دستور پخت رویه پیتزا برای کودکان. درود از ایتالیا

مادران جوان اغلب به این فکر می کنند که برای تولد فرزندشان چه چیزی بپزند. برای کودکان آرایش کنید منوی تعطیلاتواقعا آسان نیست. از این گذشته ، باید رضایت بخش ، سالم و در عین حال جذاب باشد ، زیرا میهمانان کوچک با میل بیشتری غذا را می خورند ، اصلی تر و غیر معمول تر است.

چه غذاهایی برای تولد کودک انتخاب کنید بستگی به محل جشن دارد. اگر جشن در خانه برگزار می شود، پس باید از آن مراقبت کامل کنید سفره دلچسببا سالاد، پیش غذا و غذاهای گرم.

سالاد جشن برای تولد کودکان

سالادهای جشن برای تولد کودک باید در عین حال خوشمزه، سبک و چشمگیر ارائه شوند. به عنوان مثال، در قالب شخصیت های افسانه ای مورد علاقه شما.

سالاد سه خوک کوچک

مواد تشکیل دهنده:

• ½ سینه مرغ؛
• 1 عدد آب پز تخم مرغو 3 بلدرچین;
• 1 خیار تازه;
• 1 سیب؛
• خامه ترش؛
• 100 گرم پنیر؛
• نمک؛
• تربچه - 1 عدد؛
• چندین کرن بری؛
• ½ دسته شوید.

آماده سازی:

1. مرغ را بجوشانید تا نرم شود، خنک شود و به صورت الیاف در بیاورید.
2. تخم مرغ آب پز را درشت رنده کنید. خیار، پنیر و سیب تازه را نیز همراه با پوست خرد کنید.
3. محصولات را مخلوط کنید، نمک اضافه کنید و با خامه ترش مزه دار کنید.
4. سالاد را به صورت انبوه در یک بشقاب قرار دهید.
5. برای تقلید از علف، با گیاهان خرد شده بپاشید.
6. آب پز تخم بلدرچینخوک درست کن گوش ها، پوزه و دم را از تکه های تربچه جدا کنید. چشم ها می توانند دانه های فلفل سیاه را تقلید کنند.

تنها کاری که باید انجام دهید این است که "کلیرینگ" را با "خوکک ها" با زغال اخته تزئین کنید.

سالاد "جوجه تیغی"

مواد تشکیل دهنده:

• 150 گرم گوشت گاو آب پز؛
• 1 هویج آب پز؛
• 2 تخم مرغ آب پز؛
• 3 عدد سیب زمینی آب پز؛
• ½ دسته اسفناج تازه؛
• 2/3 قاشق غذاخوری ماست شیرین نشده؛
• 60 گرم پنیر نرم فرآوری شده؛
• یک مشت کراکر مستطیلی مستطیلی؛
• نمک

آماده سازی:

1. در لایه اول سیب زمینی های رنده شده را به شکل جوجه تیغی بریزید و روی آن را با ماست نمکی بپوشانید.
2. بعد، مکعب های گوشت گاو را روی آن قرار دهید، پنیر فرآوری شده، اسفناج خرد شده با ماست، هویج رنده شده با ماست و زرده تخم مرغ رنده شده.
3. روی سالاد را خوب بپوشانید سس شورو با سفیده های ریز رنده شده بپوشانید.

سوزن های جوجه تیغی را از کراکرها قرار دهید. بینی و چشم ها را از تکه های هویج آب پز جدا کنید.

میان وعده های سریع و غیر معمول

گزینه های زیادی وجود دارد میان وعده های سریعکه بچه ها را مجذوب خود می کند

مهمانان جوان به خصوص نان ها و پنکیک های مختلف با فیلینگ، تارتلت ها و پروفیترول ها با سالاد، تکه های گوشت، مرغ و ماهی در خمیر و همچنین سایر خوراکی های مشابه را دوست دارند.

اختاپوس سوسیس

مواد تشکیل دهنده:

• 15 عدد سوسیس های کوچک؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• نمک؛
• 1 قاشق غذاخوری ل آرد و همان مقدار خامه ترش؛
• روغن نباتی

آماده سازی:

1. تخم مرغ را بزنید تا کف کند، نمک اضافه کنید، با خامه ترش و آرد مخلوط کنید.
2. سوسیس ها را تمیز کنید. انتهای هر کدام را از یک طرف به صورت ضربدری برش دهید.
3. سوسیس ها را به صورت برش نخورده داخل خمیر قرار دهید.
4. سپس قطعات کار را داخل روغن نباتی که خوب گرم شده است بفرستید.

میان وعده تمام شده را روی آن قرار دهید برگ کاهو. با سس کچاپ شیرین سرو کنید.

میان وعده "موش"

مواد تشکیل دهنده:

• 3 پنیر فرآوری شده؛
• 120 گرم خامه ترش؛
• 350 گرم چوب خرچنگ;
• ½ هویج آب پز؛
• 1 عدد زیتون.

