درختان و درختچه ها
سالاد چغندر ناشتا. سالاد ناشتا با چغندر: سالم و خوشمزه

سالاد چغندر ناشتا. سالاد ناشتا با چغندر: سالم و خوشمزه

]کسانی که به روزه عادت دارند باید رژیم غذایی معمول خود را به رژیم لاغری تغییر دهند. و اگر در تابستان به خاطر فراوانی روزه گرفتن آسان است سبزیجات تازه، سپس در زمستان غذا تنوع کمتری دارد. شما باید محصولات وارداتی را خریداری کنید - مرکبات، موز، آووکادو، و غیره. مثلا چغندر. یک پنی هزینه دارد، اما مزایای آن غیرقابل انکار است. نکته اصلی این است که غذاهایی را انتخاب کنید که شما و خانواده تان دوست دارید.

پیشنهاد می کنیم 5 سالاد چغندر ساده را امتحان کنید که نه تنها به دلیل کم چرب بودن خوب هستند، بلکه خوشمزه هستند و می توانید هر روز آنها را تهیه کنید.

خوشمزه است و می توانید هر روز آنها را بپزید.

وینیگرت با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
قارچ ترشی - 100 گرم
سیب زمینی - 2 عدد.
چغندر - 1 عدد.
هویج - 2 عدد.
خیار شور - 2 عدد.
نخود فرنگی کنسرو شده - 100 گرم
پیاز - 1 عدد.
جعفری

نمک به مزه
فلفل به مزه
روش پخت:تمام سبزیجات ریشه ای را بجوشانید تا نرم شوند، پوست بگیرید و به مکعب های مساوی برش دهید. خیارشورها را نیز مکعبی خرد کنید و پیاز را پوست بگیرید و خیلی ریز خرد کنید.
به سبزیجات اضافه کنید نخود سبزبدون قارچ مایع و ترشی. همه مواد را مخلوط کنید، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید، با جعفری ریز خرد شده بپاشید و با روغن نباتی مزه دار کنید.

سالاد چغندر با آلو
مواد تشکیل دهنده:
چغندر - 4 عدد.
آلو - 100 گرم
گردو - 50-100 گرم
روغن زیتون برای سس
نمک به میزان دلخواه
روش پخت: چغندر آب پزمالیدن رنده درشتبه مدت 5 دقیقه روی آلوها آب جوش بریزید، سپس به قطعات دلخواه برش دهید، گردوها را با چاقو برش دهید. همه چیز را مخلوط کنید و با روغن مزه دار کنید.

سالاد با چغندر و کلم ترش
مواد تشکیل دهنده:
کلم ترش - 500-600 گرم
پیاز - 1 عدد.
چغندر (آب پز یا پخته) - 2-3 عدد.
هویج - 1-2 عدد.
روغن نباتی برای سس
نمک به مزه
فلفل به مزه
سبزی به مزه
روش پخت: چغندر آب پزو هویج خامروی یک رنده درشت رنده کنید. پیاز را ریز خرد کنید. پیاز، هویج را به کلم اضافه کنید و هم بزنید. سپس چغندر، سبزی، نمک، فلفل و روغن را اضافه کنید.

سالاد چغندر با پرتقال
مواد تشکیل دهنده:
چغندر - 2 عدد.
پرتقال - 1 عدد.
فندق - 10 عدد.
روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل
نمک به مزه
فلفل به مزه
روش پخت:چغندرها را بشویید و بدون پوست کندن در فویل غذا بپیچید. در فر با دمای 220 درجه سانتیگراد به مدت 1 تا 1.5 ساعت بپزید. پرتقال را پوست گرفته و به صورت ورقه ای جدا کرده و پوست آن را جدا کنید.
چغندرهای تمام شده را پوست بگیرید. چغندر و پرتقال را تکه تکه کنید و در بشقاب بگذارید. سالاد را با روغن، نمک و فلفل بریزید تا مزه دار شود. آجیل ها را خرد کنید. آنها را روی سالاد بپاشید.

سالاد چغندر با توفو
مواد تشکیل دهنده:
پنیر توفو - 150 گرم
سس مایونز سویا - 150 گرم
چغندر - 930 گرم
روش پخت:چغندرها را بجوشانید و خنک کنید و درشت خرد کنید.
توفو را به همان قطعات برش دهید. هم بزنید و روی سس مایونز سویا بریزید. برای تهیه سالاد می توانید به جای سس مایونز از روغن نباتی استفاده کنید.

سالم، بسیار خوشمزه سالاد ویتامینچغندر با آجیل - یک میز کلاسیک تعطیلات! خامه ترش، پنیر، سبزی، کشمش را به سالاد اضافه کنید!

