توت ها
وافل وینی یک دستور العمل خوشمزه برای اتو وافل است. وافل وینی: منشا و اسرار پخت و پز

وافل وینی یک دستور العمل خوشمزه برای اتو وافل است. وافل وینی: منشا و اسرار پخت و پز

وافل های نرم وینی فوق العاده خوشمزه و مورد علاقه همه را می توان در یک وافل برقی در خانه تهیه کرد، دستور العمل ها و عکس های مرحله به مرحلهبه شما کمک خواهد کرد!

وافل ها فوق العاده خوشمزه، کرکی و بلند می شوند. این دستور تهیه وافل وینی است که خمیر آن را با کفیر ورز می دهند. وافل اشتها آور را می توان با مربا، شربت، شیر تغلیظ شده، بستنی یا توت تازه سرو کرد.

کفیر 400 میلی لیتر؛
50 گرم کره؛
2 عدد تخم مرغ؛
4 قاشق غذاخوری ل صحرا;
2 قاشق چایخوری بکینگ پودر؛
1 قاشق چایخوری سودا؛
یک پیمانه نمک؛
300 گرم آرد گندم.

برای ارسال:

هر شربت؛
توت های تازه

دستور 2: وافل وینی ترد در یک وافل وافل برقی

کره - 150 گرم،
تخم مرغ - 3 عدد،
شکر - 1 لیوان،
وانیلین - 1 بسته،
خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. قاشق،
نمک - یک خرج کردن
نوشابه - در نوک یک قاشق چایخوری،
آرد گندم - 2.5 فنجان

ذوب شود کرهدر مایکروویو یا در حمام آب. بگذارید خنک شود.

سه تخم مرغ را در ظرفی جداگانه بزنید.

شکر را به آنها اضافه کنید.

وانیلین را اضافه کنید ( شکر وانیلی) و کمی نمک.

تمام مواد وافل وینی را با هم مخلوط کنید.

کره خنک شده را اضافه کنید.

دوباره مخلوط را مخلوط کنید.

خامه ترش را اضافه کنید. دوباره با لیسک مخلوط کنید.

نوشابه را اضافه کنید. به جای نوشابه می توانید از بکینگ پودر برای خمیر استفاده کنید.

آرد گندم را از صافی داخل کاسه با مخلوط وافل وینی الک کنید.

خمیر را کاملاً مخلوط کنید. خمیر وافل وینی باید ضخیم تر از پنکیک باشد، اما در عین حال به اندازه کلاسیک سفت نباشد. خمیر نان کوتاه. عکس به وضوح نشان می دهد که چگونه باید به نظر برسد.

اتو وافل را با مقدار کمی چرب کنید روغن نباتیتا وافل ها نچسبند. آن را روی اجاق قرار دهید و خوب گرم کنید. یک قاشق غذاخوری خمیر را داخل وافل وافل بریزید. من برای یک وافل از 2 قاشق غذاخوری استفاده کردم. قاشق ها

اتو وافل را تا کنید. دسته وافل وافل را با دست بگیرید و از یک طرف آن را روی اجاق نگه دارید و سپس آن را برگردانید و از طرف دیگر وافل ها را سرخ کنید. دسته های وافل وافل را محکم فشار دهید. در حین پخت بخار ظاهر می شود، پس مراقب باشید که خود را نسوزانید.

وافل وینی خانگی آماده به صورت خنک سرو می شود میوه تازه، مربا، کنسرو، شیر تغلیظ شده، چای، شیر یا قهوه. می توانید آنها را با شکلات ذوب شده و آجیل خرد شده یا به سادگی با پودر قند سرو کنید. اشتهای مبارک

دستور 3: وافل وینی در خانه (همراه با عکس)

وافل های وینی کرکی ترند. درست است، فقط آنهایی که تازه هستند. توصیه می شود آنها را تازه مصرف کنید. پس از نشستن، وافل ها تردی خود را از دست می دهند.

آرد - 1.5 فنجان؛
نمک - یک خرج کردن؛
شکر وانیل - 1 کیسه؛
روغن نباتی - برای روانکاری؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
کره - 30 گرم؛
شکر (برای خمیر) - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری

تهیه خمیر وافل وینی در وافل برقی کار سختی نیست. تخم مرغ ها را با شکر چرخ کرده و مارگارین آب شده و سپس بقیه مواد را اضافه کنید.

اتو وافل را با پنل های لازم گرم کنید و آن را با چربی چرب کنید. 2 قاشق غذاخوری خمیر را در هر طرف قرار دهید.

با یک درب بپوشانید، محکم کنید و به مدت 6-8 دقیقه سرخ کنید. می توانید درب آن را کمی باز کنید و ببینید چه چیزی با وافل داریم.

این تقریباً نتیجه ای است که ما نیاز داریم. با این حال، برخی ممکن است یک گزینه برشته تر را ترجیح دهند. اولین قسمت وافل را بیرون می آوریم و قسمت بعدی را آماده می کنیم.

وافل های وینی آماده را می توان با لعاب پوشاند. می توانید با شیر غلیظ آب پز شده چرب کنید و دو وافل را به هم وصل کنید.

دستور 4: وافل وینی ساده در یک وافل وافل برقی

کره - 200 گرم؛
شکر - 100 گرم؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
شیر - 200 میلی لیتر؛
آرد - 300 گرم؛
بکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری.

برای تهیه خمیر وافل وینی به 200 گرم کره نرم نیاز دارید که باید از قبل از یخچال خارج شود و حدود 100 گرم شکر. یک کاسه عمیق یا کاسه سالاد بردارید و کره و شکر را در آن بمالید.