آماده سازی:

1. پنیر فرآوری شده را فریز کرده و ریز رنده کنید. چوب خرچنگ را نیز خرد کنید.
2. مواد را مخلوط کرده و با خامه ترش مزه دار کنید. یک ساعت در یخچال بگذارید.
3. از مخلوط سرد موش های کوچک درست کنید و در بشقاب بگذارید.

گوش و دم را از هویج پخته و چشم و بینی را از زیتون جدا کنید.

میز شیرین برای تعطیلات

میز شیرین در یک مهمانی کودکان باید متنوع باشد. می توانید هر نوع خوراکی دلخواه را روی آن قرار دهید: آب نبات، شیرینی، کیک، میوه، انواع توت ها، آجیل و میوه های خشک، شکلات، بستنی. اگر زمان کمی برای تهیه دسر دارید، ارزش این را دارد که خودتان چند خوراکی خوشمزه درست کنید.

سالاد میوه با سس شکلات

مواد تشکیل دهنده:

• 2 عدد شلیل؛
• 1 عدد موز؛
• 3 زردآلو؛
• 10 عدد انگور؛
• 1 مشت زغال اخته خشک؛
• 1 قاشق غذاخوری ل تکه های بادام؛
• 90 میلی لیتر خامه با چربی متوسط؛
• 90 گرم شکلات تلخ؛
• 1 قاشق چایخوری شکر وانیلی.

آماده سازی:

1. کرم حرارتی با شکر وانیلیو تکه های شکلات را در آنها بریزید. مخلوط را هم بزنید و روی حرارت بگذارید تا یکدست شود. سس را زیر فیلم چسبناک خنک کنید.
2. روی زغال اخته خشک شده به مدت 3 دقیقه آب جوش بریزید. توت ها را از مایع فشرده کنید.
3. تمام میوه ها را بشویید، در صورت لزوم پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
4. زغال اخته را اضافه کنید.

سالاد را بین کاسه ها بچینید و مزه دار کنید سس شکلاتو با پرک بادام تزئین کنید.

رول کوکی و مارشمالو

مواد تشکیل دهنده:

• نیم کیلو کوکی نان کوتاه؛
• 1 بسته کره شکلات؛
• 90 میلی لیتر از هر شربت میوه؛
• 2 قاشق غذاخوری ل شیر تغلیظ شده؛
• 3 عدد مارشمالو;
• 1 قاشق غذاخوری انواع آجیل

آماده سازی:

1. مغزها و کلوچه ها را در مخلوط کن خرد کنید.
2. شیر تغلیظ شده، شربت و کره نرم شده را به توده خشک اضافه کنید.
3. مخلوط را روی فیلم پخش کنید و رول کنید. روی آن را با برش های نازک مارشمالو بپوشانید.
4. رول را گرد کرده و به مدت چند ساعت در فریزر قرار دهید.

خوشمزه را به قطعات کوچک برش دهید و با چای سرو کنید.

بشقاب های میوه ای زیبا

میوه ها جزء اجباری میز با خوراکی ها در مهمانی کودکان هستند. برای غافلگیری بچه ها، باید آنها را به روشی غیرعادی دراز کنید. در این مورد، می توانید بی پایان خیال پردازی کنید، ترکیبات اصلی را در قالب گل، حیوانات و شخصیت های کارتونی ایجاد کنید.

بشقاب میوه "دلفین ها"

مواد تشکیل دهنده:

• 2 عدد موز رسیده؛
• 2 شاخه کوچک انگور سبز؛
• 7 آلو تیره؛
• 4 عدد زغال اخته؛
• 3 عدد کیوی

آماده سازی:

1. هر موز را نصف کنید (پوست نکنید!). نوک "تیز" آن را به 2 قسمت تقسیم کنید. 1 قطعه را در سوراخ حاصل وارد کنید. زغال اخته از یک خلال دندان برای "کشیدن" چشم دلفین ها استفاده کنید.
2. نصف‌های موز را در وسط یک بشقاب صاف قرار دهید که قسمت پهن آن به سمت پایین باشد.
3. شاخه های مینیاتوری انگور، آلو و برش های کیوی را در اطراف دلفین ها قرار دهید.

یک بشقاب میوه را در مرکز میز تعطیلات قرار دهید.

داغ برای تولد یک کودک

هنگام انتخاب یک غذای گرم برای جشن تولد با مهمانان کودک، باید به یاد داشته باشید که بچه ها دوست ندارند در یک مکان بنشینند. بعید است که محتویات قابلمه ها را با احتیاط بیرون از فر بخورند یا تکه های گوشت را با چاقو برش دهند.

بنابراین بهتر است غذای گرم را به صورت قسمتی و اصل درست کنید.