سالاد چغندر با آجیل و سیر، سالم، خوشمزه و سرشار از ویتامین، همه را خوشحال می کند. سالاد نرمساخته شده از چغندر، پر از ویتامین، در هر زمان - هم در زمستان و هم تابستان - خوب است. چغندر برای تهیه سالاد، البته، نه به عنوان چغندر علوفه، بلکه به عنوان چغندر سفره، با رنگ برجسته گرفته می شود.

چغندر سفره - 5-6 قطعه کوچک،
مشت گردو 150 گرم
یکی دو حبه سیر،
یک قاشق غذاخوری سس مایونز

سبزیجات را بشویید. چغندرها را بعد از شستن در آب کمی نمک بجوشانید تا نرم شوند. زمان پخت بستگی به اندازه سبزیجات ریشه دارد - سبزیجات کوچک سریعتر پخته می شوند (چهل دقیقه) و بزرگترها زمان بیشتری نیاز دارند. روی چغندرهای آماده شده به مدت ده دقیقه آب سرد بریزید تا سریعتر خنک شوند و راحت تر تمیز شوند. سبزیجات پوست کنده را روی یک رنده درشت رنده کنید یا به صورت نوارهای نازک برش دهید.

سیر را ریز خرد کنید یا می توانید آن را از طریق پرس سیر فشار دهید. با چغندر مخلوط کنید.

آجیل ها را با چاقو خرد کنید یا در مخلوط کن خرد کنید. فراموش نکنید که برای تزیین ظرف چند تکه مغز بگذارید.

آجیل خرد شده را به چغندر و سیر اضافه کنید، سس مایونز را اضافه کنید، مخلوط کنید.

سالاد چغندر را با آجیل و سیر در یک کاسه سالاد بریزید و با نصف یا یک چهارم آجیل کامل تزئین کنید. ما این پیش غذا را کاملاً با هر غذایی - ماهی، گوشت، مرغ، سبزیجات سرو می کنیم. در همه موارد مناسب خواهد بود. اشتهای مبارک!

دستور 2: سالاد چغندر با آجیل و علف گندم

سالاد چغندر با گردو، سیر و جوانه گندم خوشمزه و تا حد امکان سالم است. عکس های گام به گام گرفته شده از هر مرحله از آماده سازی را با دقت دنبال کنید و همه چیز را طبق دستور عمل کنید. سالاد چغندر را می توانید به سادگی در یک یا دو دقیقه درست کنید، خودتان خواهید دید. تنها شرط برای تهیه سریع غذا، چغندر از قبل پخته شده است.

چغندر آب پز - 1 عدد؛
گردو خرد شده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
دانه های گندم جوانه زده - 2 میز. قاشق؛
سیر - 2 حبه؛
سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری؛
خامه ترش - 3 میز. قاشق؛
پیاز سبز - 2-3 پر؛
نمک

پخت را با خرد کردن چغندر آب پز در اندازه متوسط شروع می کنیم. عکس نشان می دهد که چگونه باید آن را مالش دهید.

برای یک دستور خوشمزه به گردو نیاز داریم که آن را خرد می کنیم.

سالاد چغندر را با سیر له شده، خامه ترش و سس مایونز مزه دار کنید، که به طور مساوی مصرف می شود. برای روزهای روزهما فقط از پانسمان لاغر استفاده می کنیم. از طرف دیگر، سس مایونز بدون چربی مصرف کنید.

گندم جوانه زده، پیاز سبز را اضافه کنید و در صورت لزوم نمک اضافه کنید.

سالاد وویلا، چغندر با آجیل، سیر و دانه های گندم جوانه زده آماده است! این ظرف جهانی است و برای هر مناسبتی قابل تهیه است.

دستور 3، ساده: سالاد چغندر با آجیل و آلو

دستور تهیه سالاد چغندر خانگی به دلیل داشتن طعم ملایم و تند و همچنین به دلیل سالم بودن بسیار جذاب است. گردوبرای عملکرد مغز مفید است، آلو و چغندر تأثیر مفیدی بر عملکرد روده دارند. علاوه بر این، این سالاد کاملا رژیمی و مقرون به صرفه است. بیایید یک تهیه ساده با عکس سالاد چغندر با آلو و گردو برای یک ناهار خوشمزه ببینیم.

چغندر آب پز (شیرین) 200 گرم
گردوی پوست کنده 30 گرم
آلو 50 گرم
سیر 2 حبه
سس مایونز 2 قاشق غذاخوری. ل

چغندرهای پخته شده را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.

آلوی بدون هسته را به قطعات کوچک برش دهید.

گردو را با هر روش موجود خرد کنید.

حبه های سیر را خرد کنید.

در یک کاسه جداگانه، چغندر، آلو، گردو و سیر را با هم مخلوط کنید. سس مایونز را اضافه کنید. آن را امتحان کنید سالاد چغندربچشید و در صورت تمایل نمک و فلفل اضافه کنید. هم بزنید.

