پای با مربای سیب. پای با مربای سیب - یک مشکل خوشمزه با یک راه حل ساده

پای سیب را به شما معرفی کردیم، حالا از شما دعوت می کنیم که پخت را امتحان کنید پای باز با مربا. خمیر شیرینی کیک درست می کنیم و با مربا پر می کنیم و گردو . آن را امتحان کنید، قطعا آن را دوست خواهید داشت، بسیار زیبا و فوق العاده است دستور پای مربا.

پای باز با مربای سیب

5 از 1 بررسی

پای را باز کنیدبا مربا

زمان آماده شدن

زمان پخت و پز

1 ساعت و 35 دقیقه

کل زمان

1 ساعت و 35 دقیقه

نوع ظرف : پخت

آشپزی: روسی

مواد تشکیل دهنده

• برای آزمون:
• 250 گرم - آرد،
• 150 گرم - کره،
• 0.5 قاشق چایخوری - نوشیدن نوشابه،
• 150 گرم - شکر،
• ساشه 0.5 - شکر وانیلی,
• ¼ قاشق چایخوری - نمک
• 2 عدد - تخم مرغ،
• 2 گرم - میخک آسیاب شده،
• برای پر کردن:
• 250 گرم - مربای سیب،
• 100 گرم - گردو،
• 16 گرم - دارچین آسیاب شده،
• برای چرب کردن کیک:
• 1 عدد - تخم مرغ

آماده سازی

1. خمیر را از محصولات ذکر شده ورز دهید، روی آن را با دستمال یا فویل بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
2. فیلینگ را با پوست کندن و آسیاب کردن آماده کنید گردو، آنها را به مربا اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
3. خمیر تمام شده را به دو قسمت نابرابر تقسیم کنید. یکی را برای تزیین بگذارید و دومی را در لایه ای به ضخامت 1 سانتی متر بغلتانید تا لبه های آن روی دیواره ها را بپوشاند.
4. فیلینگ را روی خمیر قرار دهید و با قاشق روی تمام سطح محصول پخش کنید و لبه ها را تا کنید. خمیری را که برای تزیین در نظر گرفته اید به صورت لایه ای به ضخامت 0.5 سانتی متر پهن کنید و به صورت نوارهایی به عرض 1.5 سانتی متر و طولی برابر با قطر پای برش دهید. نوارها را به صورت مشبک روی فیلینگ قرار دهید. روی پای را با برس تخم مرغ بمالید و در فر قرار دهید.
5. در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 25-30 دقیقه بپزید.
6. پای تمام شده را می توان با پودر قند پاشید.

ارزش غذایی

کالری: 168

از چای خود لذت ببرید!

خانم ها و آقایان با دستور پخت پای سیبما شما را معرفی کردیم، اکنون از شما دعوت می کنیم تا پخت پای باز با مربا را امتحان کنید. خمیر شیرینی کیک درست می کنیم و با مربا و گردو پر می کنیم. امتحانش کن حتما خوشت میاد عالیه و دستور فوق العادهپای با مربا. پای باز با مربای سیب 5 از 1 نظر باز پای با مربا چاپ زمان آماده سازی زمان پخت 1 ساعت 35 دقیقه زمان کل 1 ساعت و 35 دقیقه نویسنده: آشپز نوع غذا: پخت آشپزی: روسی مواد لازم برای خمیر: 250 گرم - آرد، 150 گرم - کره، 0 .5 قاشق چایخوری - نوشیدن نوشابه، ...

کیک نان کوتاه با خامه پروتئینی پس از کمی کنار گذاشتن، خمیر را به شکل کیک صافی به ضخامت 5-8 میلی متر باز کرده و در قالب قرار دهید. خمیر باقیمانده را به صورت نوار بلند باز کنید، آن را در امتداد لبه کیک قرار دهید و یک طرف آن را تشکیل دهید. پوسته پای را به مدت 15-20 دقیقه در دمای 230 درجه سانتیگراد بپزید...شما نیاز دارید: خمیر نان کوتاه - 400 گرم، مربا یا مربا - 3/4 فنجان، پودر قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، سفیده تخم مرغ - 2 عدد، پودر قند - 4 قاشق غذاخوری. قاشق، آب لیمو - 1 قاشق چایخوری

پای آلوچه باز شد پس از کمی کنار گذاشتن، خمیر را به ضخامت 1-1.5 سانتی متر پهن کرده و در قالب چرب شده قرار دهید. از خمیر باقیمانده یک تاژک کمی ضخیم تر از مداد بغلتانید و به صورت یک طرفه روی لبه لایه از قبل چرب شده قرار دهید...شما نیاز دارید: خمیر مخمر - 1 کیلوگرم، آلو - 300 گرم، مربا یا مربا - 1/2 فنجان، شکر - 1/2 فنجان، تخم مرغ - 1/2 عدد.

پای شکلاتی (2) کره نرم شده را بزنید، اضافه کنید زرده تخم مرغو قسمتی از شکر و سپس شکلات یا شیر تغلیظ شده آب شده با کاکائو، آرد، سفیده ها که با شکر باقی مانده به شکل کف در آمده، خمیر را ورز دهید. خمیر را در قالب چرب شده و پاشیده شده قرار دهید...شما نیاز خواهید داشت: کره- 150 گرم، تخم مرغ - 4 عدد، شکر - 120 گرم، شکلات - 100 گرم، آرد گندم - 1 لیوان، مربای تمشک یا توت قرمز - 6 قاشق غذاخوری. قاشق، شکلات رنده شده یا گردوی آسیاب شده - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها

پای شیرین با آجیل آرد را با کره نرم شده مخلوط کرده، تخم مرغ های له شده با شکر را اضافه کرده، خمیر را ورز دهید و به شکل 2 کیک صاف بغلتانید. کیک ها را روی هم قرار دهید، روی آن ها را با مربا یا مارمالاد بپاشید، روی پای را با آجیل خرد شده بپاشید و بپزید...شما نیاز دارید: آرد گندم - 2 1/2 فنجان، کره - 200 گرم، شکر - 1 فنجان، تخم مرغ - 2 عدد، مربای غلیظ یا مارمالاد - 200 گرم، آجیل - 50 گرم

پای با مربا (مربا) یا سیب قسمتی از خمیر را کنار بگذارید و بقیه را در لایه ای به ضخامت 0.5 سانتی متر پهن کنید و روی یک سینی فر چرب شده قرار دهید و یک طرف آن را درست کنید. مربا را روی خمیر بگذارید و آن را صاف کنید. خمیر باقیمانده را به صورت نوارهای باریک برش داده و به صورت مشبک روی مربا قرار دهید. توسط...شما نیاز دارید: آرد گندم - 100 گرم، شیر - 50 میلی لیتر، مربا (مربا، سیب) - 80 گرم، شکر - 5 گرم، تخم مرغ - 1/2 عدد، مخمر - 5 گرم، کره - 5 گرم، شکر - 5 گرم، نمک - 3 گرم

کیک لایه ای "تراس" خمیر آماده شده را پهن کرده و 3 شکل با اندازه های مختلف اما یکسان برش دهید. 1/2 مربا را روی بزرگترین شکل قرار دهید، یک شکل متوسط ​​را روی آن قرار دهید، روی آن را با مربای باقی مانده بپوشانید. آخرین...شما نیاز دارید: پودر قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، مربا - 1 فنجان، خمیر مخمر - 800 گرم

پای ترد زرده ها را با شکر چرخ کرده تا سفید شود، آرد، کره زده شده، پوست و رم را اضافه کنید. خمیر را جایگزین کنید. کمی خمیر را کنار بگذارید و بقیه را به شکل کراست درآورید و در قالب چرب شده قرار دهید. از باقی مانده خمیر یک لبه درست کنید، آن را قرار دهید...شما نیاز دارید: مربا یا مربا - 1 لیوان، رام - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، پوست 1 لیمو، کره - 100 گرم، شکر - 1/2 فنجان، تخم مرغ - 1 عدد، زرده تخم مرغ - 5 عدد، آرد گندم - 2 فنجان

پای مادربزرگ مارگارین را هم بزنید تا پف کند، شکر، خامه ترش، تخم مرغ و جوش شیرین حل شده در سرکه را اضافه کنید، خوب هم بزنید و آرد را اضافه کنید (به اندازه ای که خمیر نرم، سبک و پلاستیکی به دست آید). سریع مخلوط کنید.مقدار کمی از خمیر را بگذارید ...

شما نیاز دارید: مارگارین - 200-250 گرم، شکر - 220 گرم، خامه ترش یا کفیر - 20 گرم، تخم مرغ - 2 عدد، نوشابه - 1/2 قاشق چایخوری، سرکه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، آرد گندم - با توجه به قوام خمیر، مربا یا مربا - به مزه POVIDLYAK (پای با مربا)مربا را در ظرفی بریزید، خامه ترش را اضافه کرده و خرد کنید. کره را به مخلوط توت و خامه ترش اضافه کنید. سپس تخم مرغ، نوشابه و آرد را اضافه کنید. همه مواد را با همزن یا همزن بزنید. قالب را چرب کرده و داخل خمیر بریزید. در دمای 160 درجه سانتیگراد بپزید تا خشک شود، برای من 30 دقیقه.

مورد نیاز: 6 قاشق غذاخوری مربا (هر نوع) 6 قاشق غذاخوری. ل خامه ترش، 5 قاشق غذاخوری. ل روغن آفتابگردان، 2 تخم مرغ، 8 قاشق غذاخوری. ل آرد، 1/2 قاشق چایخوری نوشابه آب شده پای با مرباشیر (ترجیحا گرم اما نه داغ) را با مایه خمیر مخلوط کرده، شکر، نمک را اضافه کرده، در مارگارین بریزید و خوب مخلوط کنید. آرد الک شده را به تدریج اضافه کنید تا خمیر بهتر و سریعتر بلند شود! خمیر 2 بار بلند می شود و بعد از آن روغن می زنیم...

مورد نیاز: 250 میلی لیتر. شیر، 2 قاشق غذاخوری شکر، نمک، 50 گرم. مارگارین (ذوب)، آرد، 10 گرم. مخمر، مربا به سلیقه شما طعمپای رنده شده از کودکی برای ما آشناست ساده استپای خانگی

نمک، وانیلین، بکینگ پودر را به آرد الک شده اضافه کرده، مخلوط کرده و کره را که روی رنده درشت رنده شده است، اضافه کنید. برای سهولت در رنده کردن کره، آن را از قبل در فریزر قرار دهید. محتویات ظرف را مخلوط کنید.

تخم مرغ ها را به شکر اضافه کنید و هم بزنید تا پف کند.

هر دو توده را با هم ترکیب می کنیم. خمیر را که قوامی شبیه به پلاستیک نرم دارد ورز دهید.

خمیر را به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت را صاف می کنیم و در کیسه ای بسته بندی می کنیم. یک قسمت را به مدت یک ساعت در فریزر و قسمت دیگر را در یخچال قرار می دهیم.

یک ظرف فر (28x19 سانتی متر) را با کاغذ پخت بپوشانید. خمیر را از یخچال خارج می کنیم و به طور یکنواخت کف قالب پخش می کنیم و لابه لای آن ها کوچک می شود.

حالا مربا را در یک لایه یکدست پخش کنید. مربای سیب خانگی دارم.

قسمت دوم خمیر را از فریزر خارج کرده و روی آن بمالید رنده درشتروی مربا. قالب را با پای در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30 تا 45 دقیقه قرار دهید (بستگی به فر شما دارد). بپزید تا رنگ طلایی خوب شود.

دستور تهیه پای باز با مربای سیب، پخته شده در فر

ظروف آشپزخانه:فر سینی پخت؛ ترازو آشپزخانه; کاسه عمیق؛ هم زدن غربال; قاشق چای خوری و قاشق غذاخوری؛ حوله آشپزخانه؛ کاردک (سیلیکون یا چوب)؛ ظروف برای سرو

مواد تشکیل دهنده

چگونه مواد تشکیل دهنده مناسب را انتخاب کنیم

برای درست کردن پای به مربا نیاز داریم. شما می توانید نه تنها از آب سیب، بلکه از هر آب سیب دیگری که دارید استفاده کنید. می توانید به دلخواه از مربا، مربا یا توت نیز استفاده کنید. در در این موردمی توانید امتحان کنید و آزمایش کنید. فقط مهم است که به یاد داشته باشید که دارچین به خوبی با ... نسخه اپل. و اگر مربای دیگری استفاده می کنید، نباید دارچین اضافه کنید.

اگر قصد خرید این محصول را دارید حتما به موارد زیر توجه کنید:

• ترکیبی که نباید حاوی چیزی غیر از میوه ها (توت ها)، شکر و آب باشد.
• مهم،به طوری که مربا طبق GOST یا TU ساخته می شود. اگر چنین اطلاعاتی ارائه نشود، ممکن است محصول از کیفیت پایینی برخوردار باشد.

• بسته بندی باید مهر و موم و بدون آسیب باشد.
• رنگ y محصول با کیفیتطبیعی و اگر مربای درخشان و زیبا به شما پیشنهاد می شود، باید به فکر وجود رنگ و تثبیت کننده در ترکیب آن باشید.

آماده سازی مرحله به مرحله یک پای مربای سریع

دستور ویدیویی برای تهیه یک پای خوشمزه

ما ویدیویی را در اختیار شما قرار می دهیم که در آن می توانید مشاهده کنید که پخت یک پای باز بسیار خوشمزه، معطر و زیبا با مربای سیب چقدر ساده است.

دستور تهیه پای با مربا از خمیر مخمر

زمان پخت: 30-40 دقیقه
محتوای کالری (در هر 100 گرم): 273-275 کیلو کالری.
تعداد وعده های غذایی: 5-6.
ظروف آشپزخانه:فر سینی پخت؛ ترازو آشپزخانه; کاسه عمیق؛ قاشق چایخوری و قاشق غذاخوری؛ کفگیر چوبی؛ برس سیلیکونی؛ potholders; فیلم چسبناک؛ چاقو؛ وردنه; ظروف برای سرو

مواد تشکیل دهنده

آماده سازی مرحله به مرحله

1. ما به یک کاسه متوسط ​​عمیق نیاز داریم که باید 200 گرم آب گرم یا شیر در آن بریزیم. دمای مایع نباید بیش از 40 درجه باشد، در غیر این صورت مخمر کار نمی کند.
   
   
2. سپس 5-6 گرم مایه خمیر خشک و 25-30 گرم شکر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 50 گرم کره یا مارگارین ذوب شده را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
   
   
3. حالا باید آرد را در قسمت های کوچک اضافه کنید و مخلوط کنید خمیر نرم. برای این کار تقریباً 300-330 گرم آرد لازم است، بنابراین برای ریختن همه آرد به یکباره عجله نکنید، بلکه این کار را به تدریج انجام دهید، خمیر را قبل از اضافه کردن آرد خوب ورز دهید و قوام آن را با دقت رعایت کنید. اگر آرد را زیاد مخلوط کنید، خمیر به سختی بلند می‌شود و باعث می‌شود مواد پخته‌ای سفت به دست آید.
   
   
4. خمیر به دست آمده را در ظرفی بریزید و حدود 1 ساعت در جای گرم بگذارید. در زمستان می توانید از فر استفاده کنید که باید آن را کمی گرم کنید و ظرفی در آن قرار دهید.
   
   
5. وقتی خمیر ور آمد، آن را روی سطح میز که قبلا چرب کرده اید قرار دهید. روغن آفتابگردان، و به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. یک قسمت را باید به صورت یک لایه نازک درآورید و روی یک سطح تمیز، خشک و چرب قرار دهید. روغن نباتیورق پخت و یک لایه نازک مربا را روی آن قرار دهید.
   
   
6. قسمت دوم خمیر را به صورت یک لایه نازک باز کنید، مربا را روی آن قرار دهید و انتهای پای را با دقت بپیچید. در این مورد، محصولات پخته شده نه تنها خوشمزه، بلکه زیبا هستند.
   
   
7. ۱ عدد تخم مرغ را در یک کاسه کوچک بشکنید و خوب مخلوط کنید و تمام سطح پای را با آن بمالید تا محصولات پخته شده تمام شدهیک پوسته قهوه ای طلایی زیبا تشکیل شد.
   
   
8. پای را باید حدود 15 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.دسر تمام شده را در بشقاب قرار دهید و می توانید شروع به نوشیدن چای کنید.
   
   

دستور ویدیویی برای تهیه پای مخمر با مربا

شما را به تماشای یک فیلم کوچک اما بسیار دعوت می کنم ویدیو جالباز رایج‌ترین محصولاتی که تقریباً همیشه در آشپزخانه هر خانم خانه‌داری یافت می‌شود، می‌توانید به سرعت یک پای مخمری خوشمزه با مربا تهیه کنید.

طرز سرو غذا و با چی

این دسر افزودنی عالی برای نوشیدن چای در ساعات کاری یا روز تعطیل قانونی شما خواهد بود. نرم و آبدار به نظر می رسد، بنابراین نیازی به مکمل آن با هیچ چیز دیگری نیست، به جز اینکه ممکن است مقدار کمی بپاشید. پودر قندیا دارچین و روی آن را با عسل که به خوبی با سیب ست می شود.

سایر گزینه های پخت و پز

• در خانه شما می توانید بسیاری از انواع مختلف و شیرینی های خوشمزه. اگر به شکلات علاقه ندارید، قطعا آن را دوست خواهید داشت. و او خواهد داد طعم ظریفو رایحه ای مطبوع
• دوستداران مرکبات می توانند یک دسر معطر درست کنند که یک دسر عالی برای نوشیدن چای با دوستان خواهد بود.
• و اگر میوه یا انواع توت های یخ زده دارید، به شما توصیه می کنم یک میوه بسیار خوشمزه بپزید.

دوست داری کیک های خانگی? این پای مربا را حتما درست کنید و نظر خود را در مورد آن بنویسید. و همچنین دستور العمل های مورد علاقه خود را در نظرات به اشتراک بگذارید.

شیرین، خوش طعم سیب تازهپای مخمر خانگی، هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. لطفا بیا سر میز... :))

مواد تشکیل دهنده:
شیر (لیوان 200 میلی لیتر) - 1 فنجان.
کره - 50 گرم
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
مخمر (مخمر پخت) - 7 گرم
تخم مرغ (1 تخم مرغ برای خمیر، 1 تخم مرغ برای مسواک زدن پای قبل از پخت.) - 2 عدد.
شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل
نمک - 1 قاشق چایخوری.
آرد گندم - 3 فنجان.

پر کردن
جام جم
سیب - 2 عدد.
آب
آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

مواد لازم برای تهیه پای

کره ذوب شده (50 گرم)، شکر (2 قاشق غذاخوری) را به یک کاسه شیر گرم شده اضافه کنید.

از کل آرد 1 قاشق غذاخوری بردارید. قاشق و به مخلوط شیر و کره اضافه کنید
مخمر را اضافه کنید (7 گرم)

روی کاسه را با یک تکه پارچه بپوشانید و در جای گرمی قرار دهید تا مایه حل شود. پس از مدتی، یک کلاهک از حباب های کوچک روی سطح مخلوط تشکیل می شود. خمیر آماده است

1 تخم مرغ و نمک (1 قاشق چایخوری) را به خمیر اضافه کنید. مخلوط را با چنگال بزنید

آرد را به قطعات اضافه کنید (3 فنجان)

خمیر را ورز دهید. روی ظرف را با خمیر بپوشانید فیلم چسبناکیا یک حوله و در جای گرم قرار دهید تا بلند شود

بعد از ورقه اول خمیر را ورز دهید و برای ورقه دوم قرار دهید. بعد، می توانید شروع به بریدن پای کنید. از کل خمیر یک پای D 33 سانتی متری گرفتیم + یک تکه خمیر کوچک مانده بود 4 عدد چیزکیک با مربا.

سیب ها را پوست بگیرید و هسته آن را جدا کنید. آب و 1-2 قاشق غذاخوری را به یک کاسه اضافه کنید. قاشق ها آب لیمو. آبمیوه برای جلوگیری از تیره شدن برش های سیب
سیب ها را تکه تکه کنید

خمیر را روی یک تکه کاغذ روغنی پهن کرده و دایره ای برش دهید.

چند قاشق مربا خوری را روی سطح قرار دهید. می توانید به سلیقه خود از هر مربای برای پای استفاده کنید.

تکه های سیب را روی سطح مربا قرار دهید

قسمت کوچکتری از خمیر را باز کنید. با استفاده از یک غلتک چاقو، یک توری برای تزئین روی پای برش دهید.