پای کدو تنبل سیب از آناستازیا اسکریپکینا. پای کدو تنبل و سیب
این پای با استفاده از خمیر بیسکویت تهیه شده از تخم مرغ، شکر و آرد تهیه می شود. توصیه می شود سیب و کدو تنبل را تا حد امکان نازک برش دهید تا میوه ها در حین پخت پخته و نرم شوند.
دسر پخته شده باید خنک شود و سپس پاشیده شود پودر قند، روی لعاب بریزید یا فقط از ترد خفیف بالای پای لذت ببرید.
دستور تهیه غذا کاملاً ساده است و نتیجه عالی است!
مواد تشکیل دهنده
- آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری؛
- تخم مرغ - 3 عدد؛
- شکر گرانول - 1 قاشق غذاخوری؛
- تخم مرغ - 3 عدد؛
- بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
- دارچین - 3 قاشق چایخوری؛
- کدو تنبل - 200 گرم؛
- سیب - 2-3 عدد.
آماده سازی
تخم مرغ را با شکر گرانول ترکیب کنید. با همزن هم می زنیم تا شکر کاملا حل شود و از ترد شدن خارج شود و خود مخلوط به کرم غلیظ و سبک تبدیل شود. هر چه مواد کاملاً هم زده شوند، دسر ما خوشمزه تر می شود. 
سپس میکسر را بردارید و توده تخم مرغآرد را که از قبل الک کرده و با بکینگ پودر مخلوط کرده اید، اضافه کنید. خمیر را به دقت با لیسک یا قاشق مخلوط کنید. قوام آن باید شبیه خامه ترش غلیظ خریداری شده در فروشگاه باشد. 
برای پخت یک پای ژله ای، راحت است از سیلیکون یا شکل فنری. اگر از دومی استفاده می کنید، یک لایه نازک از آن را بمالید روغن آفتابگردان. کدو تنبل پوست کنده و نازک ورقه شده را کف آن قرار دهید. برش های سیب را روی آن قرار دهید. 
میوه را سخاوتمندانه با دارچین بپاشید. با کدو تنبل و سیب کاملا هماهنگ است. 
محتویات فرم را پر کنید خمیر بیسکویتو در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه به مدت 25 تا 30 دقیقه قرار دهید.
با خلال دندان چوبی آماده بودن مواد پخته شده را بررسی کنید: محصولی که خوب پخته شده باشد کاملا خشک و بدون خمیر چسبنده بیرون می آید.
پای ژله ای را خنک کرده و فقط بعد آن را به قطعات تقسیم کرده و با چای سرو کنید.
پای با کدو تنبل و سیب یک شیرینی پاییزی واقعی است. کمی مرطوب و بسیار آبدار به نظر می رسد. این دسر مطمئنا مهمانان را شگفت زده خواهد کرد و به یکی از بهترین خوراکی ها برای اعضای خانواده تبدیل خواهد شد.
پای با کدو تنبل و سیب دمدمی مزاج ترین دندان شیرین را خوشحال می کند.
در زیر یک دستور العمل اساسی وجود دارد که بر اساس آن می توانید بعداً با سایر مواد بسیار متنوع آزمایش کنید.
محصولات مورد نیاز:
- 50 میلی لیتر شیر؛
- دو سیب؛
- 400 گرم کدو تنبل پوست کنده؛
- نصف لیوان شکر؛
- آرد 350 گرم؛
- تخم مرغ؛
- یک پیمانه بیکینگ پودر
پس از آماده کردن مواد، می توانید مستقیماً به روند پخت و پز ادامه دهید:
- کدو تنبل را به صورت مربع های کوچک برش دهید و با استفاده از غذاساز یا مخلوط کن آن را پوره کنید. روشن توده شیرینبا شیر، شکر و تخم مرغ خام ترکیب کنید.
- در ظرف دیگری بیکینگ پودر و آرد را با هم مخلوط کنید و این مخلوط را به کدو حلوایی اضافه کنید. خمیر باید قوام ضخیم متوسطی داشته باشد.
- خمیر به دست آمده را در ظرف پخت بریزید و روی آن را با سیب های پوست کنده و خلال شده تزئین کنید و در فر با دمای حدود 200 درجه به مدت حداقل 40 دقیقه بپزید.