سالاد را در یک کاسه سالاد قرار دهید. با گردو و سبزیجات تزئین کنید.

دستور 4: سالاد چغندر با آلو و گردو

هر چه ساده تر، خوشمزه تر. افرادی که به این اصل پایبند هستند، قطعا آن را دوست خواهند داشت سالاد سبکتهیه شده از چغندر فوق العاده سالم، آلوی معطر و گردو.

بهترین سس برای چنین سالادی، البته، خامه ترش خواهد بود، اما اگر نمی توانید زندگی خود را بدون سس مایونز تصور کنید، می توانید از آن نیز استفاده کنید - از مزایای ظرف کاهش نمی یابد.

1 عدد چغندر کوچک
3-4 عدد آلو
2-3 گردوی پوست کنده
1-2 قاشق غذاخوری خامه ترش کم چرب

چغندر آب پز، آجیل، آلو و کمی خامه ترش را برای سالاد آماده کنید.

علاقه مندان به سبزیجات تازه می توانند از چغندرهای تصفیه نشده برای تهیه سالاد استفاده کنند، اما کسانی که طعم آنها را درک نمی کنند یا حتی طعم آنها را ناخوشایند می دانند، ابتدا آن را بپزند. سبزی سالمدر فر یا در آب فراوان بجوشانید تا نرم شود.

اجازه دهید چغندرهای آماده کاملا خنک شوند و سپس با رنده آنها را خرد کنید.

روی آلوها آب جوش بریزید و پس از کمی خشک شدن، آن را به مکعب های کوچک برش دهید.

مغز گردو را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید.

هر دو جزء را به سالاد اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

سالاد تمام شده را با چغندر، گردو و آلو با خامه ترش کم چرب مزه دار کنید و فوراً شروع به خوردن کنید - راحت تر، سالم تر و سالم تر است. غذاهای خوشمزه ترپیدا نمی شود

دستور 5: سالاد چغندر خام با آجیل و کشمش (همراه با عکس)

سالاد چغندر برای ناهار یا شام عالی است و دوستداران تند می توانند چند حبه سیر فشرده را برای طعم دادن به آن اضافه کنند!

چغندر - 1 قطعه
کشمش - 1 قاشق غذاخوری.
گردو - 1 قاشق غذاخوری.
سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری.
نمک - به مزه

سالاد به سرعت آماده می شود ، زیرا چغندرها نیازی به جوشاندن ندارند - آنها تازه رنده می شوند.

برای این کار، سبزی را پوست بگیرید و در آب بشویید. روی یک رنده درشت رنده کنید.

کشمش بخارپز شده را با چغندر رنده شده به ظرف اضافه کنید.

سپس گردوها را کمی خرد کنید اما طوری که خاک نشوند و به بقیه محصولات اضافه کنید.

سالاد را نمک بزنید و با سس مایونز مزه دار کنید. اگر رژیم دارید یک سس مایونز کم چرب مثلا لایت انتخاب کنید!

همه چیز را خوب مخلوط کنید، سالاد را در کاسه یا کاسه بریزید و سرو کنید، با شاخه های سبزی تزئین کنید. لذت ببرید!

دستور 6: سالاد خوشمزه با پنیر چغندر و آجیل (گام به گام)

یک سالاد چغندر ساده، کاملاً سیرکننده و سالم با پنیر، سیر و گردو. این سالاد به راحتی می تواند جایگزین شام برای تقریباً همه اعضای خانواده شود، زیرا تقریباً همه چیزهایی را که بدن نیاز دارد در خود دارد.

چغندر متوسط 5-6 عدد
پنیر 300 گرم انواع دوروم
4-5 حبه سیر
50 گرم گردوی پوست کنده
200-250 گرم سس مایونز
نمک به مزه

چغندرها را در یک کاسه عمیق قرار دهید، روی آن را با آب بپوشانید و چند دقیقه بگذارید تا خاک گیر کرده خیس شود. این کار شستن آن را راحت تر می کند. چغندرها را کاملاً بشویید و خاک را جدا کنید. علاوه بر این، دم و برگ را در صورت وجود قطع می کنیم. چغندرها را در قابلمه ای بریزید و آب آن را پر کنید و روی آتش بگذارید تا بپزد. صبر می کنیم تا بجوشد و حدود چهل دقیقه می گذاریم چغندرها بپزند.

بعد از اینکه چغندرهای ما به جوش آمد، آب آن را آبکش می کنیم و می گذاریم درست در تابه خنک شود. در حالی که چغندرها در حال خنک شدن هستند، چند حبه سیر را پوست بگیرید و در یک پرس سیر له کنید. حالا به گردو می پردازیم. اگر در پوسته بود پوست آن را بگیرید و سپس کمی خرد کنید. پنیر باید از انواع سفت باشد. باید روی رنده درشت رنده شود.

