رستوران های چینی در مرکز وین. رستوران های وین

دستیار سفر با تجزیه و تحلیل نظرات ساکنان محلی، گردشگران، مشتریان و خوش‌خوراک‌ها، فهرستی از جالب‌ترین و با کیفیت‌ترین رستوران‌های وین را گردآوری کرده است.

ما می خواهیم بلافاصله به شما هشدار دهیم که معیار قیمت در اینجا وزن کمی دارد، زیرا نکته اصلی در ارزیابی هر رستوران طعم و کیفیت غذاهای سرو شده، تازگی آنها، خدمات و مهمان نوازی کارکنان، شرایط راحت برای استراحت است. کدام یک از رستوران های وین را بیشتر دوست دارید انتخاب کنید.

بهترین رستوران های وین

رستوران Plachutta

1. آدرس: Auhofstraße 1, 1130 Vienna, Austria تلفن +43 1 877 70 87 0
2. مکان: Hietzing
3. قیمت: ست ناهار از 40 یورو
4. ساعات کاری: همه روزه از ساعت 11:30 الی 24:00 ...

Plachutta Wollzeile

1. سبک: بهترین ظروفگوشت گاو آب پز (آلمانی - Tafelspitz)
2. آدرس: Wollzeile 381010 Vienna، تلفن. 01/512 15 77
3. ساعت کاری: 11:30 الی 24:00، آشپزخانه تا ساعت 23:15 باز است.

پلاچوتا نوسدورف

1. سبک: بهترین غذاهای گوشت گاو آب پز (آلمانی - Tafelspitz)
2. آدرس: Heiligenstädterstraße 1791190 Vienna، تلفن. 01/370 41 25
3. ساعت کاری: 11:30 الی 24:00

Gasthaus zur Oper Plachutta

1. سبک: غذاهای مدرن وینی
2. آدرس: Walfischgasse 5-71010 Vienna، تلفن. 01/51 222 51
3. قیمت: از 4 تا 20 یورو.
4. ساعت کاری: 11:00 الی 00:30، آشپزخانه تا ساعت 23:15 باز است. ...

گرونسپن پلاچوتا

1. سبک: براسری مدرن
2. آدرس: Ottakringer Straße 266, 1160 Vienna, Tel. 01/480 57 30
3. ساعات کاری: همه روزه از ساعت 9:30 الی 00:30، آشپزخانه تا ساعت 23:00 باز است.
4. قیمت: از 4 تا 18 یورو. ...

ماریو پاستا - گریل - بار Placiutta

1. سبک: غذاهای مدیترانه ای (ایتالیایی).
2. آدرس: Lainzer Straße 21130 Vienna، تلفن. 01/876 90 90.
3. ساعت کاری: 8:00-00:30، آشپزخانه تا ساعت 23:00 باز است. صبحانه: (دوشنبه-جمعه) - 8:00 -10:30; شنبه، یکشنبه، تعطیلات - 8:00 - 11:00.
4. قیمت: از 5 تا 20 یورو، صبحانه - 13 یورو. ...

کافه هاولکا وین

1. سبک: برای جلسات خبرنگاران و هنرمندان
2. آدرس: Dorotheergasse 6، منطقه 1 Vienna 1010، اتریش، تلفن. 5128230 1 +43
3. مکان: مرکز شهر
4. ساعات کاری: همه روزه از ساعت 8:00 الی 02:00 شب. ...

رستوران سوشی تجربی Dots

1. سبک: رستوران سوشی وینی شیک
2. آدرس: Mariahilfstrasse 103, 1060 Vienna, Austria Tel. +43 1 920 99 80
3. مکان: 6 چهارم
4. قیمت: از 10 تا 29 یورو.
5. ساعات کاری: دوشنبه تا چهارشنبه 12:00 - 01:00 صبح، پنجشنبه تا شنبه 12:00 الی 02:00، یکشنبه 17:00 الی 00:00. ...

رستوران ادلموسر

1. سبک: انبار شراب شگفت انگیز وین
2. آدرس: Maurer Lange Gasse 123, Vienna Austria Tel. +43 1 889 8680
3. مکان: بلوک 23
4. ساعت کاری: 14:30 الی 23:00
5. قیمت: از 10 تا 20 یورو. ...

رستوران فابیوس وین

1. سبک: مورد بازدید افراد مشهور از سراسر جهان
2. آدرس: Tuchlauben 6, 1010 Innere Stadt, Vienna, tel. +43 1 532 22 22
3. مکان: Innere Stadt
4. قیمت: از 25 تا 40 یورو
5. ساعت کاری: 9:00 الی 01:00، صبحانه 9:00-13:00، آشپزخانه تا ساعت 23:00 باز است. ...

رستوران فیگلمولر

1. سبک: بزرگترین شنیسل در وین
2. آدرس: 5 Wollzeile، 1010 Innere Stadt، وین، تلفن. +43 1 512 61 77
3. مکان: Innere Stadt
4. قیمت: 25 یورو ...

