سالاد دودی گوجه فرنگی پنیر کروتون لایه. سالاد مرغ دودی

دستور گام به گامبا عکس

یک میان وعده فوق العاده خوشمزه و اشتها آور. گوجه فرنگی مطمئناً با مرغ دودی، پنیر و سس مایونز به خوبی ست می شود. کروتون هایی که روی ظرف را می پوشانند، رنگ پایانی روشن و ترد ایجاد می کنند. هرکسی که عاشق ترکیب پنیر، گوجه فرنگی و سیر است، می تواند دومی را با سس مایونز فشار داده و سالاد را با این ترکیب مزه دار کند، نه با سس در آن. شکل خالص، همانطور که در دستور العمل ما است.

سالاد به صورت لایه لایه چیده می شود، بنابراین او ظریف و بسیار موقر به نظر می رسد، مانند کیک تولد، فقط بهتر است. این ظرف مطمئنا سفره را تزئین می کند و با طعم دلپذیر و جالب خود شما را به وجد می آورد. بپزید، درمان کنید، خوشمزه است!

مواد تشکیل دهنده

برای سالاد با مرغ دودیو با گوجه فرنگی تهیه کنید مجموعه بعدی محصولات:

  • مرغ دودی - 1 سینه (300 گرم)
  • گوجه فرنگی - 2-3 قطعه (متراکم، اندازه متوسط)
  • پنیر - 100 گرم
  • نان سفید - 3-4 قطعه
  • سس مایونز - به سلیقه شما
  • دانه های خشخاش - برای پاشیدن
  • نمک و فلفل آسیاب شده برای طعم دادن

آماده سازی

1. یک بشقاب یا ظرف بزرگ مسطح برای قرار دادن سالاد خود آماده کنید. لایه اول گوشت را درست می کنیم. گوشت مرغ را به صورت نوار یا مکعب برش دهید. روی یک بشقاب قرار دهید، یک لایه یکنواخت تشکیل دهید. در صورت تمایل می توانید فلفل و کمی نمک اضافه کنید.

با سس مایونز بپوشانید. این کار را می توان با قاشق انجام داد، یا یک گوشه کوچک از کیسه را جدا کرد و سس را به شکل مش ریز بیرون کشید.

2. گوجه فرنگی ها را با آب جاری سرد بشویید و با حوله خشک کنید و نقاط چسبندگی را با قلمه ببرید. به مکعب برش دهید. تکه ها را روی لایه مرغ بچینید. روی گوجه فرنگی ها را با سس مایونز بپوشانید. اگر گوجه‌فرنگی‌ها خیلی آبدار هستند، آن‌ها را (از قبل خرد شده) به مدت 10 دقیقه در آبکش قرار دهید تا آب آن خارج شود.

3. پنیر را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید. بین گوجه فرنگی ها بچینید. با سس مایونز بپوشانید.

4. نوبت نان است. بریدن نان دیروز آسان تر است. نان را به قطعات کوچک برش دهید. ماهیتابه را بدون روغن روی اجاق گاز گرم کنید. مکعب های نان را در آن قرار دهید و حدود 10 دقیقه هم بزنید تا تکه ها طلایی شوند. در یک بشقاب جداگانه قرار دهید و اجازه دهید کراکرها خنک شوند.

5. کراکرهای خنک شده را به طور مساوی روی لایه پنیر پخش کنید. روی کراکرها خطوط مواج زیبایی از سس مایونز درست می کنیم. با دانه های خشخاش بپاشید.

6. سالاد آماده است! قبل از سرو، اجازه دهید سالاد مانند هر سالاد چند لایه کمی خیس بخورد. با این حال، ما در نظر داریم که سالاد خوشمزه ما حاوی گوجه فرنگی است که همیشه آب میوه تولید می کند. علاوه بر این، کراکرها نیز به مرور زمان خیس می شوند و تردی خود را از دست می دهند. بنابراین، ما سالاد را زیاد نپزیم، 10 دقیقه کافی است.

روی میز سرو کنید. سالاد بسیار روشن، زیبا و جشن به نظر می رسد! آن را برای سلامتی خود بخورید، اشتها آور!

سالاد با مرغ دودی، گوجه فرنگی و پنیر در صورت داشتن مواد لازم در 10 دقیقه آماده می شود. می توانید مرغ دودی یا بخشی از آن را در هر فروشگاه یا سوپرمارکتی خریداری کنید. دودی خریدم فیله مرغاما استفاده از سینه، ساق، بال و سایر قسمت های آن ممنوع نیست.

می توانید پنیر را با پنیر سفت یا نرم جایگزین کنید، به عنوان مثال پنیر ترشی: فتا، موزارلا و غیره، اما گوجه فرنگی را نمی توان با سبزیجات دیگر جایگزین کرد. به یاد داشته باشید که همه سالادها با افزودن پنیر اغلب فقط با سس مایونز از محتوای چربی که انتخاب می کنید چاشنی می شوند.

بنابراین، بیایید همه چیز را آماده کنیم مواد لازمو بیایید آشپزی را شروع کنیم!

قسمت مرغ دودی را بشقاب برش دهید، بشقاب ها را به مکعب های کوچک برش دهید و در ظرف عمیقی بریزید.

به همین ترتیب به سختی یا پنیر نرمو برش های آن را به ظرف اضافه کنید.

پیاز را پوست بگیرید، بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید. در صورت تمایل، برش ها را در آن مرینیت کنید سرکه سیبیا بلافاصله آن را به ظرف اضافه کنید.

گوجه فرنگی ها را در آب بشویید، هسته ها را جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید، به ظرف اضافه کنید.

نمک و فلفل را اضافه کنید، سس مایونز از محتوای چربی انتخاب شده را اضافه کنید و مخلوط کنید. در صورت تمایل سبزی شسته خرد شده را اضافه کنید.

سالاد را با مرغ دودی، گوجه فرنگی و پنیر در بشقاب یا ظرف بریزید و سرو کنید.

روز خوبی داشته باشید!


  • مرغ دودی (ترجیحاً گوشت سفید) - 400-500 گرم.
  • بیکن - 200 گرم.
  • تخم مرغ - 2-3 عدد.
  • گوجه فرنگی - 2-3 عدد.
  • پنیر آبی - 100-150 گرم.
  • آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل
  • روغن زیتون - 2-3 قاشق غذاخوری. ل
  • برگ کاهو یا کلم چینی.

دستور پخت:

  1. گوشت مرغ دودی را باید به صورت برش ها یا نوارهای نازک به ضخامت 0.5 سانتی متر خرد کنید.
  2. بیکن باید کمی سرخ شده و به قطعات کوچک بریده شود.
  3. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید. به صورت نیم حلقه آسیاب کنید.
  4. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای یا نیم حلقه ای خرد کنید.
  5. پنیر آبی را به قطعات مربعی به ابعاد 0.5 در 0.5 سانتی متر خرد کنید.
  6. برگ کاهو، یا برگ کلم چینی، به قطعات مناسب پاره کنید.
  7. تمام محتویات را در یک کاسه مخلوط کنید. سالاد را با آب لیمو مزه دار کنید و روغن زیتون.
  1. هنگام انتخاب گوجه فرنگی به این نکته توجه داشته باشید که نباید آبدار باشد. گونه های گوشتی مناسب ترند.
  2. شما نباید به سالاد نمک اضافه کنید، آب لیمو جایگزین آن می شود.
  3. پنیر آبی را می توان با "Adygei"، Brynza، "Fta" جایگزین کرد.

مواد تشکیل دهنده:

  • مرغ دودی - 300-350 گرم.
  • ژامبون دودی - 200-250 گرم.
  • بیکن - 50-100 گرم.
  • پنیر چدار - 150 گرم.
  • پنیر پارمزان - 50-60 گرم.
  • خیار تازه - 1-2 عدد.
  • تخم مرغ - 1-2 عدد.
  • گوجه فرنگی - 2-3 عدد.
  • سس خامه ترشبا شوید و ادویه جات ترشی جات.

دستور پخت مرحله به مرحله:

  1. مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید و در ماهیتابه کمی تفت دهید.
  2. بیکن را به ورقه های نازک برش داده و سرخ کنید.
  3. پنیر چدار را مکعبی خرد کنید.
  4. پنیر پارمزان - روی یک رنده درشت رنده کنید.
  5. گوجه فرنگی ها را مکعبی خرد کنید.
  6. تخم مرغ های آب پز را به مکعب برش دهید.
  7. ژامبون را به ورقه های نازک برش دهید.
  8. همه مواد را مخلوط کنید. نمک را با توجه به سلیقه اضافه کنید.
  9. قبل از سرو سس اضافه کنید.
  1. در صورت عدم استفاده سس آمادهو اگر خودتان درست کردید، فقط خامه ترش کم چرب بگیرید، شوید و کمی ادویه پاپریکا اضافه کنید.
  2. به جای نمک از آب لیمو استفاده کنید تا هضم غذا توسط بدن راحت تر شود.

مواد تشکیل دهنده:

  • مختلط برگ کاهو– ۲ مشت.
  • فرنی گندم سیاه– 1 قاشق غذاخوری
  • گوجه فرنگی گیلاس - 1 شاخه
  • کنسرو قارچ– 1 قاشق غذاخوری
  • پنیر موزارلا - 200 گرم.
  • سیگار کشیدن طبل مرغ- 2-3 عدد
  • تخمه آفتابگردان (پوسته شده) - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • عسل - 1 قاشق غذاخوری. ل
  • آب لیمو یا لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل
  • روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • پنیر پارمزان - 30-40 گرم.
  • نمک و فلفل سیاه آسیاب شده.

دستور پخت:

  1. گوشت مرغ را پوست کنده و استخوان گرفته و تکه تکه کنید.
  2. برگ های کاهو را به قطعات مناسب خرد کنید.
  3. گندم سیاهبجوشانید تا نرم و خنک شود.
  4. گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید.
  5. قارچ ها را از وسط نصف کنید و کوچکترین آنها را نبرید.
  6. تمام پنیر را رنده کنید. پنیر موزارلا مستقیما وارد سالاد می شود. پارمزان به عنوان تزئین عمل می کند.
  7. برگ های کاهو را در یک کاسه سالاد بریزید، سپس مرغ و بقیه مواد را بریزید.
  8. همه چیز را کاملا مخلوط کنید، آب لیمو، روغن زیتون و ادویه جات را اضافه کنید.
  9. دانه های آفتابگردان برشته شده را روی ظرف بپاشید.
  1. نمک زیادی اضافه نکنید، زیرا آب لیمو جایگزین آن می شود.
  2. گوجه گیلاسی را می توان با انواع ساده گوجه فرنگی جایگزین کرد، سپس به 2-3 عدد از آنها نیاز خواهید داشت. سایز متوسط

ساده و خارق العاده سالاد خوشمزهبا مرغ، پنیر و گوجه فرنگی گزینه های زیادی برای پخت و پز دارد. در میان آنها، به خصوص محبوب هستند دستور العمل های کم کالریبرای پخت و پز روزانه، و همچنین غذاهای پیچیده تر که هر دو عالی به نظر می رسند میز ناهار خوری، و به مناسبت عید.

چنین سالادهایی شامل فیله مرغ یا مرغ دودی است. گوجه فرنگی تازهیا گیلاس هر کس دستور العمل خود را انتخاب می کند که مطابق با ترجیحات ذائقه فردی او باشد. ما چندین دستور العمل سالاد را به شما پیشنهاد می کنیم که به غذای اشتها آور سفره شما تبدیل می شود.

سالاد سزار با مرغ

سالاد سزار با مرغ یک سالاد کلاسیک است آشپزخانه مدرن. از طرف دیگر، بسیاری از مردم ترجیح می دهند این سالاد را با استفاده از مرغ دودی تهیه کنند. با تشکر از ارائه شده دستور پخت خوشمزه، می توانید طرز تهیه سالاد را یاد بگیرید میان وعده سردو به عنوان یک غذای جداگانه با طعمی اصلی و منحصر به فرد.

مواد لازم:

  • 400 گرم فیله مرغ دودی
  • 300 گرم نان سفید
  • 2 عدد تخم مرغ
  • 100 گرم پنیر سفت
  • 3 حبه سیر
  • گوجه گیلاسی 6 عدد
  • 500 گرم کاهو رومی
  • آبلیمو
  • روغن زیتون 150 گرم
  • سس مایونز
  • نمک، فلفل

برای تهیه خود سالاد از کروتون شروع کنید. برای این کار 2 حبه سیر را خرد کرده روی آن ها روغن زیتون بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند.

نان را از پوسته جدا کنید، پالپ را به مکعب های کوچک برش دهید، تکه های خرد شده را در ماهیتابه بریزید و سس سیر و کره را که از قبل آماده شده بود بریزید. تکه های نان را به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا نرم شوند.

فیله مرغ دودی آماده را برش دهید. پنیر را به دو قسمت تقسیم کنید: اولی را روی رنده ریز رنده کنید و دیگری را خودتان ریز خرد کنید.

برای تازه نگه داشتن برگ های کاهو، قبل از استفاده آن ها را در آب خیس کنید. آب سردبه مدت یک ساعت سپس بشویید و کاملا خشک کنید. فقط پس از آن آن را با دستان خود به قطعات کوچک تقسیم کنید. گوجه فرنگی گیلاسی نیز باید شسته شود، سپس به 4 قسمت بریده شود.

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید. سفیده های پخته شده را از زرده جدا کرده و مدتی کنار بگذارید. یک حبه سیر له شده را به زرده ها اضافه کنید و فقط کمی آب لیمو. مخلوط حاصل باید مخلوط شود و سپس با روغن زیتون ریخته شود. نمک و فلفل به مزه.

تمام مواد موجود در سالاد - مرغ دودی، پنیر، گوجه فرنگی، کروتون، تخم مرغ، کاهو رومی را در یک کاسه سالاد بزرگ قرار دهید. سالاد را می توان با روغن زیتون یا سس مایونز پوشاند که بهتر است جداگانه سرو شود. با این حال، مناسب ترین گزینه برای این سالاد سس مناسب خواهد بود. درست کردن آن دشوار نیست و سالاد طعم و عطر لازم را به دست می آورد. برای سس، به سادگی سس مایونز را با آب سیر مخلوط کنید و بگذارید 10-15 دقیقه در جای سرد بماند.

این سالاد آماده که شامل مرغ دودی، گوجه فرنگی و پنیر است، یک صبحانه عالی برای شروع روز خواهد بود، یک مکمل عالی. ناهار مقوییا شام، و یک تزیین اشتها آور ضروری برای سفره تعطیلات!

سالاد "افسانه"

سالاد "افسانه" با مرغ حاوی گوجه فرنگی، پنیر و تخم مرغ نام خود را به دلیل طعم فوق‌العاده مواد ترکیب شده در آن، چاشنی کرده است. سس تند. با این حال، ترکیبی از مواد مشابه با دستور قبلی دارد ظاهر، عطر و مهمتر از همه طعم - هیچ چیز شبیه هم نیستند. سالاد ارائه شده دارای دستور العمل ساده است، اما در عین حال طعمی باورنکردنی دارد.

شما نیاز خواهید داشت:

  • 2 عدد فیله مرغ
  • 3 عدد تخم مرغ
  • 2 عدد گوجه فرنگی
  • 1 عدد خیار
  • 200 گرم پنیر
  • سس مایونز
  • شوید تازه 100 گرم
  • نمک، فلفل

اقدامات شما:

  1. ابتدا فیله مرغ را در آب کمی نمک بجوشانید. سپس فیله تمام شده را به قطعات کوچک برش دهید.
  2. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید. سفیده ها را از زرده جدا کرده و یکی یکی چرخ کرده و در ظرف های مختلف بریزید.
  3. پنیر را روی یک رنده متوسط ​​یا ریز رنده کنید. گوجه فرنگی و خیار را مکعبی خرد کنید.

سالاد را باید به صورت لایه لایه سرو کنید، بنابراین هر لایه را یکی یکی قرار دهید و آن را با مقدار کمی سس مایونز بمالید. لایه اول فیله مرغ است که در یک بشقاب بزرگ قرار داده و با سس مایونز بپوشانید. لایه دوم سفیده های خرد شده است. سپس پنیر رنده شده لایه چهارم گوجه فرنگی و خیار و لایه آخر زرده است.

سالاد حاصل را با گیاهان تازه تزئین کنید، در این موردشوید سالاد را مدتی بگذارید و سپس سرو کنید. سالاد مرغ گوجه فرنگی حاوی خیار و پنیر آماده است! ویدیوی ارائه شده به شما کمک می کند تا تمام پیچیدگی های تهیه ظرف را با جزئیات بیاموزید.

مرغ دودی در سالاد به خوبی با سبزیجات ترکیب می شود و طعم آنها را برجسته می کند و به غذاها تند می بخشد. اگر به دنبال دستور العمل های جدیدی هستید که ساده اما بسیار... تنقلات خوشمزهسعی کنید با مرغ دودی و گوجه فرنگی سالاد درست کنید. مرغ با گوجه فرنگی هماهنگی کامل دارد و اگر چند عدد دیگر هم اضافه کنید مواد خوشمزه، غذاهای خوشمزه و جشن خواهید گرفت.

سالاد مرغ دودی با گوجه فرنگی و پنیر

مواد تشکیل دهنده:

  • 250 گرم گوشت مرغدودی
  • 2 عدد گوجه فرنگی بزرگ (تازه)؛
  • 100 گرم پنیر (هر نوع سفت)؛
  • 2 حبه سیر؛
  • 20 گرم پیاز سبز و شوید؛
  • 50 میلی لیتر سس مایونز؛
  • 50 میلی لیتر خامه ترش؛
  • فلفل، نمک - به مزه.

آماده سازی:

گوشت دودی را مکعبی خرد کنید. می توانید یک پا یا سینه معمولی بگیرید. گوجه فرنگی ها را بشویید و به صورت مکعبی خرد کنید.

سبزی ها را ریز خرد کنید. پنیر را روی آن رنده کنید رنده درشت.

همه مواد را در یک کاسه بریزید، سیر را فشار دهید، در صورت تمایل ادویه ها را اضافه کنید، با خامه ترش مخلوط شده با سس مایونز مزه دار کنید.

شما همچنین می توانید این سالاد را به سادگی با سس مایونز یا خامه ترش با افزودن خردل بپوشانید. بلافاصله سرو کنید و بلافاصله طعم خوشمزه را شروع کنید. این ظرف مانند تابستان سبک و تازه می شود. و ترکیب گوجه فرنگی و سیر با عطر مرغ دودی غذا را بسیار معطر می کند.

سالاد پای مرغ دودی با گوجه فرنگی و قارچ

مواد تشکیل دهنده:

  • 2 پای دودی؛
  • 300 گرم هر گونه قارچ تازه؛
  • 2 عدد گوجه فرنگی تازه؛
  • 1 پیاز (متوسط)؛
  • 100 گرم پنیر (روسی، مرمر، هلندی)؛
  • 30 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
  • 200 میلی لیتر سس مایونز 67٪؛
  • هر گونه سبزی؛
  • فلفل، نمک - به مزه.

آماده سازی:

گوشت مرغ را از استخوان جدا کرده و به قطعات دلخواه برش دهید.

پیاز پوست کنده را خرد کرده و در ماهیتابه گرم شده قرار دهید روغن نباتی. سرخ کنید تا تقریباً تمام شود.

قارچ ها، اگر قارچ ها یا قارچ های صدفی هستند، آن ها را تکه تکه کنید. روی پیاز بگذارید، تفت دهید تا کاملا پخته شود، نمک را به انتهای آن اضافه کنید. اگر قارچ ها قارچ های وحشی هستند باید شسته و پوست گرفته شوند و 30 دقیقه بجوشانند. سپس خرد کرده و با پیاز تفت دهید.

گوجه فرنگی های شسته شده را مکعبی خرد کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. سبزیجات (جعفری، شوید) را خرد کنید.

در مرحله بعد، سالاد در یک ظرف در لایه ها قرار می گیرد: گوشت، قارچ، گوجه فرنگی، پنیر. هر لایه، به جز لایه پنیر، با سس مایونز آغشته می شود. در صورت تمایل می توان گوجه فرنگی ها را کمی نمک زد. ظرف باید چند ساعت خیس بخورد. سپس با سبزی های تازه تزئین کرده و سرو کنید. سالاد بسیار غنی است، با طعم روشن، مناسب برای یک جشن جشن.

سالاد با سینه مرغ دودی، گوجه فرنگی و ذرت

مواد تشکیل دهنده:

  • 300 گرم سینه مرغدودی
  • 2 عدد گوجه فرنگی تازه؛
  • 2 عدد خیار تازه؛
  • 1 فلفل شیرین؛
  • 100 گرم ذرت کنسرو شده؛
  • 100 میلی لیتر سس مایونز؛
  • نمک به مزه؛
  • سبز.

آماده سازی:

گوشت را به صورت مکعبی چرخ کنید. سبزیجات را بشویید و خشک کنید. خیار، گوجه فرنگی به صورت مکعبی، فلفل دلمه ای- در نی

سبزیجات خرد شده و مرغ را در یک کاسه سالاد بریزید، ذرت را بریزید، سبزی خرد شده، سس مایونز و ادویه جات را در صورت تمایل اضافه کنید. مواد را مخلوط کرده و بلافاصله شروع به چشیدن کنید. سالاد به سادگی و به سرعت آماده می شود. اما در عین حال بسیار خوشمزه به نظر می رسد. مناسب برای هر دو منوی تعطیلاتو برای یک شام سبک فوق العاده.

همانطور که می بینید، از مواد ساده می توانید بسیار خوشمزه، زیبا، سالادهای اصلی. اشتهای مبارک!

رتبه بندی مقاله: