پخت پیراشکی در مایکروویو. پخت پیراشکی در مایکروویو با پنیر، سس کچاپ و خامه ترش

امروزه راه های زیادی برای آماده سازی محصولات نیمه تمام مختلف ابداع شده است و اغلب برای این منظور از اجاق مایکروویو استفاده می شود. در برابر این پس زمینه، زنان خانه دار به طور فزاینده ای تعجب می کنند که چگونه کوفته ها را در مایکروویو بپزند تا به هم نچسبند، خشک نشوند و به آشفتگی مداوم خمیر و گوشت تبدیل نشوند. انجام آن چندان سخت نیست. برای این منظور می توانید از روش های سنتی و غیرمنتظره ترین دستگاه ها استفاده کنید. و هیچ نقشی ایفا نمی کند - شما باید محصولات تازه یا محصولات یخ زده را پردازش کنید، به شرطی که نتیجه مطلوب باشد قوانین سادهو توصیه ها

توصیه های اساسی برای پخت و پز محصولات نیمه تمام در مایکروویو

واقعا آشپزی کنم ظرف خوشمزه، نه تنها باید بدانید که کوفته ها را چه مدت در مایکروفر نگهداری کنید و با چه قدرتی آنها را پردازش کنید. چندین قانون وجود دارد که بدون آنها حتی نباید روی نتیجه دلخواه حساب کرد:

1. محصولات به صورت قسمتی آب پز می شوند. جوشاندن بیش از 10-15 کوفته در یک زمان توصیه نمی شود. و اگر ظروف استفاده شده کوچک هستند، حتی کوچکتر.
2. در طول فرآوری، محتویات ظرف باید مرتباً هم زده شود تا محصولات به هم نچسبند.
3. هنگام جوشاندن یک محصول نیمه تمام در اجاق مایکروویو، فقط می توانید از ظروف مخصوص (مقاوم در برابر حرارت، خاک رس، شیشه) استفاده کنید.
4. علیرغم این واقعیت که رویکرد پردازش محصولات منجمد و تازه یکسان است، محصولاتی که مدتی در فریزر بوده اند پس از جوشاندن در مایکروویو آبدارتر می شوند. به همین دلیل بسیاری از خانم های خانه دار پس از تهیه غذا، آن را حداقل یکی دو ساعت در سرما می گذارند.
5. اگر اجزاء در ابتدا پر شده باشند آب سرد، سپس زمان جوش آنها 25-30 دقیقه خواهد بود. هنگامی که محصولات نیمه تمام بلافاصله با آب جوش ریخته می شوند، زمان پردازش به 5 دقیقه کاهش می یابد.

شایان ذکر است که هر دستگاهی نمی تواند با کوفته های جوشان مقابله کند. اگر متوجه شوید که هنگام گرم کردن سوپ، مایع فقط در لبه های بشقاب گرم می شود و در مرکز سرد می ماند، این نشان دهنده درجه کم نفوذ موج است. بعید است که بتوانید در چنین وسیله ای کوفته ها را به طور مساوی بپزید.

چگونه کوفته ها را با آب و بخار بجوشانیم؟

اگر می خواهید ساده ترین ظرف را در نسخه کلاسیک خود تهیه کنید و حداقل زمان و تلاش خود را صرف آن کنید، می توانید از یکی از گزینه های زیر استفاده کنید:

• علاوه بر خود محصولات، آب، نمک، کره، برگ بو و سبزی. کوفته ها را در یک کاسه مقاوم در برابر حرارت قرار دهید، نمک اضافه کنید، برگ بو را اضافه کنید و آب جوش بریزید. ظرف را با یک درب بپوشانید و به مدت 5-8 دقیقه در مایکروویو قرار دهید (نحوه پردازش دقیق اجزا بستگی به قدرت دستگاه دارد). کوفته ها را باید هر 2 دقیقه یکبار هم بزنید تا به هم نچسبند. ظرف تمام شده را با روغن مزه دار کنید و با گیاهان بپاشید.

توصیه: برای بهبود قابل توجه طعم غذا و تنوع ظاهری معمول آن، بهتر است از آن استفاده نکنید. آب ساده، و مرغ، گوشت گاو یا آب سبزیجات. می توانید آن را خودتان با استفاده از گرانول یا مکعب تهیه کنید. در این صورت بهتر است مایع باقیمانده پس از جوشاندن محصولات را بیرون نریزید بلکه آنها را با سبزی مزه دار کنید و همراه با کوفته سرو کنید.

• کوفته ها، نصف لیوان آب، نمک را بردارید. آب را در ظرفی بریزید و کمی نمک اضافه کنید و هم بزنید. کوفته ها را در مایع قرار دهید. در ظرف را با درب می بندیم و داخل فر می گذاریم و به مدت یک ربع روشن می کنیم. هر 3 دقیقه یک بشقاب بردارید و کوفته ها را مخلوط کنید. نیازی به اضافه کردن آب نیست! این روش به شما امکان می دهد آبدارترین و خوش طعم ترین غذا را دریافت کنید.

پس از پردازش، ظرف را می توان بلافاصله سرو کرد، اما برخی از زنان خانه دار علاوه بر این، محصولات را با گیاهان سرخ می کنند یا آنها را برای چند دقیقه زیر خامه ترش در فر نگه می دارند.

گزینه هایی برای تهیه محصول در شیشه، گلدان و هندوانه

برای آن دسته از دوستداران پیراشکی که می خواهند محصول آشنا را در بیشتر امتحان کنند فرم غیر معمول، توصیه می شود گزینه هایی را برای جوشاندن آن نه در ظروف استاندارد، بلکه به یکی از روش های زیر در نظر بگیرید:

• در یک قابلمه با سبزیجات.برای 0.5 کیلوگرم کوفته یخ زده، 350 گرم از سبزیجات کنسرو شده (بادمجان در گوجه فرنگی، لچو و دیگران)، کمی پیاز، روغن نباتی، دو حبه سیر، سبزی و یک تکه می گیریم. پنیر سفتبرای پاشیدن گلدان های شسته و خشک را از داخل با روغن نباتی چرب کنید. پیاز را که به صورت حلقه ای برش داده شده است، بگذارید و مقداری نمک اضافه کنید. کوفته ها را با سبزیجات مخلوط کرده، روی آن را با گیاهان و پنیر رنده شده بپاشید. ظروف را با درب بپوشانید و به مدت 10-15 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. ما پردازش را با حداکثر توان انجام می دهیم.

• در بانک
• محصولات منجمد را در ظروف شیشه ای معمولی با ظرفیت حداکثر 0.5 لیتر قرار دهید. روی محصول آب جوش بریزید، نمک اضافه کنید و یک برگ بو و چند دانه فلفل روی آن اضافه کنید. ظرف را در فر قرار دهید و چند دقیقه با قدرت متوسط ​​گرم کنید. مخلوط را با هم مخلوط کنید و 3-4 دقیقه دیگر با همان قدرت بگذارید. مدت زمان پخت کل محصول به قابلیت های فر و اندازه محصولات بستگی دارد. به طور متوسط ​​حدود 12-15 دقیقه طول می کشد. در یک هندوانه.یک روش نسبتاً غیرمعمول برای تهیه کوفته ها که به شما امکان می دهد یک رضایت بخش و معطر اما در عین حال بدست آورید.

غذای لذیذ

. یک هندوانه کوچک بردارید، قسمت بالایی آن را ببرید و با احتیاط تفاله آن را بیرون بیاورید. آب آن را می گیریم که فیلتر می کنیم و دانه ها را از بین می بریم. کوفته ها را ترجیحا منجمد در یک "کاسه" هندوانه قرار دهید و با آب پر کنید. ساختار را در فر قرار دهید و به مدت 10 دقیقه با حداکثر قدرت بپزید.

در فرآیند جوشاندن کوفته ها با استفاده از روش های پیشنهادی، می توانید اجزای مختلفی را آزمایش کنید. فقط باید این کار را با دقت انجام دهید، زیرا مشخص است که این نوع پردازش طعم ها را به حداکثر نشان می دهد و محصول نهایی گاهی اوقات بیش از حد غنی می شود. کوفته های سرخ شده با خامه ترش و پنیرکسانی که عاشق خوردن غذاهای لذیذ هستند، اما حاضر نیستند زمان زیادی را برای پردازش و تهیه مواد صرف کنند، باید این دستور العمل ها را امتحان کنند. نتیجه دستکاری های ساده یک کامل و

• غذای دلچسب

• با طعمی آشنا، اما نت های اصلی.

