ما یک وینگرت خوشمزه تهیه می کنیم و از محتوای کالری آن مطلع می شویم. خواص مفید وینگرت

وینگرت یکی از ساده ترین غذاهای سالم و خوشمزه است که از آنجایی که از ساده ترین و ارزان ترین مواد برای مونتاژ این سالاد استفاده می شود، کاملا مقرون به صرفه است. ما وینگرت را نه تنها به خاطر آن دوست داریم خواص تغذیه ای، اما همچنین از نظر ظاهری رنگارنگ ، چنین سالادی هم در میزهای روزمره و هم در میزهای تعطیلات عالی به نظر می رسد.

میان وعده سبک ایده آل به عنوان یک غذای جانبیماهیگیری یا غذاهای گوشتی، و همچنین به عنوان یک غذای اصلی کاملاً بازی می کند. با این حال، بسیاری از مردم این سوال را می پرسند: محتوای کالری وینگرت سبزیجات چقدر است، آیا می توان آن را در حین کاهش وزن مصرف کرد و سالاد چه فوایدی برای بدن دارد؟ در مقاله امروز سعی خواهیم کرد به این سوال و سوالات دیگر پاسخ دهیم.

وینگرت در رژیم غذایی

تعداد زیادی از سبزیجات موجود در وینگرت، اول از همه عملکرد طبیعی را ترویج می کند متابولیسم, که هنگام کاهش وزن بسیار مهم است. با توجه به این که سبزیجات در پوست خود جوشانده می شوند، تمام خواص مفید، ریز عناصر و ویتامین ها مانند فسفر و ... را کاملا حفظ می کنند.

لازم به ذکر است که وینگرت نیز وسیله ای است تقویت سیستم ایمنی بدن، در حالی که دارای خواص ضد باکتریایی برجسته است.

غیر قابل انکار مزیت وینیگرت آن است محتوای کالری کم ، که حتی با نشاسته موجود در بسیاری از سبزیجات افزایش نمی یابد.

سالاد کاملاً قابل هضم است و به سرعت شما را سیر می کند: پس از خوردن آن، حتی نمی خواهید چندین ساعت به سمت یخچال نگاه کنید. چندین رژیم غذایی عالی مبتنی بر وینگرت وجود دارد که به شما این امکان را می دهد در 3-4 روز تا 4 کیلوگرم وزن کم کنید.

رژیم غذایی کلاسیک با وینگرت

سالاد تهیه شده برای این رژیم باید با پنیر لپه یا ماست چسبناک چاشنی شود - به این ترتیب آن را به حداقل می رسانید. ارزش انرژیظروف وینگرت را سه تا چهار بار در روز میل کنید، آن را با کفیر کم چرب شسته شده یا چای سبزبدون شکر مدت زمان کل رژیم از 3 تا 6 روز است که در این مدت تقریباً 3-8 کیلوگرم وزن کم خواهید کرد.

رژیم غذایی "مچ"

به عنوان بخشی از رژیم غذایی شناخته شده مبتنی بر پرهیز از گوشت، نمک و شکر، وینگرت برای شام در ترکیب با یک لیوان کفیر یا شیر پخته تخمیر شده توصیه می شود. تنها پس از یک هفته می توانید تا 5 کیلوگرم از وزن خالص خود را کم کنید و اگر وینیگرت را در منوی ناهار خود قرار دهید، حدود 7 کیلوگرم وزن کم خواهید کرد.

رژیم سخت

این نوع رژیم برای کسانی که دوست دارند از شر پوندهای اضافه خلاص شوند و سلامتی خود را بهبود بخشند توصیه می شود. برای 7 روز طراحی شده است و هر روز باید وینیگرت را برای صبحانه به همراه یک لیوان شیر بدون چربی و یک عدد میل کنید. نان چاوداربا کره. بعد از چنین صبحانه مقوی، ناهار را باید به زمان بعدی موکول کرد، چیزی نخورید.

روزه روزه

برای از دست دادن سریع تا 2 کیلوگرم فقط در یک روز، 100 گرم وینگرت را در منوی شام خود بگنجانید و دو کیلوگرم به آن اضافه کنید. تخم مرغ آب پزو یک تکه نان می توانید یک فنجان نیز بنوشید چای گیاهیبدون شکر گرانول

علاوه بر کاهش وزن، رژیم وینگرت می تواند وضعیت پوست و موی شما را بهبود بخشد، فشار خون را عادی کند و سطح کلسترول را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.

