گل رز
دستور العمل های جو مروارید در زودپز چند پز. راسولنیک کلاسیک با جو مروارید

دستور العمل های جو مروارید در زودپز چند پز. راسولنیک کلاسیک با جو مروارید

سلام خدمت خوانندگان محترم سایت یک دستور ساده برای تهیه فرنی جو مروارید با گوشت و قارچ در زودپز را به اطلاع شما می رسانم. باید اعتراف کنم که من جو مروارید را به ندرت می پزم. اما پسر بزرگم آن را دوست دارد، در واقع، من برای او آشپزی کردم... این چیزی بود که فکر می کردم. :scratch: در واقع آنقدر فرنی فوق‌العاده، بسیار خوشمزه و سیرکننده بود که حتی بچه‌ی تند من با لذت یک بشقاب کامل جو مروارید خورد و بیشتر خواست (با توجه به اینکه برای خودم در بشقاب گذاشتم، به هیچ وجه امیدوار نیستم که لذیذ کوچک من بخواهد فرنی بخورد). فرنی فقط 20 دقیقه تحت فشار پخته شد ، معلوم شد "لاستیکی نیست" اما نرم است و گوشت به سادگی در دهان ذوب می شود. معلوم شد خیلی خوشمزه است! :good: حالا خیلی بیشتر میپزمش!

مواد تشکیل دهنده:

جو مروارید - 2 فنجان (در هر 160 میلی لیتر)
گوشت - 400 گرم. (من گوشت خوک دارم)
پیاز - 1 عدد.
هویج - 1 عدد.
قارچ خرد شده - 1 شیشه
آب - 4 فنجان
روغن نباتی

طرز پخت فرنی جو مروارید در زودپز:

من جو مروارید را با گوشت در یک اجاق گاز چند فشاری ردموند پختم - RM 4506 (قدرت 900 وات، کاسه 5 لیتری).

گوشت را به مکعب برش دهید، با مقدار کمی در یک کاسه چند پز قرار دهید روغن نباتیو با درب باز در حالت “Fry/Deep Fry” به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.

پیاز و هویج نگینی خرد شده را اضافه کرده و با کفگیر هم بزنید و 5 دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید.

حالا جو مروارید شسته شده را به کاسه اضافه کنید، نمک و آب را اضافه کنید.

درب آن را ببندید، دریچه تخلیه بخار را در حالت بسته قرار دهید، حالت پلو/خورش را به مدت 20 دقیقه انتخاب کنید.

پس از پایان برنامه، دریچه را با احتیاط باز کنید، بخار آن را آزاد کنید، درب آن را باز کنید و فرنی را هم بزنید.

جو مروارید در زودپز آماده است! :خوب:

اشتهاتون مبارک!

برای مشاهده، من یک دستورالعمل ویدیویی برای تهیه ریزوتو با جو از الکساندر سلزنف ارائه می دهم

با احترام، اوکسانا.

prostye-recepty-dlja-multivarki.ru

فرنی جو مروارید در زودپز

جو مروارید بسیار سالم و محصول با ارزشبرای بدن ما حاوی مقدار زیادی مواد حیاتی است. اگر این فرنی را حداقل دو بار در هفته مصرف کنید، ناخن ها، موها و پوست شما سالم تر و زیباتر به نظر می رسند. پیشنهاد می کنم جو مروارید را در آرام پز با گوشت خوک بپزید. مغذی، ظرف خوشمزهعالی برای میز ناهار خورییا شام، به عنوان یک دوره دوم مستقل. پختن جو مروارید دشوار نیست، اما کمی وقت گیر است، مگر اینکه، البته، یک دستیار مولتی پز فوق العاده با عملکرد زودپز در آشپزخانه خود داشته باشید. در مورد زودپز، جو در 40 دقیقه آماده می شود. توصیه می شود جو مروارید را با آب اضافه کنید و 5-7 ساعت بگذارید تا پف کند. انجام این روش در شب بسیار راحت است. جو با گوشت در اجاق آهسته برای همه اعضای خانواده جذاب خواهد بود. پس بیایید بپزیم.

مواد لازم:

جو مروارید 300 گرم
500 گرم گوشت خوک
1 هویج
1 پیاز
روغن آفتابگردان 55 گرم
500 گرم آب
نمک به مزه
فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن
1 برگ بو

پس از تورم، جو مروارید را خوب بشویید تا آب آن شفاف بماند.

یک تکه گوشت خوک بردارید، شاید حتی با یک لایه چربی، برای همه مناسب نیست. گوشت خوک را کاملا بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. به قطعات متوسط برش دهید. با نمک و فلفل مزه دار کنید. داخل کاسه مولتی کوکر بریزید روغن آفتابگردان. تکه های گوشت را اضافه کنید. در حالت سرخ کردنی در دمای 160 درجه سرخ کنید تا روشن شود پوسته قهوه ای طلایی. هر از گاهی با کفگیر مخصوص هم بزنید.

هویج را بشویید و پوست آن را جدا کنید. به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید. سبزیجات را به گوشت خوک اضافه کنید. هم بزنید و حدود 5-7 دقیقه با همان دما سرخ کنید. پس از سرخ شدن، این حالت را خاموش کنید.

جو مروارید آماده شده را در آن بریزید. نمک، فلفل سیاه آسیاب شده و برگ بو را به دلخواه اضافه کنید. با خیال راحت آزمایش کنید و از ادویه های مورد علاقه خود استفاده کنید.

بریزید آب گرمبرای پوشاندن جو مروارید از 5 سانتی متر بالا، تقریبا 500 میلی لیتر. در صورت تمایل می توانید به جای آن از هر آبی استفاده کنید آب گوشت. همه مواد را مخلوط کنید. درب را محکم ببندید. برنامه «خورش/گوشت» را به مدت 40 دقیقه روشن کنید. در این فاصله یک سالاد ترد خوشمزه از سبزیجات تازه تهیه کنید.

وقتی صدای بوق به صدا در آمد، مولتی پز را خاموش کنید. بخار را به آرامی از شیر بخار خارج کنید و درب آن را باز کنید. جو با گوشت خوک آماده است. در بشقاب های قسمت بندی شده بریزید، با سبزی خرد شده بپاشید و به سرعت با سالاد ترد، سبزیجات تازه و نان معطر سرو کنید.

اشتهای مبارک!

همچنین حتما بررسی کنید:

recipe-blud.ru

طرز پخت جو مروارید در زودپز: ترفندهای خانم های خانه دار با تجربه

شما نیاز خواهید داشت:

زمانی اعتقاد بر این بود که جو مروارید توسط سربازان، فقرا و ماهی های خانواده کپور خورده می شود. اکنون که دنیا درگیر سبک زندگی سالم است و تغذیه مناسب، افکار عمومی تغییر کرده است. این فرنی بسیار سالم در نظر گرفته می شود که حاوی فیبر، پلی ساکارید و بسیاری از ویتامین ها و ریز عناصر است. با تشکر از این، جو مروارید به بهبود هضم، کاهش سطح قند خون کمک می کند و بدون شک برای هر کسی که می خواهد وزن کم کند یا به سادگی سلامت خود را بهبود بخشد مفید خواهد بود. علاوه بر این، تهیه آن دشوار نیست.

اولین و ساده ترین راه، زودپز است. چگونه جو مروارید را در زودپز بپزیم؟ توصیه می شود جو مروارید را از قبل، در شب خیس کنید. سپس باید آن را دوباره آبکشی کنید، آن را در زودپز قرار دهید و دو برابر حجم غلات را با آب پر کنید. به محض اینکه جوش آمد کمی آب اضافه کنید و در زودپز را ببندید. فرنی اگر قارچ را به آن اضافه کنید بسیار خوشمزه می شود. چگونه جو مروارید را با قارچ بپزیم؟ برای 2 فنجان جو مروارید به 1 لیتر آب، 2 هویج، 100 گرم نیاز دارید. قارچ و 150 گرم بیکن جو مروارید را که عصر خیس کرده اید در قابلمه ای بریزید و آب اضافه کنید. به جوش بیاورید و بپزید. بیکن را ریز خرد کنید، در ماهیتابه سرخ کنید تا شفاف شود. قارچ ها را اضافه کنید و 15 دقیقه بجوشانید. هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید و همراه با بیکن به زودپز با فرنی اضافه کنید. حدود یک ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید.

