Listnato testo z malinami. Recept za malinove listnato pecivo s fotografijo

Pozdravljeni vsi skupaj!

Predstavljajte si, pred nekaj stoletji so kmetje razvili vijolične maline! Vzeli smo in križali rdeče in črne maline. Tudi o robidnicah nisem vedela nič, naivno sem mislila, da so robide, tukaj pa so vse vijolične!

Na splošno sem bil navdušen in sem se odločil kuhati malinova pita iz listnatega testa. Teh še nikoli nisem delal, zato je ta recept moj prvenec v areni za torte.

Peka je seveda zelo nedietna, a v svojo obrambo naj vas spomnim, da imajo maline veliko uporabne lastnosti, pa tudi otrok ga lahko speče doma, tako enostaven je za pripravo.

V redu, ne bom vas dolgočasil, predlagam, da preidete na recept s fotografijami.

Peka iz minimalni nabor izdelki!

Kot sem že povedal, je recept zelo preprost in traja 45 minut za pripravo. V počasnem kuhalniku je še hitreje!

Izkazalo se je, da ima klasično listnato pecivo 256 plasti! Si lahko predstavljaš? Osebno tega ne zmorem, zato z občutkom globoke hvaležnosti tistemu, ki me reši tega delovno intenzivnega procesa, vzamem pripravljeno testo iz supermarketa.

Kako pripraviti malinovo pito, če je sezona teh jagod že mimo? Vrtimo se čim bolj! Če nimate svežega, potem vzemite zamrznjeno ali celo marmelado.

V slednjem primeru bo vse narejeno enako kot v našem receptu, le sladkor boste morali odstraniti.

Sestavine:

1. Listnato pecivo - 500 gr;
2. Maline - 500 gr;
3. Moka - 2 žlici;
4. Škrob - 2 žlički;
5. Sladkor - 200 gr.

Način kuhanja:

Morda je edina težava, ki se lahko pojavi pri pripravi te pite, ta, da jo vzamemo iz modela.

Ponekod morda ne boste opazili pomanjkanja moke, in ker je torta tako rekoč odprta, je ne morete prav obrniti.

Zato sem se odločil, da poiščem ponev proti prijemanju. Mama to priporoča - pekač za pito. Katere obrazce uporabljate? Povejte nam v komentarjih.

S tem se bom danes poslovil od vas. Pustite komentarje, delite s prijatelji in se naročite na posodobitve, obljubim: pred nami je še veliko preizkušenih zanimivi recepti zelo, zelo okusne jedi!

Listnato testo je treba pustiti, da se odmrzne, vendar le malo, da postane malo mehko in lahko z njim “delate”.

Potresemo delovno površino pšenična moka. Položite list testa in ga razvaljajte na želeno debelino. Prerežite na pol.

Lahko naredite trikotne listnate pecivo. Če želite to narediti, morate vnaprej izrezati kose testa. kvadratna oblika. Odvečno testo lahko uporabimo tudi za pripravo listnatega peciva. Testene kvadratke prepognemo diagonalno.

Odvijte kose testa. Na polovico položite sveže maline. Potresemo s sladkorjem – če so maline kisle, potem je lahko sladkorja več.

Zdaj maline potresemo s škrobom – tako bo malinov sok vsaj večji del ostal znotraj listka.

Z drugo polovico testa pokrijemo nadev in robove previdno povežemo. Na vrhu lahko naredite več rezov.

Kose postavite v pečico, ogreto na 180 stopinj, in jih pecite 20 minut. Postrezite toplo ali hladno. Pred serviranjem lahko potresemo sladkor v prahu ali prelijemo s sladko omako.

Zelo enostaven recept za listnato pecivo. Gurmani bi morali ceniti kombinacijo nežne čokolade z aromatičnimi malinami. Kot nadev za listnato pecivo lahko uporabite poljubno čokolado in eksperimentirate z jagodami.

Pa pripravimo listnato pecivo z malinami in čokolado...

Testo predhodno odtajajte pri sobna temperatura. Razvaljamo v eno smer ne pretanko, narežemo na pravokotnike s stranicami 9x10 ali 10x11.

Narezane pravokotnike položimo v modelčke za mafine. Dno kvadrata rahlo posujte s škrobom.

Nalijte 1 žličko. čokolada. Čokolado naribamo ali sesekljamo. Lahko uporabite čokoladne koščke.

Dodajte 3 zamrznjene jagode. Ni vam treba dati veliko jagod, sicer bo nadev preveč kisel in lahko pušča.

Robove kvadratkov stisnite, listnato pecivo premažite z rumenjakom in pecite v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj približno 30-35 minut, da porjavi.

Listnato pecivo obvezno ohladite, nato pa posujte s sladkorjem v prahu.

Listnato pecivo izpade nesladkano (ker sem uporabila temno čokolado) s harmonično kombinacijo čokolade in malin.

Listnato pecivo z malinami in čokolado v razdelku.

