طرز تهیه سالاد کلم خوشمزه. سالاد کلم تازه: دستور العمل های ساده و خوشمزه

سالاد با کلم تازه در هر زمان از سال خوب است. آنها در رژیم غذایی روزانه کودکان و افرادی که به درستی پایبند هستند ضروری هستند تغذیه سالم. سالاد کلم سرشار از ویتامین ها و عناصر میکرونی است طعم دلپذیر، و آماده سازی آنها حداقل زمان می برد. مخلوط سبزیجات سبک، با طراوت و آبدار با کلم مکمل طیف گسترده ای از مخلفات، و همچنین غذاهای گوشتی و مرغی است.

مزیت غیرقابل انکار سالاد با کلم تازه ارزان بودن و در دسترس بودن آنهاست. کلم در قفسه های فروشگاه در یک مجموعه عظیم هم در زمستان و هم در تابستان ارائه می شود. برای پخت و پز، زنان خانه دار مدرن از انواع کلم های زیر استفاده می کنند: کلم سفید، قرمز، سرمه، گل کلم، چینی، کلم بروکسل و کلم بروکلی.

مزیت و سازگاری انواع مختلفکلم
همه انواع کلم در حالت خام خود با محصولات اعم از حیوانی و حیوانی هماهنگی کامل دارند منشا گیاهی. این سبزیجات فقط با شیر و میوه ها ناسازگار هستند، به استثنای کلم قرمز و کلم سفید. رایج ترین کلم سفید در بین روس ها بدن را اشباع می کند. ویتامین های E، Cو K، و همچنین مواد بالاست و اسید فولیک. اجزای اضافی سالاد تهیه شده از این کلم می تواند شامل: سیب سبز، زغال اخته، هویج، چغندر، پیاز، خیار، کدو سبز، جعفری، شوید و سبزیجات دیگر.

کلم ساوی کمتر محبوب نیست. منبع ویتامین E و B6 است. هنگام خورش، کلم ساووی بهترین ها را دارد ویژگی های طعم، اما حتی زمانی که تازه است از بیشتر سبزیجات کم نمی کند. می توان آن را با هویج، خیار، تربچه، سبزی و سبزیجات ترکیب کرد. کلم قرمز برای سرماخوردگی و آنفولانزا مفید است، با انار، توت سیاه، لوبیا سبز، کاهو، فلفل دلمه ای، سیب ترش و آجیل به خوبی می آید. انواع دیگر نیز در ترکیب با اجزای ذکر شده زیبا هستند. و فقط گل کلمفردی، در مخلوط غلات و گیاهان بسیار جذاب است.

انتخاب کلم برای سالاد

هنگام انتخاب کلم در بازار، اول از همه، باید به آن توجه کنید ظاهر. سبزیجات ایده آل آنهایی هستند که دارای رنگ سبز روشن، سبز یا بنفش تیره (در مورد کلم قرمز) هستند، بدون آسیب، ترک عمیق، لکه یا مناطق پوسیده. هنگام فشار دادن، کلم نباید تغییر شکل داده شود، چنین نقصی نشان دهنده رسیدن ناکافی است. کلم نرم و چروکیده برای تهیه سالاد مناسب نیست. وزن مطلوب 1-1.5 کیلوگرم است. وجود یک ساقه اجباری است؛ طول آن از 3 تا 5 سانتی متر متغیر است. عطر تازه و بدون بوهای خارجی خوش آمدید. هنگام برش، کلم باید تمیز و بدون لکه های قهوه ای تیره باشد. طعم باید با نوع انتخاب شده مطابقت داشته باشد.

سس سالاد با کلم تازه

حتی یک سالاد سنتی با کلم تازه و هویج یا خیار را می توان به رتبه یک غذای جشن ارتقا داد، تنها کاری که باید انجام دهید این است که سس ها را امتحان کنید. پانسمان کلاسیکبرای مخلوط سبزیجات، کلم بر اساس روغن های گیاهی با افزودن سرکه سیب، شکر، نمک و شوید ریز خرد شده تهیه می شود.

همچنین می توانید سس ها را طبق دستور زیر تهیه کنید:
*ماست طبیعی، خردل، آب لیموو نمک؛
* مایونز، سرکه برنج، آب لیمو، ترب کوهی، خردل خشک، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده؛
*روغن زیتون، عسل، سرکه بالزامیک، له شده زنجبیل تازهسیر رنده شده و نمک؛
*روغن زیتون سرکه سیبخردل، ریحان خرد شده خشک، سیر رنده شده، شکر، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده؛
*ماست طبیعی، کپر، خردل، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده.

با سلام به همه مشترکین و خوانندگان وبلاگم! امروز می خواهم به شما بگویم که چگونه می توانید بسیار ساده، سالم و دیوانه کننده بپزید سالادهای خوشمزهاز کلم تازه

من واقعا عاشق این میان وعده هستم. علاوه بر این، وقتی سرهای جوان و آبدار این سبزی شروع به فروش در بازار می کنند، سرنوشت خود حکم می کند که این میوه در رژیم غذایی گنجانده شود.

دستور العمل های زیادی برای تهیه این غذا وجود دارد. خوب، احتمالاً به این دلیل که کلم قلب بسیاری از مردم را به دست آورده است و از آن استفاده می شود ظروف مختلف. پیشنهاد می کنم روش های پخت و پز ثابت شده را مشاهده کنید.

و قبل از شروع، می خواهم چند کلمه در مورد مفید بودن سبزیجات بگویم:

• این میوه حاوی تعداد زیادی ویتامین و ریز عناصر مفید از جمله اسید فولیک، ویتامین B، اسید پانتوتنیک، پتاسیم، کلسیم، فسفر است.
• برگ کلم سرشار از ویتامین C است.
• این فرهنگ کمبود یک ماده ضد تومور را جبران می کند.
• این سبزی همچنین بازسازی سلول ها را تحریک می کند، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند و همچنین دیواره های رگ های خونی را تقویت می کند و عملکرد قلب را عادی می کند.
• آب کلم به بیماری هایی مانند سنگ کلیه، نقرس کمک می کند و از روده ها محافظت می کند.

