فواید و ارزش غذایی لیمو. یک لیمو چقدر کالری دارد و ارزش غذایی آن چقدر است؟ یک لیمو چند کالری دارد؟

لیمو یک درخت مرکبات همیشه سبز از خانواده Rutaceae است. میوه های خود گیاه را لیمو نیز می نامند. آنها رنگ زرد روشن، بوی مرکبات مشخص و طعم بسیار ترش دارند. چنین میوه هایی به ویژه در فصل سرد و هنگام کاهش وزن محبوب هستند و از دوران کودکی برای همه افراد آشنا هستند.

ویژگی های خاص

ارتفاع درخت لیمو تقریباً به 6-8 متر می رسد. میوه ها دراز دارند شکل بیضی، که در دو انتها مخروطی می شود. پوست متراکم، بافت، زرد، حدود 5 میلی متر ضخامت در داخل یک لایه فیلم سفید وجود دارد که در آن پالپ زرد روشن میوه ذخیره می شود، به 10-12 بخش تقسیم می شود. بوی لیمو معطر، مرکباتی، نشاط آور است. طعم ترش، قابض است. معمولا در شکل خالصخورده نمی شود

ارزش غذایی و محتوای کالری

محتوای کالری یک لیمو به تنوع آن و سایر عوامل بستگی دارد.

100 گرم لیمو حاوی حدود 28 کیلو کالری است.میانگین وزن 1 عدد 120-140 گرم است، بنابراین حاوی حدود 35 کالری خواهد بود.

BJU در هر 100 گرم:

• پروتئین - 0.8 گرم؛
• چربی - 0.1 گرم؛
• کربوهیدرات - 2.8 گرم.

محتوای کالری 100 میلی لیتر آب با افزودن چند قاشق چایخوری آب لیمو حدود 3 کیلو کالری خواهد بود.

به همین دلیل است که کسانی که به طور فعال وزن کم می کنند، این نوشیدنی را ترجیح می دهند - علاوه بر این که به مبارزه با آن کمک می کند اضافه وزنهمچنین متابولیسم را تسریع می کند، دیواره رگ های خونی را تمیز می کند و طعمی مطبوع و با طراوت دارد.

به دلیل طعم بسیار ترش، افراد زیادی نمی توانند لیمو را به شکل خالص مصرف کنند و معمولاً از شیرین کننده هایی به شکل شکر یا عسل استفاده می کنند.

محتوای کالری 100 گرم لیمو با شکر حدود 172 کیلو کالری خواهد بود.

برای کسانی که دوست دارند چای با مربای لیمو بنوشند، دستور زیر وجود دارد.از زمانی که جوش در دمای بالاهمه سبزیجات و میوه ها بیشتر خود را از دست می دهند خواص درمانی، بهتر است بدون پخت و پز انجام شود. لازم است روی لیموها آب جوش بریزید، پوست آن را روی رنده درشت رنده کنید یا پوست آن را با چاقو جدا کنید و کنار بگذارید. پوست لیمو همچنین حاوی مقدار زیادی عناصر مفید است، روغن‌های ضروری که دارای خواص باکتری‌کشی هستند.

تمام دانه ها را از تفاله لیمو جدا کرده و آن را به صورت مکعبی برش دهید. تفاله لیمو را با پوست مخلوط کرده و در مخلوط کن خرد کنید، شکر را به نسبت 1:1 به مخلوط حاصل اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و در آن قرار دهید شیشه شیشه ایبا درب محکم به مدت 3 روز در یخچال بگذارید تا دم بکشد. مربای به دست آمده 6 ماه ماندگاری دارد.

نتیجه یک خوراکی خوشمزه، سالم و سرشار از ویتامین است که می‌توان آن را روی نان، کراکر، به فرنی یا چای اضافه کرد. می توانید یک لیموناد تابستانی با طراوت درست کنید:تمیز را داخل آبخوری بریزید آب سرد 1/3 شیشه مربای لیمو، چند برگ نعنا و تکه های یخ را اضافه کنید. نتیجه آبلیموی تازه و معطر است که تشنگی شما را در گرمای تابستان کاملاً برطرف می کند و خلق و خوی عالی را به شما می بخشد.

ترکیب شیمیایی

لیمو از نظر ویتامین ها و مواد معدنی بسیار غنی است. به دلیل خواص مفیدی که دارد، محصولی ضروری در فصول سرد سال است. حاوی مقدار زیادی ویتامین C است، به همین دلیل لیمو در کنار آن یکی از محصولات اصلی محسوب می شد کلم ترشکه برای درمان اسکوربوت (کمبود حاد ویتامین C در بدن) استفاده می شد. لیمو از نظر اسانس، پکتین و بیوفلاونوئید بسیار غنی است.

بیایید نگاهی دقیق تر به ترکیب لیمو بیندازیم.

ویتامین ها:

• B1 (تیامین)؛
• B2 (ریبوفلاوین)؛
• B6 (پیریدوکسین)؛

درشت مغذی ها:

• کلسیم؛
• منیزیم؛
• سدیم؛
• فسفر؛
• گوگرد

ریز عناصر:

• روی
• آهن؛
• منگنز؛
• فلوئور

فواید و مضرات

لیمو یکی از سالم ترین و پرطرفدارترین میوه ها به خصوص در دوره بیماری های ویروسی است. او خواص مفیددارای طیف گسترده ای از اقدامات:

• اثر تقویت کننده کلی بر بدن دارد.
• ایمنی را افزایش می دهد؛
• برای درمان و پیشگیری از آنفولانزا استفاده می شود؛
• سطح کلسترول را کاهش می دهد؛
• فعالیت مغز را تحریک می کند؛
• کمبود ویتامین C را جبران می کند؛
• یک چربی سوز فعال است.
• دارای اثر ضد عفونی کننده است؛
• عملکرد روده را بهبود می بخشد؛
• به خستگی عصبی کمک می کند؛
• یک درمان موثر برای حالت تهوع است.
• بیماری های آفتی دهان و گلو را درمان می کند.
• اشتها، هضم را بهبود می بخشد؛
• پیشگیری از سکته مغزی و دیابت را فراهم می کند.
• اسیدیته معده را کاهش می دهد؛
• بدن را از سموم پاک می کند.

همچنین موارد منع مصرف لیمو باید توسط افراد با احتیاط مصرف شود:

• داشتن واکنش آلرژیک به مرکبات؛
• کودکان زیر 3 سال؛
• زنان باردار و شیرده؛
• مبتلا به گاستریت و زخم معده

اگر به طور مکرر مصرف شود، آب لیمو می تواند روی مینای دندان تاثیر منفی بگذارد، بنابراین در صورت امکان از نی استفاده کنید.

لیموها را باید در قفسه پایینی یخچال یا در مکانی تاریک و خنک نگهداری کنید. به هیچ عنوان آنها را در فریزر قرار ندهید، در غیر این صورت منجمد می شوند و چندان سالم نیستند.

برای آشنایی با نحوه صحیح نوشیدن آب با لیمو، ویدئوی زیر را تماشا کنید.

لیمو میوه یک درخت مرکبات است که در درجه اول به دلیل ارزش آن نیست کیفیت های طعمو برای بسیاری از خواص درمانی. لیمو به طور گسترده ای در آشپزی، پزشکی و آرایشی استفاده می شود. این به شما امکان کاهش وزن، بهبود سلامت بدن و بهبود ظاهر خود را می دهد.

بهره مند شوند

متخصصان تغذیه توصیه می کنند که لیمو را در بدن خود بگنجانید جیره غذایی. به لطف اسیدهای آلی، این میوه قادر به مهار لیپوژنز - فرآیند تبدیل کربوهیدرات ها به چربی است. در طول رژیم لیمو، لازم نیست منوی معمول خود را تغییر دهید. نوشیدن روزانه 1 تا 2 لیوان آب با آب 1 لیمو ترش در آن کافی است. اگر فقط هفته ای یک بار روزهای ناشتا را مصرف کنید، اثر کاهش وزن سریعتر به دست می آید.

لیمو دارای مجموعه ای از خواص ارزشمند برای بدن انسان است:

• حاوی اسیدهایی است که فرآیندهای پوسیدگی و تخمیر در روده ها را مهار می کند و حرکات روده را تسهیل می کند.
• به لطف پکتین، سطح قند خون را عادی می کند و فرآیندهای متابولیک را بهبود می بخشد.
• روتین در ترکیب آن از رگ های خونی در برابر شکنندگی محافظت می کند و از تشکیل ترومبوز جلوگیری می کند.
• حاوی مقدار رکورد اسید اسکوربیک است که سیستم ایمنی را بهبود می بخشد، مقاومت بدن را در هنگام سرماخوردگی افزایش می دهد و خطر حمله قلبی را کاهش می دهد.
• به مقابله با مشکلات ناخوشایند در دوران بارداری کمک می کند: آروغ زدن، سوزش سر دل، سمیت، یبوست، تورم، وزن اضافی.
• اشتها را بهبود می بخشد و باعث جذب بیشتر غذا می شود.
• غنی از بسیاری از عناصر شیمیایی درگیر در فرآیندهای مختلف حیاتی بدن است.

خواص ارزشمندی نیز دارد پوست لیمو. جویدن آن برای ورم گلو و گلو درد و زخم های دهان مفید است.

لیمو در زیبایی شناسی ضروری است. ماسک های مبتنی بر آن رنگدانه ها را روشن می کند، پوست را جوان می کند، بیماری های قارچی را درمان می کند، ریزش مو را متوقف می کند، به آن درخشندگی می بخشد و شوره سر را از بین می برد. اسید سیتریکخاصیت چربی زدایی دارد، بنابراین افزایش ترشح سبوم را از پوست سر و صورت عادی می کند و همچنین به طور موثر آکنه را پاک می کند. حمام لیمو، ناخن های شما را به رنگ طبیعی باز می گرداند و از شکنندگی و پوسته شدن آن ها جلوگیری می کند.

آسیب

مصرف زیاد لیمو می تواند منجر به مشکلاتی برای بدن شود: استفراغ، افزایش دمای بدن، بثورات پوستی، کاهش فعالیت ذهنی و بدنی و بی حالی.

خوردن میوه نباید با نوشیدن شیر ترکیب شود تا باعث سوء هاضمه نشود.

اسید سیتریک روی دندان ها اثر منفی می گذارد. با قرار گرفتن در معرض طولانی مدت، می تواند لایه بیرونی مینا را حل کند، که حساسیت بافت را به غذای سرد و گرم افزایش می دهد. برای از بین بردن چنین پدیده هایی، آب را با آب لیمو از طریق نی بنوشید، سپس دهان خود را با آب و 1 قاشق چایخوری نوشابه بشویید. پس از خوردن لیمو، مطلقاً نباید دندان های خود را مسواک بزنید. مینای دندان را نرم می کند و آن را در برابر اثرات تهاجمی خمیردندان و موهای سفت برس آسیب پذیر می کند. بین مصرف لیمو و روش بهداشتی باید یک ساعت بگذرد.

خوردن لیمو می تواند برای گلودرد مضر باشد و باعث درد شدید، سوختگی و خونریزی شود. این میوه توانایی تحریک مخاط معده و تشدید سیر بیماری های آن و ایجاد دل درد را دارد. لیمو می تواند برای بیماران مبتلا به فشار خون مضر باشد، زیرا به راحتی فشار خون را افزایش می دهد.

واکنش های آلرژیک می تواند نه تنها توسط خود میوه، بلکه در اثر مواد شیمیایی که در طی کشت با آن درمان می شود، ایجاد شود.

قبل از غذا خوردن، شستن لیموها با استفاده از محصولات مخصوص بسیار مهم است. برای حفظ وضعیت میوه ها و افزایش ماندگاری آنها، لیموها را با بی فنیل، یک ماده سرطان زا، می پوشانند.

محتوای کالری

ارزش انرژی 100 گرم لیمو 34 کیلو کالری است که 1.63 درصد از مصرف روزانه توصیه شده را تشکیل می دهد. محتوای کالری 1 لیمو متوسط ​​در جدول نشان داده شده است:

موارد منع مصرف

در سه ماهه اول و دوم بارداری، مصرف لیمو منع مصرف ندارد، اما مقدار آن باید به شدت محدود شود. بهتر است آب مرکبات را به آب اضافه کنید یا چای سبز. در هفته های آخر قبل از زایمان، این میوه باید به طور کامل از منوی زنان باردار حذف شود تا باعث ایجاد واکنش های آلرژیک در نوزاد نشود. این امر به ویژه در صورت وجود خطر زایمان زودرس مهم است.

لیمو یک آلرژن قوی است. علاوه بر این، اسیدهای موجود در آن بر اندام های گوارشی نابالغ نوزادان تأثیر منفی می گذارد. به این دلایل، لیموترش را نباید به کودکان زیر 2 سال داد. بعد از این سن (اگر نوزاد حساسیت یا سایر موارد منع مصرف عمومی نداشته باشد) نباید لیمو را تکه تکه به کودک داد. باید مرکبات را به چای یا آب اضافه کنید تا باعث تحریک گاستریت نشود و به مینای دندان کودکان آسیب نرساند.

لیمو برای استفاده در موارد زیر منع مصرف دارد:

• واکنش های آلرژیک؛
• زخم معده؛
• گاستریت با افزایش اسیدیته آب معده؛
• بیماری های التهابی روده؛
• اسهال؛
• پانکراتیت؛
• بیماری های کبدی؛
• فرآیندهای التهابی در نازوفارنکس؛
• پوسیدگی؛
• شیردهی

ارزش غذایی

ویتامین ها و مواد معدنی

لیمو - خیلی میوه سالماما همه مال اوست کیفیت های ارزشمنددر صورت استفاده نادرست می توان آن را به حداقل رساند. میوه یا آب آن را به مایع داغ اضافه نکنید. برای تقویت اثر درمانی لیمو، باید آن را با سرد ترکیب کرد چای سبز. نوشیدن این نوشیدنی کاهش وزن پایدار، بهبودی از بیماری های ویروسی و جوان سازی بدن را تضمین می کند.

هند یک میوه عجیب و غریب به ما داد. لیمو میوه ای است که در بسیاری از نوشیدنی ها و غذاهای آشپزی. برای بهبود نت های طعم. علاوه بر کاری که با او می کنند چای خوشمزهبا رایحه ای الهی

ترکیب و ارزش غذایی

میوه های لیمو سرشار از ترکیب ویتامین هستند. حاوی چربی های اشباع، پلی و تک غیراشباع، فیبر، اجزای معدنی مانند سدیم، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، مس، منگنز، سلنیوم، فیتواسترول ها، ویتامین C، A، B (1-3، 5) است. ، 6، 9، 12.)، E.
پارامترهای تغذیه ای میوه (پروتئین، چربی، کربوهیدرات) در هر 100 گرم محصول عبارتند از:
میوه - 0.9/0.1/3.0 گرم.
زست - 0.9/0.1/3.0 گرم.
لیمو با پوست - 1.2/0.3/10.7.
روغن لیمو - 0.0/100.0/80.0 گرم.
ژله - 2.8/0.0/20.3 گرم.
هرکول با لیمو و عسل -3.7/.8/22.1 گرم.

جام جم - 0.0/0.0/60.0 گرم.
آب میوه - 0.9/0.1/3.0 گرم.
ترشی شده - 0.4/0.3/6.5 گرم.
سوپ لیمو با برنج - 1.4/2.2/8.7 گرم.
آب با لیمو بدون شکر - 0.1/0.0/2.9 گرم.
با شکر - 0.49/0.05/40.54 گرم.
چای - 0.75/0.0/14.30 گرم.
خشک شده - 1.8/0.0/71.0 گرم.
میوه های خشک - 4.9/0.4/74.0 گرم.

محتوای کالری

شاخص گلیسمی میوه 25 واحد است. محتوای کالری لیموها بسیار کم است و به همین دلیل عالی هستند محصولات رژیمیو اغلب در آن گنجانده شده است منوهای رژیم غذایی. به طور موثر چربی می سوزاند، فقط به یاد داشته باشید که نوشیدن آن هر روز صبح توصیه می شود. وزن یک میوه تقریباً 120 گرم است، بنابراین وزن میوه (1 قطعه) 35 کیلو کالری است. اما برش هایی با ضخامت 1 سانتی متر و قطر 8.5 سانتی متر تنها 2 کیلو کالری خواهد داشت. شاخص ها در هر 100 گرم عبارتند از:

میوه - 16 کیلو کالری.
زست - 16 واحد.
لیمو با پوست - 20.4 کیلو کالری.
روغن لیمو - 900.0 واحد.
ژله - 88.0 کیلو کالری.
هرکول با لیمو و عسل - 118.8 کیلو کالری.
مربا - 240.0 کیلو کالری.
آب میوه - 16 کیلو کالری
ترشی شده - 21.20 واحد.
سوپ لیمو با برنج - 58.0 کیلو کالری.
آب با لیمو - 11.6 کیلو کالری.
با شکر - 171.65 گرم.
چای شیرین با لیمو - 60.00 کیلو کالری.
میوه های خشک - 254.0 کیلو کالری.
خشک شده - 286.0 واحد.

لیمو علیرغم محتوای کم کالری خود می تواند بر سلامت افراد مبتلا به زخم های گوارشی و فشار خون تأثیر منفی بگذارد. همچنین باید در افراد مستعد آلرژی با احتیاط مصرف شود.

برخی از مردم لیمو را فقط در هنگام بیماری به یاد می آورند، برخی دیگر گاهی اوقات آن را در چای می ریزند و برخی دیگر به طور فعال از آن در همه غذاها استفاده می کنند، زیرا رایحه خوشمزه این میوه کاملا با سالاد، ماهی و غذاهای دریایی هماهنگ است. از این مقاله خواهید آموخت که محتوای کالری لیمو چیست و چگونه می توان از آن برای کاهش وزن استفاده کرد.

یک لیمو چند کالری دارد؟

بر خلاف سایر میوه ها، لیمو حاوی اسیدهای زیادی است، اما قند بسیار کمی دارد، بنابراین تقریباً کم سابقه است. ارزش انرژی- فقط 16 کیلوکالری در 100 گرم به همین دلیل است که استفاده از آن در غذا نه تنها بر روی شکل تاثیر نمی گذارد، بلکه حتی وضعیت آن را بهبود می بخشد، زیرا به افزایش متابولیسم کمک می کند.

محتوای کالری لیمو با پوست

وزن یک لیموی متوسط ​​تقریباً 120 گرم است که به این معنی است که تقریباً 19.2 کیلو کالری خواهد بود. برخی از افراد به قدری لیمو را دوست دارند که می توانند آن را تقریباً به طور کامل با عسل، نمک یا شکر بخورند. در در این موردشما باید به محتوای کالری افزودنی که با لیمو استفاده می کنید توجه ویژه ای داشته باشید، زیرا خود میوه قطعا به شکل شما آسیبی نمی رساند. و حتی موضوع کالری نیست که در لیمو کمی وجود دارد، بلکه توانایی آن در تحریک تجزیه سلول های چربی است.

کالری، کیلو کالری:

پروتئین ها، گرم:

کربوهیدرات، گرم:

لیمو یک مرکبات همیشه سبز از خانواده است Rutaceae، که می تواند درختچه باشد یا درخت و میوه های آن. لیمو در طبیعت یافت نمی شود، بنابراین یک هیبرید خود به خودی در نظر گرفته می شود که مردم در قرن دوازدهم شروع به استفاده از آن کردند. شمال هند را زادگاه لیمو می دانند که از آنجا توسط اعراب به اسپانیا، خاورمیانه و شمال آفریقا صادر شد. تامین کنندگان اصلی لیمو در بازار جهانی مکزیک، هند، ترکیه، اسپانیا هستند.

میوه لیمو یک هسپریدیوم توت شکل، میوه ای بیضی یا گرد به رنگ زرد روشن است. در هر دو انتها دارای باریک شدن است، پوسته سخت، متخلخل (گاهی توده ای)، براق است. در زیر پوست یک لایه نرم سفید وجود دارد که در 8-10 میخک پر از خمیر آبدار زرد-سبز پیچیده شده است. لیمو دارای رایحه قوی مرکبات و طعم ترش است.

محتوای کالری لیمو

محتوای کالری لیمو 16 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است.

لیمو حاوی ویتامین است، اگرچه میزان آن در مرکبات به وضوح اغراق آمیز است. لیمو حاوی لیمو است که اثر مفیدی بر دستگاه گوارش دارد و به دفع سموم و مواد زائد از بدن کمک می کند. غیر قابل هضم فیبر رژیمینرمال کردن حرکت روده

لیمو دارای اثر باکتری کش و ضد التهابی است، اما فقط زمانی که بدون حرارت استفاده شود، زیرا چه زمانی عملیات حرارتیویتامین ها به طور کامل از بین می روند. به عنوان ضد باکتری در نظر گرفته می شود، از زمان های قدیم در هنگام اسکوربوت استفاده می شده است. اسانس هایی که هستند مقادیر زیادنه تنها در پالپ موجود است، بلکه باعث می شود لنف به طور فعال گردش کند و یک اثر تحریک کننده خفیف داشته باشد و تحریک کند. سیستم عصبیبه کار فعال

مضرات لیمو

مانند همه مرکبات، لیمو نیز یک آلرژن فعال است، بنابراین افرادی که مستعد واکنش های آلرژیک هستند، باید با احتیاط از لیمو به خصوص در ترکیب با آن استفاده کنند. آبلیموحاوی یک محیط تهاجمی است که بر مینای دندان تأثیر منفی می گذارد، بنابراین در برخی موارد استفاده از نی (کالریزاتور) منطقی است. حتی کوچکترین منافذ پوست لیمو حاوی باکتری های بیماری زا هستند که می توانند باعث ناراحتی معده شوند، بنابراین قبل از خوردن لیمو باید با برس کاملا شسته شود.

لیموها از نظر صافی، ضخامت پوست و رنگ آن متفاوت هستند (لیموهای ازبکستانی نارنجی است)، اما در هر صورت پوست آن باید سطحی براق داشته باشد. هنگام انتخاب لیمو باید به تراکم میوه های نرم با فرورفتگی یا علائم کپک یا پوسیدگی در جای خود رها شود. لیموها را باید در جای خشک و خنک نگهداری کنید، پس از برش می توانید آنها را در یخچال قرار دهید ظروف شیشه ایبا درب هواگیر برای جلوگیری از پخش شدن عطر لیمو به سایر غذاها.

لیمو در زیبایی شناسی

توانایی لیمو برای سفید کردن و نرم کردن پوست مدتهاست که مورد توجه قرار گرفته است، بنابراین اغلب اینطور است لیموی تازهبرای روشن کردن کک و مک، از بین بردن لکه های تیره روی ناخن و پوست دست (بعد از پاکسازی و توت های تیره) استفاده می شود. شما باید لیمو را به صورت ضربدری برش دهید و انگشتان خود را مستقیماً برای چند دقیقه در پالپ فرو کنید. به روشی مشابه، پوست خشن آرنج را نرم کنید.

از خواص سفید کنندگی لیمو برای دادن سفیدی اصلی به کتان سفید یا از بین بردن لکه های دئودورانت استفاده می شود.

نحوه پرورش لیمو در خانه

پس از اتمام نوشیدن، کاشت بذر باقی مانده هیچ فایده ای ندارد - درخت رشد نخواهد کرد. برای اهداف تزئینی، اگر مطمئن هستید که میوه ها در یخچال نبوده اند، می توانید لیمو را از دانه ها پرورش دهید. برای برداشت لیمو، باید یک برش لیمو خریداری کنید، به عنوان مثال، نوع Pavlovsky، که مخصوصا برای رشد در خانه پرورش داده شده است. با مراقبت مناسب، در عرض سه سال می توانید لیموهای خود را تهیه کنید که به هیچ وجه از نظر اندازه و عطر کمتر از لیموهای خریداری شده نیستند.