طرز تهیه کیک هویج خوشمزه: دستور گام به گام. کیک هویج با آجیل کیک هویج در فر
در مورد هویج چه می توانید بگویید؟ اول اینکه سالم و مغذی است. ثانیا در زمان پخت بهتر از خام جذب می شود. و اگر چنین است، می توانید آن را پخته، خورش، مربا، خورش و قوطی آماده کنید. بله، از هویج معمولی می توانید چیزهای زیادی بپزید! به عنوان مثال، یک کیک هویج باشکوه را در نظر بگیرید که هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. او و در میز جشنشرم نیست در قرار دادن آن برای کسانی که هویج دوست ندارند، اجازه دهید به شما بگویم که آنها عملاً در این محصول احساس نمی شوند. برای شکاکان می گویم که حاوی بسیاری از ویتامین های مفید است که به موهای ما درخشندگی، سختی ناخن ها و بینایی عالی به چشم ها می بخشد. اگر با کالری زیاد گیج شده اید، به خودتان اطمینان دهید که همه اینها فقط ویتامین هستند و برای شما و بدنتان مفید هستند. بنابراین، با خیال راحت دستور العمل را بازنویسی کنید و چند قطعه را از خود دریغ نکنید.
کیک هویج در آرام پز
من این دستور را به دلیل همه کاره بودن و سادگی آن دوست دارم. می توانید همانطور که در دستور غذا نوشته شده است بپزید و اگر چیزی غیرعادی می خواهید، آجیل، انواع توت ها، کاکائو و میوه های خشک را اضافه کنید. خمیر خوب بلند می شود، بنابراین می توانید آن را به شکل کیک برش دهید و با خامه، مربا، شیر غلیظ آب پز یا خامه مورد علاقه خود لایه برداری کنید. خوشمزه اما پر کالری! فقط فکر کنید، فقط یک بار می توانید چنین جشنی را بپذیرید.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 200 گرم؛
- هویج - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- روغن نباتی- 100 میلی لیتر؛
- شکر - 100 گرم؛
- بیکینگ پودر برای خمیر - 1 قاشق چایخوری؛
- دارچین - 1 قاشق چایخوری؛
- پوست لیمو - 1 قاشق چایخوری؛
- کره - 1 قاشق چایخوری.
طرز تهیه کیک هویج در آرام پز
روی یک ظرف خوب و صاف قرار دهید، به صورت مربع و ورقه برش دهید. به سلیقه خود تزیین کنید. با این کیک می توانید پودر کاکائو، قطره های شکلات، پودر قند را روی آن بپاشید. من آن را با یک قاشق بستنی دوست دارم.
کیک هویج: دستور پخت کلاسیک در فر
چرا دوست دارم کیک هویجبنابراین این یک رنگ روشن و شاد است. فقط کدو تنبل می تواند از نظر اشباع رنگ با آن رقابت کند. اما هنوز باید آن را سرهم کنید، بپزید یا خورش دهید. و من هویج خام را رنده کردم، آنها را خرد کردم و تمام - آماده است. این سبزیجات در هنگام تهیه شیرینی مورد علاقه من هستند. محصولات پخته شده نه تنها از نظر رنگ پاییز آفتابی غنی، بلکه معطر نیز هستند. وقتی وقت و حال کردم سرخ شده اضافه میکنم گردو، فندق یا کشمش. طعمی فراموش نشدنی حتی بعد از یک لقمه. چی دارم بهت میگم باید امتحان کنی! به آشپزخانه خوش آمدید، بیایید پخت را شروع کنیم.
آنچه ما نیاز داریم:
برای آزمون:
- هویج تازه - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- آرد گندم حق بیمه- 1 لیوان؛
- شکر گرانول - 100 گرم؛
- روغن زیتون یا آفتابگردان بدون بو - 75 میلی لیتر؛
- یک پیمانه وانیلین (می توان آن را با 1 قاشق چایخوری شکر وانیل جایگزین کرد)؛
- پسته - 50 گرم؛
- بکینگ پودر برای خمیر - 1 قاشق چایخوری.