قارچ را می توان با مرغ جایگزین کرد و نتیجه یک غذای کاملا متفاوت خواهد بود. قبل از تهیه جو با مرغ، باید مواد زیر را تهیه کنید: 300 گرم. جو مروارید 200 گرم فیله مرغ، پیاز ، هویج. گوشت را مکعبی، هویج را به صورت نواری خرد کنید و پیاز را خرد کنید. پیاز و هویج را در ماهیتابه با روغن نباتی سرخ کنید. سپس مرغ و ادویه ها را به دلخواه اضافه کنید. وقتی گوشت پخت، باید آن را به زودپز منتقل کنید و غلات را اضافه کنید. کمی تفت دهید و آب یا آب گوشت (3 سانتی متر بالاتر از جو مروارید) اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و حدود یک ساعت بپزید.

برخی از زنان خانه دار شکایت دارند که فرنی آنها به اندازه کافی خرد نشده است. طرز پخت جو مروارید خرد شده? خیلی ساده است. تمام راز در چند مورد است نکات مفید. اولین نکته این است که غلات را در شب خیس کنید، برای این کار می توانید از ماست استفاده کنید. و نکته دوم این است که پس از پخت باید جو مروارید را خوب بپیچید یا بگذارید در زودپز بجوشد تا فرنی "پخته" و تردتر شود.

اگر با تصمیم به پختن جو مروارید، فراموش کردید آن را خیس کنید، چه کاری باید انجام دهید؟ چگونه جو مروارید را بدون خیساندن بپزیم؟ نکته سوم به این امر کمک می کند - آن را در ماهیتابه گرم کنید. چگونه این کار را انجام دهیم؟ غلات را در یک ماهیتابه تمیز و خشک بریزید و بدون روغن سرخ کنید و همیشه هم بزنید. شما باید 10-15 دقیقه سرخ کنید. تأثیر آن مانند خیساندن خواهد بود، اما زمان بسیار کمتری می برد. همچنین شایان ذکر است که بهتر است جو مروارید را داغ میل کنید، زیرا وقتی سرد شود بسیار خوشمزه تر است و همچنین بهتر هضم می شود.

uznay-kak.ru

مدت زمان پخت جو مروارید در زودپز

من دستور پخت فرنی جو مروارید را در یک اجاق گاز آهسته با گوشت به شما جلب می کنم. جو با گوشت مقوی و خوشمزه است! تمام خانواده آن را دوست خواهند داشت.

و این تعجب آور نیست، زیرا جو مروارید بسیار ضروری تر و خوشمزه تر است. می توان آن را با بسیاری از محصولات تهیه کرد. من جو مروارید را هم بیشتر دوست دارم کیفیت های طعمنسبت به سایر غلات در حالت ایده آل، یک اجاق گاز با فشار چند پز برای تهیه چنین غلات مناسب است (مدل من Moulinex CE500E32 است). از آنجایی که مولتی کوکر من عملکرد زودپز دارد، این بسیار رضایت بخش است ظرف خوشمزهفقط در 10 دقیقه قابل تهیه است.

فرنی پر را در زودپز با گوشت برای خانواده خود تهیه کنید. فوق العاده خوشمزه است پس بیایید شروع کنیم.