وینیگرت: دستور العمل کلاسیک

تنوع زیادی دارد دستور العمل های مختلفوینیگرت، اما "یکی" جداست دستور اصلیکه مادربزرگ های ما از آن استفاده می کردند. این سالاد کاملاً مغذی است، اما محتوای کالری آن بسیار کم است، این غذا برای آن عالی است صبحانه کودکانقبل از مدرسه

شما نیاز خواهید داشت:

• 6 عدد سیب زمینی متوسط؛
• 3 چغندر بزرگ؛
• 3 عدد هویج کوچک؛
• 4 عدد خیار شور؛

• 300 گرم کلم ترش;
• 1 قوطی نخود سبز؛
• 1 دسته پیاز سبز؛
• 100 میلی لیتر روغن آفتابگردان.

آماده سازی

سیب زمینی، هویج و چغندر را کاملا بشویید و در یک قابلمه بزرگ قرار دهید. روی سبزیجات آب بریزید و روی حرارت متوسط ​​یا ملایم بپزید تا نرم شوند. پس از این، آب را تخلیه کنید و اجازه دهید اجزای آن کاملا خنک شوند. همه سبزی ها را تمیز می کنیم و بسته به ذائقه شما خودسرانه برش می زنیم.

آنها را با هم مخلوط کنید، آنها را در یک کاسه سالاد بزرگ بریزید. خیارشورها را از وسط نصف کنید و اجازه دهید مایع اضافی آن خارج شود. سپس آنها را مکعبی خرد کرده و به مخلوط سیب زمینی، چغندر و هویج اضافه کنید. کلم ترش و نخود سبز را در آنجا اضافه کنید و مخلوط کنید. پیاز سبز را نگینی خرد کرده و به سالاد اضافه کنید و با روغن مزه دار کنید.

محتوای کالری وینگرت کلاسیکبا روغن نباتیو سیب زمینی در محاسبه در هر 100 گرم 77 کیلو کالری است.

وینگرت با لوبیا

این غذای مغذیبرای کسانی که رژیم های سخت را کنار می گذارند و همچنین کسانی که می خواهند از تغذیه مناسب اطمینان حاصل کنند مفید خواهد بود تغذیه سالمخود و عزیزانتان

شما نیاز خواهید داشت:

• 2 عدد سیب زمینی متوسط؛
• 1 چغندر کوچک؛
• 2 عدد هویج بزرگ؛
• 1 عدد پیاز متوسط؛

• 2 عدد خیار شور؛
• 100 گرم لوبیا کنسرو شده؛
• 100 گرم کلم ترش؛
• روغن آفتابگردان 50 میلی لیتر.

آماده سازی

سیب زمینی، هویج و چغندر را در پوست آنها بجوشانید، بعد از اینکه آنها را کاملا زیر آب جاری بشویید. سپس سبزیجات را به صورت نوار برش دهید و در یک کاسه سالاد بزرگ با هم مخلوط کنید. پیاز را پوست گرفته، به صورت حلقه ای برش دهید و به بقیه سبزیجات اضافه کنید.

خیارها را نصف کنید و اجازه دهید آب اضافی آن کشیده شود. سپس آنها را ریز خرد کرده و در یک کاسه سالاد بریزید، توده را کاملاً مخلوط کنید. کلم را در آخر اضافه کنید و کنسرو لوبیاسپس سالاد را با روغن مزه دار کنید.

محتوای کالریوینگرت با لوبیا است 82 کیلو کالری در 100 گرم

وینگرت بدون روغن

یک سالاد لطیف بدون سس برای استفاده در برنامه های غذایی ایده آل است و همچنین برای صبحانه دوم مفید است.

شما نیاز خواهید داشت:

• 2 عدد سیب زمینی کوچک؛
• 1 هویج بزرگ؛
• 2 چغندر کوچک؛
• 200 گرم کلم ترش؛
• 100 گرم خیار شور.

آماده سازی 2 عدد پیاز کوچک؛

1 جدول. ل روغن زیتون;

1 شاخه شوید.