سه تا خام رو اونجا بشکن تخم مرغو 200 گرم شیر بریزید (شیر سرد نباشد بهتر است کمی گرم باشد). همه مواد را مخلوط کرده و با همزن یا همزن با دور کم بزنید تا یکدست شود.

300 گرم آرد و 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید.

خمیر را با قاشق یا با همزن کاملاً هم بزنید تا یکدست شود.

وافل برقی خود را آماده کنید. روی هر قالب 2 قاشق غذاخوری خمیر بریزید و آن را صاف کرده و در دستگاه را ببندید. از آنجایی که همه اتوهای وافل با هم متفاوت هستند، دوباره به توصیه های استفاده از آن نگاه کنید، شاید این مقدار خمیر برای شما مناسب نباشد.

طبق دستور غذا، وافل ها را در یک اتوی وافل برقی به مدت تقریباً سه تا پنج دقیقه بپزید.

وافل های تمام شده را روی ظرف آماده شده قرار دهید. هنگام سرو، می توانید روی آن را با هر مربا، شربت شیرین یا شیر تغلیظ شده اضافه کنید.

دستور 5 مرحله به مرحله: وافل وینی در اتو وافل

امروز دستور پخت وافل وینی را برای اتو وافل برقی به شما خواهیم گفت که با آن می توانید به راحتی بپزید. وافل های خوشمزهبرای کل خانواده دستور تهیه وافل وینی ما به شما وافل هایی می دهد که از بیرون ترد و از داخل نرم هستند، درست همانطور که باید باشند!

3 عدد تخم مرغ
1/3 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق چایخوری وانیلین
2 قاشق غذاخوری شیر
40 گرم کره
3 قاشق غذاخوری آرد
½ قاشق چایخوری جوش شیرین
½ قاشق چایخوری نمک

برای تهیه خمیر وافل وینی باید 3 عدد را مخلوط کنید زرده تخم مرغبا ¼ فنجان شکر با استفاده از همزن. به محض اینکه مخلوط یکدست شد، 1 قاشق چایخوری وانیل اضافه کنید و دوباره همه چیز را با همزن بزنید.

کره را آب کرده و به مایه وافل وینی اضافه کنید و 2 فنجان شیر اضافه کنید.

در ظرفی جداگانه آرد و نوشابه و نمک را با هم مخلوط کرده و پایه ای که در مرحله قبل آماده کردیم بریزید. همه مواد را با همزن مخلوط کنید.

همانطور که ممکن است متوجه شده باشید، مقداری سفیده تخم مرغ باقی مانده است، اما از آنها در دستور پخت وافل وینی ما نیز استفاده می شود. برای انجام این کار، باید سفیده ها را با همزن بزنید تا تبدیل به یک توده هوای شبیه تخم مرغ شود.

در مرحله آخر تنها چیزی که باقی می ماند این است که پایه وافل وینی را با خامه هوا مخلوط کنید. مهم است که هر دو جزء را با دست مخلوط کنید و این کار را با نهایت دقت انجام دهید تا وافل های وینی مطبوع و نرم شوند. در این مرحله از میکسر استفاده نکنید!

تنها چیزی که باقی می ماند این است که وافل برقی را گرم کنید، آن را با روغن چرب کنید و شروع به پخت وافل های خوشمزه وینی به مدت 2-3 دقیقه کنید.

وافل وینی ما آماده است و تنها کاری که باید انجام دهید این است که آنها را روی میز سرو کنید و بیشتر تزئین کنید. مربای میوه، توت یا عسل! وافل وینی به خصوص با آن خوشمزه است شربت افرا، که یافتن آن در یک فروشگاه مدرن کار دشواری نیست. اشتهای مبارک!

دستور 6: وافل وینی با قطره شکلات

دستورش خیلیه تکنولوژی سادهپخت و پز در اتو وافل برقی تنها در 5 دقیقه.

وافل وینی نرم، مطبوع و حجیم است. به عنوان یک قاعده، آنها برای صبحانه سرو می شوند، با شربت افرا، شیر تغلیظ شده، عسل یا مربا. در غیر این صورت، می توانید پودر قند را نیز بپاشید.

ما وافل وینی را با قطره های شکلات درست می کنیم.

200 گرم کره
1 فنجان شکر
1 پیمانه آرد گندم
4 عدد تخم مرغ
50 گرم قطره شکلات

فقط 4 ماده اصلی برای تهیه وافل وینی در خانه + قطره شکلات و یک وافل وافل.

تخم مرغ ها را با شکر با حداکثر سرعت همزن به مدت 5 دقیقه بزنید.

سرعت را کم کنید و کره ذوب شده را اضافه کنید.

در ادامه هم زدن با حداقل سرعت، آرد را اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود، قطره های شکلات را اضافه کنید و با کفگیر هم بزنید.

وافل ها را با استفاده از وافل وافل برقی می پزیم. هر فیلینگ را به مدت پنج دقیقه می پزیم.

وافل های وینی تمام شده را از وافل خارج کرده و پودر قند بپاشید یا روی شکلات آب شده بریزید.