بنابراین، چغندرها خنک شده اند. آن را از پوست جدا کرده و روی رنده درشت رنده کنید. همین. حالا در یک کاسه عمیق یا کاسه سالاد، همه مواد، چغندر، پنیر، سیر و گردو را با هم مخلوط کنید. کمی نمک اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و کاملا مخلوط کنید. سالاد چغندر آماده شده را با پنیر، سیر و گردو در کاسه های سالاد کوچکتر یا گلدان های کوچک انفرادی بریزید، با گیاهان تزئین کرده و سرو کنید.

دستور 7: سالاد چغندر با گردو (عکس مرحله به مرحله)

200 گرم آجیل
3 عدد چغندر
3 قاشق غذاخوری سس مایونز

چغندرها را بجوشانید، پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.

سپس مغزها را خرد کرده و به چغندرها اضافه کنید.

سس مایونز را به سالاد اضافه کنید و نمک بپاشید تا مزه دار شود.

همه چیز را مخلوط کرده و سرو کنید، سالاد چغندر با آجیل آماده است.

دستور 8: سالاد چند لایه با چغندر، آجیل، آلو

سالاد لایه ای که دستور تهیه عکس آن پیش روی شماست برای کسانی که اصول را رعایت می کنند مناسب است. تغذیه سالم. بر اساس آن است محصولات سالم- چغندر، گردو، آلو. این سالاد در درجه اول منبع ویتامین و مواد معدنیو سپس یک میان وعده. این سالاد چغندر را برای خانواده خود تهیه کنید و خواهید دید که چیزهای سالم نیز می توانند بسیار خوشمزه باشند.

بهتر است از خامه ترش به جای سس مایونز به عنوان سس برای غذا استفاده کنید. این اوست که به جذب همه چیزهای مفید از محصولات استفاده شده در این دستور غذا کمک می کند.

اگر همه مواد را از قبل آماده کنید، نیم ساعت بیشتر طول نمی کشد تا یک سالاد با چغندر، آلو و گردو تهیه شود.

چغندر - 1 عدد؛
سیب شیرین و ترش - 2 عدد؛
آلو - 100 گرم؛
گردو - 100 گرم؛
خامه ترش - 200 گرم.

برای تهیه سالاد چغندر با آلو و گردو باید میوه خشک بدون هسته را با آب سرد بشویید و روی آب جوش بریزید. این اتفاق می افتد که آلوها کمی سفت هستند، در این صورت می توانید آنها را به مدت 10 تا 15 دقیقه در داخل آن بگذارید. آب گرم. آن را کمی خشک کنید، می توانید از دستمال کاغذی استفاده کنید یا بگذارید چند دقیقه خشک شود.

گردوها را بشویید و خشک کنید و در ماهیتابه بریزید و حدود 10 دقیقه روی حرارت ملایم خشک کنید.

چغندرها را بجوشانید و خنک کنید. پختن چغندر زمان زیادی می برد، حدود 2 تا 3 ساعت، پس بهتر است آن را از قبل پخته و در یخچال نگهداری کنید.

سیب و چغندر آب پز را پوست بگیرید.

چغندرها را روی یک رنده درشت رنده کنید.

برای سالاد چغندر، سیب ها را درشت رنده کنید. برای جلوگیری از تیره شدن آن ها می توانید روی آن ها آب لیمو بپاشید.

آجیل ها را در مخلوط کن خرد کنید تا درشت خرد شوند.

هر توت آلو را به 5-6 قطعه برش دهید.

لایه اول چغندر را قرار دهید.

به طور مساوی با خامه ترش بپاشید.

یک لایه سیب خرد شده را روی چغندرها قرار دهید.

و دوباره چغندرها را به عنوان لایه آخر قرار دهید.

در صورت تمایل، در یک سالاد با چغندر و آجیل، می توانید تمام لایه ها را کپی کنید. خامه ترش را سخاوتمندانه روی سالاد بریزید.

چغندر و آجیل نفیس و شیرین سالاد پفکیآماده با آلو می توان آن را در یک روز معمولی یا در روز تهیه کرد میز جشن. شما می توانید ساده ترین شام را با ارائه این سالاد ساده - یک گنجینه - به خانواده خود اختصاص دهید مواد مفیدو مواد معدنی

سس تند این کوفته را واقعا خاص می کند. و همراه با انجیر، هر سفره تعطیلات را غنی می کنند. این دقیقاً موردی است که یک شاهکار از غذاهای عالی است.

آنچه برای یک وعده نیاز دارید:

2 چغندر؛
مشت دانه کدو تنبل;
روغن زیتون 40 میلی لیتر؛
1 دسته کاهو؛
15 میلی لیتر آب لیمو؛
ادویه جات ترشی جات؛
30 میلی لیتر سس مایونز؛
120 گرم قارچ؛
15 میلی لیتر عسل (مایع)؛
سرکه بالزامیک؛
2 انجیر.

