میوه های طبیعی مجاز به طعم دار شدن هستند. سالاد میوه را با چی درست کنیم؟ تهیه سس برای دسر

میوه ها به ما انرژی، سلامتی، زیبایی می دهند. برای کسانی که عاشق آبمیوه های تازه هستند، دستور العمل های زیادی وجود دارد میوه تازه. اینها شامل سالادهایی است که فقط از میوه ها و انواع توت ها، سالادهایی با میوه ها و گوشت، ماهی و سبزیجات تهیه می شوند. با چه چیزی پر شود سالاد میوهبرای منعکس کردن و برجسته کردن طعم ظرف.

سس برای سالاد میوه

سالادهای میوه به عنوان نوعی پخت و پز نه چندان دور، در آغاز قرن بیستم ظاهر شدند. آنها این روزها بیشترین محبوبیت را به دست می آورند که یک سبک زندگی سالم و تغذیه سالمطرفداران بیشتری پیدا می کند. همه سالاد میوه را دوست دارند: چه بزرگسالان و چه کودکان.

تهیه سالاد میوه فقط چند دقیقه طول می کشد. ساده ترین سالاد میوه، کلاسیک، از سیب، گلابی، موز و پرتقال تشکیل شده است. به تعداد میوه ها گزینه های زیادی برای تهیه سالاد میوه وجود دارد.

رایج ترین سس برای سالاد میوه، ماست است. ماست تقریباً برای هر سالاد میوه ای مناسب خواهد بود. ماست را می توان با کفیر جایگزین کرد، شکر، عسل یا شربت مربا را به مزه اضافه کرد.

برای سس سالاد میوه و سس های مختلف، تهیه شده بر اساس آب میوه و توت، آب لیمو، عسل، مربا.

خامه فرم گرفته یک تاپینگ کلاسیک برای توت فرنگی تازه است، اما به خوبی برای سایر سالادهای میوه کار می کند. می توانید ادویه جات مانند دارچین، وانیل را به خامه اضافه کنید.

خامه ترش برای سس سالاد میوه نیز مناسب است. خامه ترش را با شکر یا عسل بزنید.

تقریباً هر کرمی برای سس سالاد میوه مناسب است: کاستارد، شکلات، آجیل، خامه.

بستنی در سالاد میوه می تواند یکی از مواد تشکیل دهنده سالاد باشد یا می تواند سس باشد. بستنی در سالاد میوه روی آن قرار می گیرد و با یک برگ نعناع، ​​توت های تازه یا یخ زده و شکلات تزئین می شود. چنین سالادهایی معمولاً با هیچ چیز دیگری چاشنی نمی شوند.

می توانید سالاد میوه را با لیکور، کنیاک و شراب مزه دار کنید. نوشیدنی های الکلی را می توان به سس ها و خامه ها اضافه کرد. سالاد میوه با چنین نوشیدنی هایی فقط برای بزرگسالان سرو می شود.

سالادهای میوه که در آن مرکبات غالب هستند، بهتر است با کنیاک چاشنی شوند. سالادهای تهیه شده از هلو، زردآلو، خربزه - سس با اضافه کردن شراب سفید خشک. در سالادهایی با توت فرنگی، کیوی و موز، موفق ترین افزودنی لیکور است.

سس سالاد با میوه اضافه شده

تنوع دستور العمل ها به شما امکان می دهد از میوه ها برای تهیه غذاهای شیرین و خوش طعم استفاده کنید. این بستگی به ترجیح و سلیقه شخصی دارد. ترکیب گوشت و میوه زمانی که به نظر می‌رسد گوشت خورده‌اید، نتیجه ایده‌آل را به شما می‌دهد، اما در عین حال بعد از خوردن آن احساس سنگینی در معده خود نمی‌کنید.

میوه ها می دهند به بدن انسانمقدار زیادی ویتامین و مواد مغذی به دلیل جذب آسان آنها سرشار از انرژی و سلامتی است. می توانید از میوه ها و انواع توت های تازه آب و سالاد درست کنید یا می توانید پس از آزمایش از میوه ها و گوشت با اضافه کردن ماهی و سبزیجات سالاد درست کنید. اما در ادامه به این موضوع می پردازیم که سالاد میوه را با چه چاشنی چاشنی کنیم.

به منظور تاکید و از بین بردن طعم و عطر طبیعی انواع توت ها و میوه ها، سس بسیار مهم است. شما باید بدانید که از چه چیزی نمی توانید استفاده کنید و با چه چیزی می توانید سالاد میوه خود را مزه دار کنید.

• ماست با افزودن تکه های میوه موجود در سالاد.


• ماست شیر ​​تخمیر شده معمولی با یا بدون شکر.


• سس مایونز کم کالری، رقیق شده با چند قاشق خامه ترش.


• خامه ترش تازه با عسل و شکر زده شده (می توانید دارچین را به آن اضافه کنید و شکر را کاملاً با عسل جایگزین کنید).


• خامه فرم گرفته با همه میوه ها و انواع توت ها خوب می شود.


• به عنوان سس سالاد میوه، می توانید از خامه استفاده کنید: خامه ای، کاسترد، شکلات، آجیل.


• شکلات مایع، بستنی، خامه غلیظ یا حتی پنیر کوتیج نرم و نه خیلی غلیظ.


• برای تهیه چنین سالادهایی نیز می توانید استفاده کنید نوشیدنی های الکلی: شراب، کنیاک و لیکور. اما فقط بزرگسالان را می توان با چنین سالادی درمان کرد.


• سس های تهیه شده از خود میوه ها بهینه هستند.


• و برای برخی فقط شیر کافی است.

سس سالاد میوه می تواند کاملاً متنوع باشد، تنها "اما" ترکیبی از مواد است.

1. قبل از شروع تهیه این غذا، باید کیفیت و ساختار میوه را در نظر بگیرید. میوه های نرم را با میوه های سفت، شیرین و ترش ترکیب کنید تا به جای تداخل با یکدیگر، مکمل یکدیگر باشند.


2. هنگام برش، باید به اندازه قطعات توجه کنید، بهتر است اندازه آنها حداقل 1 سانتی متر باشد. این لازم است تا آنها به ماس تبدیل نشوند.


3. برای درک اینکه دقیقاً چه چیزی در سالاد وجود دارد، بهتر است از سه نوع میوه و انواع توت ها استفاده نکنید.


4. این نوع سالاد را از قبل تهیه نکنید. میوه ها خیلی سریع شروع به ترشح آب و جریان می کنند، به این دلیل ظرف طعم اصلی خود را از دست می دهد.


5. شما باید میوه ها را به معنای واقعی کلمه قبل از سرو برش دهید، زیرا بسیاری از آنها به سرعت تیره می شوند.


6. بسته به ترکیب و ترکیب، باید در نظر داشته باشید که سالاد میوه را با چه مزه‌هایی چاشنی کنید.

گزینه های زیادی برای سالاد میوه وجود دارد، نکته اصلی این است که زیاده روی نکنید و با تعداد مواد زیاده روی نکنید.

در زیر طرز تهیه سالاد میوه را شرح خواهیم داد. بیشترین گزینه های خوشمزهآماده سازی در خدمت شماست

1. سیب و گلابی را از هسته جدا کنید و پوست بگیرید و به قطعات خرد کنید.


2. موز را پوست بگیرید و به حلقه های نصف برش دهید.


3. پرتقال را از لایه های سفید پوست بگیرید و پوست آن را بگیرید و با دستان خود را به قطعات خرد کنید.


4. آب یک عدد لیمو را روی میوه های خرد شده بریزید و مخلوط کنید.


5. هسته را از آووکادو خارج کرده و با مخلوط کن خرد کنید. سپس آن را با ماست مخلوط کرده و روی میوه های آماده شده بریزید. شما می توانید خودتان تصمیم بگیرید که با چه نوع ماستی یک سالاد میوه را چاشنی کنید، می توانید ماست شیر ​​تخمیر شده معمولی بخورید، یا می توانید ماست شیرین را با گنجاندن تکه های میوه موجود در سالاد اضافه کنید.


6. روی آن آجیل بپاشید و پودر قند.


7. بلافاصله سرو کنید.

برای این کار، 50 میلی لیتر آب لیمو و پرتقال را با نمک، فلفل و ماست مخلوط کنید. کاملا مخلوط کنید.

ابتدا باید از قارچ ها مراقبت کنید. آنها باید تمیز، شسته و خشک شوند. سپس با روغن چرب کنید و در فر بپزید تا کاملا بپزد.

سپس باید سس را آماده کنید. برای آن باید ماست، آبلیمو، عسل را با هم مخلوط کرده و آنقدر هم بزنید تا سس یکدستی به دست آید.

فلفل را پوست گرفته و حلقه ای برش دهید، نارنگی را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای تقسیم کنید. آنها را از وسط نصف کنید.

برش های پرتقال را در بشقاب سرو بریزید و همه مواد را به جز قارچ ها روی آن ها قرار دهید. روی سس بریزید و سخاوتمندانه با قارچ تزیین کنید.

در این نوع سالاد، مواد را می توان با مواد مورد علاقه تر یا با آنهایی که در دست است جایگزین کرد. نکته اصلی در اینجا یادآوری است قوانین کلیتهیه و ترکیب محصولات با یکدیگر. شما می توانید با توجه به سلیقه خود تصمیم بگیرید که سالاد میوه را با چه سس درست کنید. مثلا ماست یا خامه ترش.

سالادهای تهیه شده از میوه ها به تنهایی کاملاً مقوی و مغذی هستند. آنها برای افرادی که به شکل ظاهری خود نگاه می کنند و سعی می کنند وزن اضافی خود را کاهش دهند بهینه هستند. آنها همچنین به شما کمک می کنند در طول روزه احساس گرسنگی نکنید، اما بستگی به این دارد که چه چیزی اضافه کنید و چه چیزی به سالاد میوه اضافه کنید. و همچنین بسیار است دسر خوشمزهو پیشگیری از سرماخوردگی و کمبود ویتامین.

کوکتل چای حباب: چه چیزی در مورد نوشیدنی نمی دانیم؟ اگر به آشپزی علاقه دارید، باید تاریخچه آن را بدانید نوشیدنی چایبه نام چای حباب.

چه مدل لباسی برای هر هیکل زنانه ای عالی به نظر می رسد؟ آیا می خواهید مدل لباس مناسب خود را پیدا کنید؟ با خط نمادین A آشنا شوید که برای همه مناسب است.

10 کودک مشهور جذاب که امروزه کاملاً متفاوت به نظر می رسند زمان می گذرد و یک روز افراد مشهور کوچک بزرگسالانی می شوند که دیگر قابل تشخیص نیستند. پسران و دختران زیبا تبدیل به ...

10 ستاره برتر شکسته معلوم می شود که گاهی اوقات حتی بزرگترین شهرت به شکست ختم می شود، همانطور که در مورد این افراد مشهور است.

این 10 نکته کوچک که یک مرد همیشه در یک زن به آن توجه می کند آیا فکر می کنید مرد شما چیزی از روانشناسی زنانه نمی داند؟ این اشتباه است. هیچ چیز کوچکی را نمی توان از نگاه شریکی که شما را دوست دارد پنهان کرد. و در اینجا 10 مورد وجود دارد.

14 روشی که گربه ها عشق خود را به شما نشان می دهند شکی نیست که گربه ها ما را به همان اندازه دوست دارند که ما آنها را دوست داریم. اگر شما جزو دسته افرادی نیستید که به این امر علاقه دارند.

هیچ چیز ساده تر از درست کردن سالاد میوه نیست. گزینه های زیادی در اینجا وجود دارد و تنها چیزی که نیاز دارید این است که میوه های مورد علاقه خود را بردارید و آنها را به دلخواه برش دهید و در صورت تمایل توت ها، آجیل و برگ های نعناع را اضافه کنید. هم بزنید و دسر آماده است. تقریبا تنها چیزی که باقی می ماند این است که تصمیم بگیرید سالاد میوه را با چه چیزی اضافه کنید. و انتخاب بسیار گسترده تر از آن چیزی است که فکر می کنید. من پیشنهاد می کنم با برخی از گزینه ها که به طور مشروط به ساده و پیچیده تقسیم می شوند آشنا شوید.

گزینه های ساده سوخت گیری

اگر وقت ندارید، انتخاب کنید سس های آمادهیا بهتر بگوییم محصولاتی که در کیفیت خود عمل می کنند. رایج ترین آنها ماست با و بدون افزودنی، کفیر، خامه ترش، بستنی، خامه فرم گرفته، شیر تغلیظ شده، عسل است. اگر می خواهید طعم معمول را کمی اصلی تر کنید، سوخت گیری با شیر پخته تخمیر شده مناسب است.

همه این محصولات را می توان جهانی نامید. آنها به خودی خود خنثی هستند، بنابراین آنها به همان اندازه به خوبی تأکید می کنند و طعم و مزه را تکمیل می کنند سالادهای مختلف. پخت و پز با استفاده از این الگوریتم ساده بسیار راحت است: هر میوه ای را می گیرید، برش می دهید و با یکی از محصولات پیشنهادی بالا مزه دار می کنید. نتیجه یک میان وعده سالم و غیرعادی است. و فقط چند دقیقه طول می کشد تا آن را آماده کنید.

برای کسانی که رژیم دارند، دانستن اینکه چه چیزی برای اندام شما مفیدتر است مفید خواهد بود ماست طبیعیو کفیر کم چرب و برای شیرین‌تر شدن سالادهای تهیه شده با آنها، مقداری خرما یا موز به آنها اضافه کنید. اگر همه چیز با اندام شما خوب است، از آزمایش نترسید، هر بار سس جدیدی تهیه کنید، سالاد را با پودر قند و شکلات رنده شده تزئین کنید.

خامه برای سالاد میوه

انواع خامه ها برای سالاد میوه عالی هستند - کاسترد، وانیل، آجیل شکلاتی، کشک، خامه. در ابتدا خامه یک دسر مستقل در نظر گرفته می شد که خامه ای بود که با شکر زده شده بود. امروز تعداد زیادی وجود دارد دستور العمل های مختلفبا اضافه شدن مواد اضافیاجازه دادن به انواع سلیقه ها نمی توان گفت که برخی از آنها بهتر از دیگران هستند. هر کدبانو به تدریج افراد مورد علاقه خود را شناسایی می کند.

به عنوان مثال، در اینجا یک دستور پخت وجود دارد خامه شکلاتی. شما به 150 میلی لیتر خامه، 2 قاشق غذاخوری نیاز دارید. ل شکر و شکلات رنده شده، 1.5 قاشق غذاخوری ل کاکائو همه اینها به حالت خامه ای در می آیند. خامه در اینجا را می توان با خامه ترش جایگزین کرد. و برای بدست آوردن بیشتر گزینه غذاییمقدار شکر را کاهش دهید

کرم های میوه ای نیز به همین ترتیب تهیه می شوند. فقط در آنها خامه ترش با خامه زده می شود و شکلات و کاکائو با آب یا شربت جایگزین می شود. دومی باید در انتها و با دقت زیاد معرفی شود و سعی شود قوام هوای کرم حفظ شود.

سس برای سالاد میوه

سس سالاد میوه را می توان در هزار درست کرد راه های مختلف. بیایید فقط تعدادی از آنها را فهرست کنیم. تهیه سس میوه بسیار آسان است. شما باید یک موز بسیار رسیده را در مخلوط کن با یک لیوان بکوبید. آب سیب و هویج. و در اینجا شما آزادی آزمایش دارید. سس را می توان از هر میوه یا انواع توت های نرم در ترکیب با آب میوه ها یا شربت های مختلف تهیه کرد.

یک سس مرکبات را می توان با مخلوط کردن آب 1 پرتقال و نصف لیموترش و اضافه کردن یک قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده تهیه کرد. این سس افزودنی عالی برای سالادهای میوه شیرین است. و از آنجایی که این دستور غذا حاوی لبنیات نیست و کرهسپس حتی در روزه داری نیز قابل استفاده است.

خیلی اصلی سس تندبر اساس آب آناناس برای سس سالاد با آووکادو خوب است. برای سس به 2 قاشق غذاخوری نیاز دارید. ل آب آناناس و 2 حلقه آناناس تازه سایز متوسط، یک قاشق چایخوری آب لیمو و زنجبیل تازه رنده شده و همچنین یک مشت گردو، 3 برگ ریحان و کمی فلفل سیاه و نمک. آب میوه ها باید مخلوط شوند و آناناس و ریحان باید ریز خرد شوند. گردودر مخلوط کن خرد کنید تا پوره شود. در پایان، همه مواد کاملا مخلوط می شوند - و سس آماده است.

پمپ بنزین های غیر کودکانه

چیزی که می توانید سالاد میوه را با آن چاشنی کنید، علاوه بر گزینه های پیشنهاد شده در بالا، نوشیدنی های الکلی هستند. به طور طبیعی، چنین دسری فقط برای بزرگسالان است. رایج ترین لیکورهای مصرفی کنیاک، شراب های سفید و قرمز هستند. انتخاب بستگی به این دارد که چه میوه هایی اساس سالاد را تشکیل می دهند.

در اینجا قوانین روشنی وجود ندارد و هر خانم خانه دار به تدریج به درک شهودی از نحوه صحیح عمل می رسد. اما توصیه های کلی وجود دارد که به شما کمک می کند سفر را با کمترین اشتباه آغاز کنید. اگر سالاد بر پایه موز، کیوی، توت فرنگی است، استفاده کنید لیکور بهتر. طعم مرکبات به طور مطلوب توسط کنیاک تاکید می شود. و دسرهای تهیه شده از خربزه، شلیل، زردآلو و هلو بهتر است با شراب سفید خشک چاشنی شود.

به طور طبیعی، طعم یک سالاد با سس الکلی تنها با دوز مناسب الکل هماهنگ خواهد بود. اول از همه، باید اعتدال را به خاطر بسپارید. با کمک شراب ها، عطر یک ظرف را غنی می کنید و دسته گل بی نظیری از طعم ایجاد می کنید. هنگامی که برای اولین بار آن را امتحان می کنید مراقب باشید، زیرا بسیار آسان است که همه چیز را با الکل زیاد خراب کنید.

بیایید خلاصه کنیم. اگر می خواهید یک سالاد میوه را سریع و تضمینی برای خوشمزه بودن تهیه کنید، از سس ماست خنثی یا خامه فرم گرفته استفاده کنید. می توانید برای جشن آماده شوید کرم غیر معمولیا سس و برای شام عاشقانهکمی الکل هم ضرری ندارد. اما مهم نیست که خانم خانه سالاد میوه را با چه چیزی درست می کند، مهم این است که آن را با روحیه آماده کند. فقط در این صورت واقعاً خوشمزه می شود.

سلام دوستان عزیز! آیا دوست دارید اسرار را یاد بگیرید؟ نه، من در مورد رازهای زندگی شخصی ستاره ها یا همسایگان در ساختمان صحبت نمی کنم. اینها همه رازهای بیهوده هستند، و "اربابان خانه"، همانطور که امیدوارم قبلاً متوجه شده باشید، با چنین چیزهای بی اهمیت سروکار نداشته باشید. 😕 من در مورد چیزهای مهم تری صحبت می کنم، به عنوان مثال اخیرا راز تهیه یک سالاد میوه خوب را یاد گرفتم و این راز را در این مقاله با شما در میان می گذارم.

بنابراین همه دوستداران "توت فرنگی" (به طور طبیعی به معنای مجازی) می توانند با خیال راحت به سایت های دیگر نقل مکان کنند، 😳 اما برای همه کسانی که عاشق توت فرنگی طبیعی و سایر میوه ها و توت ها هستند، این مقاله باید جالب باشد. و حالا توجه کنید، من راز سالاد میوه را فاش می کنم!

راز یک سالاد میوه خوب... سادگی است! من توضیح می دهم. سالاد میوه بسیار خوشمزه تری به دست می آید که مواد تشکیل دهنده آن به طور هماهنگ انتخاب شوند و تعداد کمی از آنها وجود داشته باشد. سالاد میوه ای که مطابق با این اصول تهیه شده باشد بسیار لذت بخش تر از یک مخلوط پیچیده و آشفته خواهد بود.

در دستور العمل امروز، اساس سالاد ما انواع توت ها است - تمشک، قرمز و توت سیاه، زغال اخته و توت فرنگی وحشی. به این توت های چند رنگ توپ های خربزه اضافه می شود که از نظر رنگ، قوام و عطر کاملاً با توت ها تضاد دارند.

سالادهای دیگر را نیز می توان بر اساس میوه های مرتبط تهیه کرد - به عنوان مثال، گریپ فروت، پرتقال، نارنگی. یا مجموعه ای از میوه های استوایی - انبه، پاپایا، گواوا، آناناس را انتخاب کنید. بگذارید یادآوری کنم که نکته اصلی در سالاد میوه، مقدار میوه نیست، بلکه ترکیب هماهنگ آنها و بازی تضادها است. در نگاه اول دشوار است، اما بعد از 2-3 مشابه آزمایش های آشپزیشما یاد خواهید گرفت که به راحتی در انتخاب ترکیبات میوه و توت معطر حرکت کنید.

در هر صورت و برای هر ترکیبی از میوه ها در سالاد، همین میوه ها را باید پوست گرفته و در آخر برش دهید و برای اینکه میوه ها رنگ طبیعی خود را از دست ندهند، باید آنها را در آبلیمو فرو کنید.

در مورد سس سالاد میوه، اغلب آنها به هیچ چیز دیگری به جز آب مخلوط اجزای خود نیاز ندارند، احتمالاً با افزودن آب پرتقال یا لیمو ترش. با این حال افزودنی مفیداین سالاد را می توان با شربت میوه شکر همراه کرد.

بهترین گزینه برای سس سالاد میوه یک شربت سبک یا متوسط ​​است. طرز پخت آن را از دستور پخت یاد خواهید گرفت. برای طعم دادن به شربت می توانید قبل از شروع پخت، پوست یا پوست میوه را داخل آن بریزید و در انتها آن ها را بردارید. شربت سالاد سبک نیز می تواند طعم دار شود آب لیمویا لیکور خوب، قبل از سس کردن سالاد، شربت باید خنک شود، در غیر این صورت میوه ها می جوشند.

و یک راز دیگر: سالاد میوه باید به شکلی دیدنی و جشن سرو شود - در بشقاب های شیشه ای درخشان یا در آناناس سرد شده، گریپ فروت، پرتقال یا پوست خربزه، همانطور که در دستور ما وجود دارد.

سالاد میوه خربزه و انواع توت ها.

برای شربت ما نیاز داریم:

• آب - 600 میلی لیتر؛
• شکر - 350 گرم.

بیایید آن را به این صورت آماده کنیم:

ابتدا با استفاده از یک چاقوی تیز، پوست لیمو را نازک برش دهید. سپس آب را با شکر بجوشانید و پوست لیموو سبک بپزید شربت قندشربت را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. پس از این، آب لیمو را در آن بمالید.

مرحله بعدی این است که شربت را از صافی در یک کاسه بزرگ صاف کنید. پوست باقی مانده روی الک را دور بریزید. خربزه را از وسط نصف کرده و دانه ها را جدا کنید.

با استفاده از یک قاشق گرد مخصوص، از هر نیمه خربزه تا حد امکان گلوله های بیشتری برش دهید. برای جلوگیری از تیره شدن آنها، آنها را در یک کاسه شربت قرار دهید. تفاله باقی مانده را از پوست جدا کنید تا فنجان های سالاد درست شود. داخل نیمه های خربزه را با یک چهارم لیمو مالیده و خنک کنید.

توت ها را به آرامی بشویید - توت فرنگی وحشیو زغال اخته تمشک ها را طوری دسته بندی می کنیم که گرد و خاکی در آنها باقی نماند. تمام توت ها را با گلوله های خربزه در شربت شکر قرار دهید.

وقت آن است که سالاد میوه خود را به طور موثر سرو کنیم. یک قسمت از سالاد میوه را در هر نیمه از پوست خربزه قرار دهید و شربت را روی توت ها بریزید. می توانید نیمه های خربزه را از قبل با سالاد پر کنید و چند ساعت در یخچال نگهداری کنید.

این همان سالاد میوه ای زیبا و غیرعادی است که باید تهیه کنید. اشتهاتون مبارک، دوستان! نظرات خود را بنویسید و . بهترین ها!