دستور 7، ساده: وافل وینی - سریع و خوشمزه

تخم مرغ - 5 عدد.
کره - 200 گرم
شکر - 1 لیوان
آرد - 1 فنجان
وانیلین

تاریخچه وافل به بیش از هزار سال پیش برمی گردد. وافل های وینی حدود 120 سال پیش ظاهر شدند و با وافل های معمولی تفاوت دارند زیرا پایه وافل ها ترد نیست، اما شبیه یک کیک اسفنجی نرم است. محبوبیت این دسر به دلیل سهولت در تهیه آن است. خانم های خانه دار وافل های کرکی وینی را در وافل وافل برقی آماده می کنند و آن ها را با سس های ساخته شده از شکلات، انواع توت ها، شیر تغلیظ شده یا آجیل سرو می کنند.

وافل های لطیف وینی برای دسر، صبحانه یا میان وعده آماده می شوند. خمیر وافل وینی اغلب برای تهیه لایه های کیک استفاده می شود. گزینه های زیادی برای تهیه وافل وینی وجود دارد، اما اساس آن 4 دستور خمیر است.

در مهمانی های کودکان، وافل های ترد با بستنی یا ماست بسیار محبوب هستند.

دستور العمل کلاسیک برای وافل وینی

برای تهیه سرسبز، وافل های نرمرعایت دقیق نسبت ها و ترتیب آماده سازی بسیار مهم است. این دسر لطیف را می توان برای صبحانه با هر سسی تهیه کرد.

وافل ها خیلی سریع پخته می شوند. برای تهیه 8 وعده 30 دقیقه زمان لازم است.

مواد تشکیل دهنده:

100 گرم کره؛
250 گرم آرد گندم؛
3 عدد تخم مرغ؛
شیر 150 میلی لیتر؛
2 قاشق غذاخوری ل شکر گرانول یا پودر قند؛
0.5 قاشق چایخوری نوشابه، با سرکه یا آب لیمو خاموش شود.

آماده سازی:

کره را روی آن ذوب کنید حمام بخار. اضافه کنید پودر قندیا شکر و هم می زنیم تا غلظتی یکدست و بدون دانه به دست آید.
تخم مرغ ها را به کره اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا یکدست شود.
در شیر گرم بریزید و 200 گرم اضافه کنید. آرد هم بزنید و در صورت لزوم آرد بیشتری اضافه کنید.
جوش شیرین را به خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید.
خمیر را ورز دهید تا صاف و بدون گلوله و دانه باشد. قوام باید شبیه خامه فرم گرفته باشد که از قاشق می چکد.
یک اتو وافل برقی را گرم کنید و در هر وعده 2 قاشق غذاخوری به آن اضافه کنید. وافل ها را به مدت 3 تا 5 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شوند، مطمئن شوید که وافل ها نسوزند. وافل را با هر سس، میوه، بستنی یا ماست سرو کنید.

یک دستور العمل ساده برای وافل وینی کرکی با خامه ترش برای دوستداران دسرهای ظریف جذاب خواهد بود. یک روش محبوب برای تهیه وافل، می توانید از آنها به عنوان پایه کیک یا شیرینی استفاده کنید.

مواد تشکیل دهنده:

250 گرم کره؛
300 گرم خامه ترش چرب؛
1 لیوان شکر؛
2 قاشق غذاخوری ل نشاسته؛
3 عدد تخم مرغ؛
0.5 قاشق چایخوری سودا؛
1 فنجان آرد؛
یک پیمانه نمک

آماده سازی:

تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا پف کند.
کره را نرم کرده و داخل تخم مرغ های زده شده بریزید.
خامه ترش را اضافه کنید و خمیر را کاملا ورز دهید.
آرد و نشاسته را به خمیر اضافه کنید. خمیر را هم بزنید تا یکدست شود. مطمئن شوید که هیچ توده ای وجود ندارد.
خمیر را در وافل وافل برقی ریخته و به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید. وافل را با آن سرو کنید خامه ترش، خامه فرم گرفته یا بستنی.

این دستور تهیه وافل وینی رژیمی برای عاشقان است تغذیه مناسب. یک دستور دسر ساده بدون تخم مرغ را می توان در خانه هنگام روزه داری و رژیم غذایی تهیه کرد. در صورت استفاده از شیر سویا برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز مناسب است.

8 وعده وافل 30 دقیقه طول می کشد تا آماده شود.

مواد تشکیل دهنده:

1 فنجان آرد چاودار یا جو دوسر؛
2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون؛
1 لیوان شیر سویا؛
1 پیمانه نمک؛
1 قاشق چایخوری بکینگ پودر؛
در صورت تمایل، برای طعم دادن، کمی دارچین و وانیل؛
استویا

آماده سازی:

شیر و روغن زیتون را در ظرفی مخلوط کنید.
آرد، نمک، بکینگ پودر، دارچین و وانیل را جداگانه با هم مخلوط کنید. استویا را اضافه کنید و مواد را هم بزنید.
مواد را با هم ترکیب کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید.
خمیر باید قوام خامه ترش غنی داشته باشد. اگر ساختار خمیر خیلی متراکم است، کمی آب گرم اضافه کنید.
خمیر را در یک ظرف پخت قرار دهید و به مدت 4-5 دقیقه بپزید. خدمت کنید وافل رژیمیبا میوه های کم کالری مانند کیوی ورقه شده.

وافل وینی لطیف با پنیر کوتیج

وافل کشک به طرز شگفت انگیزی نرم می شود. دسر مناسب برای جشن کودکان، یا برای صبحانه وافل وینی با پنیر به سرعت آماده می شود و برای تهیه دسر مناسب است یک رفع سریع.