سالاد چغندر با روغن نباتی:

چغندرها را باید بشویید و بگذارید بپزد. پس از آماده شدن، پوست آن را بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید.
قارچ ها را پوست بگیرید و بشویید و به ورقه های نازک برش دهید.
در ماهیتابه گرم کنید روغن زیتونو قارچ ها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
انجیرهای شسته شده را 4 قاچ کنید.
سبزی ها را زیر آب بشویید و خرد کنید.
دانه های کدو تنبل را باید کمی در ماهیتابه خشک تفت دهید.
روغن زیتون را باید با چند قطره سرکه بالزامیک، ادویه های مورد علاقه، عسل و آب لیمو مخلوط کنید.
قارچ، انجیر، سبزی و چغندر را با هم مخلوط کرده و با دانه کاج تزیین کنید و روی آن سس مایونز بریزید. سس را در ظرفی جداگانه سرو کنید. بلافاصله سرو کنید.

نکته: به جای تخمه کدو تنبل، می توانید هر آجیل یا حتی مجموعه کاملی از میوه های خشک را مصرف کنید. این کار کمی شیرینی به ظرف می بخشد و قوام و رنگ آن را به میزان قابل توجهی متنوع می کند. خشکبار باید از قبل بخارپز شوند تا نرم و تمیز شوند و آجیل باید کلسینه شود تا طعم و عطر خود را قویتر نشان دهد.

سالاد چغندر آب پز با کره

اگر به هیچ وجه نمی خواهید پنیرهای مورد علاقه خود را رها کنید، پس باید توفو را امتحان کنید. و توفو را می توان در طول روزه میل کرد. جایگزین عالی!

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

2 چغندر؛
30 گرم شکر؛
30 میلی لیتر سس سویا؛
60 گرم پنیر توفو؛
3-4 برگ کاهو؛
5 میلی لیتر سرکه شراب؛
یک مشت گردو؛
1 عدد پیاز؛
15 میلی لیتر عسل؛
روغن زیتون 40 میلی لیتر.

سالاد چغندر آب پز با روغن نباتی:

شکر را در قابلمه ای آب کنید تا قهوه ای شود. سپس در سرکه، کمی نمک و 45 میلی لیتر آب بریزید. مخلوط باید همگن باشد.
چغندرها را بشویید و بپزید، سپس به قطعات قابل کنترل برش دهید. هر تکه را در مخلوط شکر فرو کنید.
عسل باید با آن مخلوط شود سس سویاو روغن زیتون شما باید یک قوام همگن به دست آورید.
برگ های کاهو را بشویید و رطوبت آن را بگیرید. به قطعات قابل کنترل برش دهید. در سس هم بزنید.
پیاز را پوست بگیرید، بشویید و به حلقه های نازک برش دهید.
توفو را به قطعات کوچک خرد کنید.
گردوهای پوست کنده را باید در ماهیتابه خشک کمی کلسینه کنید و پوست آن را با دست جدا کنید (فقط آن را در کف دست خود بمالید).
همه مواد را با برگ های کاهو ترکیب کنید و در صورت نیاز سس بیشتری اضافه کنید.

نکته: اگر از سس های چرب خسته شده اید، می توانید سس مایونز بدون چربی درست کنید. برای انجام این کار به خردل (هر خردل، حتی می توانید آن را دانه کنید)، آرد، ادویه جات ترشی جات، آب لیمو یا سرکه، آب، شکر، نمک و روغن آفتابگردان. ادویه ها را به سلیقه خود اضافه کنید و همچنین می توانید تغییر دهید سرکه سفرهبه انار، سیب یا هر چیز دیگری.

سالاد چغندر ناشتا

این دستور غذا در تمام شکوه خود یک بمب ویتامینی روشن است. این سالاد سالمبرای کسانی که به اندام و سلامتی خود اهمیت می دهند. این کاملا رنگ می دهد، اشباع می شود و به سادگی از طعم و تازگی خود لذت می برد.

سالاد چغندر با کره:

2 عدد هویج متوسط؛
1 فلفل دلمه ای؛
ریشه زنجبیل؛
سبزیجات (ریحان، شوید، جعفری)؛
20 عدد زیتون؛
0.5 دسته کرفس؛
5 سیب کوچک؛
420 گرم کلم؛
230 گرم ذرت (کنسرو)؛
روغن زیتون 30 میلی لیتر؛
1 چغندر متوسط؛
5 میلی لیتر آب لیمو.

