طرز تهیه کمپوت تمشک. کمپوت تمشک برای دستور العمل های زمستانی برای شیشه های سه لیتری و لیتری

دوستان عزیز، امروز می خواهم به شما بگویم که چگونه کمپوت تمشک را برای زمستان بدون استریل کردن ببندید. معمولاً غذاهای خوشمزه ای مانند این، آنها را در شیشه های سه لیتری می بندم - حجم کمتری خیلی سریع پراکنده می شود، به خصوص وقتی دوستان با بچه ها برای بازدید می آیند. و شیشه های سه لیتری برای استریل کردن بسیار ناخوشایند هستند - تصور کنید برای این کار به چه تابه بزرگی نیاز است و فرآیند استریل کردن چقدر طول می کشد و چقدر در آشپزخانه داغ می شود ... تصور کنید؟

حالا متوجه شدید که چرا کمپوت تمشک را برای زمستان بدون استریل کردن می بندم. نگران نباشید که قبل از زمستان اتفاقی برای بانک ها بیفتد: اگر همه چیز به درستی انجام شود - در مقابل زمان مقاومت کنید و بانک ها را با یک کت خز بپیچید، کمپوت شما در نظم کامل خواهد بود. پس خود را با تمشک، شیشه های سه لیتری مسلح کنید و با هم بپزید کمپوت خوشمزهاز تمشک برای زمستان.

مواد لازم برای کمپوت تمشک برای زمستان در یک شیشه 3 لیتری:

• 0.5 کیلوگرم تمشک؛
• 1 فنجان شکر؛
• 1 قاشق چایخوری بدون تپه اسید سیتریک.

*لیوان 250 میلی لیتر.

نحوه بستن کمپوت تمشک برای زمستان بدون استریل کردن:

تمشک ها را با دقت مرتب می کنیم و کاسبرگ ها، برگ ها، حشرات و توت های بی کیفیت را جدا می کنیم. بیشتر اوقات، تمشک برای کمپوت ها شسته نمی شوند. اما، اگر در مورد کیفیت توت ها مطمئن نیستید، باز هم بهتر است آنها را بشویید. توت ها را در یک آبکش قرار می دهیم و آن را در یک ظرف بزرگ آب فرو می کنیم. سپس آبکش را با توت ها بلند کنید، اجازه دهید آب اضافی آن تخلیه شود.

تمشک های آماده شده را در شیشه های استریل شده بریزید.

و آن را با آب جوش پر کنید.

شیشه ها را با درب می پوشانیم و آنها را به خوبی در پتو می بندیم. آن را به مدت 5-10 دقیقه به همین صورت نگه دارید.

در طول این مدت، آب در شیشه به رنگی کاملاً متفاوت تبدیل می شود - زیبا، زرشکی.

سپس شیشه را بیرون می آوریم، درب آن را بردارید. گردن شیشه را با درب مخصوص با سوراخ بپوشانید، مایع را با احتیاط داخل تابه بریزید. فوراً باید بگویم که این سخت ترین روش است: شیشه و محتویات آن داغ است ، مایع به آرامی تخلیه می شود (حدود 2 دقیقه) ، باید شیشه را به طور ایمن در یک حوله پیچیده نگه دارید. ما دوباره شیشه توت ها را در یک پناهگاه گرم قرار می دهیم که با یک درب پوشانده شده است.

در یک قابلمه با مایع آبکش شده، شکر را اضافه کنید و اسید سیتریکو آتش زد. شربت را روی حرارت زیاد بجوشانید و 1 تا 2 دقیقه بجوشانید. سپس یک شیشه توت را بیرون می آوریم و شربت در حال جوش را با احتیاط داخل آن می ریزیم. با یک درب بپوشانید و بلافاصله ببندید. شیشه ها را زیر و رو می کنیم، دوباره آنها را با پتو می بندیم و نگه می داریم تا کاملا خنک شوند.

از بین تمام روش های کنسرو، برداشت کمپوت تمشک برای زمستان بدون ساده ترین و در عین حال حفظ ویتامین ها و ویتامین های بیشتر خواص مفیدبه دلیل حداقل زمان عملیات حرارتی توت ها.

در زیر از دستور العمل های ما می توانید یاد بگیرید که چگونه خوشمزه را برای زمستان به این روش ببندید.

دستور العمل کمپوت تمشک برای زمستان

عناصر:

• تمشک - 300-400 گرم؛
• شکر گرانول - 0.3 کیلوگرم؛

آشپزی

اگر تمشک را در باغ خود جمع آوری کرده اید، تمیز است و بلافاصله پس از چیدن آن را در مرحله پردازش قرار می دهید، دیگر نیازی به شستن آنها نیست. در موارد دیگر، تمشک ها را در آبکش بریزید و چند بار در یک کاسه عمیق با آب سرد فرو کنید و به این ترتیب کثیفی آن را بشویید و بگذارید آبکش شود.

سپس توت ها را به یک ظرف سه لیتری که از قبل آماده شده و شسته و استریل شده یا شیشه های سه لیتری منتقل می کنیم و به آرامی می ریزیم تا شیشه با شربت در حال جوش بترکد که با اضافه کردن شکر دانه ریز به آب آماده می کنیم. و به مدت پنج دقیقه بجوشانید. بلافاصله با یک درب استریل بپیچید و زیر پوشش قرار دهید و بگذارید بیست و چهار ساعت یا تا زمانی که کاملا خنک شود.

کمپوت تهیه شده برای زمستان از مخلوط گیلاس و تمشک که با ترکیب آنها طعم و عطر بی نظیری ایجاد می کند بسیار جالب است.

کمپوت تمشک و گیلاس با دانه برای زمستان

عناصر:

محاسبه برای یک شیشه سه لیتری:

• گیلاس با چاله - 1 کیلوگرم؛
• تمشک - 100 گرم؛
• شکر گرانول - 0.3 کیلوگرم؛
• آب تصفیه شده - حدود 2.7 لیتر.

آشپزی

آلبالوها را در آب سرد جاری می شوییم و می گذاریم آب آنها گرفته شود و در شیشه تمیز و استریل شده می گذاریم. تمشک شسته شده را هم به آنجا می فرستیم. شکر گرانول را اضافه کنید، در کمی آب جوش بریزید، هم بزنید تا شکر حل شود و شیشه را تا شانه ها اضافه کنید. بلافاصله آن را با درب آب پز از قبل بغلتانید و زیر و رو کنید و زیر پتوی گرم بگذارید تا کاملا خنک شود.

تمشک و توت شیرین معطر، سیاه و قرمز، با ترشی مشخص، در کمپوت کاملاً مکمل یکدیگر هستند. نکته اصلی این است که موفق ترین نسبت ها را برای یک ترکیب هماهنگ انتخاب کنید.

کمپوت تمشک و توت برای زمستان

عناصر:

محاسبه برای یک شیشه سه لیتری:

• تمشک - 200 گرم؛
• توت توت - 200 گرم؛
• شکر گرانول - 0.35 کیلوگرم؛
• آب تصفیه شده - حدود 2.7 لیتر.

آشپزی

تمشک های تازه را با دقت در آب سرد بشویید و بگذارید آبکش شود. توت های توت شسته شده (می توانید هر دو بیدانه قرمز و سیاه یا مخلوطی از آنها را بگیرید) در یک شیشه استریل تمیز قرار می گیرند و ما تمشک را به آنجا می فرستیم. آب را به جوش می آوریم، شکر گرانول را اضافه می کنیم، سه تا پنج دقیقه می جوشانیم و بلافاصله توت ها را با شربت حاصل در شیشه می ریزیم. آن را با درب جوشانده حلقه می کنیم و زیر یک پتوی گرم می گذاریم تا کاملا خنک شود، حدود یک روز آن را زیر و رو می کنیم.

افزودن تمشک به کمپوت انگور فرنگی، نوشیدنی را از طعم نسبتاً کسل کننده و یکنواخت نجات می دهد و آن را با عطر فوق العاده اشباع می کند و به آن پیچیدگی می بخشد.

کمپوت تمشک و انگور فرنگی برای زمستان

عناصر:

محاسبه برای یک شیشه سه لیتری:

آشپزی

انگور فرنگی ها را در آب سرد جاری می شوییم و تمشک ها را با آبکش همراه با توت ها در ظرف آب فرو می کنیم. می گذاریم آب آن گرفته شود و در شیشه تمیز و استریل آماده شده می گذاریم. شربت را از آب و شکر گرانول تهیه می کنیم و به مدت سه دقیقه می جوشانیم و کمی در شیشه می ریزیم و تا روی شانه ها پر می کنیم. بلافاصله با یک درب استریل چوب پنبه می کنیم، آن را زیر و رو می کنیم و آن را با چیزی گرم می بندیم تا به طور متوسط ​​یک روز کاملا خنک شود.

تمشک مورد علاقه بسیاری از بزرگسالان و کودکان است. این توت معطر برای خوردن به تنهایی عالی است. می توان آن را پخت دسرهای خوشمزهدر تابستان و همچنین می توان آن را برای زمستان به صورت کنسرو، مربا، انواع توت های یخ زده و کمپوت تهیه کرد. تمشک دارای خواص دارویی بسیاری است، بدن را از جرم اشباع می کند مواد مفید، به تقویت ایمنی، درمان عفونت های ویروسی حاد تنفسی و غیره کمک می کند. امروز در مورد نحوه تهیه یک کمپوت خوشمزه برای زمستان بدون استریل کردن از تمشک در یک شیشه 3 لیتری صحبت می کنیم.

برای تهیه کمپوت بدون استریلیزاسیون به هیچ وجه نیازی به استفاده از مواد نگهدارنده شیمیایی نیست. اگر تمام توصیه‌ها را رعایت کنید، می‌توانید یک کمپوت کاملا طبیعی را با کمترین مقدار جمع کنید حرارت درمانیانواع توت ها که به طرز قابل توجهی در دمای اتاق ذخیره می شوند.

ساده ترین کمپوت برای یک شیشه 3 لیتری برای زمستان

برای تهیه چنین نوشیدنی معطر برای یک شیشه (سیلندری) سه لیتری، ارزش دارد از چند لیوان توت رسیده، یک لیوان شکر و به اندازه آب استفاده کنید.

اول از همه، توت ها را آماده کنید: آنها را مرتب کنید، تمام زباله ها، تمشک های پوسیده و آسیب دیده را از بین ببرید، سپس میوه ها را در یک آبکش بریزید و بشویید.

قوطی های نوشیدنی را با استفاده از جوش شیرین کاملاً بشویید. آنها را چندین بار بشویید و به مدت چهار تا پنج دقیقه روی بخار آب استریل کنید. درب های درز را چند دقیقه در آب جوش بجوشانید.

میوه های آماده شده را در شیشه های استریل بچینید. آب را ترجیحا با حاشیه بجوشانید. در مرحله بعد، محتویات شیشه ها را با آب جوش دم کنید و بگذارید پنج تا ده دقیقه بماند. سپس با دقت آبکش کنید آب گرمداخل یک قابلمه به هر حال، برای اینکه این دستکاری تا حد امکان راحت باشد، از درپوش هایی با سوراخ استفاده کنید، آنها را می توان در بخش های ویژه خانگی پیدا کرد.

شکر را در آب زهکشی شده بریزید، آن را روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد. چند دقیقه بجوشانید، سپس شربت را در شیشه ها بریزید و درب آنها را ببندید. نوشیدنی تمام شده را زیر و رو کنید، آن را خوب بپیچید و بگذارید تا کاملا خنک شود.