تنوع از خمیر کفیر
تهیه پای کدو تنبل با کفیر دشوارتر از این نیست دستور اولیه، اما حتی خوشمزه تر و نرم تر می شود.
شما نیاز خواهید داشت:
- سه سیب؛
- 250 میلی لیتر کفیر؛
- یک جفت تخم مرغ خانگی؛
- 350 گرم کدو تنبل پوست کنده؛
- یک لیوان شکر گرانول؛
- 200 گرم آرد؛
- دارچین به سلیقه شما
فرآیند پخت و پز:
- تخم مرغ ها را در یک کاسه بزنید، شکر را اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
- آرد را در این مخلوط بریزید و آن را به حالت یکنواخت در آورید و در کفیر بریزید. باید توده ای شبیه به خامه ترش بدست آورید.
- سیب ها و کدو تنبل را شسته و پوست آن ها را جدا کرده و به شکل مربع های کوچک در می آوریم.
- قالبی را که در آن می پزیم آماده می کنیم و روغن می زنیم و قسمتی از خمیر را می چینیم. سپس مکعب های کدو و سیب را تقسیم می کنیم که روی آن ها را با باقی مانده خمیر می پوشانیم.
- قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 40 دقیقه قرار می دهیم و پای را در آن نگه می داریم تا آماده شود.
کیک شیرینی با کدو تنبل و سیب
محصولات پخته شده به لطف کدو تنبل غنی از ویتامین، شکننده، شیرین و در عین حال سالم هستند.
دسر خوشمزه پاییزی. محصولات زیر را از قبل آماده کنید:
- نصف لیمو؛
- دو سیب؛
- 300 گرم آرد؛
- نصف لیوان شکر؛
- دو زرده؛
- بسته بندی روغن
می توانید آزمایش های آشپزی را شروع کنید!
- کره را به قطعات متوسط برش دهید و با آرد مخلوط کنید تا خرده های آن بیرون بیاید. برای این کار روغن باید خیلی سرد باشد.
- در ظرف دیگری مخلوط کنید زرده تخم مرغبا شکر آنها را خوب خرد کرده و به آرد اضافه کنید. مخلوط را بگذارید تا یکدست و یکدست شود.
- آنچه به دست می آوریم را به دو قسمت تقسیم می کنیم و آنها را به لایه های نازک تبدیل می کنیم. اولی را در قالب می ریزیم و ابتدا با کدو تنبل رنده شده پر می کنیم و سپس با سیب خرد شده و شکر می پاشیم.
- روی پای را می توان با لایه دوم پوشاند یا از آن جدا کرد اشکال زیبا. تنها چیزی که باقی می ماند این است که قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید و صبر کنید تا ظرف آماده شود. این معمولاً حدود 25 دقیقه طول می کشد.
در آرام پز
پای در آرام پز یک راه عالی برای تهیه سریع یک دسر خوشمزه، سالم و رضایت بخش است.
محصولات مورد نیاز:
- دو قاشق سمولینا؛
- 150 گرم شکر؛
- یک سیب؛
- سه تخم مرغ؛
- حدود 350 گرم کدو تنبل؛
- 250 گرم آرد؛
- یک بسته بیکینگ پودر؛
- شکر وانیلاختیاری
فرآیند پخت و پز:
- آرد، بکینگ پودر، بلغور و نمک را در ظرفی بریزید. به این مواد تخم مرغ زده شده را با شکر و وانیل جداگانه اضافه کنید.
- پوست سیب ها و کدو تنبل را جدا کنید و روی رنده خرد کنید و به خمیر اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
- فنجان مولتی کوکر را با روغن بپوشانید، جرم حاصل را در آنجا قرار دهید و به مدت 60 دقیقه در حالت "پخت" بپزید.
پای فله ای با کدو تنبل و سیب
پای فله با کدو تنبل و سیب یکی دیگر از انواع پای با هدایای پاییزی سنتی طبیعت است. مقرون به صرفه، اما فوق العاده خوشمزه!
محصولات مورد نیاز:
- سه سیب؛
- حدود 500 گرم کدو تنبل پوست کنده؛
- نصف چوب کره؛
- قاشق نوشابه؛
- یک لیوان پر از آرد و شکر؛
- بلغور 200 گرم.
