محصولات پخته شده کدو تنبل بدون تخم مرغ یا آرد. دستور تهیه پای کدو تنبل وگان

من یک دستور بسیار ساده برای پای کدو حلوایی با لیمو بدون کره، آرد و تخم مرغ را به شما پیشنهاد می کنم.

بسیار سبک و مانا معطرحتی کسانی را که کدو تنبل دوست ندارند بی تفاوت نخواهد گذاشت. این شاید بیشترین است دستور پخت سریعپای کدو حلوایی که می شناسم و حتی شک نکنید که خوشمزه است. بهره ببرید دستور غیر معمولتا نه تنها خود، بلکه مهمانانی را که آمده اند شگفت زده کنید؟ ایده عالی! آرد معمولی را با بلغور جایگزین کنید و حالا محصولات پخته‌ای کرکی خواهید داشت که می‌توانید تقریباً هیچ آسیبی به بدن خود نخورید. کدو تنبل خوش طعم (به جای میوه) را انتخاب کنید و از مناسب بودن آن در کیک ها شگفت زده خواهید شد. به خصوص، عاشقان مانا را دوست دارند شیرینی های شرقی. این دستور حاوی کره، آرد، تخم مرغ و یک نکته جالب دیگر نیست: اگر حتی کدو تنبل را دوست ندارید، حتی متوجه نمی شوید که در اینجا وجود دارد.

ترکیب محصول

• 300 گرم کدو تنبل (وزن کدو تنبل از قبل پوست کنده و رنده شده)؛
• یک عدد لیمو؛
• 250 میلی لیتر کفیر؛
• 100 شکر گرانول در خمیر + 200 گرم شکر در شربت؛
• 270 گرم بلغور؛
• دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• 120 میلی لیتر آب.

فرآیند پخت و پز مرحله به مرحله

1. کدو حلوایی شیرین به رنگ نارنجی روشن را برش دهید و دانه ها را جدا کنید و پوست آن را با چاقو جدا کنید.
2. کدو تنبل را روی یک رنده ریز رنده کنید، آن را به یک کاسه عمیق منتقل کنید، در کفیر بریزید.
3. مشاوره. ، می توانید در وب سایت ما نگاه کنید.
4. سپس 100 گرم شکر گرانول، تمام بلغور و بکینگ پودر را اضافه کنید.
5. در همان کاسه، پوست یک لیمو را روی یک رنده ریز رنده کنید، سعی کنید لایه سفید آن را نگیرید (به ظرف تمام شده تلخی اضافه می کند). لیمو باید از قبل با آب گرم شسته شود تا مومی که برای درمان میوه استفاده می شود قبل از حمل و نقل پاک شود.
6. همه چیز را با قاشق خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
7. هر فرم مقاوم در برابر حرارت را با کره چرب کنید (می توانید از امولسیون نچسب مخصوص استفاده کنید که دستور تهیه آن در لینک موجود است).
8. توده کدو تنبل را داخل قالب بریزید و آن را صاف کنید.
9. قالب را با پای در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 45 دقیقه قرار دهید.
10. شربت شکر را آماده می کنیم. شکر دانه ریز (200 گرم) را در تابه ای ته ضخیم بریزید و 120 میلی لیتر آب بریزید و مخلوط کنید.
11. تمام آب لیمو را بگیرید، آن را از صافی در یک قابلمه با شکر صاف کنید.
12. شربت را به جوش آورید، پس از 3 دقیقه جوشاندن بپزید. سپس حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید شربت خنک شود.
13. مانا کدو حلوایی را از فر خارج کرده و داخل آن بریزید شربت قندو بگذارید کاملا خنک شود و خیس بخورد.
14. پای خنک شده را تکه تکه کرده و سرو کنید.

اشتهای مبارک

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت: مشخص نشده است

اگر در خانه تخم مرغ، کره، آرد، شیر ندارید، مهم نیست، به خصوص اگر کدو حلوایی معطر، خوشمزه، بلغور و شکر در دست دارید. همه اینها را به این معنا می گویم که امروز پیشنهاد می کنم یک پای کدو حلوایی بسیار خوشمزه بدون کره، آرد و تخم مرغ تهیه کنید که شامل مواد معمول برای پخت نمی شود. برای خوش طعم کردن پای، باید انواع کدو تنبل مناسب را انتخاب کنید، به طوری که وقتی آن را برش می دهید، بلافاصله عطر و بوی معطر بی مزه ای از کدو تنبل ظاهر شود. این کیک از هر نظر عالی است، طعم و بافت معده ای دارد - به لطف خیساندن آن مرطوب است. پای کدو تنبلبه عنوان یک میان وعده عالی است، همچنین می توان آن را برای مهمانان سرو کرد. همچنین ببینید چه چیز دیگری ممکن است.

- لیمو - 1 عدد،
- کدو تنبل رنده شده - 300 گرم،
- کفیر - 250 میلی لیتر.،
- شکر در خمیر - 100 گرم،
- شکر برای شربت - 200 گرم،
- سمولینا– ۲۷۰ گرم،
- بیکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری،
- آب برای شربت - 120 میلی لیتر.

دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله:

علاوه بر طعم عالی، یک امتیاز دیگر نیز برای پای وجود دارد - آن را فورا می پزد، بنابراین فر را روی دمای 180 درجه تنظیم کنید. کدو تنبل را با یک چاقوی تیز پوست بگیرید، پوست آن را بردارید و پالپ فیبری آن را جدا کنید، کدو تنبل را با براده های کوچک رنده کنید، 300 گرم کدو تنبل از قبل رنده شده را اندازه کنید.




فوراً کفیر را به کدو تنبل اضافه کنید.




100 گرم شکر گرانول را به مخلوط اضافه کنید.




لیمو را کاملا بشویید و خشک کنید، پوست لیمو را با کدو و سایر مواد در ظرفی رنده کنید، بیکینگ پودر را اضافه کنید و مقداری بلغور را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.






قالب را چرب کرده و خمیر را در قالب قرار دهید و به مدت 40-45 دقیقه در فر قرار دهید.




وقتی زمان پخت به پایان رسید، یک تابه بردارید و 120 میلی لیتر آب در آن بریزید و 200 گرم شکر اضافه کنید و آب نصف لیمو را بگیرید. شربت را بعد از 3 دقیقه جوشیدن بپزید.




کیک داغ را از روی اجاق گاز بردارید.




شربت را روی پای بریزید و بگذارید یک ساعت بماند و کاملا خیس بخورد سپس تکه تکه کنید و سرو کنید. و برای صبحانه پیشنهاد می کنم این ها را بسیار خوشمزه تهیه کنید

ما به شما دستور پخت آسان، خوشمزه و زیبا را پیشنهاد می کنیم. کیک هویجبدون تخم مرغ که به راحتی می توان کدو حلوایی درست کرد. دستور غذا با عکس توسط خواننده اولگا ش ارسال شده است:

دستور پخت "کیک هویج" از کتاب "دستور العمل های جهان" نوشته رامبورو دیوی داسی گرفته شده است.

پای با افزودن کدو تنبل خوشمزه می شود. در مقایسه با هویج، کدو حلوایی نرم تر است و بعد از بریدن بوی کدو تنبل می دهد.

برای تنوع می توانید کشمش و پوست لیمو را به خمیر اضافه کنید.

پای هویج و کدو تنبل بدون تخم مرغ

ترکیب:

شیشه - 250 میلی لیتر، قطر قالب ≈ 20 سانتی متر

خمیر:

• 300 گرم (2 فنجان) آرد
• 1 قاشق چایخوری (سطح) جوش شیرین
• 0.5 قاشق چایخوری نمک
• 1-2 قاشق چایخوری دارچین
• 250 میلی لیتر شیر دلمه (کفیر)
• شکر 0.5-1 فنجان
• 100-150 گرم هویج یا کدو تنبل پوست کنده (یا 1-1.5 فنجان رنده شده)
• 100 میلی لیتر روغن نباتی

لعاب و تزئین:

• 1 قاشق غذاخوری قاشق کره
• 1 قاشق غذاخوری قاشق شیر
• 3-5 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر (هرچه بیشتر، مایه کیک سفیدتر شود)
• 2.5 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری گردوی خرد شده

• برای رویه انتخابی شما – گردو خرد شده، تخمه آفتابگردان، کنجد، دانه خشخاش

طرز تهیه کیک هویج بدون تخم مرغ:

1. فر را روشن کنید تا زمان گرم شدن و آماده شدن داشته باشد محصولات لازم. هویج (یا کدو تنبل) را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید. اگر خیلی آبدار است، بهتر است آن را کمی فشار دهید تا مایع اضافی به پای اضافه نشود و سپس مقدار لازم را بدون فشرده شدن اندازه بگیرید.