"آب نبات چوبی مرغ"

مواد تشکیل دهنده:

• 1 فیله مرغ;
• ادویه جات ترشی جات و نمک؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• پنیر و آرد سوخاری هر کدام 90 گرم؛
• 1 قاشق غذاخوری آرد؛
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون و 1.5 قاشق غذاخوری. سبزی

آماده سازی:

1. سینه را به قطعات کوچک برش دهید. هر کدام را با روغن زیتون چرب کنید و خیلی نازک بزنید.
2. بشقاب های به دست آمده را نمک بزنید و مقدار کمی ادویه بپاشید. آنها را با پنیر رنده شده بپاشید و یک سیخ را در لبه فرو کنید.
3. قطعه کار را با یک سیخ "پا" به شکل رول بغلتانید.
4. تخم مرغ ها، نمک را هم زده و با 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل پنیر رنده شده
5. سیخ های مرغ را در آرد بپاشید، از مرحله چهارم به مخلوط آغشته کنید و با آرد سوخاری بپاشید.
6. "آب نبات چوبی" را در مقدار زیادی روغن گرم شده سرخ کنید تا نرم شوند.

گوشت را با سس های ملایم سرو کنید.

سیب زمینی "هلو"

مواد تشکیل دهنده:

• 10 عدد سیب زمینی متوسط؛
• 200 گرم گوشت چرخ کرده؛
• پنیر 90 گرم؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• ½ پیاز؛
• 4 قاشق چایخوری آرد؛
• نمک؛
• 1 قاشق چایخوری زردچوبه؛
• خرده نان.

آماده سازی:

1. سیب زمینی ها را بجوشانید تا نرم شوند.
2. گوشت چرخ کرده را نمک زده و پیاز رنده شده را به آن اضافه کنید. از گوشت گلوله های کوچک درست کنید و در روغن داغ سرخ کنید تا پخته شود.
3. سیب زمینی های خنک شده را درشت رنده کرده و به 2 قسمت تقسیم کنید. به یکی نمک و زردچوبه و به دیگری فقط نمک اضافه کنید.
4. تخم مرغ، آرد و مقداری پنیر رنده شده را به هر دو قسمت اضافه کنید.
5. سیب زمینی های دو رنگ را به شکل "هلو" پر از توپ های گوشتی در آورید. "خمیر" با زردچوبه به قسمت بالایی قطعه کار تبدیل می شود.

هلوها را بپاشید پودر سوخاریو با دمای متوسط ​​به مدت یک ربع در فر بپزید.

تارتلت و کاناپه اصل

کاناپه ها و تارتلت ها راحت ترین گزینه های میان وعده برای مهمانی های کودکان هستند. نگه داشتن آنها در یک دست کوچک راحت است، میهمان می تواند یک دقیقه از بازی ها استراحت کند، با یک وعده غذا یک میان وعده بخورد و برای تفریح ​​با دوستان بدود.

تارتلت لواش

مواد تشکیل دهنده:

• 3 نان پیتا نازک بزرگ؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• نمک؛
• هر سالاد

آماده سازی:

1. نان پیتا را به مربع های کوچک برش دهید. هر یک باید حدود 10 سانتی متر در یک طرف باشد.
2. تخم مرغ ها را کمی هم زده و نمک را به میزان مزه اضافه کنید.
3. تکه های نان پیتا را در مخلوط تخم مرغ آغشته کنید و در قالب های مافین قرار دهید و داخل آن را یک بریدگی ایجاد کنید.
4. تارتلت ها را به مدت 5 تا 6 دقیقه بپزید دمای بالادر فر

"سبدهای" خنک و گلگون را با هر سالاد دلخواه پر کنید.

کاناپه پنکیک

مواد تشکیل دهنده:

• 8 پنکیک خوشمزه نازک؛
• یک مشت زیتون بدون هسته؛
• 200 گرم پنیر کشک؛
• 350 گرم ماهی آزاد کم نمک شور؛
• سبز

آماده سازی:

1. اولین پنکیک را با پنیر کشک چرب کنید.
2. دومی را روی آن بگذارید و با تکه های ماهی بپوشانید.
3. تمام پنکیک ها را به این ترتیب بریزید و مواد را به طور متناوب پر کنید.
4. "کیک" حاصل را به کاناپه های مربعی برش دهید.

روی هر کدام نصف زیتون بگذارید و با سیخ محکم کنید.

ساندویچ و پیتزا برای مهمانی کودکان

هر ساندویچ و پیتزا برای مهمانی کودکان مناسب است. اولین ها بهتر است روی یک باگت نازک پخته شوند تا مینیاتوری شوند. و قبل از سرو، پیتزا را باید به قطعات کوچک برش دهید و روی آن را سیخ کنید.

ساندویچ با ناگت

مواد تشکیل دهنده:

• 1 عدد فیله مرغ؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 1 باگت؛
• 1 عدد خیار تازه؛
• 4 عدد گیلاس؛
• پودر سوخاری؛
• روغن نباتی؛
• نمک

آماده سازی:

1. مرغ را به قطعات کوچک برش دهید و آنها را در یک کاسه با یک تخم مرغ نمک زده قرار دهید. هر تکه را در آرد سوخاری بپزید.
2. ناگت ها را در روغن فراوان سرخ کنید تا پخته شوند.
3. نان باگت و گوجه فرنگی و خیار را به ورقه های نازک برش دهید.
4. روی هر تکه نان یک برش خیار بگذارید و روی آن ناگت و گوجه گیلاسی اضافه کنید.

کل ساختار را با سیخ محکم کنید.

پیتزای خانگی

مواد تشکیل دهنده:

• یک لیوان آرد؛
• نصف لیوان شیر؛
• 1 قاشق غذاخوری ل صحرا;
• ½ قاشق چایخوری نمک؛
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن نباتی;
• 1 قاشق چایخوری مخمر فوری؛
• 1 عدد گوجه فرنگی؛
• 1 قاشق غذاخوری ل سس کچاپ؛
• سوسیس و بیکن هر کدام 70 گرم؛
• 1 عدد خیار شور؛

آماده سازی:

1. مخمر را در شیر گرم حل کرده و ½ قاشق غذاخوری اضافه کنید. آرد الک شده مخلوط را به مدت نیم ساعت گرم کنید.
2. سپس نمک، ماسه شیرین، کره و قسمت دوم آرد را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و دوباره بگذارید "استراحت" شود، اما برای یک ساعت.
3. توده به دست آمده را ورز دهید، آن را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده است باز کنید و با سس کچاپ چرب کنید.
4. پایه را با تکه های بیکن و سوسیس بپوشانید. برش های گوجه فرنگی و خیار را روی آن قرار دهید.
5. همه چیز را با پنیر بپوشانید.

مواد لازم برای نیم کیلو توت:

• 1 قاشق غذاخوری شکر گرانول؛
• 6 گرم دارچین؛
• ½ لیمو؛
• 2 لیتر آب تصفیه شده.

آماده سازی:

1. آب را به جوش آورده و توت های شسته شده را اضافه کنید.
2. بعد از اینکه دوباره جوش آمد، مخلوط را به مدت یک ربع بپزید.
3. نوشیدنی را از روی حرارت بردارید، خنک کنید، شکر، دارچین و آب لیمو را اضافه کنید.
4. نوشیدنی میوه ای را صاف کنید.

نوشیدنی کاملا خنک شده را در یک پارچ زیبا بریزید.

طراحی و تزیین ظروف کودک: ایده

هنگام چیدن ظروف روی میز برای مهمانی کودکان، باید از تخیل خود استفاده کنید یا برای کمک به منابع آنلاین مراجعه کنید. حتی سالاد معمولییا پیتزا را می توان روشن و جالب سرو کرد.

1. به عنوان مثال، "زنبورها" و "لیدی باگ ها" به تزئینات جهانی برای غذاهای خوش طعم تبدیل می شوند. اولین آنها از تکه های زیتون و تخم بلدرچین آب پز تهیه می شود. بال ها از پروتئین بریده می شوند. کفشدوزک هابه راحتی از نیمه های گیلاس و تکه های زیتون درست می شود.
2. با خرد کردن سبزی های مختلف، می توانید یک "پاکسازی جنگل" روی سالاد، پیتزا یا هر بشقاب پیش غذا ایجاد کنید. و سپس آن را با قارچ ترشی عسل یا "قارچ" ساخته شده از تخم مرغ و نیمه های گیلاس با یک قطره خامه ترش تکمیل کنید.
3. شما می توانید هر شخصیت افسانه ای را از سوسیس، پنیر و سبزیجات جدا کنید. برای این کار می توانید از قالب های مخصوص استفاده کنید (معمولاً برای کوکی ها در نظر گرفته می شوند).

توصیه هایی برای ایجاد منوی کودکان بر اساس سن

هنگام ایجاد یک منو برای یک مهمانی کودکان، باید سن مهمانانی که در آن حضور خواهند داشت را در نظر بگیرید. اگر کوچولوها (تا 2 سال) هستند، به عنوان دسر باید میوه ها، انواع توت ها و کیک را انتخاب کنید. کوکی های خاصبا کشک به عنوان یک غذای داغ، کتلت های مینیاتوری با سیب زمینی یا موارد دیگر پخته می شود پوره سبزیجات. تنها چیزی که باقی می ماند این است که چنین رفتارهایی را به زیبایی تزئین کنید.

مهمانان 3 تا 5 ساله ممکن است از قبل سالاد، کاناپه و پیتزا دوست داشته باشند. اما بهتر است سوسیس و سایر محصولات نیمه تمام و همچنین سس مایونز اضافه نشود. بهتر است از خامه ترش یا ماست شیرین نشده به عنوان سس استفاده کنید. به جای سوسیس و سوسیس دودیفیله مرغ آب پز یا میگو را بگیرید.

تعطیلات کودکان در مورد احساسات، برداشت های واضح و خلق و خوی خوب است. آن را با غذاهای رنگارنگ و خوشمزه تکمیل کنید تا کودک شما آن را برای مدت طولانی به خاطر بسپارد.

پیتزا یکی از خوشمزه ترین غذاهاست که نه تنها بزرگسالان آن را دوست دارند، بلکه کودکان نیز آن را دوست دارند. کودکان تنوع در رژیم غذایی خود را دوست دارند و از سه سالگی می توانند تمام غذاهای بزرگسالان را بخورند، بنابراین پیتزا تبدیل به یک غذا می شود ظرف خوشمزه. معمولا پیتزا برای برخی از تعطیلات یا آخر هفته ها درست می شود، زیرا تهیه آن در روزهای هفته دشوار است. اما برای کودکان نه تنها باید خوشمزه باشد، بلکه سالم نیز باشد، بنابراین هر مادری باید دستور غذا را بداند. پختن این غذا در خانه بسیار بهتر از خرید آن در فروشگاه است، بنابراین همه چیز را داشته باشید مواد لازم، فر و زمان، می توانید خوشمزه ترین پیتزا را درست کنید که هیچ کودکی از آن امتناع نمی کند.

پیتزا برای بزرگسالان را می توان در یک پیتزا فروشی سفارش داد یا در خانه از تمام محصولات موجود در یخچال تهیه کرد. پیتزا اغلب از موادی که در یخچال دارید مانند خیار، تخم مرغ، گوجه فرنگی و سوسیس استفاده می کند. از گوشت نیز می توان استفاده کرد، به عنوان مثال، مرغ آب پز یا سرخ شده، ژامبون، بوقلمون. در کنار این ترکیب از سس هایی مانند سس کچاپ و سس مایونز، آجیکا و خردل نیز استفاده می شود.

ویژگی های پیتزا بچه گانه

اما برای کودکان، پیتزا باید کاملا متفاوت، سالم، رژیمی تر و بدون استفاده از سس باشد. تنها عیب درست کردن پیتزا بدون سس این است که می تواند خشک شود، به همین دلیل است که بسیاری از مادران آشپزی می کنند سس مایونز خانگیاز مواد تازه و با کیفیت

به جای سوسیس و سایر محصولات دودی برای پیتزای کودکان، بهتر است از مرغ، گوشت خوک یا بوقلمون آب پز یا سرخ شده استفاده کنید. برای طعم و مزه بودن، هنگام تهیه پیتزا باید از پنیر استفاده کنید، اما بهتر است از انواع نرم تر استفاده کنید و نیازی به انتخاب پنیرهای گران قیمت ندارید. پنیر روسی یا هلندی کافی خواهد بود.

همچنین برای پیتزای کودکان بهتر است از مواد بزرگسال مانند زیتون، قارچ و ... استفاده نکنید. فلفل تند. کودک با این محصولات پیتزا نمی خورد و به احتمال زیاد از آن صرف نظر می کند. برای پیتزای بچه ها بهتر است از مرغ، آناناس، گوجه فرنگی، ترشی، پنیر و سوسیس شکاری استفاده کنید.

چه نوع پیتزایی درست کنم؟

قبل از پختن پیتزا، باید در مورد اندازه آن تصمیم بگیرید. این می تواند یک پیتزا بزرگ باشد که بعد از پخت می تواند به شش تکه تقسیم شود یا می تواند پیتزای بسیار کوچکی باشد که در دست کودک جا شود و خوردن آن آسان باشد. چنین مینی پیتزاهایی برای تهیه نوعی تعطیلات، به عنوان مثال، برای تولد، زمانی که مهمانان به کودک می آیند، خوب است. می توانید تعداد زیادی از آنها را درست کنید و اگر سرد شدند آنها را دوباره در فر یا مایکروفر گرم کنید. وجود دارد دستور العمل های مختلفبرای پیتزاهای کودکان، هر یک از والدین می توانند ترکیبی از مواد را بر اساس آنچه کودک دوست دارد بخورد، انتخاب کنند.

طرز تهیه پیتزا لواش بچه گانه

دستور اول طرز تهیه پیتزا برای کودک بدون خمیر را نشان می دهد. به عنوان پایه ای برای تهیه، باید نان پیتا را بگیرید و دایره های کوچک زیادی را از آن جدا کنید، برای این کار می توانید یک شیشه گرد بردارید و اندازه دایره ها باید متناسب با قالب موجود مافین باشد. هر دایره نان پیتا را باید با روغن چرب کرده و در قالب قرار دهید، سپس یک قاشق چایخوری سس گوجه فرنگی را کف آن قرار دهید. بعد، باید پنیر رنده شده را روی سس گوجه فرنگی، گوشت، چندین نوع سبزیجات قرار دهید (اگر کودک آن را دوست دارد می توانید ماهی بگیرید). سپس پیتزاهای کوچک به دست آمده را باید در فری که از قبل گرم شده قرار داده و تا زمانی که پخته شود، بپزید.

دقیقاً همان مینی پیتزاها را می توان به شکل مخروط پخت. برای انجام این کار، باید مقوا را بردارید، یک مخروط را برش دهید و آن را با گیره های کاغذی ببندید، سپس آن را کاملا با فویل بپوشانید. خمیر را مطابق شکل داخل مخروط پخش می کنیم و حدود 10 دقیقه در فر می پزیم. پس از آن، مخروط های خمیر را از شکل ها خارج می کنند، داخل آن با تمام موادی که برای تهیه پیتزا استفاده می شود پر می شود. پس از پر کردن تمام مخروط ها، می توانید مینی پیتزاهای حاصل را به فر بفرستید.

طرز تهیه پیتزای بچه گانه با پنیر و سس

برای تهیه پیتزا پنیر، می توانید دستور تهیه با عکس های مرحله به مرحله، که در آن می توانید طرز تهیه صحیح آن را مشاهده کنید. بنابراین، ابتدا باید خمیر را ورز دهید و اجازه دهید حدود دو ساعت بماند. بعد از این باید سسی بر پایه کره و ریحان تهیه کنید و بعد از آن تمام پنیرهای آماده شده برای پیتزا رنده می شوند.

خمیر را روی کاغذ مخصوص پخت قرار می دهیم و روی آن سس می مالیم. در مرحله بعد، نیمی از پنیر روی خمیر گذاشته می شود، و با عقب رفتن از لبه ها، باید پر شده را بچینید، سپس دوباره آن را با پنیر بپوشانید. پیتزا را در فر قرار دهید و بپزید تا پخته شود.

ویدئو در مورد موضوع مقاله

آیا می خواهید کودک خود را با یک غذای خوشمزه که مطمئناً دوست دارد خوشحال کنید؟ پیتزا درست کنید - یکی از غذاهای مورد علاقه برای کودکان در سنین کاملاً متفاوت و ترجیحات طعم!

منبع: Unsplash; فری پیک

علیرغم این باور عمومی که پیتزا برای سلامتی مضر است، متخصصان تغذیه برعکس آن را می گویند و اصرار دارند که اگر تمام قوانین آشپزی رعایت شود، این غذا حتی می تواند سالم باشد.

نکته کلیدی انتخاب تاپینگ های سالم و اجتناب از سس های چرب و غذاهای فرآوری شده است. اولویت بدهید گوشت آب پزیا گوشت چرخ کرده ای که در خانه تهیه می شود، و سپس پیتزا را می توان حتی برای یک کودک 2 ساله سرو کرد!

ساده و را جمع آوری کرده ایم دستور العمل های خوشمزهپیتزا برای بچه ها که به بدن در حال رشد کودک آسیبی نمی رساند و قطعا او را شاد می کند.

طرز تهیه خمیر پیتزا

منبع: Freepik

بیایید با مهمترین چیز شروع کنیم - آماده سازی. تست جهانیبرای پیتزا برای بچه ها اصلاً لازم نیست کیک هایی با اندازه بزرگ تهیه کنید، می توانید خودتان را به مینی پیتزا، به اندازه یک نعلبکی محدود کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• خامه ترش - 200 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• کره - 50 گرم
• سودا - 1/3 قاشق چایخوری.
• آرد - 2 شیشه نیم لیتری

چگونه آشپزی کنیم؟

کره را ذوب کرده و خنک کنید. خامه ترش را با نوشابه مخلوط کرده و هم بزنید، تخم مرغ و کره را اضافه کنید. ورز دهید، 2/3 قوطی آرد اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. از بقیه آرد برای غلتاندن استفاده می کنیم. از خمیر تمام شده دایره های کوچکی با یک طرف کوچک درست می کنیم - به این ترتیب پیتزا آبدارتر می شود.

پیتزا با مرغ و گوجه فرنگی

منبع: Freepik

مواد تشکیل دهنده:

• گوجه فرنگی - 2-3 عدد.
• فیله مرغ - 1 عدد.
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. ل
• پنیر سخت - 30-50 گرم
• سبزی - به مزه

چگونه آشپزی کنیم؟

همه مواد را ریز خرد کرده و خامه ترش را به آنها اضافه کنید، مخلوط کنید. مقداری از گوجه فرنگی ها را روی یک رنده ریز رنده کنید و کیک را با مخلوط به دست آمده چرب کنید، سپس فیلینگ، گوجه فرنگی های حلقه شده باقیمانده، سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید و با پنیر بپاشید. در دمای 180 درجه به مدت 15-20 دقیقه بپزید، قبل از سرو با پنیر رنده شده بپاشید.

پیتزا پنیر پیچیده شده در مخروط

منبع: Freepik

مواد تشکیل دهنده:

• پنیر سخت - 100 گرم
• موزارلا - 250 گرم
• پارمزان - 50 گرم
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• ریحان

چگونه آشپزی کنیم؟

یک مخروط را از مقوا برش می دهیم، آن را با استپلر محکم می کنیم و از همه طرف آن را با فویل می بندیم. خمیر را پهن کرده، دایره هایی برش دهید و داخل مخروط ها قرار دهید. آنها را به فر می فرستیم و خمیر را در دمای 200-220 درجه به مدت 5-10 دقیقه می پزیم.

کیک های آماده را با پر کردن گوجه فرنگی و پنیر ریز رنده شده پر می کنیم و دوباره در فر قرار می دهیم تا آماده شود. پیتزای آماده را با پارمزان بپاشید و با ریحان تزیین کنید.

پیتزا با گوشت گوساله

منبع: Freepik

مواد تشکیل دهنده:

• گوشت گوساله - 250 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• پنیر - 200 گرم
• کره - 50 گرم
• سیر - 2 حبه
• گوجه فرنگی - 3 عدد.

چگونه آشپزی کنیم؟

پیاز را نگینی خرد کرده و گوشت گوساله را به صورت نواری خرد کنید. در روغن زیتون سرخ کنید، سیر خرد شده و نمک را اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک خرد کنید. سینی فر را چرب کنید کرهو گوشت گوساله و گوجه فرنگی سرخ شده را روی خمیر پهن شده قرار دهید. روی آن پنیر رنده شده بپاشید و در فر قرار دهید. در دمای 220 درجه به مدت 20-30 دقیقه بپزید.

پیتزا فوق گوشتی

منبع: Freepik

مواد تشکیل دهنده:

• بیکن - 170 گرم
• گوشت گاو - 120 گرم
• پپرونی - 100 گرم
• پنیر - 220 گرم

چگونه آشپزی کنیم؟

گوشت گاو را به قطعات کوچک برش دهید و در روغن زیتون سرخ کنید. مایع اضافی را تخلیه کنید، خمیر را با سس بمالید و روی پوسته را با گوشت گاو، برش های پپرونی و برش های بیکن بپوشانید. پنیر رنده شده را اضافه کنید و پیتزا را به مدت 10-15 دقیقه در فر قرار دهید.

مینی پیتزا با آناناس و سوسیس ایتالیایی

منبع: Freepik

مواد تشکیل دهنده:

• آناناس کنسرو شده - 1 قوطی
• سوسیس ایتالیایی - 200 گرم
• موزارلا - 230 گرم
• سس گوجه فرنگی خانگی - ⅔ فنجان

چگونه آشپزی کنیم؟

سوسیس ایتالیایی را بدون روغن روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید، آبکش کنید چربی اضافیو تکه های ریز خرد شده آناناس را به ماهیتابه اضافه کنید تا قهوه ای طلایی شود.

پوسته های کوچک پیتزا را چرب کنید سس گوجه فرنگیفیلینگ را اضافه کنید و موزارلا بپاشید. 10-15 دقیقه بپزید.

پیتزا ویتامینه با کلم بروکلی و گل کلم

منبع: Freepik

مواد تشکیل دهنده:

• کلم بروکلی و گل کلم– 400 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• پنیر سخت - 100 گرم
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• روغن زیتون - 2 قاشق چایخوری.

چگونه آشپزی کنیم؟

کلم را در مخلوط کن چرخ کرده و به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید. در دمای 180 درجه بپزید و خنک کنید. تخم مرغ را به مخلوط کلم به دست آمده اضافه کنید، روغن زیتون، پنیر رنده شده و کمی نمک. گوجه فرنگی را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید، پوسته پیتزا را با مخلوط گوجه فرنگی چرب کنید و روی آن قرار دهید پر کردن کلم، با پنیر رنده شده بپاشید. پیتزا را در فر قرار دهید و به مدت 20 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.

پیتزا سبزیجات با پنیر

چگونه در خانه برای کودکان پیتزا درست کنیم؟ در اینجا نیازی به هوشمندی نیست: هر خمیر پیتزا را بردارید، هر رویه‌ای که به دستتان می‌رسد را بردارید و سپس از تخیل خود استفاده کنید!

در بین محصولات غذایی تعداد زیادی از آنها وجود دارد که می توانید انواع موزاییک های خنده دار را از آنها بچینید. برای مثال، من با ساختن چهره های خندان از چهار نفر مواجه شدم مواد کلاسیکاغلب در پر کردن پیتزا یافت می شود: چشم ها - از زیتون، گونه ها - از گوجه فرنگی، دهان - از سالامی، بینی - از شامپینیون. ببینید چه چیزی در اختیار دارید - و ادامه دهید! من تضمین می کنم که بچه ها آن را دوست خواهند داشت! خوب، شاید نوجوانان بزرگتر شروع به گفتن به شما کنند که دیگر کودک نیستند و می توانند بدون همه اینها پیتزا بخورند، اما خوشحالی کوچولوها تضمین می شود!

البته منطقی است که ابتدا ذائقه مخاطب را مطالعه کنیم - در بین کودکان اغلب اتفاق می افتد که کسی چیزی نمی خورد. خوب، ما باید کیفیت را کنترل کنیم سوسیس و کالباس. اما من فکر می کنم اگر همیشه کنترل کنید که فرزندانتان چه می خورند، بدون من این کار را انجام خواهید داد.

خمیر را از 400 گرم آرد، 250 میلی لیتر آب، 2 قاشق غذاخوری ورز دهید. روغن نباتی، 1 قاشق غذاخوری. چاشنی پیتزا 1 قاشق چایخوری نمک و مقدار مخمر مورد نیاز برای 400 گرم آرد طبق دستورالعمل روی بسته بندی (من 5-6 گرم استفاده کردم اما مخمر ممکن است از سازنده ای به سازنده دیگر متفاوت باشد). حدود 10 دقیقه ورز دهید، باید یک توده صاف به دست آورید.

روی ظرف را با خمیر یا درب بپوشانید و بگذارید 2 تا 3 بار در جای گرم ور بیاید.

وقتی خمیر بلند شد، زیتون ها را در امتداد محور، گوجه فرنگی ها را به صورت نیم دایره، سوسیس ها را به صورت نیم دایره و قارچ ها را به صورت کیک برش دهید.

سه پنیر روی یک رنده درشت.

ما شروع می کنیم به گرم کردن فر تا حداکثر دمایی که برای شما در دسترس است. برای من - تا 300 درجه سانتیگراد.

خمیر را به ضخامت حدود 3-4 میلی متر باز کنید.

دایره هایی از پیتزای بچه گانه را با مقداری کاسه نه چندان کوچک از آن جدا می کنیم.

قطعات را روی ورقه های پخت روی کاغذ شیرینی قرار دهید. شما باید حداقل 8 پیتزا تهیه کنید، یعنی 2 ورقه پخت.

پاستاتا (گوجه فرنگی سرخ شده) یا سس پیتزا را روی خمیر بمالید، حدود 1 قاشق غذاخوری. در هر وعده

پیتزا را با پنیر بپاشید.

روی هر پیتزا یک صورت با چشم ها، گونه ها، بینی و دهان می گذاریم.

ما پیتزاها را در فر با بالاترین دمایی که در دسترس شماست می‌پزیم تا زمانی که لبه‌ها قهوه‌ای طلایی شوند. برای من 300 درجه روی متوسط ​​با گردش هوا 5 دقیقه طول کشید.

پیتزای کودکان را می توانید با برگ ریحان تزیین کنید. بچه ها خوشحال خواهند شد! در واقع، آنها همیشه نمی فهمند که چهره ها از روی عمد چیده شده اند و تصادفی رخ نداده اند، اما همیشه از آنها خوشحال هستند. بر روی چندین نسل از مهدکودک ها، دانش آموزان دبستانی آزمایش شده است و اکنون این دستور پخت با پسرم به دبیرستان منتقل شده است.

اول از همه، باید کفیر و سودا را در یک ظرف عمیق مخلوط کنیم. من آنها را به مدت 10-15 دقیقه گرم می گذارم، باید واکنش نشان دهد.

به محض اینکه حباب های فعال روی سطح مخلوط را جایگزین کردید، شکر و نمک و روغن نباتی را متناوب اضافه کنید. بیایید همه چیز را مخلوط کنیم، البته.

سپس باید آرد الک شده را کم کم اضافه کنید. ما آن را یکباره اضافه نمی کنیم، بلکه فقط در حد نیاز (ممکن است همه آن لازم نباشد، خمیر نباید خیلی سفت باشد، در غیر این صورت پیتزای تمام شده خیلی سفت خواهد شد). خمیر باید خیلی نرم و کشدار باشد. به محض رسیدن به این قوام، آن را در یخچال (به مدت 30-40 دقیقه) قرار دهید.

در حالی که خمیر ما در حال استراحت است، می توانیم آماده سازی فیلینگ را شروع کنیم. برای این کار مرغ و کلم بروکلی را بجوشانید و به هر شکلی که برایتان مناسب است خرد کنید. زیتون ها را حلقه حلقه می کنیم و پنیر را رنده می کنیم. سپس خمیر را بیرون می آوریم و کاملا نازک به ضخامت حدود نیم سانت باز می کنیم. با استفاده از یک لیوان یا بشقاب سوپ، دایره هایی را از خمیر جدا کنید.

آنها را روی یک سینی فر چرب شده (یا کاغذ روغنی پوشانده شده) قرار می دهیم. می توانید ورقه پخت را کمی با آرد بپاشید. لیوان ها را با چنگال کمی سوراخ کنید و آنها را چرب کنید رب گوجه فرنگی. مواد لازم برای فیلینگ را روی آن قرار دهید: مرغ، کلم بروکلی، زیتون.