مواد لازم برای غذا جو با گوشت در آرام پز:

- جو مروارید 2 فنجان.
- گوشت خوک چرب 300 گرم؛
- 2 پیاز؛
- هویج 1 مورد؛
- آب گوشت 3.5 چند لیوان؛
- نمک به مزه؛
- فلفل تیره آسیاب شده برای طعم دادن

طرز تهیه جو مروارید در آرام پز با گوشت:

من از گوشت خوک چرب استفاده کردم تا جو مروارید آبدار و لطیف شود. گوشت را خوب بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. با استفاده از یک چاقوی تیز به قطعات کوچک برش دهید. کمی روغن آفتابگردان را در کاسه مولتی پز بریزید و تکه های گوشت خوک را اضافه کنید. حالت سرخ کردن را به مدت 11 دقیقه شروع می کنیم و در دمای 160 درجه به مدت شش دقیقه سرخ می کنیم و همیشه با کفگیر سیلیکونی هم می زنیم.

پیاز را پوست بگیرید و به ورقه های کوچک برش دهید. هویج ها را بشویید و با پوست کن سبزیجات پوست آن را بگیرید. به مکعب های متوسط برش دهید. هر دو ماده را به گوشت سرخ شده اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و به مدت پنج دقیقه سرخ کنید و هر از گاهی هم بزنید.

جو مروارید را از قبل خیس کنید آب سردبه مدت دو ساعت، احتمالاً بیشتر، تا زمانی که زمان شما اجازه می دهد. در این ساعت خوب پف کرده و سریعتر می جوشد. جو مروارید را خوب بشویید و به کاسه مولتی پز اضافه کنید.

آب گوشت را که می توان آن را با آب جایگزین کرد بریزید، نمک و فلفل تیره آسیاب شده را مزه دار کنید. هم بزنید و درب آن را ببندید. برنامه برنج/غلات را راه اندازی کنید. زمان را روی 10 دقیقه تنظیم کنید.

در پایان سیگنال صوتی، برنامه را خاموش کنید، بخار را رها کنید و درب آن را باز کنید.

جو با گوشت در آرام پز آماده است. انتقال به یک قابلمه ساده، در بشقاب های قسمت بندی شده بریزید و بلافاصله سر میز شام یا شام سرو کنید.

امکان تهیه سالاد سبزیجات یا سرو نیز وجود دارد سبزیجات تازه. آشپزی با لذت و اشتها!

دستور تهیه جو با گوشت در آرام پز توسط Svetlaya74 تهیه شده است

اگر فکر می کنید که فرنی جو مروارید- یک غذای کسل کننده و نه خیلی خوشمزه، پس سعی نکرده اید آن را با اجاق آهسته بپزید. مقاله ما را بخوانید و این غلات فوق العاده را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید. ما به شما خواهیم گفت که چگونه جو مروارید را در مولتی اجاق ردموند بپزید و ثابت کنیم که محصولات ارزان می توانند بسیار خوشمزه باشند.

فرنی جو مروارید. دستور العمل کلاسیک

این غذا برای شما یک صبحانه عالی خواهد بود اگر روز سختی در پیش دارید و نیاز به افزایش قدرت دارید. همچنین می توان از آن به عنوان غذای جانبی برای گوشت، ماهی یا مرغ استفاده کرد. طرز پخت جو مروارید در مولتی اجاق ردموند:

برای اینکه فرنی شکننده و کشدار شود، دو لیوان غلات را در آب جاری بشویید و فراموش نکنید که آن را با دست مرتب کنید.
پس از این، جو مروارید را برای چند ساعت در آب گرم خیس کنید.
پس از گذشت زمان لازم، غلات را در آبکش بریزید و با آب آبکش کنید.
دستگاه را روی حالت "فرنی" قرار دهید، جو مروارید، 50 گرم کره، نمک را داخل کاسه بریزید و دو لیوان آب تمیز بریزید.

فرنی را در زیر آماده کنید درب بستهدر عرض دو ساعت وقتی صدای بوق به صدا در آمد، باز کنید غذای دلچسبروی بشقاب ها و آن را روی میز سرو کنید.

جو در مولتی پز ردموند با گوشت بره

شما می توانید این غذای خوشمزه را نه تنها برای یک شام خانوادگی، بلکه برای مهمانان نیز سرو کنید. به لطف طعم بی عیب و نقص آن و طرح اصلیقطعا مرکز توجه خواهد بود.