V zamrzovalniku imam vedno paket že pripravljenih. listnato testo. Maline so dozorele in odločila sem se narediti slastne in lepe listnate pecivo z jagodami. Listnato pecivo je zelo enostavno pripraviti, glavna stvar je, da testo odmrznete na sobni temperaturi in lepo okrasite pečenke. Za ta recept je primerno tako kvašeno kot listnato testo brez kvasa, jaz imam paket kvasa. Malinovi napihnjenci so zračni, lepi, zelo okusni, s prijetno jagodičasto kislostjo, poskusite!

Sestavine

Za pripravo malinovih napihnjencev iz že pripravljenega listnatega testa bomo potrebovali:

listnato pecivo (uporabljam kvas) - 1 paket (450 g);

maline - 1,5 skodelice;

rastlinsko olje za mazanje pekača;

sladkor v prahu za serviranje.

Koraki kuhanja

Testo odtalimo pri sobni temperaturi. Nato na z moko potreseni mizi testo razrežemo na približno 10x10 cm velike kvadrate.

Na vsakem kvadratu naredite reze, kot je na sliki.

Na testo položimo 4 maline. Če kuhate z zamrznjenimi malinami, jih odmrznite in popolnoma odcedite sok.

Trakove testa prepognemo na sredino (kot na sliki) in stisnemo sredino.

V sredino vstavite še eno malino. Namastimo pekač rastlinsko olje(ali pokrijte s pergamentom). Malinove listke položimo na pekač.

Listnato pecivo pečemo v predhodno ogreti pečici na 200 stopinj približno 10-15 minut.

Končano listnato pecivo prestavimo na krožnik in potresemo s sladkorjem v prahu. Te so tako lepe in zelo okusno listnato pecivo z malinami iz pripravljenega listnatega testa. Tako otroci kot odrasli bodo nedvomno uživali v tako slastnem pecivu!

Uživajte v čaju!

V supermarketih in domačih kuhinjah je na voljo široka paleta izdelkov. pripravljeno testo. Izberete lahko karkoli: sladko ali ne, kvas ali brez kvasa, glavna stvar je, da ga pravilno odmrznete.

Za odmrzovanje ga pustite pri sobni temperaturi približno uro in pol (odvisno od količine). Če je testo prepognjeno, ga ne odvijajte, dokler ni popolnoma odmrznjeno, sicer se plasti zlomijo. Odmrznjeno testo razvaljamo na pomokani površini. Moke ne sme biti veliko - samo da se ne sprime.

Povedali vam bomo, kako narediti listnato pecivo z malinami.

Slastni malinovi napihnjenci

Sestavine:

• pripravljena kvašeno testo listnato testo - 1 kg;
• olje "Kmečko" - 20 g;
• maline - 0,3 kg;
• sladkor - 80 g;
• jajce - 1 kos;
• škrob - 1 žlica. žlica.

Priprava

adijo listnato testo odmrznjeno pripravimo nadev. Na žalost pogosto pri peki različnih izdelkov iz testa jagodni nadev teče - sprosti se veliko soka, umaže pekač, zažge, videz pri tem trpi pečenje, vpliva pa tudi na okus. Da bi se temu izognili, pravilno pripravite nadev. Maline preberemo, jim odstranimo peclje in liste, jih temeljito operemo pod tekočo vodo in pustimo, da se dobro odcedijo. Sladkor zmešamo s škrobom in s to mešanico previdno potresemo jagode, ki jih poskušamo bolj ali manj enakomerno prekriti. Odmrznjeno testo narežemo na kvadrate, rahlo razvaljamo in na sredino položimo nadev. Robove testa premažemo s stepenim jajcem in ga previdno prepognemo v ovojnico ali na polovico, površino prav tako premažemo z jajcem, nato jih v razmaku razporedimo po pekaču (pekač namastimo) in položimo v ogreto posodo. pečici približno 15 minut.Kot vidite, so malinovi napihnjeni narejeni iz pripravljenega listnatega testa, enostavnega za pripravo.

Zdravo listnato pecivo

Listnato pecivo z malinami in skuto je zelo okusno in zdravo, recept ni zapleten in priprava tega peciva ne zahteva posebnih veščin. Pripravili bomo listnato pecivo z malinami in listnato skuto testo brez kvasa- tudi pripravljeno.

Sestavine:

Priprava

Za pripravo nadeva skuti dodamo sladkor (lahko ga zmeljemo v prah), pustimo nekaj časa, da se sladkor raztopi, nato pa pretlačimo skozi sito. Maline preberemo, jim odstranimo peclje, jih operemo in pustimo, da se odcedijo. Odmrznjeno testo razvaljamo in narežemo na pravokotnike. Na en rob testa položimo skuto in maline, z drugim pokrijemo in stisnemo. Na vrhu lahko naredite reze. Listnato pecivo namažite s stepenim jajcem, preložite na pekač in pecite do konca – približno četrt ure ali malo dlje.