بال در سس شیرین با عسل. بال مرغ در سس عسل سویا، پخته شده در فر

بال مرغ، پخته شده در سس عسل سویادر فر، آنها به طور غیر معمول قهوه ای طلایی و بسیار خوشمزه می شوند. ترکیب غیر استاندارد اجزای ماریناد طعم خاصی به آن ها می دهد که حتی برای خوش طعم ترین ها هم جذاب خواهد بود.

بال مرغ با عسل، سس سویا و خردل - دستور پخت در فر

مواد تشکیل دهنده:

• بال مرغ - 650 گرم؛
• عسل - 30 گرم؛
• سس گوجه فرنگی - 30 گرم؛
• خردل دیژون - 30 گرم؛
• سس سویا - 45 میلی لیتر؛
• فلفل قرمز آسیاب شده - به مزه؛
• نمک - به مزه.

آماده سازی

بال های مرغ شسته شده را با دستمال کاغذی خشک کنید، در صورت تمایل در امتداد محل اتصال برش دهید و در یک کاسه عمیق قرار دهید. برای ماریناد، عسل، سس سویا، خردل دیژون و کچاپ را مخلوط کنید. فلفل سیاه و قرمز آسیاب شده را هم به دلخواه اضافه می کنیم و در صورت نیاز نمک می زنیم و خوب هم می زنیم. هنگام استفاده از نمک، فراموش نکنید که سس سویا موجود در ماریناد کاملاً شور است.

مخلوط به دست آمده را روی بال های مرغ بمالید و بگذارید بماند دمای اتاقبرای حداقل یک ساعت یا چند ساعت در یخچال.

بال هایی که با سس سویا و عسل ترشی شده اند را روی یک ورقه پخت که از قبل با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 195 درجه به مدت سی تا چهل دقیقه قرار دهید.

پس از آماده شدن، بال های گلگون را به بشقاب منتقل کرده و سرو کنید.

بال مرغ در سس عسل سویا در فر در آستین

مواد تشکیل دهنده:

• بال مرغ - 750 گرم؛
• - 40 گرم؛
• رب گوجه فرنگی - 40 گرم؛
• سس سویا - 90 میلی لیتر؛
• آب لیمو - 25 میلی لیتر؛
• سیر - 2-3 حبه؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• - به سلیقه

آماده سازی

ابتدا بال مرغ را بشویید آب سرد، در صورت لزوم از باقی مانده ها تمیز کنید پرها را با دستمال یا دستمال کاغذی مرطوب کنید و ماریناد بریزید. برای تهیه آن، سس سویا، عسل، رب گوجه فرنگی، آب لیمو را اضافه کنید، ادویه مرغ، سیر را با فشار فشرده، فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. بال ها را برای چند ساعت در این ماریناد خیس می کنیم و ظروف را با آنها در یخچال قرار می دهیم.

بعد، بال‌های مرغ را در یک آستین پخت قرار دهید، آن را با گیره‌های موجود در آن ببندید و روی یک ورقه پخت قرار دهید. ظرف را روی سطح متوسطی که از قبل با دمای 190 درجه گرم شده قرار دهید فرو به مدت چهل تا پنجاه دقیقه بپزید.

این قسمت از گوشت خیلی محبوب نیست، اما اگر بال ها را حداقل یک بار در عسل بپزید، سس خردل، سپس این غذا می تواند برای مدت طولانی به یکی از غذاهای مورد علاقه شما تبدیل شود.

دستور غذای اصلی از عسل و خردل به عنوان ماریناد استفاده می کند.

محصولات مورد نیاز:

• حدود یک کیلوگرم بال مرغ؛
• 100 گرم خردل دانه ای؛
• کمی آب لیمو؛
• 100 گرم عسل؛
• چند حبه سیر؛
• ادویه جات و گیاهان به سلیقه

فرآیند پخت و پز:

1. شروع به ساختن بال کنید سس خردل عسلیبرای تهیه ماریناد لازم است. به همین دلیل است که ظرف به خصوص خوشمزه می شود. در یک کاسه، عسل را با خردل، آب لیمو و سیر ریز خرد شده مخلوط کنید.
2. حالا می توانید گیاهان و هر گونه ادویه را اضافه کنید.
3. بال ها را می شوییم و می گذاریم خوب خشک شوند و با ماریناد می پوشانیم. سپس آن را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید.
4. پس از مدت زمان تعیین شده، گوشت را در ظرف پخت قرار دهید و به مدت 30 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.