1 قاشق چایخوری بکینگ پودر؛

یک پیمانه نمک؛

روغن نباتی برای پخت؛

وانیل به مزه

آماده سازی:

پنیر دلمه را با چنگال له کنید.
پنیر دلمه را با وانیل، نمک، شکر و تخم مرغ مخلوط کنید.
بریزید توده کشکآرد و بکینگ پودر. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود.
اتو وافل برقی را با روغن نباتی چرب کنید.
خمیر را به طور مساوی در اتو وافل بریزید و پخش کنید.
وافل ها را به مدت 6 تا 8 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شوند. با سس شکلات، کره میوه یا آجیل.

یکی از محبوب ترین خوراکی ها در میان دسرهای شیرین، وافل وینی است. آنها واقعاً طرفداران زیادی دارند.

درست کردن وافل خانگی اصلا سخت نیست، تنها نکته مهم این است که یک وافل دم دست داشته باشید. البته راز داشتن وافل عالی برای تمام خانواده نه تنها در این دستگاه نهفته است.

بسیار مهم است که در دست داشته باشید دستور پخت خوب، میل به طبخ دسر و خلق و خوی عالی وجود داشت.

در صورت وجود چنین ترکیبی، نتیجه شگفت انگیزی در انتظار شما خواهد بود.

کمی تاریخچه

اطلاعات زیادی در مورد زمانی که وافل های وینی برای اولین بار ظاهر شدند وجود دارد. به طور کلی، داستان صدها سال طول می کشد.

اما در واقع قدمت وافل به دوران یونان باستان برمی گردد. در آن زمان مردم آنها را با افزودن پنیر و ادویه های مختلف تهیه می کردند.

به همین دلیل است که بسیار دشوار است که آن وافل ها را شیرین و شبیه به وافل های مدرن بنامیم. دستور العمل ها با گذشت زمان تغییر کردند، آنها سعی کردند آنها را پیچیده کنند.

در نتیجه کیک های شیرین ظاهر شد که اولین آنها در تمام اروپا شد.

فرانسه قرون وسطی اول خواهد بود. سپس همه رویای دسر را دیدند، اما فقط پادشاهان و مردم دربار می توانستند آن را امتحان کنند. این غذای لذیذ مخصوص باصفاترین و ممتازترین افراد بود.

امروزه تقریباً در همه جا می توانید چنین دسری بخرید. وافل های وینی در سال 1898 زمانی که قناد اتریشی جوزف منر آنها را به عنوان دسر ناپلی معرفی کرد، شناخته شد. دستور غذای اصلی از پر کردن فندق استفاده می‌کرد و بنابراین آنها را فقط در منطقه ناپل می‌توان تهیه کرد.

این نام تصادفی گرفته نشده است. اما ویژگی اصلی وافل ها این است که با وافل ترد تفاوت دارند، زیرا شباهت بیشتری به وافل دارند بیسکویت. شیرینی خیلی معروف بود.

بنابراین جوزف تصمیم گرفت این دستور العمل را ثبت اختراع کند و نام تجاری خود Manner را باز کند. پس از مدتی تصمیم به ایجاد پرکننده های جدید گرفته شد. همچنین آجیل ها در پس زمینه محو شدند و جای آن ها را گرفت مرباهای مختلف، عسل، خامه، انواع توت ها، گوشت و حتی پنیر فرآوری شده.

از معروف ترین پرکننده ها می توان به مربای توت و مربای میوه اشاره کرد. به نظر می رسد واقعا بسیار خوشمزه است.

امروزه انواع دستور العمل های خوشمزه بسیار زیاد است. حتی لذیذترین لذیذ هم خوراکی متناسب با سلیقه خود پیدا می کند.

در این مقاله تصمیم گرفتم مجموعه ای از دستور العمل های بهترین وافل وینی را که می توانید در خانه بپزید، با در نظر گرفتن وجود وافل، گردآوری کنم.

وافل های نرم

اجزاء:

3 قاشق غذاخوری آرد؛ 6 عدد جوجه ها تخم مرغ؛ 1 قاشق غذاخوری صحرا; 2 قاشق غذاخوری شیر؛ 1 بسته sl. روغن ها؛ بکینگ پودر؛ ون شکر

وافل ها بسیار خوشمزه می شوند، در حین مصرف آب می شوند. اما شگفت انگیزترین چیز این است که تهیه یک شیرینی خوشمزه با طعمی جادویی اصلا کار سختی نیست.

الگوریتم آشپزی:

Sl. کره را با شکر مخلوط کنید، مرغ را اضافه کنید. تخم مرغ، شیر شیر باید گرم باشد.
من جرم را زدم و آرد را اضافه کردم. باید آنقدر خوب مخلوط کنید که کریستال قندی وجود نداشته باشد.
بکینگ پودر و ون. شکر را به مخلوط اضافه می کنم. آرد را طوری می کارم که پر از اکسیژن شود بعد خمیر وافل هوادار می شود یعنی شیرینی ها نرم می شوند.
یک دسته همگن از خمیر را داخل وافل می‌ریزم. با قاشق گذاشتم. مقدار خمیر به ظرفیت اتو وافلی که انتخاب می کنید بستگی دارد. توجه داشته باشید که حجم خمیر در حین پخت کمی بزرگتر می شود، بنابراین نباید آن را روی لبه آن بریزید.
وافل ها را حدود 5 دقیقه میپزم تا زمانی که ببندند پوسته قهوه ای طلایی. عطر دلپذیر وافل تضمین خواهد شد.