آماده سازی

هویج و چغندر را در پوست آنها بجوشانید، سپس اجازه دهید سبزیجات کمی خنک شوند. بعد از این کار، مواد را تمیز کرده و به صورت مربع های کوچک برش دهید. خیارها را ریز خرد کرده و در آبکش بریزید تا مایع اضافی آن گرفته شود.

خیار را به سبزیجات آماده اضافه کنید، مخلوط را کاملاً مخلوط کنید. سپس پیاز و شوید را کاملاً ریز خرد کرده و روی آن می ریزیم. هم بزنید، روغن زیتون را اضافه کنید و اجازه دهید سالاد کمی دم بکشد.

محتوای کالریوینیگرت بدون سیب زمینی است 43 کیلو کالری در 100 گرم

برای اینکه چغندرها همه مواد موجود در وینیگرت را رنگ نکنند، آنها را جداگانه با قسمتی از سس بریزید و سپس به بقیه سبزیجات اضافه کنید. بعد از این کار، چغندرها را با دو یا سه حرکت سفت با قاشق داخل سالاد هم بزنید و سعی کنید دیگر ظرف را هم نزنید.

وینگرت – مغذی و ظرف سالمکه حاوی مقدار بسیار کم کالری است، استفاده از آن هم در زمان کاهش وزن فعال و هم در روزهای ناشتا توصیه می شود. شاید، خوانندگان عزیز، چیز دیگری در مورد وینیگرت بدانید که در این مقاله ذکر نشده است، یا رژیم های غذایی جدیدی را بدانید که به طرز شگفت انگیزی شامل این موارد می شود. ظرف خوشمزه? تجربه خود را در نظرات به اشتراک بگذارید، بیایید یک بحث فعال باز کنیم. روز خوبی داشته باشید و سریع وزن کم کنید!

به سختی می توان با فردی آشنا شد که نداند وینگرت چیست. این سالاد محبوب به نام فرانسوی ها نامگذاری شده است سس تندبر اساس سرکه، در حدود قرن نوزدهم در روسیه ظاهر شد و احتمالاً از آلمان یا یکی از کشورهای اسکاندیناوی به ما رسید. ویژگی اصلی این سالاد در دسترس بودن و کم کالری بودن آن است که باعث می شود آن را یک غذای رژیمی نامید. برای تهیه وینگرت از سبزیجات فصلی استفاده می شود که هر کدام حاوی مقدار زیادی مواد معدنی و ویتامین های مفید هستند، بنابراین نمی توان دقیقاً گفت که چقدر کالری برای این کار وجود دارد ، باید خود را با محتوای کالری هر یک از مواد تشکیل دهنده سالاد آشنا کنید.

ترکیب، تهیه و فواید وینگرت

همانطور که قبلا ذکر شد، تعداد زیادی دستور العمل سالاد وجود دارد، از جمله دستور پخت اسکاندیناوی با شاه ماهی، گاهی اوقات ماهی قرمز به آن اضافه می شود و تخم بلدرچیناما برای ما رایج تر است دستور سبزیجات. می تواند به عنوان دکوراسیون خدمت کند میز جشن، در رژیم غذایی معمولی گنجانده شده است، حتی یک رژیم غذایی خاص بر اساس وینگرت وجود دارد که می دهد نتایج خوب. علاوه بر این، وینیگرت درمان خوببرای سازماندهی روزهای روزه داری، به ویژه پس از یک ضیافت بزرگ.

ترکیب وینگرت کلاسیک، که همه ما از دوران کودکی به آن عادت کرده ایم، شامل سیب زمینی آب پز - منبع خوبی از نشاسته، و چغندر است که به لطف آن سالاد ظاهر جذابی به خود می گیرد. علاوه بر این، چغندر به کاهش فشار خون کمک می کند و دارای خواص مفید دیگری نیز می باشد هویج آب پزکلم ترش، سرشار از کاروتن، حاوی مقدار زیادی اسید اسکوربیک است و به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند. حبوبات، مانند لوبیا یا نخود سبز، منبع خوبی هستند پروتئین گیاهیاما جزء اصلی وینگرت روغن نباتی غنی از اسیدهای چرب غیراشباع و ویتامین ها است.

