سالاد کلاه بابانوئل با ماهی. سالادهای زیبا و خوش طعم کلاه بابا نوئل

یک سالاد بسیار خوشمزه و ظریف که به شکل کلاه بابا نوئل تزئین شده است، در میز تعطیلات عالی به نظر می رسد و به ایجاد یک روحیه جشن کمک می کند.

مواد تشکیل دهنده

برای تهیه سالاد کلاه بابا نوئل به موارد زیر نیاز داریم:
گوشت خوک دودی (یا ژامبون) - 100 گرم؛
فیله مرغآب پز یا سرخ شده (یا ژامبون) - 150 گرم؛
خیار تازه - 2-3 عدد؛
تخم مرغ آب پز - 4-5 عدد؛
نخود فرنگی کنسرو شده - 1 شیشه؛

فلفل دلمه ای قرمز - 2 عدد متوسط ​​یا 1 عدد بزرگ (می توان منجمد کرد)؛

سس مایونز - به مزه.

مراحل پخت و پز

گوشت خوک دودی و فیله مرغ آب پز را مکعبی خرد کنید.

منجمد شده فلفل دلمه ایچند ساعت در یخچال یخ زدایی کنید (اما تا حدی سفت بماند)، آبکشی کنید آب سرد,

به مکعب برش دهید.

پروتئین از 2-3 تخم مرغ آب پز(من 2 عدد متوسط ​​دارم) روی رنده متوسط ​​رنده می کنیم و برای تزیین کنار می گذاریم. 1 زرده را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید، با سس مایونز مخلوط کنید (یک دو قطره)، به شکل توپ درآورید و برای تزئین بگذارید.

2 باقیمانده را به مکعب برش دهید تخم مرغ آب پزو 1 زرده خیارها را پوست بگیرید و همچنین به صورت مکعبی برش دهید.

گوشت خرد شده، تخم مرغ، نخود، خیار را با هم مخلوط کنید، سس مایونز غلیظ را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا سالاد مایع نشود. سالاد را در یک کاسه قرار دهید شکل گرد، می تواند از قبل ساخته شود فیلم چسبناک(من آن را پوشش ندادم) و آن را به خوبی فشرده کنید. سالاد را در ظرف سرو برگردانید.

مکعب های فلفل دلمه ای خرد شده را به طور مساوی روی آن قرار دهید.

سالاد خوشمزه و شیک ما آماده است! امیدوارم از دستور تهیه سالاد کلاه بابا نوئل لذت ببرید و شگفت زده شوید.

اشتهای مبارک!

ما به طور کامل برای سال جدید آماده می شویم. سالاد "کلاه بابا نوئل" یک لهجه روشن در میز جشن است. شادابی، اثربخشی و هماهنگی طعم در یک غذای زمستانی برای دوستداران غذاهای خانگی. ترکیبی گوشت مرغبا سبزیجات آب پز، تخم مرغ، پنیر، پیاز، گردوو انار باورنکردنی است. این فرآیند به مهارت های حرفه ای نیاز ندارد.

ویژگی های تهیه سالاد به شکل کلاه قرمز

1. سبزیجات را در لباس هایشان بجوشانید. ما تعداد آنها را مطابق با ترجیحات خود کم یا زیاد می کنیم.
2. تلخی پیاز را با آب جوش کم می کنیم. می توانید پیاز را ترشی کنید.
3. ما تخم مرغ های بزرگتر را انتخاب می کنیم. اگر فقط موارد کوچک موجود باشد، تعداد آنها را افزایش می دهیم.
4. آجیل می تواند هر چیزی باشد: گردو، فندق، بادام زمینی.

طرز مونتاژ سالاد به شکل کلاه قرمز با انار

دو گزینه وجود دارد: مخلوط سالاد را در یک تپه قرار دهید یا با برگرداندن یک کاسه با سالاد فشرده، آن را بسازید.

بوبو از مخلوط تخم مرغ رنده شده و پنیر تهیه می شود. لبه آن از پنیر رنده شده درست می شود.

غذای اصلی باید سرد سرو شود.

فیلم تهیه سالاد.

سفره سال نو بدون سالاد شاه ماهی سنتی کامل نمی شود. بعید است که هر یک از ما خودمان را به خاطر بسپاریم سال نوبدون "کت خز". روش های زیادی برای سرو این سالاد وجود دارد. من یک نسخه ساده از تهیه یک میان وعده به شکل کلاه بابانوئل که روی میز فراموش شده است را به شما پیشنهاد می کنم. این ظرف روی میز بسیار چشمگیر به نظر می رسد و مهمانان شما طعم آشنا را دوست خواهند داشت. سالاد سالاد کلاه بابانوئل مانند "کت خز" کلاسیک نیست. علاوه بر این، این ترکیب شامل محصولات جدیدی برای این غذا بود: پنیر و تخم مرغ.

کلاه سالاد بابا نوئل

سبزیجات را بلافاصله پس از جوشاندن از آب خارج کنید. زیاد نپزید و اگر گذشت زمان پخت بهتر است.

سس مایونز زیادی به سالاد اضافه نکنید، ممکن است شکل آن تغییر کند.
نیازی به افزودن نمک به میان وعده نیست.

برای تکمیل توهم کلاه فراموش شده از یک ظرف سرو شفاف استفاده کنید.

طرز تهیه سالاد سال نو با شاه ماهی طرز تهیه عکس مرحله به مرحله

برای تزئین:

• تخم مرغ - 2 عدد،
• پنیر سخت - 30 گرم.

برای سالاد:

• شاه ماهی - 1 عدد،
• هویج - 1 عدد،
• چغندر - 1 عدد،
• پیاز - ½ عدد،
• سیب زمینی - 2 عدد،
• سس مایونز - 2 - 3 قاشق غذاخوری.

شاه ماهی را پوست بگیرید، پوست آن را جدا کنید، فیله را از استخوان جدا کنید. فیله را به مکعب های 1 سانتی متری برش دهید.

چغندر آب پز شده را خنک کنید. پوست بگیرید، حدود 1/5 آن را برای تزئین بگذارید. چغندر باقی مانده را به مکعب های 0.7 سانتی متری خرد کنید.

پیاز را ریز خرد کنید.

سیب زمینی های آب پز را در ژاکت خود پوست بگیرید. نصف یک غده را برای پومپوم کنار بگذارید. سیب زمینی های باقی مانده را به مکعب های 0.7 سانتی متری برش دهید.

سبزیجات خرد شده و شاه ماهی را در یک کاسه بریزید، سس مایونز را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.

سالاد را در بشقاب به شکل کلاه قرار دهید. سعی کنید آن را کمی بالاتر انجام دهید - سالاد کمی حل می شود.

هویج پخته شده را خنک کرده و پوست آن را بگیرید. روی رنده ریز رنده کنید. چغندر باقی مانده را جداگانه رنده کنید. چغندر را کم کم اضافه کنید - هدف شما گرفتن رنگ قرمز است. تاثیر سالاد به رنگ پوشش بستگی دارد. مخلوط را به مدت 10 دقیقه بگذارید تا هویج و چغندر به طور یکنواخت رنگ شوند.

هویج و چغندر را روی سالاد پخش کنید.

تخم مرغ های آب پز را پوست بگیرید. سفیده تخم مرغ را رنده کنید (به زرده نیاز ندارید). پنیر سختآن را نیز بمالید. با هم مخلوط کنید.

نیمی از سیب زمینی ها را رنده کنید، به شکل توپ درآورید، کمی با سس مایونز بپوشانید و در مخلوط پنیر و پروتئین بغلتانید. این یک پومپوم است.

در امتداد لبه سالاد کمی سس مایونز بمالید و پروتئین رنده شده و پنیر را روی آن بمالید. این تقلیدی از تریم خز کلاه است. پوم پوم را روی آن قرار دهید.

سالاد شاه ماهی را کنار بگذارید دمای اتاقیک ساعت خیس کنید سپس در یخچال نگهداری کنید.

کلاه سالاد پدر فراست یا بابا نوئل: دستور غذا با عکس از ناتا کوماروا.

سالاد "KOREL" به طرز غیرمعمولی خوشمزه است!!! مواد لازم: - 400 گرم گوشت گاو آب پز - 400 گرم سیب زمینی آب پز - 400 گرم چغندر آب پز - 300 گرم هویج کره ای آماده - 1 سیب - 250 گرم سس مایونز - سبزی برای تزئین سالاد در لایه ها گذاشته می شود: 1 لایه - گوشت آب پز سرد خرد شده به نوارهای نازک 2 لایه - سس مایونز سیب پوست کنده و رنده شده لایه سوم - رنده شده سیب زمینی آب پزسس مایونز لایه 4 - چغندر آب پز رنده شده لایه 5 - هویج آماده به زبان کره ای (کمی برش خورده اگر بلند باشد) لایه 6 - لایه ضخیم سس مایونز را به سلیقه خود تزیین کنید، در این مثال شوید ریز خرد شده. اشتها آور! این بار به جای جگر داشتم خمیر کبد. و به نظرم می رسید که حتی خوشمزه تر و لطیف تر است! محصولات روی یک رنده درشت مالیده می شوند. لایه اول - سیب زمینی آب پز رنده شده لایه دوم - تخم مرغ آب پز رنده شده لایه سوم - جگر رنده شده سرخ شده (من از مرغ استفاده کردم). اگر گوشت گاو است، می توانید آن را ریز خرد کنید، نرم تر می شود. لایه چهارم - هویج سرخ شده با پیاز. به هر لایه سس مایونز اضافه کنید و کمی نمک اضافه کنید. چون وقت نداشت قبل از چیدن هر لایه با سس مایونز مخلوط کردم و سلفون روی کاسه گذاشتم و لایه ها رو به ترتیب معکوس پهن کردم و به مدت 10 دقیقه در فریزر سرد کردم و روی بشقاب برگرداندم. اشتهای مبارک! ماهی مرکب به راحتی آماده می شود و مهمتر از همه کم کالری است! مجموعه ای عالی از دستور العمل ها برای انواع سالاد با غذاهای دریایی مورد علاقه شما. 6 سالاد ساده و خوشمزه با ماهی مرکب نکته کلیدی در تهیه ماهی مرکب زمان است! فقط باید ماهی مرکب را برای چند دقیقه بپزید، در غیر این صورت سفت خواهند شد. به سادگی می توانید ماهی مرکب را در آب قرار دهید، آن را به جوش آورید، آن را خاموش کنید و چند دقیقه در آب بگذارید. 1. سالاد ماهی مرکب نیاز داریم: - 500 گرم ماهی مرکب - 1 عدد پیاز - 1 قوطی کنسرو نخود فرنگی - سس مایونز - 4 عدد تخم مرغ - نمک، فلفل آسیاب شده - شوید به این ترتیب تهیه کنید: 1. پیاز را به حلقه های نازک برش دهید و روی آن آب جوش بریزید تا تلخی آن گرفته شود. بعد از چند دقیقه آب را خالی کنید. 2. تخم مرغ ها را بجوشانید و پوست بگیرید. بهتر است ماهی مرکب کوچک بگیرید. حتما شاخک نداشته باشید، در غیر این صورت وقتی پخته می شود صورتی می شود. 3. بنابراین، ماهی مرکب را بشویید، شاخک ها را قطع کنید. آب را در قابلمه ای بریزید و روی آتش بگذارید. آب را به جوش بیاورید، ماهی مرکب را به آب اضافه کنید. بعد از 3 دقیقه که همه ماهی مرکب سفید شدند، آب آن را خالی کنید و ماهی مرکب را زیر آب سرد بشویید. ماهی مرکب را به حلقه های نازک برش دهید. در یک کاسه قرار دهید. 4. تخم مرغ ها را روی رنده ریز رنده کنید و به ماهی مرکب اضافه کنید. پیاز را اضافه کنید و نخود سبز. نمک و فلفل. 5. شوید را ریز خرد کرده و به سالاد اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. با سس مایونز مزه دار کنید. دوباره مخلوط کنید. 2. سالاد ماهی مرکب با قارچ مواد لازم: - 250 گرم ماهی مرکب - 100 گرم پنیر - 1/2 پیاز - 1 قاشق غذاخوری. کره - 100 گرم قارچ ترشی - 2 قاشق غذاخوری. سس مایونز - 2 حبه سیر - نمک و فلفل پخت: 1. پیاز را نگینی خرد کرده و چند دقیقه تفت دهید کرهتا آماده شدن ماهی مرکب را به مدت 3-4 دقیقه بجوشانید. ماهی مرکب را به صورت نوار برش دهید. 2. پنیر را رنده کنید. سیر را فشار دهید. قارچ ها را به ورقه های نازک برش دهید. 3. پنیر، ماهی مرکب، قارچ و پیاز سرخ شده. سیر را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید، نمک، فلفل، سس مایونز اضافه کنید. مخلوط کنید. 3. سالاد هویجبا ماهی مرکب - 300 گرم ماهی مرکب - 3 هویج - 1 پیاز - 2 قاشق غذاخوری. آب لیمو - 2 عدد خیار شور - 2 عدد تخم مرغ - 2 قاشق غذاخوری. سس مایونز – نمک و فلفل طرز تهیه: ۱. هویج را از قبل بپزید. پوست گرفته، خنک و رنده کنید. 2. تخم مرغ ها را بجوشانید و به صورت مکعبی برش دهید. خیار شور را نیز به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را ریز خرد کنید. 3. هویج، تخم مرغ و خیار و پیاز را مخلوط کنید. 4. ماهی مرکب را در آب نمک بجوشانید و به صورت نوار برش دهید. 5. به سالاد اضافه کنید. نمک، فلفل، اضافه کنید آب لیمو. با سس مایونز مزه دار کنید. 4. سالاد نرم مورد نیاز: - برگ کاهو - 2 لاشه ماهی مرکب - 100 گرم میگو - 2 عدد تخم مرغ - سبزی (شوید، پیاز سبز، جعفری) - نمک - سس مایونز تهیه: 1. لاشه ماهی مرکب را تمیز کنید، آنها را در آب نمک در حال جوش قرار دهید، 1.5-2 دقیقه بپزید، در یک آبکش تخلیه کنید، خنک کنید و به صورت نوار برش دهید. 2. میگوها را در آب نمک در حال جوش بریزید، 1.5-2 دقیقه بپزید، در آبکش آبکش کنید، خنک کنید و پوست بگیرید. 3. تخم مرغ ها را بجوشانید، پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید. 4. برگ های کاهو را بشویید، خشک کنید و پاره کنید. سبزی ها را ریز خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید، نمک اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید، با گیاهان بپاشید. اشتهای مبارک! 5. سالاد ماهی مرکب گالیور شما نیاز دارید: - 300-400 گرم فیله ماهی مرکب - 500-600 گرم سیب زمینی ژاکتی، برش های نازک - 100-150 گرم خیار ترشی - 50-75 گرم سبزیجات کنسرو شده. نخود فرنگی - 2 تخم مرغ آب پز - 200 گرم سس مایونز - 25-30 گرم از هر کدام سالاد سبز، شوید، جعفری - نمک، فلفل به مزه آماده کنید: 1. فیله ماهی مرکب پخته شده را از آب گوشت خارج کنید، خنک کنید و دانه ها را به صورت نوار برش دهید. .2. با سیب زمینی ورقه ای نازک، خیار، تخم مرغ خرد شده و نخود مخلوط کنید. 3. با سس مایونز، نمک، فلفل مزه دار کنید، مخلوط کنید. با برگ های کاهو، خیار، برش ها تزئین کنید. ماهی مرکب، تخم مرغ، سبزی. 6. سالاد سبزیجاتبا ماهی مرکب مواد لازم: - 300 گرم ماهی مرکب - 1 فلفل شیرین - 2 عدد گوجه فرنگی - 2 عدد سیب زمینی - 1 دسته پیاز سبز - 1 دسته جعفری - 4 قاشق غذاخوری. خامه ترش - نمک و فلفل به این ترتیب تهیه کنید: 1. سیب زمینی ها را از قبل بپزید. این را می توان در انجام داد اجاق مایکروویوسیب زمینی ها را با درب بپوشانید و به مدت 2 دقیقه آن را روشن کنید. 2. گوجه فرنگی ها را به ورقه های کوچک برش دهید. فلفل را به صورت نواری خرد کنید. پیاز و جعفری را ریز خرد کنید. 3. ماهی مرکب را در آب نمک در حال جوش قرار دهید و به مدت 2 دقیقه بپزید. سپس بردارید و به صورت نوار برش دهید. 4. همه مواد را مخلوط کنید، نمک، فلفل و خامه ترش را اضافه کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• گوشت مرغ - 250 گرم؛
• خیار کنسرو شده - 2-4 قطعه؛
• تخم مرغ- 3 قطعه؛
• سس مایونز 67٪ - 50 میلی لیتر؛
• سیب زمینی - 1-2 قطعه متوسط؛
• هویج کره ای - 50 گرم؛
• نمک سفره- به مزه؛
• فلفل آسیاب شده

طرز تهیه سالاد کلاه بابا نوئل با مرغ

گوشت را با اضافه کردن نمک، ادویه جات ترشی جات، پیاز و هویج بجوشانید تا پخته شود. اگر پالپ روی استخوان دارید، مشکلی نیست. پس از سرد شدن، غضروف و استخوان ها را جدا کنید. مقدار مورد نیاز گوشت را انتخاب کنید.

سیب زمینی ها را بشویید و بجوشانید تا نرم شوند. برای اینکه طعم سبزیجات را جذاب تر کنید، حتما نمک و برگ بو، نخود فلفل دلمه ای اضافه کنید. سبزیجات ریشه ای خنک شده را پوست بگیرید.

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و با آب سرد خنک کنید. پوست آن را همراه با لایه نازک بردارید. سفیده یک تخم مرغ را جدا کرده و برای تزئین کنار بگذارید. اگر تخم مرغ ها کوچک هستند، از نصف دیگر استفاده کنید. زرده های باقی مانده و کل تخم مرغ را به مربع های کوچک برش دهید.

هویج را برای تزئین بگذارید.

سیب زمینی، گوشت و خیارشور را به شکل مربع هایی با اندازه های مشابه خرد کنید.

در یک کاسه مناسب، برش های گوشت و سبزیجات را با هم مخلوط کرده و مواد را مخلوط کنید. نمک و سس مایونز را اضافه کنید. در صورت تمایل فلفل را اضافه کرده و مخلوط کنید.

شروع به تهیه مواد لازم برای تزیین سالاد کنید.

سفیده تخم مرغ را رنده کنید. برای راحتی، به یک کاسه جداگانه منتقل کنید.

در انتهای کاسه سالاد مسطح انتخاب شده، با استفاده از جریانی از سس مایونز که از لوله خارج شده است، طرح کلی کلاهک را اعمال کنید. سعی کنید از مرز مشخص شده عبور نکنید، سالاد را در یک لایه ضخیم داخل آن قرار دهید.

با قاشق فشار دهید تا سطح آن صاف شود. روی آن را با رنده هویج نارنجی لایه لایه کنید.

برگردان و بوبو را با پرهای تخم مرغ شیری تزئین کنید.

سالاد اصلآماده! قبل از سرو، به طور معمولی یک شاخه شوید یا جعفری یا یک خاتم دانه انار بریزید.

مکمل و تزئین خواهد شد میز جشنیکی دیگر از سالادهای سال نو "دستکش بابا نوئل" با قارچ و ترشی.