با سس سویا در فر

می توانید بال ها را نه تنها با عسل و خردل، بلکه با افزودن سس سویا نیز تهیه کنید. طعم غذا را بدیع تر می کند.

محصولات مورد نیاز:

• کیلوگرم بال؛
• 50 میلی لیتر سس سویا;
• قاشق عسل؛
• سیر - چند حبه؛
• فلفل و نمک به مزه

فرآیند پخت و پز:

1. آماده سازی بال ها بسیار ساده است. ابتدا باید آنها را به سه قسمت برش دهید.
2. سپس قطعات خرد شده را در نوعی کاسه قرار می دهند و در آنجا با سس سویا، عسل و سیر خرد شده پر می شوند. همه اینها برای چند ساعت حذف می شود.
3. پس از مدت زمان تعیین شده، گوشت را در قالب یا ورقه پخت قرار می دهیم و به مدت نیم ساعت در فر قرار می دهیم. بهتر است دما را روی 180 درجه تنظیم کنید.

بال های شرقی با عسل و خردل

آیا عطر روشن ادویه ها را دوست دارید؟ سپس شما قطعا این دستور را دوست خواهید داشت.

محصولات مورد نیاز برای پخت و پز:

• یک قاشق بزرگ عسل؛
• خردل با دانه ها - دو قاشق؛
• یک قاشق چای خوری پوست لیمو؛
• حدود 800 گرم بال؛
• مخلوطی از گیاهان ایتالیایی؛
• نمک، فلفل، روغن نباتی.

فرآیند پخت و پز:

1. همه چیز بسیار ساده آماده شده است. ابتدا باید گوشت را آبکشی کنید و بگذارید کمی بماند تا کاملا خشک شود.
2. در این زمان ما در حال آماده سازی ماریناد هستیم. عسل، خردل، پوست لیمو و ادویه ها را با هم مخلوط کنید.
3. مرغ را با دقت با مخلوط به دست آمده بپوشانید و حدود دو ساعت بگذارید تا همه چیز خوب خیس بخورد.
4. بعد از این مدت فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و گوشت را حدود 40 دقیقه در آن بپزید.

دستور پخت تند

علیرغم وجود عسل در دستور غذا، به دلیل فراوانی ادویه ها، غذا هنوز کاملاً تند است. البته مقدار آنها به سلیقه شما قابل تنظیم است.

مواد لازم برای تهیه:

• 20 گرم خردل؛
• حدود 6 قاشق بزرگ عسل مایع؛
• چند حبه سیر؛
• بال - حدود یک کیلوگرم؛
• سس سویا - حدود 200 میلی لیتر؛
• مخلوطی از فلفل های مختلف و دارچین.

فرآیند پخت و پز:

1. باید با شستن گوشت شروع به تهیه ظرف کنید. پس از اتمام این مرحله، مدتی آن را بگذارید تا کاملا خشک شود.
2. در این زمان ابتدا فلفل و سپس سس سویا و کمی دارچین را در ظرفی بریزید. عسل و خردل را در اینجا اضافه کنید. سیر را حتما رنده کنید، خلال کنید یا له کنید و به ماریناد اضافه کنید.
3. بال ها را با دقت در مخلوط به دست آمده بغلتانید و حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خوب خیس بخورند.
4. آماده کنید شکل خوبگوشت ترشی شده را روی آن قرار دهید و داخل آن بگذارید فر داغبه مدت 40 دقیقه دمای بهینهبرای پخت طبق این دستور - 200 درجه.

چگونه در ماهیتابه بپزیم؟

اگر واقعاً بال می خواهید، اما فر ندارید یا کار نمی کند، همیشه می توانید از ماهیتابه استفاده کنید. علاوه بر این، طعم بدتر نخواهد بود.