راستی، برای پاسخ به این سوال که یک وینگرت با کره چقدر کالری دارد، باید بدانید که کره تامین کننده اصلی کالری این سالاد است. اگر می‌خواهید وزن کم کنید، می‌توانید با پانسمان‌ها آزمایش کنید و همین کار را می‌توانید با مواد دیگر انجام دهید. به عنوان مثال می توان روغن نباتی را با آب نمک کلم جایگزین کرد یا از سس دیگری استفاده کرد و اگر به مقدار کالری موجود در یک وینگرت با سیب زمینی نگاه کنید و این اعداد را با سالاد تهیه شده بدون آن مقایسه کنید، تفاوت قابل توجه خواهد بود. برای اینکه سالاد کالری کمتری داشته باشد، می توانید کلم ترش را با جلبک دریایی جایگزین کنید، که در میان چیزهای دیگر حاوی مقدار زیادی ید است، می توانید با حذف حبوبات یا جایگزین کردن نخود فرنگی های کنسرو شده با نخود فرنگی منجمد، فواید آن را افزایش دهید.

محتوای کالری وینیگرت

اگر می خواهید بدانید یک وینیگرت با کره و سیب زمینی چقدر کالری دارد، باید به محتوای کالری هر محصول موجود در ترکیب آن نگاه کنید. با مجموعه ای استاندارد از محصولات، محتوای کالری یک سالاد 90-130 کیلو کالری است و با جایگزینی برخی از مواد می توانید واقعاً دریافت کنید. ظرف رژیمیکه محتوای کالری آن بیش از 40 کیلو کالری در 100 گرم نخواهد بود. برای انتخاب نسبت ایده آل محصولات، به یاد داشته باشید که 100 گرم سیب زمینی تقریباً 78 کیلو کالری دارد، بنابراین می توانید به راحتی محاسبه کنید که در یک وینگرت با روغن گیاهی بدون سیب زمینی چقدر کالری دارد.

با توجه به اینکه کالری روغن نباتی به طور متوسط ​​900 کیلو کالری و لوبیا 250 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول است، با برداشتن روغن و جایگزینی حبوبات می توانید به نتیجه دلخواه برسید و کم کالری، هر چند هنوز خوش طعم باشد. ، ظرف همانطور که برای سایر محصولات، چغندر حاوی 40 کیلو کالری، 100 گرم هویج حاوی 35 کیلو کالری، کلم ترش - 25 کیلو کالری، و خیار و پیاز - فقط 15 کیلو کالری است، بنابراین عدم وجود یا وجود این محصولات به ویژه بر محتوای کالری وینیگرت تأثیر نمی گذارد. .

ترجمه شده از فرانسوی، "vinaigre" فقط سرکه است. بعداً اختراع شد که در آن این "شراب خراب" نقش اصلی را بازی کرد. مقدار مساوی روغن زیتون و مقدار کمی روغن زیتون به آن اضافه شد. این سس "وینیگرت" نامیده می شد، در واقع یک نام کوچک برای "وینیگرت". ترجمه شده به روسی می توانید بگویید "سرکه". خوب ، ما اسلاوها ، مثل همیشه ، چیزی را اشتباه فهمیدیم و غذای خودمان - وینیگرت - را پیدا کردیم. محتوای کالری در 100 گرم این سالاد کم است، زیرا از سبزیجات آب پز یا ترشی تشکیل شده است.

فواید وینگرت

مواد خود گواه این امر است. پیاز شفای هفت درد است; چغندر گونه قرمز، افزایش دهنده هموگلوبین؛ هویج غنی از کاروتن و ویتامین A؛ سیب زمینی منبع نشاسته است که تاثیر منفی روی اندام شما ندارد. و یک روسی بدون ترشی و کلم ترش کجا می تواند برود؟ و واضح است که با این ترکیب با کیفیتمحتوای کالری وینیگرت با کره بسیار کم است. و فواید مزه دار کردن غذا برای بدن بسیار بیشتر است.

