سیب زمینی خورشتی با تکه های مرغ. مرغ با سیب زمینی در تابه: دستور العمل های ساده و خوشمزه

خورش سیب زمینی با فیله مرغ یک غذای خوشمزه و ساده برای هر روز است. مثل این سیب زمینی خورشتیپختن مرغ بسیار آسان است، به نظر می رسد لطیف، با طعمی غنی است. وجود هویج در ظرف، رنگ های روشن را اضافه می کند و طعم سیب زمینی های خوشمزه را غنی می کند. و به عنوان گوشت این غذا، پیشنهاد می کنم از فیله یا سینه مرغ استفاده کنید. چنین گوشتی بسیار نرم، آبدار، لطیف است و زمان لازم برای جذب طعم و عطر سایر مواد را در طول فرآیند پخت دارد.

این غذا برای آشپزهای مبتدی عالی است، زیرا سیب زمینی خورشتی با فیله مرغ را می توان به عنوان یک غذای اصلی استفاده کرد و به مرور زمان برای تهیه شام ​​های پیچیده تر، از جمله مواد جدید (به عنوان مثال، فلفل دلمه ایکدو سبز، بادمجان، انواع دیگر گوشت و غیره).

اگرچه سیب زمینی خورشتی با فیله مرغ غذای فوق العاده ای است و شایسته توجه است، اما من شخصاً هنوز آن را در دسته غذاهای "بدون زواید" قرار می دهم. آره خوشمزه بله پر میکنه و ساده. اما سیب زمینی خورشتی با فیله مرغ چیز خاصی ندارد. هیچ چیزی وجود ندارد که شما را مجبور کند بگویید "وای!" اما سیب زمینی خورشتی با فیله مرغ برای پخت مکرر برای ناهار یا شام عالی است. چگونه است سیب زمینی سرخ شده: چیز خاصی نیست، اما خیلی ها واقعا آن را دوست دارند. به همین ترتیب، سیب زمینی خورشتی با مرغ یک غذای معمولی است که دستور پخت آن می تواند در مواقعی که نمی خواهید چیز پیچیده ای بپزید به شما کمک کند.

زمان پخت: 45 دقیقه

تعداد وعده ها - 3-4

مواد تشکیل دهنده:

• 0.5 فیله مرغ (یا سینه)
• 700 گرم سیب زمینی
• 1 عدد هویج بزرگ
• 1 عدد پیاز متوسط
• 250 میلی لیتر آب
• 30 میلی لیتر روغن آفتابگردان
• 0.3 قاشق غذاخوری نمک
• یک عدد فلفل سیاه
• برگ بو
• سبز

سیب زمینی خورشتی با فیله مرغ دستور گام به گام با عکس

سیب زمینی ها را پوست می گیریم و می شوییم. بزرگ را به 4 قسمت، متوسط ​​را به 2 قسمت برش دهید. هویج ها را پوست بگیرید و به صورت نیم دایره و ربع برش دهید. در مورد پیاز، من آن را روی یک رنده ریز خرد می کنم (من عاشق بوی پیاز در ظرف ها هستم، اما دوست ندارم آن را در آنها احساس کنم)، اما می توانید پیاز را به صورت مکعبی خرد کنید.

فیله مرغ را آماده می کنیم. باید کاملاً شسته شود و کمی خشک شود. سپس فیله مرغ را به مکعب های نسبتاً بزرگ برش دهید.

یک ماهیتابه بزرگ یا فر هلندی بردارید و آن را کاملا گرم کنید. کمی روغن آفتابگردان حدود 30 میلی لیتر اضافه کنید و همزمان تمام مواد آماده شده را به ماهیتابه اضافه کنید: سیب زمینی، هویج، پیاز و فیله مرغ. برگ بو را هم اضافه می کنیم.

سیب زمینی ها را با فیله مرغ و هویج به مدت 10-12 دقیقه روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید و هر از چند گاهی محتویات تابه را هم بزنید.

به محض اینکه مرغ شروع به قهوه ای شدن کرد، این سیگنالی است که زمان آن است که آب (250 میلی لیتر) را به ماهیتابه اضافه کنید و از سرخ کردن به فرآیند خورش ظرف بروید. در همان مرحله نمک را اضافه کنید.

سیب زمینی را با فیله مرغ زیر آن را سفت بپزید درب بستهروی حرارت کم حداقل 30 دقیقه. در این مدت سیب زمینی ها و هویج ها به مرحله آمادگی کامل می رسند و خود سیب زمینی ها ترد می شوند. فیله مرغکاملا پخته می شود و طعم و عطر پیاز، سیب زمینی و هویج را جذب می کند. فلفل سیاه آسیاب شده را به تابه اضافه کنید، سیب زمینی های خورشتی را با فیله مرغ مخلوط کنید. آتش را خاموش کنید.

در حالی که برخی از زنان خانه دار به سرعت در مسیر توسعه حرکت می کنند و دستگاه های چند پز، مخلوط کن و نان ساز می خرند، برخی دیگر سرسختانه به پختن در قابلمه ها ادامه می دهند و گوشت را از طریق چرخ گوشت دستی چرخ می کنند. حق با کیست؟ البته همین! فناوری جدید همیشه زندگی را آسان‌تر نمی‌کند و با فشار دادن یک انگشت تغییر می‌کند محصولات سادهبه لذت های آشپزی بسیاری از ظروف تهیه شده در ظروف معمولی بدتر از نسخه های چند پز نیستند. در اینجا یک مثال خوشمزه وجود دارد - سیب زمینی خورش شده با مرغ در تابه. من دستور پخت مرحله به مرحله را مزه دار کردم نکات مفید، نکات و عکس ها پس از همه، شما باید کل فرآیند خاموش کردن را از ابتدا تا انتها کنترل کنید. در غیر این صورت، شما خطر دریافت بخشی از غذای سوخته، یک قابلمه سیاه شده و یک صفحه دود سبک در آشپزخانه را به عنوان "پاداش" دارید.

مواد لازم (برای 4-5 وعده):

طرز تهیه سیب زمینی معطر خورش شده با مرغ در تابه (دستور ساده مرحله به مرحله):

برای جلوگیری از سوختن ظرف در هنگام خورش از ظروف ته ضخیم استفاده کنید. کف ضخیم شده به طور یکنواخت گرم می شود و گرما را بهتر حفظ می کند. اگر قابلمه اردک چدنی دارید، در آن بپزید. مرغ را از استخوان جدا کنید. پوست را بردارید. فیله را بشویید و برش دهید. البته می توانید پرنده را با استخوان قرار دهید، اما خوردن ظرف خیلی راحت نخواهد بود. هر قسمت خوراکی لاشه مناسب است: پاها، چوب طبل، سینه، ران. داخل تابه مقداری روغن بریزید. دوباره گرم کنید. مرغ را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سرخ کردن سریع الیاف را می‌بندد و در نتیجه مرغ آبدارتری به دست می‌آید. می توانید تمام مواد را در ماهیتابه سرخ کنید. و سپس آن را در قابلمه بریزید و بجوشانید.
هویج ها را به مکعب/نی خرد کنید یا درشت رنده کنید. برای پرنده قهوه ای شده ارسال کنید. هم بزنید. چند دقیقه بپزید.
پیاز را ریز خرد کنید. به یک قابلمه منتقل کنید. بعد از هم زدن، ظرف را روی آتش بگذارید تا پیاز کمی نرم شود.
سیب زمینی ها را به صورت مکعبی یا مکعبی خرد کنید. با مرغ و سبزیجات داخل تابه بریزید.
در آبگوشت یا آب داغ بریزید. همه ادویه ها به جز سیر و نمک را اضافه کنید. هم بزنید. تابه را با یک درب بپوشانید. مرغ و سیب زمینی را به مدت 40-60 دقیقه (بسته به نوع سیب زمینی و اندازه برش) روی حرارت ملایم بپزید. هر از گاهی هم بزنید تا از پخت یکنواخت اطمینان حاصل کنید. در حین خورش، سیب زمینی ها تا حدی می جوشند و یک سس غلیظ به دست می آورید. اطمینان حاصل کنید که مایع به جوش نمی آید. در پایان پخت، سیر خرد شده را به سیب زمینی ها اضافه کنید. برگ بو را بردارید. هم بزنید. بعد از چند دقیقه ظرف را از روی اجاق گاز بردارید.
سیب زمینی معطر با مرغ آماده سرو است!

آیا می خواهید چیزی خوشمزه بپزید و غذای دلچسببرای همسر و فرزندان دلبندتان؟ ما به شما چندین جالب و دستور العمل های ساده. از مقاله نحوه خورش سیب زمینی با مرغ و همچنین طبخ را خواهید آموخت غذاهای خوشمزهاز این مواد با استفاده از آرام پز و فر.

تکه های مرغ می تواند کوچک یا بزرگ باشد. سرعت پخت بستگی به نحوه برش گوشت دارد. خرید یک لاشه کامل ضروری نیست. فیله مرغ خوبه قبل از قرار دادن گوشت در تابه، آن را به ورقه های کوچک برش دهید. در غیر این صورت خشک می شود.

مناسب ترین ظروف آشپزی یک قابلمه متوسط ​​یا ماهیتابه درب دار است. اگر جوجه اردک در خانه داشته باشید خوب است.

دستور العمل کلاسیک برای سیب زمینی خورشتی با مرغ

لیست محصولات:

• دو عدد هویج متوسط؛
• 500 گرم گوشت مرغ؛
• یک عدد پیاز؛
• دو یا سه سیب زمینی بزرگ؛
• 1-2 قاشق غذاخوری ل adjika;
• ادویه های مورد علاقه؛
• 50 میلی لیتر روغن گیاهی (تصفیه نشده).

چگونه سیب زمینی را با مرغ بپزیم؟ ما دستورالعمل ها را دنبال می کنیم:

1. بیایید با پردازش گوشت مرغ شروع کنیم. در مورد ما، این پاهای مرغ خواهد بود. آنها را با آب لوله کشی می شوییم و صبر می کنیم تا مایع آن خارج شود. هر پا را به سه قسمت تقسیم می کنیم. مرغ را با ادویه های مورد علاقه خود، به عنوان مثال پاپریکا، فلفل سیاه آسیاب شده و رازک سونلی بمالید. قطعات را حتما نمک بزنید. گوشت را در یک بشقاب با آجیکا قرار دهید و اجازه دهید حداقل 1 ساعت آن را مرینیت کند.

2. حالا می توانید سبزیجات را انجام دهید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت حلقه های نصف برش دهید. هویج را باید در آب جاری شسته، پوست کنده و رنده کنید رنده درشت. آخرین ماده باقی مانده سیب زمینی است. باید پوست آن را جدا کرده و به مکعب های بزرگ برش دهیم.

3. قابلمه اردکی یا چدن برای درست کردن سیب زمینی خورشتی مناسب است. اگر چنین ظروفی در خانه ندارید، می توانید از ماهیتابه عمیق استفاده کنید. مقداری روغن داخل آن بریزید. مرغ ترشی را اضافه کنید و تفت دهید تا نیم پز شود. به محض اینکه پوسته روی قطعات شروع به قهوه ای شدن کرد، می توانید سبزیجات خرد شده را به آنها اضافه کنید. همه اینها را سرخ کنید و خوب مخلوط کنید. با ادویه و نمک بپاشید.

4. محتویات ماهیتابه (تابه جوجه اردک) را با آب پر کنید. به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. مکعب های سیب زمینی را اضافه کنید. به تفت دادن ادامه دهید تا گوشت و سبزیجات کاملا پخته شوند. در صورت لزوم می توانید کمی آب جوش از کتری بریزید.

5. مرغ و سیب زمینی به این صورت تهیه می شود. عکس ضمیمه شده به دستور غذا به وضوح نشان می دهد که ظرف چگونه باید به نظر برسد. سیب زمینی های خورشتی تمام شده را باید در بشقاب های قسمت بندی شده قرار دهید، با سیر خرد شده پاشیده و با سبزی های خرد شده تزئین کنید. ما برای شما آرزوی اشتها داریم!

مواد تشکیل دهنده:

• 3 قاشق غذاخوری ل سس مایونز چرب؛
• پاهای مرغ - 3 قطعه؛
• 7 عدد سیب زمینی متوسط؛
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن گیاهی (تصفیه نشده)؛
• آستین پخت؛
• چاشنی مخصوص مرغ

فرآیند پخت و پز:

1. پای مرغباید با آب لوله کشی کاملاً شسته شود.

2. یک بشقاب عمیق بردارید، سس مایونز، کمی نمک و چاشنی در آن بریزید. پاهای مرغ را در این ماریناد قرار دهید. بگذارید 2-3 ساعت بماند.

3. سیب زمینی ها را در آب جاری بشویید، پوست آن ها را بگیرید و 4 قسمت کنید. در یک کاسه جداگانه مخلوطی از روغن نباتیو ادویه مرغ تکه های سیب زمینی را در مخلوط به دست آمده قرار دهید. بگذارید چند دقیقه بماند.

4. پاهای ترشی شده و سیب زمینی ها را در آستین مخصوص قرار دهید و با احتیاط بسته بندی کنید و در انتها با نخ ببندید. برای خروج بخار از کیسه در حین پخت باید آن را با سوزن در 2-3 جا سوراخ کرد.

5. فر را روشن کنید و با دمای 250 درجه گرم کنید. یک ورقه پخت با آستین سلفون روی آن قرار دهید. زمان پخت - 2 ساعت.

سیب زمینی با قارچ و مرغ در قابلمه

محصولات و ظروف:

• 12-15 قطعه زیتون سیاه؛
• یک عدد پیاز؛
• 4 گلدان (سرامیک یا سفالی)؛
• 1 کیلوگرم سیب زمینی؛
• یک شیشه نخود سبز؛
• 300-400 گرم قارچ؛
• لاشه مرغ 1.5 کیلوگرم؛
• ادویه جات ترشی جات

چگونه سیب زمینی را با مرغ و قارچ بپزیم؟ الگوریتم زیر باید دنبال شود:

1. لاشه را با آب لوله کشی بشویید و به قطعات کوچک برش دهید. با قارچ و پیاز و سیب زمینی هم همین کار را می کنیم. توصیه می شود همه مواد یک اندازه باشند. به این ترتیب در فر بهتر پخته می شوند.

2. یک بشقاب عمیق بردارید، سیب زمینی، پیاز، قارچ و مرغ را در آن بریزید. نمک و فلفل. مقداری نخود سبز و 6 تا 7 عدد زیتون اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.

3. توده به دست آمده را در گلدان ها قرار دهید. در این مدت فر باید تا 180 درجه گرم شود.

4. گرم یا آب سرد. اطمینان حاصل کنید که مایع کاملاً روی گوشت و سبزیجات را بپوشاند. تنها چیزی که باقی می ماند این است که هر چهار قابلمه را با درب بپوشانید و در فر قرار دهید. زمان پخت و پز - 25-30 دقیقه.

5. غذا به طور مستقیم در قابلمه روی میز سرو می شود. زیتون های باقی مانده به عنوان تزئین استفاده می شود. می توانید یک قاشق غذاخوری ماست شیرین نشده یا خامه ترش اضافه کنید.

سیب زمینی با مرغ در آرام پز

لیست محصولات:

• 1 کیلوگرم سیب زمینی؛
• یک عدد پیاز بزرگ؛
• 800 گرم طبل مرغ؛
• 3-5 قاشق غذاخوری ل روغن گیاهی (تصفیه نشده)؛
• ادویه جات ترشی جات

چگونه سیب زمینی و مرغ را در آرام پز بپزیم؟ آسان است، فقط این مراحل را دنبال کنید:

1. گوشت را در آب جاری بشویید و بگذارید مایع آن خارج شود.

2. داخل کاسه مولتی پز کمی روغن بریزید و چوب های طبل را قرار دهید.

3. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به قطعات بزرگ برش دهید.

4. پوست پیاز را جدا کرده و خودش خرد کنید.

5. تکه های سبزیجات را به مرغ اضافه کنید. درب مولتی اجاق را ببندید. حالت "پخت" را انتخاب کنید و تایمر را برای 1 ساعت تنظیم کنید.

6. پس از به صدا درآمدن بوق، می توانید درب را باز کنید. قبل از سرو غذا، باید آن را هم بزنید و روی بشقاب ها قرار دهید. خوشمزه و ناهار مقوی(شام) برای خانواده شما فراهم شده است.

نتیجه گیری

اکنون می دانید که چگونه مرغ را با سیب زمینی به روش های مختلفی بپزید. می توانید هر یک از دستور العمل های پیشنهاد شده در مقاله را انتخاب کنید یا انجام دهید آزمایش آشپزیبا افزودن مواد خود خانواده شما مطمئناً از زحمات شما قدردانی خواهند کرد. و آنها درخواست بیشتری خواهند کرد. از طرف خود ما می خواهیم برای شما در تمام تلاش های خود آرزوی موفقیت کنیم!

غذای عالی هم به عید و هم به دنیا به قول خودشان. دردسرساز نیست، اما رضایت بخش است. و اگر علاوه بر مرغ، افزودنی های مختلفی را به شکل قارچ، سبزی، سبزیجات و کلم معرفی کنید، هرگز خسته نخواهید شد. سیب زمینی خورشتی با گوشت مرغ- غذای بومی، زمستانی، گرم، روح و معده ما. چنین غذاهایی نه تنها خورنده‌های حساس، بلکه خوش‌خوراک‌های پیچیده را نیز خوشحال می‌کند. مهم نیست چقدر ترشی های مختلف را میل کنید، باز هم چیز ساده تری می خواهید. این دستور العمل ها با عکس دقیقاً همینطور است.

خورش مرغ با سیب زمینی، هویج و پیاز

وقتی به من فشار می آید و حتی نمی خواهم به پخت و پز فکر کنم، اما مجبورم - سیب زمینی را پوست بکنم، مرغ را یخ زدایی کنم و یک رفع سریعمن معطر، رضایت بخش، مورد علاقه در خانواده ما آشپزی می کنم خورش. من تظاهر به اصیل بودن نمی کنم - هر کدام از ما خودمان را داریم، دستور پخت امضاچنین سیب زمینی اما شاید شما نسخه من را دوست داشته باشید، برای شما جالب باشد و تمایل به تکرار آن داشته باشید. بیایید قدم به قدم نحوه انجام این کار را ببینیم.

مواد تشکیل دهنده:

• مرغ - 400 گرم؛
• سیب زمینی - 600 گرم؛
• هویج - 1 قطعه؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری؛
• سس گوجه فرنگی(یا خمیر) - 1 قاشق غذاخوری؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - 1/4 قاشق چایخوری.

طرز پخت خورش سیب زمینی و مرغ

من این نوع غذا را با راحتی خانه مرتبط می‌کنم - نور لامپ کم، گرگ و میش عصر بیرون از پنجره، عطرهای شناور از آشپزخانه، کل خانواده جمع شده‌اند، سیب‌زمینی‌های خورشتی خرد شده با شوید سبز که روی میز بخار می‌شود... ممم!

کلم خورشتی با سیب زمینی و مرغ: دستور پخت با عکس

برای بسیاری پوشیده نیست که از ساده و محصولات موجودمی توانید شاهکار بپزید آشپزی خانگی. این در مورد سیب زمینی صادق است. این سبزی در بسیاری از کشورها رایج است و آنقدر دستور پخت از آن وجود دارد که حتی یک دفترچه بزرگ برای توصیف و بیان همه چیز کافی نیست. بسیاری از زنان خانه دار سعی می کنند بیشترین انتخاب را داشته باشند بهترین ظروفو آنها را به قلک خود اضافه کنید. امروز نیز همین کار را خواهیم کرد: به یک دستور العمل خوشمزه و در دسترس برای تهیه یک شام به سبک کشور نگاه خواهیم کرد، زمانی که یک غذای دلچسب از محصولات بسیار مقرون به صرفه تهیه می شود: مرغ، سیب زمینی و کلم. اکنون اغلب می توانید گزینه هایی را پیدا کنید که در آن همه چیز در یک اجاق گاز آهسته خورش می شود ، اما متأسفانه همه آشپزها و خانم های خانه دار چنین دستیار ندارند ، بنابراین روش پخت و پز ما در ماهیتابه برای همه مفید خواهد بود. علاوه بر این، اگر این یک گزینه روستایی است، بهتر است یک دیگ با دیواره ضخیم یا تابه جوجه اردک بردارید. آیا می توانید تصور کنید که آن را در فر بپزید تا تمام شود؟

آنچه ما نیاز داریم:

• گوشت مرغ (درام، بال یا پا) - 400 گرم؛
• سیب زمینی - 400 گرم؛
• کلم - 250 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• روغن نباتی - 30-40 گرم؛
• آب گوجه فرنگی - 200 گرم؛
• نمک و فلفل - به مزه.

طرز پخت سیب زمینی خورشتی با کلم و مرغ

سیب زمینی، مرغ و کلم را به بشقاب منتقل کرده و سرو کنید. نتیجه یک ظرف شام کامل است و توجه داشته باشید که هیچ غذای جانبی یا چیز دیگری لازم نیست.

سیب زمینی خورشتی با مرغ و قارچ

لیست محصولات:

• مرغ (ران) - 700 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• قارچ - 200 گرم؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری؛
• فلفل آسیاب شده - 1/2 قاشق چایخوری؛
• برگ بو - 1 عدد؛
• روغن نباتی - 50 گرم.

طرز تهیه سیب زمینی خورشتی با مرغ و قارچ

1. علاوه بر هویج، پیاز و کلم که استفاده کردیم، می توانید سبزیجات فصل دیگری نیز مصرف کنید: کدو سبز، بادمجان، فلفل دلمه ای.
2. به جای آب گوجه فرنگییا پاستا اضافه کنید گوجه فرنگی تازه، که بهتر است ابتدا پوست از آن جدا شود.
3. سبزی های تازه و سیر در ظرف بسیار خوب عمل می کنند که باید بعد از خاموش کردن حرارت به تابه اضافه کنید و بگذارید مدتی دم بکشد.
4. بعضی ها آن را با سس بیشتر دوست دارند. سپس هنگام خورش، مقدار آب مورد نیاز خود را در تابه بریزید، با مواد دیگر مخلوط شده و به شکل آبگوشتی خوش طعم در می آید.

خلاق باشید، به یک گزینه بسنده نکنید، در این صورت غذای روزمره شما متنوع خواهد بود و هرگز خسته کننده نخواهد شد.

غذای آماده شده برای شام مطمئناً باید مقوی و خوش طعم باشد، این تنها راه بازیابی انرژی و احساسات تلف شده است. بنابراین ظرف شگفت انگیزبرای اعضای خانواده، می توان آن را سیب زمینی خورشتی با مرغ تهیه کرد که طبق دستور گام به گام ما با عکس تهیه شده است. این از غذاهایی است که با عطر خود همه را سر یک سفره بزرگ جمع می کند، طعمی خاص به آن می بخشد و به پایانی دلپذیر برای روز تبدیل می شود.

شادابی و لطافت غذاهای خورشتی- به سادگی منحصر به فرد تکه‌های مرغ و سیب‌زمینی رقیق‌شده با عطر ترشی اشتهای شما را چنان برانگیخته می‌کند که به سادگی غیرممکن است که خودتان را نگه دارید! اگر چه، چرا میل به خوردن چنین غذاهای خوشمزه ای را سرکوب کنید. پس از همه، این کاملا واقعی است! هر زن خانه دار، حتی فقط یک مبتدی، می تواند با تسلط کنار بیاید دستور العمل سادهسیب زمینی خورشتی با مرغ.

محتوای کالری سیب زمینی خورشتی با مرغ

محتوای کالری و ارزش غذاییسیب زمینی خورشتی با مرغ برای 100 گرم از ظرف تمام شده محاسبه می شود.

جدول زیر مقادیر تقریبی BJU و کیلوکالری را نشان می دهد که بسته به موادی که به سیب زمینی خورشتی با مرغ اضافه می کنید می تواند به میزان قابل توجهی متفاوت باشد.

طرز پخت سیب زمینی خورشتی با مرغ

برای طبخ سیب زمینی خورشتی خوشمزه با مرغ، باید به شدت از ما پیروی کنید دستورالعمل عکس گام به گامآماده سازی افزودن ترشی و آب نمک به خاص شدن غذا کمک می کند. در حین پخت غذا را حتما از نظر نمک بررسی کنید و در صورت لزوم آب آشامیدنی را اضافه کنید. این کار از نمک زدن بیش از حد جلوگیری می کند. سیب زمینی خورشتیبا مرغ، اما فقط بر طعم غذا تأکید کنید.

مواد تشکیل دهنده

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم.
• گوشت مرغ - 300 گرم.
• خیار شور - 100 گرم.
• ریشه هویج - 50 گرم.
• سس گوجه فرنگی - 50 گرم.
• خیارشور - 500 گرم.
• نمک سفره - به مزه
• گیاهان تازه - یک دسته.

درست کردن سیب زمینی خورشتی خوشمزه با مرغ

مرحله 1.

یک قابلمه عمیق بردارید. سیب زمینی ها را پوست کنده و به قطعات کوچک برش دهید.

مرحله 2.

خیارشور و کمی آب در ظرفی با سیب زمینی بریزید. تابه را روی اجاق قرار دهید و به مدت 10 دقیقه بپزید.

مرحله 3.

گوشت مرغ که از قبل آب پز شده است باید به قطعات کوچک بریده شود.

آن را در قابلمه ای با سیب زمینی در حال جوش بریزید.

مرحله 4.

هویج های درشت رنده شده را به دنبال گوشت در تابه بریزید. حدود 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

مرحله 5.

خیارشورها را به مربع های کوچک برش دهید. این محصول را در یک قابلمه با سیب زمینی و مرغ قرار دهید.

مرحله 6.

بلافاصله سس گوجه فرنگی را در آن بریزید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. همه مواد را در یک قابلمه روی حرارت ملایم بجوشانید. این باید حدود 7-10 دقیقه طول بکشد. علاوه بر این، ارزش این را دارد که غذا را بچشید و در صورت لزوم کمی نمک اضافه کنید. اما این ممکن است ضروری نباشد، زیرا محصولات به خوبی خیس می شوند خیارشور، که قبلاً حاوی نمک است.