دستور پخت:

دو فنجان جو مروارید را چند ساعت قبل از پخت در آب خیس کنید.
برای تهیه سس، سه دسته ریحان سبز را بردارید و برگ ها را جدا کنید. سپس آنها را از وسط تا کرده و با چاقو خرد کرده و در هاون بریزید. مقداری نمک به سبزی ها اضافه کنید و با یک دستکش عمل کنید. ریحان را در ظرفی بریزید و با یکی دو قاشق مخلوط کنید روغن زیتون، دو حبه سیر له شده و کمی نمک.
مولتی اجاق را روی حالت پخت قرار دهید و 75 گرم دانه کاج را در یک کاسه گرم کنید. بعد از این کار، نیمی از آن را در هاون خرد کنید و قسمت دوم را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. آجیل های تمام شده را داخل سس بریزید و هم بزنید.
100 گرم پنیر سفتروی رنده ریز رنده کنید و در ظرفی با سبزی و مغزها بریزید و دوباره مخلوط کنید. سس جو آماده است.
700 گرم دنده برهبا نمک و فلفل آسیاب شده بمالید. آنها را در یک کاسه در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید. در آخر پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید.
دستگاه را به حالت "پخت" تغییر دهید، شاخه های رزماری و غلات آماده را در کاسه قرار دهید. ظرف را به مدت 40 دقیقه بپزید.

وقتی فرنی آماده شد، آن را با سس مخلوط کرده و روی یک ظرف بزرگ قرار دهید. دنده ها را دور لبه ها بچینید و ظرف را سرو کنید.

جو در اجاق گاز چند فشار "ردموند"

یک غذای خوشمزه و سیر کننده از جو مروارید، گوشت و قارچ های جنگلی. ما مطمئن هستیم که عزیزان شما را دوست خواهند داشت فرنی سالمو نگرش خود را نسبت به آن به شدت تغییر دهند. جو بسیار ساده در مولتی پز ردموند تهیه می شود:

400 گرم گوشت خوک بدون چربی را به صورت مکعبی برش داده و در کاسه دستگاه قرار دهید و به مدت ده دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید. مولتی پز باید روی حالت "سرخ کردن/سرخ کردن عمیق" تنظیم شود.
پس از این، پیاز خرد شده، قارچ خرد شده و هویج ریز رنده شده را به گوشت اضافه کنید. پنج دقیقه دیگر همه چیز را با هم بپزید.
دو فنجان جو مروارید شسته شده و چهار لیوان آب به محصولات اضافه کنید. مقداری نمک اضافه کنید.

ظرف را در حالت "خورش" به مدت 20 دقیقه با درب بسته و دریچه بسته بپزید تا بخار خارج شود. وقتی زمان لازم گذشت، دریچه را باز کنید و فرنی را هم بزنید.

فرنی جو مروارید با گوشت خورشتی

پس از خواندن این دستور العمل، یک بار دیگر متقاعد خواهید شد که فناوری مدرن زندگی صاحبان آن را بسیار ساده می کند. پس طرز تهیه جو مروارید در مولتی پز ردموند. دستور پخت این است:

دو فنجان غلات را در آب گرم بشویید و خیس کنید. برای اینکه فرنی شکننده و خوب پخته شود، جو مروارید را باید حداقل دو ساعت خیس کنید.
دستگاه را روشن کنید، دو قاشق غذاخوری روغن نباتی در کاسه بریزید و سپس هویج رنده شده و پیاز خرد شده را در آن تفت دهید. در پایان دو قاشق به سبزیجات اضافه کنید رب گوجه فرنگییا یک گوجه فرنگی بزرگ خرد شده.
در شیشه را باز کنید خورش گوشت گاویا گوشت خوک، محتویات آن را مکعبی (بدون برداشتن) برش دهید و در ظرفی قرار دهید. غلات آماده شده را به آنجا بفرستید (اول باید مایع را تخلیه کنید) و در پنج لیوان آب تمیز بریزید.
دستگاه را به مدت یک ساعت در حالت «خورش»، «فرنی» یا «گندم سیاه» قرار دهید. 15 دقیقه قبل از پایان پخت، ظرف را نمک زده، با ادویه و سیر خشک شده مزه دار کنید.