کمپوت بدون استریل از تمشک در یک شیشه 3 لیتری با چوب سگ

برای تهیه چنین گزینه جالببرای نوشیدن زمستانی، خوانندگان "محبوب در مورد سلامت" باید سیصد گرم تمشک، سیصد گرم چوب سگ، یک لیوان شکر، دویست میلی لیتر آب و یک قاشق غذاخوری آبلیمو تهیه کنند. این تعداد جزء برای یک شیشه سه لیتری کافی است.

اول از همه، آماده کنید اجزای لازم. چوب سگ برای چنین کمپوتی باید تازه، کامل و له نشده استفاده شود. باید کاملاً شسته شود و به دقت مرتب شود. مقدار کافی آب را در یک قابلمه بجوشانید، چوب سگ را به معنای واقعی کلمه پنج دقیقه در آن در یک آبکش فرو کنید. سپس میوه ها را با آب سرد بشویید.

تمشک ها را کاملاً بشویید و در آبکش فرو کنید آب سرد، و تکرار کنید.

هر دو نوع توت را در یک قابلمه مناسب قرار دهید. در یک قابلمه جداگانه شربت را از یک لیوان آب و شکر آماده کنید. توت ها را با شربت در حال جوش بجوشانید. چنین جای خالی را به مدت شش تا هشت ساعت در یک مکان نسبتا خنک بگذارید. سپس مقدار مناسب آب را با تمرکز بر ترجیحات طعمی و اندازه قوطی ها در آن بریزید.

سپس قابلمه را با نوشیدنی آینده روی حرارت متوسط ​​بفرستید، بجوشانید، داخل آن بریزید آب لیموو هم بزنید. ریختن کمپوت آمادهدر بادکنک های استریل، با درپوش های استریل ببندید، وارونه کنید و خوب بپیچید.

طرز تهیه ساده ترین کمپوت تمشک برای یک شیشه 3 لیتری?

برای تهیه این نسخه از نوشیدنی، باید دو لیوان تمشک، یک و نیم لیوان شکر و یک قاشق چایخوری اسید سیتریک تهیه کنید. این اجزا برای یک سیلندر سه لیتری کافی است.

اول از همه، میوه ها را آماده کنید: آنها را به طور کامل مرتب کنید، انواع زباله ها و انواع توت های آسیب دیده را از بین ببرید. تمشک ها را با فرو بردن آنها در آبکش در آب سرد بشویید. شربت را آماده کنید: برای هر شیشه سه لیتر آب در قابلمه بریزید و شکر را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. بعد از جوش آمدن پنج دقیقه دیگر بجوشانید. بعد، تمشک ها را در سیلندرهای آماده قرار دهید: تمیز و استریل.

اسید سیتریک را درون آنها بریزید و با شربت در حال جوش دم کنید. بلافاصله کمپوت را با درب های استریل بغلتانید، آن را زیر و رو کنید و بگذارید زیر پوشش ها تا کاملا خنک شود.

کمپوت ساده تمشک و توت

برای تهیه چنین نوشیدنی جالبارزش تهیه یک لیوان تمشک رسیده، اما متراکم، یک لیوان توت قرمز یا سفید و همچنین یک لیوان توت سیاه را دارد. روش دیگر، از یک لیوان شکر استفاده کنید.

توت ها را بشویید، تمام دم اسبی ها و میوه های آسیب دیده را بردارید. تمشک و مویز را در شیشه ها بچینید. حتما قوطی های نوشابه را از قبل بشویید، چندین بار آبکشی کنید و به مدت پنج دقیقه روی بخار آب استریل کنید. درب های درز را به مدت سه تا چهار دقیقه بجوشانید.