رستوران هانر (Relais Châteaux Hanner) وین

1. سبک: آشپزی پویا و فوق العاده
2. آدرس: مایرلینگ 1، 2534 آلاند، اتریش تلفن + 43 2258 23 78
3. مکان: مایرلینگ
4. قیمت: 98 یورو - منوی طعم 5 غذا; 128 یورو - منوی تست 8 دوره، منوی تجاری 4 دوره - 122 یورو، منوی 6 دوره - 146 یورو.
5. ساعات کار: در زمستان، از نوامبر تا مارس - دوشنبه، پنجشنبه و جمعه 19.00-21.30. شنبه -12:00-13:30، 19:00-21:30، یکشنبه 12:00-21:00؛ دوره بهار و تابستان: دوشنبه-شنبه 12:00-13:30، 19:00-21:30؛ یکشنبه و تعطیلات 12.00 - 21.30. ...

رستوران کیم کوخت وین

1. سبک: منطقه ای سالم غذاهای آسیایی
2. آدرس: Merkur Hoher Markt, Hoher Markt 12, 1010 Vienna, Tel. +43 01319 02 42
3. مکان: منطقه 9
4. قیمت: غذای اصلی - 7-10 یورو؛ ناهار دو وعده - 19 یورو؛ 3 دوره - 38 یورو; 5 دوره - 67 یورو
5. ساعات کاری: دوشنبه تا جمعه 11:00-23:00، شنبه 11:00-18:00، یکشنبه - تعطیل است. ...

رستوران Landgasthaus Stockerwirt

1. سبک: غذاهای سنتی اتریشی
2. آدرس: Hauptstraße 36، 2392 Sulz im Wienerwald، اتریش، تلفن. + 43 2238/ 82590
3. مکان: وینروالد
4. قیمت: 17 یورو - سه غذا برای انتخاب. 12 یورو - دو غذای اصلی
5. ساعات کاری: همه روزه از ساعت 11:30 الی 24:00 ...

1. سبک: غذاهای محلی اتریشی
2. آدرس: Stubenring 5, 1010 Innere Stadt, Vienna, tel. +43 1 714 01 21
3. مکان: Innere Stadt
4. قیمت: از 8 تا 18 یورو.
5. ساعات کاری: 10:00 الی 01:00، همه روزه.

در این مقاله، توصیه‌هایم را برای رستوران‌های وین جمع‌آوری کرده‌ام، و همه موسسات را برای راحتی شما به مکان‌های کلاسیک، مد روز، با فضایی آرام و مکان‌هایی که در مجاورت محبوب‌ترین بازار شهر، Naschmarkt قرار دارند، تقسیم می‌کنم. و، می دانید، هیچ راهنمای رستورانی در این وبلاگ طولانی تر از راهنمای وینی وجود نداشت.

کلاسیک بی انتها وین

عکس از اینجا

اولین جایی که همه کسانی که به وین می آیند باید بروند Plachutta است. وین Tafelspitz است، Tafelspitz Plachutta است، ساده است. حتی سعی نکنید آن را در جاهای دیگر امتحان کنید، هیچ جا مانند اینجا پخته نمی شود! این رستوران کلاسیک وین با رومیزی های سفید مورد تحسین خود وینی ها قرار گرفته است و در کتاب های راهنما به آن بسیار اشاره شده است، بنابراین ارزش رزرو میز را از قبل دارد. اگر از طرفداران زیاد رستوران رفتن نیستید، یا اگر صرفاً بودجه کافی ندارید و یک مکان را برای آشنایی با غذاهای وینی انتخاب می کنید، بگذارید Plachutta باشد. یک تافلسپیتز برای دو نفر و یک لیوان شراب یا آبجو سفارش دهید و متوجه خواهید شد که مردم در وین چگونه و چه می خورند. تأسیسات زنجیره ای است، اما اجازه ندهید که شما را آزار دهد - Plachutta از این شاخه به آن شاخه بدتر نمی شود. خیلی خوب است که Plachutta یکشنبه باز است، که در مورد همه رستوران های وینی صدق نمی کند.

عکس از اینجا

اکثر رستوران قدیمیوین، که بتهوون نیز از آن دیدن کرد - درست اینجا، در حیاط، زیر درخت نمدار، مکان مورد علاقه او بود. Pfarrwirt خارج از مرکز، در منطقه سبز 19 واقع شده است، و یک رستوران کلاسیک با سفره های سفید است، که فضا و بازدیدکنندگان در آن شاید برای پنجاه سال تغییر نکرده باشد. منوی فصلی (از سیر وحشی و مارچوبه گرفته تا خرچنگ و قارچ)، غذاهای نمادین غذاهای اتریش-مجارستانی و شراب تپه‌های اطراف - من به رستوران و منطقه اختصاص دادم.

عکس از اینجا

وستیبول رستوران مورد علاقه سیاستمداران اتریشی در جناح جنوبی تئاتر بورگ است که در زمان امپراتوری محل ورودی کالسکه بوده است. ستون‌ها و طاق‌های مرمری از زمان‌های قبل باقی مانده است. در تابستان، رستوران با تراس مشرف به حلقه پر جنب و جوش تکمیل می شود. رستوران در زمان ناهار و عصر باز است، یکشنبه تعطیل است. منوی ناهار روزانه تغییر می کند (33 یورو برای 3 دوره)، عصرانه 55 یورو هزینه دارد. غذای اصلی منو، شماره امضای سرآشپز کریستین دامشیتز، خرچنگ با کلم است. سس خامه ایبا پاپریکا محترم و وینی.