وقتی صدای بوق به صدا در آمد، مولتی پز را به مدت ده دقیقه روی حالت "Keep Warm" قرار دهید. ظرف آمادهبلافاصله سرو کنید.

نتیجه گیری

همانطور که می بینید جو خیلی ساده در مولتی پز ردموندی تهیه می شود. علاوه بر این، با کمک این دستگاه مدرن می توانید بسیاری از خوشمزه ها و غذاهای سالم، که بستگان و دوستان شما مطمئناً آن را دوست خواهند داشت.

هر خانم خانه دار به اطلاعاتی در مورد نحوه پخت فرنی جو مروارید در اجاق گاز آهسته نیاز دارد، زیرا این غلات سالمباارزش ترین در بین بقیه محسوب می شود. مروارید یا مروارید سلطنتی به جو مروارید نیز گفته می شود که به دلیل ترکیبات غنی خود مشهور است. برای همه کسانی که اصول را رعایت می کنند مفید است که بدانند چگونه آن را خوشمزه بپزند. تغذیه سالم.

طرز پخت جو مروارید در آرام پز

اگر تصمیم دارید جو مروارید را در اجاق آهسته بپزید، با انتخاب مواد اولیه شروع کنید. غلات ترجیحا سبک، تازه و ترجیحا در یک کیسه شفاف هستند. پس از خرید آن، باید آن را از بسته بندی اصلی داخل آن بریزید قوطی حلبیتا دانه ها به مرور تلخ نشوند. قبل از اضافه کردن، غلات شسته شده و برای سه ساعت خیس خوردن می شود. اگر دیواره های کاسه و کف آن را بپوشانید، می توانید جو مروارید خوشمزه ای را در مولتی پز تهیه کنید. کره، آب نمک را به نسبت 1:3 روی غلات بریزید. برنامه پخت بهینه حالت گندم سیاه یا فرنی است.

چه مدت برای پختن

هر آشپزی به این سوال علاقه دارد که جو را در آرام پز چه مدت بپزد، زیرا این دستگاه دانه ها را سریعتر از یک قابلمه می پزد. بسته به مواد افزودنی، غلات به مدت یک ساعت و نیم پخته می شود. برای کاهش زمان پخت، باید دانه ها را از قبل در آب خیس کنید. اگر یک محصول نیمه تمام بخارپز را از کیسه های آماده بردارید، حدود 45 دقیقه طول می کشد تا پخته شود.

فرنی جو مروارید در یک اجاق گاز آهسته - دستور العمل با عکس

به آسان‌تر کردن آشپزی کمک می‌کند دستور گام به گامفرنی جو مروارید در یک اجاق آهسته، از جمله عکس یا مواد ویدئویی. زنان خانه دار باید بدانند که غلات با چه چیزی می آید - قارچ، گوشت خوک، گوشت گاو، مرغ. برای کودکان، جو مروارید در اجاق گاز آهسته با شیر یا با افزودن بوقلمون مناسب است میان وعده مقویبا افزودن سبزیجات و روزه داران - سوپ قارچبا غلات

با گوشت

زمان پخت: 60 دقیقه.
تعداد وعده ها: 4 نفر.
محتوای کالری ظرف: 90 کیلو کالری.
هدف: برای ناهار
آشپزی: روسی.

یک غذای سنتی خورش، فرنی جو مروارید با گوشت در آرام پز است که در صورت استفاده از دستگاه هوشمند بسیار راحت درست می شود. به لطف افزودن هویج، پیاز و آب گوجه فرنگیغذا روشن و شیک به نظر می رسد (مانند عکس)، و بوی خوشمزه می دهد. کودکان و بزرگسالان قدردانی خواهند کرد دستور العمل کلاسیکجو مروارید ارزشش را دارد

مواد تشکیل دهنده:

فیله بوقلمون - 0.4 کیلوگرم؛
جو مروارید - 3/4 فنجان؛
پیاز - 1 عدد؛
هویج - ½ عدد؛
رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری؛
آب - 0.3 لیتر؛
برگ بو - 2 عدد؛
سبزی - یک دسته.

روش پخت:

گوشت را تکه تکه کنید، کف ظرف بگذارید، پیاز خرد شده، هویج، ادویه و نمک را اضافه کنید.
غلات، برگ بو را بریزید، مخلوطی از آب و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
با سبزی ریز خرد شده بپاشید، در مولتی پز روی برنامه پلو به مدت 1 ساعت بپزید.

با خورش

زمان پخت: 2.5 ساعت.
تعداد وعده ها: 4 نفر.
محتوای کالری ظرف: 122 کیلو کالری.
هدف: برای شام.
آشپزی: روسی.
سختی تهیه: آسان.

یک میان وعده ساده تر، فرنی جو مروارید با خورش در اجاق گاز آرام است. برای تهیه آن نیازی به برش یا پختن گوشت نیست. فقط کافی است یک قوطی خورش گوشت گاو یا خوک را باز کنید، با مواد باقی مانده مخلوط کنید و با درجه مناسب بجوشانید. نتیجه غلات کاملاً بخار پز می شود که به سرعت بدن را اشباع می کند ، قدرت ، انرژی و انرژی می بخشد.

مواد تشکیل دهنده:

جو مروارید - یک لیوان؛
آب - لیتر؛
پیاز - 1 عدد؛
هویج - 1 عدد؛
خورش - کوزه؛
روغن نباتی - 30 میلی لیتر.

روش پخت:

پیاز را نگینی خرد کنید، هویج را درشت رنده کنید، در برنامه سرخ کردنی به مدت 15 دقیقه در روغن تفت دهید.
با گوشت خورشتی، غلات از قبل خیس شده، نمک و فلفل مخلوط کنید.
آب داغ اضافه کنید، عملکرد خاموش کردن را برای 80 دقیقه برنامه ریزی کنید. با سبزی سرو کنید.

ویدئو

من یک دستور تهیه جو مروارید (که به طور ساده به فرنی جو مروارید گفته می شود) با ماهی مرکب در یک اجاق گاز با فشار چند پز (من یک Moulinex CE500E32 دارم) به شما توجه می کنم. با کمک چنین دستیار فقط 10 دقیقه برای تهیه جو مروارید نیاز داریم. که می تواند بسیار راحت باشد. شما فقط باید درک کنید که در مورد من، غلات تحت فشار پخته می شوند، که چنین سرعتی را تضمین می کند، و در یک اجاق گاز آهسته این امر حدود 25-35 دقیقه اتفاق می افتد.

در نتیجه، فرنی جو مروارید در زودپز نرم و شکننده می شود. این غذای اشتها آور و سیر کننده به عنوان پیش غذا عالی است. بنابراین اگر وقت کمی دارید و مولتی پز – زودپز – دارید، غذا دادن سریع و خوشمزه به خانواده کار سختی نخواهد بود.

جو مروارید یکی از پرمصرف ترین ها از زمان های قدیم در کشور ما بوده و دلیل آن این است که بسیار مفید است، حاوی بسیاری از ویتامین ها، اسیدهای آمینه و ضروری برای بدن است. مواد معدنی، فیبر همچنین می توانید اولین دوره های پوره شده از آن را برای رژیم های مختلف دریافت کنید. و اگرچه بسیاری از مردم از دوران کودکی این فرنی را دوست ندارند، باور کنید اگر جو مروارید را در اجاق گاز آهسته بپزید، اضافه کنید مواد اضافی، پس از طعم غنی و ظریف بسیار شگفت زده خواهید شد.

من همچنین غلات را برای چندین ساعت خیس می کنم، به خودی خود کاملاً سفت است، اما پس از چنین مراحل ساده بسیار قابل پخت و پز می شود.

پس بیایید بپزیم.