دستور تهیه سالاد چغندر با روغن نباتی:

چغندرها باید در فویل پخته شوند تا کاملا پخته شوند. سپس پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
زیتون ها را از ماریناد خارج کرده و هر کدام را به 3 قسمت برش دهید.
ذرت را نیز از مایع خارج کنید. در صورت استفاده از کلم باید آن را بجوشانند و سپس دانه های آن را با چاقو قطع کنند.
کلم را بشویید و به نوارهای کوچک برش دهید.
ساقه های کرفس را بشویید و به ورقه های نازک برش دهید.
U فلفل دلمه ایساقه را با دانه ها جدا کنید، پارتیشن های سفید را برش دهید و میوه ها را مکعبی کنید.
سبزی ها را زیر آب بشویید، رطوبت را از بین ببرید و خرد کنید.
سیب‌ها را بشویید، هسته‌های آن‌ها را جدا کنید و به مکعب برش دهید. لازم نیست پوست را جدا کنید - این اختیاری است. برش های سیب باید با آب لیمو پاشیده شوند تا از تیره شدن آنها جلوگیری شود.
ریشه زنجبیل را پوست بگیرید و رنده کنید (2 سانتی متر کافی است).
هویج ها را بشویید، بجوشانید، سپس پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید.
همه مواد را مخلوط کنید. با روغن زیتون مزه دار کنید. بلافاصله سرو کنید.

نکته: اگر سالاد چغندر با روغن نباتی بلافاصله خورده نشد، باید بدون روغن در یخچال نگهداری شود. سس باید درست قبل از سرو اضافه شود. با این حال، پس از چند ساعت نگهداری، بیشتر ویتامین ها از بین می روند.

سالاد چغندر آب پز با روغن نباتی

آماده سازی بسیار سریع و آسان است. به لطف سیر، این سالاد چغندر با سرکه و روغن برای نیمه نر جذاب خواهد بود. لوبیا و سیاباتا آن را فوق‌العاده سیرکننده می‌سازد، که در طول دوره عید نیز بسیار مهم است.

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

420 گرم لوبیا؛
5 ساقه کرفس؛
2 برش نان چاودار؛
130 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
420 گرم لوبیا سفید؛
2 حبه سیر؛
15 میلی لیتر سرکه شراب قرمز؛
1 چغندر؛
1 سر پیاز قرمز (کریمه)؛
ادویه جات ترشی جات

سالاد چغندر آب پز با روغن نباتی:

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
سیر را پوست بگیرید، آن را از طریق پرس در کاسه مخلوط کن فشار دهید و در روغن آفتابگردان بریزید. بزنید، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
نان را به ورقه های نازک برش دهید.
کاغذ را روی یک ورقه پخت قرار دهید و تکه های نان را روی آن بریزید. در فر قرار دهید، تا زمانی که قهوه ای طلایی شود، بپزید،
ساقه های کرفس را بشویید و همراه با برگ ها خرد کنید.
چغندرها را بشویید و بپزید. وقتی خنک شد آن را درشت رنده کنید یا به صورت ورقه های کوچک برش دهید. با مقدار کمی روغن آفتابگردان مخلوط کنید.
پیاز را پوست گرفته و به حلقه های نیمه نازک برش دهید. سپس نمک و سرکه را به آن اضافه کنید.
لوبیاهای کنسرو شده را باید از قوطی جدا کرده و زیر آب بشویید. لوبیا خام را ابتدا باید 8 ساعت خیس کنید و سپس با نمک بجوشانید.
لوبیا را با کرفس، چغندر، نیمه دوم مخلوط کنید روغن سیرو پیاز. فصل.
سالاد بدون چربی آماده شده از چغندر آب پز را روی بشقاب ها قرار دهید و درست قبل از سرو، چند تکه کروتون ترد را روی آن قرار دهید.

مهم: هنگام پخت و پز انواع مختلفلوبیا باید در ظروف مختلف درست شود. زمان پخت لوبیا قرمز بیشتر از لوبیا سفید است، بنابراین باید زودتر آبکش شود. در غیر این صورت، شما با فرنی لوبیا پخته شده مواجه خواهید شد که در سالاد نمی گنجد. فقط باید در آخر نمک اضافه کنید، در غیر این صورت پختن لوبیا زمان بیشتری می برد. نمک دیواره لوبیا را تقویت می کند. و لوبیاهای یک شیشه باید قبل از مصرف در زیر آب جاری شسته شوند (این فقط در مورد انتخاب "در آب خود" صدق می کند).

سالاد چغندر ناشتا

سالاد چغندر بدون چربی بسیار ساده است، اما بسیار چشمگیر به نظر می رسد. این دستور العمل جایگزینی عالی برای شام خواهد بود: سبک و آبدار است، باعث سنگینی معده نمی شود و حتی فقط با دیدن آن روحیه شما را بالا می برد!