برای شربت:
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو؛
- پوست نصف لیمو؛
- 3 قاشق غذاخوری پودر قند.
طرز تهیه کیک هویج
شربت را روی کیک خنک شده بریزید و پوست آن را روی آن بپاشید. کمی بیشتر صبر می کنیم تا جذب شود. ما یک تکه را قطع کردیم - ببینید چقدر زیبا است ، ساختار خمیر چگونه است! برای خودمان چای دم می کنیم و پس از لقمه ای از کیک، چشمانمان را از خوشحالی می چرخانیم. عجب!
- اگر دوست دارید می توانید از ادویه جات نیز استفاده کنید. آنها یک یادداشت تند اضافه خواهند کرد. جوز هندی یک افزودنی عالی برای این پای است.
- ترکیب کیک هویج با شربت افرا برای خوش‌خوراک‌ها بسیار بدیع است.
- اگر بیشتر می خواهید طعم نفیسپرتقال، آناناس را اضافه کنید، تکه های نارگیل. حتی پنیر دلمه کاملاً در ساختار چنین کیک کوچکی قرار می گیرد. در اصل، مرنگ به عنوان یک تزئین اضافی نخواهد بود.
- اگر در حال آشپزی هستید آب هویج، سپس کاپ کیک ما راه حلی برای استفاده از کیک است.
با این حال، دستور العمل ها از نظر مواد تشکیل دهنده آنقدر ساده و در دسترس هستند که حتی یک آشپز تازه کار نیز می تواند از عهده آنها برآید.
به خودت ایمان داشته باش، به قدرتت ایمان داشته باش، همه شک و تردیدها را کنار بگذار و با عبارت «من می توانم همه کارها را انجام دهم»، به آشپزخانه بروید تا شاهکار هویج بسازید!
این دستور پخت با عکس به شما کمک می کند تا ساده ترین و خوشمزه ترین کیک هویج را تهیه کنید. بله، این هویج است که می تواند به عنوان پایه ای عالی برای خوش طعم، خوش طعم و کیک کوچک لطیف. همیشه می‌توانید آجیل، میوه‌های خشک، ادویه‌ها و گیاهان مختلف را به چنین محصولات پخته‌ای اضافه کنید. این کیک را می توان در آن پخت شکل گرد، نصف کنید و ساندویچ کنید خامه ترش- معلوم می شود که یک کیک به سادگی زرق و برق دار است. برای دستور پخت کیک کوچک به ساده و مواد موجود- آرد، تخم مرغ، روغن نباتی، شکر، هویج. خمیر برای کیک های کوچک نیز مناسب است، برای تعطیلات کار می کند گزینه عالیدسر بنابراین بیایید روند را از قبل شروع کنیم، بسیار ساده است.
مواد تشکیل دهنده:
- 250 گرم هویج،
- 1 فنجان آرد،
- 100 گرم شکر،
- دو عدد تخم مرغ،
- 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر،
- 0.5 قاشق چایخوری نوشابه،
- 1 قاشق چایخوری دارچین،
- 1 قاشق غذاخوری شکر وانیلی،
- 0.75 فنجان روغن نباتی،
- یک پیمانه نمک
طرز تهیه کیک هویج
همه مواد را طبق لیست آماده کنید. تمام مواد خشک را در یک کاسه عمیق ترکیب کنید - آرد، بکینگ پودر، سودا، دارچین. همه مواد را با قاشق مخلوط کرده و الک کنید.
در یک کاسه عمیق جداگانه بزنید تخم مرغ، شکر گرانول و شکر وانیل را اضافه کنید. شکر و تخم مرغ را با همزن بزنید تا پف کند و سفید شود.
پس از آن، تمام روغن نباتی را در یک جریان نازک بریزید. نتیجه یک قوام کمی غلیظ است.
هویج ها را پوست گرفته و رنده کنید، رنده هویج را به کاسه ای که پایه کره تخم مرغی دارد اضافه کنید. با قاشق با دقت مخلوط کنید.
مواد خشک را که در ابتدا کنار گذاشته بودیم به صورت جزئی اضافه کنید. خمیر را با قاشق مخلوط کنید.
در نتیجه خمیر غلیظی به دست می آید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
قالب کیک را چرب کرده و مایه کیک را داخل قالب بریزید. قالب را به فر منتقل کنید و به مدت 40-45 دقیقه بپزید.
پخت کیک هویج را با سیخ چک کنید. بعد از کیک بگذارید کمی استراحت کند و می توانید آن را سرو کنید.
دستور پخت کیک هویج بسیار جالب است. در واقع: یک کیک کوچک خوشمزه، لطیف و معطر که از یک سبزی ساده و روزمره درست شده است! نه یک دستور غذا، بلکه یک نجات دهنده واقعی برای زمانی که فوراً چیزی شیرین، روشن و اصلی می خواهید!
کاپ کیک هویج فقط یک غذای خوشمزه برای پختن روزانه نیست. آنها می توانند به تمام عیار تبدیل شوند کیک هویج:، و حتی .. اگر آنها را با یک لایه ملایم خامه فرم گرفته با مقدار کمی پودر قند تکمیل کنید. این دقیقاً نوعی تطبیق پذیری است که این دستور پخت "سبزیجات" می تواند به آن ببالد.
با این حال، کیک هویج با آجیل یک دسر است که به تنهایی خوب است. بافت لطیف، مطبوع، سبک و کرکی است. در همان زمان، سبکی با رطوبت ترکیب می شود، که بیشتر معمولی کیک های کره ای کلاسیک است. در این دستور غذا از روغن نباتی استفاده می شود که با تخم مرغ و شکر به یک توده خامه ای کرکی زده می شود. این همان چیزی است که به شما امکان می دهد چنین بافت منحصر به فردی داشته باشید.
هویج - ماده اصلی کیک - به طرز شگفت انگیزی با ادویه ها تکمیل می شود: دارچین، جوز هندی، عصاره وانیلو کمی نمک برای افزایش طعم شیرین. تا حد زیادی به لطف آنها، دوستداران هویج یک جشن لذیذ واقعی پیدا می کنند.
زمان پخت: 70-75 دقیقه / محصول: 1 کیک مستطیلی بزرگ
مواد تشکیل دهنده
- هویج 250 گرم (= 2 هویج بزرگ)
- گردو - 150 گرم
- شکر - 100 گرم
- آرد - 1 فنجان
- روغن نباتی تصفیه شده - 0.75 فنجان
- تخم مرغ - 2 عدد
- بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
- سودا - 0.5 قاشق چایخوری
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری
- دارچین - 1 قاشق چایخوری
- جوز هندی - 0.5 قاشق چایخوری
- عصاره وانیل - به مزه
آماده سازی
عکس های بزرگ عکس های کوچک
اولین قدم این است که آجیل ها را قهوه ای کنید، زیرا در این شکل طعم و عطر وصف ناپذیری غنی دارند.
ساده ترین راه برای انجام این کار در فر است - آجیل ها را به مدت 10 دقیقه در 180 درجه در آنجا قرار دهید. فر به طور یکنواخت آجیل ها را قهوه ای می کند.
آماده سازی خمیر را شروع کنید: هویج ها را روی یک رنده ریز رنده کنید.
آرد را جداگانه با بکینگ پودر، جوش شیرین، نمک، دارچین، جوز هندی مخلوط کنید.
تخم مرغ دمای اتاقبا شکر و عصاره وانیل مخلوط کنید.
تخم مرغ ها را با سرعت متوسط هم بزنید.
آنقدر هم بزنید تا مخلوط سبک و پفکی شود.
سپس بدون توقف هم زدن، روغن نباتی را در یک جریان نازک داخل مخلوط بریزید. در همان زمان، جرم متراکم تر و خامه تر می شود.
هویج های رنده شده قبلی را به آرامی در مخلوط تخم مرغ و کره هم بزنید.
سپس مخلوط مواد خشک را داخل خمیر الک کنید.
آنها را با خمیر مخلوط کنید تا گلوله ای وجود نداشته باشد.
در آخر آجیل را به خمیر اضافه کنید.
خمیر را در قالبی که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید.
کیک هویج را با دمای 175 درجه حدود 1 ساعت بپزید. با یک کبریت یا سیخ چوبی آمادگی را بررسی کنید.
می توانید کیک را بلافاصله و داغ سرو کنید.
مافین ها در روغن نباتی تهیه می شوند. هویج را به هیچ وجه نمی توانید در آن احساس کنید، اما آنها به دسر سبک، لطافت و شیرینی می دهند. از آشپزی برای کل خانواده نترسید - برای هر سلیقه دستور العملی وجود دارد ، از این نظر آنها حتی نسبت به موارد لوکس نیز مزیت دارند.
دادن مافین هویج در قالب کاغذی به کودکان در مدرسه، بردن آنها به جاده یا سر کار بسیار راحت است. کاپ کیک های نارنجی روشن نیز به عنوان هدیه ای شیرین خوب هستند، فقط آنها را در یک جعبه زیبا بسته بندی کنید.
زمان کل: 40 دقیقه
زمان فعال: 10 دقیقه
عملکرد: 7-8 عدد. \ سروینگ ها
مواد تشکیل دهنده
- هویج - 1 عدد. (130 گرم)
- تخم مرغ - 1 عدد.
- روغن نباتی - 60 میلی لیتر
- شکر - 100 گرم (کمتر ممکن است)
- آرد - 110 گرم
- بکینگ پودر - ½ قاشق چایخوری.
- سودا - ¼ قاشق چایخوری.
- دارچین آسیاب شده - ¼ قاشق چایخوری.
- نمک - 1 تراشه.
- دانه های کتان یا کنجد - 1 قاشق چایخوری. (اختیاری)
- پودر قند - 1 قاشق غذاخوری. ل
آماده سازی
عکس های بزرگ عکس های کوچک
یک رنده ریز انتخاب کنید و هویج ها را روی آن رنده کنید. اگر آب زیادی تشکیل شد بهتر است آب اضافی آن را بگیرید اما نیازی نیست هویج را فشار دهید.
یک عدد تخم مرغ را بزنید و در روغن نباتی بریزید. کاملا مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید.
شکر گرانول را به هویج اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید.
مواد خشک را به مقداری آرد الک شده اضافه کنید: دارچین، نمک، بذر کتان، بیکینگ پودر و سودا. مخلوط کرده و به مخلوط هویج اضافه کنید.
آرد را الک کرده و خمیر مافین را ورز دهید.
توده ای با غلظت متوسط بدست می آوریم که از قاشق می چکد.
قالب ها را 2/3 پر از خمیر کنید. قالب ها می توانند سیلیکونی، کاغذی یا فلزی باشند. به نظر من کاغذی ها راحت ترین هستند. آنها پس از پخت و پز نیازی به شستن ندارند.
ما آماده سازی خود را به یک فر از قبل گرم شده (با دمای 180 درجه) می فرستیم. محصولات را به مدت 20-25 دقیقه بپزید. در عین حال دقت کنید که رویه ها نسوزند.
با یک سیخ چوبی بلند آمادگی را بررسی کنید.
و در آخر برای جذابیت بیشتر مواد پخته شده، روی هر کاپ کیک از صافی پودر قند بپاشید.
ما کلوچه هویج خوشمزه و ذوب شده در دهان را با چای، قهوه، شیر، کاکائو یا هر چیز دیگری سرو می کنیم!
دستور پخت کیک کوچک با ساده عکس های مرحله به مرحلهدستورالعمل ها
10-12
1 ساعت
415 کیلو کالری
5/5 (1)
هر خانواده ای شیرینی دارد. در مورد من، همه دوست دارند خود را با دسر پذیرایی کنند. اما ممکن است این اتفاق بیفتد که هیچ غذایی برای یک غذای لذیذ در یخچال نباشد و فرصتی برای دویدن به فروشگاه وجود نداشته باشد.