محصولات مورد نیاز:

• بال - حدود 500 گرم؛
• چند قاشق عسل؛
• چند قاشق خردل؛
• چاشنی های مختلف

فرآیند پخت و پز:

1. مانند دستورهای دیگر برای تهیه این غذا، باید گوشت را بشویید و اضافی آن را جدا کنید. معمولا همان لبه ای که خوراکی نیست قطع می شود. پس از شستن بال ها، باید اجازه دهید خشک شوند و تنها پس از آن به پخت و پز بیشتر ادامه دهید.
2. در حالی که گوشت در حال خشک شدن است، فیلینگ برای آنها درست می شود. همه مواد دیگر مخلوط می شوند و گوشت در جرم حاصل حدود یک ساعت غوطه ور می شود. برای اینکه فرآیند سریعتر پیش برود، ظرف را می توان در این مدت در یخچال قرار داد.
3. پس از گذشت زمان، می توانید عملیات حرارتی را شروع کنید. معمولاً همه چیز را روی یک ورقه پخت گذاشته و در فر قرار می دهیم، اما در این دستور پخت از ماهیتابه استفاده می شود.
4. آن را همراه با روغن گرم کرده و گوشت را به صورت یک لایه پهن کرده و هر طرف را حدود 5 دقیقه تفت دهید. در صورت لزوم چندین بار این کار را انجام می دهیم تا تمام بال ها از بین بروند.
5. برای اینکه نتیجه نرم تر و آبدارتر شود، می توانید کمی آب اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بجوشانید.

• ادویه های مختلف به دلخواه؛
• چند قاشق عسل و خردل؛
• نیم کیلوگرم بال

فرآیند پخت و پز:

1. همه چیز خیلی ساده انجام می شود. گوشت شسته و خشک می شود.
2. در حالی که فرآیند خشک کردن در حال انجام است، مخلوطی برای خیس کردن بال ها آماده می شود. فقط تمام مواد دیگر را مخلوط کنید، فراموش نکنید که ادویه جات را اضافه کنید. شما می توانید به صلاحدید خود از هر کدام که بیشتر دوست دارید استفاده کنید.
3. وقتی مرغ خشک شد، آن را با مایه آماده شده در ظرفی قرار می دهیم. به طوری که او کاملا در آن است و برای یک ساعت باقی مانده است.
4. در حالی که گوشت ایستاده است، آرام پز را آماده کنید. کاسه را بیرون بیاورید و کمی آن را با روغن نباتی چرب کنید. سپس بال ها را در آنجا قرار دهید. حالت سرخ کردنی را به مدت 15 دقیقه روشن کنید. اگر اینطور نیست، می توانید آن را با حالت "پخت" جایگزین کنید.
5. بعد از سپری شدن زمان تنظیم شده، درب آن را باز کرده و گوشت را برگردانید و 5 دقیقه دیگر با همان تنظیمات بپزید.

از خیلی ها روش های شناخته شدهبا مرین کردن بال مرغ ، تشخیص خوشمزه ترین آنها دشوار است - همه آنها کاملاً روشن و اصلی هستند: سس پرتقال، در آبجو، در خامه ترش و بسیاری دیگر. امروز ما بال مرغ را در یک ماریناد بر پایه عسل و سس سویا امتحان می کنیم که سپس شکل می گیرد سس خوشمزه. آنها هم به سادگی و هم به سرعت آماده می شوند، به جز زمان ترشی کردن. می توان آن ها را عصر ترشی کرد و صبح ها در فر پخت. این یک گزینه برد-برد برای ملاقات غیرمنتظره مهمانان است. بال ها برای پیک نیک نیز عالی هستند. حتما آن را امتحان کنید: عسل طعم خاصی به گوشت می دهد و زیر پوسته ای معطر و ترد به گوشت لطافت و آبدار می بخشد. بنابراین، یک دستور العمل فوق العاده برای پخت بال با عسل و سس سویا با عکس مرحله به مرحله.

آنچه ما نیاز داریم:

• بال مرغ - 850 گرم؛
• عسل - 3 قاشق چایخوری؛
• سیر - 2 حبه؛
• روغن آفتابگردان - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• مخلوط فلفل - به مزه؛
• فلفل قرمز آسیاب شده - کمی (اختیاری).

طرز پخت بال مرغ در فر در ماریناد عسل-سویا

طعم کارامل شیرین و ترش، تمام سایه های رنگ طلایی - این ظرف نه تنها کل خانواده را راضی می کند، بلکه برای شما یک لذت زیبایی شناختی نیز خواهد بود. زیرا شما باید نه تنها خوشمزه، بلکه زیبا نیز بپزید. بنابراین، بال مرغ باشکوه ما در سس عسل-سویا آماده است. در صورت تمایل می توانید آنها را آبیاری کنید. آب لیمو. با سبزیجات تازه سرو کنید. سیب زمینی به هر شکلی که باشد بهترین غذای جانبی است. حتی با هر فرنی یا پاستاآنها کمتر خوشمزه نخواهند بود.

در صورت تمایل می توانید یک قاشق چای خوری خردل یا کمی به ماریناد اضافه کنید. زنجبیل تازه، بر روی یک رنده ریز خرد شده - آزمایش کنید.

می توانید مرغ را نه تنها در قالب یا ورقه پخت، بلکه در آستین پخت نیز بپزید. در این صورت همه چیز سریعتر پیش خواهد رفت. سرخ کردن در ماهیتابه یا روی گریل نیز گزینه بسیار خوبی است.

فراموش نکنید که از مخلوط ماریناد برای پختن هر قسمت از مرغ استفاده کنید. به همان اندازه برای ران ها، میله ها و حتی یک لاشه کامل مناسب است (در این صورت باید آن را از داخل چرب کنید و مرغ را با یک حبه سیر دیگر پر کنید (به پنج یا شش تکه برش دهید).

بیخود نیست که سس مورد علاقه خانم خانه دار سس وظیفه نامیده می شود. اگرچه این مانع از جشن گرفتن او نمی شود. به ما بپیوندید

بال های موجود در سس عسل- سویا در فر، غذایی است که با طعم تند و عطری شگفت انگیز مشخص می شود. آنها برای وعده های غذایی روزمره عالی هستند و میز تعطیلات را تزئین می کنند. برای انجام این کار فقط باید انبار کنید مواد تشکیل دهنده خاصو به طور مداوم اقدامات خاصی را انجام دهند.

چگونه بال ها را در سس عسل و سویا بپزیم؟

در طول پخت و پز، باید به دقت روند را کنترل کنید، زیرا بال های پخته شده در سس عسل و سویا با این واقعیت متمایز می شوند. پوسته قهوه ای طلاییپس از مدت کوتاهی ظاهر می شود. دستور العمل های زیادی برای پخت غذاهای آسیایی وجود دارد و در همه موارد این غذا اشتها آور می شود. در طول پخت و پز، قوانین زیر را رعایت کنید:

1. بال ها شسته می شوند، پهلوهای بیرونی بریده می شوند تا دو تکه شوند.
2. سیر طعم تند می دهد، پوست آن را گرفته و از دستگاه پرس می گذرانند، روی بال ها می پاشند و نمک و فلفل اضافه می کنند.
3. با چاشنی عسل و سس، بال ها به مدت 2-4 ساعت مرینیت می شوند.
4. برای تهیه این غذای خوشمزه حدود 30 دقیقه زمان لازم است.

بال در سس عسل سویا در یک آستین

اگر از تجهیزات آشپزی مدرن استفاده می کنید، روند پخت و پز بسیار ساده می شود. به لطف مواد تشکیل دهنده، بال های موجود در سس سویا با عسل لعاب دار، طلایی رنگ و نسبتاً ترد می شوند. اگر تمایل به نرم کردن آنها وجود دارد، از آستین استفاده می شود. این دستگاه به پخت یکنواخت گوشت کمک می کند.

مواد تشکیل دهنده:

• بال - 10 قطعه؛
• سیر - 1 حبه؛
• عسل - 2 قاشق غذاخوری. l.
• روغن - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سس - 2 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی

1. همه محصولات به جز مرغ مخلوط می شوند و ماریناد به دست می آید.
2. آن را روی مرغ می ریزند و به مدت 2 ساعت نگه می دارند و سپس به آستین منتقل می کنند و با احتیاط می گذارند.
3. بال ها را در سس عسل سویا در فر به مدت 40 دقیقه بپزید.

بال در سس خردل عسل سویا

هنگامی که یک گروه متشکل از چندین نفر برای شام جمع می شوند، می توان به مهمانان بال مرغ در سس خردل عسل سویا ارائه داد. زمان پخت حدود سه ساعت طول می کشد و نتیجه یک غذای خوشمزه پر کالری خواهد بود. ایده آل است به عنوان میان وعده اصلی. دستور غذا شبیه به نسخه کلاسیک است، اما خردل مقداری ادویه به آن اضافه می کند. برای تنوع بخشیدن به دستور غذا و غافلگیری مهمانان، می توان آن را به شکل غلات تهیه کرد.

مواد تشکیل دهنده:

• بال - 1 کیلوگرم؛
• خردل دانه ای - 1 قاشق چایخوری؛
• عسل - 100 گرم؛
• سیر - 3 حبه؛
• سس - 3 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی

1. عسل را با خردل و سس، سیر فشرده مخلوط کنید.
2. ماریناد را روی بال ها بریزید و بگذارید 2 ساعت بماند.
3. بال ها را در سس عسل سویا در فر به مدت 30 دقیقه بپزید.

بال های تند در سس عسل و سویا

برای افزودن تندی به ظرف، آنها به این نتیجه رسیدند دستور مخصوصبال در سس عسل سویا. ترفند این است که فلفل چیلی را به مواد اضافه کنید که به شیرینی عسل تضاد می بخشد. میزان تندی که یک غذا باید داشته باشد به مقدار فلفل بستگی دارد که هر کدبانو به صورت جداگانه تعیین می کند. نتیجه غذایی است که شما را با طعم های مختلف شگفت زده خواهد کرد.

مواد تشکیل دهنده:

• بال - 1 کیلوگرم؛
• سس - 3 قاشق غذاخوری. l.
• فلفل قرمز - 1 غلاف؛
• زنجبیل - 1 قاشق چایخوری؛
• عسل - 3 قاشق غذاخوری. l.
• روغن - 20 میلی لیتر؛
• سیر - 2 حبه.

آماده سازی

1. از سس ماریناد درست کنید، عسل، سیر را فشار دهید، در روغن بریزید، فلفل قرمز را خرد کنید.
2. مخلوط به دست آمده را روی بال ها بمالید و بگذارید چند ساعت بماند.
3. بال ها را در سس عسل-سویا تند به مدت 40 دقیقه در فر بپزید.

بال در سس عسل سویا با دانه کنجد

یک دستور العمل نفیس برای بال مرغ در سس عسل سویا شامل استفاده از دانه های کنجد است. دانه های آن حسی غیرعادی به ظرف می بخشد و آن را بیشتر تزئین می کند. در عین حال، محتوای کالری نسبتاً کمی دارد. بر اساس مقادیر مختلفاعضای خانواده، نسبت ها می تواند به صلاحدید خانم خانه دار تغییر کند.

مواد تشکیل دهنده:

• بال - 1.5 کیلوگرم؛
• روغن کنجد - 1 قاشق چایخوری؛
• سس - 2 قاشق غذاخوری. l.
• کنجد - 1.5 قاشق غذاخوری. l.
• عسل - 200 گرم؛
• پودر فلفل قرمز - 1 قاشق چایخوری؛
• سیر - 1 حبه.

آماده سازی

1. مواد ماریناد را با هم مخلوط کنید و روی مواد گوشتی بریزید و بگذارید 2 تا 3 ساعت بماند.
2. سپس محصول به قالب منتقل می شود.
3. بال های موجود در سس عسل و سویا کنجد باید به مدت 35 دقیقه در فر بماند.

بال در سس عسل سویا با زنجبیل

یک غذای محبوب برای پیک نیک و تعطیلات خانوادگی در حومه شهر، بال مرغ با عسل و سس سویا و افزودن زنجبیل است. این ظرف علاوه بر طعم عالی، به لطف آن بسیار سالم نیز خواهد بود کیفیت های ارزشمندریشه ها آنها را می توان روی گریل یا در فر طبق معمول پخت. شما باید به اندازه کافی مواد تشکیل دهنده داشته باشید تا برای کل شرکت با مکمل کافی باشد. حداقل زمان صرف پخت و پز می شود، به خصوص اگر بال ها از قبل در ماریناد قرار بگیرند.

مواد تشکیل دهنده:

• بال - 1 کیلوگرم؛
• روغن - 20 میلی لیتر؛
• زنجبیل رنده شده - 1 قاشق چایخوری؛
• عسل - 3 قاشق غذاخوری. l.
• سیر - 2 حبه؛
• سس - 3 قاشق غذاخوری. ل..

آماده سازی

1. ماریناد را از سس، عسل، کره، سیر، زنجبیل آماده کنید. بال ها را با آن مالش دهید و 2 ساعت کنار بگذارید.
2. بال های داغ را به مدت 40 دقیقه بپزید.

بال در سس عسل سویا با سیب زمینی

هر گوشتی با موفقیت غذای جانبی را تکمیل می کند. این غذا سیر کننده است و به سرعت تبدیل به خوراکی مورد علاقه همه اعضای خانواده خواهد شد. پس از یک بار امتحان کردن، باید به صورت دوره ای بخش های جدیدی اضافه کنید. این نسخه از غذا را می توان به عنوان غذای اصلی سرو کرد.

مواد تشکیل دهنده:

• بال - 1 کیلوگرم؛
• خردل - 1 قاشق چایخوری؛
• عسل - 3 قاشق غذاخوری. l.
• سیب زمینی - 5 قطعه متوسط؛
• سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. l.
• سیر - 3 حبه.

آماده سازی

1. سیب زمینی ها به برش های نازک بریده می شوند.
2. عسل، سس سویا با خردل، کره ترکیب می شوند.
3. مرغ را با ماریناد بپوشانید، روی آن را با فیلم بپوشانید و بگذارید 3 ساعت بماند.
4. برش های سیب زمینی را در اطراف آن قرار دهید.
5. بال هایی که در سس سویا و عسل ترشی شده اند به مدت 30 دقیقه پخته می شوند.

بال در سس سویا با عسل، خردل، سس کچاپ

هنگام انتخاب دستور پخت بالها در عسل و سس سویا، آنها همچنین از مواد بسیار غیر معمول مانند سس کچاپ استفاده می کنند. بسته به ترکیب سس، طعم غذا نیز تغییر می کند، بنابراین می توانید منو را متنوع کنید. با استفاده از سس کچاپ می توانید بدهید تنوع کلاسیکظروف جدید هستند، شما یک دسته گل وصف ناپذیر از طعم ها را دریافت می کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• بال - 0.5 کیلوگرم؛
• سس کچاپ - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سیر - 2 حبه؛
• سس - 2 قاشق غذاخوری. l.
• روغن - 2 قاشق غذاخوری. l.
• عسل - 0.5 قاشق غذاخوری. ل..

آماده سازی

1. همه مواد را به جز مرغ مخلوط کنید. ماریناد را روی بال ها بمالید و به مدت 2 ساعت در آن نگه دارید.
2. بال ها در سس عسل سویا به مدت 30 دقیقه پخته می شوند.
   

غذاهای امروزی غذاهای آسیاییبه خصوص محبوب هستند. تقریباً همه زنان خانه دار در کتاب آشپزیشما می توانید یک زن و شوهر از خوشمزه و دستور العمل های خوشمزه. بال های مرغ در سس عسل سویا نیز از این قاعده مستثنی نیستند. مرغ با سس ها یا مارینادهای آسیایی به خوبی می آید. یک تنوع رایج شامل دو ماده اصلی است - عسل و سس سویا. نتیجه یک ظرف با طعم تند است. می توانید بال ها را به صورت زیر آماده کنید: ناهار ساده(شام)، و برای میز جشن، پوسته طلایی سرخ شده و بوی اشتها آور آن هیچ کس را نسبت به غذا بی تفاوت نمی کند. به عنوان غذای جانبی برای مرغ تندمی توانید برنج را با سبزیجات، سیب زمینی آب پز یا پوره شده، سبزیجات بخارپز درست کنید. سبزیجات تازهیا سالاد پیشنهاد می کنیم این غذا را داغ و تازه آماده سرو کنید.

مواد تشکیل دهنده

• بال مرغ - 1 کیلوگرم؛
• سس سویا - 130 میلی لیتر (3/4 قاشق غذاخوری)؛
• عسل - 3 قاشق چایخوری؛
• سیر (حبه) - 2 عدد.

آماده سازی

بال های خریداری شده را باید زیر آب بشویید و روی یک حوله خشک و تمیز قرار دهید تا مایع اضافی تخلیه شود. روی تخته برش، بال ها را به 3 قسمت برش دهید، این کار باید در محل اتصال انجام شود. باریک ترین لبه را جدا می کنیم، نمی توان آن را سرخ کرد.

بیایید به تهیه ماریناد برای بال ها با استفاده از عسل و سس سویا برویم. در ظرفی که مرغ ها در آن ترشی می شوند ، باید مقدار لازم سس سویا را بریزید ، بال های خرد شده را بچینید و عسل اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

حبه های سیر را پوست بگیرید، بشویید و از دستگاه پرس عبور دهید. با مرغ در ظرفی بریزید و هم بزنید. در ظرف را ببندید و به مدت 4 ساعت در یخچال بگذارید. در صورت امکان، می توانید آن را یک شبه رها کنید تا مارینه شود. هرچه بال ها طولانی تر ترشی شوند، خوشمزه تر خواهند بود.

پس از گذشت زمان، ظرف پخت را باید با مقدار کمی چرب کنید روغن نباتی. بال های ترشی شده را مخلوط کنید و آنها را با دقت بچینید. برای اضافه کردن طعم تند تر، می توانید قطعات را با ماریناد باقی مانده برس بزنید.

ظرف را با محتویات در فر قرار دهید و دما را به مدت 30 دقیقه روی 180 درجه قرار دهید. اگر فر شما دارای عملکرد گریل است، می توانید آن را روشن کنید. یک غذای کبابی در خانه تهیه کنید.

بال های پخته شده را در سس عسل سویا روی یک ظرف تمیز و صاف قرار دهید. می توانید با هر سس - خامه ترش، گوجه فرنگی سرو کنید. با گیاهان تازه تزئین کنید.

نکاتی برای آشپزهای مبتدی

برای مبتدیان در آشپزی، برای درک تهیه چنین شگفت انگیز و ظرف خوشمزهتوصیه های عملی زیر کمک خواهد کرد.

• فقط در صورت افزایش می توانید بال های ترد داشته باشید رژیم دمافر از 200 تا 220 درجه
• اگر ماریناد آماده شده را به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید، یک پوسته لعاب دار خوشمزه روی تکه های مرغ تشکیل می شود.
• برای تهیه ماریناد، باید فقط از مواد تازه استفاده کنید. قبل از پختن، مهم است که تاریخ انقضای سس و عسل را بررسی کنید.
• شما نمی توانید عسل را با شکر جایگزین کنید، در غیر این صورت طعم ظرف و ظاهر آن به طور قابل توجهی متفاوت خواهد بود.
• بال ها را می توان نه تنها نه در فر، بلکه روی زغال سنگ نیز پخت. روی سیخ قرار دهید یا محکم روی رنده گریل قرار دهید. نیازی به برش نیست، فقط آخرین مفصل را بردارید، زیرا این مفصل است که می سوزد و طعم ناخوشایندی به محصول می دهد.
• هنگام انتخاب عسل برای مرغ، بهتر است انواع گل یا گندم سیاه را انتخاب کنید.
• علاوه بر سیر، اضافه کردن ادویه های مختلف دیگر به ماریناد توصیه نمی شود، زیرا عطر آنها می تواند طعم واقعی ظرف را مختل کند.