ شده باشد برای بیماری های دستگاه گوارش تابو است، ما پنکیک جو دوسر رژیمی خود را بدون روغن در ماهیتابه نچسب می پزیم. برای جلوگیری از پختن بیش از حد آنها، بهتر است آنها را روی حرارت ملایم بپزید.
به محض اینکه قسمت پایین قهوه ای شد، پنکیک ها را برگردانید، چند دقیقه صبر کنید و خوراک تمام شده را در بشقاب بگذارید. بهتر است این خوراکی سالم را با عسل مایع یا شربت توت شیرین سرو کنید.

یک صبحانه سالم و رضایت بخش بهترین شروع یک روز کاری پر از نگرانی و مسئولیت است.

بخشی از بلغور جو دوسر خوشمزه که با دستان خود پخته شده است، بدن شما را با انرژی "سوخت" می کند و شروع خوبی به آن می دهد. و می توانید چند نان تخت باقی مانده را برای کار به عنوان میان وعده با خود ببرید.

اشتهای مبارک!

پرینت از طریق در دسترس خواهد بود

منبع: https://tvoi-povarenok.ru/ovsyanye-oladki-iz-otrubej.html

پنکیک به گفته دوکان: با کفیر و دستور العمل های دیگر

Maslenitsa تمام شده است، اما پنکیک و پنکیک هنوز هم هر از گاهی روی میزهای ما ظاهر می شود. و وقتی دارید خوب است اندام باریکو خوردن پنکیک به شما حجم نمی دهد. آنهایی که رژیم دارند چطور؟ امروز ما در مورد دستور العمل های تهیه پنکیک طبق Dukan صحبت خواهیم کرد: با کفیر، سبوس، کدو سبز، کلم، جگر.

آنها یک موهبت واقعی برای دخترانی خواهند بود که رژیم دوکان را برای کاهش وزن انتخاب کرده اند. این غذا کاملاً در این طرح قرار می گیرد تغذیه مناسبو به باریکی اندام شما کمک می کند. بنابراین:

پنکیک کم کالری طبق دوکان با کفیر

برای این غذا به مواد زیر نیاز دارید:

کفیر کم چرب به مقدار 300 میلی لیتر؛
نشاسته ذرت - 40 گرم؛
دو عدد تخم مرغ؛
گلوتن، که می تواند با نشاسته جایگزین شود - 20 گرم؛
نمک - یک خرج کوچک؛
مخمر خشک و بیکینگ پودر - هر کدام نصف قاشق چایخوری؛
جایگزین شکر (میلفورد یا فیتپاراد) - سه گرم.

کفیر را با مخمر مخلوط کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند. سپس تخم مرغ، نشاسته، گلوتن، نمک را به مخلوط اضافه کنید و اجازه دهید خمیر حدود نیم ساعت بماند.

بعد از این مدت بیکینگ پودر را اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کرده و دو طرف را در ماهیتابه ای که از قبل گرم شده با حداقل مقدار پخت بپزید. روغن نباتی(اگر ماهیتابه نچسب باشد، البته نیازی به روغن نیست).

تمام شد، ظرف آماده است! اشتهای مبارک!

پنکیک کدو سبز

این دستور مانند دستور قبلی حاوی آرد نخواهد بود. این رژیم غذایی سبکاین ظرف با طعم و سیری خود شما را تسخیر می کند. برای تهیه آن نیاز داریم:

کدو سبز جوان - 2 عدد؛
یک تخم مرغ؛
نشاسته ذرت - به مقدار یک قاشق غذاخوری. قاشق؛
کمی نمک و فلفل؛
کمی روغن نباتی برای سرخ کردن

ابتدا باید کدوها را پوست گرفته و رنده کنید. آب آن را به طور کامل از توده کدو سبز بگیرید. بقیه مواد دستور را اضافه کنید و پس از ریختن یک قطره روغن در ماهیتابه و گرم کردن آن، پنکیک ها را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای شوند.

این غذا کاملاً مکمل خواهد بود سس خامه ترشیا ماست

پنکیک جگر به قول دوکان

برای این خوشمزه و غذای دلچسبما نیاز داریم:

جگر (گوشت گاو یا مرغ) - نیم کیلوگرم؛
یک تخم مرغ؛
یک عدد پیاز؛
نشاسته ذرت - دو قاشق غذاخوری. قاشق؛
نمک، فلفل - به سلیقه شما.

ابتدا پیاز و جگر را با چرخ گوشت یا مخلوط کن خرد کنید سپس بقیه مواد را به آنها اضافه کنید. مخلوط را با قاشق در ماهیتابه ای که از قبل گرم شده و با مقدار کمی روغن چرب کرده اید بریزید و در فر بپزید تا دو طرف پخته شود. از آنجایی که پنکیک ها بسیار نرم هستند و به راحتی می شکنند، سعی کنید آنها را با دقت به طرف دیگر برگردانید.

از کلم

برای این غذا ما نیاز داریم:

کلم سفید - 300 گرم؛
تخم مرغ - 1 عدد؛
سبوس جو دو سر به مقدار دو تا سه قاشق غذاخوری. قاشق؛
نمک - به سلیقه شما.

همه چیز فوق العاده ساده است: باید کلم را ریز خرد کنید، بقیه مواد را اضافه کنید، مخلوط کنید و در ماهیتابه ای که خوب گرم شده سرخ کنید تا پخته شود.

تمام خانواده من از خوردن این پنکیک ها با طعم خوب با خامه ترش لذت می برند.

پنکیک دوکان برای حمله (سبوس)

مطمئناً هر دختری که با اصول رژیم دوکان آشنا باشد، می‌داند که "حمله" اولین مرحله این رژیم است که در طی آن فقط مجاز به خوردن محصولات پروتئینی (گوشت، ماهی، سفیده تخم مرغ و لبنیات کم‌چرب) است. .

پنکیک سبوس نیز برای این مرحله از رژیم غذایی مناسب است. برای تهیه آنها نیاز دارید:

سفیده از دو تخم مرغ؛
پنیر خامه ای کم چرب به مقدار 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
سبوس جو دوسر - به همان مقدار پنیر دلمه؛
شیرین کننده یا ادویه جات ترشی جات به طعم؛
شیر کم چرب (در صورت لزوم).

ابتدا سفیده تخم مرغ را کاملا با همزن بزنید. بقیه مواد را اضافه کنید و اگر خمیر خیلی غلیظ شد کمی شیر اضافه کنید. پنکیک ها را از هر دو طرف که از قبل گرم شده و با چند قطره چرب کرده اید، مخلوط کرده و سرخ کنید. روغن نباتیماهیتابه (باز هم بهتر است از ماهیتابه نچسب استفاده کنید).

همه، پنکیک خوشمزهآماده! آن را امتحان کنید و لذت ببرید. و باشد که اضافه وزن شما را برای همیشه ترک کند!

و در آخر یک ویدیو با دستور دیگری برای پنکیک دوکان با پنیر دلمه ای:

P.S. اگر این مقاله برای شما مفید بود، لطفاً آن را در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید.

منبع: http://krasivaya24.ru/oladi-po-dyukanu-na-kefire/

صبح بخیر ... بله، این اتفاق می افتد! پنکیک سبوس دوکان

پنکیک، پنکیک و کیک سبوس دار طبق دستور العمل های متخصص تغذیه معروف پیر دوکان طعم خوبی به غذاهای پخته شده طبق دستور العمل های سنتی دارد. اما فواید غذاهای دوکان برای سلامتی بسیار بیشتر است.

اصول رژیم غذایی

خود دوکان بارها اعلام کرده که دوست ندارد وزن کم کند و نمی داند چگونه. به هر حال تحمل گرسنگی بسیار سخت و ناراحت کننده است. دکتر راهی برای کاهش وزن بر اساس مقدار زیادی پروتئین در رژیم غذایی در حالی که کربوهیدرات ها و چربی ها را حذف می کند، ابداع کرد.

بنابراین، رژیم دوکان به عنوان رژیم غذایی "پروتئین" طبقه بندی می شود.

البته، شما نمی توانید برای مدت طولانی به طور کامل از غذاهای پروتئینی استفاده کنید. توصیه می شود حداکثر به مدت 10 روز (مرحله حمله) از رژیم غذایی منحصرا پروتئینی در رژیم دوکان پیروی کنید.پروتئین به خوبی اشباع می شود، اما انرژی لازم برای زندگی را در اختیار بدن قرار نمی دهد - برای این کار به کربوهیدرات و چربی نیاز دارید. در جستجوی "سوخت"، بدن شروع به تجزیه ذخایر چربی خود می کند.

در این مدت کوتاه، فرد چندین کیلوگرم از وزن خود را از دست می دهد که به عنوان یک انگیزه عالی برای ادامه کاهش وزن عمل می کند.
از 1 قاشق غذاخوری استفاده کنید سبوس در روز؛
فقط غذاهای تایید شده بخورید (لیست تایید شده برای هر مرحله از رژیم غذایی وجود دارد).

حداقل 2 لیتر آب تمیز بنوشید؛ پخت "به گفته دوکان" با هر رژیم غذایی کم کالری، اعم از پروتئین و کربوهیدرات یا سبزیجات سازگار است.نان تخت جهانی

سبوس را می توان برای صبحانه، شام یا میان وعده در طول روز استفاده کرد.

قوانین آشپزی وظیفه هنگام سرخ کردن استفاده از حداقل روغن، به معنای واقعی کلمه چند قطره است.برای این منظور دستگاه های پخش روغن مخصوصی وجود دارد. یک گزینه این است که روغن را با یک برس سیلیکونی روی تابه پخش کنید.

مهم!تابه باید پوشش نچسب خوبی داشته باشد.

برای غذاهای رژیمیفقط محصولات لبنی با محتوای چربی کم مناسب هستند (این اطلاعات روی بسته بندی نشان داده شده است): کفیر - 0-1٪، شیر - 1٪، پنیر دلمه - 0-2٪، ماست - 0-1.5٪.

شکر، عسل، کنسرو یا مربا، میوه های پرکالری (مثلاً موز یا انگور) به عنوان افزودنی اکیداً ممنوع است. شیرین کنپخت رژیمی

شیرین کننده بدون کالری اضافه کردن انواع توت ها یا تکه های میوه به مواد تشکیل دهنده مجاز است (از لیست غذاهای مجاز برای مرحله خاصی از رژیم). پیر دوکان استفاده از نمک را منع نمی کند، اما (مانند سایر متخصصان تغذیه) توصیه می کند مصرف آن را در تمام طول رژیم محدود کنید.این به حذف مایعات اضافی از بدن کمک می کند که تأثیر مفیدی بر وزن و سلامت کلی خواهد داشت. طعم

شیرینی های شور

گیاهان خرد شده، ادویه جات ترشی جات و سبزی ها طعم و مزه بیشتری خواهند داشت. دستور العمل ها, برای پایه خمیر از مخلوط گندم و سبوس جو دوسر استفاده کنید. معلوم می شودپنکیک های کرکی پنکیک نازک، نان های نرم.

مهم!خمیر خوب

- از نظر قوام همگن، بدون گلوله آرد یا ادویه.

شیرین کننده ها، طعم دهنده های توت و میوه، ادویه ها، سبزی ها، گیاهان را به سبوس خشک (یا آرد) اضافه می کنند، خوب مخلوط می کنند و سپس در مواد مایع ریخته می شوند و خمیر را ورز می دهند.

پنکیک
برای چندین وعده به محصولات زیر نیاز دارید:
سبوس جو دوسر - 6 قاشق غذاخوری؛
سبوس گندم - 3 قاشق غذاخوری؛
تخم مرغ - 3 عدد؛

کفیر 0-1٪ - 350 میلی لیتر؛

روغن نباتی - 0.5 قاشق چایخوری.

سبوس را مخلوط کرده و در مخلوط کن یا آسیاب قهوه بریزید و به آرد تبدیل کنید. تخم مرغ ها را بزنید، کفیر را به آنها اضافه کنید، مخلوط کنید. مخلوط تخم مرغ و کفیر را داخل آرد بریزید و خمیر را ورز دهید.خمیر را در ماهیتابه گرم شده و روغنی بریزید. وقتی پنکیک از یک طرف پخت، با احتیاط آن را با یک کفگیر سیلیکونی پهن برگردانید. از حجم مشخص شده محصولات، چندین پنکیک خوشمزه دریافت می کنید. خاص بودن!لازم نیست سبوس را آسیاب کنید، بلکه آن را به محصول نهایی اضافه کنید.

خمیر پنکیک

. به این ترتیب فیبر درشت در پنکیک باقی می ماند. کفیر را می توان با شیر 1 درصد چربی جایگزین کرد.

نان تخت

برای نان تخت به پنیر کوتیج کم چرب نیاز دارید.
مواد لازم برای 2 وعده:
سبوس جو دوسر - 4 قاشق غذاخوری؛
سبوس گندم - 2 قاشق غذاخوری؛
تخم مرغ - 3 عدد؛

تخم مرغ ها را جداگانه زده و به مخلوط سبوس اضافه کنید و سپس پنیر کوتیج را اضافه کنید. خمیر کاملا مخلوط می شود. نان های تخت را در ماهیتابه ای گرم شده با روغن بریزید. بعد از سرخ شدن و سرخ شدن یک طرف آن ها را برگردانید.

کیک های پروتئینی

مناسب برای مرحله حمله دستور بعدینان های مسطح:

برای نان تخت به پنیر کوتیج کم چرب نیاز دارید.
مواد لازم برای 2 وعده:
پنیر دلمه - 2 قاشق غذاخوری؛
سفیده تخم مرغ - 4 عدد؛
تخم مرغ - 3 عدد؛

تکنولوژی پخت نان های مسطح یکسان است. طبق این دستور، آنها خشک تر می شوند (از آنجایی که پنیر کمتری وجود دارد)، پروتئین بیشتری دارند، اما کالری کمتری دارند.

جالبه!دو تخم مرغ- این 172 کیلو کالری، 14 گرم پروتئین و 12 گرم چربی است. و 4 پروتئین مرغ 40 کیلو کالری، 10.5 گرم پروتئین و 0 گرم چربی است.

البته، نان های مسطح آماده شده برای حمله "شدید" برای هر مرحله از رژیم دوکان مناسب است.

روش کلاسیک

می توانید با خیال راحت دارچین، هل یا جوز هندی را به نسخه های شیرین پنکیک اضافه کنید.

مواد لازم (برای 4-5 عدد):

مخلوط گندم و سبوس جو دوسر - 1 قاشق غذاخوری؛
پنیر دلمه - 100 گرم؛
تخم مرغ - 1 عدد؛
نشاسته ذرت - 5 گرم؛
سودا - 1/3 قاشق چایخوری.

تخم مرغ را بزنید، پنیر دلمه، سودا، نشاسته را با آن مخلوط کنید، 20 دقیقه بگذارید تا پنیر پف کند (انواع کم چرب کمی خشک شود). سبوس را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

خمیر را با قاشق در یک ماهیتابه گرم شده با روغن بریزید. وقتی پنکیک ها از یک طرف پخته شدند، روی آن ها برگردانده می شوند تا طرف دیگر سرخ شوند.

سبوس را مخلوط کرده و در مخلوط کن یا آسیاب قهوه بریزید و به آرد تبدیل کنید. تخم مرغ ها را بزنید، کفیر را به آنها اضافه کنید، مخلوط کنید. مخلوط تخم مرغ و کفیر را داخل آرد بریزید و خمیر را ورز دهید.به جای جوش شیرین از بکینگ پودر (به همان مقدار) استفاده کنید. یکی دیگر از جزئیات مهم - پنیر و تخم مرغ باید باشد دمای اتاق، سپس پنکیک ها خوب بلند می شوند و پف می کنند. خمیر پنکیک دوکان بسیار ضخیم تر از پنکیک های معمولی است.

می توانید گوجی بری یا ریواس را به پنکیک شیرین اضافه کنید. این محصولات حتی در شرایط سخت اتک نیز مجاز هستند. در مراحل بعدی رژیم، به عنوان مثال، تکه های سیب، توت فرنگی، مویز یا تمشک به خمیر اضافه می شود.

به پنکیک های شیرین نشدهیا نان های تخت، هویج رنده شده یا تکه های کدو سبز مناسب هستند. پیروی از توصیه های کلی رژیم غذایی مهم است، اما از آزمایش کردن نترسید و یک دستور العمل شخصی را به دلخواه خود ابداع کنید.

: فواید و مضرات سبوس

پخت از سبوس "طبق گفته دوکان" تمام قوانین تایید شده توسط متخصصان تغذیه را رعایت می کند. البته حتی غذاهای پخته شده رژیمی را نیز می توان در مقادیر محدود و هر کدام 1 عدد مصرف کرد. در روز، نه بیشتر پنکیک آمادهدر یخچال نگهداری کنید (به هر حال، آنها را می توان منجمد کرد).

نتیجه گیری

نه تنها پیر دوکان خوردن سبوس را در هر روز توصیه می کند. سبوس باعث پاکسازی ملایم روده ها، جذب و دفع مواد زائد و سموم از بدن می شود. بنابراین، نان های مسطح "سبک دوکان" بسیار هستند محصولات پخته شده سالمنه تنها برای کسانی که وزن کم می کنند. مزیت های بدون شک سهولت آماده سازی ظروف و همچنین احساس سیری طولانی مدت است که به آنها می دهد.