فرآیند پخت و پز:
- بلغور، نوشابه، شکر و آرد را در ظرفی عمیق بریزید. همه چیز را مخلوط کنید.
- سیب ها و کدو تنبل را شسته و پوست آن ها را جدا کرده و رنده می کنیم.
- هر دو مخلوطی که قبلاً به دست آمده اند باید به چند قسمت تقسیم شوند. با مواد فله - به سه قسمت و با سیب - به دو قسمت.
- ظرف پخت انتخابی را سخاوتمندانه با روغن می پوشانیم و لایه های متناوب را شروع می کنیم. ابتدا مخلوط را با آرد سپس با کدو حلوایی پخش می کنیم و این کار را تا زمانی که تمام مواد تمام شود ادامه می دهیم. آخرین مورد باید توده خشک باشد.
- کره را به قطعات کوچک خرد کنید، روی پای را با آنها بپوشانید و در فر آماده کنید. این معمولا تا 45 دقیقه در 180 درجه طول می کشد.
پای اوستیایی در اجاق آهسته
پخت طبق این دستور غذا طعم و عطر بی نظیری دارد، زیرا بیهوده نیست که اوستیا به خاطر پای هایش مشهور است. و این یکی هم هست غذای سنتیکشورها
محصولات مورد نیاز:
- یک قاشق غذاخوری مخمر؛
- 250 میلی لیتر کفیر؛
- نصف چوب کره؛
- ادویه جات ترشی جات به سلیقه شما؛
- یک قاشق شکر و خامه ترش؛
- یک لیوان آرد با یک اسلاید؛
- 300 گرم کدو تنبل؛
- پنیر 150 گرم.
فرآیند پخت و پز:
- یک ظرف عمیق بردارید، نصف مقدار مشخص شده آرد، شکر و مایه خمیر را در آن بریزید. سپس کفیر را اضافه می کنیم که از قبل گرم می کنیم. روی کاسه را با حوله بپوشانید و بگذارید حدود 40 دقیقه بماند.
- پس از این مدت، جرم باید کمی افزایش یابد. حالا خامه ترش، نمک و آرد باقی مانده را داخل آن می ریزیم. دوباره روی خمیر را بپوشانید و اجازه دهید 60 دقیقه دیگر نفس بکشد.
- در حالی که فرآیند در حال انجام است، فیلینگ را آماده کنید. کدو حلوایی رو تمیز میکنیم و چرخ میکنیم. پنیر را به همین ترتیب چرخ کرده و این دو محصول را با هم مخلوط کنید. روغن را حرارت دهید تا مایع شود، آن را در مخلوط کدو حلوایی بریزید و ادویه ها را به دلخواه اضافه کنید.
- وقتی زمان مشخص شده گذشت، خمیر را بیرون آورده، با دست کمی ورز دهید تا نچسبد و به اندازه کافی کشدار شود. آن را به دو قسمت تقسیم کرده و به صورت لایه های نازک گرد در می آوریم.
- روی هر کدام از آنها نیمی از پر کردن کدو تنبل و پنیر را می گذاریم، لبه ها را از وسط آن را فشار می دهیم تا شکل آن تا حدودی یادآور خینکالی باشد. این درز را پایین می‌کشیم و شروع میکنیم به غلتاندن آن به شکل پنکیک. اندازه قطعه کار باید به گونه ای باشد که در مولتی کوکر جا شود.
- کاسه را چرب می کنیم، قطعه کار را در آنجا قرار می دهیم و آن را به مدت 60 دقیقه آماده می کنیم و دستگاه را روی حالت "پخت" قرار می دهیم.
آماده کنید خمیر نان کوتاهبرای پای کدو تنبل و سیب آرد را از طریق الک ریز در یک کاسه بزرگ الک کنید. شکر را اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط به دست آمده را روی میز بریزید.
کره سرد را به مکعب های کوچک برش دهید. به مخلوط آرد و شکر روی میز اضافه کنید و با چاقوی پهن خرد کنید تا خرده های کره ای به دست آید.
زرده، خامه ترش، شکر وانیل و بکینگ پودر را اضافه کنید. خمیر کدو حلوایی و پای سیب را کاملا ورز دهید. یک توپ تشکیل دهید، آن را بپیچید فیلم چسبناکو به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
در حالی که خمیر پای در حال سرد شدن است، فیلینگ را آماده کنید. تفاله کدو تنبل را بشویید و آن را به ورقه ها یا نوارهای نازک روی تخته برش دهید. در صورت تمایل می توان کدو تنبل را روی یک رنده درشت رنده کرد.