   

   مواد لازم برای تهیه کیک هویج

2. آرد، نمک، سودا و دارچین را برای تهیه خمیر داخل کاسه بریزید.
3. در ظرفی دیگر هویج رنده شده را با شکر، ماست و روغن آفتابگردان.

   مخلوط مایع

4. مخلوط مایع به دست آمده را به آرد اضافه کنید و سریع اما کاملا با قاشق مخلوط کنید تا گلوله ای باقی نماند. خمیر باید تقریباً به ضخامت پنکیک باشد، نه ضخیم تر (عکس را ببینید).

   

5. یک ظرف پخت را با روغن آفتابگردان چرب کنید و آرد بپاشید. خمیر آماده شده را داخل قالب بریزید. اگر قصد ندارید روی کیک را با لعاب بپوشانید، می توانید مخلوطی از آجیل خرد شده، کنجد و دانه های خشخاش را روی آن بپاشید.

   خمیر به شکل

6. در فر از قبل گرم شده با دمای 180-200 درجه سانتیگراد قرار دهید. به مدت 10-15 دقیقه در دمای بالا(180-200 درجه) تا کیک هویج بلند شود. سپس حرارت را به 160 درجه سانتیگراد کاهش دهید و یک بار دیگر بپزید 35-40 دقیقه.زمان پخت و پخت به سطح فر و ظرف شما بستگی دارد. ترک ها باید روی سطح کیک ظاهر شوند. شما می توانید با یک چوب چوبی (خلال دندان) آمادگی را با سوراخ کردن آن در مرکز محصول بررسی کنید (چوب باید خشک بماند).
7. قالب را با کیک هویج آماده شده از فر خارج کرده و 10-15 دقیقه بگذارید تا خنک شود.

   پای از فر

8. سپس کیک را از قالب خارج کرده و کاملا خنک کنید.

   کیک هویج خنک

پای هویج خوشمزه آماده است! می توانید برش دهید و امتحان کنید!

و در زیر نسخه دوم پای است - با کدو تنبل. دستور پخت یکسان است، به جای هویج فقط کدو تنبل رنده شده اضافه می شود.

کدو تنبل رنده شده

در عکس پای کدو حلوایی بدون تخم مرغ با فراستینگ تزیین شده است که طبق دستور زیر می توانید آن را تهیه کنید و روی آن بپاشید. گردوو تکه های نارگیل رنگی.

فراستینگ برای پای کدو تنبل (هویج):

در صورت تمایل می توانید کارهای بیشتری انجام دهید گزینه تعطیلاتکیک، تهیه کیک برای تزئین آن. (زمانی که کیک خنک شد یا کمی گرم شد شروع به تهیه لعاب می کنیم.)

کیک هویج

کیک هویج با لعاب

همچنین دستور تهیه آسان زمستانی یا.

P.S. اگر دستور پخت را دوست دارید، می توانید

من کدو تنبل را بسیار دوست دارم و بنابراین خوشحالم که هر دستور العملی را با استفاده از آن امتحان می کنم.

امروز لطیف ترین پای کدو حلوایی را آماده می کنیم.

اغلب پای کدو حلوایی سنتی در فر پخته می شود و دارچین و زنجبیل به آن اضافه می شود.

این طعم ها و عطرها در کنار هم، پای را در نوع خود منحصر به فرد می کند و به همین دلیل در پاییز و زمستان میهمان مکرر سفره آمریکایی است.

پای من با اصل تفاوت دارد زیرا حاوی پوسته ای از آرد، شکر، کره و سایر مواد "اضافی" نیست.

برای فیلینگ باید کدو تنبل را بپزید و سپس در مخلوط کن خرد کنید، به این ترتیب پای طعم و رنگی پررنگ و روشن خواهد داشت، اما اگر برای آن وقت ندارید، می توانید از آماده استفاده کنید. عزیزم پوره کدو تنبل.
من سیب های خشک را در پایه پای قرار می دهم.

آنها کمی ترشی و طعم غیر معمول به خمیر اضافه می کنند.

من به شما اطمینان می دهم، شما آن را دوست خواهید داشت!

آیا ما آماده ایم؟

بیایید تلاش کنیم!

ما نیاز داریم: (1 پای متوسط)

1 فنجان (250 میلی لیتر) گردو (می تواند جایگزین گردو شود)

1/2 فنجان پرک نارگیل

1 و 1/4 فنجان سیب خشک (باید بدون پوست باشد و خیلی سفت نباشد، اگر سیب شما خیلی سفت است، ابتدا آن ها را به مدت 15 دقیقه خیس کنید)

برای خامه

1.5 فنجان پوره کدو تنبل

10 عدد خرمای بزرگ و نرم

3/4 فنجان بادام هندی

3/4 فنجان نارگیل یا هر شیر دیگری

دارچین، زنجبیل به مزه

بادام هندی را یک روز در آب خنک خیس کنید. بهتر است آجیل را در یخچال نگهداری کنید. به این ترتیب آنها قطعا خراب نمی شوند.