درست مانند یک کافه تریا، سالاد کلم و هویج تازه را با سرکه تهیه کنید.

بیایید شروع به مطالعه محبوب ترین دستور العمل ها کنیم. گزینه اول واقعا خوشمزه ترین است، زیرا به سرعت انجام می شود فرآیند حرارتیو مارینینگ سبک

برای چنین میان وعده ای، کلم تازه و آبدار را انتخاب کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• کلم سفید تازه - 0.5 کیلوگرم؛
• هویج - 1-2 عدد؛
• سرکه 6٪ - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری؛
• روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق ها

روش پخت:

1. کلم را به صورت نوارهای نازک خرد کنید.

بسیار مهم است که سبزی را به درستی خرد کنید. هر چه نازکتر بهتر

2. نوارهای آماده شده را در یک بشقاب عمیق قرار دهید و سرکه و نمک را اضافه کنید. محتویات را کاملاً مخلوط کنید.

3. قطعه کار را داخل ماهیتابه بریزید و روی حداکثر حرارت قرار دهید. مخلوط را مدام هم بزنید، فقط 2 دقیقه بجوشانید و بلافاصله از روی حرارت بردارید.

4. هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید یا به صورت نوارهای نازک خرد کنید. به کلم اضافه کنید.

5. شکر را به محتویات گرم اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. فقط بعد از آن بریزید روغن نباتیو دوباره هم بزنید.

6. ظرف را در یخچال قرار دهید. بعد از دو ساعت می توانید آن را میل کنید.

به هر حال، روز بعد میان وعده خوشمزه تر خواهد بود!

سالاد کلم خوشمزه با سیب شیرین

گزینه بعدی کاملاً کلاسیک نیست، اما بسیار مفید است. از آنجایی که علاوه بر سبزی اصلی، ترکیب شامل هویج، خیار، فلفل و حتی یک سیب نیز می شود.

مواد تشکیل دهنده:

• کلم سفید - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• سیب - 1 عدد؛
• خیار - 1 عدد؛
• فلفل شیرین - 1 عدد؛
• شوید - 1 دسته؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری؛
• روغن آفتابگردان - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها

روش پخت:

1. سر کلم را بشویید و برش دهید نوارهای نازک.

2. هویج ها را هم بشویید و پوست بگیرید. روی یک رنده درشت رنده کنید.

3. سبزی خرد شده را نمک بزنید و هویج را اضافه کنید. از دستان خود برای خرد کردن محتویات استفاده کنید تا آب میوه ظاهر شود.

4. خیار و سیب را بشویید، به صورت نوار برش دهید. فلفل را می توان به صورت مکعبی یا ورقه های نازک خرد کرد. سبزی ها را ریز خرد کنید.

5. این محصولات را به کلم و هویج اضافه کنید.

6. همه چیز را خوب مخلوط کنید، اما با قاشق.

برای طعم دادن به سالاد می توانید از روغن طعم دار تصفیه نشده استفاده کنید.

سالاد کلم تازه با خیار. معلوم می شود بسیار لطیف است

من هم دوست دارم با روش زیر غذا درست کنم. من دوست دارم که به خصوص آبدار و بهار و تابستان به نظر می رسد. آب لیمو را می توان به دلخواه اضافه کرد.

مواد تشکیل دهنده:

• کلم سفید آبدار - 1 عدد؛
• خیار - 2 عدد؛
• شوید - 1 دسته؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• شکر - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک - به مزه؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها

روش پخت:

1. سبزیجات را بشویید و خشک کنید.

2. شوید را ریز خرد کنید. خیارها را به صورت ورقه یا نوارهای نازک برش دهید. یا می توانید آنها را روی یک رنده درشت رنده کنید.

3. سر کلم را به صورت نوارهای نازک خرد کنید و حتما با دست ورز دهید تا سبزی سفت نشود و آب بیشتری بدهد.

کلم را می توان روی رنده مخصوص رنده کرد.

4. همه محصولات را مخلوط کرده و آب لیمو را بریزید. شکر و نمک را اضافه کنید، هم بزنید. با روغن نباتی فصل کنید.

میان وعده سریع کلم و هویج تازه

خوب، این دستور العمل سنتی ترین و کلاسیک است. همه او را می شناسند: از جوان تا پیر. نکته اصلی این است که فرهنگ دست دادن خود را به خوبی فراموش نکنیم.

مواد تشکیل دهنده:

• کلم - 1 عدد؛
• هویج بزرگ - 1 عدد؛
• نمک - به مزه؛
• روغن نباتی - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق ها

روش پخت:

1. مهم است که چنگال ها را به درستی برش دهید. بهتر است به صورت نوارهای نازک خرد شود. کمی نمک اضافه کنید و با دست ورز دهید.

از برگ یا ساقه خشن استفاده نکنید.

2. هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید یا به صورت نوارهای نازک برش دهید.

3. مواد را مخلوط کنید، نمک را به مزه اضافه کنید و با روغن نباتی مزه دار کنید.

سالاد کلم با چوب خرچنگ و ذرت

اما در اینجا یک گزینه برای درمان، به اصطلاح، وجود دارد. شما نیاز خواهید داشت: ذرت کنسرو شده- 1 بانک؛ خیار تازه- 2 عدد؛ تخم مرغ - 4 عدد؛ کلم - 300 گرم؛ چوب خرچنگ - 200 گرم؛ سس مایونز

طرز تهیه سالاد کلم تازه با سوسیس

اگر می‌خواهید میان‌وعده رضایت‌بخش‌تری داشته باشید، وقت آن است که یک جزء گوشتی به آن اضافه کنید. این فناوری یک موفقیت است. حداقل من هنوز یک نفر را نمی شناسم که این غذا را دوست نداشته باشد.

مواد تشکیل دهنده:

• کلم - 500 گرم؛
• سوسیس دودی - 200 گرم؛
• سس مایونز - 100 گرم؛
• نمک، فلفل - به مزه؛
• سبزه - برای تزئین.

روش پخت:

1. سر کلم را از برگ های بالایی تمیز کرده و بشویید. سپس به صورت نواری خرد کنید. نمک اضافه کنید و همه چیز را با دستان خود بمالید.

2. سوسیس را به ورقه های نازک برش دهید.

سوسیس را می توان آب پز، دودی یا سرو کرد. گوشت یا مرغ و حتی سوسیس نیز مناسب است.

3. مواد را با هم ترکیب کنید، سس مایونز را اضافه کنید. کمی مزه دار کنید و حرکت کنید. همه چیز را با فضای سبز تزئین کنید.

سالاد کلم تازه با گوجه فرنگی و خیار

خوب، این یک جشن واقعی شکم است). و تابستان ترین ظاهر، زیرا خیار و گوجه فرنگی تازه ترکیب شده با کلم آبداربه سادگی خوشمزه!

مواد تشکیل دهنده:

• خیار - 150 گرم؛
• گوجه فرنگی - 150 گرم؛
• کلم سفید - 70 گرم؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سبزها - 1 دسته؛
• آب لیمو - 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک - به مزه؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

روش پخت:

1. همه سبزیجات را بشویید و خشک کنید.

2. خیار و گوجه فرنگی را به مکعب های متوسط ​​خرد کنید.

3. کلم را نازک خرد کنید. تمام سبزیجات را در یک کاسه عمیق ترکیب کنید.

4. حالا نمک و فلفل را اضافه کنید، آبلیمو را اضافه کنید.

فیلم تهیه سالاد با کلم و چغندر

همانطور که در بالا گفتم، فرهنگ ما برای روده ها بسیار مفید است، به این معنی که برای کسانی که وزن کم می کنند ایده آل است. بنابراین ویدیوی بعدی مخصوص کسانی است که مستعد چاقی هستند یا رژیم دارند. البته این غذا توسط بقیه قابل خوردن است. و چغندر خام را می توان با آب پز جایگزین کرد.

دستور تهیه سالاد مرغ

و برای شما، تنوعی از سالاد، به اصطلاح، اما در عوض کلم چینیاز کلم سفید استفاده کنید باز هم، همه چیز فوق العاده خوشمزه و سالم است، زیرا سینه مرغاصلا چرب نیست

مواد تشکیل دهنده:

• فیله سینه مرغ - 500 گرم؛
• کلم سفید - 400 گرم؛
• پنیر - 100 گرم؛
• کراکر - 70 گرم؛
• سس مایونز، نمک - به مزه.

روش پخت:

1. ابتدا سینه های مرغ را در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند.

2. آنها را بیرون بیاورید و خنک کنید.

3. سر کلم را ریز خرد کنید و نمک بزنید.

4. حالا محتویات را با دست فشار دهید تا شیره ظاهر شود.

5. فیله مرغمکعب ها را خرد کرده و به کلم اضافه کنید.

6. پنیر را روی رنده متوسط ​​رنده کرده و به کاسه اضافه کنید.

8. خمیر را روی بشقاب های سرو قرار دهید و روی آن کراکر بپاشید.

• یک کلم تازه و جوان را انتخاب کنید.
• از برگ های زبر یا بد استفاده نکنید.
• ساقه را بردارید؛
• همیشه به نوارهای نازک خرد کنید.
• حتماً به کلم خرد شده مقداری نمک اضافه کنید و قبل از اضافه کردن مواد دیگر، آن را با دستان خود بکوبید.
• شما می توانید هر گونه سبزیجات و ادویه ها را ترکیب و اضافه کنید، این کار را به سلیقه خود انجام دهید.
• بیشتر پانسمان مفیدروغن نباتی است

اما در واقع، این میان وعده فاسد نمی شود، بنابراین با لذت و برای سلامتی خود بپزید!

توییت کنید

به VK بگویید

کلم یکی از محبوب ترین و سبزیجات سالم. می توانید غذاهای زیادی از آن تهیه کنید، اما محبوب ترین آنها، به خصوص در تابستان، سالاد با کلم تازه است. اغلب برای تهیه آن از یک کلم جوان استفاده می شود سالاد ویتامین. سالاد "ویتامینکا" از زمان مهد کودک برای بسیاری آشنا بوده است. حاوی مقدار زیادی سبزیجات است که برای بدن مفید است.

نحوه درست پختن

سالاد از انواع مختلفکلم یک غذای جانبی رایج است. این پیش غذا با ماهی و گوشت به خوبی می آید. به عنوان یک ظرف مستقل قابل استفاده است. راه های زیادی برای تهیه سالاد کلم تازه وجود دارد. دستور العمل ها ساده هستند. گل کلم، کلم قرمز و سفید تهیه می شود. چنین غذاهای لذیذ به حداقل تلاش و زمان نیاز دارد و نتیجه شگفت انگیز است.

این پیش غذا را می توان با لوبیا، محصولات نیمه تمام خرچنگ، گوشت مرغ، سوسیس، تخم مرغ و سایر محصولات.

روغن نباتی، سرکه، آبلیمو، خامه ترش یا سس مایونز به عنوان سس استفاده می شود. قبل از شروع آماده سازی، باید همه چیز را ذخیره کنید محصولات لازمبرای این یا آن غذا

تهیه سالاد نیز ویژگی های خاص خود را دارد. برای پخت و پز میان وعده کاملچند قانون ساده وجود دارد:

سالاد هویج و پیاز

سالاد کلم با هویج بسیار خوشمزه و آسان تهیه می شود گزینه عالیبرای آشپزهای مبتدی اینجوری دوباره پر میشه میان وعده سبزیجاتچند قاشق غذاخوری آب لیمو یا روغن آفتابگردان. آب لیمو را می توان با سرکه میز یا سرکه سیب جایگزین کرد. این غذا یک افزودنی عالی برای ماهی یا گوشت خواهد بود. برای این دستور به حداقل مواد اولیه نیاز دارید:

تهیه این سالاد بسیار آسان است. برای انجام این کار باید موارد زیر را انجام دهید:

این سالاد رژیمی و خوشمزه محسوب می شود. همه بدون استثنا آن را دوست خواهند داشت.

کلم قرمز با سرکه

این پیش غذا در خانه بسیار سریع آماده می شود و طعم آن بی نظیر است. کلم در دندان های شما خرد می شود. این غذا برای کودکان و بزرگسالان بسیار سالم است، زیرا حاوی سبزیجات تازه است. از سرکه سیب یا سرکه به عنوان چاشنی استفاده می شود.

برای تهیه باید مجموعه ای از محصولات زیر را داشته باشید:

برای تهیه چنین "ویتامین"، باید مراحل زیر را انجام دهید:

• سبزیجات پوست کنده و شسته شده را به صورت نواری خرد کنید. آنها را در یک ظرف عمیق قرار دهید.
• پس از این، آنها باید فلفل و نمک زده شوند و سپس با سرکه پاشیده شوند.
• سبزی خرد شده را به ظرف کناری اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید 10 دقیقه بجوشد.

این پیش غذا با انواع غذاهای گوشتی هماهنگ می شود.

"ویتامینکا" با انواع توت ها

سالادی که طبق این دستور تهیه می شود هم برای رژیم غذایی روزانه شما مناسب است و هم برای منوی تعطیلات. بهار امسال سالاد رژیمی ik به سرعت آشپزی می کند و به دانش آشپزی خاصی نیاز ندارید. این ترکیب غیر معمول در نظر گرفته می شود، زیرا ماده اصلی با انواع توت ها، میوه های خشک و مرکبات تکمیل می شود:

برای پختن این سالاد غیر معمول، باید دستکاری های زیر را انجام دهید:

طعم این سالاد برای همه نیست. این به سلیقه همه نخواهد بود، اما بسیاری از آن استقبال خواهند کرد.

میان وعده تابستانی با خیار

سالاد کلم تازه با خیار یک غذای سنتی تابستانی است که حاوی ویتامین های زیادی است. این یک آماده سازی بسیار آسان و سالم برای بدن است. بهتر است به صورت تازه و آماده مصرف شود. این سس ترکیبی از آب لیمو و روغن آفتابگردان است. از حداقل مقدار محصولات حداکثر لذت را خواهید برد:

1. خیار تازه - 2 عدد.
2. سر پیاز - 1 سبزی ریشه.
3. کلم سفید جوان - 1 چنگال.
4. آب لیمو - 1 قاشق بزرگ.
5. روغن آفتابگردان تصفیه نشده - 2 قاشق غذاخوری.
6. نمک و گیاهان - به مزه.

تهیه غذا بسیار ساده است. مراحل عبارتند از:

• با یک چاقوی بسیار تیز کلم را به صورت نوارهای نازک خرد کنید و کمی نمک بزنید و با دست کمی ورز دهید تا آب آن خارج شود.
• سر پیاز را پوست بگیرید و آن را به صورت حلقه ای نصف کنید.
• خیارها را بشویید و همچنین آنها را به صورت نیم حلقه در آورید.
• تمام سبزیجات را در یک کاسه عمیق با هم مخلوط کنید، آنها را با روغن و آب لیمو مزه دار کنید، نمک اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
• سبزی ها را بشویید، ریز خرد کنید و سالاد را با آن تزئین کنید.

می توانید بلافاصله این آماده را بخورید، زیرا بعداً آب زیادی آزاد می کند و طعم آن یکسان نمی شود.

آمادگی برای زمستان

در زمستان، هیچ کس از لذت بردن از یک سالاد غیرمعمول خوشمزه و ترد امتناع نمی کند. اغلب آنها برای زمستان آماده می شوند غذاهای تند. اما می توانید با استفاده از یک دستور العمل ساده یک سالاد برای زمستان تهیه کنید:

تهیه چنین غذای جانبی برای زمستان تلاش زیادی نمی کند. تنها چیزی که نیاز دارید این است که موارد زیر را انجام دهید:

چنین آماده سازی باید برای زمستان وارونه خنک شود. سپس برای نگهداری در جای سرد قرار داده می شود.

با فلفل دلمه ای شیرین

انواع تنقلات وجود دارد که برای حفظ لحن کلی باید صرفاً مصرف شوند. شکل زیباو سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.

یک سالاد کلم سریع با فلفل دلمه ای گزینه ای عالی برای این اهداف خواهد بود. برای تهیه آن به حداقل زمان و محصولات نیاز دارید:

برای تهیه سالاد فوری، باید مراحل زیر را انجام دهید:

هنگام سرو، سالاد رژیم ویتامین باید با گیاهان تزئین شود.

"دسته سبزی"

سالاد کلم تازه باید در رژیم غذایی روزانه شما گنجانده شود، زیرا حاوی مقدار زیادی ویتامین و غیره است مواد مفید. اگر ترکیب حاوی خیار، گوجه فرنگی و گیاهان تازه باشد، ارزش ویتامین چندین برابر افزایش می یابد.

طرز تهیه این غذا بسیار ساده است و همه در تابستان غذا در یخچال دارند.:

1. خیار و گوجه فرنگی - هر کدام 1 سبزی.
2. سر کلم - 1 قطعه.
3. پیاز و جعفری - هر کدام 1 دسته.
4. روغن نباتی - 1 قاشق بزرگ.
5. نمک و فلفل.

این غذای فوق العاده غنی شده به این صورت تهیه می شود:

• سر کلم را به صورت نوارهای نازک خرد کنید.
• گوجه فرنگی و خیار را بشویید و به صورت حلقه ای خرد کنید.
• سبزی ها نیز باید خوب شسته و ریز خرد شوند.
• همه چیز را در یک ظرف عمیق، فلفل، نمک، با روغن آفتابگردان ترکیب کنید و کاملا هم بزنید.

می توانید این آماده سازی را بلافاصله روی میز سرو کنید.

"کارلیا" با سوسیس دودی

اگر می خواهید خانواده خود را راضی کنید ظرف غیر معمول، سپس می توانید از دستور سالاد با افزودن سوسیس دودی استفاده کنید. برای تهیه چنین میان وعده غیرمعمولی حداکثر به 15 دقیقه زمان نیاز دارید. این خوراکی را حتی می توان سرو کرد میز جشن، زیرا حاوی مواد زیر است:

سالاد با کلم تازه و سوسیس دودی مراحل تهیه زیر را دارد:

• کلم پکن را با دست پاره کنید یا با چاقو به قطعات بزرگ برش دهید.
• سوسیس را به صورت نوارهای نازک خرد کنید.
• تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.
• سبزی ها را بشویید و ریز خرد کنید.
• همه محصولات را در یک کاسه سالاد بریزید، نخودها را پس از تخلیه آب از آن اضافه کنید.
• از سس مایونز و سیر سس تهیه کنید. غذا را مزه دار کرده و خوب هم بزنید.

با ذرت کنسرو شده

این مخلفات برای هر ظرفی مناسب است. برای تهیه آن باید محصولات زیر را داشته باشید:

1. کلم - 1 سر.
2. ذرت - 1 قوطی.
3. هویج - 1 سبزی ریشه.
4. سیر - 2 حبه.
5. آب لیمو - 1 قاشق.
6. پیاز و جعفری، فلفل آسیاب شده و نمک آشپزخانه.
7. روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

این غذا به این صورت تهیه می شود:

• سبزی را ریز خرد کرده، نمک اضافه کرده و با دست تکان دهید.
• هویج را رنده کنید و به کلم اضافه کنید.
• ذرت را آبکش کرده و به مواد اضافه کنید.
• برای سس، فلفل، سیر (خرد شده)، روغن و آب لیمو را با هم مخلوط کنید.
• ماریناد را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.

هنگام سرو، سالاد باید با سبزی تزئین شود و قبلاً آنها را خرد کرده باشید.

هر سالاد به روش خود خوشمزه است، اما لازم به یادآوری است که ویتامین ها در همه آنها وجود دارد.

توجه، فقط امروز!

می توانید کلم را بپزید غذاهای مختلف. درست کردن یک میان وعده غنی از ویتامین یا یک غذای جانبی کامل از یک کلم تازه خوشمزه است و هر سالاد کلم تازه به عنوان یک میان وعده عالی است. غذاهای ماهی، و به گوشت. اگر بلد نیستید آشپزی جالب و خوشمزه کنید سالاد کلم، سپس در زیر محبوب ترین روش ها برای میان وعده های همه کاره و رضایت بخش آورده شده است.

نسخه تابستانی این غذا خوشمزه، معطر و سالم به نظر می رسد. بهتر است آن را تازه مصرف کنید، زیرا پس از چند ساعت ایستادن، ممکن است میان وعده تردی فوق العاده خود را از دست بدهد.

شما به راحتی می توانید خانواده خود را با یک سالاد شگفت انگیز خوشحال کنید.

مواد لازم برای 300 گرم کلم سفید:

• نمک؛
• پیاز - 1 عدد؛
• شوید؛
• خیار - 2 عدد؛
• گشنیز
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• جعفری؛
• روغن - 2 قاشق غذاخوری. قاشق زیتون

آماده سازی:

1. سر کلم را خرد کنید.
2. نمک را اضافه کرده و با دست ورز دهید. آب میوه باید خارج شود.
3. پیاز و خیار در نیم حلقه لازم است. با کلم ترکیب کنید.
4. در آب لیمو بریزید.
5. با روغن بپاشید.
6. سبزی ها را خرد کنید.
7. داخل سالاد بریزید. هم بزنید.

دستور غذا، مانند غذاخوری - با هویج و سرکه

یک تنوع دیگر تنقلات خوشمزه- سالاد کلم تازه با سرکه. خیلی سریع می پزد، ترد می شود و با توجه به اینکه همه سبزیجات تازه استفاده می شود، سالم هم می شود.

مواد تشکیل دهنده:

• سرکه - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پیاز - 1 عدد؛
• فلفل؛
• چغندر - 1 عدد؛
• نمک؛
• چنگال ها کلم قرمز- 1 عدد؛
• شوید؛
• هویج - 2 عدد.

آماده سازی:

1. سبزیجات را به همان اندازه کوتاه برش دهید.
2. مخلوط کنید.
3. فلفل بپاشید.
4. در سرکه بریزید.
5. مقداری نمک اضافه کنید.
6. مخلوط کنید.
7. شوید را خرد کنید.
8. ظرف تمام شده را بپاشید.

سالاد تند با سیر و سس مایونز

این بیشترین است گزینه سریعتهیه سالاد کلم به نظر می رسد بسیار آبدار، تند و تند است.

سالاد کلم تازه با سیر به شما روحیه خوبی می دهد و به شما انرژی می دهد.

اگر می خواهید دریافت کنید گزینه رژیمی، سپس می توانید سس مایونز را با خامه ترش جایگزین کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• سیر - 6 حبه؛
• کلم - یک کلم متوسط ​​700 گرم؛
• نمک؛
• سس مایونز - 230 میلی لیتر.

آماده سازی:

1. سر کلم را به نوارهای نازک و مرتب خرد کنید.
2. نمک بپاشید.
3. آسیاب کردن آب میوه باید خارج شود.
4. یک رنده ریز یا پرس سیر بردارید و حبه های سیر را خرد کنید.
5. با نی مخلوط کنید.
6. در سس مایونز بریزید.
7. هم بزنید.

نسخه ویتامین با سیب سبز

تمام محصولات موجود در ترکیب به طور ایده آل ترکیب می شوند و یک پالت طعم منحصر به فرد ایجاد می کنند. ظرف به نظر می رسد شیرین و ترش، جالب و نه هک شده است.

مواد تشکیل دهنده:

• کلم - یک کلم قرمز کوچک تا نیم کیلو؛
• فلفل؛
• سیب - 2 سبز؛
• نمک؛
• آب پرتقال - 30 میلی لیتر؛
• آجیل - 160 گرم (هر نوع، می توانید از مخلوط استفاده کنید)؛
• کرفس - 2 ساقه؛
• عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق مایع؛
• پنیر - 120 گرم؛
• روغن - 55 میلی لیتر زیتون؛
• هویج - 230 گرم.

آماده سازی:

1. چنگال ها را خرد کنید.
2. مقداری نمک اضافه کنید.
3. با دست له کنید.
4. بگیر رنده درشتو هویج را چرخ کنید.
5. سیب باید به صورت ورقه های نازک باشد.
6. کرفس را خرد کنید.
7. مخلوط کنید.
8. مقداری نمک اضافه کنید. مخلوط کنید.
9. آب میوه را داخل روغن بریزید.
10. عسل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
11. روغن را روی سبزیجات بریزید و مثل همیشه هم بزنید.
12. نیم ساعت در یخچال بگذارید.
13. در این زمان آجیل ها را خرد کنید.
14. پنیر را به مکعب های کوچک برش دهید.
15. با مخلوط خنک شده ترکیب کنید.

با سوسیس دودی

اگر می خواهید عزیزانتان را غافلگیر کنید و شادی کنید، وقت آن است که سالاد کلم را با سوسیس دودی. این بسیار رضایت بخش تر از مواردی است که در بالا توضیح داده شد، و بسته به نوع سوسیس انتخاب شده، هر بار متفاوت و غیر ضروری است.

سالاد بسیار سریع است، فقط در چند دقیقه آماده می شود.

مواد تشکیل دهنده:

• 1 چنگال کلم چینی؛
• نمک؛
• نخود سبز - شیشه؛
• تخم مرغ - 2 عدد. (آب پز)؛
• سبز؛
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سوسیس - 230 گرم دودی؛
• سیر - 2 حبه.

آماده سازی:

1. سر کلم را به صورت نوارهای مرتب برش دهید.
2. شما همچنین به سوسیس به شکل نی نیاز خواهید داشت.
3. تخم مرغ ها را آسیاب کنید. می توانید از نی و مکعب استفاده کنید.
4. سبزی ها را خرد کنید.
5. مخلوط کنید.
6. نخود فرنگی را اضافه کنید.
7. سیر را روی رنده یا پرس سیر خرد کنید یا به سادگی با چاقو خرد کنید.
8. در سس مایونز بریزید.
9. مقداری نمک اضافه کنید. هم بزنید.
10. روی سبزیجات بریزید.
11. هم بزنید.

با نخود سبز

این گزینه پخت و پز نه تنها برای وعده های غذایی روزمره، بلکه برای تعطیلات نیز مناسب است. سالاد با نخود سبزتوصیه می شود پر نکنید روغن آفتابگردان، اما زیتون. اگه بیشتر دوست داری گزینه پر کالریسپس از سس مایونز استفاده کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• کلم - یک سر کوچک کلم؛
• روغن زیتون؛
• نخود فرنگی - 180 گرم؛
• شکر؛
• لیمو - 1 عدد؛
• نمک؛
• شوید - 4 شاخه.

آماده سازی:

1. کلم را خرد کنید. اگر سبزی آب زیادی بدهد، سالاد خوشمزه‌تر می‌شود. برای این کار، چنگال ها را ریزتر آسیاب کنید. اگر چیپس ها بزرگ شدند، آنها را کاملا با دستان خود "ماساژ" کنید.
2. مقداری نمک اضافه کنید.
3. برای بهتر شدن طعم، شکر را اضافه کنید و هم بزنید.
4. آب لیمو را در آن بریزید.
5. شوید را خرد کنید.
6. مخلوط کنید.
7. نخود فرنگی را اضافه کنید، روغن را اضافه کنید و برای آخرین بار خوب هم بزنید.

سالاد سالم با کلم تازه و چغندر

یک میان وعده ویتامینی که مصرف آن به ویژه در فصل بهار بسیار مفید است.

سالاد ویتامینی خوشمزه

مواد تشکیل دهنده:

• کلم - سر کلم؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• روغن زیتون - 145 میلی لیتر؛
• چغندر - 1 عدد. (آب پز)؛
• شکر - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سیر - 4 حبه؛
• سرکه - 45 میلی لیتر؛
• هویج - 2 عدد.

آماده سازی:

1. کلم و چغندر را خرد کنید. دومی را روی یک رنده درشت خوب آسیاب کنید.
2. حبه های سیر را خرد کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
3. روغن را روی سرکه بریزید، شکر را اضافه کنید، نمک را اضافه کنید و هم بزنید. بجوشانید.
4. سس آماده شده را روی سبزیجات بریزید و هم بزنید.
5. بلافاصله قابل استفاده است.

پخت و پز کره ای در خانه

غذاهای کره ای را بسیاری از خانواده ها دوست دارند. علاوه بر هویج معروف، غذاهای زیادی با استفاده از تکنولوژی کره ای تهیه می شود، از جمله سالادهایی با استفاده از کلم.

مواد تشکیل دهنده:

• کلم - 0.5 سر سفید؛
• شکر؛
• سرکه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سیر - 3 حبه؛
• گشنیز
• هویج - 2 عدد؛
• نمک دریا؛
• گشنیز;
• فلفل قرمز

آماده سازی:

1. نیمی از کلم را به مکعب هایی با لبه حدود 2 سانتی متر خرد کنید.
2. شما به هویج به شکل چوب نیاز دارید.
3. سبزیجات را مخلوط کرده و نمک بپاشید.
4. بگذارید نیم ساعت بماند - مخلوط سبزیجاتباید آب میوه ها را آزاد کند.
5. فشار دهید.
6. شکر را با سرکه ترکیب کنید و سس را روی سبزیجات بریزید.
7. سیر را به همراه ادویه ها خرد کرده و به پیش غذا اضافه کنید.
8. مخلوط کنید.
9. پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید.
10. به سالاد منتقل کنید و هم بزنید.
11. برای یکی دو ساعت بگذارید.

با ذرت کنسرو شده

به نظر می رسد که این ظرف طعم دلپذیر و بسیار آبدار است.

سالاد مطمئناً هر یک از شما را خوشحال می کند.

مواد تشکیل دهنده:

• هویج - 1 عدد؛
• سبز؛
• ذرت - قوطی؛
• فلفل؛
• چنگال کلم سفید - 1 عدد؛
• نمک؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سیر - 3 حبه.

آماده سازی:

1. هویج ها را با استفاده از رنده خرد کنید.
2. چنگال را خرد کنید، نمک اضافه کنید و با دست فشار دهید.
3. سبزیجات را مخلوط کنید.
4. ماریناد را از شیشه خارج کرده و ذرت را به محصول اصلی اضافه کنید.
5. آب آن را با روغن ترکیب کنید، حبه های سیر خرد شده را اضافه کنید، فلفل بپاشید و هم بزنید.
6. سس آماده شده را روی سبزیجات بریزید.
7. هم بزنید و با سبزیجات خرد شده بپاشید.

با فلفل و آجیل

اگر آماتور هستید غذاهای گرجی، پس این تنوع برای شما مناسب است. آن را با عطر ساده و منحصر به فرد سس گرجستان متمایز می کند.

مواد تشکیل دهنده:

• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• سبزیجات سفید - حدود نیم کیلوگرم؛
• نمک؛
• گردو - 0.5 فنجان گردو؛
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سیر - 3 حبه؛
• لیمو - 0.5 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• جعفری - 4 شاخه؛
• گشنیز - 25 گرم؛
• کشمش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها

آماده سازی:

1. کلم را خرد کرده نمک اضافه کرده و هم بزنید.
2. با فیلم بپوشانید و نیم ساعت کنار بگذارید.
3. پیاز را نگینی خرد کنید و نمک بزنید. همچنین به مدت نیم ساعت کنار بگذارید.
4. سبزیجات را فشار دهید - رطوبت اضافی لازم نیست.
5. آجیل ها را تفت داده و خرد کنید.
6. گشنیز و سیر را خرد کرده، با مغزها مخلوط کرده و نمک اضافه کنید.
7. ادویه ها را در هاون بریزید و له کنید و با پیاز مخلوط کنید.
8. جعفری را خرد کرده و به کلم اضافه کنید.
9. فلفل دلمه ای به مکعب نیاز دارد.
10. آب لیمو را با روغن ترکیب کرده و مخلوط خرد شده را با پیاز اضافه کنید.
11. همه چیز را مخلوط کنید، آن را به کلم اضافه کنید و سالاد تمام شده را دوباره هم بزنید.

سالاد کلم قرمز با چوب خرچنگ

یک میان وعده ویتامینی ساده که به راحتی آماده می شود.

ظرف با رنگ های خود شما را به وجد می آورد و طعم ظریف.

مواد تشکیل دهنده:

• نمک؛
• سر کلم - 1 عدد. کلم قرمز؛
• تخم مرغ - 2 عدد. آب پز؛
• چوب خرچنگ - 260 گرم؛
• سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پیاز - 55 گرم سبز؛
• فلفل؛
• ذرت - قوطی.

آماده سازی:

1. سر کلم باید خرد شود، اما این کار باید ریز انجام شود.
2. چوب ها را برش دهید - به نوارهایی به اندازه نی کلم نیاز دارید.
3. پیاز را خرد کنید، همه چیز را مخلوط کنید، فلفل بپاشید و ذرت را اضافه کنید.
4. مایونز را در آن بریزید، نمک اضافه کنید و همه چیز را هم بزنید.
5. تخم مرغ ها را برش زده و به عنوان تزیین یا به عنوان یکی از مواد - بسته به ذائقه خود - در پیش غذا قرار دهید.

سالاد سبک با کلم قرمز، هویج و سیب

یک تنوع غیرمعمول از سالاد کلم و هویج. علیرغم ترکیب کاملاً معمولی محصولات، ظرف طعمی روشن و تند دارد و طرح رنگ آن به سادگی برای چشم دلپذیر است!

مواد تشکیل دهنده:

• روغن - 3 قاشق غذاخوری. قاشق زیتون؛
• نصف سر کلم قرمز در هر 400 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• سیب - 2 عدد؛
• نمک؛
• عسل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

آماده سازی:

1. سر کلم را خرد کرده و نمک اضافه کنید.
2. مایع را فشار دهید - بیش از حد میان وعده را خراب می کند.
3. عسل را روی خرده کلم بریزید و نمک اضافه کنید.
4. سیب را خرد کرده و برش های به دست آمده را به کلم اضافه کنید.
5. یک رنده متوسط ​​بردارید و سریع هویج ها را رنده کنید.
6. تنها چیزی که باقی می ماند این است که همه چیز را مخلوط کنید و روغن اضافه کنید.

1. برای خوشمزه تر کردن میان وعده، باید از انتهای جوان استفاده کنید - آنها آبدار و شیرین هستند.
2. اگر یک کلم کلم را انتخاب کرده اید که برای مدت طولانی ذخیره شده است، تمام برگ های خراب را با احتیاط جدا کنید. بقیه را خرد کرده، نمک بپاشید و با دست خوب ورز دهید. این روش به آزاد شدن سریع آب میوه کمک می کند. بگذارید چیپس ها حدود هشت دقیقه بماند و سپس می توانید محصولات ذکر شده در دستور غذا را اضافه کنید. این آماده سازی به لطافت و آبدار شدن غذا کمک می کند.
3. برای بهبود کیفیت های طعم، باید سبزی های خرد شده را اضافه کنید، حتی اگر در دستور غذا ذکر نشده باشد.
4. در هر روش پخت و پز، سس مایونز را می توان با سس طبیعی جایگزین کرد و غذا را سالم تر کرد. می توانید از ماست یا خامه ترش نیز استفاده کنید.
5. کلم با همه آجیل ها خوب می شود. بنابراین، پس از خرد کردن، می توانید آنها را با خیال راحت به هر دستور غذایی اضافه کنید.
6. هر چه کلم نازک تر خرد شود، آبدارتر و لذت بخش تر است.
7. آب لیمو طعم ترش دلپذیری می دهد که به جای آن می توانید از سرکه استفاده کنید. کافی است کمی اضافه کنید و نت های دلپذیر جدیدی در سالاد ظاهر شود.

چه نوع سالادی می توانید از کلم تازه درست کنید؟ اول از همه به نوع کلم بستگی دارد چون سالاد را از کلم سفید، سالاد کلم چینی، سالاد گل کلم، سالاد کلم قرمز، سالاد تهیه می کنند. کلم چینی، سالاد از کلم بروکسل، سالاد یا سالاد کلم آبی کلم بنفش, سالاد کلم ساوی, سالاد کلم بروکلی, سالاد کلم سرمه. البته سالاد با کلم تازه سالم تر است، اگرچه سالاد از کلم آب پز نیز تهیه می شود. اگر می خواهید سالاد کلم پیچ تازه درست کنید، دستور العمل ها ممکن است حاوی چیزی بیشتر از کلم پیچ باشد. سالاد کلم اغلب حاوی سبزیجات و میوه های دیگر است. به عنوان مثال می توان به سالاد کلم و هویج، سالاد خیار و کلم، سالاد کلم و فلفل، سالاد کلم و ذرت، سالاد کلم و سیب، سالاد کلم و گوجه فرنگی و سالاد کلم و چغندر اشاره کرد. سالاد کلم قرمز در میان چیزهای دیگر بسیار زیبا به نظر می رسد. ما سالاد گل کلم را نیز توصیه می کنیم. در دستور العمل ها اغلب از کلم آب پز یا ترشی استفاده می شود، اما سالاد گل کلم تازه نیز تهیه می شود. سالادهای تهیه شده از کلم چینی دارای قوام لطیف هستند. کلم بروکلی، سرمه و سایر انواع کلم برای ما غیرمعمول تر هستند، اما می توانید با آنها یک سالاد کلم بسیار اصلی درست کنید. دستور العمل سالاد با کلم و دیگران سبزیجات تازهو میوه ها نیز اغلب سالاد ویتامین با کلم نامیده می شوند. کلم پایه است. گاهی اوقات در دستور پخت سالاد کلم از غلات مانند سالاد کلم و گوشت مانند سالاد کلم و مرغ استفاده می شود. و حتی سوسیس، زیرا دستور العملی برای سالاد کلم با سوسیس وجود دارد. در نهایت می توانید با تهیه سالاد خرچنگ با کلم از غذاهای دریایی نیز استفاده کنید. تنها چیزی که برای تهیه این سالاد نیاز دارید، چوب خرچنگ و کلم است. حالا در مورد طرز تهیه سالاد کلم. همانطور که می دانید، هر زنی می تواند سه کار را در پنج دقیقه انجام دهد: رسوایی، مدل مو و سالاد. اول از همه، این به سالادهای تهیه شده از کلم سفید تازه اشاره دارد که واقعاً بسیار سریع و آسان آماده می شوند. اگر سالاد کلم با سرکه می خواهید، اگر سالاد کلم با مایونز می خواهید، سس مایونز اضافه کنید. سالاد کلم با سرکه کاملاً اشتها را گرم می کند، خوب است که قبل از غذای اصلی بخورید، مانند همه سالادها.

سالاد کلم را می توان تهیه کرد در تمام طول سال. در بهار می توانید سالاد را از کلم جوان و سالاد بهاری را از کلم با سبزیجات فصل در تابستان درست کنید. در نهایت، در زمستان یک سالاد از کلم ترشو سالاد کنسرو شدهاز کلم برای انجام این کار، خوب است که طرز تهیه سالاد کلم را برای زمستان یاد بگیرید. کنسرو سالاد کلم است راه خوبویتامین ها را در طول زمستان برای خود تامین کنید. هنگامی که در زمستان چیزی ترد و ترش می خواهید، سالادهای کنسرو شده به شما کمک می کنند تا چندین سال دوام بیاورند. سالاد کلم برای زمستانرا می توان با نمک زدن یا مرینیت کردن تهیه کرد. برای عاشقان تند - دستور العمل های کره ایبه عنوان مثال، سالاد کلم کره ای. سالاد زمستانیکلم را در کوزه ها بغلتانید و در جای خنک نگهداری کنید. کلم سفید یا گل کلم برای این سالاد مناسب است. سالاد زمستانی نیز با سیر، فلفل دلمه ای تهیه می شود و همچنین می توان سالاد چغندر و کلم نیز باشد. برای سرو نه تنها یک سالاد خوشمزه، بلکه یک سالاد با تزئین زیبا، توصیه می کنیم به دستور العمل های سالاد کلم با عکس نگاه کنید.