عکس از اینجا

این واقعیت که بهترین شنیسل وین در مؤسسه فیگلمولر سرو می شود احتمالاً شنیده نشده است، فقط تعداد کمی از گردشگران به وین می روند. اگر شما هم مثل من از هاله تقریباً محبوب ترین رستوران وین می ترسید و می خواهید شنیسل افسانه ای را امتحان کنید، به Lugeck Figlmueller توجه کنید، رستورانی مدرن و روشن که توسط همین خانواده فیگل مولر افتتاح شد. مرکز شهر، روبروی میخانه تاریخی. این رستوران فضایی را در طبقه همکف یک ساختمان زیبا با دو برج اشغال می کند، در تابستان یک تراس در مقابل آن وجود دارد. در مقایسه با رستوران کلاسیکغذاهای لوگک سبک‌تر شده است، وعده‌ها کمی کوچک‌تر هستند، اما هسته اصلی آن هنوز کلاسیک وینی است. هر روز از ساعت 11.30 باز است.

عکس از اینجا

Zum Schwarzen Kameel یک موسسه وینی است، رستورانی که از سال 1901 به شکل مدرن خود فعالیت می کند و فضای داخلی شگفت انگیز ابتدای قرن گذشته را با لامپ های اصلی و پانل های چوبی روی دیوارها حفظ کرده است. در سال 1618، این ساختمان توسط یوهان باپتیست کامل خریداری شد و یک فروشگاه استعماری در اینجا افتتاح کرد که آن را "در کامل سیاه" نامید. شباهت نام خانوادگی با آلمانی شترشتر را به نماد نهاد تبدیل کرد. در مرکز بسیار واقع شده است، نه چندان دور از فابیوس مورد علاقه من. اینجا دو تالار وجود دارد - در اولی که بیشتر شبیه یک بار است، می توانید یک لیوان شراب بنوشید و یک لقمه بخورید، پشت میزهای بلند شانه به شانه با تاج بایستید، دومی رستورانی با سفره های سفید و گارسون هایی با پاپیون ; آشپزخانه - با عناصر رویکرد مولکولی مدرن. این رستوران به انبار شراب خود با بیش از 800 بطری افتخار می کند. هر روز از ساعت 8 صبح تا نیمه شب باز است.

کافه Prueckel بیش از صد سال است که در وین فعالیت می کند - در سال 1904 افتتاح شد. بر روی رینگ، حلقه ای از بلوارهایی که مرکز تاریخی شهر را احاطه کرده اند، واقع شده است. در اواسط قرن کافه بازسازی شد و از آن زمان تا کنون یک فضای داخلی لاکونیک به سبک دهه پنجاه را حفظ کرده است. من Prueckel را به خاطر جادار بودن و پنجره های بزرگش دوست دارم، به لطف آنها اتاق پر از هوا به نظر می رسد، اینجا مکانی است که می توانید هر چقدر که می خواهید با یک فنجان قهوه وقت بگذرانید. هیچ کس به شما نگاه کج نمی کند، به ساعت شما نگاه نمی کند، پیشنهاد تکرار سفارش را نمی دهد، همه در اینجا به این واقعیت عادت کرده اند که مهمانان می توانند بدون محدودیت زمانی روزنامه بخوانند، کار کنند و با هم ارتباط برقرار کنند. کافه از ساعت 8.30 تا 22 باز است. سه بار در هفته شب ها موسیقی زنده پخش می شود. منو بسیار گسترده است - شامل انواع بسیاری از قهوه، چندین گزینه صبحانه، نان تست و سالاد، غذاهای سنتی وینی مانند شنیسل، نوشیدنی های الکلی و غیر الکلی است.

عکس از اینجا

مردم مسکو و همچنین کسانی که از زوریخ و فلورانس بازدید می کنند، با این مکان توسکانی آشنا هستند. در وین، جزیره ای از ثبات در محیط توریستی کلیسای جامع سنت استفان باقی مانده است و غذاهای ایتالیایی با کیفیت ارائه می دهد. در تابستان، میزها را از سالن‌های نقاشی‌شده به خیابان می‌برند تا مرکز زندگی وین باشد. استیک فلورانسی، gnocchi گراز وحشی، سوپ غنی از نان گوجه فرنگی توسکانی ارائه می شود که البته با شراب های خانواده Antinori همراه است. در فصل - بهترین مکاندر وین برای امتحان غذاهای ترافل.

عکس از اینجا

Le Ciel یک رستوران فرانسوی کمی قدیمی است که در طبقه بالای هتل کلاسیک وین گراند وین واقع شده است. در اینجا به راحتی می توان با زنانی با لباس شب و خواستگاران آنها آشنا شد، اینجا مکان مناسبی برای یک شام متفکرانه طولانی در یک شرکت جدی است. سرآشپز، تونی موروالد، در سال 2015 به تیم پیوست و اولین ستاره رستوران را دریافت کرد، در سال 2016 وضعیت Le Ciel دوباره تایید شد. جذابیت موسسه فقط در کار با اعتماد به نفس نیست غذاهای فرانسویو همچنین در تراس پانوراما، در طول فصل گرم باز است. Le Ciel دارای دو منو است - یکی کوتاه تر برای ناهار (3 وعده - 45 یورو)، یک وعده طولانی تر - عصر (3 وعده - 76 یورو، 6 دوره - 106). این رستوران به لیست شراب خود و جفت های شراب ارائه شده به مهمانان، از جمله مشهورترین موقعیت های اتریشی و بین المللی، افتخار می کند.