محتویات شیشه ها را با آب جوش بجوشانید. بگذارید یک ربع بماند سپس مایع داغ را دوباره داخل تابه بریزید. مقدار مناسب شکر را داخل آن بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد و هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. شربت را حداقل چند دقیقه بعد از جوشیدن بجوشانید سپس محتویات شیشه ها را با آن دم کنید. کمپوت تمام شده را با درب های استریل ببندید، وارونه کنید و خوب بپیچید. نوشیدنی خنک شده ممکن است به خوبی در آن ذخیره شود دمای اتاقاما دور از نور خورشید

هیچ فصلی نمی‌تواند بدون توده‌های تمشک کار کند. مادربزرگم همیشه همین را می گفت مربای تمشکباید همیشه در سرداب هر کدبانویی باشد و مقدار زیادی از آن را بپزد. اکنون زمان‌ها متفاوت است و من شخصاً مربای زیادی درست نمی‌کنم، اما با استفاده از تمشک کمپوت‌های زیادی را می‌پیچم، هم با همکاری سایر انواع توت‌ها یا میوه‌ها، و هم تمشک به تنهایی.

تمشک میوه ای بسیار سالم است که حاوی مقدار زیادی ویتامین C و B و همچنین منگنز است که لازم است. بدن انسان. تمشک برای تقویت ایمنی عالی است. یکی از با ارزش ترین خواصتمشک ضد حساسیت است و می توان آن را به رژیم غذایی نوزادان وارد کرد.

برای تهیه کمپوت تمشک برای زمستان، باید توت های متراکم و رسیده را جمع آوری کنید. آماده کردن مواد لازمبرای کمپوت

تمشک ها را در آبکش بریزید و زیر شیر آب را با آب سرد بشویید.

شیشه را روی بخار آب استریل کنید یا به روشی دیگر تمشک ها را داخل آن قرار دهید.

شکر را در یک شیشه بریزید و اسید سیتریک را اضافه کنید. من فقط برای حفظ رنگ زیبای روشن، کمی به آن اضافه می کنم.

آب را در کتری بجوشانید و محتویات شیشه را زیر گردن بریزید.

شیشه را با یک درب استریل بپوشانید.

با استفاده از کلید، شیشه را محکم بپیچید.

سپس شیشه را با دو قابلمه یا حوله بردارید و چند بار آن را عقب و جلو برگردانید تا شکر حل شود. شیشه را وارونه بگذارید. کمپوت تمشک برای زمستان آماده است.

شیشه را بپیچید و بگذارید کاملا خنک شود.

کمپوت تمشک تهیه شده برای زمستان کاملاً در یک آپارتمان شهری ذخیره می شود.

آماده سازی مبارک! با عشق پس انداز کنید!

کمپوت تمشک: 3 دستور العمل شگفت انگیز

4.3 (86.67%) 6 رأی[ها]

زمان بسیار کمی تا آغاز اولین موج برداشت باقی مانده است، زمانی که پرورش دهندگان توت با فراوانی میوه ها و عطر فراموش نشدنی آنها اشاره می کنند. تا زمانی که میل به برداشت کل محصول مهمانداران را کاملاً بلعیده باشد، باید به وضعیت خود نگاه کنید. کتاب آشپزیو بیشترین را انتخاب کنید دستور پخت مناسبکمپوت تمشک که گزینه ها و انواع زیادی از آن وجود دارد. من چند مورد از چهره های آزمایش شده و تحسین برانگیز خانواده ام را ارائه می دهم.

برای این آماده سازی، شما باید تمشک را در درجه بلوغ کامل جمع آوری کنید. میوه های بیش از حد رسیده و سبز رنگ وارد کمپوت نمی شوند. برخی ذوب می شوند، برخی دیگر منفجر می شوند. تمشک باید بلافاصله قبل از تخمگذاری شسته شود تا آب آن داخل ظروف معمولی نرود. این دستور غذا را می توان بسته کرد نوشیدنی خوشمزهاز توت های یخ زده - من همیشه می گذارم فریزرچند وعده تمشک برای دم کردن نوشیدنی های خانگی مخلوط، زیرا همه میوه ها به طور همزمان می رسند.

آنچه برای نگهداری یک شیشه سه لیتری کمپوت تمشک نیاز دارید

• 2 گرم اسید سیتریک؛
• 1 لیوان بزرگ شکر (250 گرم)؛
• 500 گرم تمشک تازه یا یخ زده؛
• 3 لیتر آب آشامیدنی تصفیه شده.

آموزش گام به گام

1. ابتدا شیشه ها را می شوم و با جوش شیرین چرب می کنم. ظروف کنسرو را حتماً به مدت 5 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 100 درجه نگهداری کنید.
2. اگر از درب های نخی استفاده می شود قبل از درز زدن حدود 5 دقیقه در آب جوش نگه می دارم و اگر قوطی های یقه یورو تمام شد درب آنها را زیر دستگاه می گیرم و همراه با لاستیک های وارد شده آب جوش می ریزم.
3. من تمشک ها را در شیشه ها ریختم، یک ماهیتابه را با مقدار آب مورد نیاز طبق دستور روی آتش گذاشتم. من در یک روستا زندگی می کنم و رطوبت حیات حیاط خانه من از چاه خودم می گیرد، بنابراین از فیلتر استفاده نمی کنم.
4. به محض جوش آمدن آب، آن را در کوزه هایی با انواع توت ها می ریزم، پوشش می دهم درب های آهنیو 10 دقیقه صبر کنید.
5. من تزریق را دوباره داخل ماهیتابه می‌ریزم، به جوش می‌آورم. شکر و اسید سیتریک را در ظرفی میریزم، روی حرارت ملایم نگه میدارم تا دانه ها کاملا حل شوند.
6. محلول به دست آمده را روی توت ها در شیشه ها می ریزم و بلافاصله کمپوت تمشک را با درب آهنی می پیچم.
7. من رول را روی یک بستر ضخیم برمیگردانم، آن را با یک پتوی قدیمی ضخیم یا یک پتوی گرم کوچک می پیچم.

من کمپوت را بدون استریل کردن فقط زمانی ذخیره می کنم که شیشه ها کاملاً خنک شوند. در صورت عدم رعایت زمان، کنسروهای این نوع برای مدت طولانی نمی توانند باقی بمانند.

نکته: اگر تمشک را در بازار خریدید و معلوم شد که توت های کرمی زیادی در سطل وجود دارد، عجله نکنید تا فروشنده بی وجدان را سرزنش کنید و کالاهای آسیب دیده را دور بریزید - همه چیز قابل تعمیر است. برای این کار 1 قاشق چایخوری را در 1 لیتر آب چاه حل کنید نمک سفرهو به مدت 10 دقیقه روی تمشک بریزید. همه حیواناتی که انتخاب کرده اند توت خوشمزه، شناور خواهند شد و می توان آنها را همراه با آب نمک تخلیه کرد. تمشک را زیر شیر آب بشویید و طبق دستور استفاده کنید.

کمپوت تمشک با استریل

مادرم دوست دارد این کار را به روش قدیمی انجام دهد و نمی خواهد برداشت محصول و تلاش های برداشت خود را به خطر بیندازد. باید بگویم که طعم کمپوت او از انواع توت های فصلی به هیچ وجه بدتر نمی شود. من دستور او را برای برداشت مرهم تمشک به شما خواهم گفت.

دستور تهیه 1 شیشه دو لیتری نوشیدنی خوشمزه

• 350 گرم تمشک رسیده؛
• 200 گرم شکر دانه ریز؛
• 2 لیتر آب آشامیدنی تصفیه شده؛
• ½ لیمو، پرتقال یا لیمو - اختیاری
• چند برگ نعناع تازه - برای طراوت.

طرز آشپزی مامانم

1. او توت های شسته شده را در شیشه های تمیز مرتب می کند، شکر اضافه می کند و آب مرکبات را مستقیماً در شیشه می فشارد. برگ نعناع یا بادرنجبویه را به شرکت عمومی اضافه می کند.
2. این همه زیبایی را با آب سرد پر می کند.
3. کف یک قابلمه بزرگ با یک حوله کهنه در 2 لایه پوشانده شده است، بلافاصله ظرف را روی اجاق قرار می دهد. شیشه های آماده را به آنجا می فرستد.
4. او ظروف را با درب‌های درزدار می‌پوشاند و آب را در یک دستگاه ضدعفونی‌کننده بداهه می‌ریزد. مایع در این مورد باید تقریبا به شانه قوطی ها برسد.
5. اجاق را روشن می کند و پس از گرم کردن آب اطراف کنسرو تا دمای 80 درجه، کل ساختار را به مدت 15 دقیقه روی آتش نگه می دارد.
6. علاوه بر این ، این روند از دوران کودکی برای همه آشنا است - ما مواد خالی گرم را از یک تابه معمولی بیرون می آوریم و آنها را می پیچیم.
7. آن را روی یک بستر ضخیم برمی گردانیم، آن را با چیزی غیر ضروری و بسیار گرم می بندیم.

چنین ورقه ای تمشک در هر شرایطی به خوبی ذخیره می شود، مهم است که آن را وارونه و عایق نگه دارید تا زمانی که قوطی ها کاملاً خنک شوند.

کمپوت تمشک با گیلاس و توت فرنگی

من یک درخت باشکوه در سایت دارم که توسط فرزندانم، بچه های همسایه و همه پرندگان منطقه مورد تحسین قرار گرفته است. این یک گیلاس اولیه فوق العاده خوشمزه است. میوه های او بزرگ، آبدار، با استخوان کوچک و مقدار زیادنرم ترین پالپ در سال‌های برداشت، چندین سطل از این توت زیبا جمع‌آوری می‌کنم و آماده‌سازی می‌کنم که حتی به سال نو هم نمی‌رسد، آنها بسیار خوشمزه و معطر هستند. و از آنجایی که توت ها می رسند زمان متفاوتگیلاس ها را باید فریز کنید و در زمان رسیدن توت فرنگی و تمشک استفاده کنید.

چه چیزی نیاز دارید:

• تمشک؛
• گیلاس؛
• توت فرنگی؛
• قند؛
• اب.

من نسبت ها را نشان نمی دهم - من خودم آنها را با اطمینان نمی دانم و مدت طولانی است که چنین غذاهای کنسرو شده را با چشم تهیه می کنم.

طرز پخت ما:

1. کوزه ها را از قبل به هر روشی مناسب استریل می کنیم - آنها را در فر سرخ می کنم.
2. درب ها را با آب جوش بپوشانید و کنار بگذارید.
3. مواد اولیه را می شوییم و مرتب می کنیم.
4. توت ها را از ساقه ها و کاسبرگ ها تمیز می کنیم، در حالی که به توت فرنگی زیادی نیاز نداریم، برای هر شیشه از 5 قطعه استفاده می کنم - برای طعم دادن.
5. محصول خود را در یک قابلمه بزرگ می ریزیم و آن را پر از آب می کنیم.
6. کمپوت معمولی را طبخ می کنیم، آن را با شکر مزه دار می کنیم. من مرکبات را به این گزینه اضافه نمی کنم - آنها بوی نسبتاً قوی دارند و همه جذابیت دارند انواع توت هاما احساس نخواهیم کرد
7. ریختن محصول نهاییدر کوزه های گرم، توت ها را از تابه به همان مکان اضافه کنید - آنها در کمپوت تزریق می شوند و بسیار خوشمزه خواهند بود. سعی می کنم 1 سوم هر شیشه را با تمشک و گیلاس پر کنم.
8. گرد کنید و روی یک ملافه ضخیم بچرخانید.
9. دوباره کمپوت تمشک خود را با یک پتوی ضخیم می پوشانیم.
10. ما آن را برای نگهداری در زمستان، زمانی که شیشه ها کاملاً خنک شدند، قرار می دهیم.

اعضای خانواده من به سختی می توانند چند هفته تحمل کنند و مخفیانه از زیرزمین شروع به گوش دادن به کمپوت کنند، به این امید که با این همه جای خالی، متوجه گم شدن یک یا دو شیشه نباشم.