• کوفته سرخ شده. مجدداً محصول را با استفاده از یکی از روش های اساسی بجوشانید و تا حد امکان مایع را تخلیه کنید و محصول را کمی خنک کنید. کره می گیریم، باید کاملا ورز داده شود یا حتی می توانید آن را ذوب کنید. مخلوط را روی کوفته ها بریزید، کاملاً هم بزنید تا هر عنصر پردازش شود و به مدت 7-8 دقیقه با حداکثر قدرت در مایکروویو قرار دهید. برخی از اجاق‌های مایکروویو در صورت امکان از آن استفاده می‌کنیم. توصیه می شود هر 2 دقیقه یکبار مخلوط را هم بزنید تا با یک پوسته طلایی پوشیده شود.

تمرین نشان می دهد که پس از امتحان این روش های پختن کوفته ها، بازگشت به استفاده سنتی از اجاق گاز چندان آسان نیست. محصولاتی که در آب جوش جوشانده می شوند بیش از حد آبکی به نظر می رسند و شکل خود را به خوبی حفظ نمی کنند.

کوفته ها غذای مورد علاقه بسیاری از افراد برای صبحانه، ناهار یا یک شام مقوی است. اما اغلب زنان خانه دار متعهد نمی شوند که خودشان کوفته درست کنند، زیرا نمی دانند از کدام راه به خمیر نزدیک شوند. حتی خمیر کوفته در آب در ابتدا کار غیرممکنی به نظر می رسد. اما اگر نسبت های اولیه و چند ترفند را بدانید، نتیجه آنقدر شما را خوشحال می کند که دیگر پیراشکی های فروشگاهی را نخرید. از این گذشته ، همیشه یک دسته از انواع خانگی در فریزر وجود خواهد داشت. اسرار تست کلاسیکروی آب و دستور العمل های اصلیبا افزودن آرد گندم سیاه، روغن نباتیو تخم مرغ

راحتی اصلی این است که پختن کوفته ها در مایکروویو زمان زیادی نمی برد و حتی در محل کار نیز قابل انجام است. اما قطعاً این ناهار اشتها آورتر از غذای گرم شده دیروز خواهد بود.

3 راز مایکروویو

قوانین مختلفی برای پخت پیراشکی در مایکروویو وجود دارد.

1. آنها را در قسمت های 10-15 قطعه آماده کنید.
2. اگر از محصولات خانگی استفاده می کنید، ابتدا آنها را فریز کنید.
3. از ظروف با درج طلا استفاده نکنید، بهتر است قالب های مخصوص اجاق های مایکروویو را بگیرید.

با کمال تعجب، کوفته های تهیه شده به این روش طعم بسیار طبیعی دارند، آبکی ذاتی از بین می رود، خمیر نرم می شود و گوشت آبدار می ماند.

دستور العمل ساده

اگر نمی دانید چگونه کوفته ها را در مایکروویو بپزید، از معمولی ترین روش شروع کنید، بدون زواید. اگر بعد از پخت مقداری آبگوشت باقی مانده است، آن را بیرون نریزید، افزودنی عالی به ظرف است. شما می توانید راویولی و کوفته ها را به همین روش بپزید.


شما نیاز خواهید داشت:

• آب - 250 میلی لیتر؛
• نمک - زمزمه؛
• کره، برگ بو و سبزی خرد شده - به مزه.

آماده سازی

1. کوفته ها را در یک ظرف عمیق و قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید.
2. محتویات ظرف را با آب نمک پر کنید.
3. یک برگ بو را در بالا قرار دهید.
4. تابه را با درب یا بشقاب بپوشانید.
5. در 800 وات، ظرف را به مدت 10 دقیقه بپزید.

ظرف تمام شده را با کره مخلوط کنید، با گیاهان بپاشید و با خامه ترش سرو کنید. نگران نباشید، این مقدار آب حتی اگر روی کوفته ها را نپوشاند، کاملاً کافی است، زیرا به دلیل بخار آب پخته می شوند. یادتان باشد در حین پخت، کوفته ها را هر 3 دقیقه یکبار هم بزنید.

شما می توانید برای مدت طولانی در مورد اینکه چند دقیقه طول می کشد تا شام کاملاً آماده شود بحث کنید، اما اینجا فقط تجربه شما را نجات می دهد. اگر ظرف در اولین امتحان موفق نشد، فقط آب را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر در فر قرار دهید. همچنین می توانید سعی کنید آب جوش را در قالب بریزید تا فرآیند پخت زمان کمتری بگیرد.

دستور العمل های غیر معمول برای پیراشکی در مایکروویو

بدون آب

اگر به تازگی نقل مکان کرده اید، خانه شما در حال بازسازی است، گاز خاموش شده است، یا با مشکلات دیگری در عملکرد اجاق گاز مواجه شده اید، دستور پخت پیراشکی در مایکروویو به شما کمک خواهد کرد. یک غذای مقوی و اصلا دردسرساز را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد.


شما نیاز خواهید داشت:

• کوفته های یخ زده - 15 قطعه؛
• خامه ترش - 400 میلی لیتر؛
• نمک - زمزمه؛
• سبزی خرد شده - به مزه.

آماده سازی

1. کوفته ها را در یک کاسه عمیق قرار دهید.
2. خامه ترش را روی آن ها بریزید تا روی هر اقلام پوشیده شود.
3. نمک، فلفل، هم بزنید.
4. با درب بپوشانید و به مدت 7 دقیقه با حرارت زیاد بپزید و هر از گاهی هم بزنید.

ظرف تمام شده را با گیاهان بپاشید. به اندازه کافی عجیب، کوفته های بدون آب بسیار آبدار می شوند، پوسته آنها جوش نمی آید، الاستیک باقی می ماند و در سس خیس می شود. سعی کنید قبل از پختن سیر را در خامه ترش فشار دهید، عطر آن شگفت انگیز خواهد بود.

با پوسته پنیر سرخ شده

هر یک از گزینه های پخت پیراشکی در مایکروویو را می توان بهبود بخشید. برخی از خوش‌خوراک‌ها عاشق کوفته‌های ترد هستند یا پوسته پنیردر ظرف آماده. آیا می توان کوفته ها را در مایکروویو برای خوشایند طبخ کرد؟ حتما!

پس از پختن ظرف در مایکروویو، می توانید آن را با پنیر رنده شده بپاشید و آن را به مدت دو دقیقه بدون درب برگردانید. سرخ کردن محصولات آردبا گوشت، پس از پخت لازم است آب گوشت را تخلیه کنید و اجازه دهید ظرف خنک شود. کره را به مکعب بریزید، ذوب کنید اجاق مایکروویو، با کوفته های آماده مخلوط کنید و با حداکثر قدرت به مدت 8 دقیقه سرخ کنید. در صورت امکان، از عملکرد Grill استفاده کنید. هم زدن را فراموش نکنید.

در هندوانه

اگر در مورد نحوه درست کردن کوفته ها در مایکروویو حتی بیشتر گیج شده اید ... ظرف اصلی، سپس به روش هندوانه توجه کنید.


شما نیاز خواهید داشت:

• کوفته های یخ زده - 30 قطعه؛
• هندوانه - یک میوه.

آماده سازی

1. قسمت بالای هندوانه را ببرید.
2. تمام پالپ را بردارید و آن را له کنید و تمام آب آن را بگیرید.
3. پیراشکی ها را در «دیگ هندوانه» قرار دهید.
4. آب آن را در آن بریزید تا همه کوفته ها را بپوشاند.
5. با قسمت بالای برش بپوشانید.
6. 10 دقیقه با حداکثر قدرت بپزید.

طعم آن بسیار جالب خواهد بود، اما تند نیست و رنگ ظرف مهمانان را شگفت زده خواهد کرد. آنها هرگز چنین کوفته های پر زرق و برقی را ندیده بودند. این یک غذای عالی برای یک مهمانی دانشجویی است - روشن، اصلی، خوشمزه و ارزان. پختن کوفته ها به طور مستقیم در کیسه آسان تر خواهد بود. می توانید کیسه را برش دهید، آب نمک را داخل آن بریزید، کیسه را در بشقاب محکم کنید و به مدت 10 دقیقه با 800 وات بپزید.

در یک قابلمه

فقط در چند دقیقه می توانید قبل از آمدن مهمانان غذای خود را آماده کنید. حتی یک کودک هم می تواند این دستور کوفته را در یک قابلمه در مایکروویو انجام دهد.


شما نیاز خواهید داشت:

• کوفته های یخ زده - 500 گرم؛
• خامه ترش - 100 گرم؛
• آب - 200 میلی لیتر؛
• سس کچاپ - 100 گرم؛
• سس مایونز - 50 گرم؛
• قارچ یخ زده - 200 گرم؛
• پنیر - 150 گرم؛
• برگ بو، نمک، فلفل.

آماده سازی

1. مواد پرکننده را ذوب کنید.
2. همه چیز را در قابلمه بریزید.
3. آب را بجوشانید، کوفته ها را بریزید، ادویه ها را اضافه کنید.
4. سس مایونز، سس گوجه فرنگی و خامه ترش را مخلوط کرده، به قابلمه اضافه کنید، هم بزنید.
5. قابلمه را روی بشقاب قرار دهید.
6. به مدت 10 دقیقه با 700 وات بپزید.
7. روی آن پنیر رنده شده بپاشید و 2 دقیقه دیگر بپزید.

این نوع ظرف حاوی همه چیز است مواد لازمبرای غذای اول، دوم و غذای جانبی. نیازی به سس ندارد و ترکیب عالی قارچ و گوشت، کوفته ها را بیشتر یک غذای رستورانی می کند تا یک غذای خانگی.

ساده و دستور العمل های سالمکوفته های داخل مایکروویو صاحبان اجاق های مایکروویو را مجبور می کند تا در نگرش خود نسبت به این معجزه فناوری تجدید نظر کنند. نترسید - ویتامین ها، آنزیم های مفید، مواد معدنی و طعم طبیعی در هیچ کجا ناپدید نمی شوند و عطری خوشمزه به سرعت خانه شما را فرا می گیرد.

حقایق جالب

چنین چیزی وجود ندارد غذاهای عامیانه، که در آن کوفته به این شکل یا آن شکل پیدا نمی شود. تنها استثناء کشورهایی هستند که در آنها هیچ وجود نداشت شرایط لازمبرای کشت گندم و در نتیجه تولید آرد. نام های دیگر این غذا مانتی، خینکالی، راویولی و ... است. تهیه کوفته ها کاری طولانی و البته ساده است. اما تقریباً هر خانواده خانواده خود را دارد دستور العمل منحصر به فرد، بنابراین گزینه های زیادی وجود دارد. کوفته های کلاسیک با سه نوع گوشت (گوشت بره، گوشت خوک چرب و گوشت گاو بدون چربی) و پیاز پر می شوند که در حلقه های نازکی از خمیر مخلوط با آب نمک پیچیده شده اند. اگرچه، همانطور که قبلا ذکر شد، دستور العمل های زیادی وجود دارد. یکی از ناموفق ترین کوفته ها با مرغ است (به گفته نویسنده). خوشمزه ترین (باز هم به گفته نویسنده) از گوشت خوک چرخ شده، با خامه ترش.

عملیات حرارتی

وقتی کوفته ها از قبل درست شدند، تنها چیزی که باقی می ماند این است که روش تهیه آنها را انتخاب کنید. گزینه های زیادی وجود دارد: می توانید سرخ کنید، بجوشانید، بخارپز کنید، در قابلمه، ماهیتابه، فر و غیره بپزید. به عنوان مثال، می توانید کوفته ها را در آرام پز بپزید. این اجاق گاز معجزه آسا وارد بازار شد لوازم آشپزخانهو بلافاصله محبت زنان خانه دار را جلب کرد. بنابراین، تهیه کوفته ها در مولتی اجاق ساده است - باید یک لیتر آب بریزید، محصولات نیمه تمام را روی یک قفسه سیمی قرار دهید و نیم ساعت در حالت "سوپ" بپزید. معلوم می شود که یک غذای بخارپز بسیار خوشمزه است.

کوفته های پخته شده در مایکروویو

با استفاده از مایکروویو می توان این غذا را در عرض چند دقیقه آماده کرد. ساده ترین دستور پخت به حداقل زمان و تلاش نیاز دارد: برای یک وعده کوفته به 130 میلی لیتر آب، نمک و برگ بو نیاز دارید. همه مواد را در یک قابلمه مخصوص مایکروویو قرار دهید، درب آن را بپوشانید و تایمر را برای 10 دقیقه تنظیم کنید. مزیت این غذا این است که می توان آن را حتی در محل کار تهیه کرد.

کوفته های پخته شده در مایکروویو با آب سبزیجات

بسیاری از مردم ترجیح می دهند کوفته ها را با آبگوشت بخورند - این یک شام جهانی یا ناهار دو وعده است. پخت و پز کمی بیشتر طول می کشد، اما دستور پخت بسیار ساده است. یک لیتر آب را در ظرف مخصوص مایکروویو بریزید و به مدت 5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا بجوشد. سپس یک عدد هویج متوسط ​​را که به صورت خلال شده، نصف ریشه کرفس خرد شده، چند دانه فلفل، نمک و برگ بو را در آب جوش بریزید. تابه را برای 3 دقیقه دیگر بگذارید. داخل فر، سپس کوفته ها را داخل آبگوشت بریزید. آنها به مدت 7-8 دقیقه پخته می شوند. هنگام سرو، می توانید آب گوشت (اختیاری) را صاف کنید و هر وعده را با سبزی خرد شده - جعفری و شوید بپاشید.

کوفته های سرخ شده در مایکروویو

این غذا را کسانی که مایکروفر با حالت گریل دارند می توانند تهیه کنند. کوفته ها را در مایکروویو بپزید و روی یک ظرف صاف قرار دهید. کره یخ زده ریش شده را روی آن قرار دهید. اجاق گاز را برای چند دقیقه در حالت "گریل" گرم می کنیم و یک ظرف با کوفته ها را در آن قرار می دهیم. شما باید 4-5 دقیقه بپزید، سپس بردارید و دوباره با پنیر رنده شده (200 گرم) و کره بپاشید. سپس بشقاب دوباره به مدت 4 دقیقه به مایکروویو فرستاده می شود. همین پیراشکی سرخ شدهآماده در مایکروویو آنها را می توان با یا بدون سبزیجات ریز خرد شده سرو کرد، باز هم بسیار خوشمزه خواهد بود. اشتهای مبارک!

اکثر خانواده ها دارای زرادخانه کاملی از لوازم آشپزخانه هستند، اما فقط از تعداد کمی و تنها بخشی کوچک از عملکرد خود استفاده می کنند. ما درک شما را از قابلیت های اجاق مایکروویو گسترش می دهیم و به شما می گوییم که چگونه کوفته ها را در مایکروویو به روش های مختلفی بپزید. حتی اگر اجاق مورد علاقه شما عملکرد گریل دارد و به شما امکان می دهد غذا را با پوسته قهوه ای طلایی بپزید، می توانید آنها را به سرعت سرخ کنید.

در حال حاضر کوفته ها را می توان در هر فروشگاهی خریداری کرد و این محصولات کارخانه ای کاملاً هستند کیفیت بالا. و اگر بعد از یک روز سخت واقعاً نمی خواهید پشت اجاق گاز بایستید ، کوفته ها به یک غذای عالی برای یک شام خانوادگی تبدیل می شوند.

این طرز تهیه کوفته برای ناهارهای اداری نیز عالی است. بنابراین، اطلاعات ما در مورد نحوه پخت پیراشکی در مایکروویو به کارمندان اداری این امکان را می دهد که بدون ایستادن در صف کافه یا غذاخوری، سوپ داغ بخورند. امروزه تقریباً تمامی ادارات دارای یک آشپزخانه کوچک با ظروف و وسایل پخت و پز و گرم کردن غذا هستند.

طرز پخت پیراشکی در مایکروویو

ویژگی تهیه کوفته ها در اجاق مایکروویو این است که آنها در قسمت هایی - هر کدام 10-15 قطعه - جوشانده می شوند. فقط محصولات منجمد برای جوشاندن مناسب هستند، یعنی. اگر کوفته‌های خانگی درست می‌کنید، باید فریز شوند.

ظروف مخصوص را انتخاب کنید - برای اجاق های مایکروویو یا بدون الگوهای با حاشیه طلایی.

روش شماره 1: در آب

این روش در واقع هیچ تفاوتی با تهیه معمول یک غذای محبوب ندارد. آب جوشیده شده داغ (تقریباً در حال جوش) را در ظرف عمیقی برای مایکروفر بریزید و نمک بزنید و کوفته ها را در حدود نصف حجم آب بریزید. درب آن را بپوشانید و در فر قرار دهید و تایمر را برای 10 دقیقه تنظیم کنید. هر 3 دقیقه یکبار هم بزنید.

در ده دقیقه دیگر می توانید سفره را بچینید و از غذای ملی لذت ببرید. با این روش تهیه آب به آبگوشت تبدیل می شود که می توان آن را به عنوان یک ظرف مایع داغ میل کرد.

روش شماره 2: بخارپز

ما نیاز داریم: نصف لیوان آب گرم، ظروف مایکروویو و کوفته ها. بیشترآب منجر به جوشیدن سریع و پاشیدن آن در سراسر اجاق می شود.

1. نصف لیوان آب را در یک بشقاب عمیق بریزید و نمک اضافه کنید و مخلوط کنید. ما دقیقاً نصف لیوان آب را نمک می زنیم، بنابراین نمک زدن در اینجا آسان است - با احتیاط ادامه دهید.
2. مقداری از کوفته ها را در یک بشقاب قرار دهید، در مایکروویو قرار دهید، با درب بپوشانید و به مدت 15 دقیقه (با قدرت فر 800 وات) برنامه ریزی کنید. برای طعم دادن می توانید یک برگ بو کوچک اضافه کنید. یک صفحه با قطر کمی کوچکتر می تواند به عنوان یک درپوش عمل کند.
3. هر 3-5 دقیقه فر را باز کرده و محصولات را هم بزنید. در این مدت آب به آبگوشتی غنی و معطر تبدیل می شود که نیازی به ریختن آن نیست بلکه ناهار میل کنید. سوپ خوشمزهبا کوفته ها

به هر حال، محصولات مورد علاقه شما که در مایکروویو پخته می شوند طعم طبیعی تری نسبت به محصولات پخته شده در اجاق گاز معمولی پیدا می کنند. پس از یک بار جوشاندن آنها در اجاق مایکروویو، تبدیل به پختن آنها در ماهیتابه با آب دشوار خواهد بود - کوفته ها آبکی و بی مزه به نظر می رسند. این به دلیل پردازش اضافیغذا بخار می شود و بنابراین تمام آب گوشت داخل آن باقی می ماند و خمیر مطبوع و لطیف می شود.

روش شماره 3: در خامه ترش

یک قسمت از کوفته های یخ زده را در یک بشقاب عمیق قرار دهید، خامه ترش را اضافه کنید، نمک اضافه کنید و مخلوط کنید. هر کوفته باید با خامه ترش پوشانده شود. درب را بپوشانید و به مدت 6-7 دقیقه در فر بپزید و هر از گاهی هم بزنید.

روش شماره 4: با پنیر

مانند روش شماره 2، محصولات را در نصف لیوان آب بپزید. بشقاب را از مایکروویو خارج کرده و محتویات آن را با پنیر رنده شده بپاشید و به مدت 2 دقیقه در فر اما بدون درب قرار دهید. خیلی خیلی خوشمزه!

روش شماره 5: برشته شده

کوفته ها را بعد از پختن در مایکروفر سرخ می کنیم. بنابراین محصولات را به روش شماره 1 یا 2 در آب بپزید، آب گوشت را آبکش کنید و به آنها زمان دهید تا کمی خنک شوند.

کره جامد را یا به صورت مکعبی برش می دهیم یا ذوب می کنیم (در همان اجاق مایکروویو)، با کوفته های پخته شده مخلوط می کنیم و با حداکثر قدرت به مدت 7-8 دقیقه در فر قرار می دهیم.

اگر مایکروویو دارای عملکرد گریل است، آن را نیز روشن کنید. ظرف را به صورت دوره ای هم بزنید تا کوفته ها به طور یکنواخت با پوسته ترد پوشیده شوند. با هر سس سرو کنید: سس مایونز، سس کچاپ یا خامه ترش.

روش شماره 6: در هندوانه

این یک دستور العمل بسیار اصلی است، مناسب برای یک گروه سرگرم کننده از دوستان گرسنه! بسیاری از احساسات مثبت و سرگرمی تضمین شده است! از این گذشته، کوفته ها را در آب هندوانه و در یک تابه موقت که هندوانه خالی است، می جوشانند!

در نتیجه، یک غذای عامیانه به دست می آوریم که از نظر رنگ غیر معمول و طعم اصلی است!

امیدواریم تمام روش های بالا برای پخت پیراشکی در مایکروویو به قدری مورد توجه شما قرار گیرد که به عملکردهای این مایکروویو نگاه دقیق تری داشته باشید. لوازم آشپزخانهو شروع به آزمایش کنید! علاوه بر این، در این فر همه محصولات حداکثر ویتامین ها، املاح معدنی و آنزیم ها را حفظ می کنند. شایسته است که مایکروویو خود را ملکه آشپزخانه خود کنید!

تقریباً هر غذایی را می توانید در مایکروویو بپزید: مرغ را بپزید، فرنی یا پودینگ درست کنید و حتی تخم مرغ را بجوشانید. در مورد غذاهای راحت چطور؟ و با این، شایان ذکر است، هیچ مشکلی وجود ندارد. امروز به شما می گوییم که چگونه کوفته ها را در مایکروویو بپزید.

کوفته بدون عجله

آیا می توان پیراشکی را در مایکروویو پخت؟ این سوال توسط بسیاری از افراد از جمله آشپزهای با تجربه پرسیده می شود. در واقع، با کمک مایکروویو نه تنها می توانید کوفته ها را بپزید، بلکه یک غذای واقعا خوشمزه و رضایت بخش را تهیه کنید که از مزایای اصلی آن سادگی، سرعت و کیفیت خواهد بود.

می توانید آن را برای خودتان در مایکروویو بپزید ناهار مقویدر دفتر کار، در خانه، زمانی که زمان برای جوشیدن آب وجود ندارد یا عملاً در حال حرکت هستید، اگر کار بازسازی در آشپزخانه در حال انجام است. برای انجام این کار، فقط 3 قانون را به خاطر بسپارید:

1. بهتر است ظرف را در قسمت های کوچک - حداکثر 10-15 قطعه آماده کنید، در غیر این صورت برخی از کوفته ها به سادگی خام باقی می مانند.
2. برای مایکروفر باید از ظروف مخصوص نچسب و بدون روکش براق و ترجیحا شیشه ای استفاده کنید.
3. کوفته های تازه برای پخت و پز در مایکروویو مناسب نیستند. ابتدا باید فریز شوند.

این یک پارادوکس است، اما کوفته‌هایی که به این روش تهیه می‌شوند، هرگز بیش از حد پخته نمی‌شوند و آبدارتر از همتایانشان که در آب روی اجاق پخته می‌شوند، می‌شوند.

قابلمه، آشپز!

چگونه کوفته ها را در مایکروویو با آب بپزیم؟ بله، همه چیز بسیار ساده است: تنها چیزی که نیاز دارید یک گلدان سفالی و چند دقیقه وقت آزاد است. علاوه بر این، بعداً آبگوشت را از بشقاب بیرون نریزید، زیرا بسیار غنی و خوشمزه می شود.

ترکیب:

• 10-15 کوفته یخ زده؛
• 1 قاشق غذاخوری آب؛
• برگ بو؛
• ادویه ها، نمک و فلفل.

آماده سازی:

پیراشکی کبابی با سس سویا

همه کوفته های سرخ شده را دوست دارند، اما در زندگی معمولی آنها را در ماهیتابه با روغن می پزیم. سعی کنید افق های غذایی خود را متنوع کنید و کوفته ها را روی گریل بپزید.

ترکیب:

• 4-5 کوفته بزرگ؛
• مقداری آب؛
• چاشنی ها و ادویه جات ترشی جات - اختیاری؛
• سس سویا

آماده سازی:

کوفته های خوشمزه در خامه ترش

یکی دیگر از راه های ساده برای پخت محصولات نیمه تمام جایگزینی آب با خامه ترش است. به هر حال، همیشه می توانید به جای آن از کفیر، ماست، شیر یا ماست بدون شیرینی استفاده کنید. و اگر علاوه بر همه چیز، کوفته ها را با پنیر رنده شده بپاشید و 2 دقیقه دیگر روی گریل بپزید، می توانید یک پوسته خوشمزه به دست آورید.

ترکیب:

• 10 عدد کوفته؛
• 1-2 قاشق غذاخوری ل خامه ترش؛
• ½ قاشق غذاخوری آب

آماده سازی:

1. از آنجایی که ما در حال تهیه شام ​​بر اساس تمام عملکردهای فناوری مدرن هستیم، آب را نیز منحصراً در یک کتری برقی می جوشانیم.
2. سپس خامه ترش را در آب رقیق کرده و سس حاصل را روی کوفته های خود بریزید، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
3. بشقاب را با یک درب بپوشانید. هنوز هم می توانید آن را محکم بپیچید فیلم چسبناک، اما پس از آن فراموش نکنید که چندین سوراخ کوچک برای خروج بخار ایجاد کنید.
4. بشقاب را با قدرت کامل در مایکروویو قرار می دهیم و حدود 6-7 دقیقه صبر می کنیم و پس از آن از یک ناهار فوق العاده خوشمزه لذت می بریم.

کوفته دسر در هندوانه

ما قبلاً به شما گفته ایم که چگونه کوفته های معمولی را در مایکروویو بپزید و وقت آن است که با یک ظرف نه چندان آشنا آشنا شوید. ملاقات کنید: ضربه فصل - کوفته های پخته شده در آب هندوانه. شگفت انگیز است، درست است؟ شما هنوز طعم آنها را نچشیده اید!