Solatni pes za novo leto z gobami. Novoletna solata "Doggy" s prekajenim piščancem in korejskim korenčkom

Ta čudovita jed bo postala osrednji del Novoletna miza. Solata ga ne bo samo okrasila, ampak bo tudi simbol prihajajočega leta.

Zanimalo vas bo:

Sestavine:

• prekajen piščanec - 300 gramov;
• krompir - 6-7 kosov;
• 4-5 majhnih korenčkov;
• 5 jajc;
• 100 gramov predelanega sira;
• vložene gobe - 150 gramov;
• 150 gramov majoneze;
• sol po okusu
• mleti črni poper;
• 6 kosov nageljnovih žbic;
• rezina klobase ali mesa;
• koper za okras.

Priprava solate "Doggy":

1. Najprej morate skuhati jajca, korenje in krompir.
2. Nadalje se vsi izdelki očistijo: jajca iz lupine in zelenjava iz lupine. Prekajeni piščanec je treba razrezati na majhne koščke. Enako je treba storiti z gobami. Nekaj ​​gob je treba pustiti celih za okrasitev solate. Če ne marate gob ali nimate časa ali možnosti, da bi jih dobili, jih lahko uporabite namesto njih. sveže kumare, preden pa jih dodate v solato, morate s čajno žličko postrgati semena, da jedi ne bodo mokre.
3. Ko ste vse očistili, morate naribati krompir in jajca, vendar morate beljakovine in rumenjake naribati posebej. Na krožnik, na katerem bo solata, morate iz naribanega krompirja položiti gobec in ušesa psa.
4. Nato je treba našega krompirjevega psa namastiti z majonezo in na vrh položiti prekajenega piščanca.
5. Naslednji korak je izdelava beljakovinske plasti.
6. Gobe ​​so položene na beljakovine.
7. Naribajte gobe topljeni sir, a da se bolje drgne, ga je treba dati v zamrzovalnik za 30 minut.
8. Naslednja plast pasje solate je sestavljena iz naribanega kuhanega korenja.
9. Sledi spet plast krompirja, ki ga je treba stisniti z vseh strani, da oblikuje obliko. Pes je popolnoma premazan z majonezo.
10. Nato je treba rumenjak podrgniti na zelo fino grater in ga zmleti. Nato našo solato namažemo z rumenjakom in iz njega oblikujemo psa.
11. Nato beljakovine naribamo na isti fini ribež in iz njih oblikujemo ušesa in nos za psa.Eno gobo razrežemo na dve polovici in iz njih naredimo oči, iz cele gobe pa naredimo nos. Brke lahko naredimo iz nageljnovih žbic.
12. Naslednji korak naredimo obrvi iz gob. In okrasite naš solatni krožnik z vejicami kopra.

Letos ne bomo praznovali le pasjega leta, ampak tudi petelinjega leta. Zakaj torej ne bi letošnjega leta preživeli s solato v obliki petelina.

Dol z Olivierjem in sledom pod krznenim plaščem!

Sestavine:

Prekajen piščanec - 300 g
Krompir - 6-7 kosov.
Majhno korenje - 4-5 kosov.
Jajca - 3-5 kosov.
Predelani sir - 90-100 g
Vložene gobe - 150 g
Domača majoneza - 100-150 g
Sol - po okusu
Mlet črni poper - po okusu
Nageljni (za dekoracijo) - 6 kosov.
Klobasa ali meso (za dekoracijo) - 1 rezina
Koper (za dekoracijo, neobvezno) - 2-3 vejice

Kuhanje:

1. Krompir, korenje in jajca predhodno skuhajte, ohladite. Količina zelenjave je odvisna od velikosti solate, ki jo boste pripravljali, vendar je bolje, da med kuhanjem pusti nekaj zelenjave kot premalo.
2. Olupite zelenjavo, olupite jajca.
3. Prekajenega piščanca in vložene gobe na drobno narežemo (2-3 gobe pustimo cele za okras).
Če ni gob, jih lahko nadomestite s kumarami, svežimi ali vloženimi. Če uporabljate sveže kumare, semena obvezno postrgajte z žličko z ostro konico, sicer bodo kumare spustile vodo in solata bo mokra.
4. Krompir, korenje in jajca je treba naribati. Beljaka in rumenjaka posebej naribamo.
Na posodo za serviranje praznične solate v prvo plast položite krompir, iz njega oblikujte ušesa in gobec psa.
5. Krompir rahlo namažite z majonezo, nanj položite sesekljan prekajen piščanec.
6. Na piščanca položite naribane beljakovine.
7. Na beljakovine položite plast narezanih gob.
8. Na gobe položite naribane gobe topljeni sir. Za lažje ribanje sira je bolje, da ga za 30 minut postavite v zamrzovalnik. Sir rahlo namažite z majonezo.
9. Naribano kuhano korenje položite v naslednjo plast solate s sirom, piščancem in krompirjem.
10. Krompir položite z zadnjo plastjo, jo stisnite z vseh strani in tudi na straneh - skrijte preostale plasti solate pod krompirjem. Solato z vseh strani temeljito premažite z majonezo.
11. Rumenjak nastrgamo na zelo fino strgalo, ga dodatno zmeljemo, da se bolje oprime majonezne plasti. Iz rumenjaka položite gobec psa.
12. Beljakovine tudi naribajte na finem graterju, položite ušesa in nos.
13. Eno gobo razrežite na dva dela, položite oči. Na mesto za nastavek zapičimo celo gobo.
Brki iz nageljnovih žbic. Jezik lahko naredite iz tanke rezine mesa ali kuhane klobase.
14. Dodajte obrvi, prav tako izrezane iz vloženih gob. Jed za postrežbo praznična solata, lahko okrasite s koprom. pokrov folija in odidi listnata solata s piščancem in gobami nekaj časa namočimo.

Dober tek!

Kalorije: Ni določeno
Čas kuhanja: 35 min

Novoletna solata"Doggy" z dimljen piščanec in gobe - okusne in sladke Novoletna jed ki bo razveselil prijatelje in sorodnike, ki so se zbrali za praznična miza. izkaže se srčno, nežno in lepo, prav to bi morala biti novoletna malica.
Priprava bo trajala 35 minut. Te sestavine so 4 porcije.

Sestavine:

- prekajene piščančje prsi - 400 g;
- šampinjoni - 300 g;
- čebula - 120 g;
- nizozemski sir - 150 g;
- piščančje jajce - 6 kosov;
- prepeličja jajca - 1 kos;
- kuhano korenje - 150 g;
- olje za cvrtje, maslo;
- izkoščičene olive, majoneza, sol, poper;
- čili poper ali kos klobase za pasji jezik.

Kako kuhati s fotografijo korak za korakom

Kaj trdi sir drgnite na fino Rende. Skuhala sem solato z nizozemskim sirom, popolnoma ustreza mojemu okusu.




Segrejemo v ponvi rastlinsko olje, dodamo žlico masla. Nato vržemo drobno sesekljano čebulo, po 5 minutah narezane šampinjone. Vse skupaj solimo, pražimo, dokler gobe niso pripravljene, ohladimo.
Dodajte gobe v solatno skledo.




Streljamo iz prekajene dojke kožo, meso ločimo od kosti. Meso narežemo na majhne kocke, dodamo gobam in siru.






Vsa jajca so trdo kuhana. V solato damo 2 sesekljani jajci, ostalo pustimo za okras.
Solato začinite z majonezo, soljo in poprom po okusu, premešajte.




Solato razporedimo na ravno ploščo, oblikujemo trikotnik z zaobljenimi vogali.




Beljake ločimo od rumenjakov. Drgnemo na fino Rende, položimo gobec, kot je prikazano na fotografiji.






Rumenjake prav tako na drobno naribamo, iz njih oblikujemo pasjo glavo nad gobčkom.




Kuhano korenje zelo drobno sesekljajte, iz korenja naredite dva ušesa, kot je prikazano na sliki.