روغن چطور؟

اگر به دستور العمل کلاسیک روسی پایبند هستید، 110 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول مصرف کنید. اما اگر آن را به همان روشی که در اوکراین پخته می‌کنید (و مردم آنجا در مورد غذا خوردن احمق نیستند)، همه آن‌ها 160 و حتی 200 می‌شود. زیرا آنها از تخم‌مرغ پخته شده خرد شده، لوبیا آب پز و نخود فرنگی کنسرو شده استفاده می‌کنند. این ظرف نه تنها با سرکه و روغن نباتی، بلکه با سس مایونز نیز چاشنی می شود. گزینه تعطیلاتوینگرت وجود زبان آب پز را در آن نشان می دهد - گوشت گاو یا خوک. و مقداری بیشتر روی آن بمالید پنیر سفتتا ضیافت به دسر نرسد.

چه اتفاقی افتاده

اگر به شکل ظاهری خود نگاه می کنید یا با ... پوند اضافی، می توانید آن را برای خودتان امتحان کنید. هیچ چیز پیچیده یا دردناکی نیست. فقط از یک وینگرت هویج آب پز، چغندر، سیب زمینی و نخود فرنگی کنسرو شده. سالاد خود را با کفیر یا پنیر کم چرب مزه دار کنید. زیرا محتوای کالری وینیگرت با کره بلافاصله 40-50 واحد افزایش می یابد. و به هیچ وجه نباید نمک اضافه کنید، شاید فقط کمی. اجازه دارید کمی پیاز سبز اضافه کنید. در طول رژیم، شما باید محصولات لبنی کم چرب (کفیر، ماست) و در شب - چای با عسل بنوشید.

چگونه می توان محتوای کالری یک وینگرت را با کره کاهش داد؟

اگر 150 کیلوکالری ناچیز در هر 100 گرم سالاد برای شما بیش از حد به نظر می رسد، بیایید به این فکر کنیم که چگونه این رقم را کاهش دهیم. ابتدا چغندرها را در فر (با پوست) بپزید. به این ترتیب او بیشتر پس انداز خواهد کرد مواد مفید. سبزیجات را تا آل دنت بجوشانید. این بدان معنی است که آنها باید کمی محکم باشند. ابتدا چغندرها را خرد کنید و سرکه بپاشید و بگذارید بماند. سپس یک قطره روغن نباتی اضافه کنید و هم بزنید - این روش ساده به شما امکان می دهد یک سالاد رنگارنگ درست کنید، نه یک سالاد قرمز. سپس سبزیجات باقیمانده را خرد کنید. تقریباً به همان نسبت، فقط کمی هویج کمتر. ما از حداقل اسپارت شروع می کنیم، زیرا در حال کاهش وزن هستیم. فقط چغندر، سیب زمینی، هویج، سرکه، تصفیه شده روغن آفتابگردان. برای طعم دادن، توصیه می کنم یکی دو ماده دیگر اضافه کنید: خیارشور و لوبیا آب پز. یا نخود و کلم ترش. اگر به جای سس سرکه-روغن، آن را با کفیر کم چرب پر کنیم، مقدار کالری کمی افزایش می یابد.

Vinaigrette - بودجه و بسیار سالاد خوشمزه، که انواع زیادی از آن وجود دارد. و دقیقاً به دلیل تنوع زیاد است که تعیین میزان کالری در وینیگرت دشوار است.

محتوای کالری وینیگرت سبزیجات

یکی از رایج ترین دستور العمل های وینیگرت شامل چغندر، سیب زمینی، هویج، خیار شور یا ترشی، کلم ترش، نخود سبز کنسرو شده یا. سبزیجات آب پزخرد شده، مخلوط و با روغن نباتی چاشنی شده است. محتوای کالری در چنین وینیگرتی با روغن کم است - تقریباً 92 کیلو کالری در 100 گرم و بخش قابل توجهی، حدود 30-40 کیلو کالری، از روغن گیاهی می آید. با این حال، مزایای وینیگرت با روغن غیرقابل انکار است - به لطف چند غیر اشباع اسیدهای چربویتامین های محلول در چربی A و E که آنتی اکسیدان های قوی هستند جذب می شوند.