عکس از اینجا

یک ساندویچ‌فروشی نمادین با فضای داخلی تیره‌آلود در کوچه‌ای نزدیک خیابان شلوغ گرابن در منطقه اول کمین کرده است. این کافه که قبلاً در سال 1902 توسط یک سرآشپز اهل کراکوف افتتاح شد، با موفقیت از قرن دشوار قرن بیستم جان سالم به در برد و تا آغاز قرن بیست و یکم چندین شعبه به دست آورد. هیچ چیز در اینجا پخته نمی شود به جز ساندویچ روی نان سیاه محلی با پر کردن های مختلف - از تخم مرغ و خیار گرفته تا پاته و ماهی. اینجا جای صندلی نیست، قرار است از یک فرئوی بی خندان چند ساندویچ در کلاه پشت پیشخوان سفارش دهید، یک جرعه آبجو بنوشید، یک میان وعده بخورید و اینطور خواهید شد. آنها می گویند این دقیقا همان کاری است که فرانتس کافکا انجام داد، که چند طبقه بالاتر زندگی می کرد.

عکس از اینجا

برای مدرن غذاهای ایتالیاییدر وین، باید به فابیوس، مؤسسه ای که بانکداران محلی و راهنمای میشلن از آن استقبال می کنند، رفت. یک رستوران بسیار شیک، یک مخاطب فوق العاده شیک (من تقریبا بیشتر از خودم دوست دارم مردم را تماشا کنم!)، یک تراس در تابستان باز است، و علاوه بر این، در مرکز شهر، چند قدمی خیابان گرابن. آنها صبحانه، ناهار و شام را در اینجا سرو می کنند. ریزوتو با پوسته پارمزان چند ساله یادمه! منو تغییر می کند، بنابراین دیگر نمی توان آن را امتحان کرد. رستوران یکشنبه تعطیل است. باید از قبل رزرو کنید.

عکس از اینجا

صاحب رستوران جوجی هاتوری در ژاپن به دنیا آمد و در جوانی برای تحصیل در دانشگاه موسیقی وین به وین نقل مکان کرد. هاتوری به عنوان یک نوازنده ویولن و رهبر ارکستر شناخته می شود و اکنون پس از 20 سال فعالیت موسیقی، همچنین به عنوان یک رستوران دار - صاحب یکی از بهترین هاست. رستوران های ژاپنیوین، شیکی. کلمه ای برای نام انتخاب شده است که در زبان ژاپنی به معنی است 4 فصلو رهبر ارکسترهمزمان. سرآشپز رستوران برای مدت طولانی با سرآشپز معروف ژاپنی تاکومی موراسه در توکیو کار کرد، او در وین موفق شد آشپزخانه تونی موروالد و کریستین دامشیتس را چک کند. مردم به شیکی می آیند انگار که به یک بار می روند (خوبی وجود دارد کارت کوکتلو مجموعه ای از شراب های شیشه ای)، مانند یک اغذیه فروشی و مشروب فروشی (در طول روز یک همبرگر با گوشت گاو واگیو و ناهار بنتو سرو می کنند) و مانند یک رستوران - در منوی عصرانه، ماهی (از قزل آلا تا تربت)، سوشی، اردک یک منوی گیاهی جداگانه وجود دارد. همه روزه به جز یکشنبه ها از ساعت 12 تا 24 باز است.

عکس از اینجا

اگر می خواهید بهترین منظره وین را داشته باشید، به داس لافت بیایید. این رستوران در طبقه هفدهم Sofitel Stephansdom که توسط Jean Nouvel طراحی شده است، قرار دارد و مناظر خیره کننده ای از شهر را از طریق پنجره های غول پیکر پانوراما ارائه می دهد. همه چیز با یک صبحانه شروع می شود که حتی اگر در هتل زندگی نمی کنید می توانید به آن بیایید (اگر چه ارزش اقامت در آنجا را دارد) - با 32 یورو به یک بوفه گسترده دسترسی دارید. در طول روز یک منوی جداگانه وجود دارد - برای همان 32 یورو می توانید 4 غذا را انتخاب کنید، به عنوان مثال، تارتار گوشت گاو با صدف، راویولی با بیسکوی خرچنگ یا ماهی کاد با لوبیا و گلابی. هنگام غروب، ارزش دارد که زودتر به آنجا برسید تا زمانی را برای تماشای منظره وین تا غروب خورشید داشته باشید. منوی غذا مانند ناهار است، اما وعده های غذایی بیشتر و قیمت ها بالاتر است. آخر هفته‌ها، برانچ‌ها در اینجا برگزار می‌شود - با 69 یورو می‌توانید بخورید تا زمانی که قدرتتان تمام شود.

عکس از اینجا

در مرکز وین، باید به ویژه در انتخاب رستوران ها دقت کنید - جایی که گردشگران زیادی وجود دارد، مزخرفات زیادی وجود دارد که ارزش بازدید ندارند. Do&Co مکان مناسبی است. این در ساختمان اصلی، شاید، موزه وین، آلبرتینا (شیله، کوکوشکا، کلیمت - اینجاست) واقع شده است، از صبح تا عصر باز است. در تابستان، می توانید صبحانه را در حالی که منتظر باز شدن سالن های هنری، زیر درختان نمدار هستید، صرف کنید. علاوه بر این، می توانید در طول روز برای قهوه، سوشی یا یک وعده غذایی کامل به Do&Co بروید. رستوران جهانی

عکس از اینجا

ساختمانی که The Bank Brasserie را در خود جای داده است، زمانی مقر اصلی بانک اتریش-مجارستان بود و اکنون هتل پارک حیات را در خود جای داده است که عناصر آرت دکو را حفظ کرده است. براسری تمام روز باز است. صبحانه نیازهای مخاطبان بین المللی هتل را برآورده می کند و شامل املت ترافل و فرنی اسپلد (بوفه - 35 یورو)، ناهار برای 3 وعده شامل راویولی با ماسکارپونه و مرغ دریایی با کلم رومانسکو بیش از 26 یورو هزینه ندارد، شام یک وعده سرو می شود. la carte و شامل انتخاب است ماهی خامو غذاهای دریایی، گوشت گاو واگیو و ماهی دریاچه اتریش.

محیطی آرام

عکس از اینجا

رستوران Xpedit سبک، مدرن و بسیار خلاق‌تر از Fabios، انواعی از غذاهای ایتالیایی (یا بهتر است بگوییم، لیگوریایی) را ارائه می‌دهد. من واقعاً مکان هایی مانند این را دوست دارم: ارزان، با مبلمان کمی کهنه و میزهای بلند، با آشپزخانه اوپن و رویکرد غیررسمی برای برقراری ارتباط توسط پیشخدمت ها. ارزش آن را دارد که برای ناهار به اینجا بیایید، زمانی که اینجا کاملاً خلوت است، یا در عصر، زمانی که برعکس، مخاطب عملاً در گوش آنهاست. آخرین باری که ریسوتو شیرین ریواس را اینجا خوردم و در کمال تعجب کاملاً متفاوت از شیربرنج. بدون رزرو می توانید برای شام بیایید، اگر قرار است عصر بیایید بهتر است تماس بگیرید.

عکس از اینجا

برای یک ناهار سریع یا یک لیوان شراب با پنینی، هیچ چیز بهتر از Wein&Co نیست. این یک شبکه است مغازه های شرابکه کارخانه های شراب سازی در آن کار می کنند. من مکان نزدیکتر به Stephansplatz، درست در کنار COS را دوست دارم. خدمات سریع، تارتار گوشت گاو خوشمزه، انتخاب مناسبی از شراب اتریشی هم در شیشه و هم در بطری وجود دارد. هر بطری خریداری شده در فروشگاه را می توان همان جا با حداقل حاشیه نوشید. نیازی به رزرو نیست.

عکس از اینجا

سرآشپز کنستانتین فیلیپو، پسر یک مادر اتریشی و یک پدر یونانی، زندگی خود را وقف ترکیب آشپزی اتریشی با سبکی مدیترانه ای کرده است و در سال 2106 سرآشپز سال گالت میلاو اتریش شد. ارزیابی کاری که فیلیپ در اغذیه فروشی خود O boufes انجام داد راحت تر است، زیرا به نظر من، سرآشپز بهتر از کسی که از نام و نام خانوادگی او نامگذاری شده بود مدیریت کرد. رستوران ستارهبدون سبکی در آشپزی و سرو کردن. اولا، قیمت ها در اینجا بسیار متوسط ​​است - ناهار بیش از 19 یورو هزینه ندارد. در مرحله دوم، وجود دارد منوی گیاهی(در وین، مانند سایر نقاط جهان، خوردن بدون گوشت یک روند قابل توجه است). ثالثاً، یک فضای داخلی شیک و کمی کهنه وجود دارد، که به ما یادآوری می کند که وین نه تنها با رستوران های بزرگ و مکان هایی برای کسانی که بسیار فراتر هستند، زنده است.

عکس از اینجا

این رستوران همچنین در مرکز، در ساختمان بورس، در طبقه همکف واقع شده است و یک اتاق مشترک با یک مغازه زیبا برای فروش گل، گلدان و انواع وسایل باغ دارد. لوکیشن کمی عجیب، اما جذاب! در اینجا صبحانه (از ماست سنتی گرفته تا یک برگر تخم مرغ صبحگاهی)، ناهار و شام، که در آن گنوکی های خانگی با سس لیمو در کنار گوشت بره خورش شده با کنگر اورشلیم سرو می شود، سرو می شود. بدون توقف باز است، یکشنبه بسته است. مکانی عالی برای یک ناهار غیر رسمی سبک.

عکس از اینجا

Liebsteinsky مکانی پرجنب‌وجوش در رینگ با پنجره‌های پانوراما است که از طریق آن می‌توانید زندگی وین را تماشا کنید، سبک چیزی بین یک رستوران کوچک فرانسوی و یک بار شیک در نیویورک است. اساس آشپزی اتریشی است که مانع از ظاهر سالاد نیکوز، تاتاکی تن ماهی، هوموس و ریزوتو در منو نمی شود. لیست شراب بر شراب های محلی متمرکز است. از دوشنبه تا جمعه از ساعت 11:30، شنبه از ساعت 17:00 باز است.

عکس از اینجا

رستوران مدرن هیپستر سرآشپز ماریو برتانویچ در چند قدمی میدان ماریا ترزا قرار دارد و از صبح تا پاسی از شب باز است. برای صبحانه، کسانی که از وینی ابدی خسته شده اند تخم مرغ آب پز، رستی با ماهی قزل آلا و یکی از بهترین قهوه های وین را برای شام بخورید - نسخه مدرن شنیتسل وینبا سالاد سیب زمینی. علاوه بر این، Kussmaul به خاطر لیکورهای جالب مانند پورت روی پیاز و منوی بار خوب مشهور است. در یک کلام، برتانویچ که چندین سال ریاست آشپزخانه فرقه Motto am Fluss را بر عهده داشت، می داند چگونه مخاطبان جوان و پیشرفته را جذب کند.

عکس از اینجا

کافه ای جذاب در منطقه دوم وین، لئوپولدشتات، به دلیل صبحانه های مردمان جهان در سراسر شهر مشهور شد، که در میان آنها صبحانه گرجی جایگاه شریفی را به خود اختصاص داده است. نینا انصاری، صاحب کافه، اصالتا گرجی است. روح به دروغ نمی گوید غذاهای گرجیدر تبعید؟ یک صبحانه شرقی با پیتا و هوموس یا یک صبحانه سنتی وینی میل کنید. از اینجا، از انصاری، مسیر دلپذیری از وین غیر توریستی که من توضیح دادم آغاز می شود. از دوشنبه تا شنبه، کافه از ساعت 8:00 تا 23:00 باز است، یکشنبه - از ساعت 9:00 تا 15:00.

عکس از اینجا

تیان محبوب ترین، اما نه کمتر جالب ژانر نیست - این یک رستوران گیاهی با ستاره میشلین است. واقع در روبروی تئاتر تاریخی Ronacher (اکنون کارنامه آن عمدتاً موزیکال است). محصولات مورد استفاده در آشپزخانه در گلخانه ها و باغ رستوران کشت می شود. رستوران در زمان ناهار باز است و در شب، یکشنبه تعطیل است، بسیاری از غذاها می توانند کاملاً گیاهی باشند، یعنی. فاقد محصولات با منشاء حیوانی

عکس از اینجا

بهترین رستوران ایرانی شهر که سرتاسر آن با نشان هایی از راهنمای رستوران معتبر فالستاف پوشانده شده است، در نیمه راه بازار Brunnenmarkt، که لهجه واضح خاورمیانه ای دارد، تا مرکز شهر قرار دارد. این مؤسسه توسط خانواده اداره می شود، فضای داخلی کمی کهنه و نامرغوب است. منو شامل بسیاری از انواع کباب، هوموس، دلمه، پنیر و غذاهای کلاسیک ایرانی است. به ناز توجه کنید ظروف سرامیکی- اگر الهام گرفته شده است، برای خرید به فروشگاه نزدیک مراجعه کنید.

در اطراف Naschmarkt

عکس از اینجا

یک رستوران پرجنب‌وجوش آسیایی، On Market، در همین نزدیکی است و از صبح تا پاسی از شب باز است. این موسسه توسط سرآشپز معروف تلویزیون اتریشی، سیمون شی هونگ، که بر غذاهای جنوب چین و ژاپن تمرکز دارد، رهبری می شود. صبح ها در اینجا با یکی از چندین گزینه صبحانه شروع می شود (در مورد غذاهای مورد تأیید طب چینی چطور؟) و بعد از ظهر یک منوی ویژه وجود دارد - تمپورا با مارچوبه و توفو دودی، رشته فرنگی اردک یا سوشی های متنوع بیش از 11 یورو هزینه ندارد. در شب، اغذیه فروشی و مشروب فروشی به یک کوکتل بار محبوب تبدیل می شود.

Nautilus که در بازار Naschmarkt است، صدف اصلی شهر است. این آنها هستند، همراه با یک لیوان شراب ساده اتریشی، که طعم آنها در شلوغی محبوب ترین بازار شهر بسیار دلپذیر است. اینجا از هر نظر آشپزی می کنند انواع متفاوتماهی - آنها حداقل یک برانزینو کامل می پزند، حداقل تارتار تن را سرو می کنند.

عکس از اینجا

ننی یک کافه معاصر خاورمیانه لذت بخش در همان بازار ناشمارکت، نام پسران صاحب بلوند پر انرژی خیا، نوریل، الیور، نادیو و ایلان را گرفته است. این موسسه در سال 2010 افتتاح شد و از آن زمان به یک افسانه بازار اصلی وین تبدیل شد و موفق شد شعبه هایی را در برلین، هامبورگ و زوریخ به دست آورد. از دوشنبه تا شنبه از ساعت 8 صبح تا 11 شب باز است، بنابراین هیچ چیز نمی تواند شما را در هیچ کجای تل آویو تصور کند که صبح یک صبحانه اسرائیلی سفارش دهید و عصر برای خوردن یک کوکتل یا یک لیوان شراب به آنجا بروید. اگر می خواهید در آشپزی و کل فضا غرق شوید، می توانید یکی از درس های آشپزی را رزرو کنید و روز را در جمع صاحب کافه بگذرانید.

گردشگران، به خصوص آنهایی که برای اولین بار به پایتخت می روند، همیشه از خود می پرسند که کدام رستوران بهتر است نه تنها غذا بخورند، بلکه روح شهر و کشور را نیز احساس کنند؟ 5 رستوران در وین را به شما معرفی می کنیم که به نظر ما حتما باید از آنها بازدید کرد.

رستوران Ribs of Vienna

رستوران "Ribs of Vienna" در Weihburggasse 22 واقع شده است. این رستوران از سال 1591 در اینجا وجود داشته است. کجا دیگر می توانید موسسه ای با چنین تجربه ای پیدا کنید. ظرف امضارستوران سرخ شده قفسه دنده گوشت خوک. آنها روی یک تخته سرو می شوند و نه با وزن، بلکه با طول اندازه گیری می شوند. قسمت 1 متر.

رستوران فیگلمولر

همه کسانی که به وین می آیند مطمئناً دوست دارند «شنیسل وینی» معروف را امتحان کنند. کارشناسان می گویند که بهتر است در رستوران فیگلمولر طبخ شود. این غذای اصلی رستوران است. رستوران زنجیره ای Figlmueller شامل دو رستوران Figlmüller Wollzeile است که در سال 1905 افتتاح شد و Figlmüller Bäckerstraße که در سال 2001 افتتاح شد. Figlmüller Wollzeile در Wollzeile 5 واقع شده است. Figlmüller Bäckerstraße در Backerstrasse 6.

کافه ساچر

یکی بیشتر کارت تلفنوین خوراکی است کیک شکلاتی"ساچر". فقط در اینجا می توانید امتحان کنید کیک اصلی"ساچر"، معروف ترین دسر جهان. این کافه در ساختمان هتل Sacher Wien به همین نام، در Philharmoniker-Straße 4 واقع شده است.

کافه "Residenz"

سومین غذایی که حتما در وین امتحان کنید اشترودل است. درست است که ترک ها آن را اختراع کردند و 300 سال پیش به اتریش آمدند، اما از آن زمان به شدت با غذاهای اتریشی پیوند خورده است. در کافه "Residenz" نه تنها می توانید دسر معروف را بچشید، بلکه نمایشی را تماشا کنید که در آن سرآشپزها آن را پیش روی شما آماده می کنند. این کافه در: Schloss Schönbrunn، Kavalierstrakt 52 واقع شده است.

رستوران "Bettelstudent"

می تواند به عنوان "دانش آموز ضعیف" ترجمه شود. جوان ترین موسسه در وین. نام برای خودش صحبت می کند. اینجا همیشه جوانان زیادی هستند. قیمت دموکراتیک آنها برای غذا، موسیقی زنده و فضای یک مهمانی دانشجویی جذب می شود. آدرس: Johannesgasse 12.

وین شگفت انگیز است شهر زیبا! بناهای تاریخی، مجموعه‌های پارک، کاخ‌ها، کلیساها، تئاترها و موزه‌ها... معماری چشمگیر است! وین از این نظر بسیار شبیه به سنت پترزبورگ محبوب است. از همان لحظه اول عاشق این شهر شوید!

وین نه تنها شهر هنرهاست: والس، موسیقی و باروک، بلکه اشترودل، شنیسل و قهوه خوشمزه. اینجا بهشتی است برای دوستداران غذاهای خوشمزه: متعدد کافه ها و رستوران هاجزء جدایی ناپذیر شهر است. ما صادقانه همه چیز را امتحان کردیم و مواردی را که حتما باید ببینید به شما پیشنهاد می کنیم - بهترین موسساتوین!

1. کافه ساچر

اینجاست که می توانید امتحان کنید کیک اصلیساچر یکی از معروف ترین دسرهای دنیاست. این کیک برای اولین بار توسط فرانتس ساچر در سال 1832، شاگرد 16 ساله رئیس قنادی درست شد. شیرینی‌پز مریض شد و فرانتس مجبور شد برای وزیر خارجه اتریش دسر خود را درست کند. عاشقان شکلات از این دسر استقبال خواهند کرد.

پیدا کردن این کافه بسیار آسان است: درست در پشت اپرای وین، در هتل ساچر قرار دارد. بهتر است صبح زود بیایید که هنوز گردشگران زیادی ندارند.

نکته: به عنوان یادگاری، یک کیک ساچر اصل را قبل از پرواز در فرودگاه بخرید که در یک جعبه چوبی زیبا بسته بندی شده است. باور کنید خانواده با چنین هدیه ای بیشتر از آهنربا خوشحال خواهند شد.

2. رستوران "Plachutta"

این یکی از بهترین رستوران ها در وین، بنابراین ارزش رزرو میز را از قبل دارد. این رستوران متخصص گوشت گاو است که به طور انحصاری از کشاورزان وینی تهیه می شود.
در اینجا، بهتر است یک غذای خاص را امتحان کنید: تافلسپیتز(Tafelschpitz) - بالای لطیف گوشت گاو، پخته شده با سبزیجات سوپ. با آبگوشت سرو می شود سس سیببا ترب، نان و مخلفات دلخواه. بهتر است برای دو نفر سفارش دهید، به تنهایی غذا خوردن غیرممکن است. باور کنید خیلی خوشمزه است!

3. رستوران-بار "Das Loft"

این یک بار رستوران است با نمای پانوراماواقع در طبقه هجدهم هتل مجلل Sofitel Vienna Stephansdom. از پنجره های رستوران و بار سالن "Das LOFT" منظره ای خیره کننده از شهر را ارائه می دهد. در اینجا می توانید غذای لذیذی بخورید، اما چشم انداز شگفت انگیز وین را نیز تحسین کنید.

با قدم زدن در امتداد Unter Dunaistrasse در عصر، این رستوران به سختی از دست می‌رود: سقف آن با نقاشی‌های دیواری درخشان رنگارنگ تزئین شده است که جلوه یک فضای متحرک را ایجاد می‌کند. رستوران بسیار گران است و ارائه می دهد غذاهای لذیذ. من به شما توصیه می کنم در بار میز رزرو کنید و از منظره شهر عصر هنگام نوشیدن یک کوکتل لذت ببرید.

4. کافه هاولکا

هر کتاب راهنما این کافه را به شما توصیه می کند و دلیل خوبی هم دارد. در سال 1939 توسط لئوپولد هاولکا و همسرش جوزفینا افتتاح شد. تا سال 2011، بنیانگذار شخصاً با مشتریان ثابت خود ملاقات می کرد. لئوپولد در 100 سالگی درگذشت، اکنون پسرش گونتر کافی شاپ را اداره می کند.

در دهه 1950، قهوه خانه محل ملاقات بوهمی های وینی بود. کافی شاپ کوچک، تاریک، اما بسیار دنج است. در اینجا شما قطعا باید قهوه "ملانژ" و Einspenner مارک را با افزودن آن امتحان کنید شکر پودر شده(قهوه سیاه با خامه فرم گرفته، قهوه وین).

چند رستوران جالب در وین ارزش دیدن دارند

وقتی تعجب هایی در مورد وین به عنوان پایتخت قهوه، اشترودل سیب، شنیسل وین، والس و تصاویر کلیمت می شنوم، با حسرت به طرف مقابل نگاه می کنم: "اوه، چقدر خودشان را فریب می دهند و آماده می شوند که فقط از این در وین لذت ببرند!" زندگی بسیار متنوع تر از این پنج کلیشه است. بنابراین، در این ستون، من و شاید دیگر «منابع آگاه» مرتباً «اسرار» اتریشی خود را فاش خواهیم کرد.

می دانم که روس هایی که خارج از روسیه زندگی می کنند دلتنگ نان و ترشی بورودینو هستند. متوجه شدم که نه، نه، و حتی بوی یک شنیسل وینی واقعی را تصور می کنم. چقدر خوشحالم که در حسرت این تکه لطیف گوشت گوساله، ناگهان خود را در وین می بینم! سپس، بدون لحظه ای تردید، به UbI، به این مکان قدیمی با یک اجاق گاز واقعی و فضای دلپذیر یک رستوران وینی پرواز می کنم. وقتی با گروهی از دوستانم که مجلات سلامتی خوانده‌اند در وین هستم، چاره‌ای ندارم جز اینکه آنها را به معده یا تمپل ببرم. در این رستوران ها، سرآشپزها دائماً در حال آزمایش "سلامت" غذاهای کلاسیک اتریشی هستند. معلوم می شود بسیار خوشمزه است!

هر روز هفته حدود ساعت 12 بعد از ظهر، کلمه اسرارآمیز "Hansen" در زیر خزانه های باستانی بورس اوراق بهادار وین چشمک می زند. کارگزاران نه در مورد برخی مواد استراتژیک، بلکه در مورد ناهار زمزمه می کنند. این رستوران مجلل که درست در وسط یک گل فروشی بزرگ در ساختمان صرافی قرار دارد، نه تنها از عطر غذا، بلکه از گل های تازه نیز سرمست می شود! غذا خوردن در اینجا لذت بخش است. برای شما هم آرزوی اشتها دارم

هیتزینگر براو "پلاچوتا"
Auhofstrasse 1, 1130 Wien
وب سایت: (www.plachutta.at)

رستوران Ubl
Pressgasse 26, 1040 Vienna

کافه رستوران معده
Seegasse26، 1090 وین

رستوران تمپل
Praterstrasse 56, 1020 Wien

رستوران هانسن
Wipplingerstrasse 34، 1010 وین
وب سایت: (www.hansen.co.at)

بهترین اشترودل سیب کجا درست می شود؟

در تعدادی از رستوران ها و کافه های وین، می توانید طرز پخت را با توجه به آن یاد بگیرید دستور العمل های قدیمیاشترودل سیب، یکی از دسرهای سنتی اتریش. به ویژه، کافه های "Schottenring" و "Diglas" به سمینارهای ویژه دعوت می کنند.

کافه "Schotenring"
آدرس: Schottenring 19, 1010 Vienna
پست الکترونیک: [ایمیل محافظت شده]

کافه "دیگلاس"
آدرس: Wollzeile 10, 1010 Vienna
وب سایت: (www.cafe-schottenring.at)