سیب ها را بشویید و چهار قسمت کنید. هسته را با دانه ها جدا کنید، پالپ را به برش های نازک برش دهید. آب لیمو را بگیرید و روی برش های سیب بریزید. با دقت هم بزنید.
کره را در یک تابه کوچک با دو طرف بالا ذوب کنید. شکر را اضافه کنید و با هم زدن به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم حرارت دهید. کدو حلوایی را اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه بپزید.
سیب های آماده شده را به کدو تنبل در تابه اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه زیر درب بجوشانید. جوز هندی، دارچین و زنجبیل را اضافه کنید. هم بزنید و 2 دقیقه روی آتش بگذارید. بگذارید خنک شود.
قالبی به قطر 26 سانتی متر را چرب کنید کرهو بپاشید پودر سوخاری. خمیر پای را به دو قسمت نابرابر تقسیم کنید (یکی باید حدود یک سوم بزرگتر از دیگری باشد).
پای کدو تنبل یک سنت دیرینه آشپزی برای آمریکایی ها است، درست مانند اولیویه برای ما. در کشور ما هم عاشق شد، اما با تغییراتی. دستور العمل پای کدو تنبل و سیب می تواند شامل موارد زیادی باشد مواد مختلف. برای کسانی که دوست دارند خانواده خود را با خوشمزه و محصولات پخته شده سالم، مقاله حاوی دستور العمل های اثبات شده است.
یک دستور ساده برای کدو حلوایی و پای سیب
حتی یک مبتدی هم می تواند این پای را اداره کند. 400 گرم کدو تنبل پاک شده از دانه و پوست را به مکعب های کوچک برش دهید، همچنین 3 عدد سیب را برش دهید یا روی رنده درشت رنده کنید (اگر پوست آن سفت است بهتر است آن را بردارید).
ماهیتابه را با کره چرب کنید، ابتدا کدو حلوایی را اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه زیر درب آن بجوشانید، سپس به سیب ها اضافه کنید و حدود 5 دقیقه دیگر تفت دهید. با شکر (50-100 گرم بسته به شیرینی میوه) بپاشید، هم بزنید، بگذارید خنک شود.
در این زمان خمیر را از 1.5 پیمانه آرد (الک فراموش نکنید)، 1 عدد تخم مرغ، یک قاشق بکینگ پودر و 100 گرم کره آب شده خمیر را ورز دهید. باید نسبتاً الاستیک باشد، اما نه خیلی سخت. خمیر را به 2 قسمت مساوی تقسیم کرده و پهن کنید.
یکی را در قالب قرار دهید، به طوری که کناره ها را نیز بپوشاند. فیلینگ را به طور مساوی روی آن پخش کنید. نیمه دوم را به شکل تاژک بغلتانید و روی آن یک مش ایجاد کنید. روی کیک را با پودر قند بپاشید و به مدت 45 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
مشاوره. اگر کمی دارچین به مواد اضافه کنید، عطر آن تندتر می شود.
با افزودن کفیر پای کدو تنبلبا سیب بسیار لطیف به نظر می رسد. برای تهیه باید یک لیوان کفیر و بلغور را مخلوط کنید و بگذارید نیم ساعت بماند.
یک لیوان کدو تنبل درشت رنده شده (ابتدا آب آن را بگیرید)، نصف لیوان سیب رنده شده، 100 گرم شکر، 2 عدد تخم مرغ، 150 گرم آرد و یک قاشق کره آب شده اضافه کنید. مخلوط کنید. خمیر آماده است.
تنها چیزی که باقی می ماند این است که آن را در یک تابه نچسب بریزید و پای آینده را با دانه ها یا دانه های زیره بپاشید. حدود نیم ساعت در فر از قبل گرم شده بپزید.
برای طعم بیشتر، اضافه کردن یک پیمانه دارچین به خمیر ضرری ندارد و هنگام سرو، اگر به اندازه کافی شیرین نیست، پای کفیر را با پودر قند یا شکر بپاشید.
یک دستیار وفادار، بدون او تصور کردن دشوار است آشپزخانه مدرن، به شما کمک می کند پای کدو تنبل با سیب را خوشمزه تر کنید. 1.5 فنجان را مخلوط کنید. آرد، شکر و بلغور، یک بسته بیکینگ پودر را اضافه کنید، مخلوط کنید.
350 گرم کدو تنبل پوست کنده را رنده کنید، یک سیب بزرگ را به مکعب های کوچک برش دهید. مخلوط کنید، برای آزمایش ارسال کنید. دو عدد تخم مرغ را با یک پیمانه وانیلین زده و به بقیه مواد اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید و بگذارید کمی بماند (حدود 15 تا 20 دقیقه تا سمولینا پف کند).
کاسه دستگاه را با کره یا روغن نباتی چرب کنید و یک لایه بلغور بپاشید و خمیر به دست آمده را بیرون بریزید. کمی آب می زند، اما نیازی به اضافه کردن آرد نیست. به مدت 60 دقیقه بپزید. سپس با درب باز به مدت 30 دقیقه در مولتی پز بگذارید.
لطفا توجه داشته باشید. این مقدار غذا یک پای بزرگ درست می کند. بنابراین، اگر کاسه مولتی پز خیلی بزرگ نیست، ابتدا نیمی از آن را بپزید.
با استفاده از همان مواد می توانید بپزید کیک فله ای. برای این کار آرد، شکر، بلغور و بکینگ پودر را جداگانه با هم مخلوط کنید. و کدو و سیب و وانیل جدا هستند.
مخلوط خشک را به سه قسمت و فیلینگ را به دو قسمت تقسیم کنید. قالب را با روغن چرب کنید. لایه های اول، سوم و پنجم خشک و لایه دوم و چهارم پرکننده خواهد بود. لازم است مخلوط نیم ساعت قبل از پخت بماند. حدود یک ساعت هم بپزید. بعد از سرد شدن سرو کنید.
این یک نسخه اکسپرس از تهیه پای با کدو تنبل و سیب است. استفاده خمیر آمادهزمان زیادی را صرفه جویی می کند.
خمیر (500 گرم) را به دو قسمت تقسیم کنید. یکی را به اندازه ورقه پخت رول کرده و روی آن قرار دهید، در حالی که قبلا سطح آن را با کاغذ روغنی پوشانده اید.
یک لیوان کدو تنبل رنده شده را روی آن پخش کنید و در اطراف لبه ها خالی بگذارید (آب آن را بگیرید). با سیب و شکر بپاشید (یا با آماده شده جایگزین کنید مربای سیب).
لایه دوم خمیر را به صورت نواری برش دهید و روی پای را یک توری زیبا درست کنید. با برس تخم مرغ زده شده پودر بپاشید و به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده بپزید.
مهم است. بهتر است از خمیر غیر مخمر استفاده کنید.
کدو حلوایی یک محصول کم کالری است و در صورت انتخاب مواد مناسب می توانید بپزید پای رژیمی.
کدو تنبل (300 گرم) و یک سیب بزرگ را تکه تکه کنید، در قابلمه بریزید، کمی آب اضافه کنید و بجوشانید تا نرم شوند. وقتی خنک شد مخلوط کنید تا یکدست شود.
به این مخلوط یک عدد تخم مرغ زده شده با یک قاشق شکر (عسل یا شیرین کننده)، یک پیمانه نمک و دارچین، 150 گرم اضافه کنید. آرد غلات کامل.
مخلوط کنید. جرم باید به اندازه خامه ترش باشد. در قالب بریزید و به مدت 30-35 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید.
توجه داشته باشید. اگر یک مشت کشمش یا آجیل به خمیر اضافه کنید، از دسته روزانه پای روزه داربلافاصله به یک غذای خوشمزه تبدیل می شود.
یک دستور العمل ساده و شگفت انگیز با پوسته خوشمزه و ترد.
نیم کیلو کدو حلوایی و دو عدد سیب بزرگ را مکعبی خرد کنید و بجوشانید تا نرم شوند. یک لیوان آرد را در یک کاسه عمیق الک کنید، کمی نمک اضافه کنید. 100 گرم کره را در اینجا رنده کنید. مخلوط کنید. باید شکننده باشد. حالا باید یک قاشق اضافه کنید آب یخ، به هم زدن ادامه می دهد. برای خمیر الاستیک به 3-4 قاشق غذاخوری نیاز دارید. قاشق ها
خمیر را پهن کرده و در قالب قرار دهید و کناره ها را بگیرید. به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
کدو تنبل و سیب ها را در مخلوط کن به صورت پوره خرد کنید، 1-2 قاشق غذاخوری شیر یا خامه، کمی شکر و کمی دارچین به آن اضافه کنید.
فیلینگ را روی خمیر قرار دهید. نیم ساعت در فر از قبل گرم شده بپزید و بگذارید خنک شود و خارج کنید کیک نان کوتاهبه مدت 4-6 ساعت در یخچال.
هنگام سرو، روی آن را با خامه فرم گرفته یا بستنی بریزید.
دستور دیگری برای کسانی که دوست ندارند زمان زیادی را صرف آشپزی کنند.
برای تهیه پای باید دو ورقه نازک نان پیتا بردارید که به شکل مستطیل با اضلاع 15 تا 20 سانتی متری برش دهید وسط هر کدام 150 گرم کدو تنبل رنده شده و به همان میزان 2 عدد سیب بریزید. قاشق غذاخوری شکر و یک پیمانه دارچین. سپس گزینه هایی وجود دارد. می توانید روی آن را با یک ورقه نان پیتا بپوشانید یا آن را به شکل لوله درآورید. روی آن خامه ترش بریزید و به مدت 10 دقیقه در مایکروویو با 600 وات بپزید. سپس اجازه دهید 10-15 دقیقه دیگر بماند.
مشاوره. اگر شکر اضافه نکنید و پنیر رنده شده را روی آن نپاشید، نه یک دسر، بلکه یک غذای اصلی اصلی دریافت خواهید کرد.
"قهرمانان" اصلی همه این دستور العمل ها کدو تنبل و سیب هستند. برای خوش طعم شدن غذای پخته شده بهتر است یک کدو حلوایی کوچک با آبدار و پالپ شیرین. سیب برای همه گونه ها مناسب است. فقط مقدار شکر باید بسته به ذائقه تنظیم شود و پوست آن در صورت سفت شدن باید جدا شود.
می توانید در آن پای بپزید زمان های مختلفسال می‌توانید فیلینگ را با پوره کنسرو سیب و کدو تنبل جایگزین کنید یا با خرید آن در « غذای کودک».
اگر دستور پخت کدو حلوایی و پای سیب را دوست داشتید، آن را از طریق دکمه های شبکه های اجتماعی با عزیزان خود به اشتراک بگذارید.
این یکی ساده است و پای خوشمزهبرای کسانی که عاشق پخته های مرطوب هستند. به لطف کدو تنبل و سیب، پای بسیار آبدار با بافتی مرطوب، اما بسیار معطر است. به سرعت آماده می شود، از مواد موجود، به ویژه برای کسانی که عاشق کدو تنبل هستند جذاب خواهد بود. می توانید به صورت دلخواه دارچین یا جوز هندی آسیاب شده را به پای اضافه کنید، آنچه را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید. برای یک مهمانی چای خانگی، این پای به کارتان خواهد آمد.
برای تهیه کیک با سیب و کدو تنبل به مواد زیر نیاز داریم: کدو تنبل، سیب، کره، تخم مرغ، شکر، آرد و بکینگ پودر.
کره نرم را با شکر با همزن شیرینی پزی خرد کنید.
تخم مرغ ها را به این مخلوط اضافه کنید و دوباره کاملا مخلوط کنید.
کدو تنبل و سیب را روی رنده متوسط رنده کرده و به مخلوط زده شده اضافه کنید.
در بکینگ پودر، آرد و دارچین الک کنید. خمیر را با قاشق مخلوط کنید. مانند خامه ترش غلیظ خواهد بود.
در تابه را با کاغذ روغنی بپوشانید و با کره چرب کنید و آرد بپاشید. خمیر را بریزید و صاف کنید.
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و پای را به مدت 40 تا 50 دقیقه بپزید. آمادگی را با سیخ چوبی چک کنید.
پای تمام شده را با کدو تنبل و سیب خنک کنید و پودر قند بپاشید. وقتی خنک شد برش بزنید.
اشتهای مبارک!