توضیحات خوشمزه سالاد با ماهی مرکب و کرفس. ماهی مرکب با پیاز و کرفس سرخ شده
کرفس - 200 گرم
ماهی مرکب - 500 گرم
تخم مرغ - 4 عدد.
پیاز (سفید) - 200 گرم.
ماهی مرکب را بشویید و به مدت 3 دقیقه در آب نمک در حال جوش قرار دهید. سپس آن را پایین بیاورید آب سرد، فیلم ها را جدا کنید ، بشویید ، به نوارها برش دهید. تخم مرغ های آب پز سفت را بجوشانید، به قطعات برش دهید. ریشه کرفس را پوست گرفته و خرد کنید نوارهای نازک، منتقل کنید روغن نباتی. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و به مدت 1 دقیقه در روغن نباتی تفت دهید. همه چیز را ترکیب کنید، مخلوط کنید.
سالاد با ماهی مرکب، کرفس و سیب
مواد تشکیل دهنده
ماهی مرکب بزرگ - 5 عدد.
تخم مرغ آب پز - 3 عدد.
ساقه کرفس - 2 عدد.
سیب ننه اسمیت (یا سمرنکو) - 1 عدد.
آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری.
پنیر دودی ریز رنده شده (من از پارمزان بالتیک استفاده کردم) - 4 قاشق غذاخوری.
سس مایونز، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
برای جوشاندن ماهی مرکب:
فلفل لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
برگ بو - 2 عدد.
دانه خردل - 1 قاشق چایخوری.
نمک - به مزه
روش تهیه
ماهی مرکب را از پوست و احشاء پاک کنید، شاخک ها را در صورت وجود جدا کنید. بهتر است این کار را زمانی انجام دهید که ماهی مرکب یخ زده است. همه ادویه ها را در آب (حدود 3 لیتر) قرار دهید، به جوش بیاورید، نمک اضافه کنید و لاشه ماهی مرکب تمیز شده را داخل آن بریزید. بعد از جوش آمدن آب با ماهی مرکب به مدت 1 دقیقه بپزید. ماهی مرکب را بردارید و خنک کنید. به نوارهایی به ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید.
تخم مرغ ها را به مکعب های متوسط برش دهید.
کرفس را از الیاف درشت پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
سیب را پوست بگیرید و به نوارهای نازک برش دهید، بپاشید آب لیمو.
در یک کاسه سالاد عمیق، همه مواد از جمله پنیر، فلفل را با هم مخلوط کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.
به جای پارمزان سفت، پنیر سوسیس دودی مرغوب انتخاب خوبی برای این سالاد است. من "ویژه" را انتخاب می کنم که طبق GOST ساخته شده است.
بهتر است از ماهی مرکب Commander استفاده کنید، آنها بسیار نرمتر و آبدارتر هستند، اگرچه به زیبایی ماهی مرکب اقیانوس آرام نیستند.
http://www.foodnex.ru/s/cfeg
سالاد گرم با ماهی مرکب، لوبیا سفید و کرفس.
توضیحات
کافه دوست من سالاد مشابهی درست می کند، اما از اختاپوس استفاده می کنند! من دستور دقیق آن را نمی دانم، تنها چیزی که توانستم بفهمم این است که باید پوست ساقه های کرفس را جدا کنید، در نتیجه آنها نرم تر می شوند! تو کشور ما اختاپوس مشکل داره ولی به نظر من ماهی مرکب همه جا هست! در هر صورت، با هر دو می توانید آشپزی کنید، طعم آن متضرر نمی شود! در نتیجه، در 15 دقیقه شما یک چیز جالب دارید سالاد دلچسببرای خانواده، اگرچه شما آنها را با هیچ چیز غافلگیر نخواهید کرد، اما فکر می کنم مهمانان خوشحال خواهند شد!