اگر می‌خواهید دستور پخت سنتی را تغییر دهید، محتوای کالری محصولات جداگانه موجود در وینگرت را در نظر بگیرید. در سیب زمینی آب پزتقریباً 78 کیلو کالری، چغندر - 40 کیلو کالری، هویج - 35 کیلو کالری، ترشی - 15 کیلو کالری، کلم ترش - 25 کیلو کالری، نخود سبز - 40 کیلو کالری، لوبیا پخته - 250 کیلو کالری، پیاز - 15 کیلو کالری، روغن نباتی - 900 کیلو کالری. لطفا توجه داشته باشید که محتوای کالری هر یک از این محصولات در هر 100 گرم نشان داده شده است.

فواید وینگرت

وینیگرت سالاد مورد علاقه بسیاری است، به لطف ترکیب موفق مفید و اقتصادی آن. تهیه یک غذای متعادل دیگر بسیار دشوار است. وینگرت منبع نشاسته و فیبر، پروتئین های گیاهی و ویتامین ها است. این سالاد به پاکسازی روده ها، اشباع بدن با ویتامین ها و مواد معدنیو حتی وزن کم کنید.

یکی از بیشترین مواد سالموینگرت چغندر است. این سبزی برای عملکرد خوب دستگاه گوارش و عادی سازی فشار خون بسیار مهم است. کلم ترش عملکرد روده را به خوبی تنظیم می کند و علاوه بر آن منبع غنی ویتامین C است و اگر جلبک دریایی را به وینگرت اضافه کنید سالاد خود را با ید غنی می کنید.

آیا وینگرت برای کاهش وزن مفید است؟

زنان مدتهاست متوجه شده اند که اگر پس از ضیافت های سنگین، روزهای روزه داری را با وینگرت ترتیب دهند، وزن اضافی جمع نمی شود. با این حال، رژیم هایی نیز وجود دارد که غذای اصلی آن وینگرت است.

وینیگرت برای کاهش وزن بهتر است بدون سیب زمینی تهیه شود - این بلافاصله محتوای کالری ظرف تمام شده را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. شما همچنین می توانید نخود فرنگی و لوبیای کنسرو شده را حذف کنید و آنها را با آب پز جایگزین کنید نخود سبز(یخ زده). برای کاهش مقدار روغن می توانید اضافه کنید ترشی کلم. همچنین می توانید وینگرت را با کفیر، ماست شیرین نشده یا پنیر کوتیج مزه دار کنید.

کلم ترش و خیار در وینیگرت برای کاهش وزن می تواند جایگزین شود سرشار از ید جلبک دریاییکه متابولیسم را به خوبی تحریک می کند. و به سالاد رژیمیسبزی بیشتر - طعم ظرف را بهبود می بخشد و به پاکسازی بدن کمک می کند. برای کاهش وزن توصیه می شود حداقل نمک را به وینگرت اضافه کنید.

رژیم غذایی وینگرت توسط پزشکان توصیه می شود کاهش وزن سالم، جوانسازی و رهایی از بدن سموم، به عنوان مثال، پس از جشن های جشن. از 3 تا 7 روز طول می کشد و در طی آن تا 3 کیلوگرم اضافه وزن کم خواهید کرد. در این دوره شما باید به طور انحصاری غذا بخورید وینگرت رژیمی، نوشیدنی - چای سبزو آب تمیز متخصصان تغذیه استفاده از میان وعده های شیرین نشده - سیب، پرتقال، گریپ فروت را مجاز می دانند.

اگر یک رژیم غذایی طولانی مدت برای شما مناسب نیست، یک روز ناشتا را با وینگرت و کفیر امتحان کنید. در هنگام تخلیه، شما باید 3 وعده 150-200 گرم وینگرت بخورید و 3 لیوان کفیر بنوشید. به لطف چنین روزهای روزه داری، نه تنها وزن کم می کنید، بلکه کمبود برخی از مواد ضروری را نیز جبران می کنید و سلامت خود را نیز بهبود می بخشید. ظاهرپوست و مو

وینگرت سالادی است که اکثر خانم های خانه دار آن را دوست دارند و طرز تهیه آن را می دانند. البته هر خانمی خودش را دارد دستور جالبیک میان وعده آشنا: برخی کلم ترش را به سالاد اضافه می کنند، برخی دیگر لوبیا، و برخی دیگر به طور کلی جلبک دریایی اضافه می کنند.

در تهیه یک غذای آشنا می‌توان تغییرات زیادی داشت، اما برای زیبایی‌هایی که به شکل ظاهری خود نگاه می‌کنند، دانستن محتوای کالری وینیگرت مهم است. در غیر این صورت، حتی یک بخش کوچک از سالاد می تواند بر روند کاهش وزن شما تأثیر منفی بگذارد. بنابراین، مهم است که از بین انواع دستور العمل ها، غذایی را انتخاب کنید که کمترین کالری را داشته باشد.

"وینیگرت معمولی": دستور غذا و محتوای کالری ظرف

برای تهیه غذا با توجه به دستور پخت سنتیشما به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:

• چغندر تازه - 300 گرم؛
• سیب زمینی تازه - 100 گرم؛
• هویج تازه - 150 گرم؛
• سبزیجات مورد علاقه: شوید، جعفری و غیره. - 20 گرم؛
• پیاز - 50 گرم؛
• نخود فرنگی، کنسرو سبز - 4 قاشق غذاخوری. ل
• 4 قاشق غذاخوری ل روغن نباتی

مراحل آماده سازی ساده است: سبزیجات باید کاملا شسته شوند و بجوشانند تا نرم شوند. وقتی هدیه های طبیعت کمی خنک شدند، می توانید شروع به برش دادن آنها کنید. چغندرها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.

هویج ها را پوست بگیرید و به صورت مربع های کوچک خرد کنید و پوست سیب زمینی ها را جدا کنید و مانند سایر سبزیجات خرد کنید. محصولات آماده شده را در یک کاسه ترکیب کنید، نخود فرنگی و پیاز را به حلقه های نیمه نازک خرد شده اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید و با روغن نباتی مزه دار کنید. قبل از سرو، ظرف را با سبزیجات خرد شده بپاشید.

محتوای کالری چنین وینیگرت با روغن گیاهی حدود 125 کیلو کالری در هر 100 گرم خواهد بود. از یک طرف این شکل چشمگیر است، اما از طرف دیگر، سالاد کاملا سیر کننده است و اگر آن را در حد اعتدال بخورید، هیچ آسیبی به اندام شما وارد نخواهد شد.

دستور تهیه وینگرت با کلم ترش بدون سیب زمینی

اعتقاد بر این است که دو ماده پرکالری در این سالاد کره و سیب زمینی هستند. بیایید سعی کنیم یاد بگیریم که چگونه یک غذای خوشمزه بدون اضافه کردن سبزیجات ریشه ای درست کنیم. برای تهیه باید مصرف کنید سبزیجات آب پز: چغندر - 700 گرم؛ هویج - 400 گرم، پوست کنده و مکعبی خرد شده. به هدایای آماده شده طبیعت 400 گرم ترشی خرد شده و نیم کیلو کلم ترش اضافه کنید. 100 گرم مصرف کنید پیازپوسته را از روی آن جدا کرده و ریز خرد کرده و به سایر مواد اضافه کنید.

در این دستور العمل، توصیه می شود نخود فرنگی را نه کنسرو شده، بلکه یخ زده - 400 گرم قبل از اضافه کردن آنها به سالاد، بجوشانید، خنک کنید و تنها پس از آن با سایر محصولات مخلوط کنید. ظرف آماده شده با 45 گرم روغن بذر کتان مزه دار شده و با پیاز سبز ریز خرد شده تزئین می شود.

محتوای کالری چنین وینیگرت با کره در هر 100 گرم بیش از 50 کیلو کالری نخواهد بود.

بیایید طرز تهیه یک وینگرت خوشمزه بدون روغن و نخود فرنگی را یاد بگیریم

اگر محتوای کالری یک سالاد سنتی برای شما زیاد است، می توانید این غذا را طبق دستور العمل دیگری بدون اضافه کردن کره به آن درست کنید.

برای تهیه، مصرف کنید:

• 180 گرم چغندر؛
• 150 گرم هویج؛
• 100 گرم سیب زمینی؛
• 100 گرم خیار شور؛
• 200 گرم کلم ترش.

روند پخت و پز خیلی متفاوت از دستور قبلی نیست: هویج، سیب زمینی و چغندر باید آب پز، خنک، پوست کنده و به مکعب های مساوی بریده شوند.

