Zgodnje zreli liker Napolnimo lonec jagodičevja (češnje, črni ribez ali maline), prelijemo z dobro prečiščeno vodko, lonec zavežemo z naoljenim papirjem, ki ga na več mestih prebodemo z vilicami. Kdaj rženi kruh odstavimo s štedilnika, vanj pristavimo ta lonec ter

Ananasov liker Pripravite ga popolnoma enako kot liker iz melone, prelijete ga s prečiščeno vodko, pustite stati vsaj 6 tednov, odcedite in nadaljujete kot v prejšnjem.

Različni prelivi 1 Češnje, črni ribez, maline damo v skledo in prelijemo z vodko, da pokrije jagode, skledo pokrijemo s pergamentnim papirjem, vanj preluknjamo z vilicami in postavimo v pečico pri temperaturi +150 stopinj. Jagode naj se strdijo in spremenijo barvo ter

Izbrano prelivanje 2 1 kg jagod, 1 kg marelic, 1 kg malin, 1 kg češenj, 1 kg črnega ribeza, 2,5 kg sladkorja, 5 litrov vodke.Poleti, ko jagode dozorijo, najprej vlijemo 1 kg jagod. steklenico eno za drugo, potresemo jagode s 500 g sladkorja. Ko se pojavijo marelice, jih damo v isto steklenico.

Liker na samostanski način Pripravimo ga iz poljubnih zrelih sočnih jagod.Jagode nasujemo v 10-litrsko steklenico do vratu in dolijemo toliko vodke, kolikor gre v steklenico. Nato rahlo pokrijemo s čepom, na vrhu zavežemo prepognjeno platno in zavežemo njegove konce

Nežni liker Za 10-litrsko steklenico: 3 kg jagodičevja, 7 litrov vode, 1 steklenica vodke.Ta liker pripravimo iz malin, črnega ribeza ali kosmulje.V posodo nalijemo prečiščeno vodo, dodamo jagode, nalijemo vodko, dobro pretresite, pokrovček ohlapno zavežite s platnom oblecite

Različni sadni liker 1. način. IN emajlirana ponev Izkoščičene češnje, rdeči ribez in maline v razmerju 2:1:1 pretlačimo z leseno kuhalnico in pustimo 5-6 ur, da jagode spustijo sok. Nato odcedite sok (iztisnite mešanico jagodičja) in ga zmešajte z

Mnogi si želimo, da bi poletje trajalo večno. Žal lepega trenutka ne moremo ustaviti, lahko pa delček poletja popolnoma ohranimo. Pri tem nam bodo pomagale alkoholne pijače iz jagodičja in sadja.

Brinov duh

Že od nekdaj so bili likerji in tinkture iz jagod v vsaki hiši v Rusu. Njihova glavna sestavina je alkohol in pijače na njegovi osnovi. Čeprav strokovnjaki trdijo, da vodka najbolje absorbira aromo in okus sadja. V starih časih je bila tinktura iz brinovih jagod brez konkurence. Za pripravo vzemite 10–15 jagod, jih zmečkajte z valjarjem in položite na dno steklenega litrskega kozarca. Dodajte 1 žličko. kumina, 1 žlička. koriander in lupina 1 limone. Sestavine vlijemo v 500 ml vodke, zapremo pokrov in pustimo 2 tedna. Poparku nato dodajte sirup (1 žlica sladkorja na 100 ml vode) in pustite, da se sladka nekaj dni. Zdaj lahko varno vzamete vzorec.

Navihana češnja

Češnja je primerna tudi za jagodni alkohol. Vzemite 1 kg češenj s koščicami, jih operite in prebodite z zobotrebcem. Jagode prenesemo v dvolitrski kozarec in jih napolnimo s 5 žlicami. l. Sahara. Za okus dodajte ščepec cimeta in muškatnega oreščka. V jagode nalijte 500 ml vodke ali alkohola, vrat kozarca pokrijte z gazo in jo zavežite z vrvico. Na oknu ga pustimo 2 meseca, najbolje na sončni strani. Ne pozabite vsake 3 dni pretresti jagod. Nato tinkturo precedimo in ustekleničimo.

Malinova skušnjava

Imate raje slajše maline? Potem bo recept za alkoholno pijačo z jagodami na njegovi osnovi postal vaš najljubši. Potrebovali bomo 2½ kg zrelih velikih jagod brez znakov gnitja. Olupljene, oprane maline damo v globoko skledo, dodamo 250 g sladkorja, prelijemo s 500 ml vodke in pustimo namakati eno uro. Nato preložite maline na litrski kozarci, jih tesno zaprite s pokrovi in ​​pustite točno mesec dni. V tem primeru recept za pripravo tinkture jagodičja zahteva, da kozarce hranite stran od sončne svetlobe. Po enem mesecu tinkturo precedimo skozi gazo in nalijemo v steklenice.

Omamen ognjemet

Domač liker iz sorte jagodičevja vas bo navdušil s svojim bogatim okusom. Jagode je najbolje vzeti v enakih razmerjih, po 500–600 g.Jagode, robide, rdeči in črni ribez so popolni. Olupljene in oprane jagode položite v dva dvolitrska kozarca, v vsakega stresite 250 g sladkorja. Pustite jih na toplem 2 tedna, nato jih prelijte s 500 ml alkohola. Alkoholna tinktura jagod bo naslednji mesec preživela na hladnem in temnem mestu. Nato precedimo skozi gazo, nalijemo v steklenice, zapremo pokrove in pustimo 3-4 mesece. Dolgo čakanje bo več kot poplačano s svojim neverjetnim okusom in čudovito aromo jagodičja.

Marelica Datura

Doma so tinkture iz jagodičja primerljive le s tinkturami iz sadja, na primer iz marelic. Izberemo 1 kg zrelih plodov, jih operemo in odstranimo pečke. Jedrca odstranimo iz trde lupine, jih osušimo in zmeljemo v drobtine. Marelično mezgo narežemo na rezine, damo v dvolitrski kozarec, dodamo zmleta jedrca in 250 g sladkorja. Sadje prelijte s 500 ml vodke, zaprite pokrov in postavite na temno mesto za en mesec. Po preteku roka uporabnosti tinkturo plodov precedite in ustekleničite. Ta pijača s svojo izvirno grenkobo in notami orehov bo všeč ljubiteljem izvrstnih alkoholnih koktajlov.

Dišeča sliva

Tradicionalna slivyanka bo okrasila vsako domačo pojedino. Tako rumena kot modre slive. Glavna stvar je, da so zreli, vendar ne prezreli ali gnili. Za svetlo aromo na dno trilitrskega kozarca dajte 20 g naribanega ingverja in ½ čajne žličke. cimet. Nadevamo jo z 2 kg izkoščičenih sliv, narezanih na rezine. Napolnimo jih s 300 g sladkorja, napolnimo z litrom vodke in zapremo pokrov. Da bi ta sadna tinktura z alkoholom pridobila harmoničen okus, mora preživeti mesec dni v temnem prostoru. Nato ga precedimo in zapremo v steklenice. To trpko pijačo z globoko aromo bodo cenili tudi najstrožji domači kritiki.

Sladki par

Zelo zanimiva različica je narejena iz hrušk in jabolk. Izberemo 2 kg močnih zrelih plodov, jih olupimo in odstranimo sredico ter narežemo na rezine. Na dno velikega kozarca, v katerem bo zorela alkoholna pijača od sadja dodamo en muškatni orešček in 7-8 listov melise. Položite jabolka in hruške, jih potresite z 200–250 g sladkorja in prelijte z litrom vodke. Po želji ga lahko razredčite z vodo, da malo zmanjšate moč. Ta tinktura bo trajala fermentacijo nekaj tednov. Nato ga lahko filtriramo in ustekleničimo. Več receptov alkoholne pijače iz jagod in sadja si oglejte na naši spletni strani.

Ali veste, kako ga narediti iz jagod in sadja? Deliti družinski recepti in zapletenost priprave vaših najljubših domačih pijač z drugimi bralci.