سوپ کلم نمک از کلم تازه. نکاتی در مورد طرز پخت سوپ کلم

دنده ها را در تابه قرار دهید. برای آنها یک پیاز کوچک برش داده شده به صورت ضربدری، 2 حبه سیر له شده، برگ بو، دانه فلفل و نمک را برای طعم دادن می فرستیم. 2.5 لیتر آب بریزید و روی حرارت قرار دهید. به جوش بیاورید، حرارت را کم کنید، کف را کم کنید و آب گوشت را به مدت 1-1.5 ساعت بپزید.

گوشت و تمام قسمت معطر را از آب گوشت تمام شده خارج کنید (در این مرحله می توان آب گوشت را صاف کرد).

سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید.

کلم را خرد کنید.

کلم و سیب زمینی را به آبگوشت اضافه کنید. بپزید تا نرم شود، حدود 15-20 دقیقه.

در همین حین یک پیاز بزرگ و سه عدد هویج را روی رنده درشت خرد کنید. در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط، 1 قاشق غذاخوری را گرم کنید. روغن سبزیجات. پیاز و هویج را اضافه کنید، تفت دهید، هم بزنید، به مدت 5-6 دقیقه.

رب گوجه فرنگی و سرکه را اضافه کرده و حدود 1 دقیقه با همزن تفت دهید تا بوی شیرین مشخصی ظاهر شود.

کباب را در تابه قرار دهید. ما همچنین گوشت را از استخوان ها جدا می کنیم و آن را تکه تکه می کنیم. همه چیز را با هم حدود 10 دقیقه بپزید.

سیر ریز رنده شده و سبزی خرد شده را اضافه کنید، آن را خاموش کنید و بگذارید 10-15 دقیقه زیر درب دم بکشد.

با خامه ترش سرو کنید.

نوش جان!

در فصل سرد، سوپ کلم داغ تهیه شده از کلم تازه هم شما را گرم و هم تغذیه می کند. از سرما به خانه می آیی و یک بشقاب سوپ کلم معطر از قبل روی میز بخار می شود، با خامه ترش و یک پوسته نان - خوشمزه! ضخیم، پولدار، هم اولی هم دومی به یکباره! اگر هنوز سوپ کلم را از کلم تازه درست نکرده اید، دستور گام به گامبا یک عکس به شما در درک فرآیند پخت و پز کمک می کند و خواهید دید که اصلاً دشوار نیست.فقط باید انبار کنی محصولات لازمو زمان - سوپ کلم دستور العمل کلاسیکآنها بدون عجله آماده می شوند و قطعاً نیاز به دم کردن دارند.

عناصر

برای تهیه سوپ کلم از کلم تازه به موارد زیر نیاز دارید:

• گوشت خوک روی استخوان یا دنده ها - 500-600 گرم؛
• آب - 2 لیتر؛
• گوشت خوک تازه - 50-60 گرم؛
• سیب زمینی - 4-5 عدد؛
• کلم تازه - 0.5 چنگال متوسط؛
• هویج - 1 قطعه؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• گوجه فرنگی - 4 عدد (یا 2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی)؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد. (لازم نیست)؛
• برگ بو - 2 برگ متوسط؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه تازه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری؛
• جعفری یا شوید - یک دسته.

طرز تهیه سوپ کلم از کلم تازه. دستور آشپزی

اول بپزیم آب گوشت. یک تکه گوشت با استخوان یا دنده هایی با محتوای چربی متوسط ​​بردارید، بشویید و بریزید آب سرد. آن را به عنوان یک تکه کامل بگذارید - به این ترتیب آبگوشت غنی می شود و گوشت نرم و آبدار می شود.

روی حرارت زیاد قرار دهید. هنگام جوشیدن، یک کف سفید کثیف شروع به بلند شدن می کند - آن را با یک قاشق شکاف جمع کنید، آبگوشت باید شفاف و بدون تکه های کف شود. راه دیگری هم وجود دارد: مقدار کمی آب روی گوشت بریزید و بگذارید بجوشد و سه دقیقه بجوشانید. آب را همراه با کف خالی کنید، تابه را بشویید و روی تکه گوشت آب بریزید. در دو لیتر آب سرد بریزید. نمک را اضافه کنید، پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید، بپزید تا گوشت پخته شود.