خیارها را به همین ترتیب چرخ کنید، همه مواد را در یک کاسه مخلوط کنید، کلم را اضافه کنید، نیازی به فشار نیست، آب نمک یک سس سالاد عالی خواهد بود و می توانید آن را بخورید. محتوای کالری وینگرت تهیه شده بدون روغن بیش از 36 کیلو کالری در 100 گرم نخواهد بود.

تعداد آن بسیار کم است، بنابراین می توانید بدون نگرانی در مورد لاغری خود از غذا لذت ببرید.

دستور تهیه سالاد با لوبیا بدون سیب زمینی

افزودن به سالادی که بسیاری از مردم آن را دوست دارند بسیار خوشمزه است. لوبیا آب پز. ارزش انرژی این محصول پایین است، بنابراین روند کاهش وزن به دلیل افزودن یک ماده غیرعادی کند نخواهد شد.

برای آماده کردن غذا، مصرف کنید:

• 200 گرم چغندر و هویج آب پز؛
• 150 گرم خیار شور؛
• 150 گرم لوبیا آب پز؛
• نمک - 2 گرم؛
• روغن زیتون - 15 گرم.

سبزیجات آب پز، چغندر و هویج را باید پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش دهید، به طور مشابه خیار شور را خرد کنید. لوبیا را به مواد آماده شده اضافه کنید. سالاد را با روغن مزه دار کرده، مخلوط کرده و میل کنید. محتوای کالری ظرف تمام شده 68 کیلو کالری در هر 100 گرم خواهد بود.

امروز چیزهای جالبی یاد گرفتید و دستور العمل های خوشمزهتهیه وینگرت

اگر می خواهید خودتان مواد تشکیل دهنده سالاد را آزمایش کنید، از یک آنالایزر کالری برای محاسبه ارزش انرژی ظرف آماده استفاده کنید. شما به راحتی می توانید چنین برنامه ای را در اینترنت پیدا کنید یا اگر یک تلفن مدرن دارید، می توانید یک دستگاه راحت را مستقیماً در گوشی دانلود کنید. آنالایزر زندگی را برای خانم هایی که تازه در حال یادگیری تعیین ارزش انرژی هستند بسیار آسان تر می کند غذاهای آمادهو همچنین کسانی که دوست دارند دستور العمل های خود را ارائه دهند.

اگر هنوز تجربه کمی دارید و نمی دانید کجا باید به تعداد دقیق کالری یک محصول خاص نگاه کنید، قوانین ساده ای را به خاطر بسپارید که به کاهش محتوای کالری وینیگرت کمک می کند.

1. اگر تصمیم به کاهش وزن دارید، اما همچنان می خواهید از سالادی که امروز در مورد آن صحبت می کنیم لذت ببرید، سیب زمینی را به آن اضافه نکنید. عدم وجود این ماده باعث می شود ظرف کالری کمتری داشته باشد.
2. از نخود فرنگی های کنسرو شده خودداری کنید، بهتر است آنها را با نخودهای یخ زده جایگزین کنید، که می توانید قبل از اضافه کردن به ظرف بجوشانید و خنک کنید.
3. سالاد خود را با روغن نپوشانید. به عنوان مثال، آب نمک کلم را ترجیح دهید. همچنین طعم دادن به وینگرت با کفیر بسیار خوشمزه است. ماست طبیعیو پنیر دلمه؛
4. اگر مقدار غذاهای شور را کنترل می کنید، لازم نیست خیار و کلم را در سالاد جایگزین کنید. حاوی مقدار زیادی ید است و برای بدن مفید است.
5. گیاهان بیشتری را به وینگرت اضافه کنید. خیلی خوشمزه است؛
6. نمک را به حداقل برسانید، به خصوص اگر ترکیب از قبل حاوی خیار و کلم ترش باشد.

هنگام کاهش وزن، نباید غذاهای مورد علاقه خود را از خود دریغ کنید، فقط باید در مورد دستور العمل های آشپزی مسئولیت پذیر باشید و در صورت امکان، مواد پرکالری را از غذای خود حذف کنید. این توصیه ها را دنبال کنید و قطعا به رقم رویاهای خود خواهید رسید. موفق باشید!