ما از محصولات زیر استفاده خواهیم کرد

زمان پخت: 30 دقیقهوعده های غذایی: 2

مواد تشکیل دهنده:

جو مروارید - 2 فنجان؛
آب - 3.5 چند لیوان؛
ماهی مرکب - 300 گرم؛
هویج - 2 عدد؛
پیاز - 2 عدد؛
روغن آفتابگردان - 50 میلی لیتر؛
نمک به مزه؛
فلفل سیاه آسیاب شده بر این اساس.

طرز پخت جو مروارید در آرام پز

پیاز را پوست بگیرید و به حلقه های نیمه بزرگ برش دهید. هویج ها را بشویید و با استفاده از پوست کن سبزیجات پوست آن را بگیرید. تمام طول را به نصف برش دهید، به حلقه های نیمه برش دهید.

روغن آفتابگردان را در کاسه مولتی پز بریزید، هویج و پیاز را اضافه کنید. برنامه "سرخ کردن" را به مدت 10 دقیقه شروع می کنیم. دما را 160 درجه انتخاب می کنیم.

سبزیجات را حدود پنج دقیقه سرخ کنید تا نرم شوند، گاهی اوقات با کفگیر سیلیکونی هم بزنید

ماهی مرکب را می توان به صورت منجمد پوست کنده یا بدون پوست استفاده کرد. در نهایت به گزینه اول رسیدم. در دمای اتاق یخ زدایی کنید.

به حلقه های نیمه برش دهید. به پیاز و هویج سرخ شده اضافه کنید. مخلوط کنید. پنج دقیقه دیگر در همان حالت سرخ کنید. بعد از سرخ شدن این برنامه را خاموش کنید

قبل از پختن در زودپز، جو باید به مدت سه ساعت در آب سرد خیس شود.

در این مدت خوب پف می کند و سریعتر می پزد. به طور کامل آبکشی کنید. به مواد سرخ شده اضافه کنید

به مقدار لازم آب بریزید. می توانید از گوشت یا آب سبزیجات. با نمک و فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کنید.

مخلوط کنید. درب مولتی پز را ببندید. برنامه "برنج/غلات" را به مدت 10 دقیقه روشن کنید. در این مرحله درب قفل خواهد شد

در پایان پخت، یک سیگنال صوتی به صدا در می آید، برنامه را خاموش کنید.

شیر بخار را کمی باز کنید تا بخار تولید شده آزاد شود. درب را باز کنید.

فرنی جو مروارید با ماهی مرکب در آرام پز آماده است.

آن را به یک قابلمه معمولی منتقل کنید، در بشقاب های تقسیم شده بریزید و بلافاصله برای ناهار یا شام سرو کنید.

خوردن جو مروارید به صورت گرم توصیه می شود. فرنی جو مروارید سرد طعم جالب خود را از دست می دهد.

آشپزی با لذت و اشتها!

کلاس کارشناسی ارشد نحوه پخت جو مروارید در آهسته پز، زودپز تهیه شده توسط Svetlana Svetlaya74

پس از تورم، جو مروارید را خوب بشویید تا آب آن شفاف بماند.

یک تکه گوشت خوک بردارید، شاید حتی با یک لایه چربی، برای همه مناسب نیست. گوشت خوک را کاملا بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. به قطعات متوسط برش دهید. با نمک و فلفل مزه دار کنید. روغن آفتابگردان را در کاسه مولتی کوکر بریزید. تکه های گوشت را اضافه کنید. در حالت سرخ کردنی در دمای 160 درجه سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود. هر از گاهی با کفگیر مخصوص هم بزنید.

آب داغ بریزید تا جو مروارید را از 5 سانتی متر بالاتر، تقریباً 500 میلی لیتر بپوشاند. در صورت تمایل می توانید به جای آب از هر آب گوشتی استفاده کنید. همه مواد را مخلوط کنید. درب را محکم ببندید. برنامه "خورش/گوشت" را به مدت 40 دقیقه روشن کنید. در این فاصله یک سالاد ترد خوشمزه از سبزیجات تازه تهیه کنید.