مواد تشکیل دهنده
400-500 گرم ماهی مرکب
3 ساقه کرفس، پوست کنده، با چاقوی خرد کن
لوبیا سفید آب پز 200 گرم
1 سیب زمینی بزرگ آب پز (انواع آن برای جوشاندن قوی است)
تره سفید 1/2
1 حبه سیر خرد شده
1/2 قاشق چایخوری سرکه بالزامیک
1 قاشق چایخوری سرکه شراب سفید
مخلوط فلفل
نمک
جعفری ریز خرد شده
روغن زیتونبرای سرخ کردن
برگ کاهو ذرت
ما به شما دستور العملی برای یک سالاد شگفت انگیز خوشمزه ارائه می دهیم که همه را تسخیر می کند.
عاشقان غذاهای دریایی از این خوشمزه بودن کاملاً خوشحال خواهند شد. نکته اصلی این است که ماهی مرکب را به درستی بجوشانید. با این فناوری شگفت انگیز خواهد بود. یک ترکیب غیرمعمول و جالب از مواد نمی تواند شما را عاشق آن کند. تهیه آن سخت نیست، اما کمی زمان می برد. چنین غذای خوشمزه ای را می توان با وقار در یک میز جشن سرو کرد. دستور غذا را ذخیره کنید، بپزید و لذت ببرید.
مواد لازم
- 100 گرم ماهی مرکب
- نصف قاشق چایخوری سرکه
- 1 برگ بو
- 1 بسته آروگولا
- 250 گرم گوجه گیلاسی
- نصف لیمو
- نصف پیاز
- 2 ساقه کرفس
- فلفل دلمه ای 1 عدد
- 2 قاشق غذاخوری عسل
- 1 حبه سیر
- خردل به مزه
- فیلادلفیا به سلیقه
- نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه
- روغن زیتون
بیایید روند را شروع کنیم
- ابتدا داخل تابه آب بریزید و روی آتش بگذارید. بگذارید به جوش بیاید و سرکه، برگ بو و نصف قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید. سپس ماهی مرکب را در اینجا پایین بیاورید و 2 دقیقه دیگر روند پخت را ادامه دهید. پس از گذشت زمان لازم، آن را خارج کرده و در ظرفی جداگانه با یخ قرار دهید.
- فلفل دلمه ای را در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه به مدت 60 دقیقه بپزید.
- آرگولا را در بشقاب سرو قرار دهید.
- گوجه فرنگی ها را خوب بشویید و از وسط نصف کنید. سپس آنها را روی آرگولا قرار می دهیم.
- ساقه های کرفس را پوست بگیرید و به حلقه های نازک برش دهید.
- پیازها را به همین شکل خرد می کنیم و در لایه بعدی این مواد را می چینیم.
- سپس ماهی مرکب را که قبلا به صورت حلقه های نازک بریده شده بود قرار دهید.
- فلفل دلمه ای را پوست گرفته و به صورت نوار برش دهید. سپس آن را به سالاد اضافه می کنیم.
- حالا با یک قاشق فیلادلفیا را با دقت دراز کنید.
- مواد را با نمک و فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید.
- بیایید آماده سازی فیلینگ را شروع کنیم. برای این کار عسل را در ظرفی جداگانه بریزید و آب لیموترش را بگیرید. سپس سیر و خردل را که از طریق پرس فشرده شده اند اضافه کنید. حالا روغن زیتون را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- سس آماده شده را روی سالاد بریزید و سرو کنید.
همچنین ممکن است دستور پختی را که در وب سایت ایده های دستور العمل ما پیدا خواهید کرد، دوست داشته باشید.
محبوب ترین سالاد کرفس سالاد والدورف یا همان سالاد والدورف است. این یک سالاد کلاسیک آمریکایی از سیب های شیرین و ترش است که به صورت نوارهای نازک از ساقه ها (در اصل) یا ریشه ها (در اصل) بریده شده است. دستور العمل های مدرن) کرفس و گردو، با سس مایونز یا آب لیمو و فلفل قرمز چاشنی شده است. انواع دیگر آجیل نیز مجاز است. همچنین اغلب با افزودن انگور تازه یا کشمش تهیه می شود.
من دستور پخت را از مجله Saveur گرفتم، این سالاد در رستوران گران قیمت نیویورک سرو می شود دستور غذا را اینجا نوشتم به سادگی سس مایونز.
1 ریشه کرفس بزرگ (حدود 650 گرم)
2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز*
2 قاشق غذاخوری آب لیمو
نمک، فلفل به مزه
سالاد کاهو برای سرو
مقداری جعفری برای پاشیدن و سرو
کرفس را پوست بگیرید و به صورت نوارهای نازک برش دهید (ژولین).
سس مایونز را با آب لیمو مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شود. با کرفس مخلوط کنید. نمک و فلفل به مزه.
برگ های کاهو را در یک بشقاب بزرگ قرار دهید و روی آن را کرفس ریخته و روی آن را با جعفری بپاشید و تزئین کنید. امروز جعفری نبود، برای همین با پیازچه پاشی کردم.
اشتهای مبارک! 
برای کسانی که از زرده خام نمی ترسند، اینجاست دستور پخت سس اصلی
برای این سالاد:
برای سس مورد نیاز است
1 زرده تخم مرغ
خردل 3 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری سفید سرکه شراب
2/3 فنجان روغن نباتی
1 زرده تخم مرغ، 1 قاشق چایخوری خردل و 1 قاشق چایخوری. سرکه شراب سفید، خوب با همزن بزنید. سپس 2/3 فنجان روغن نباتی را قطره قطره اضافه کنید تا تبدیل به مایونز شود.
هنگام سس کردن سالاد، باید 2 قاشق چایخوری به این سس مایونز نیز اضافه کنید. خردل و 2 قاشق غذاخوری آب لیمو و همه چیز را مخلوط کنید.
دستور 2: سالاد والدورف با ریشه کرفس
کرفس 260 گرم
سیب 250 گرم
گردو پوست کنده 100 گرم
سس مایونز 100 گرم
خامه 4 قاشق غذاخوری ل
آب لیمو 2 قاشق غذاخوری ل
نمک به مزه
کرفس خام را پوست کنده و به صورت نواری برش می دهیم یا از قبل کمی آب پز می کنیم، اما نه تا زمانی که نرم شود. سیب ها را پوست کنده و به مکعب برش می دهیم. آجیل ها را ریز خرد کنید. چند نصف آجیل برای تزئین سالاد باقی مانده است. آب لیمو، نمک، خامه را به سس مایونز اضافه کنید و مخلوط کنید. این مخلوط برای سس سالاد استفاده می شود. روی آن را با نصف آجیل و چهار برش سیب با پوست قرمز تزئین کنید. سالاد آماده شده باید 2 ساعت قبل از سرو در سرد بماند.
دستور 3: سالاد کرفس جیمی الیور
1 ریشه کرفس، پوست کنده
2 قاشق غذاخوری ل با انبوهی از خیارشورهای کوچک
2 عدد آنچوی
2 قاشق غذاخوری ل با انبوهی از کیپر
1 دسته جعفری تازه
5 قاشق غذاخوری ل خامه ترش
1 قاشق غذاخوری ل خردل دیژون
3 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون
نمک، فلفل
2-3 قاشق غذاخوری ل شری، سرکه شراب سفید یا قرمز
ریشه کرفس را با پوست کن سبزیجات خرد کنید. جعفری را بشویید، خشک کنید، سبزی ها را خرد کنید. اگر درشت هستند، کپرها را خرد کنید، اما بهتر است کپرها را بلافاصله بردارید. خیارها را به صورت ورقه ای برش دهید. آنچوی ها را آسیاب کنید. کرفس را در یک کاسه بزرگ بریزید و با سرکه یا آب لیمو مخلوط کنید، مهم است که زیاده روی نکنید. کرفس را با جعفری، آنچوی، کیپر و خیار مخلوط کنید. خردل را به خامه ترش اضافه کنید، در صورت تمایل روغن زیتون را هم بزنید، سالاد را مزه دار کرده و نمک را اضافه کنید. روی آن فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید.
دستور 4: سالاد ریشه کرفس ساده با هویج
- ریشه کرفس 200 گرم
- هویج 2 عدد
- جعفری به مزه
- سس مایونز ½ فنجان
1. هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و روی یک رنده درشت رنده کنید.
2. ریشه کرفس را که روی رنده درشت رنده شده و سس مایونز را به هویج اضافه کنید و مخلوط کنید. به یک کاسه سالاد منتقل کنید و با جعفری ریز خرد شده بپاشید.
دستور 5: سالاد پاریسی با کرفس ماه
2 عدد سیب ترش و شیرین متوسط
2 ساقه کرفس
آب لیمو 1 قاشق غذاخوری. ل
150 گرم پنیر سفت
3-4 قاشق غذاخوری ل سس مایونز کم چرب
سیب ها را بشویید، پوست بگیرید و هسته بگیرید. به نوارهای نازک برش دهید. در یک کاسه سالاد بریزید و با آب لیمو بپاشید. کرفس را مکعبی خرد کنید. روی سیب ها قرار دهید. روی آن پنیر رنده شده بپاشید. سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید. روی آن مقداری پنیر و کرفس بریزید.
دستور 6: سالاد گوشت با ریشه کرفس
اگر سالاد را با گوشت درست کنید، این مطلقاً به این معنی نیست که سالاد خود را از دست می دهد خواص غذایی. نیازی به استفاده از گوشت گاو یا خوک نیست. به مرغ یا مرغ آب پز بسنده کنید.
- مرغ 300 گرم
- ریشه کرفس - 150 گرم
- دو عدد خیار شور کوچک
- آب لیمو - یک قاشق غذاخوری (قاشق غذاخوری)
- دو قاشق بزرگ مایونز سبک
- کمی نمک
- کمی خردل (ما دانه دانه را توصیه می کنیم)
مرغ را بجوشانید، سپس سرد کنید و به ورقه های نازک برش دهید. پوست ریشه کرفس را جدا کرده و تفاله آن را رنده کنید (کمی لیمو بپاشید) و خیارها را از قبل از دانه ها جدا کنید و به صورت نواری خرد کنید. سس مایونز، آب لیمو و خردل دانه ای معطر را در یک کاسه جداگانه با هم ترکیب کنید. مخلوط را روی سالاد بریزید و نمک اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. ظرف به دست آمده را به مدت ½ ساعت در یخچال قرار دهید - خیس می شود و حتی خوشمزه تر می شود.
دستور 7: سالاد "مغذی" با ریشه کرفس
این دستور غذا که حاوی مرغ است گردو، ریشه کرفس، انگور و ... انبار سلامتی، انرژی و خلق و خوی خوب است. در زندگی روزمره، ما به ندرت خود و خانواده خود را با غذاهای عجیب و غریب غیر معمول رفتار می کنیم. مردم عادت به خوردن دلچسب و استاندارد دارند: ماکارونی، کتلت، سوپ و مانند آن. و گاهی روح نیاز به تنوع دارد. اما، متأسفانه، همیشه زمان کافی برای تهیه برخی از لذت ها وجود ندارد. بنابراین، این سالاد همان چیزی است که شما نیاز دارید. شما می توانید آن را تنها در ده دقیقه درست کنید، اما لذتی که به دست می آورید بسیار زیاد است.
- ریشه کرفس کوچک
- فیله مرغ- 100 گرم
- 30 گرم ماست طبیعی (بدون افزودنی).
- 20 گرم گردو
- فلفل تازه آسیاب شده (سیاه) - به صلاحدید شما
- 50 گرم کاهو سبز سبز
- نمک سفره - به مزه
- 50 گرم انگور بزرگ شیرین (بدون هسته)
ابتدا فیله مرغ را در آب کمی نمک بجوشانید. اگر عجله دارید یا نمی خواهید زیاد صبر کنید، خرید کنید مرغ پختهدر فروشگاه هم آب پز و هم پخته برای این کار مناسب است.
پوست کرفس را جدا کرده و ریشه آن را به صورت نوارهای نازک روی یک رنده ریز خرد کنید و کوه یخ را به قطعات کوچک برش دهید. مغزها را پوست بگیرید و سپس خرد کنید. وقتی گوشت مرغ آماده شد، بگذارید خنک شود و سپس با دست آن را به الیاف ریز در آورده یا با چاقو برش دهید. تمام مواد بالا را در یک کاسه عمیق با هم مخلوط کنید و کمی نمک بزنید و در صورت تمایل با فلفل سیاه مزه دار کنید. می توانید انگورها را کامل اضافه کنید یا به چند قسمت تقسیم کنید. حالا آن را بریزید ماست طبیعیو سالاد را خوب مخلوط کنید. جعفری یا شوید تازه به عنوان تزئین مناسب هستند.
اگر سس مایونز دوست دارید، می توانید آن را همراه با خامه ترش کم چرب برای مزه دار کردن غذا استفاده کنید و در صورت امکان گردو را با آجیل کاج، گردو یا بادام جایگزین کنید. این سالاد مرغ یک ناهار خوشمزه و سالم است.
دستور 8: سالاد کیوی و ریشه کرفس
این ظرف غیر معمولبرجسته ترین میز تعطیلات خواهد بود و عزیزان شما را شگفت زده خواهد کرد. برای تهیه سالاد با کیوی باید مصرف کنید:
- 200 گرم ریشه کرفس,
- 2 عدد کیوی رسیده،
- نصف لیوان خامه کم چرب
- کمی سس سویا
- 2 قاشق غذاخوری کنیاک برای سس.
ابتدا پانسمان را درست کنید. برای این کار خامه را با سس سویا بزنید، کنیاک را اضافه کنید، هم بزنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا حجم سس به نصف کاهش یابد. اما یادتان باشد این سس نباید بجوشد. سس آمادهبا یک پارچه تمیز بپوشانید و بگذارید خنک شود. کیوی و کرفس را پوست بگیرید. کیوی را ورقه ای برش دهید و کرفس را ریز خرد کنید. مواد را لایه لایه در یک کاسه سالاد شفاف بریزید و سس سس را روی هر لایه کرفس بریزید. سالاد را با رزتی از برگ های سبز کاهو و برش های کیوی تزئین کنید.
دستور 9: سالاد شامپینیون و ریشه کرفس
این میان وعده بسیار سریع و آسان درست می شود. در صورت بازدید غیرمنتظره از مهمانان، ارزش این دستور غذا را دارد. شما به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:
- 100 گرم ریشه کرفس،
- نیم کیلوگرم قارچ،
- 200 گرم برنج،
- 2 عدد تخم مرغ
- روغن نباتی برای سرخ کردن، نمک.
با آب پز کردن برنج و تخم مرغ شروع کنید تا کاملا بپزند. با یک چاقوی نازک و تیز، کرفس را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. 2-3 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید. سپس قارچ های خرد شده را به تابه اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دادن را ادامه دهید. سپس تخم مرغ خرد شده، برنج و نمک را به دلخواه اضافه کنید. این سالاد باید گرم سرو شود.
دستور 10: سالاد ماهی مرکب و ریشه کرفس
این سالاد می تواند یک غذای مستقل عالی باشد. برای تهیه ما نیاز داریم:
- 200 گرم کرفس،
- حدود نیم کیلوگرم ماهی مرکب،
- 4 عدد تخم مرغ،
- 200 گرم پیاز سفید
- ادویه جات ترشی جات
لاشه ماهی مرکب را بشویید و چند دقیقه در آب جوش قرار دهید. سپس با آب سرد بشویید، فیلم ها را جدا کرده و به صورت نوار برش دهید. تخم مرغ آب پز شده و ریشه کرفس پوست گرفته را خرد کرده و در ماهیتابه بجوشانید. پیازها را حلقه ای خرد کرده و در روغن نباتی تفت دهید تا نرم شوند. همه مواد را با هم ترکیب کنید، نمک اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. این سالاد را می توان به صورت سرد یا گرم سرو کرد.
دستور 11: سالاد پرتقال و کرفس
پیشنهاد می کنیم یکی دیگر را یاد بگیرید ظرف سادهبا ریشه کرفس، پرتقال و سیب. علیرغم این واقعیت که شما به مواد بسیار کمی نیاز خواهید داشت، تهیه چنین سالادی زمان زیادی نمی برد. می توانید آن را با خود به محل کار ببرید یا برای ناهار در مدرسه به فرزندتان بدهید.
- یک پرتقال شیرین بزرگ
- چاشنی ها - اختیاری
- ریشه کرفس جوان - چهار یا پنج قطعه
- دو سیب کوچک
- قرمز و زرد فلفل دلمه ای- یکی از آنها
- چهار قاشق بزرگ مایونز لذیذ
- خامه ترش کم چرب - سه قاشق غذاخوری
- نمک - به مزه
- نصف لیمو (شما به آب آن و همچنین پوست آن نیاز دارید)
پوست را جدا کنید سیب های آبدارو همچنین ریشه کرفس. دومی را به نوارهای نازک و میوه را به مکعب های کوچک برش دهید. همه چیز را با آب لیموی تازه فشرده بپاشید. پرتقال را پوست بگیرید و از لایه سفید جدا کنید و وسط آن را به قطعات برش دهید. حالا همه مواد را در یک کاسه ترکیب کنید، کمی نمک بزنید و با ادویه های ایتالیایی یا سالاد مزه دار کنید، سپس سس را اضافه کنید. برای تهیه آن سس مایونز کم چرب و خامه ترش را مخلوط کنید.
شما شاهکار آشپزیتقریباً آماده، فقط سرو باقی مانده است. برای این کار فلفل دلمه ای را به صورت حلقه های نازک برش داده و در هر بشقاب (به تعداد نفرات) چند عدد به شکل یک استوانه چند رنگ قرار دهید و وسط آن کمی سالاد آماده شده بریزید. حالا روی رنده ریز رنده کنید پوست لیموو روی ظرف را با پرتقال تزئین کنید.
اگر منتظر مهمان هستید و نمی دانید چه چیزی بپزید، این سالاد را با مرغ (یا سایر مرغ ها) ترکیب کنید و غذاهای ماهی. و تعطیلات شما موفقیت آمیز خواهد بود!
ماهی مرکب با پیاز و کرفس سرخ شده
مرکب. 500 گرم ماهی مرکب، 80 گرم پیاز، 180 گرم کرفس، 50 میلی لیتر سس سویا، 5 گرم فلفل دلمه ای آسیاب شده، 10 میلی لیتر سرکه، 10 میلی لیتر ودکا برنج، 20 گرم زنجبیل تازه 80 میلی لیتر روغن کنجد، نمک به مزه.
روش تهیه.ماهی مرکب را در آب سرد خیس کنید، فیلم را بشویید و بردارید، به صورت نوار برش دهید و به مدت 2.5 دقیقه در آب جوش بجوشانید. روی الک قرار دهید. پیاز و کرفس را به صورت نواری خرد کرده و در آب جوش به مدت 1 دقیقه بجوشانید. سپس به مدت 1 دقیقه در آب جوشیده سرد غوطه ور کنید و خارج کنید و اجازه دهید آب آن کشیده شود. روغن کنجدحرارت داده، پیاز و کرفس بلانچ شده، زنجبیل را در آن تفت دهید، ماهی مرکب و کرفس را اضافه کنید و 7 دقیقه تفت دهید. روی حرارت متوسط سرکه، ودکا، فلفل، نمک را اضافه کنید، سس سویا، مخلوط کنید.
از کتاب دستور العمل های آشپزی غذاهای خوشمزهبرای حالت عالی مو، پوست و ناخن نویسنده النا آناتولیونا بویکوماهی مرکب سرخ شدهبا گوجه فرنگی مواد لازم: 1 کیلوگرم ماهی مرکب پوست کنده، 4 عدد گوجه فرنگی، 1 ساقه کرفس، 1 عدد سیب، 100 گرم سس مایونز کم کالری، 100 میلی لیتر روغن زیتون، 100 گرم شاهی، نمک و فلفل به میزان دلخواه. طرز تهیه: ماهی مرکب را بشویید، در آب جوش قرار دهید
برگرفته از کتاب سازگاری سبیل طلایی با غذا نویسنده D. B. Abramovماهی مرکب در سس مایونز مورد نیاز: 5 - 6 ماهی مرکب، 10 گرم پیاز، 0.5 فنجان سس مایونز سبزیجات کم کالری، نمک و فلفل به مزه، 1 قاشق چایخوری. آب سبیل طلایی آماده سازی. پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن در قابلمه تفت دهید سپس سس مایونز خرد شده را اضافه کنید.
از کتاب کتاب آشپزیزندگی 100 دستور غذای گیاهی زنده نویسنده سرگئی میخائیلوویچ گلادکوف از کتاب سیر. معجزه گر نویسنده آنا مودرووا (ترکیب)ماهی مرکب سرخ شده را با سیر روی برنج بریزید آب ماهی. بجوشانید، حرارت را کم کنید و بپزید تا نرم شود. پوست لیمو، سیر خرد شده و موسیر را با هم ترکیب کنید. لاشه ماهی مرکب را از وسط نصف کنید. به شکل الماس برش دهید و با مخلوط لیمو بپاشید. ماهی مرکب را سرخ کنید
برگرفته از کتاب کاهش وزن در خواب. بیوریتم های لاغری نویسنده ورونیکا کلیموواماهی مرکب، پر از کشمشو زردآلو خشک 0.5 کیلوگرم لاشه ماهی مرکب کامل، 2 فنجان کشمش، 1 فنجان زردآلو خشک، 3 پیاز بزرگ، 50 گرم ودکا، سس مایونز، نمک به مزه، لاشه ها را تمیز کنید، داخل آن را با دقت جدا کنید. زردآلو خشک شسته شده و پیاز پوست کنده را ریز خرد کنید.
برگرفته از کتاب فواید و مضرات محصولات آشنا. حقیقتی که از ما پنهان بود نویسنده ایگور پودوپریگوراماهی مرکب. مرهم برای قلب امروزه غذاهای دریایی بیشتر و بیشتر در دسترس هر شخصی قرار می گیرند و دیگر یک غذای لذیذ نیستند. البته، همه نمی توانند خرچنگ یا صدف بخرند، اما ماهی مرکب، میگو، صدف و جلبک دریاییخیلی ساده بخور
برگرفته از کتاب رژیم غذایی خام نویسنده ایرینا آناتولیونا میخائیلوواسالاد خیار با کرفس و پیاز؟ مواد تشکیل دهنده 200 گرم برگ گل گاوزبان، 120 گرم کرفس، 120 گرم پیاز سبز، 80 گرم خامه ترش، نمک و فلفل به میزان دلخواه. طرز تهیه سبزی های شسته شده را خشک کنید، خرد کنید، نمک و فلفل بزنید. خامه ترش را روی سالاد بریزید و سرو کنید
از کتاب دستور العمل های سریع. آشپزی گیاهی و گیاهی توسط لیوبوف نوسکایا برگرفته از کتاب غذاهای گیاهی توسط الگا بورووسکایا برگرفته از کتاب دایره المعارف حفاظت از ایمنی. زنجبیل، زردچوبه، گل رز و سایر محرک های ایمنی طبیعی توسط رزا ولکووا برگرفته از کتاب تغذیه برای دیابت نویسنده R. N. Kozhemyakin