Trdo kuhano prepeličje jajce, prerezano na pol. Iz polovice naredimo oči psa prepeličja jajca in polovice oliv.
Iz oliv so tudi nos, obrvi in ​​usta. Za jezik odrežemo manjšo rezino rdeče paprike ali košček kuhane klobase.
pripravljena

Čas je, da pripravimo darila za novo leto in razmislimo novoletni meni. Tako smo za bralce Našega recepta pripravili darilo – hkrati pa smo poskušali odgovoriti na vprašanje, kaj skuhati za novo leto 2018? Recept po korakih s fotografijami vam bo pomagal hitro in enostavno pripraviti čudovito in izvirno novoletno solato v obliki veselega psa. Ker je lastnik prihajajočega leta pes, mora biti solata mesna: jaz sem uporabila kuhano piščančje prsi, po želji pa lahko uporabite tudi drugo meso. Kot avtorica recepta za Pasjo solato bom zelo vesela, če vam bo všeč. Moji družini je bila zelo všeč in solato so pojedli v trenutku :)

Sestavine:

• 400-600 gr. kuhan piščanec (lahko uporabite drugo kuhano ali prekajeno meso po vašem okusu)
• 1/2 čebule
• 5-6 jajc (odvisno od velikosti)
• 3-4 (ali vložene)
• 4-5 kosov. krompir
• 3-4 korenja
• majoneza
• 1-2 stroka česna (po želji)
• sol
• mleti črni poper
• nekaj črnih oliv / oliv za okras
• kos klobase za okras

Točna količina hrane je odvisna od tega, kakšno posodo boste uporabili za pripravo solate.

Kuhanje:

1. Tako kot pri pripravi ostalih novoletnih solat v obliki živalic (solatnic,) vam priporočam, da najprej na papir narišete pasji gobček.
   
2. Če želite to narediti, postavite veliko posodo, na kateri boste pripravili solato, obrnjeno na list. navaden papir ali papir za peko. Začrtajte obris posode, izrežite. Na ta list narišemo glavo psa, narišemo ušesa, gobec. Izrezati. Zunanjo konturo papirja z luknjo v obliki pasje glave uporabimo kot šablono in jo položimo na solatno posodo. Da preprečite premikanje šablone, lahko papir rahlo navlažite z vodo.
   
3. Pasjo glavo, izrezano iz papirja vzdolž obrisov, razrežemo na sestavne dele: ušesa, čelo, lica. Odložimo ga - še vedno jih bomo potrebovali.
4. Po temeljitem pranju krompirja in korenja jih kuhajte, dokler niso kuhani "v uniformi". Pustite, da se ohladi, očistite tri na grobem Rende v ločeni skledi.
5. Ločeno skuhajte trdo kuhana jajca (5-7 minut od trenutka vrenja). Nalijte kuhana jajca hladna voda, in ko se ohladijo - očistite, sperite v tekoči vodi. Nato vsako jajce po dolžini prerežemo na pol, pri čemer ločimo kuhane rumenjake od beljakov. V posebno posodo damo rumenjake (posodo pokrijemo, da rumenjaki ne preperejo). Tri veverice na grobo Rende.
6. Kuhano piščančje meso ločimo od kože in kosti, narežemo na majhne kocke.
7. Čebulo in česen očistimo. Čebulo drobno sesekljajte in odložite v ločeno skledo. Česen tri na drobno strgajte ali stisnite skozi stiskalnico in zmešajte z majonezo. Če je vaša majoneza pregosta, jo lahko rahlo razredčite z vodo, jo vlijete v žlico in mešajte, dokler ne dobite želene konsistence. Če ste razredčili majonezo, priporočam, da dodate sol po okusu, dodam tudi mleti črni poper in premešam.
8. Na krožnik razporedimo 1 plast zelene solate Dog - nariban krompir, rahlo sol, namažite z majonezo.
   
9. 2 sloj - na kocke kuhan piščanec, lahko rahlo solite, poprate, namažete ali prelijete z majonezo.
   
10. narežemo na kocke soljene kumare(velikost kock je poljubna) in zložimo 3. plast Pasje solate. Ponovno namažite z majonezo.
    
11. Naslednji sloj položite nariban kuhano korenje, to plast rahlo solimo in popramo.
    
12. Ušesa, izrezana iz papirja, položite na plast korenja, z majonezo namažite samo tisti del solate, ki ni prekrit s papirjem. Na vrh majoneze razporedite plast kuhanega piščanca in sesekljano čebulo.
    
13. Če odstranite papirnata ušesa, bo videti takole:
    
14. Plast piščanca in čebule, pa tudi stranice solate z vseh strani namažite z majonezo, pri čemer pustite samo korenčkova ušesa nenamazana. Rumenjak na drobno naribamo, z njim potresemo tisti del solate, kjer bo pasje čelo, in stran solate ob njem. Z naribanimi beljakovinami gosto prekrijemo "ličnice", pa tudi stranski del solate, ki meji na njih. Strani solate, ki mejijo na "ušesa", so postavljeni iz nariban korenček. Izkazalo se je, da je tukaj tak gobec psa:
    
15. Papirnato šablono previdno prerežemo na več mestih v smeri od robov do sredine in, tako da z lopatico, kulinarično lopatico ali robom noža držimo robove solate, previdno odstranimo papir.
16. Pasjo solato okrasimo: naredimo oči, obrvi, nos in usta iz črnih oliv, izrežemo jezik iz kosa klobase ali šunke. Solato lahko postrežemo takoj ali pa jo pred serviranjem pustimo nekaj ur v hladilniku, da bo še bolj okusna.
    

Dober tek!

"" vam želi srečno in veselo novo leto 2018!

Novoletna solata "Pes" s prekajenim piščancem in gobami 🙈

Izdelki (za 4 porcije)
Prekajen piščanec - 300 g
Krompir - 6-7 kosov.
Majhno korenje - 4-5 kosov.
Jajca - 3-5 kosov.
Predelani sir - 1 kos. (90-100 g)
Vložene gobe - 150 g
Majoneza - 100-150 g
Sol - po okusu
Mlet črni poper - po okusu
Nageljni (za dekoracijo) - 6 kosov.
Klobasa ali meso (za dekoracijo) - majhna rezina
Koper (za dekoracijo, neobvezno) - nekaj vejic

Predhodno skuhajte krompir, korenje in jajca, ohladite. (Količina zelenjave je odvisna od velikosti vaše solate, vendar je bolje, da nekaj zelenjave ostane, kot da vam je zmanjka med kuhanjem.)

Zelenjavo je treba olupiti, jajca iz lupine.
Prekajenega piščanca in vložene gobe na drobno narežemo (dve ali tri gobe pustimo cele za okras).
(Mimogrede, če gobe niso na voljo, jih lahko nadomestite s kumaricami, svežimi ali vloženimi. Če uporabljate sveže kumare, obvezno postrgajte semena z žličko z ostrim nosom, sicer bodo kumare spustile vodo in solata bo postala mokra.)

Krompir, korenje in jajca je treba naribati. Beljaka in rumenjaka posebej naribamo.
Na posodo za serviranje praznične solate v prvo plast položite krompir, iz njega oblikujte ušesa in gobec psa.

Krompir rahlo namažite z majonezo, nanj položite sesekljan prekajen piščanec.

Na piščanca položite naribane beljakovine.

Na beljakovine položite plast sesekljanih gob.

Na gobe damo nariban topljeni sir. (Za lažje drgnjenje sira je bolje, da ga za 30 minut postavite v zamrzovalnik.) Sir rahlo namažite z majonezo.

Naslednjo plast solate s sirom, piščancem in krompirjem položite naribano kuhano korenje.

Krompir položite z zadnjo plastjo, jo stisnite z vseh strani in tudi s strani - preostale plasti zelene solate skrijete pod krompir. Solato temeljito premažemo z majonezo, prav tako z vseh strani.

Rumenjak podrgnemo na zelo fino strgalo, ga dodatno sesekljamo, da se bolje oprime majonezne plasti. Iz rumenjaka namažemo gobec psa.

Beljakovine tudi podrgnemo na fino Rende, položimo ušesa in nos.
Eno gobo razrežemo na dva dela, položimo oči. Na mesto za nastavek zapičimo celo gobo.
Iz nageljnovih žbic sem naredila brke. Jezik lahko naredite iz tanke rezine mesa ali kuhane klobase.

Dodajte obrvi, prav tako izrezane iz vloženih gob.
Jed, na kateri bo postrežena praznična solata s prekajenim piščancem, zelenjavo, jajci, sirom in gobami, lahko okrasite s koprom. Pokrijemo s folijo za živila in pustimo listnato solato s piščancem in gobami nekaj časa prepojiti.

To novoletno solato "Doggy" bodo z užitkom jedli ne le odrasli - otroci bodo preprosto navdušeni nad njo!