وافل کفیر ترد در وافل وافل برقی

بسیاری از مردم این دستور را دوست دارند، زیرا به شما امکان می دهد به سرعت یک دسر فوق العاده خوشمزه بپزید. زمان پخت به میزان قابل توجهی کاهش می یابد، زیرا لازم نیست منتظر بمانید تا مخمر شروع به کار کند یا باید جوجه ها را بکوبید. تخم مرغ

تهیه چنین خوراکی برای صبحانه بسیار جالب است، عسل یا مربا را روی وافل ها بریزید، بسیار خوشمزه خواهد بود. دستور پخت یک اتو وافل برقی را می توان جهانی نامید، زیرا می توانید از محصولات مختلف شیر تخمیر شده برای خمیر استفاده کنید.

اجزاء:

2 قاشق غذاخوری آرد؛ 1 قاشق غذاخوری کفیر کم چرب؛ نصف بسته مارگارین یا sl. روغن ها؛ شکر؛ ون شکر؛ بکینگ پودر؛ نصف قاشق چایخوری سودا؛ نمک

الگوریتم آشپزی:

همه مواد خشک را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. این آرد، نمک و سودا خواهد بود.
در ظرف دیگری مرغ را زدم. تخم مرغ، کفیر و شکر. 2 مخلوط را با هم مخلوط می کنم و مخلوط قبلی ذوب شده را اضافه می کنم. روغن
خمیر باید چسبناک و نرم باشد.
من وافل های ترد را به مدت 5 دقیقه در وافل وافل برقی می پزم. من آن را روی میز سرو می کنم و مواد اضافه می کنم. فیلینگ را با توجه به سلیقه شخصی خود انتخاب کنید، سپس دسر به سادگی انگشتان شما را لیس می دهد!

وافل با گلابی و آجیل

اگر قصد دارید خانواده خود را با غذای خوشمزه راضی نگه دارید، باید به این دستور غذا توجه کنید. وافل با آجیل را می توان با بستنی ترکیب کرد.

به نظر می رسد یک دسر بسیار خوشمزه است. نوشیدنی در اتو وافل برقی به شما انرژی می دهد و روحیه شما را در طول روز بالا می برد. برای سلامتی خود غذا بخورید و از آن لذت ببرید!

اجزای تست:

150 گرم نشاسته؛ 1 بسته sl. روغن ها؛ 2 بسته ون صحرا; 3 عدد جوجه ها تخم مرغ؛ 120 گرم صحرا; 1 قاشق غذاخوری آرد؛ 5 گرم آجیل؛ بکینگ پودر؛ نیم بسته شکلات؛ راست روغن

مواد لازم برای تزیین دسر:

50 گرم sl. روغن ها؛ sah پودر؛ 2 عدد گلابی؛ عسل؛ 100 گرم بستنی

الگوریتم آشپزی:

من از ورز دادن خمیر وافل ترد درست می کنم. 2 نوع شکر را در ظرفی بریزید، شکر آب شده را اضافه کنید. کره و غذا را با چنگال له کنید. مرغ زده شده را می آورم. تخم مرغ؛ آرد و نشاسته. قبل از اضافه کردن آرد به دسته، حتماً باید آرد را بکارم.
آجیل ها را می گیرم و در حوله می پیچم و با هاون آسیاب می کنم. گردومی توانید آن را از قبل در ماهیتابه سرخ کنید. مواد رو به خمیر اضافه میکنم با همزن میزنم و دسر رو میپزم.
دیواره های دستگاه را حتما با رست آغشته کنید. کره چون احتمال سوختن دسر زیاده و ظاهرخراب خواهد شد.
به دلیل افزودن بیکینگ پودر و نشاسته، حجم وافل ها بیشتر می شود. شما نباید خمیر زیادی بریزید، حدود 2 قاشق غذاخوری. خوب خواهد شد
وافل ها رو حدود 7 دقیقه میپزم. می گذارم خنک شود. میوه را می گیرم و دانه های گلابی را جدا می کنم. ورقه ای خرد می کنم و در قابلمه سرخ می کنم. روغن من کمی عسل اضافه می کنم. من 1 وافل از اتو وافل برقی، 2 عدد میوه را داخل بشقاب ریختم و روی غذا را با بستنی تزئین کردم. سخاوتمندانه شکر می پاشم. پودر بسیار چشمگیر و خوشمزه خواهد شد.

در واقع، بی دلیل نیست که می گویند نان های ترد وین برای لذت بردن ساخته شده اند. خوردن یک خوراکی در اتو وافل برقی مزایای زیادی دارد، اما مهم ترین آن این است که می توان آن را به سادگی و سریع تهیه کرد.

دسر بعد از 30 دقیقه آماده می شود. حتی می توانید آن را برای یک صبحانه خانوادگی یا قبل از ورود مهمانان درست کنید. مطمئن باشید همه از این چای راضی خواهند بود.

نان های کشک وینی خانگی

بدون مشکل زیاد، همه کسانی که می خواهند عزیزان خود را غافلگیر کنند شیرینی های خوشمزهمی تواند این دسر را بپزد. اگر مجموعه مناسبی از محصولات و یک اتو وافل در نزدیکی داشته باشید، تهیه آن اصلا دشوار نیست. شما همچنین باید کمی وقت آزاد داشته باشید، روحیه خوبی داشته باشید و میل به پختن غذا داشته باشید.

تفاوت بین خوراک کشک و وافل های ساده از اتو وافل برقی در طعم منحصر به فرد و ساختار نرم ظرف نهفته است.