من با جستجو در سایت های آشپزی راهی پیدا کردم، دستوری را دیدم که با آن می توانید به سرعت یک کیک هویج ساده و از همه مهمتر تهیه کنید. انتظار داشتم که خانواده دسر را دوست داشته باشند، اما نمی توانستم آن را تا این حد تصور کنم! حالا هر فرصتی که پیدا می کنم از من می خواهند کیک هویج درست کنم.
- موجودی و لوازم آشپزخانه: چاقو، رنده، خردکن یا غذاساز، لیوان اندازه‌گیری یا معمولی 200 تا 250 میلی‌لیتر، لیوان و قاشق چایخوری، چنگال، همزن یا همزن، دو کاسه، کفگیر سیلیکونی یا چوبی، ظرف پخت (فلزی یا سیلیکونی)، اجاق گاز یا چند پز.
محصولات مورد نیاز
برای تهیه کیک هویج در فر به ساده ترین موادی که هر خانم خانه دار در آشپزخانه خود دارد نیاز دارید. علاوه بر سادگی و طعم باورنکردنی این دسر، می توان ارزان بودن آن را نیز برجسته کرد!
مواد لازم برای تهیه:
اختیاری:
اولین "نمونه های اولیه" کیک های امروزی در روم باستان ظاهر شد. سپس میوه های انار، آجیل، کشمش را به پوره جو اضافه کرده و مخلوط می کنند.
طرز تهیه کیک هویج: دستور پخت گام به گام
حالا طرز تهیه کیک هویج را به صورت مرحله به مرحله و همراه با عکس به شما می گویم:
به یاد داشته باشید که کیک هویج در فر سریعتر از آرام پز پخته می شود و با پوسته قهوه ای بیرون می آید. بنابراین، اگر دقیقه شماری می کنید، بهتر است گزینه اول را انتخاب کنید.
طرز تزیین و سرو زیبای کاپ کیک
کیک هویج را می توانید به روش های مختلف تزئین کنید. اما هنوز هم فکر می کنم محبوب ترین و مناسب ترین تزیین برای آن پاشیدن پودر قند باشد. از آنجایی که دستور العمل ما هنوز بر روی سادگی و پخت سریع، سپس ابتدا این گزینه را قرار می دهم. 
اگر اتفاقی افتاد که چند تکه شکلات در اطرافتان ریخته است، می‌توانید از آنها فراست درست کنید و روی کاپ کیک بریزید. 
می توانید از شکر هم لعاب درست کنید و روی کیک هویج بریزید و با هویج مارزیپان تزئین کنید.
کیک هویج- البته این یک دسر ساده است، اما دستور پخت آن هنوز حاوی ظرافت های کوچکی است. صادقانه بگویم، هنگام تهیه آن برای اولین بار عجله داشتم، بنابراین کیک آنطور که انتظار می رفت درست نشد. بنابراین به شما توصیه می کنم این نکته را با دقت مطالعه کنید:
- کره و تخم مرغ باید در دمای اتاق باشند.
- هویج رنده شده و گذاشتن در غذاساز در طعم کیک تمام شده متفاوت است. بنابراین اگر می خواهید یکنواخت تر و متراکم تر باشد، از غذاساز یا خردکن استفاده کنید. اگر می خواهید الیاف نازک هویج تقریبا حل شده را در کیک احساس کنید، از رنده استفاده کنید.
- برای اندازه گیری دقیق مقدار هویج مورد نیاز برای یک دستور غذا، ابتدا باید آنها را خرد کنید. سپس می توانید به سادگی 2 لیوان 250 گرمی را پر کنید.
- برای پخت در فر، کاغذ روغنی را در قالب قرار دهید، روی آن را با کره چرب کنید و آرد بپاشید. فقط بعد از این خمیر را اضافه کنید. برای مقدار موادی که در دستور داده شده، بهتر است قالبی با قطر تا 20 سانتی متر بردارید، اگر می خواهید کیک هویج شما زیاد بلند نباشد، ظرف پخت 24 سانتی متری مناسب است. اگر قصد دارید در آرام پز بپزید، به سادگی کف و کناره های کاسه را با کره چرب کنید.