سالاد برنج قارچ قارچ میگو. سالاد با میگو و برنج: طعم های متفاوت
یک سالاد ساده با میگو را می توان هم برای تعطیلات و هم برای یک شام معمولی خانوادگی تهیه کرد. بیشتر اوقات، سالادها حاوی محصولات خاصی نیستند، اما شامل رایج ترین مواد هستند. محبوب ترین: برنج، چوب خرچنگ، ذرت، آناناس. همچنین، چوب خرچنگ اغلب با غذاهای دریایی دیگر ترکیب می شود، که باعث می شود سالادها لطیف تر و لطیف تر شوند طعم خوب. چنین سالادها زیاد نیستند و ارزان نیستند.
بهتر است میگوی منجمد اما از قبل پخته شده را برای سالاد خریداری کنید.
طرز تهیه سالاد میگوی ساده - 15 نوع
یک سالاد بسیار ساده و فوق العاده لطیف.
مواد تشکیل دهنده:
- میگو منجمد - 450 گرم
- خیار تازه - 150 گرم
- تخم مرغ - 3 عدد
- شوید - 1 دسته
- سس مایونز
- فلفل
آماده سازی:
آب را بجوشانید، نمک اضافه کنید و میگوها را حدود 60 ثانیه کم کنید. تخم مرغ ها را بجوشانید و ریز خرد کنید، خیارها را به صورت نوارهای کوچک برش دهید. شوید را خرد کنید. همه مواد را مخلوط کنید، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید.
می توانید شوید و برگ بو را به آب همراه با میگو اضافه کنید تا عطر تند به آن اضافه شود.
خیلی سالاد خوشمزهکه حتی هر روز قابل تهیه است.
مواد تشکیل دهنده:
- میگو منجمد - 300 گرم
- برگ کاهو
- گوجه فرنگی گیلاس - 10-15 عدد
- سیر - 2 حبه
- فلفل تند- 1 عدد
- روغن زیتون
- پنیر پارمزان رنده شده - 50 گرم
- سرکه بالزامیک
- فلفل
آماده سازی:
میگو را در آب نمک در حال جوش قرار دهید. فلفل و سیر را از وسط نصف کنید. سرخ کنید روغن نباتیتا قهوه ای طلایی شود. بعد از این کار فلفل و سیر را بردارید و میگوها را در این روغن حدود 2 دقیقه تفت دهید. گوجه فرنگی ها را به ورقه های نازک برش دهید و در بشقاب روی برگ های کاهو قرار دهید. میگو را در بالا قرار دهید. خوب مخلوط کنید، نمک، فلفل و سرکه بالزامیک را به مزه اضافه کنید. روی آن پنیر رنده شده بپاشید.
دستور تهیه سالاد خرچنگ غیر استاندارد.
مواد تشکیل دهنده:
- چوب خرچنگ - 500 گرم
- تخم مرغ آب پز - 5 عدد
- خیار تازه - 1 عدد.
- میگو آب پز - 10-15 عدد
- سس مایونز
آماده سازی:
چوب های خرچنگ را به مکعب هایی به اندازه ذرت برش دهید. تخم مرغ و خیار را به همین ترتیب خرد کنید. همه مواد را مخلوط کرده و سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید.
یک سالاد بسیار خوشمزه، ساده و مقرون به صرفه.
مواد تشکیل دهنده:
- میگو آب پز - 250 گرم
- تخم مرغ آب پز - 1 عدد
- برنج - 50 گرم
- پنیر سخت - 100 گرم
- نخود فرنگی کنسرو شده - 100 گرم
- سس مایونز
- جعفری
آماده سازی:
برنج را خوب بشویید و بجوشانید. میگوها را در آب جوش بریزید و حدود یک دقیقه در آنجا نگه دارید. تخم مرغ ها را به مکعب های کوچک خرد کنید، پنیر را رنده کنید رنده درشت. همه محصولات را ترکیب کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. روی آن را با جعفری و چند عدد میگو بریزید.
خیلی سالاد خوببرای سفره جشن
مواد تشکیل دهنده:
- کلم پکن - ½ سر
- کوکتل میگو - 300 گرم
- چوب خرچنگ - 15 عدد
- آناناس کنسرو شده - 1 قوطی
- انار - 1 عدد.
- سس مایونز
آماده سازی:
کلم را ریز خرد کنید. چوب آناناس و خرچنگ را به قطعات بسیار کوچک برش دهید. انار را پوست بگیرید. همه مواد را مخلوط کرده و سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید.
برای آبدارتر شدن میگوها باید آنها را به مدت 20 دقیقه در آبی که در آن جوشانده اند نگه دارید.
طعم این سالاد قابل توصیف نیست، فقط می توانید آن را بچشید.
مواد تشکیل دهنده:
- میگو بزرگ - 450 گرم
- آناناس تازه - 600 گرم
- برگ سالاد بزرگ- 240 گرم
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.
- مخلوطی از پنج فلفل آسیاب شده - 1 قاشق غذاخوری.
- روغن نباتی
- گشنیز تازه - 0.25 فنجان
- قاچ های آهک
- سس مایونز - 0.25 فنجان
- عسل - 1-2 قاشق غذاخوری.
- آب لیمو - 1.5 قاشق غذاخوری.
- گشنیز تازه - 1 قاشق غذاخوری.
- فلفل قرمز آسیاب شده
آماده سازی:
سس مایونز، عسل، آبلیمو، یک قاشق غذاخوری گشنیز و کمی فلفل قرمز را با هم مخلوط کنید.
گریل را از قبل روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. میگوها را روی سیخ بکشید و با قلم مو روغن بزنید و فلفل بپاشید. تکه های میگو و آناناس را روی رنده گریل قرار دهید و فلفل نیز بپاشید. حدود 5 دقیقه سرخ کنید. میگو و آناناس را روی آن قرار دهید برگ کاهو، روی سس آماده شده بریزید. قبل از سرو، با جعفری خرد شده بپاشید.
هرچه آناناس سنگین‌تر باشد، رسیده‌تر و آبدارتر است.
سالاد میگو خوشمزه با آووکادو و مخلوط سالاد.
مواد تشکیل دهنده:
- میگو ببر - 20 عدد.
- آرگولا - 70 گرم
- بلوط - 70 گرم
- گوجه فرنگی گیلاس - 120 گرم
- آووکادو - 1 قطعه
- سس بالزامیک - 30 میلی لیتر
- سس سویا - 25 میلی لیتر
- آهک - گوه
- روغن نباتی
- سیر - 1 حبه
آماده سازی:
میگو را آب کرده و پوست بگیرید. سس را با مخلوط کردن در مخلوط کن آماده کنید: سس بالزامیک، سس سویا و آبلیمو. آووکادو را پوست گرفته و برش دهید. تکه های کوچک آن را به مخلوط کن اضافه کنید. محتویات مخلوط کن را به یک توده همگن تبدیل کنید. آووکادو باقیمانده را به مکعب برش دهید و با گیاهان پاره شده مخلوط کنید. میگو را در روغن نباتی سرخ کنید. کمی به تابه اضافه کنید سس سویاو سیر خرد شده. گوجه های گیلاسی را از وسط نصف کنید و با برگ های کاهو مخلوط کنید. سالاد را با سس مزه دار کنید و میگو را روی آن قرار دهید.
سالاد بسیار با طراوت و برای صبحانه عالی است.
مواد تشکیل دهنده:
- میگو - 100 گرم
- خیار تازه - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد
- سرکه شراب - 1 قاشق چایخوری.
- شکر
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.
آماده سازی:
نمک را به آب اضافه کنید، میگو را بجوشانید و در آن بجوشانید. خیار را روی رنده درشت رنده کنید و پیاز را به صورت حلقه های نازک برش دهید و با شکر و نمک و نمک خرد کنید. سرکه شراب. پیاز و خیار را مخلوط کرده و میگوهای پوست کنده را روی آن قرار دهید. سالاد را بپوشانید روغن زیتون.
سالاد برای هر میز، برای تعطیلات یا ناهار خانوادگی موجود است.
مواد تشکیل دهنده:
- میگو پوست کنده - 200 گرم
- سیب زمینی - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- خیارشور - 2-3 عدد
- نخود فرنگی کنسرو شده - 2 قاشق غذاخوری.
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.
- سبزی شوید
آماده سازی:
میگوها را به مدت 3 دقیقه در آب در حال جوش قرار دهید. سیب زمینی ها را بجوشانید و به ورقه های درشت برش دهید، خیارها را نیز به صورت خلالی برش دهید، اما کوچکتر. گوجه فرنگی ها را به ورقه های نازک برش دهید. میگو، خیار، گوجه فرنگی، نخود و سیب زمینی را با سس مایونز مزه دار کرده و خوب مخلوط کنید. سالاد را با سبزیجات، میگو و برش های گوجه فرنگی تزئین کنید.
این سالاد را می توان خیلی سریع تهیه کرد اما طعم لطیف آن را هرگز فراموش نخواهید کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- میگو - 300 گرم
- پنیر فتا - 100 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد
- پیاز سبز - 3 پر
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.
- برگ بو - 1 قطعه
- دانه فلفل - 2 عدد.
آماده سازی:
میگو را در یک قابلمه بجوشانید و برگ بو و دانه فلفل را به آب اضافه کنید. پنیر و تخم مرغ آب پزمکعبی خرد کنید، پیاز را خرد کنید. میگوها را پوست بگیرید و با تخم مرغ، پیاز و پنیر مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید. سالاد را به میزان دلخواه نمک بزنید و با روغن زیتون بریزید.
سالاد بسیار سریع و ساده تهیه می شود و شامل ساده ترین مواد است.
مواد تشکیل دهنده:
- میگو - 500 گرم
- برنج آب پز- 150 گرم
- تخم مرغ - 3 عدد
- خیار - 1 قطعه
- کنسرو ذرت - 1 قوطی
- سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری.
- سبز
- فلفل
- برگ بو
آماده سازی:
میگوها و تخم مرغ ها را در قابلمه بریزید و برگ بو را به آنها اضافه کنید و بجوشانید تا نرم شوند. خیار را به مکعب های کوچک خرد کنید، سبزی ها را خرد کنید. تخم مرغ و میگو را خنک کرده و پوست بگیرید. میگو و تخم مرغ را به مکعب های نه چندان بزرگ برش دهید. حالا باید همه مواد را با هم مخلوط کنید، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و خوب هم بزنید.
این سالاد نه تنها با طعم خود، بلکه با ظاهر خیره کننده خود مهمانان شما را شگفت زده خواهد کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- میگو پوست کنده - 150 گرم
- چوب خرچنگ - 3 عدد
- ذرت کنسرو شده - 6 قاشق غذاخوری.
- آناناس کنسرو شده- 3 برش
- نیمه پنیر سفت- 60 گرم
- سس مایونز غلیظ - 6 قاشق غذاخوری.
- سس کچاپ - 3 قاشق غذاخوری.
- کلم - 70 گرم
آماده سازی:
اول از همه، شما باید سس مایونز و سس گوجه فرنگی را مخلوط کنید، این یک سس سالاد خواهد بود.
کلم از قبل خرد شده را در لیوان هایی با ساقه بلند بریزید و کمی با سس بپوشانید. سپس در هر لیوان ۲ قاشق غذاخوری ذرت بریزید و دوباره با سس بپوشانید. مکعب های آناناس را روی ذرت و مکعب های چوب خرچنگ را روی آن قرار دهید. سالاد را به صورت غلیظ با پنیر رنده شده پر کنید.
سالاد دریا بسیار خوشمزه و سیر کننده.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی مرکب - 2 عدد
- میگو پوست کنده - 300 گرم
- سالمون کم نمک - 150 گرم
- خاویار قرمز
- پنیر سخت
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- سس مایونز
- سبز
آماده سازی:
ماهی مرکب و میگو را بجوشانید تا نرم شوند. گوجه فرنگی، ماهی مرکب و ماهی قزل آلا را به مکعب های کوچک خرد کنید. میگو را هم بزنید. پنیر را روی رنده متوسط رنده کرده و به سالاد نیز اضافه کنید. سالاد را با سس مایونز مزه دار کرده و با گیاهان و خاویار قرمز تزیین کنید.
نام سالاد با طعم آن مطابقت دارد. سالاد بسیار لطیف و خوشمزه.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 3 عدد
- پنیر فرآوری شده - 1 قطعه
- پیاز - 1 عدد
- چوب خرچنگ - 100 گرم
- سیب - 1 عدد
- سس مایونز
آماده سازی:
تخم مرغ ها را بجوشانید، سفیده را به مکعب های نه چندان درشت برش دهید و زرده را روی رنده ریز رنده کنید. سفیده را کف ظرف قرار دهید. رنده شده را روی آن قرار دهید پنیر فرآوری شده. سپس پیاز را پهن کنید، آن را به حلقه های نیمه نازک برش دهید، با سس مایونز چرب کنید. مکعب های چوب خرچنگ را روی آن قرار دهید. سیب را روی یک رنده درشت رنده کرده و روی چوب خرچنگ قرار دهید. سالاد را با زرده روی آن بپاشید و با سبزیجات تزئین کنید.
سالاد با میگو و آناناس بسیار محبوب و دوست داشتنی است. این یکی از بیشترین است بهترین دستور العمل هابا محتویات این محصولات
مواد تشکیل دهنده:
- میگو آب پز - 2 فنجان
- برنج آب پز- 2 لیوان
- آناناس کنسرو شده - 200 گرم
- پیاز - 1 عدد
- لیمو - 1 عدد
- تخم مرغ - 4 عدد
- نخود فرنگی کنسرو شده - 200 گرم
- روغن زیتون - 100 گرم
- سس مایونز - 200 گرم
- فلفل
آماده سازی:
پیاز را پوست گرفته، مکعبی خرد کرده و آب یک عدد لیمو را اضافه کنید. میگو را تکه تکه کنید و با تخم مرغ خرد شده مخلوط کنید. سپس برنج را اضافه کنید و نخود سبز. آناناس ها را مکعبی خرد کرده و همراه با پیاز به سالاد اضافه کنید. سالاد را به میزان دلخواه نمک و فلفل بزنید. خوب مخلوط کنید، روغن زیتون و سس مایونز را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و اجازه دهید سالاد دم بکشد.
غذاهایی وجود دارد که جهانی هستند و برای تعطیلات و وعده های غذایی روزمره کاملاً مناسب هستند. یکی از اینها سالاد با میگو و برنج است. وقتی چیزی سبک اما مغذی می خواهند از تابستان لذت خواهند برد. در زمستان، سالاد برای یک صبحانه خوشمزه و آسان یا یک افزودنی بهینه به یک شام مقوی مناسب است (مخصوصاً زمانی که برنج از قبل جوشانده شده باشد و ظرف به معنای واقعی کلمه در چند دقیقه آماده شود).
ساده ترین سالاد برنج با میگو: دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله
سادگی ظرف در آستانه جادو است. و این مانند یک سفره شگفت انگیز است که خود مونتاژ شده است: یک بار - و آماده است! مواد تشکیل دهنده این دستور غذا رایج ترین هستند. یک بسته میگوی منجمد که از پوسته و سرش پوست گرفته شده است (400 گرم)، همان مقدار برنج سفید بلند از قبل آب پز (در کیسه ها راحت تر است)، 2-3 تخم مرغ آب پز سفت، سس مایونز برای سس و سبزی تزیین سالاد با میگو و برنج
چگونه یک غذا بپزیم
- فیله های میگو را از بسته بندی در یک آبکش بریزید و روی آب جوش از کتری بریزید. شما باید یک و نیم تا دو لیتر بریزید تا از یک محصول نیمه تمام تبدیل شوند ماده تمام شده. سپس اجازه دهید مایع اضافی خارج شود، خنک شود و غذاهای دریایی را در ظرفی برای تهیه غذا بریزید.
- سپس برنج از قبل آب پز شده را در همان کاسه قرار دهید.
- سریع تخم مرغ ها را با چاقو خرد کنید.
- همه مواد را مخلوط کرده و با سس مایونز پروانسال (یا سس مشابهی از این نوع که خودتان درست می کنید) مزه دار کنید. سالاد با میگو و برنج آماده است.
- ما آن را به یک کاسه سالاد رسمی منتقل می کنیم و آن را مطابق ترجیحات شخصی تزئین می کنیم (سبزیجات تازه به شکل شاخه ها یا پرهای پیاز به خوبی کار می کنند، اما می توانید گزینه های دیگری را انتخاب کنید).
سالاد با میگو، برنج و ذرت
ما مواد زیر را برای ظرف مصرف می کنیم: برنج سفید - 200 گرم، میگو یخ زده - 400 گرم، 3 تخم مرغ، 200 گرم ذرت شیرین کنسرو شده، یک زن و شوهر خیار تازهسایز متوسط شما همچنین به یک دسته پیاز سبز، چند برگ کاهو و نمک و فلفل بر اساس ترجیحات فردی نیاز دارید.
بیایید ساده بپزیم!
- ابتدا برنج را می پزیم. شما باید از آن عبور کنید، زباله ها و هر چیز غیر ضروری را از بین ببرید. سپس غلات را در یک آبکش بریزید ، کاملاً بشویید و به یک قابلمه منتقل کنید ، چند گرم نمک اضافه کنید ، با آب تصفیه شده پر کنید (یک تا دو ، یعنی برای یک لیوان برنج - 2 لیوان آب). برنج را روی آتش بگذارید و وقتی به جوش آمد آن را به کمترین درجه برسانید. با درب بپوشانید و بپزید تا نرم شود، اما هم نزنید (15 دقیقه). در یک آبکش قرار دهید تا مایع اضافی خارج شود و به یک کاسه بزرگ منتقل کنید و تا دمای قابل قبول خنک شود.
- تخم مرغ ها را بجوشانید و یک قاشق نمک و کمی سرکه 9 درصد را به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط به تابه اضافه کنید. سپس با استفاده از قاشق، تخم مرغ ها را در ظرف آب یخ بریزید و خنک کنید.
- میگو را آماده کنید: یک تابه را با دو لیتر آب روی شعله بگذارید و یک قاشق نمک و یک برگ بو را داخل آن بریزید و بگذارید بجوشد. بسته میگوها را باز می کنیم، آنها را در یک آبکش قرار می دهیم و به آرامی آنها را در آب جاری می شوییم. نیازی به یخ زدایی غذاهای دریایی نیست. به محض اینکه مایع شروع به جوشیدن کرد، میگوها را در ظرفی قرار دهید و بپزید (بیش از 3 دقیقه). تمام شده ها را در آبکش بریزید تا خنک شوند.
- در حالی که این اجزا در حال خنک شدن هستند، باید روی سایر اجزای سالاد برنج و میگو کار کنید. باز کردن یک قوطی کنسرو ذرت شیریندانه ها را در آبکش بگذارید تا مایع اضافی خارج شود.
- خیار و سبزی تازه را می شوییم. خشک کنیم. پیازهای سبز را خرد کرده و اضافی آن را از برگ های کاهو جدا کنید. می توانید خیار را پوست بگیرید و سپس آن را به مکعب های کوچک (حدود یک سانتی متر) خرد کنید.
- تخم‌مرغ‌ها را پوست گرفته، خشک می‌کنیم و روی تخته برش می‌گذاریم و به قطعات کوچک خرد می‌کنیم.
- میگو را از پوسته و سر پاک می کنیم و فقط فیله ها باقی می ماند. سپس به مرحله آخر مخلوط کردن و سس سالاد می رویم.
- برنج را با تخم مرغ، میگو با ذرت، خیار تازه و پیاز را در یک ظرف عمیق قرار دهید. کاملا و به آرامی مخلوط کنید.
سوخت گیری
خانم های خانه دار در مورد سوخت گیری تقسیم شده اند. برخی از مردم ترجیح می دهند آن را به طور سنتی با سس مایونز پر کنند. و یکی مثلا روغن زیتون و آب لیمو. اینکه کدام روش را انتخاب کنید به شما بستگی دارد. ما همچنین ظرف را با نمک، فلفل آسیاب شده و ادویه جات ترشی جات بر اساس ترجیحات فردی مزه دار می کنیم. سپس برگ های کاهو را در کاسه ها ریخته و روی آن ها سالاد را با برنج و میگو به صورت تکه تکه می چینیم و بلافاصله سرو می کنیم. به هر حال، می توانید از یک کاسه سالاد بزرگ برای قرار دادن مستقیم غذا در بشقاب ها استفاده کنید.
با آناناس
تهیه نسخه سالاد با برنج، میگو و آناناس نیز بسیار آسان است. فقط یک شیشه آناناس کنسرو شده (به صورت حلقه ای، مکعبی - مهم نیست) به همه مواد فوق اضافه کنید. مواد غذایی کنسرو شده را باز می کنیم و ماریناد اضافی را صاف می کنیم (نمی توانید آن را بیرون بریزید، اما از آن به عنوان یک پایه عالی برای سس استفاده کنید). به طور کلی دستور تهیه سالاد با میگو و برنج از نظر مراحل آماده سازی یکسان است. و در مرحله آخر قبل از مخلوط کردن، مکعب های آناناس (حلقه ها) را نیز به کل جرم اضافه می کنیم. با سس مایونز یا آب شیشه مخلوط با لیمو و روغن زیتون مزه دار کنید.
- اغلب کمی سیب خرد شده به این غذا اضافه می شود. انواع ترش و شیرینیا آووکادو
- برخی از آشپزهای خانگی ذرت را جایگزین می کنند نخود فرنگی کنسرو شده، و خیار تازه - ترشی.
- هنگام پختن برنج می توانید مقداری سبزی را داخل تابه بریزید و هنگام پخت میگو بهتر است از مقدار کمی آبلیمو و 2 تا 3 برگ بو استفاده کنید.
- علاوه بر پیاز سبز، می توانید از شوید با جعفری و گشنیز استفاده کنید.
این سالاد بهتر است با برنجی که از روز قبل پخته شده و در یخچال سرد شده سرو شود. این برنج نسبت به برنج تازه پخته شده چسبندگی بیشتری دارد و به همین دلیل بهتر همه اجزای سالاد را با هم ترکیب می کند. البته میتونی جایگزین کنی برنج سفیدتصفیه نشده
برای کاهش کالری سالاد، من از سس مایونز استفاده نکردم، اما آن را با سس روغن زیتون جایگزین کردم. من فکر می کنم شما این یکی را دوست خواهید داشت تابستان روشن سالاد میگو با خیار.
مواد تشکیل دهنده:
200 گرم برنج سفید یا قهوه ای، پخته شده تا نرم شود
1 عدد پیاز ریز خرد شده پیاز قرمز یا موسیر
1 خیار بزرگ، پوست کنده، دانه و ریز خرد کنید
500 گرم میگو پخته، پوست کنده و از طول نصف شود.
سوخت گیری:
آب و پوست 1 لیمو
1 قاشق چایخوری سیر خرد شده
1/2 قاشق چایخوری نمک
خردل دیژون - 1 قاشق چایخوری
2 قاشق چایخوری سرکه شراب قرمز
1/2 قاشق چایخوری فلفل تازه آسیاب شده
یک دسته جعفری تازه
آماده سازی:
برنج، پیاز، خیار، میگو، پوست لیمو را در یک کاسه بزرگ بریزید و هم بزنید.
تکان دهید.
در یک کاسه کوچک، سیر له شده و نمک را با هم مخلوط کنید. خردل را اضافه کنید
آب لیمو، سرکه و روغن. خوب مخلوط کنید.
سس را به سالاد اضافه کنید و مخلوط کنید. جعفری و فلفل بپاشید و دوباره هم بزنید.
لذت ببرید!
دستور 8. سالاد میگو با خیار و شوید.
مواد تشکیل دهنده:
400 گرم میگو پخته شده
1 عدد خیار
250 میلی لیتر سس مایونز سبک
2 قاشق غذاخوری شوید تازه، خرد شده
2 قاشق غذاخوری ل آب لیمو
4 قاچ لیمو برای تزئین
نمک و فلفل به مزه
1. میگوها را در یک آبکش بریزید و در آب سرد بشویید.
میگو را با دستمال کاغذی خشک کنید تا آب اضافی آن گرفته شود.
میگوها را در کاسه ای بریزید و آب لیمو را با آن مخلوط کنید.
2. بقیه مواد را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید، با نمک و فلفل مزه دار کنید.
3. تقسیم کنید سالاد میگو با خیاردر هر وعده هر سالاد را با یک شاخه شوید و یک تکه لیمو تزئین کنید.
دستور 9. سالاد میگو با خیار، سیب سبز و آووکادو.
آووکادوی خرد شده یک بافت خامه ای به سالاد اضافه می کند. اگر آووکادوهای نه چندان رسیده می خرید، آن ها را در آن نگه دارید کیسه کاغذیبرای تسریع فرآیند رسیدن
مواد تشکیل دهنده:
3 ساقه ترخون، ریز خرد شده
1/2 لیمو، ربع شده
فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن
1 قاشق چایخوری دانه های فلفل سیاه
300 گرم میگو، پخته و پوست کنده
2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون فشرده سرد
3 قاشق غذاخوری ل سرکه انگور
2 قاشق غذاخوری ل پیاز سبز خرد شده
1 سیب سبز، پوست کنده و به صورت نوار بریده شده است
1 عدد خیار از طول نصف شده و به ورقه های نازک خرد شده
1 آووکادو، پوست کنده، ربع و نازک برش داده شده است.
آماده سازی:
3 فنجان آب در قابلمه بریزید، ساقه ترخون، لیمو، 1/4 قاشق چایخوری نمک، دانه فلفل را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. میگو را اضافه کنید و 2-3 دقیقه تفت دهید. میگو را در آن خنک کنید آب یخو خشک کنید.
سوخت گیری:
روغن، سرکه، پیاز، ترخون، 1/4 قاشق چایخوری. نمک و فلفل به مزه.
خیار، میگو، سیب سبز را با سس ترکیب کرده و هم بزنید.
سالاد را به قطعات تقسیم کنید و آووکادو را اضافه کنید.
بلافاصله سرو کنید.
اشتهای مبارک!
دستور 10. سالاد میگو با خیار و پاستا رنگارنگ.
مواد تشکیل دهنده:
450 گرم میگوی پخته و پوست کنده
300 گرم ماکارونی رنگارنگ پخته شده
1 فلفل شیرینخرد شده
1 عدد خیار خرد شده
پیاز سالاد قرمز 1 عدد خرد شده
سوخت گیری:
100 گرم سس مایونز
1 دسته شوید تازه، ریز خرد شده
آب 1 لیمو بزرگ
نمک دریا
فلفل سیاه تازه آسیاب شده
آماده سازی:
مواد سالاد را با هم در یک کاسه بزرگ بریزید.
در یک کاسه کوچک، سس را آماده کنید.
سس را به سالاد اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شود.
حداقل 30 دقیقه قبل از سرو در یخچال بگذارید.
اشتهای مبارک!
میگو هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد. این خوراکی لذیذ که اخیراً در دسترس نیست، طعم لطیفی دارد که با بسیاری از غذاها سازگاری دارد. استرن خوبی داشته باشید طعم ظریفاین غذاهای دریایی خواص دارویی مفیدی دارند که شاید بتوان گفت.
میگو سرشار از اسیدهای آمینه امگا 3 است، حاوی مقدار زیادی منیزیم، روی، ید و سایر مواد است که به عملکرد طبیعی بدن کمک می کند و تأثیر مثبتی بر مغز و غده تیروئید دارد. به همین دلیل است که توصیه می شود تا حد امکان میگو را در رژیم غذایی خود قرار دهید. در مقادیر محدود حتی برای کودکان بالای سه سال نیز قابل تهیه است.
سالاد با میگو و برنج خیلی سریع آماده می شود. برای طعم دادن به 100 گرم برنج جوشانده در آب نمک، 200 گرم میگو پوست کنده، یک سیب شیرین، پیاز و سبزی نیاز است.
برنج را با میگوی خرد شده مخلوط می کنیم، سیب ریز خرد شده، پیاز و سبزی را اضافه می کنیم. برای اینکه سالاد طعم شیرین و لطیفی داشته باشد، بهتر است آن را با ماست مزه دار کنید. برای طعم تندتر، بهتر است آن را با روغن زیتون مصرف کنید. طرفداران می توانند سالاد را با میگو و برنج را با سس مایونز مزه دار کنند.
طبق دستور دیگری برای میگو، مصرف 200 گرم توصیه می شود مرغ دودی، 300 گرم میگو، پنیر کمی رنده شده، 2 عدد گوجه فرنگی ریز خرد شده، به همان مقدار همه مواد را در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده، با آبلیمو و روغن زیتون مزه دار می کنیم.
سالاد با میگو و نارنگی بسیار تند است. او اینگونه آماده می شود. 200 گرم میگو را در آب نمک می جوشانند. دو نارنگی را پوست بگیرید، آب آن را بگیرید، با سس مایونز یا خامه ترش در نظر گرفته شده برای سس مخلوط کنید. 2 نارنگی پوست کنده (ممکن است بیشتر)، ریشه کرفس (حدود 100 گرم)، میگو و گیاهانی که به سلیقه انتخاب شده اند را آسیاب کنید. همه محصولات در یک کاسه سالاد مخلوط می شوند، با سس ریخته می شوند و گیاهان خرد شده انتخاب شده به طعم اضافه می شوند. برای تندی، می توانید چند قطره سرکه اضافه کنید.
- پوست کنده - 400 گرم؛
- سیب زمینی آب پز - 4 قطعه؛
- خیار تازه - 1 بزرگ؛
- هویج آب پز - 1 قطعه؛
- نخود فرنگی کنسرو شده - 1 قوطی؛
- شوید - 1 دسته؛
- سس مایونز، نمک، فلفل به مزه.
همه مواد به مکعب های یکسان بریده شده و در یک کاسه سالاد مخلوط می شوند. برای سس، سس مایونز با شوید خرد شده و فلفل مخلوط می شود. در صورت تمایل، تمام سبزیجات را می توان در لایه ها قرار داد: سیب زمینی، هویج، خیار، میگو، نخود فرنگی. در صورت تمایل، می توانید خیار را با یک گوجه فرنگی رسیده جایگزین کنید، همچنین بسیار خوشمزه می شود.
برای تند شدن بیشتر می توانید سبزیجات یا میوه های دیگر را با میگو و برنج به سالاد اضافه کنید که طعم آن را کاملاً تغییر می دهد. به عنوان مثال، در اینجا اصل و دستور پخت زیبا.
شما نیاز خواهید داشت:
- یک سر از هر کدام؛
- خیار تازه ریز خرد شده؛
- میگو - 300 گرم؛
- پنیر سخت رنده شده - 10 گرم؛
- چوب خرچنگ یا ماهی مرکب آب پز- 100 گرم؛
- ذرت کنسرو شده - نصف قوطی؛
- سس مایونز.
همه محصولات خرد شده و به صورت لایه لایه قرار می گیرند تا برگ های کاهو در پایین و براده های پنیر در بالا وجود داشته باشد.
سالاد میگو و برنج می تواند به میزان قابل توجهی از بیشترمواد تشکیل دهنده در اینجا نسخه است سالاد پیچیدهکه اجزای آن برنج و میگو خواهد بود.
برای تهیه آن باید مصرف کنید:
- صدف، ماهی مرکب، خرچنگ، میگو، هر غذای دریایی دیگر؛
- زیتون؛
- تره فرنگی;
- فلفل دلمه ای یا پاپریکا شیرین؛
- پنیر سخت؛
- چند شاخه شوید؛
- سیر (به طعم)؛
- آب لیمو؛
- روغن زیتون.
غذاهای دریایی آماده می شوند، تره فرنگی ها به حلقه های بسیار نازک بریده می شوند، زیتون ها و فلفل ها خیلی ریز خرد نمی شوند. همه مواد در یک کاسه سالاد مخلوط می شوند، با روغن زیتون، لیمو ریخته می شوند و سپس با پنیر رنده شده پاشیده می شوند. می توانید سالاد را با میگو و برنج با چند شاخه شوید تزئین کنید.
مرحله 1: برنج را آماده کرده و بپزید.
اول از همه، برنج را روی میز بگذارید و آن را مرتب کنید و هر نوع زباله را از بین ببرید. سپس دانه ها را در یک آبکش بریزید، کاملا آبکشی کنید، به یک قابلمه عمیق و بدون لعاب منتقل کنید، چند پیمانه نمک اضافه کنید و همه چیز را با مقدار لازم آب تصفیه شده به نسبت 1:2 پر کنید، یعنی 1 فنجان غلات به 2 فنجان مایع.
دانه ها را می گذاریم حرارت متوسطو بعد از جوش آمدن آن را به کمترین حد برسانید. تابه را با درب بپوشانید و برنج را بپزید تا کاملا بپزد. بدون هم زدن، در داخل 15-20 دقیقه. سپس دوباره آن را در آبکش می اندازیم، در سینک می گذاریم 5-7 دقیقهبرای تخلیه آب اضافی و انتقال به یک کاسه عمیق، اجازه دهید تا خنک شود دمای اتاق.
مرحله 2: تخم مرغ را آماده کرده و بپزید.
ما یک دقیقه را تلف نمی کنیم، ما آن را با یک اسفنج آشپزخانه می شوییم. تخم مرغآنها را در قابلمه بریزید، با آب پر کنید تا 5-6 سانتی متر بالاتر بیاید، یکی دو قاشق غذاخوری نمک و همچنین سرکه 9٪ اضافه کنید و همه چیز را روی حرارت متوسط قرار دهید.
بعد از جوش آمدن بپزید این مادهسخت جوشانده 10-11 دقیقه. سپس با استفاده از یک قاشق غذاخوری تخم مرغ ها را داخل یک کاسه مایع یخ بریزید و کاملا خنک کنید.
مرحله 3: میگو را آماده کرده و بپزید.
در همین حین یک قابلمه کوچک با حدود دو لیتر آب روی شعله کناری قرار دهید و حدود یک قاشق چایخوری نمک داخل آن بریزید و بگذارید بجوشد. سپس بسته را با میگوهای تازه منجمد باز می کنیم، آنها را در یک آبکش تمیز می ریزیم و کمی آبکشی می کنیم. نیازی به یخ زدایی نیست، در غیر این صورت از غذاهای دریایی خارج می شود آبمیوه خوشمزه، به محض اینکه آب شروع به جوشیدن کرد آنها را در قابلمه بریزید و بپزید 2-3 دقیقه.
سپس دوباره در آبکش می گذاریم و می گذاریم تا کاملا خنک شوند.
مرحله 4: نخود سبز را آماده کنید.
در حالی که مواد پخته شده در حال خنک شدن هستند، با سایر اجزای مهم ظرف سروکار داریم. با استفاده از یک کلید کنسرو، در شیشه نخود فرنگی را باز کنید، نیمی از گردهای سبز را در یک آبکش بریزید و بگذارید تا زمانی که از ماریناد اضافی خارج شود.
مرحله 5: خیار و سبزی را آماده کنید.
سپس زیر آب جاری سرد بشویید. خیار تازهبا گیاهان مشخص شده در دستور غذا. آنها را با دستمال کاغذی آشپزخانه خشک می کنیم و یکی یکی روی تخته برش می گذاریم و به آماده سازی ادامه می دهیم. پیاز سبز را نگینی خرد کرده و قسمت های ضخیم آن را از ساقه کاهو جدا کنید.
در صورت تمایل، پوست سفت را از خیار جدا کرده و آن را به مکعب هایی به اندازه 1 سانتی متر خرد کنید.
مرحله 6: تخم مرغ آب پز و میگو را آماده کنید.
در مرحله بعد، تخم مرغ ها را پوست گرفته، آبکشی می کنیم تا تکه های آن گرفته شود، خشک می کنیم و روی یک تخته تمیز می گذاریم و مانند مواد قبلی خرد می کنیم.
پوسته و سر میگو را جدا می کنیم و فقط بدنش باقی می ماند و به مرحله بعدی تقریباً آخر می رویم.
مرحله 7: سالاد را با برنج و میگو آماده کنید.
برنج آب پز و خنک شده، تخم مرغ، میگو، نخود، خیار تازه و پیاز سبز را در یک کاسه عمیق بریزید.
همه چیز را با سس مایونز، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کنید و با یک قاشق غذاخوری مخلوط کنید قوام همگن. سپس برگ های کاهو را روی بشقاب ها تقسیم می کنیم، قسمتی از سالاد را روی آنها می گذاریم و بلافاصله آن را روی میز سرو می کنیم.
مرحله هشتم: سالاد را با برنج و میگو سرو کنید.
سالاد با برنج و میگو بلافاصله پس از پخت در دمای اتاق یا در صورت تمایل سرد شده سرو می شود. این غذا در ظروفی که مخصوص این منظور طراحی شده اند یا در قسمت هایی در بشقاب هایی که قبلا با گیاهان تزئین شده اند سرو می شود. این ظرف نیازی به افزودنی ندارد، مگر اینکه به کارتان بیاید شرکت خوب، که در آن لذت بردن از این صبحانه، ناهار یا شام الهی دلپذیر است.
اشتهای مبارک!
اغلب، کمی سیب شیرین و آووکادو خرد شده به این سالاد اضافه می شود.
برخی از زنان خانه دار جایگزین نخود فرنگی می شوند ذرت کنسرو شدهو خیار تازه – ترشی؛
در صورت تمایل می توانید از آن برای سوخت گیری استفاده کنید. خامه ترش خانگی، خامه یا شیر تخمیر شده ماست غلیظبدون پرکننده؛
هنگام پختن برنج می توانید کمی به آب اضافه کنید. ادویه های تندو میگو را با آب لیمو و برگ بو مزه دار کنید.
علاوه بر پیاز سبز، شوید و جعفری استفاده می شود.
اگر فلفل سیاه خیلی تند را دوست ندارید، فلفل دلمه ای را به غذا اضافه کنید.