خمیر بر اساس پنیر لطیف و نرم است، این خمیر را به یاد سالهای کودکی می اندازد، پنیر دلمه آزمایش های آشپزی، که مادر و مادربزرگ ما تهیه کردند.

زمانی که تصمیم به تهیه وافل وینی در مقادیر زیاد گرفته شد، باید این مواد را به نسبت افزایش داد.

اجزاء:

شکر؛ 100 گرم sl. روغن ها؛ 2 بسته پنیر دلمه (از ترکیب کم چرب استفاده کنید)؛ شکر؛ ون شکر؛ 3 عدد جوجه ها تخم مرغ؛ 100 گرم آرد؛ نمک

الگوریتم آشپزی:

Sl. کره و شکر را با هم مخلوط کنید، کمی نمک اضافه کنید. در کلمات کره را به مرغ ها زدم. تخم مرغ را اضافه کنید و پنیر را اضافه کنید. اگر دانه های درشت دارد، ارزش آن را دارد که پنیر را با یک چنگال ساده آسیاب کنید.
خمیر رو با همزن یا همزن زدم. آرد را کم کم اضافه کنید و مخلوط را مخلوط کنید. خمیر غلیظ خواهد بود، مانند خامه ترش. باید مایع باشد. سپس توزیع آن در قالب های داخل وافل کار دشواری نخواهد بود. فقط بدانید که همه فرم ها باید با گریس آغشته شوند. روغن
دستگاه را گرم می کنم و خمیر را داخل آن می گذارم. من وافل را به مدت 5 دقیقه پختم. اما به یاد داشته باشید که وافل ها حالت های خاص خود را دارند و بنابراین در هر مورد به طور جداگانه روی آماده بودن دسر تمرکز کنید.
وافل های تمام شده را روی میز سرو می کنم، آنها را با شکلات داغ یا شربت می ریزم، آنها را با بستنی یا St. میوه ها شما یک دسر دلچسب از اتو وافل برقی دریافت خواهید کرد، همه کسانی که شیرینی دارند بسیار خوشحال خواهند شد.

دستور کلاسیک وافل در اتو وافل برقی شامل 3 است عناصر اجباری. این مرغ است. تخم مرغ، آرد و شکر. آیا می خواهید دریافت کنید طعم اصلی، با خیال راحت آجیل یا پوست لیمو را به خمیر اضافه کنید. می‌توانید وانیل، پودر کاکائو را اضافه کنید، و من احتمال افزودن مواد افزودنی طبیعی به خمیر را رد نمی‌کنم که طعم آشنای وافل‌های وینی خانگی را به‌روز کند.
اگر خمیر همزمان آرد و نشاسته داشته باشد، دسر ترد به دست می آید.
برای تست باید یک جزء را بردارید رژیم دما. می تواند باشد دمای اتاق. قبل از پختن، به شما توصیه می کنم که شیر را از قبل خارج کنید. کره و مرغ تخم مرغ
قبل از پخت وافل وافل را گرم کنید یا قالب ها را چرب کنید. روغن بسیار مهم است این باعث می شود وافل ها به طور یکنواخت بپزند. پوسته دسر در اتو وافل برقی در دندان شما طلایی و ترد می شود.

من به شما توصیه می کنم که تردید نکنید و شروع به آماده سازی کنید دسر خوشمزهدر اوقات فراغت خانواده خود را با مهارت های آشپزی خود غافلگیر کنید. برای شما یک مهمانی چای عالی آرزو می کنم که قطعا با وافل های وینی به یک زمان جادویی تبدیل می شود.

دستور العمل های دیگر، و نه تنها برای آهن وافل، را در وب سایت من بخوانید، و من همچنان شما را با اطلاعات مفید خوشحال خواهم کرد!

دستور تهیه ویدیویی من

تخم مرغ ها را بشکنید، سفیده ها را از زرده جدا کنید. اولی ها را در یخچال می گذاریم و دومی ها را با شکر می زنیم. شما باید یک توده سفید غلیظ بدست آورید.

در طول فرآیند وانیلین را اضافه کنید. کره را گرم کنید، با نمک و شیر ترکیب کنید. ما به زرده ها می فرستیم. کاملا مخلوط کنید.

آرد را از قبل الک کرده و با بکینگ پودر مخلوط کنید. به تدریج به خمیر اضافه کنید. هر توده را هم بزنید و مالش دهید.

سفیده ها را بزنید تا کف غلیظ شود، با احتیاط داخل مخلوط بریزید. با یک قاشق غذاخوری از بالا به پایین مخلوط کنید. در این مرحله از میکسر یا مخلوط کن استفاده نمی کنیم.

وافل وافل را گرم کنید و با روغن چرب کنید و خمیر را پخش کنید.

به مدت 2 تا 3 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

وافل "به سرعت"

دستور العمل شگفت انگیز برای وافل وینی سریع، نرم، هوا و ترد برای اتو وافل برقی در خانه. در مواردی که زمان بسیار کمی برای پخت و پز باقی مانده است بسیار مفید است.

مواد تشکیل دهنده:

300 گرم آرد؛
4 عدد تخم مرغ؛
200 گرم کره؛
200 گرم شکر؛
1 پیمانه نمک.

آماده سازی:

تخم مرغ ها را در ظرف عمیقی بشکنید، نمک اضافه کنید، شکر را اضافه کنید و با مخلوط کن کاملاً بزنید تا پفکی و یکدست شود. می توانید از همزن استفاده کنید، اما پس از آن روند طولانی خواهد بود.

در حین کار لوازم آشپزخانهکره خنک شده از قبل ذوب شده را اضافه کنید.

آرد را الک کرده و کم کم به مخلوط اضافه کنید.

وافل وافل را خوب داغ کنید و با روغن چرب کنید و خمیر را پهن کنید. آن را با دقت ببندید.

دسته اول را به مدت 5 دقیقه بپزید و دسته بعدی را کمی کمتر.

با احتیاط بردارید، سرد کنید و سرو کنید.

همچنین بخوانید

یه کیک خیلی ساده برای تهیه، 600 گرم زردآلو مصرف کنید. 4 قاشق غذاخوری کره؛ شله بادام 50 گرم و 130 گرم ...

وافل "ناقص"

خامه ترش کم چرب وافل های وینی را مطابق این دستور العمل برای اتو وافل برقی هوادارتر، نرم و لطیف تر می کند.

در صورت تمایل می توانید مقدار سودا را افزایش دهید.

مواد تشکیل دهنده:

2.5 قاشق غذاخوری آرد؛
3 عدد تخم مرغ؛
کره 150 گرم؛
1 قاشق غذاخوری صحرا;
4 قاشق غذاخوری ل خامه ترش؛
در نوک یک قاشق چایخوری سودا؛
1 ص وانیلین؛
یک پیمانه نمک

آماده سازی:

کره را در حمام آب ذوب کرده و خنک کنید.
تخم‌مرغ‌ها را جداگانه بشکنید و با استفاده از مخلوط‌کن آن‌ها را به یک مخلوط تبدیل کنید. قوام همگن، شکر، وانیلین، نمک را اضافه کنید
با استفاده از لیسک، مواد ترکیب شده را هم بزنید. مایع روغن، خامه ترش و سودا را در آن بریزید.
آرد را در آنجا الک کنید. خمیر را مخلوط کنید.
وافل وافل را روغن زده و خوب حرارت دهید.
با استفاده از یک قاشق غذاخوری، مخلوط را با دقت پخش کنید.
ببندید، 2 دقیقه نگه دارید، سپس برگردانید و به همان مقدار بپزید.

ویفر شکلاتی

کودکان واقعاً این ویفرهای خوشمزه را با کمی شکلات دوست خواهند داشت. خروجی تقریبا 10 قطعه است. آنها را می توان به عنوان یک میان وعده سبک به مدرسه برد.

مواد تشکیل دهنده:

1 قاشق غذاخوری آرد؛
100 گرم کره؛
0.5 قاشق غذاخوری صحرا;
2 عدد تخم مرغ؛
1.5 قاشق غذاخوری ل پودر کاکائو؛
0.5 قاشق چایخوری بکینگ پودر؛
1 ص وانیلین؛
0.5 قاشق چایخوری نمک

آماده سازی:

تخم مرغ ها را با وانیل، شکر و نمک ترکیب کنید.
با مخلوط کن هم بزنید تا یک توده کرکی همگن تشکیل شود. این تقریباً 3 دقیقه طول خواهد کشید.
اضافه کنید کره ذوب شدهکاکائو از قبل الک شده مخلوط کنید.
دوباره لوازم آشپزخانه را روشن کنید. آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و ۲ تا ۳ دقیقه دیگر تفت دهید. خمیر آماده است.
وافل وافل را روغن بزنید، آن را گرم کنید، 2 قاشق غذاخوری بریزید. ل جرم، تراز و محکم ببندید.
تا زمانی که قهوه ای طلایی شود (حدود 4-5 دقیقه) بپزید.

برای تهیه وافل های واقعا سبک و آب شده در دهان، زرده ها و سفیده ها را حتما جدا کنید. دومی را با بالاترین قدرت بزنید و در آخر اضافه کنید.
خمیر را در مرکز قالب بریزید، سپس آن را روی سطح پخش کنید. بلافاصله درب آن را ببندید تا زمان زیادی برای بلند شدن نداشته باشد.
هنگام سرو، آنها را نه در یک توده، بلکه به سادگی در کنار یکدیگر قرار می دهیم. در غیر این صورت آنها به هم خواهند چسبید.
وافل وینی خانگی با استفاده از هر یک از دستور العمل های اتو وافل برقی نرم و مطبوع می شود.

اگر یک وافل در آشپزخانه دارید، یک چیز خوشمزه درست کنید و ظرافت اصلیبرای کل خانواده سخت نخواهد بود. برای تهیه وافل در اتوی برقی بیش از 30-40 دقیقه طول نمی کشد و انواع فیلینگ ها به شما این امکان را می دهد که هر بار چیز جدیدی سرو کنید. ظرف اصلی. ما مجموعه ای از دستور العمل ها را ارائه می دهیم که صبحانه ها را جذاب تر و رضایت بخش تر می کند.

وافل سنتی در اتو وافل برقی

ساده ترین وافل ها را می توان در چند دقیقه آماده کرد. برای درست کردن خمیر، لازم نیست به فروشگاه بدوید، زیرا مواد لازمهمیشه در آشپزخانه موجود است

مواد تشکیل دهنده:

روش پخت:

کره را ورز دهید تا یک قوام نرم شود. شکر را اضافه کنید و مخلوط را با همزن بزنید.
تخم مرغ ها را اضافه کنید و همه چیز را خوب بزنید تا پف کند.
آرد الک شده را کم کم در ظرف بریزید و خمیر را ورز دهید.
اتو وافل برقی را گرم کنید. خمیر را روی قالب گذاشته و به مدت 1.5-2 دقیقه در فر قرار دهید.

وافل کلاسیک وینی

ویژگی های اصلی وافل وینی پوسته ترد طلایی، عطر فریبنده و مرکز مطبوع آن است. برای تهیه دسر حتما باید بکینگ پودر و کره خوب با درصد چربی بالا مصرف کنید. ظرف آمادهرا می توان با یک قاشق بستنی، تکه های شکلات، مربا یا شیر تغلیظ شده تکمیل کرد.

مواد تشکیل دهنده:

کره - 50 گرم؛
شکر - نصف لیوان؛
شیر - 900 میلی لیتر؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
آرد - 2 قاشق غذاخوری؛
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت:

وافل های نازک ترد

نازک کیک وافلاغلب برای کیک استفاده می شود یا به صورت رول شده و پر شده با مواد پر می شود. روش پخت در اتو وافل برقی بسیار ساده است و زمان زیادی نمی برد.

مواد تشکیل دهنده:

شیر - 250 میلی لیتر؛
آرد - 2 قاشق غذاخوری؛
شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
کره - 150 گرم؛
تخم مرغ - 4 عدد.

روش پخت:

وافل های نرم قلب

این غذای مورد علاقهآمریکایی ها وافل های قلبی بیشتر شبیه پنکیک هستند. آنها شاداب هستند و رمانتیک به نظر می رسند.

مواد تشکیل دهنده:

روش پخت:

تخم مرغ ها را با شکر مخلوط کرده و با همزن بزنید تا توده سفید پفکی شود.
خامه ترش، نمک، وانیلین و آرد الک شده را با بکینگ پودر اضافه کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
وافل وافل برقی را روشن کنید. مقدار کمی از خمیر را در مرکز دستگاه بریزید (اگر مایع زیادی بریزید در حین پخت از لبه ها خارج می شود).
2 دقیقه بپزید.

وافل بلژیکی

این دسر معمولا با انواع توت ها و شکلات سرو می شود. روی آن پودر قند پاشیده می شود.

مواد لازم برای خمیر:

برای پر کردن:

شکلات تخته ای - 100 گرم؛
خامه - 150 میلی لیتر؛
انواع توت ها - 300 گرم؛
پودر قند - 1 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت:

کره را از قبل از یخچال خارج کنید (تا نرم شود). نمک، وانیلین را اضافه کنید.
دو عدد تخم مرغ را در مخلوط حاصل زده و ورز دهید.
بیکینگ پودر را اضافه کنید و با همزن یا همزن بزنید و آرد الک شده را اضافه کنید.
اتو وافل را روشن کنید. خمیر را در قالب دستگاه ریخته و به مدت 5-6 دقیقه در فر قرار دهید.
شکلات را بشکنید و در حمام آب ذوب کنید. وقتی شکلات مایع شد، آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید بماند.
ظرف را در بشقاب قرار دهید، توت فرنگی یا توت فرنگی را روی آن قرار دهید و روی آن شکلات آب شده بریزید. در صورت تمایل می توانید پودر قند هم بپاشید.

وافل کشک

مواد تشکیل دهنده:

پنیر دلمه - 100-150 گرم؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
بکینگ پودر - 1 قاشق غذاخوری. l.
آرد - 2 قاشق غذاخوری. l.
شکر گرانول - 2 قاشق غذاخوری. l.
کره - 70 گرم.

روش پخت:

وافل اصل با خامه پنیر

طعم و ظاهر زیبای دسر به طرز خوشایندی باعث شگفتی لذیذین خواهد شد.

مواد تشکیل دهنده:

آب - 1 لیوان؛
پوست لیمو - از 1 عدد؛
آب لیمو - از 1 عدد؛
شکر - 2 قاشق غذاخوری. l.
بکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری؛
نمک - 1 قاشق چایخوری؛
ماست - 200 میلی لیتر؛
شیر - 200 میلی لیتر؛
آرد ذرت - 150 گرم؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
کره - 200 گرم؛
سودا - نصف قاشق چایخوری؛

برای تفت دادن میوه:

برای خامه پنیر:

ماست - 1 قاشق غذاخوری؛
عسل - 2 قاشق غذاخوری. l.
پوست لیمو - 0.5 قاشق چایخوری.

روش پخت:

آرد ذرت باید بجوشد. آب را بجوشانید و کم کم آرد را به آن اضافه کنید. از روی حرارت بردارید و بگذارید 20 تا 25 دقیقه دم بکشد.
کره را ذوب کرده و با تخم مرغ ها داخل خمیر بریزید و کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.
آب لیمو و پوست آن را اضافه کنید.
در یک ظرف جداگانه شکر، بکینگ پودر، نمک را مخلوط کنید.
مواد را با هم ترکیب کرده و خمیر را ورز دهید.
شیر را با ماست (بدون چربی) ترکیب کرده و به خمیر اضافه کنید.
اتو وافل را گرم کنید. خمیر را روی آن بریزید و بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
ریواس و تمشک را با شکر مخلوط کنید.
مخلوط را روی آتش بگذارید. پس از جوش آمدن، بگذارید 20-30 دقیقه بجوشد. از روی حرارت بردارید تا دم بکشد و تفت آماده است.
ماست، لیمو و عسل را با هم ترکیب کنید. کاملا مخلوط کنید - کرم کلاسیکآماده
بعد از آماده شدن غذا، وافل ها را همراه با سس و خامه میل می کنند.

وقتی این غذای ساده را درست کردید، دوباره و دوباره می خواهید آن را درست کنید!