چگونه تشخیص دهیم که گوشت آماده است؟ بعد از حدود یک ساعت، تکه ای از گوشت خوک را بیرون می آوریم و سعی می کنیم گوشت را از استخوان جدا کنیم. به راحتی جدا می شود یا کنده می شود؟ پس آماده است. اگر گوشت خیلی سفت است، 20-30 دقیقه دیگر بپزید. آب گوشت را صاف کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید و روی گوشت را بپوشانید و گرم نگه دارید.

حدود 15-20 دقیقه قبل از پایان پخت گوشت، شروع به تهیه سبزیجات می کنیم. سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت نوار یا مکعب برش دهید. کلم را خرد کنید.

هویج را به صورت مکعبی یا نواری خرد کنید. نباید آن را رنده کنید - هنگام سرخ کردن، هویج نرم می شود و به سختی قابل توجه است. و تکه های روشن هویج در سوپ کلم ساخته شده از کلم تازه از نظر زیبایی شناسی دلپذیر و اشتها آور به نظر می رسند. پیازها را به مکعب های کوچکتر خرد کنید؛ بسیاری از مردم وقتی با نوارهای پیاز پخته در سوپ مواجه می شوند، آن را دوست ندارند. فلفل را کمی بزرگتر خرد کنید. اگرچه فلفل به دستور کلاسیک سوپ کلم تهیه شده از کلم تازه اضافه نمی شود، مطمئناً اضافی نخواهد بود.

سیب زمینی ها را در قابلمه ای با آب گوشت در حال جوش بریزید. بگذارید بجوشد، حرارت را کم کنید و بگذارید بجوشد تا نرم شود. یکی از شرایط اصلی سوپ کلم غنی از کلم تازه این است که سیب زمینی ها باید خوب بجوشد تا سوپ کلم "خالی" نباشد. گاهی چند سیب زمینی کوچک همراه با گوشت آب پز می شود. گوشت و سیب زمینی را از آبگوشت تمام شده خارج کنید، غده ها را پوره کنید و به آبگوشت صاف شده اضافه کنید. سپس طبق دستور تهیه می کنند و بقیه چیزها را اضافه می کنند و از نی سیب زمینی شروع می کنند.

سرخ کردن سبزیجات در سوپ کلم کلاسیک از کلم تازه در کره یا گوشت خوک آماده می شود. پیاز را داخل چربی در حال جوش بریزید. آن را کمی سرخ کنید، بلافاصله نرم می شود و سرخ می شود تا قهوه ای طلایی شود. هویج را اضافه کنید، مخلوط کنید، حدود پنج دقیقه تفت دهید. تکه های فلفل را بچینید. آنقدر بجوشانید تا فلفل نرم شود.

گوجه فرنگی ها را رنده کنید یا در مخلوط کن خرد کنید. در زمستان برای دستور پخت سوپ کلم به جای گوجه فرنگی تازه از کنسرو گوجه فرنگی استفاده می کنیم. آب خودیا سس گوجه فرنگی. کباب را با گوجه فرنگی مزه دار کنید و چند دقیقه بپزید. اگر گوجه فرنگی و گوجه فرنگی وجود ندارد، چیزی اضافه نکنید؛ دستور العمل کلاسیک سوپ کلم از کلم تازه شامل این مواد نیست. اما سوپ کلم باید ترش باشد؛ گوجه فرنگی تمام طعم و مزه را اضافه می کند.

آماده بودن سیب زمینی ها را بررسی کنید و سبزیجات را اضافه کنید. لازم به ذکر است که اسیدی که در گوجه فرنگی است از جوشیدن سیب زمینی جلوگیری می کند، اگر هنوز آماده نیست، پس از اینکه سرخ شده را به آبگوشت اضافه کردید، سیب زمینی دیگر نمی جوشد و سفت می ماند.

اجازه دهید آبگوشت با سبزیجات بجوشد، کلم را اضافه کنید. نمک به سلیقه شما. روی حرارت ملایم بپزید تا کلم به اندازه دلخواه نرم شود: برخی دوست دارند کلم سفت و ترد باشد و برخی دیگر کلم آب پز و نرم را دوست دارند.

کمی قبل از آماده شدن، با برگ بو، گیاهان و فلفل آسیاب شده مزه دار کنید. گاز را خاموش کنید و تابه را با سوپ کلم روی اجاق گرم بگذارید تا دم بکشد.

در حالی که سوپ کلم تازه دم می‌شود، گوشت را از استخوان جدا کرده و تکه تکه کنید. به سوپ کلم منتقل کنید یا بعداً به بشقاب ها اضافه کنید.

سوپ کلم تازه را که طبق دستور کلاسیک تهیه شده است روی بشقاب ها قرار دهید، گوشت را اضافه کنید و با خامه ترش سرو کنید. نان چاودار. برای تندی، می توانید چند حبه سیر را ریز خرد کرده و به بشقاب ها اضافه کنید. نوش جان!

سوپ کلم از کلم تازه تعداد زیادی دستور العمل به دست آورده است که می توانید هر چقدر که دوست دارید آزمایش کنید. و این فوق العاده است، زیرا می توانید سوپ کلم را از کلم تازه بر اساس گوشت گاو، گوشت خوک یا آب مرغ تهیه کنید، قارچ، گوجه فرنگی یا اضافه کنید. فلفل دلمه ایسوپ را با سیر یا فلفل چیلی چاشنی کنید، سوپ کلم گیاهی درست کنید یا خانواده خود را با سوپ کلم با اضافه کردن کنسرو ماهی شگفت زده کنید. آیا می خواهید این همه تنوع را در اسرع وقت امتحان کنید؟ پس بیایید زمان را از دست ندهیم!

هنگام انتخاب کلم برای سوپ کلم، بهتر است به کلم های قوی پاییزی با برگ های متراکم اولویت دهید. کلم جوان برای تهیه سوپ کلم مناسب نیست، زیرا به سرعت می جوشد - ما از آن برای تهیه سالاد استفاده می کنیم. هنگام تهیه سوپ کلم، آن را ریز خرد کرده و معمولاً پس از آماده شدن سیب زمینی به سوپ اضافه می کنند. با این حال، کلم را می توان بیشتر پردازش کرد - خورش یا پخته در فر. عطری که سبزیجات آشکار می کند شما را شگفت زده می کند و سوپ کلم را به سادگی فوق العاده خوشمزه می کند. ضخامت نهایی سوپ شما به مقدار کلمی که اضافه می کنید بستگی دارد. البته این با ترجیحات شخصی تعیین می شود ، اما هنوز به یاد داشته باشید که در سوپ کلم خوب ، قاشق باید "بایستد" ، بنابراین ما از کلم کم نمی کنیم.

علاوه بر کلم، معمولاً به سوپ کلم سیب زمینی، پیاز، هویج، گوجه فرنگی و همچنین کرفس، فلفل دلمه ای و سیر اضافه می شود. اتفاقاً دومی وقتی چند دقیقه قبل از آماده شدن اضافه می شود و از طریق پرس رد می شود می تواند طعم سوپ کلم را به میزان قابل توجهی غنی کند و عطر اشتهاآوری به آن بدهد. اگر می‌خواهید یک نوع سوپ کلم کم‌کالری داشته باشید، از سرخ کردن پیاز و هویج خودداری کنید. دادن سوپ کلم از کلم تازه به ترشی مورد علاقه بسیاری که معمولاً مشخصه سوپ کلم است. کلم ترش، می توان به سوپ اضافه کرد آب لیمویا سرکه سیبدر مرحله نهایی

پختن سوپ کلم با گوشت شامل جوشاندن آبگوشت است. بهتر است بجوشد قطعه کاملگوشت برای چند ساعت - این باعث می شود سوپ کلم از کلم تازه واقعاً غنی و غنی شود. هنگام پختن آبگوشت، حتما ادویه های معطر و ریشه های تند اضافه کنید - طعم سوپ چند وجهی تر خواهد بود. سوپ کلم را با خامه ترش مزه دار شده و با سبزی خرد شده پاشیده شده سرو می کنیم و سپس منتظر تحسین کسانی هستیم که آن را امتحان می کنند. سوپ کلم تهیه شده از کلم تازه اولین غذای خوشمزه، رضایت بخش و مغذی است که کل خانواده را خوشحال می کند و دستور العمل های ما به شما در تهیه آن کمک می کند!

عناصر:
400-500 گرم کلم سفید تازه،
350 گرم گوشت گاو،
5 عدد سیب زمینی،
1 پیاز،
1 هویج،
1-2 حبه سیر،

1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی,
2 برگ بو،
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به میزان دلخواه
سبزه،
روغن سبزیجات.

آماده سازی:
گوشت گاو را به قطعات برش دهید، در قابلمه ای بریزید، 1.7 لیتر آب بریزید و بگذارید بجوشد. کف را جدا کرده و روی حرارت ملایم بجوشانید تا گوشت پخته شود. بعد از این، سیب زمینی های خرد شده را اضافه کنید، کمی نمک بزنید و تفت دهید تا سیب زمینی ها نرم شوند. در همین حین از سرخ شده مخلوط سرخ کردنی تهیه کنید روغن سبزیجاتپیاز، به مکعب های کوچک خرد شده، هویج درشت رنده شده و رب گوجه فرنگی. وقتی سیب زمینی ها آماده شدند، کلم رنده شده را اضافه کنید و بگذارید بجوشد و حدود 5 دقیقه بپزید. سپس کباب، سیر فشرده و برگ بو را اضافه کنید.

5 دقیقه دیگر بجوشانید. نمک و فلفل را به میزان دلخواه اضافه کنید، اجاق گاز را خاموش کنید و اجازه دهید سوپ کلم به مدت 10 تا 15 دقیقه در بسته بماند. با گیاهان بپاشید و سرو کنید.

سوپ کلم تازه با گوشت خوک

عناصر:
650 گرم گوشت خوک،
450 گرم کلم تازه،
450 گرم سیب زمینی،
2 عدد گوجه فرنگی
1 فلفل دلمه ای،
1 هویج،
1 پیاز،
3 قاشق غذاخوری روغن نباتی،
2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی،
3 برگ بو،
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه.

آماده سازی:
گوشت را که کاملا شسته شده در قابلمه بریزید و 3 لیتر آب بریزید. به جوش بیاورید و بپزید تا نرم شود. پیاز ریز خرد شده را در روغن نباتی سرخ کنید تا طلایی شود. هویج رنده شده روی رنده درشت و فلفل دلمه ای را که به صورت نواری خرد شده اضافه کنید. کمی آب بریزید و سبزیجات را به مدت 10-12 دقیقه بجوشانید. سپس گوجه فرنگی ریز خرد شده و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر هم بزنید و بپزید. وقتی گوشت پخت، آن را از ماهیتابه خارج کرده و تکه تکه کنید. سیب زمینی های خرد شده را به آب گوشت اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه تفت دهید. کلم ریز خرد شده را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید. سپس کباب، گوشت و برگ بو را اضافه کنید. 2-3 دقیقه دیگر بپزید و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.

عناصر:
600 گرم کلم سفید،
4 عدد طبل مرغ،
2 عدد سیب زمینی،
1 پیاز،
1 هویج،
40 گرم قارچ وحشی خشک،
2 برگ بو،
2 قاشق غذاخوری روغن نباتی،
20 گرم کره،
نمک و ادویه جات ترشی جات به مزه
سرسبزی

آماده سازی:
قارچ ها را با آب بپوشانید و خیس کنید تا نرم شوند. به طور متوسط، این حدود یک ساعت طول می کشد. طبل مرغدر قابلمه ریخته و 1.7 لیتر آب بریزید. به جوش بیاورید، حرارت را کم کنید، کف را کم کنید، برگ بو، نمک و ادویه جات را اضافه کنید تا مزه دار شود. درب آن را بپزید تا مرغ پخته شود سپس آن را از آب گوشت خارج کرده و گوشت را از استخوان جدا کنید.

قارچ ها را بشویید و در صورت لزوم له کنید و خرد کنید. روغن نباتی را در ماهیتابه داغ کنید و قارچ ها را به مدت 3 دقیقه سرخ کنید. سپس پیاز خرد شده و هویج درشت رنده شده را اضافه کنید، 5-7 دقیقه دیگر تفت دهید و هم بزنید. در آخر کره را اضافه کنید و هم بزنید. اضافه کردن به آبگوشت مرغسیب زمینی خرد شده و کلم خرد شده. 10-15 دقیقه بپزید تا سیب زمینی و کلم نرم شوند. سپس کباب و گوشت مرغ را اضافه کنید، ۲ تا ۳ دقیقه دیگر تفت دهید. سوپ کلم را با گیاهان خرد شده پاشیده شده سرو کنید.

سوپ کلم ناشتا

عناصر:
300 گرم کلم سفید،
5-6 سیب زمینی،
1-2 هویج،
1 پیاز،
3-5 قاشق غذاخوری آب لیمو،
1-2 قاشق غذاخوری روغن نباتی،
1-2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی (اختیاری)
2 برگ بو،

سرسبزی

آماده سازی:
تقریباً 1.3 لیتر آب در تابه بریزید. سیب زمینی خرد شده و برگ بو را اضافه کنید و بعد از جوشیدن 15 دقیقه بپزید. در حالی که سیب زمینی ها در حال پختن هستند، روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید و پیاز خرد شده را تفت دهید تا نرم شود. سپس هویج رنده شده را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید. به دلخواه کلم رنده شده، آب لیمو، برگ بو و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. هم بزنید و 15-20 دقیقه بجوشانید و در صورت نیاز آب اضافه کنید. وقتی سیب زمینی ها آماده شد، آنها را به تابه اضافه کنید. مخلوط سبزیجات، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید. به جوش بیاورید، چند دقیقه دیگر بجوشانید و سوپ کلم داغ را با سبزیجات خرد شده سرو کنید.

سوپ کلم با کنسرو ماهی

عناصر:
300 گرم کلم سفید،
250 گرم ماهی کنسرو شده،
2 عدد سیب زمینی،
1 پیاز،
1 هویج،
2 قاشق غذاخوری روغن نباتی،
نمک و ادویه جات ترشی جات به مزه
سبزی شوید.

آماده سازی:
روغن را در ماهیتابه داغ کنید و پیاز خرد شده را تفت دهید تا نرم شود. هویج رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود. در همین حال، 1.5 لیتر آب را به جوش بیاورید. سیب زمینی خرد شده و کلم خرد شده را به آب اضافه کنید. 10-12 دقیقه بپزید، سپس تفت دادن را اضافه کنید و کنسرو ماهی، با چنگال له می شود. 10 دقیقه دیگر بپزید. نمک و ادویه جات را به سلیقه اضافه کنید. سوپ کلم تمام شده را با شوید خرد شده بپاشید و سرو کنید.

سوپ کلم در آرام پز

عناصر:
گوشت 300 گرم،
200 گرم کلم سفید،
2 عدد سیب زمینی،
2 عدد پیاز،
1 هویج،
2 حبه سیر،
1/2 ساقه کرفس،
1 برگ بو،
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به میزان دلخواه
سبزه،
روغن سبزیجات.

آماده سازی:
یک پیاز را خرد کنید، هویج ها را رنده کنید و سبزیجات را در یک مولتی پز در روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شوند و حالت "Fry" را تنظیم کنید. کباب را به یک بشقاب منتقل کنید. سپس گوشت را در کاسه مولتی پز قرار دهید، پیاز نصف شده، کرفس، برگ بو، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. حالت «سوپ» یا «خورش» را به مدت 1.5 ساعت تنظیم کنید. آبگوشت تمام شده را صاف کنید، گوشت را از استخوان جدا کنید، پیاز را دور بریزید. گوشت، کباب، سیب زمینی خرد شده و کلم خرد شده را داخل آبگوشت بریزید. نیم ساعت دیگر در حالت «سوپ» یا «خورش» بپزید. در پایان سیر رد شده از پرس و سبزی خرد شده را اضافه کنید. در صورت لزوم با نمک و فلفل مزه دار کنید. اجازه دهید سوپ حدود 15 دقیقه بماند و پس از آن می توانید آن را سرو کنید.

سوپ کلم تهیه شده از کلم تازه دلیلی عالی برای خوشحال کردن و شگفت زده کردن عزیزانتان با تنوع های خوشمزه است. سوپ فوق العاده. نوش جان!

دستور العمل های سوپ کلم

6-10

2 ساعت

45 کیلو کالری

5/5 (1)

سوپ کلم همیشه یکی از غذاهای مورد علاقه بسیاری از شهروندان ما بوده، هست و خواهد بود. این غذای شگفت انگیز با طعمی خاص و بی نظیر توسط هر کدبانویی به روش خودش تهیه می شود. من نسخه خودم از پخت سوپ کلم را به شما پیشنهاد می کنم که با دستورالعمل های گام به گام دقیق همراه با عکس نشان داده شده است، که در آن ماده اصلی تازه خواهد بود. کلم سفید. بیایید با هم از روند تهیه این غذای فوق العاده و بسیار اشتها آور روسی لذت ببریم.

طرز تهیه سوپ کلم خوشمزه از کلم تازه با گوشت

وسایل آشپزخانه

• برای تهیه آبگوشت، ما نمی توانیم بدون یک قابلمه 4.5-5 لیتری انجام دهیم.
• البته برای برش قطعات به یک چاقوی تیز و یک تخته برش نیاز داریم.

• یک ماهیتابه برای تهیه سرخ کردن لازم است.
• برای خرد کردن سیر به پرس سیر نیز نیاز دارید.

مواد لازم

محصولات	تعداد
کلم سفید تازه	400-500 گرم
هویج	200-220 گرم
پیاز	200-220 گرم
سیب زمینی	5-7 عدد
سیر	4-5 میخک
جعفری تازه	40-50 گرم
شوید تازه	40-50 گرم
گوجه فرنگی در آب خودش	30-50 میلی لیتر
روغن سبزیجات	40-50 میلی لیتر
قفسه دنده گوشت خوک	900-1100 گرم
نمک	45-55 گرم
فلفل سیاه زمینی	10-15 گرم
سرکه سفره 9%	15-20 میلی لیتر
اب	3.5-5 لیتر

آماده سازی غذا

پختن سوپ کلم

آماده کردن کباب

مرحله نهایی

دستور تهیه ویدیویی سوپ کلم با کلم تازه

پیشنهاد می کنم ویدیو را با آماده سازی مرحله به مرحلهسوپ کلم با کلم تازه طبق دستور العملی که در بالا در ویدیو توضیح داده شده است. پس از مشاهده آن می توانید از آن در آشپزی مطمئن شوید سوپ کلم خوشمزههیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد

• اگر یک قوطی گوجه فرنگی در آب خود ندارید، به جای آن از یک یا دو عدد استفاده کنید. گوجه فرنگی تازهسایز متوسط. همچنین می توانید گوجه فرنگی را با یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یا دو قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی جایگزین کنید.
• برای اینکه آبگوشت سبک و شفاف شود، آن را از پارچه پنیر صاف کنید.. سپس دوباره آن را به جوش آورید و فقط بعد از آن کلم و سایر مواد را طبق دستور اضافه کنید.
• برای اینکه زمان تهیه سوپ کم شود، هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید.
• همچنین به شما توصیه می کنم روی غده های سیب زمینی آماده شده آب سرد بریزید و آن را به مدت 10-15 دقیقه در آنجا نگه دارید.. به این ترتیب سبزی از شر نشاسته اضافی خلاص می شود که طعم غذا را برای بهتر شدن تغییر می دهد.
• سرخ کردن را می توان انجام داد کرهیا مارگارین- این به سبزیجات طعم فوق العاده غنی می دهد.
• سیر را می توان با چاقو کاملاً خرد کرد، بنابراین خواص مفید خود را به طور کامل حفظ می کند.
• قبل از سرو غذا به شما توصیه می کنم یک قاشق خامه ترش را به سوپ کلم اضافه کنید.– هم روی ظرف را تزیین می کند و هم طعم آن را دلپذیرتر می کند.

طرز تهیه سوپ کلم از کلم تازه در اجاق گاز آهسته

• زمان پخت و پز:تقریباً یک ساعت و نیم (20-30 دقیقه با مشارکت شما).
• تعداد وعده های غذایی:برای 5-7 نفر

وسایل آشپزخانه

• بدون شک، ما نمی توانیم بدون مولتی پز با هر مارکی کار کنیم.
• برای خرد کردن سریع غذا به مخلوط کن نیاز دارید، اما می توان آن را با یک رنده معمولی جایگزین کرد.

• چندین ظروف برای مواد آماده فرآیند پخت و پز را راحت تر می کند.
• داشتن یک چاقوی تیز و تخته برش برای برش سبزیجات نیز مهم است.

مواد لازم

ترتیب پخت و پز

آماده سازی غذا

آماده کردن کباب

پختن سوپ کلم

مرحله نهایی

دستور العمل ویدیویی برای سوپ کلم از کلم تازه در یک اجاق گاز آهسته

در زیر ویدیویی وجود دارد که کل مراحل تهیه سوپ کلم را طبق دستور فوق نشان می دهد.

• توصیه می کنم قبل از استفاده از گوجه فرنگی برای سوپ، پوست آن را بگیرید.در این صورت پوست سفت گوجه فرنگی در حین غذا وارد قاشق شما نمی شود. کافی است یک برش ضربدری روی گوجه فرنگی ایجاد کنید، سپس آن را در یک کاسه عمیق قرار دهید و به مدت 3-4 دقیقه روی آن آب جوش بریزید. بعد از این کار آب آن را خالی کرده و با استفاده از یک چاقوی معمولی پوست گوجه فرنگی را جدا کنید.
• پای مرغ را می توان به طور کامل به سوپ اضافه کرد، بدون اینکه آن را خرد کنید. وقتی ظرف آماده شد، باید مرغ را جدا کرده و گوشت را با احتیاط از استخوان جدا کنید، سپس آن را خرد کرده و دوباره داخل ماهیتابه بریزید.

دیگر دستور العمل های جالب برای پخت و پز و پر کردن

اگر بچه ها شیر دوست ندارند چه کنیم؟ من پیشنهاد می کنم یک غذای فوق العاده خوشمزه و بسیار معطر تهیه کنم که هنوز هیچ کودکی از آن امتناع نکرده است.

گلدوزی II. و این سوپ کلم است ... تهیه شده از کلم ترش با اردک. یا اگر ترجیح می دهید یک گلدوزی دیگر. و چه باید کرد؟ این غذا یکی از غذاهای مورد علاقه خانواده ماست و تنوع دستور پخت و طرز پخت آن غیرقابل محاسبه است. یعنی …. به طور کلی، هر کسی که علاقه مند باشد، آن را می خواند و چیزی برای خود یاد می گیرد. و هر کس که این کار را نکند... آن را می گیرد و به کانال دیگری می رود. این یک موضوع شخصی است. پس پیشنهاد میکنم در مورد سوپ کلم ترش صحبت کنیم!!! بله بله دقیقا. سوپ کلم ترش. و اجازه دهید یک دسته از نظریه پردازان در حال حاضر بیایند و آنها را با عصاره هایی از ... پدیا و کتاب های آشپزی، جایی که نوشته شده است ...، هر چند به هر حال اجازه دهید خودشان به شما بگویند که درست نامش چیست و چگونه است. و اینجا، «در مارینا روشچا، مردم ساده‌تر هستند»، بنابراین ما سوپ کلم ترش می‌پزیم و می‌خوریم، نه…. بنابراین، سوپ کلم. یک بار دیگر تاکید کنم که در اینجا فقط در مورد سوپ کلم ترش صحبت می کنم. یعنی از کلم ترش یا در صورت راحت تر از کلم ترش تهیه شده است. زیرا سوپ کلم، هر چه که می توان گفت، دلالت بر چیز اصلی و اصلی دارد - وجود کلم در آن. یادداشتی در مورد سوپ کلم تهیه شده از کلم تازه. من سوپ کلم که از کلم تازه درست شده است را دوست ندارم. و از آنجایی که من در حال نوشتن پست هستم ، هیچ صحبتی در مورد چنین Shch وجود نخواهد داشت ، اگرچه آنها وجود دارند و بدون من احساس خوبی دارند. اگر کسی مخالف است، لطفاً به اجاق گاز بروید و دوربین را در دست بگیرید. من شخصا از دیدن آن خوشحال خواهم شد. اما هیچ چیز بیشتر.