آجیل و تراشه ها را آسیاب کنید.

سیب اضافه کنید.

آن را آسیاب کنید و کمی (!) جرم چسبناک به دست آورید. سیب ها کاملا له نمی شوند که عالی است. این به کیک شما بافت اضافی می دهد. پایه را در امتداد کف قالب پخش کنید.

اگر خودتان آن را درست می کنید کدو تنبل را در دمای 165 درجه سانتیگراد بپزید یا از پوره کدو تنبل معمولی (یا بچه) بدون شکر استفاده کنید. ما به 1.5 فنجان پوره تمام شده نیاز داریم.

آن را با آجیل، خرما و شیر مخلوط کنید.

ادویه جات را اضافه کنید.

ورق بزنید تا کرم یکدستی به دست آید.

روی پایه بریزید. همین!

ما ارسال می کنیم فریزرتا کاملا منجمد شود.

از قالب خارج کرده و یک تکه برش دهید و سرو کنید.

پای کدو تنبل فوق العاده خوشمزه پیش روی شماست!

اشتهای مبارک!


P.S. و زمستان گرمی داشته باشید!

ما به شما دستور تهیه یک کیک هویج ساده، خوشمزه و زیبا را بدون تخم مرغ پیشنهاد می کنیم که به راحتی می توان آن را کیک کدو حلوایی درست کرد. دستور غذا با عکس توسط خواننده اولگا ش ارسال شده است:

دستور پخت "کیک هویج" از کتاب "دستور العمل های جهان" نوشته رامبورو دیوی داسی گرفته شده است.

پای با افزودن کدو تنبل خوشمزه می شود. در مقایسه با هویج، کدو حلوایی نرم تر است و بعد از بریدن بوی کدو تنبل می دهد.

برای تنوع می توانید کشمش و پوست لیمو را به خمیر اضافه کنید.

پای هویج و کدو تنبل بدون تخم مرغ

ترکیب:

شیشه - 250 میلی لیتر، قطر قالب ≈ 20 سانتی متر

خمیر:

• 300 گرم (2 فنجان) آرد
• 1 قاشق چایخوری (سطح) جوش شیرین
• 0.5 قاشق چایخوری نمک
• 1-2 قاشق چایخوری دارچین
• 250 میلی لیتر شیر دلمه (کفیر)
• شکر 0.5-1 فنجان
• 100-150 گرم هویج یا کدو تنبل پوست کنده (یا 1-1.5 فنجان رنده شده)
• 100 میلی لیتر روغن نباتی

لعاب و تزئین:

• 1 قاشق غذاخوری قاشق کره
• 1 قاشق غذاخوری قاشق شیر
• 3-5 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر (هرچه بیشتر، مایه کیک سفیدتر شود)
• 2.5 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری گردوی خرد شده

• برای رویه انتخابی شما – گردو خرد شده، تخمه آفتابگردان، کنجد، دانه خشخاش

طرز تهیه کیک هویج بدون تخم مرغ:

پای هویج خوشمزه آماده است! می توانید برش دهید و امتحان کنید!

و در زیر نسخه دوم پای است - با کدو تنبل. دستور پخت یکسان است، به جای هویج فقط کدو تنبل رنده شده اضافه می شود.

کدو تنبل رنده شده

پای کدو حلوایی بدون تخم مرغ که در تصویر در اینجا نشان داده شده است با دستور فراستینگ زیر و با گردو و نارگیل رنگی پاشیده شده است.

فراستینگ برای پای کدو تنبل (هویج):

در صورت تمایل می توانید با تهیه مایه کیک برای تزیین آن، یک نسخه جشن تر از کیک درست کنید. (زمانی که کیک خنک شد یا کمی گرم شد شروع به تهیه لعاب می کنیم.)

کیک هویج

کیک هویج با لعاب

این دستور العمل آسان زمستانی را نیز بررسی کنید، یا.

P.S. اگر دستور غذا را دوست داشتید، می توانید، تا غذاهای جدید را از دست ندهید.

در واقع برای پختن خوراکی خوشمزهبرای کل خانواده، اصلاً لازم نیست که یک گورو آشپزی باشید یا منابع مالی قابل توجهی داشته باشید. همانطور که تمرین نشان می دهد، ایجاد غذاهای فوق العاده از محصولات فصلی موجود کاملاً امکان پذیر است که عزیزان شما را خوشحال کند. بنابراین کدو تنبل می تواند یک سبزی رژیمی مناسب برای چنین آزمایشاتی باشد. اعتقاد بر این است که مصرف آن تأثیر مفیدی بر فعالیت تمام اندام ها و سیستم های بدن ما دارد. و امروز ما در مورد نحوه درست کردن یک پای کدو تنبل شگفت انگیز بدون کره و آرد، تخم مرغ صحبت می کنیم و یک دستور العمل اثبات شده برای این کار به شما ارائه می دهیم.

به نظر می رسد چگونه می توانید هر پایی را بدون مواد اصلی پخت - تخم مرغ درست کنید. آرد گندمو کره اما در واقع، با رویکرد صحیح به تجارت، می توان بدون این مواد، حتی بدون هر سه به طور همزمان، انجام داد. و این باور نکردنی است! اما چگونه این امکان وجود دارد؟

دستور تهیه پای کدو تنبل

برای ایجاد چنین سبک، معطر، بسیار سالم و در عین حال دسر خوشمزهخوانندگان Popular About Health به سیصد گرم پالپ کدو تنبل روشن و رسیده از انواع شیرین، یک لیموی متوسط ​​و دویست و پنجاه میلی لیتر کفیر نیاز دارند. علاوه بر این، شما باید سیصد گرم شکر را ذخیره کنید، صد گرم از این ماده برای اضافه کردن به خمیر لازم است و دویست گرم باقیمانده اساس شربت را تشکیل می دهد. برای تهیه پای باید دویست و هفتاد گرم بلغور معمولی، دو قاشق غذاخوری بیکینگ پودر و صد و بیست میلی لیتر آب تمیز (جوشیده، خنک یا صاف شده) تهیه کنید.

ابتدا کدو تنبل را بشویید و پوست آن را بگیرید. سبزی آماده شده را روی رنده متوسط ​​رنده کنید. برای بدست آوردن حجم مناسب محصول، ایده خوبی است که جرم حاصل را وزن کنید.

لیمو را با یک برس سفت و آب گرم بشویید. آن را رنده کنید تا مزه آن گرفته شود. آن را به کدو حلوایی اضافه کنید، کفیر را در کفیر بریزید، از قبل گرم شده تا حدود دمای اتاق شود و خوب مخلوط کنید. شکر (صد گرم) را به این مواد اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. به تدریج، با هم زدن، بلغور را به مخلوط کدو تنبل و کفیر اضافه کنید. پس از اتمام این دستکاری، کاسه با خمیر را کنار بگذارید تا بلغور رطوبت را به خود جذب کند و پف کند. ده دقیقه برای این کار کافی است. شایان ذکر است که مقدار بلغور بسته به آبدار بودن سبزی و همچنین ضخامت کفیر مصرفی می تواند بالا و پایین باشد.

در حالی که سمولینا پف می کند فر را روشن کنید تا گرم شود. باید به اندازه کافی گرم باشد. یک تابه پای بردارید (اندازه بهینه برای شکل مستطیلی سی در بیست سانتی متر و یک قالب گرد بیست و چهار سانتی متر قطر دارد)، آن را کاملا با کره چرب کنید.

خمیر آماده شده باید قوام خامه ترش نه چندان غلیظ داشته باشد. اگر ناگهان آبکی شد، کمی بلغور دیگر به آن اضافه کنید و اگر غلیظ شد، کمی کفیر بریزید. در این مرحله از پخت، بیکینگ پودر را نیز به خمیر اضافه کنید. دوباره خوب مخلوط کنید.

خمیر به دست آمده را داخل قالب بریزید و با قاشق آن را با دقت صاف کنید. ظرف پخت را در فر قرار دهید.

یک پای کدو تنبل فوق العاده باید در دمای صد و هشتاد درجه پخته شود. متوسط ​​زمان پخت سی تا چهل دقیقه است. یک خلال دندان معمولی به بررسی پخت و پز بودن کیک کمک می کند.

در حالی که پای کدو حلوایی معطر در حال پختن است، زمان شروع به تولید شربت است. برای انجام این کار، باید آب لیمو را استخراج کنید. یک قابلمه کوچک مناسب بردارید، آب را داخل آن بریزید، شکر گرانول را اضافه کنید و آب لیموی تازه فشرده را اضافه کنید. مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید و پس از جوش آمدن، به مدت سه تا چهار دقیقه، مدام هم بزنید. می توانید شربت در حال تهیه را بچشید و در صورت تمایل با کمی اضافه کردن طعم آن را تغییر دهید آب لیمو. سپس قابلمه را کنار بگذارید، مایع شیرین باید خنک شود. اما حتما به خاطر داشته باشید: نباید خیلی غلیظ شود، در غیر این صورت کیک به سادگی خیس نمی شود.

پای آماده شده را با احتیاط از فر خارج کنید. تابه را با آن در جای مناسبی قرار دهید و بدون برداشتن مواد پخته، شربت آماده شده را روی آن بریزید. چنین دستکاری هایی را با یک قاشق معمولی انجام دهید و یک مایع شیرین و معطر را روی آن بریزید. شربت به تدریج در پای کدو حلوایی خیس می شود و همزمان از کناره های تابه می ریزد. در نتیجه تمام محصولات پخته شده به خوبی خیس می شوند. سپس آن را با یک حوله آشپزخانه تمیز یا کاغذ روغنی بپوشانید. زیر این پوشش، پای باید کاملا خنک شود.

فقط پس از سرد شدن، پای کدو حلوایی را باید با احتیاط از قالب خارج کرده و به اندازه دلخواه خرد کرده و سرو کنید. می توانید آن را با هر چیزی بخورید: چای، کاکائو، قهوه یا آب میوه، و همچنین کفیر یا شیر. یک پای کدو حلوایی معطر و خوشمزه با حداقل مواد تشکیل دهنده می تواند یک کشف فوق العاده برای کل خانواده باشد.

پای کدو حلوایی بدون کره، آرد و تخم مرغ- یک دستور العمل کاملاً جدید برای خانم های خانه دار ما که پاییز گذشته محبوب شد. من دستور پخت آن را در اینترنت پیدا کردم و بلافاصله تصمیم گرفتم آن را بپزم، زیرا خود نام آن برایم جالب بود. از آن زمان من آن را سه بار پختم و هر بار عالی شد.

در کل، می توان گفت که این کدو بدون روغن، آرد و تخم مرغ بیشتر شبیه به یک کاسه کدو تنبل است تا یک پای کدو حلوایی کلاسیک یا می توانم بگویم مانا. در واقع، این پای کدو تنبل با بلغور شباهت زیادی دارد، زیرا آرد موجود در آن با بلغور جایگزین می شود. درست است، سمولینا در آن بسیار کمتر از در است ماننا کلاسیک، بنابراین سخت است که او را دیوانه خطاب کنیم.

اگر عاشق کاسرول کدو تنبل و کدو تنبل هستید، پس این دستور تهیه پای کدو تنبل بدون کره، آرد و تخم مرغ قطعا با ذائقه شما مطابقت دارد. نکته قابل توجه پای، شربت لیمو است که بعد از پخت با آن خیس می شود. در واقع، کدو تنبل به خوبی با مرکبات - لیمو و پرتقال همراه است، فقط باید مربای کدو تنبل فوق العاده خوشمزه با پرتقال یا لیمو را به خاطر بسپارید. کمی بیش از یک ساعت طول کشید تا پای را آماده کنم، اما مواد ساده نه تنها خوشمزه، بلکه کیک های خانگی سالم نیز بودند.

برای دریافت پای خوشمزهبه انواع شیرین کدو تنبل ترجیح دهید، چنین کدو تنبل ها در سوپرمارکت ها فروخته می شوند. اگر کدو تنبل را در بازار می خرید، به عنوان یک قاعده به رنگ آن توجه کنید، انواع شیرین گوشت نارنجی بسیار روشن دارند.

حالا بیایید به دستور غذا بپردازیم و نحوه پخت را ببینیم پای کدو تنبل بدون کره، آرد و تخم مرغ - دستور گام به گامبا عکس

مواد لازم پای کدو تنبل:

• کدو تنبل (پالپ) - 300 گرم،
• کفیر - 1 لیوان،
• سمولینا - 270 گرم،
• شکر - 1 لیوان،
• پوست یک لیموترش
• بکینگ پودر - کیسه،
• نمک - یک خرج کردن.

مواد لازم برای خیساندن لیمو:

• آب یک عدد لیموترش
• شکر - 100 گرم،
• آب - 120 میلی لیتر.

پای کدو تنبل بدون کره، آرد و تخم مرغ - دستور تهیه

کدو تنبل را برش دهید. پالپ با دانه را انتخاب کنید. پوست آن را با یک چاقوی تیز برش دهید.

به قطعات کوچک برش دهید تا راحت تر رنده شود.

کدو تنبل خرد شده را در یک کاسه عمیق قرار دهید تا خمیر پای به راحتی ورزیده شود. در کفیر سرد شده بریزید. به جای کفیر می توانید استفاده کنید شیر ترش. از آنجایی که در دستور تهیه پای از روغن گیاهی یا کره استفاده نمی شود، توصیه می شود از کفیر با محتوای چربی 2.5٪ استفاده شود، اما نه کم چرب. به نوبه خود، مطلوب است که شیر ترش از شیر کامل خانگی تهیه شود.

بلغور را به مواد پای کدو حلوایی اضافه کنید.

شکر را اضافه کنید.

لیمو را بشویید. پوست آن را روی رنده ریز رنده کنید.

به مواد دیگر اضافه کنید. فعلا خود لیمو را کنار بگذارید. بیکینگ پودر و کمی نمک اضافه کنید.

با قاشق یا کاردک همه مواد پای کدو تنبل را بدون کره، آرد یا تخم مرغ با هم مخلوط کنید. همانطور که در عکس می بینید، خمیر غلیظ نیست، تقریباً مانند پخت پنکیک کدو حلوایی.

حالا می توانید شروع به پخت پای کدو تنبل کنید. فرم را آماده کنید. یک قالب لیوانی، سیلیکونی یا حلبی برای پخت پای خوب عمل می کند. قالب را چرب کنید روغن نباتی. خمیر پای کدو تنبل را داخل تابه بریزید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.

قالب را در طبقه وسط فر قرار دهید. کدو حلوایی را در فر با این دما حدود 40 دقیقه بپزید. تکرار می کنم، زمان پخت پای ممکن است بسته به ویژگی ها متفاوت باشد فر. به راحتی می توان تشخیص داد که پای کدو تنبل شما آماده است یا خیر. باید از دیواره های قالب دور شده و با پوسته طلایی پوشانده شود. پای را در قالب بگذارید.

در حالی که سرد می شود، آغشته را آماده کنید. آب لیمو را به روشی راحت بگیرید. آب به دست آمده را از صافی رد کنید تا پالپ و دانه ها خارج شوند.

شکر را در یک قابلمه کوچک بریزید.

آب لیموی صاف شده را در آن بریزید. آب را اضافه کنید و هم بزنید.

شربت لیمو را به مدت 10 دقیقه بجوشانید و مدام هم بزنید.

شربت لیمو داغ را روی پای کدو حلوایی بدون کره، آرد یا تخم مرغ بریزید.

پای کدو حلوایی بدون کره، آرد یا تخم مرغ. عکس

کالری: 1040
پروتئین/100 گرم: 3
کربوهیدرات/100 گرم: 25

پای کدو حلوایی بدون کره، بدون آرد و تخم مرغ لطیف، مرطوب و خوشمزه خواهد بود اگر دقیقاً از این دستور پیروی کنید. عکس های مرحله به مرحله. برای کسانی که تصمیم به کاهش وزن اضافی دارند، به شما توصیه می کنم شکر گرانول را با چندین قرص جایگزین شکر جایگزین کنید یا بپزید. شیرینی های شیرین نشده، که اتفاقاً بسیار خوشمزه و سالم است. در این صورت شیرین کنید ظرف آمادهمی تواند میوه ای یا سس توتبر اساس یک شیرین کننده همچنین نحوه آشپزی را ببینید.
برای این دستور، کدو حلوایی رسیده با گوشت نارنجی روشن یا هر نوع شیرین دیگری را انتخاب کنید.
آماده سازی 75 دقیقه طول می کشد و مواد فوق 6 وعده می شود.

مواد تشکیل دهنده:

- کدو تنبل - 500 گرم؛
- ماست 2٪ - 150 میلی لیتر؛
- بلغور - 150 گرم؛
نشاسته ذرت - 20 گرم؛
- شکر گرانول - 55 گرم؛
بیکینگ پودر - 7 گرم؛
- نمک؛
- جوز هندی

چگونه در خانه آشپزی کنیم

کدو تنبل را به دو قسمت تقسیم کرده و دانه ها را جدا کرده و کیسه دانه را با قاشق بیرون بیاورید. سپس یک لایه نازک از پوست پرتقال را با یک چاقو جدا کنید. پالپ را به ضخامت یک سانتی متر برش دهید و در قابلمه ای بریزید و 1 لیتر آب سرد بریزید و یک قاشق چایخوری نمک اضافه کنید و بگذارید بجوشد.
20 دقیقه بپزید سپس در آبکش بریزید.




کدو حلوایی پخته شده را با مخلوط کن غوطه وری خرد کنید تا پوره یکدستی به دست آید، به کاسه منتقل کنید. سپس شکر گرانول و بلغور را در ظرفی بریزید.




ماست کم چرب را اضافه کنید و مواد را کاملا مخلوط کنید. روی یک رنده ریز حدود 1/4 جوز هندی را رنده کنید.






بریزیم نشاسته ذرت، با بکینگ پودر مخلوط کنید، همه چیز را دوباره مخلوط کنید، بگذارید 15-20 دقیقه در آن بماند دمای اتاق. در همین حین فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.




تابه نچسب را اسپری کنید روغن زیتوناز یک قوطی، بنابراین لایه روغن بسیار نازک خواهد بود. خمیر را در قالب قرار دهید و قالب را در سینی فر عمیق پر از آب گرم قرار دهید.




حدود 35-40 دقیقه در حمام آب بپزید، خنک کنید و روی تخته قرار دهید. من هم این یکی را دوست دارم

پای کدو تنبل معطر شیرینی است که به لطف دستان ماهر مهماندار نه تنها جوانه های چشایی، بلکه چشم را نیز خوشحال می کند. او به طرز شگفت انگیزی زیبا می شود پوسته اشتها آورو رنگ روشن یا پاشیدن نارنجی فردی. و افزودنی های مختلف به شکل میوه ها و پنیر دلمه باعث موفقیت بیشتر این ظرافت می شود.

پای کدو حلوایی کلاسیک

مواد لازم: 130 گرم کره، 210 گرم آرد درجه یک، 3.5 قاشق غذاخوری. قاشق آب صاف شده، 780 گرم تفاله کدو تنبل، نصف قوطی استاندارد شیر تغلیظ شده، 2 تخم مرغ، 3 قاشق غذاخوری. قاشق خامه غلیظ، 1 قاشق چایخوری ادویه (مثلا ترکیبی از زنجبیل آسیاب شده، دارچین و جوز هندی).

1. تفاله سبزیجات را به قطعات کوچک برش می دهیم، با آب پر می کنیم و می پزیم تا نرم شود. کدو تنبل تمام شده از طریق یک الک ریز مالیده می شود.
2. آرد روی تخته الک می شود. روی آن روغن گذاشته و مواد را با چاقو خرد می کنند. باید دائماً آرد را به تکه های کره اضافه کنید تا خرده های ریز روی تخته باقی بماند. در عین حال، روغن باید سرد بماند.
3. یک اسلاید از خرده ها ساخته می شود، که در فرورفتگی در مرکز آن ریخته می شود آب سرد. سپس خمیر را به سرعت با دستان خود ورز دهید. تا حدودی ناهموار خواهد شد.
4. خمیر به شکل کیک در می آید که کناره های آن درست در قالب است. هنگام آماده شدن پر کردن، "سبد" به دست آمده به فریزر فرستاده می شود.
5. در پوره سبزیجاتشیر تغلیظ شده بیرون می ریزد. تخم مرغ، خامه و همه ادویه ها آنجا می روند.
6. پر کردن، مخلوط شده تا صاف، به پایه یخ زده ریخته می شود.

برای حدود یک ساعت با 180 گرم آماده کنید وسط لذیذ باید کمی لرزان بماند.

دستور تهیه پای بدون کره، آرد و تخم مرغ

مواد لازم: 330 گرم کدو تنبل، یک لیموترش کامل، یک لیوان پر کفیر پر چرب، 310 گرم شکر دانه ریز، 270 گرم بلغور، 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر، 130 میلی لیتر آب صاف شده.

1. کدو تنبل بدون پوست و دانه روی یک رنده ریز رنده می شود و پس از آن با پوست له شده یک لیمو کامل ترکیب می شود. کفیر، بکینگ پودر، شکر دانه ریز (110 گرم) و سمولینا نیز در توده گنجانده شده است.
2. همه مواد باید خیلی خوب ورز داده شوند. برای این منظور می توانید از مخلوط کن استفاده کنید.
3. خمیر را در قالب ریخته و حدود نیم ساعت در فر می پزیم.
4. پای تمام شده بدون کره، آرد و تخم مرغ بسیار لطیف است.