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

1 چغندر؛
1 هویج؛
1 مشت دانه کدو تنبل؛
10 گرم دانه کنجد؛
10 گوجه گیلاسی؛
فلفل صورتی؛
1 عدد خیار متوسط؛
120 گرم برگ کاهو مخلوط شده (بهتر است از چند رنگ استفاده کنید)؛
1 فلفل شیرین؛
بالزامیک سفید 5 میلی لیتر؛
روغن زیتون 40 میلی لیتر؛
0.5 سر پیاز؛
ادویه جات ترشی جات

طرز تهیه سالاد چغندر با کره:

چغندر و هویج را بشویید و پوست بگیرید، سپس به صورت نوار برش دهید.
دانه ها را مخلوط کرده و در ماهیتابه خشک کمی خشک کنید.
گوجه های گیلاسی را بشویید و از وسط نصف کنید.
مخلوط کاهو را به عنوان بالش در بشقاب قرار دهید.
خیار را بشویید و به حلقه های نیمه برش دهید. اگر پوست تلخ است باید قطع شود.
فلفل دلمه ای را زیر آب بشویید، ساقه آن را با دانه ها و دیواره های سفید جدا کنید. آن را به مکعب برش دهید.
پیاز را پوست بگیرید و به حلقه های نازک و یک چهارم حلقه برش دهید.
روغن زیتون را با بالزامیک بزنید، ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. به جای بالزامیک می توانید از معمولی استفاده کنید آب لیمو. می توانید طعم را با شکر تنظیم کنید.
نصف های گوجه فرنگی را دور برگ های کاهو در بشقاب بچینید.
خیار، چغندر، هویج، پیاز و فلفل و سس را با هم مخلوط کنید و این مخلوط را روی بستر برگ قرار دهید. بالا ظرف آمادهبا مخلوط کدو تنبل و دانه کنجد بپاشید.

نکته: برای افزودن کمی حرارت به سالاد چغندر با پیاز و کره، می توانید از پودر ژالاپنو استفاده کنید یا فلفل ها را خیلی ریز خرد کنید. آن را در پانسمان قرار دهید و بگذارید مدتی بماند. در مرحله بعد، می توانید فلفل را بردارید یا آن را بگذارید و مانند همیشه سالاد را بپوشانید. تکه های فلفل قرمز به ویژه برجسته خواهند شد.

انواع مختلفی از سالادهای بدون چربی با چغندر وجود دارد. این سبزی ریشه ای نیاز به زمان، مهارت و تلاش زیادی ندارد، اما روی بدن اثر می گذارد به بهترین شکل ممکن. علاوه بر این، همیشه بسیار روشن به نظر می رسد و هر ظرفی را تزئین می کند. دور از شک و تردید در مورد یکنواختی چغندر - این میوه می تواند همه را شگفت زده کند! بنابراین، به شما توصیه می کنیم که هر پنج ترکیب مختلف را در سالادهای ارائه شده امتحان کنید.

سالاد چغندر سالم و خوش طعم هستند و یک افزودنی عالی به منو در طول روزه است. چغندر یک محصول ریشه ای مقرون به صرفه و منحصر به فرد است که خود را حفظ می کند خواص مفیدبرای مدت طولانی، تا بهار. ویدئویی که در انتهای دستور العمل ها قرار گرفته است به چگونگی مفید بودن چغندر می گوید. چغندر خام یا آب پز کدام سالم تر است؟ چغندر در کجا حاوی بیشترین نیترات است: در قسمت بالا یا پوست؟ و چگونه خواص منحصر به فرداین سبزی ریشه دار خواصی دارد که پیری را کند می کند و حتی با زوال عقل مبارزه می کند.

امروز چند تا ساده و دستور العمل های آسانسالاد چغندر آب پز.

مواد تشکیل دهنده:

چغندر آب پز 3-5 عدد

آلو 150 گرم

گردو 100 گرم

سیر 2 حبه

روغن نباتی به مزه

آب لیمو 2 قاشق غذاخوری

نمک به مزه

دستور پخت با عکس:

1. چغندرها را در آب فراوان بپزید. پخت چغندر چقدر طول می کشد و چگونه می توانید چغندر را سریع بپزید:

چغندرهای بزرگ حدود 3 ساعت، متوسط حدود 2 ساعت، چغندرهای کوچک حدود یک ساعت پخته می شوند. اما راهی برای کاهش زمان پخت چغندر وجود دارد: چغندرها را تقریباً نصف زمان تعیین شده بجوشانید، سپس آب آن را خالی کنید، چغندرها را به مدت 10-15 دقیقه زیر آب سرد جاری قرار دهید، سپس بگذارید بماند. آب سرد 10 دقیقه دیگر، بنابراین در آب سرد چغندرها خود به خود بدون پختن آماده می شوند.

2. آلو را خوب بشویید و آلو را به مدت 20 دقیقه در آب جوش خیس کنید.

3. گردوها را درشت خرد کنید و چند عدد برای تزئین سالاد بگذارید.

4. چغندرهای تمام شده را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.

5. آلو را به صورت نواری برش دهید. من فقط نصف آلو را به دو نیم تقسیم می کنم.

6. سیر را از پرس رد کنید.

7. در یک کاسه عمیق، مواد را مخلوط کنید: چغندر، آلو، گردو، آبلیمو، نمک، روغن نباتی (من از روغن زیتون تصفیه شده استفاده کردم، اما شما می توانید از هر کدام به سلیقه خود استفاده کنید).

سالاد چغندر با آلو و گردو آماده است، می توانید حدود 15 دقیقه اجازه دهید سالاد خیس بخورد و سرو کنید. اشتهای مبارک!

سالاد چغندر: سالاد چغندر ناشتا با کشمش و سیب

مواد تشکیل دهنده:

چغندر 3 عدد

سیب 2 عدد

کشمش 100 گرم

گردو 50-70 گرم

سیر 2 حبه

سس مایونز عدسی (دستور پخت سس مایونز بدون چربی را ببینید)

نمک به مزه

دستور پخت:

چغندرها را بجوشانید، پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. سیب ها را پوست بگیرید و به مکعب های نازک برش دهید. کشمش ها را خوب بشویید و به مدت 10 دقیقه در آب جوش بریزید. سیر را از پرس رد کنید. گردو را خرد کنید. مواد را در یک کاسه عمیق ترکیب کنید، نمک اضافه کنید و با سس مایونز بدون چربی مزه دار کنید. سالاد چغندر با سیب و کشمش آماده است.

سالاد چغندر با کشمش و سیب را می توان با روغن نباتی و آب لیمو چاشنی کرد.

سالاد چغندر: سالاد ساده چغندر یهودی با ترشی

و اکنون من یک دستور العمل ساده را ارائه می دهم سالاد یهودیچغندر با ترشی. سالاد شامل پیاز سرخ شده است و اگر پیاز بیشتری اضافه کنید، سالاد خوشمزه تر می شود.

مواد تشکیل دهنده:

چغندر 3 عدد

خیارشور 2-3 عدد متوسط.

روغن نباتی

فرآیند پخت و پز.

چغندرها را بجوشانید و پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. همچنین سه عدد خیارشور روی یک رنده درشت. پیاز را پوست بگیرید، مکعبی خرد کنید و تفت دهید تا طلایی شود. روغن نباتی. مواد را با هم ترکیب کنید، اجازه دهید سالاد 10 دقیقه بماند تا خیس بخورد و سرو کنید.

سالاد چغندر: سالاد چغندر ناشتا با ترب کوهی

مواد تشکیل دهنده:

چغندر 3 عدد

ترب آماده 2-3 قاشق غذاخوری

روغن نباتی 3 قاشق غذاخوری

سرکه 9٪ - به مزه

نمک، شکر به مزه

زیره 1 قاشق غذاخوری

فرآیند پخت ساده است: چغندرها را بپزید، پوست بگیرید و روی یک رنده درشت رنده کنید. بقیه مواد دستور پخت را به سلیقه اضافه کنید: ترب سفره، سرکه، نمک، شکر و زیره. اگر آن را تند دوست دارید، می توانید ترب و سرکه بیشتری اضافه کنید - آن را امتحان کنید و طعم آن را آزمایش کنید.

سالاد چغندر: سالاد چغندر ناشتا با نارنگی

چغندر 2-3 عدد.

نارنگی 5 عدد

برگ کاهو

برای سوخت گیری:

عسل مایع 2 قاشق غذاخوری

خردل آماده 1 قاشق غذاخوری.

آب ماندارین

گیاهان پروانسالی به مزه

روغن زیتون

نمک، فلفل

طرز تهیه: چغندرها را بجوشانید و پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. نارنگی ها را پوست می گیریم و به صورت ورقه ای تقسیم می کنیم و لایه های سفید را از روی برش ها جدا می کنیم. برگ های کاهو را با دست تکه تکه می کنیم. سس را آماده کنید: آب نارنگی، عسل، خردل را مخلوط کنید، خشک کنید گیاهان پروانسالی، نمک، فلفل و روغن زیتون. سالاد را بپوشانید و بپوشید برگ کاهو. اشتهای مبارک

سالاد ناهاراز چغندر - 5 ساده و دستور العمل های خوشمزه، برای سلامتی خود آشپزی کنید! و از این سبزی ریشه ای مقرون به صرفه و سالم - چغندر - بیشتر استفاده کنید. و افرادی که به ندرت چغندر مصرف می کنند خود را از چه چیزی محروم می کنند، می توانید از ویدیوهای ارائه شده متوجه شوید. علاوه بر این در شماره های آینده در ادامه دستور پخت سالاد چغندر را به شما معرفی خواهم کرد. با انتشار دستور العمل های جدید به روز بمانید، این با مشترک شدن در به روز رسانی وبلاگ TutVkusno.ru به شما کمک می کند

ویدیو فواید چغندر

متخصصان تغذیه در مورد چغندر: