لیکور قهوه را با چه می نوشید؟ لیکور شکلاتی خانگی

لیکور شکلات یک نوشیدنی واقعا عالی است. دارای بافت چسبناک، عطر مطبوع و طعم شگفت انگیز است. اگر می خواهید در مورد این نوشیدنی بیشتر بدانید، مقاله زیر را بخوانید.

استفاده و مصرف

بر اساس این نوشیدنی، انواع کوکتل ها تهیه می شود. همچنین به عنوان طعم دهنده طبیعی هنگام تهیه نوشابه های مقوی استفاده می شود.

مشروب به عنوان استفاده می شود شکل خالصو با مقدار کمی یخ رقیق شده است.

این نوشیدنی نفیس به غذاهای دسر نیز اضافه می شود. لیکور شکلات باعث جذابیت محصول شده و همچنین طعم آن را بدیع می کند.

به عنوان یک قاعده، آشپزها از آن در تهیه انواع موس، کیک و شیرینی استفاده می کنند. اگر فقط یک قاشق از این مشروب را به چای اضافه کنید، طعم نوشیدنی نشاط آور معمولی کاملاً تغییر می کند.

انواع و انواع نوشیدنی شکلاتی

اکثر تنوع شناخته شدهلیکور شکلات موتزارت (تولید شده در اتریش) در نظر گرفته می شود. این نوشیدنی با مجموعه کاملی از نوشیدنی های لذیذ نشان داده می شود. سه نوع وجود دارد: سیاه، سفید و طلایی. همه آنها از نظر طعم معطر و طعم متفاوت هستند. بیایید نگاهی دقیق تر به هر یک بیندازیم.

زمان آماده سازی مشروب چهار تا هفت هفته است. اما نوشیدنی به دست آمده تمام انتظارات را برآورده خواهد کرد.

با خامه الکل و کاکائو

شما می توانید لیکور شکلات را متفاوت درست کنید. برای این شما نیاز خواهید داشت:

هفتاد و پنج گرم پودر کاکائو؛

دویست گرم شکر گرانول؛

یک لیتر شیر؛

صد و پنجاه گرم الکل خامه ای.

تهیه یک نوشیدنی خوشمزه

1. شکر و کاکائو را در یک لیوان بریزید. در حالی که هنوز خشک است کاملا مخلوط کنید.
2. به شیر اضافه کنید و هم بزنید. مطمئن شوید که هیچ توده ای وجود ندارد.
3. مخلوط به دست آمده را در قابلمه ای بریزید و به مدت حداقل بیست دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. بعد از خنک شدن بگذارید. سپس الکل را اضافه کنید.
4. مایع را درون آن بریزید ظروف شیشه ای. سپس چوب پنبه کنید و به مدت یک هفته در جای خنک قرار دهید. پس از آن می توان مشروب شکلاتی را مصرف کرد.

با شکلات

شکلات تخته ای؛

یک لیوان ودکا؛

یک گرم وانیلین؛

500 میلی لیتر شیر؛

1/3 فنجان آب؛

. ½ قوطي شكر.

تهیه یک نوشیدنی لذیذ

1. ابتدا باید شکلات تخته ای را روی رنده ریز رنده کنید و در تابه بریزید.

2. سپس باید یک لیوان ودکا تهیه کنید و آن را در یک تابه با شکلات بریزید. بعد از اینکه باید 1 گرم وانیلین اضافه کنید.

3. کل مخلوط باید مخلوط شود و در ظرف درب دار ریخته شود (محکم بسته شود). یک هفته اصرار کنید. به طور دوره ای باید نوشیدنی را تکان دهید.

4. بعد از یک هفته بطری را بردارید. آن را در شربت سرد شده شیر و شکر و آب بریزید. خوب تکان دهید و بگذارید دو هفته در یخچال بماند. سپس نوشیدنی باید بطری شود.

شکلات با قهوه

حالا طرز تهیه چنین نوشیدنی را به شما خواهیم گفت.

عناصر:

پانصد میلی لیتر ودکا؛

پانصد گرم شکر؛

یک و نیم لیوان آب؛

پنجاه گرم قهوه طبیعی؛

چوب وانیل.

این نوشیدنی از یک هفته تا دو ماه دم می‌شود.

تهیه نوشیدنی در خانه

1. قهوه زمینآب بریزید، روی آتش بگذارید و پنج دقیقه بجوشانید. آن را از روی آتش بردارید و چند بار دوباره روی آن قرار دهید.

2. بعد از اینکه باید بگذارید خنک شود. سپس قهوه را در شیشه ای با درب محکم بریزید. یک شب در دمای اتاق بگذارید.

3. بعد از بیست و چهار ساعت قهوه را از غلیظ صاف کنید. به طور جداگانه در یک قابلمه یک لیوان آب و پانصد گرم شکر را مخلوط کرده و ده دقیقه بپزید. در عین حال مدام هم بزنید. سپس مخلوط را خنک کرده و داخل قهوه بریزید.

4. پس از ارسال وانیل و پانصد میلی لیتر ودکا به آنجا. سپس نوشیدنی را در یک بطری با درب محکم بریزید. بگذارید سه هفته در یخچال بماند. در نتیجه، یک لیتر مشروب با طعم مشخص قهوه دریافت خواهید کرد.

لیکور خانگی

برای تهیه لیکور شکلاتخانه، شما نیاز دارید:

سه زرده؛

صد گرم شکر؛

پنج گرم وانیل؛

چهل گرم شکلات شیری؛

پنجاه میلی لیتر کنیاک؛

صد و شصت میلی لیتر ودکا؛

200 گرم خامه غلیظ.

فرآیند ساخت مشروب

1. ابتدا باید زرده ها، شکر را آسیاب کنید یا با لیسک مخلوط کنید.

2. خامه را آنجا اضافه کنید. مخلوط کنید، بپوشید حمام بخار. جرم را تا شصت درجه گرم کنید.

3. در طول این مدت، باید شکلات را آب کرده و در حمام آب به مخلوط شکر و خامه اضافه کنید. هفت دقیقه هم بزنید و بپزید. صاف کنید، در بطری بریزید و در یخچال بگذارید.

لیکور شکلاتی خامه ای

برای تهیه چنین نوشیدنی به موارد زیر نیاز دارید:

150 میلی لیتر ویسکی؛

بانک شیر تغلیظ شده؛

سیصد میلی لیتر خامه؛

یک قاشق غذاخوری قهوه فوری؛

یک کیسه شکر وانیل؛

صد گرم شکلات تلخ.

آشپزی خوشمزه نوشیدنی الکلی

1. برای تهیه لیکور شکلات در خانه، ابتدا باید خود شکلات را آب کنید.

2. سپس ارزش آن را دارد که قهوه را در (50 میلی لیتر) حل کنید. بعد از اینکه باید داخل شکلات ریخته شود. کل مخلوط باید با مخلوط کن مخلوط شود.

3. سپس باید خامه، شیر تغلیظ شده، وانیلین، الکل را در آنجا اضافه کنید. دوباره همه مواد را هم بزنید. سپس مخلوط حاصل باید در یک بطری ریخته شود و به مدت دو ساعت اصرار شود. همین، لیکور شکلاتی خامه ای آماده است. نوشیدنی شیرین و با طعم خامه به نظر می رسد.

یک نتیجه گیری کوچک

حالا می دانید که لیکور شکلات را با چه چیزی می نوشند. ما هم در نظر گرفتیم راه های مختلفایجاد چنین نوشیدنی و دستور العمل های زوج کوکتل های خوبکه در آن گنجانده شده است. امیدواریم اطلاعات ارائه شده در مقاله برای شما مفید بوده باشد و بتوانید به تنهایی چنین لیکوری را در خانه درست کنید.

به عنوان یک قاعده، این نمایندگان نیمه زیبای بشریت هستند که در سطح شهود، می دانند که با چه مشروب می نوشند، این نوشیدنی سزاوار چه لیوان هایی است. نوشیدنی شیرین، و در کدام کوکتل ها "به نظر" سودمندتر است. احتمالاً به همین دلیل است که با وجود این واقعیت که نمونه های کاملاً قوی در بین لیکورها وجود دارد ، این نوشیدنی وضعیت ناگفته ای "مونث" دارد.

در مقاله:

چگونه مشروب بنوشیم؟

برای اینکه به طور کامل درک کنید که با چه چیزی از مشروب استفاده کنید، باید انواع آن را بشناسید. به عنوان مثال، انواع تلخ اغلب به عنوان یک خوراکی عمل می کنند، زیرا اشتها را تحریک می کنند، در حالی که انواع شیرین به عنوان یک هضم کننده عمل می کنند، نوعی دسر که به هضم خوب غذا کمک می کند.

بنابراین، راه های اصلی نوشیدن مشروب به شرح زیر است:

1. در شرایط تمیز. که در این مورداز لیوان های مخصوص مشروب استفاده می شود - لیوان های کوچک روی پا که حجم آن از 25 تا 60 میلی لیتر است. با وجود چنین سهم ناچیزی، بلعیدن الکل در یک زمان مرسوم نیست. بسیار خوشمزه تر است که آن را از طریق دندان بنوشید، حداقل جرعه جرعه بنوشید و لذت را طولانی کنید. اگر می خواهید به سرعت گرم شوید، نوشیدن یک نوشیدنی در یک جرعه مجاز است، اما نه در یک شرکت مناسب، بلکه در انزوای باشکوه.
2. با چند تکه یخ. در چنین شرایطی، مناسب ترین ظروف شیشه ای برای مشروب، ویسکی یا لیوان های قدیمی است.
3. در حالت رقیق، هنگامی که شیرینی بیش از حد الکل با آب تصفیه شده یا آب میوه رقیق می شود. علاوه بر این، مشروبات الکلی را می توان با خامه، شکلات ذوب شده، شیر، بستنی، چیپس یخ و سایر مواد مخلوط کرد. با توجه به اینکه سهم آنها در ترکیب نوشیدنی تمام شده بسیار زیاد است ، باید یک کوکتل بداهه در ظرف مناسب - لیوان های بزرگ با حجم حداقل 100 میلی لیتر - سرو شود.
4. به عنوان بخشی از کوکتل های چند جزئی، که در آن مشروب می تواند نقش پایه را ایفا کند یا برای دادن عطر / طعم بدیع به نوشیدنی استفاده می شود. از کدام لیوان ها مشروب می نوشند به دستور پخت و حجم کوکتل بستگی دارد. به عنوان مثال، شیرینی الکل می تواند بستنی، آب میوه، سایر ارواح، قهوه، شیر و غیره را درخشان کند. کوکتل های مبتنی بر لیکور را می توان در لیوان ها / پشته های مشروب (برای شات)، لیوان های با حجم زیاد (مرتبط با لانگ ها) و غیره سرو کرد. به طور طبیعی، روش نوشیدن نوشیدنی نیز متفاوت خواهد بود: می توانید آن را در یک جرعه بنوشید یا برای مدت طولانی آن را از طریق نی بنوشید.

برخی از خبره های الکل از توصیه به رقیق کردن مشروب حتی با یخ می ترسند. در واقع، در برخی موارد، آب تصفیه شده یا یخ خرد شده در برف فقط بهبود می یابد کیفیت های طعمنوشیدنی، حتی اگر به دسته الکل های نخبه تعلق داشته باشد.

آب مرکبات صحیح ترین پاسخ به مشروبات الکلی رقیق شده است، اما مطلقاً نمی توان آنها را به خامه و تقریباً همه انواع خامه ای این الکل شیرین اضافه کرد. واقعیت این است که اسیدها منجر به لخت شدن قسمت خامه ای محصول می شود و آن را به یک مایع غیر اشتها آور با "تکه ها" تبدیل می کند.

شما به هیچ وجه نمی توانید نوشیدنی را رقیق کنید، اما از آن به عنوان یک افزودنی معطر / طعم در فرآیند تهیه قهوه یا کاکائو استفاده کنید. اگر در مورد سایر نوشیدنی های الکلی صحبت کنیم، ودکا، براندی، کنیاک، رم و ویسکی بهتر است با مشروب ترکیب شوند.

چگونه انواع مشروبات الکلی بنوشیم؟

و "" از ایتالیا مرسوم است که در حالت تمیز و بسیار سرد نوشیدنی "Sambuca" - آتش زده شده و با چندین تکه یخ رقیق شده است. اما چه باید کرد با دیگران، نه چندان رایج، اما نه کمتر مناظر خوشمزهمشروب؟ و این چیزی است که:

• "شریدان" ایرلندیآماده استفاده فروخته می شود می توان آن را در شات های کوچک ریخت و به صورت دولایه نوشید یا در لیوان کوچکی مخلوط کرد و در جرعه های ناچیز مصرف کرد. در واقع، مهم نیست که الکل چگونه نوشیده می شود، نکته اصلی این است که نسبت های دو جزء را در فرآیند پر کردن ظرف رعایت کنید. لیوان باید با زاویه 45 درجه نگه داشته شود، گردن بطری باید به سمت آن آورده شود تا قسمت خامه ای آن در پایین باشد. لیوان با یک جریان نازک پر شده است و خود نوشیدنی با چیزی رقیق نمی شود. حداکثر امکان افزودن مشروب بیلیز به کاکائو یا قهوه و جایگزینی شکر با آن است.
• از نظر چگالی قوی متفاوت است و بنابراین نه تنها مرسوم نیست که آن را رقیق کنید، بلکه به سادگی با قاشق قهوه "خورده" می شود.
• Cointreau برای کوکتل ساخته شده است. با آب میوه ها، میوه ها یا دسرها ترکیب نمی شود.
• - راحت ترین نوشیدنی که می توان آن را به شکل خالص نوشید که برای تهیه شیرینی و دسر، طعم دهنده قهوه، کوکتل و غیره استفاده می شود.
• "بندیکتین" در کنار قهوه یا چای خوب است، اگرچه زنان ترجیح می دهند آن را در کوکتل ها بگنجانند. در مورد مردان، برای آنها "بندیکتین" تنها به شکل خالص خود، با حداکثر چند تکه یخ وجود دارد.
• وجود تونیک، قهوه یا کولا را تحمل می کند، اگرچه بیشتر بقیه آن بدون رقیق نوشیده می شود.

مشروب چه بخوریم؟

با توجه به این واقعیت که مشروب الکلی نسبتاً شیرین است، می توان آن را به جای دسر ارائه کرد، اما این برای مصرف کننده داخلی معمول نیست. برای روشن کردن بخش الکلی نوشیدنی، آن را با یک میان وعده غیر متضاد سرو می کنند، که در نقش آن شیرینی ها یا کوکی ها مناسب هستند (برای انواع خامه، شکلات یا قهوه)، دسرهایی از انواع توت ها یا میوه ها (مرتبط با لیکورهای توت و میوه)، مرکبات (اگر در مورد الکل گیاهی صحبت می کنیم). اما کسانی که دوست دارند سیگار یا سیگار را همراه با یک لیوان الکل بکشند بسیار ناامید خواهند شد، زیرا تنباکو و مشروبات الکلی چیزهایی کاملاً ناسازگار هستند.

در نهایت، در مورد دما، زیرا این پارامتر برای کسانی که دوست دارند نوشیدنی های الکلی نخبه را "به درستی" بچشند، بسیار مهم است. در مورد مشروب، رسیدن به آن بسیار مهم است دمای اتاقبدون اینکه خود را با سرمایش یا گرمایش پیچیده کند. تمام دستکاری های غیر ضروری منجر به کدورت نوشیدنی ها و از بین رفتن طعم آنها می شود. به خاطر داشته باشید که بسیاری از لیکورها حاوی خامه، تخم مرغ و سایر قسمت‌هایی هستند که وقتی گرم می‌شوند، دلمه می‌شوند.

لیکورها نوشیدنی های اصیل و تصفیه شده ای هستند، اما تعداد کمی از مردم می دانند چگونه آنها را به درستی بنوشند. اگر شما هم از آن دسته افراد هستید، وقت آن رسیده که وضعیت را اصلاح کنید!

نحوه نوشیدن لیکور: گزینه ها

روش های مختلفی برای مصرف لیکور وجود دارد و هر کدام از آنها در نوع خود خوب است، بنابراین ارزش دارد که همه موارد ممکن را با جزئیات در نظر بگیرید.

در خالص ترین شکلش

برای درک کامل طعم نوشیدنی، بهتر است آن را به شکل خالص آن بنوشید. اما شایان ذکر است که برخی از لیکورها با قدرت بالا متمایز می شوند (می تواند به 30-40 درجه برسد) ، بنابراین باید مراقب باشید.

قوانین استفاده از لیکورهای خالص:

• دمای صحیح باید حدود 13-20 درجه باشد، یعنی مشروب خنک باشد اما سرد نباشد.
• ظرف مناسب مشروب باید به مقدار کم مصرف شود، به طوری که لیوان نیز باید اندازه کوچکی داشته باشد. حجم ایده آل آن 45-50 میلی لیتر است. علاوه بر این، باید روی پا باریک و بلند باشد، این باعث می شود حتی از چنین مقدار کمی نوشیدنی لذت ببرید.
• زمان ارسال. معمولاً مشروب شیرین به عنوان هضم کننده، یعنی بعد از غذا برای دسر سرو می شود. اما توصیه می شود از تلخ به عنوان یک عرق اشتهاآور (یعنی قبل از غذا) استفاده کنید.
• توصیه می شود لیکورهای قوی را در یک لقمه بنوشید، سپس طعم ملایم و گرمای دلپذیری ایجاد می شود.
• شما نباید چنین نوشیدنی هایی را با تنباکو ترکیب کنید، حتی با کیفیت بالا و نخبه.

رقیق شده

این روش به شما امکان می دهد قدرت نوشیدنی را کاهش دهید و همچنین طعم آن را کمی تغییر دهید، به عنوان مثال، تلخی بیش از حد یا، برعکس، شیرینی را حذف کنید. به عنوان "حلال" می توان از آب یا یخ، آب میوه های مختلف، خامه و شیر، قهوه، شکلات داغیا حتی بستنی

• مشروب الیت بهتر است با آب رقیق شود، زیرا قدرت آن را کاهش می دهد، اما طعم آن را تحت تاثیر قرار نمی دهد.
• شیر طعم روشنی دارد، بنابراین همه از این گزینه قدردانی نمی کنند. مهم است که نسبت ایده آل را انتخاب کنید و طعم ماده اصلی را قطع نکنید.
• برای دریافت یک نوشیدنی ضعیف، مطبوع و تازه، از آب میوه استفاده کنید.

در کوکتل

لیکورها بخشی از بیشتر کوکتل ها هستند و به عنوان جایگزینی برای شربت، طعم دهنده یا حتی پایه استفاده می شوند. اما اغلب خود نوشیدنی در پس زمینه سایر اجزای مخلوط از بین می رود.

با سایر نوشیدنی های الکلی

با مخلوط کردن لیکور با یک نوشیدنی دیگر (و قوی)، نوشیدنی کمتر شیرین و نه چندان غنی، اما معطر و در عین حال قوی به دست می آورید. معمولاً از قانون استفاده می شود: الکلی را که بر اساس آن ساخته شده است به مشروب اضافه کنید. به عنوان مثال، Baileys بهتر است با ویسکی مخلوط شود، و Cointreau با ودکا.

موارد خاص

با چه چیزی می توانید مشروب بنوشید؟ همه چیز بستگی به این دارد که کدام نوشیدنی را انتخاب کنید. در زیر تعدادی از محبوب ترین ها و نحوه استفاده از آنها آورده شده است.

"بیلیس"

بیلی را می توان به طور مرتب برای دسر نوشید، با شیر یا خامه رقیق کرد (در این مورد، توصیه می شود یخ اضافه کنید) و همچنین به قهوه اضافه کنید.

"شریدان"

شریدان یک لیکور گران قیمت و پیچیده است و می توان آن را به روش های زیر نوشید:

• لیکور لایه ای. یک لیوان کوچک را با زاویه 40-45 درجه قرار دهید. بطری را طوری بردارید که قسمت پر از قهوه و جزء شکلاتی در بالا باشد. نوشیدنی را در یک جریان نازک بریزید. آن را از طریق یک نی، از لایه پایین شروع کنید، یا در یک جرعه بنوشید.
• روش مختلط. یخ را در کف لیوان یا شات لیوان قرار دهید، نوشیدنی را بریزید، تکان دهید و بنوشید.
• لیکور را با قهوه یا شکلات داغ مخلوط کنید (فقط یک قاشق غذاخوری در هر فنجان کوچک برای طعم و مزه کمی).

"کوینترو"

"Cointreau" معمولاً برای تهیه کوکتل استفاده می شود، زیرا اولاً عطر و بوی برجسته ای دارد و ثانیاً استحکام بالایی دارد. اما می توانید آن را به شکل خالص خود نیز بنوشید و یخ و تکه ای از مرکبات را به آن اضافه کنید که بر ویژگی های نوشیدنی تأکید می کند.

"آمارتو"

"Ameretto" یک نوشیدنی معطر است، بنابراین اغلب به عنوان یک طعم دهنده نجیب استفاده می شود. به عنوان مثال، می توان آن را به موارد مختلف اضافه کرد نوشیدنی بدون الکلاز جمله شکلات داغ و قهوه. همچنین می توانید آمارتو را با کولا یا مخلوط کنید آب پرتقال. در صورت تمایل، می توانید نوشیدنی را به شکل خالص آن بنوشید، اما فقط با یخ.

"سامبوکا"

Sambuca یک نوشیدنی عجیب و غریب و قوی است، بنابراین اغلب از آن برای تهیه کوکتل استفاده می شود. و گاهی اوقات آنها روش مصرف عجیب تری را انتخاب می کنند که شامل احتراق است. اما خودتان این کار را نکنید، خطرناک است! فقط بارمن های با تجربه می توانند این کار را انجام دهند.

"مالیبو"

لیکور مالیبو طعم دلپذیری از نارگیل دارد، بنابراین اغلب به عنوان طعم دهنده در کوکتل ها استفاده می شود. اما با نوشیدنی های قوی مانند کنیاک، ویسکی و حتی ودکا نیز ترکیب می شود. و برخی ترجیح می دهند مالیبو را با آب میوه (به عنوان مثال، آناناس، زغال اخته یا پرتقال) و شیر بنوشند.

1. لیکورهای خامه ای را نباید با آب میوه رقیق کرد، زیرا تحت تأثیر اسیدها، خامه خمیر شده و طعم و ظاهر نوشیدنی را از بین می برد.
2. میان وعده های مناسب را انتخاب کنید. در این مورد، این قانون اعمال می شود: از تضاد طعمی شدید اجتناب کنید. برعکس، بهتر است طعم لیکور را با یک میان وعده که شامل مواد مشابه یا مشابه است، تکمیل کنید. به عنوان مثال، نوشیدنی های خامه ای به طور ایده آل با بستنی، خامه فرم گرفته، کیک ترکیب می شوند. و لیکورهای سبک تر میوه یا توت بهتر است با انواع توت ها یا میوه ها تکمیل شوند. غذاهای اصلی با چنین نوشیدنی ها در بیشتر موارد ترکیب نمی شوند.
3. به یاد داشته باشید که مشروب یک نوشیدنی نجیب است و برای اینکه تأثیر آن و عصر را خراب نکنید، نباید از آن سوء استفاده کنید.

بگذارید مشروب شب را روشن کند و فقط احساسات دلپذیر را به شما بدهد!

مشروب یک نوشیدنی نسبتاً محبوب در نظر گرفته می شود که به طور گسترده در سراسر جهان استفاده می شود.

می توان از آن به عنوان طعم دهنده استفاده کرد و به جای شربت برای تهیه کوکتل های مختلف استفاده کرد. بسیاری از مردم لیکور خالص می نوشند تا به طور کامل عطر و بوی فوق العاده آن را تجربه کنند طعم غیر معمول. بنابراین، چگونه باید این نوشیدنی را بنوشید؟

در خالص ترین شکلش

این روش استفاده برای کسانی که می خواهند درک کنند بهتر است طعم اصلیاین نوع الکل مهم است که ویژگی های زیر را در نظر بگیرید:

1. لیکورهای شیرین به عنوان یک هضم کننده برای دسر سرو می شوند، در حالی که لیکورهای تلخ را می توان به عنوان پیش غذا قبل از غذا میل کرد.
2. انتخاب ظروف مناسب بسیار مهم است. از چه لیوانی مشروب می خورند؟ برای این کار بهتر است از لیوانی با حجم 25 میلی لیتر استفاده کنید. توسط ظاهرشبیه یک خامه با پای بلند است.
3. دمای نوشیدنی نیز مهم است. خنک سرو می شود، اما نه خیلی سرد - حدود 12-20 درجه.
4. لیکورهای شیرین را می توان با چای یا قهوه نوشید. علاوه بر این، آنها برای خوردن میوه ها کاملاً قابل قبول هستند.
5. اغلب، این محصولات در یک وعده مصرف می شوند. به همین دلیل، پس از یک جرعه، طعم دلپذیری گرم وجود دارد.
6. ترکیب این الکل با تنباکو توصیه نمی شود.

رقیق شده

به لطف این روش، می توان قدرت الکل را کاهش داد، شیرینی یا تلخی آن را صاف کرد. این کمک می کند تا به سلیقه خود به یک طعم متعادل دست پیدا کنید. این نوشیدنی ها با محصولات مختلف - یخ، آب میوه، آب رقیق می شوند.
لیکور قهوه را می توان با شیر یا خامه نوشید. شکلات داغ یا بستنی می تواند یک افزودنی عالی باشد. نسبت باید به صورت جداگانه انتخاب شود.
به عنوان مثال، آب و یخ طعم این نوشیدنی را مختل نمی کند - آنها فقط قدرت را کاهش می دهند. به همین دلیل است که انواع نخبگان چنین الکلی باید به درستی منحصراً با آب رقیق شوند. هنگامی که محصولات لبنی اضافه می شود، طعم آن به طور قابل توجهی تغییر می کند. مهم است که در نظر داشته باشید که این ترکیب به سلیقه همه نخواهد بود.

برای به دست آوردن یک محصول سبک و با طراوت، الکل را می توان با آب پرتقال رقیق کرد. همچنین، این نوشیدنی ها با آب میوه های دیگر - به عنوان مثال، لیمو یا گیلاس تداخل دارند.
مهم است که در نظر داشته باشید که آب ترش مجاز به افزودن آب میوه به یک نوشیدنی خامه ای - به عنوان مثال، Baileys یا Sheridans نیست. واقعیت این است که این امر می تواند منجر به لخت شدن کرم شود و پس از آن نوشیدنی غیرقابل استفاده خواهد بود.

همراه با الکل

چنین نوشیدنی هایی اغلب با الکل مخلوط می شوند - در این مورد، جین، ویسکی، ودکا، براندی، کنیاک عالی هستند. در نتیجه می توان شیرینی آن را کاهش داد و یک الکل معطر فوق العاده به دست آورد.
نوع الکلی که مشروب از آن درست می شود را به درستی اضافه کنید. به عنوان مثال، Cointreau بر الکل پافشاری می کند، و بنابراین توصیه می شود آن را با افزودن ودکا بنوشید. Baileys بر اساس ویسکی ساخته شده است، بنابراین اغلب با انواع ایرلندی این نوشیدنی مخلوط می شود. توصیه می شود که Advocate با کنیاک یا براندی بنوشید.

در کوکتل

مهم است که به یاد داشته باشید که مشروبات الکلی می توانند اثرات منفی بر سلامتی داشته باشند. اگر بیش از حد از آنها استفاده کنید، خطر ابتلا به خماری شدید وجود دارد. علاوه بر این، استفاده مداوم از چنین الکلی منجر به ایجاد اعتیاد می شود که رهایی از آن بسیار دشوار خواهد بود.

ترکیبات کمی از این نوشیدنی وجود دارد. می توان آن را تمیز نوشید، با الکل های دیگر مخلوط کرد یا به کوکتل اضافه کرد. تنقلات لیکور میوه، شکلات، بستنی است - همه اینها به ترکیب آنها بستگی دارد.

آیا اعتیاد به الکل درمانی وجود دارد؟

• راه های زیادی را امتحان کردید اما هیچ کمکی نکرد؟
• کدنویسی دیگر بی اثر شد؟
• آیا الکل خانواده شما را نابود می کند؟

ناامید نشوید، یک درمان موثر برای اعتیاد به الکل پیدا شده است. اثر بالینی ثابت شده، خوانندگان ما روی خودشان امتحان کرده اند...

هر نوع الکل نقاط قوت خود را نشان می دهد، اگر فرد بداند چگونه آن را سرو کند، آن را با آن ترکیب کند محصولات مناسبو ریختن در ظروف درست انتخاب شده. ساملی ها، چشنده ها، بارمن ها و منتقدان به خوبی از آداب نوشیدن مشروبات الکلی آگاه هستند و این آنها هستند که "اسرار" نحوه صحیح نوشیدن مشروب و ترکیب آن را با چه چیزی بهتر است به اشتراک می گذارند.

چه زمانی مشروب می نوشند؟

این خط محصولات الکلیمتفاوت است و قوانین نوشیدن آنها اغلب با یکدیگر مطابقت ندارند.

سه نوع نوشیدنی اصلی وجود دارد: خامه (تا 28 درجه)، دسر (25-30 درجه)، قوی (بالای 35 درجه).

با این حال، همه آنها برای بهبود هضم طراحی شده اند، یعنی برای گوارش به الکل تعلق دارند.

در هنگام شام، مشروبات الکلی قوی را به شکل خالص می نوشند و نوشیدنی های بسیار شیرین مانند شکلات در انتهای غذا به عنوان بخشی از دسر ارائه می شود تا اشتها را کاهش ندهد. به طور کلی، همه چیز به نوشیدنی خاص بستگی دارد.

ظروف سفره و آداب

مرسوم نیست که این روند را با سیگار ترکیب کنیم: دود تنباکو دسته گل را "کشته" می کند، طعم الکل را خراب می کند و در نتیجه نوشیدنی جذابیت خود را از دست می دهد.

لیوان های مشروب در محفظه یا با یخ خنک می شوند، اگر نوشیدنی خنک سرو شود، برای سامبوکا، برعکس، آنها را گرم می کنند. امولسیون، الکل خامه ای و شکلاتی را نمی توان در فریزر نگه داشت تا دمای مایع را کاهش دهد، خنکی آن را کمتر از 12 درجه سانتیگراد دوست دارد و قوی آن را قبل از سرو 30 دقیقه در دمای 15-18 درجه سانتیگراد نگه می دارد، Sambuca. برعکس، باید قبل از نوشیدن مشروب آتش زده شود.

4 راه برای مصرف صحیح الکل وجود دارد:

• نوشیدنی خالص، بدون مواد افزودنی؛
• ترکیب در کوکتل؛
• رقیق شده با غیر الکل؛
• رقیق شده با نوع دیگری از الکل.

برای هر روش، انتخاب ظروف مناسب ضروری است. از آنجایی که حجم کاسه مشروب از 60 میلی لیتر تجاوز نمی کند، در صورت نیاز به رقیق شدن الکل، اغلب از لیوان های ویسکی و مارتینی استفاده می شود. ظرف کوکتل بسته به نوع انتخاب می شود: "شات" در یک لیوان لیکور ریخته می شود و "لنگ" در یک لیوان سرو می شود.

در خالص ترین شکلش

در طول شام، لیکورهای قوی سرو می شود، آنها را در ظرف گرم شده می ریزند. الکل میوه و توت قوی بیشتر برای غذاهای سبزیجات مناسب است.

مشروب شیرین معمولا با بستنی، میوه، چای سیاه یا قهوه سرو می شود.

• این نوشیدنی در دمای زیر 18 درجه سانتیگراد سرد می شود تا خنک بماند.
• معمولاً یک لیوان مشروب کلاسیک انتخاب می شود که شبیه یک کاسه شیشه ای روی یک ساقه کوتاه است. ظرفیت آن از 25 تا 60 میلی لیتر است.

مناسب برای دسر: (ایرلند)، قهوه Kalua (مکزیک)، شکلات موتزارت (اتریش)، توت فرنگی Pople (فنلاند)، امولسیون بلینگ (بلاروس) و غیره.

نحوه نوشیدن: یا در یک لقمه (آنها بلافاصله لقمه نمی خورند، اما از غلتیدن یک موج گرم در بدن و مزه الکل لذت می برند)، یا چشیدن جرعه های کوچک.

رقیق شده

علاقه مندان زیادی به نوشیدن لیکور به شکل خالص آنها وجود ندارد و بیشتر آنها ترجیح می دهند آنها را رقیق کنند. برای این کار از لیوان های 100 میلی لیتری استفاده کنید. نوشیدنی ها برای کاهش شیرینی، قدرت یا تکمیل طعم سایر الکل ها تداخل دارند. با چه چیزی می توانید مشروب بنوشید: هم غیر الکلی و هم استفاده کنید مایعات حاوی الکل. نسبت ها با توجه به ترجیحات مهمانان انتخاب می شوند.

نحوه رقیق کردن مشروب:

• تکه های یخ؛
• آب سرد؛
• شیر؛
• بستنی؛
• شکلات داغ؛
• کرم رنگ؛
• آب شیرین نشده (مرکبات، توت)؛
• الکل قوی (ودکا، ویسکی، رم، کنیاک، و غیره).

الکل خامه ای یا امولسیونی (شامل شیر، تخم مرغ، خامه) را نمی توان با آب ترش مخلوط کرد - اجزای شیر منعقد می شوند و نوشیدنی غیرقابل استفاده می شود.

همچنین با الکل رقیق می شود، که اساس نوشیدنی الکلی را تشکیل می دهد، سپس قدرت و طعم آن مانند آب از بین نمی رود.

اگر قرار است یخ اضافه کنند، لیوان ویسکی قدیمی را ترجیح می دهند.

چه می خورند؟

قانون اصلی: غذا نباید عطر و طعم الکل را قطع کند!

علاوه بر این، نیازی به گرفتن نوشیدنی حتی به شکل خالص آن نیست. اگر انجام این کار را ضروری می دانید، الکل با دسرها، میوه ها ترکیب می شود.

چه مشروبی در میان وعده می خورید:

• تزریق شده با گیاهان (Chartreuse، Benedictine) با استفاده همزمان از مرکبات (نارنگی، لیمو و غیره) آشکار می شود.
• خامه ای یا طعم شکلاتیبه عنوان مثال، همراه با شیرینی، کلوچه، لبنیات و دسرهای کاکائویی؛
• الکل رقیق شده با آب میوه - به ترتیب با انواع مشابه انواع توت ها و میوه هایی که از آن ساخته شده است مکمل می شود.

کوکتل از چندین نوع مشروب

هنگام ایجاد آنها، باید با دقت از نوع امولسیون الکل استفاده کنید. آب انار، گیلاس، زغال اخته و سایر آب ترش ها می توانند آن را خراب کنند.

کوکتل های لایه ای و تک رنگ (تک رنگ) تزئین شده با میوه ها زیبا به نظر می رسند.

کوکتل دسر موز

• قهوه آب نارگیل(15 میلی لیتر)؛
• لیکور موز (15 میلی لیتر).

کوکتل بیوه سیاه

• 15 میلی لیتر توت فرنگی Pop;
• 15 میلی لیتر سامبوکا سیاه؛
• کرم 15 میلی لیتر.

اجزای این کوکتل ها به صورت لایه لایه در لیوان های نازک ریخته می شوند، لیوان های مشروب نیز مناسب هستند، شکل استوانه ای دارند تا هر رنگ الکل چشم را خوشایند کند.

"شکلات بیلی"

• 5 تکه یخ؛
• ودکا 10 میلی لیتر؛
• 50 میلی لیتر بیلیس;
• 15 میلی لیتر شکلات "موتسارت"؛
• روی آن با دارچین پاشیده شده است.

مواد را در یک شیکر مخلوط کنید، در یک لیوان روی یک پای نازک سرو کنید.

"اکسیر عشق"

• 15 میلی لیتر نوشابه با لیمو؛
• 20 میلی لیتر لیکور گیلاس؛
• 30 میلی لیتر آب زغال اخته؛
• 20 میلی لیتر لیکور نعناع.

"وودو"

• 100 گرم بستنی؛
• 15 میلی لیتر سامبوکا؛
• 15 میلی لیتر لیکور توت فرنگی؛
• 15 میلی لیتر لیکور خربزه.

مواد با مخلوط کن مخلوط می شوند، کوکتل در یک لیوان استوانه ای بلند سرو می شود. با برش های توت فرنگی تزئین کنید، از طریق نی بنوشید.

نتیجه

انواع مختلفی از این نوشیدنی الکلی در بازار وجود دارد و هر کدام ویژگی خاص خود را در نوشیدن دارد. برای اینکه بفهمید مشروبی را که خریداری کرده اید با چه چیزی می نوشند یا از چه کوکتل درست کنید، بهتر است از راهنمایی های کارشناسانی استفاده کنید که نظرات و دستور العمل های خود را در اینترنت به اشتراک می گذارند.