گل
دستور پخت ماهیان خاویاری کامل در فر. پخت ماهیان خاویاری در فر: ظرافت های آشپزی این فرآیند

دستور پخت ماهیان خاویاری کامل در فر. پخت ماهیان خاویاری در فر: ظرافت های آشپزی این فرآیند

مرحله 1: فیلینگ ماهی را آماده کنید.

لیمو را زیر آب گرم جاری بشویید، قسمت های ضخیم اضافی پوست را از بالا و پایین لیمو جدا کنید تا پالپ میوه نمایان شود. آن را از وسط نصف کرده و مانند عکس هر نیمه را به ورقه های نازک برش دهید.
برش های لیمو را در یک کاسه تمیز نمک بزنید تا مزه دار شود، سبزی خشک بپاشید و با قاشق به دقت مخلوط کنید تا تکه های میوه نشکند.

مرحله 2: ماهی را آماده کنید.

هنگام تمیز کردن ماهیان خاویاری، ابتدا با استفاده از یک چاقو، آنها را از سر تا دم جدا می کنیم. سپس ماهی را با دقت بیرون بیاورید و وزیر را بردارید. برای اینکه ظرف اشتها آور به نظر برسد، دم، پوست و سر ماهیان خاویاری را جدا نمی کنند.

مرحله 3: ماهیان خاویاری را در فر بپزید.

ماهی خاویاری روده شده را با برش های لیمو و گیاهان پر کنید. ماهی را با دقت در فویل مخصوص پخت بپیچید و روی یک ورقه پخت قرار دهید. فر را از قبل گرم کنید 180 درجهماهی را در فویل قرار دهید 20 دقیقه. بعد از این مدت فویل را از روی آن برش دهید و دوباره بپزید 10 دقیقه. همین! ماهی خاویاری پخته شده در فر آماده است، بگذارید کمی خنک شود و می توانید سرو کنید.

مرحله چهارم: ماهیان خاویاری را در فر پخته شده سرو کنید.

ماهیان خاویاری را روی یک ظرف بزرگ قرار دهید، آن را با لیمو، خامه ترش یا سبزی تزئین کنید. در صورت تمایل، می توانید پوست را از قبل نیز جدا کنید ماهی تمام شده. ماهی خاویاری تزئین شده با خاویار و زیتون بسیار زیبا به نظر می رسد.
اشتهای مبارک!

ویزیگا را دور نریزید، پس از جوشاندن و له کردن آن را در تهیه فیلینگ پای استفاده کنید.

به طوری که ماهی بیشتر بدست می آورد طعم ظریفکمی خامه ترش به مواد اضافه کنید و برای طعم ترش آن را با سیر یا پیاز پر کنید.

برای پخت ماهیان خاویاری کامل در فر، می توانید از هر ماهی استفاده کنید: ماهیان خاویاری سیبری، استرلت، ماهیان خاویاری روسی، بهتر است. بهتر است از ماهی زنده یا تازه تا وزن سه کیلوگرم طبخ شود. ماهی خاویاری کامل پخته شده غذایی است که می تواند سفره مهم ترین جشن های زندگی را تزئین کند.

برش ماهیان خاویاری برای پخت

برای از بین بردن مخاط، آب جوش را از کتری روی تمام ماهیان خاویاری بریزید و بریزید. آب سرد. مخاط سفید می شود و شروع به ریزش می کند. پس از این کار، مخاط باقی مانده از ماهیان خاویاری را با چاقو جدا کنید. شکم را پاره می کنیم و داخل آن را خارج می کنیم. رباط را بردارید. اگر ماهیان خاویاری را با سر در فر می‌پزید، فراموش نکنید که آبشش‌ها را ببرید.

قبل از پخت ماهیان خاویاری در فر

ماهیان خاویاری را با مخلوطی از نمک و فلفل سیاه بمالید. آب لیمو را با روغن زیتون. ماهیان خاویاری را از بیرون و داخل آن با برس چرب کنید. در صورت تمایل می توانید چند شاخه جعفری، آویشن و آویشن را در شکم ماهیان خاویاری قرار دهید.

کاغذ پخت را روی یک ورقه پخت قرار دهید یا با روغن زیتون چرب کنید. ماهیان خاویاری را به صورت مورب دراز می کنیم. اگر تمام ماهیان خاویاری داخل فر نرفت، سر آن را جدا کرده و در کنار آن قرار دهید.

اگر نتیجه را نمی خواهید ماهی خاویاری پخته با پوسته ترد، چند قاشق غذاخوری شراب سفید خشک اضافه کنید و ماهیان خاویاری را در فر با فویل بپوشانید.

برای غذای جانبی، سبزیجات را در فر بپزید

فلفل را تمیز کرده و به صورت ورقه ای برش دهید. گوجه فرنگی ها را به نصف برش دهید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بسته به اندازه آن ها را به قطعات برش دهید. سیب زمینی کوچکشما نمی توانید آن را برش دهید، اما آن را به طور کامل در فر بپزید. سبزیجات را روی توری فر قرار دهید.

ماهیان خاویاری در فر

ماهیان خاویاری را در فر قرار دهید و در دمای 180-200 درجه به مدت 30-40 دقیقه بپزید. همراه با ماهی خاویاری در فر و با سبزیجات گریل می گذاریم. روی ظرف ماهیان خاویاری را با برگ های کاهو بچینید.

ماهیان خاویاری را از فر خارج کرده و با احتیاط داخل بشقاب می گذاریم. سبزیجات پخته شده در فر را در کنار آنها قرار دهید. ظرف را با گیاهان و برش های لیمو تزئین کنید. می توانید با استفاده از سس مایونز روی ماهی ها الگو بکشید.

بنابراین، ظرف یک ساعت ما یک غذای داریم که می تواند غذای اصلی در جشن های هر سطحی باشد. دستور پخت ماهیان خاویاری در فر ساده است، نکته اصلی این است که آن را با ادویه جات زیاد نکنید. بهتر است وقتی در فر پخته شود خوشمزه ترین است.

ماهی خاویاری پخته شده در فر کاملاً آماده است تا عزیزان شما را در میز جشن خوشحال کند!

با آرزوی موفقیت برای شما و مهمانانتان

آیا تصمیم گرفته اید یک شام سلطنتی تهیه کنید؟ گزینه ایده آلیک ماهی خاویاری کامل پخته خواهد شد. این ماهی یک غذای لذیذ واقعی است. علاوه بر این، ماهیان خاویاری یک گنجینه است مواد مفید: ترکیب حاوی ویتامین های A، B1، B2، C، D، E، PP، و همچنین فسفر، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، سدیم، فلوئور، آهن، کلر، کروم، نیکل، مولیبدن و بسیاری دیگر از مواد معدنی ضروری است. آیا تا به حال چنین ظرفی پخته اید؟ سپس دستور العمل های ما مفید خواهد بود.

قبل از شروع مرحله اصلی آماده سازی، یادگیری چند راز پخت ماهیان خاویاری مفید خواهد بود:

بهتر است از لاشه هایی با وزن حداکثر 3 کیلوگرم استفاده کنید ، در غیر این صورت گوشت خشک می شود و ممکن است اصلاً پخته نشود.
ماهی خاویاری پخته شده به تنهایی خوشمزه است، بنابراین نباید در استفاده از ادویه جات زیاده روی کرد. فلفل سیاه، آب لیمو، سیر، جعفری، آویشن و آویشن برای ماهی ایده آل هستند.
می توانید ماهی را یا روی یک ورقه پخت روغن کاری شده یا در فویل بپزید، ماهیان خاویاری آبدارتر می شوند.

کل ماهیان خاویاری را در فر بپزید

شما نیاز خواهید داشت:

ماهیان خاویاری - 1 لاشه به وزن 2.5 کیلوگرم،
آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری،
سیر - 5 حبه،
نمک - به مزه،
برگ کاهو، سبزیجات، سس مایونز - برای سرو.

روش پخت

ما لاشه را تمیز می کنیم، اگر خود را با چنگال مسلح کنید این کار آسان است. برای از بین بردن خارهای تیز پشت، باید آب جوش را روی ماهی بریزید، سپس آنها را به راحتی تمیز کنید. ما سر را نمی بریم، اما باید آبشش ها و احشاء را با احتیاط شکم ماهی را با چاقوی تیز باز کنیم. ماهی را کاملاً زیر آب سرد جاری بشویید.
لاشه را اسپری کنید آب لیمو.
سیر را پوست می گیریم. از پرس رد کنید و با نمک مخلوط کنید. مخلوط آماده شده را روی ماهیان خاویاری بمالید.
سینی فر را با روغن نباتی چرب کنید و شکم ماهی را روی آن قرار دهید.
ماهیان خاویاری را به مدت 30-40 دقیقه در فر با دمای 190 درجه گرم شده قرار دهید.
ماهی های پخته شده را روی ظرف بزرگی که با برگ های کاهو پوشانده شده قرار دهید و تزئین کنید سبزیجات تازهو سس مایونز بیایید خدمت کنیم!

ماهیان خاویاری را در فویل بپزید

شما نیاز خواهید داشت:

ماهیان خاویاری - 1 لاشه با وزن حدود 3 کیلوگرم،
شراب سفید - 150 میلی لیتر،
روغن نباتی- 2-3 قاشق غذاخوری،
آویشن - به مزه،
آویشن - به مزه،
جعفری - به مزه،
نمک - به مزه.

روش پخت

ما لاشه را با استفاده از روشی که در دستور بالا ذکر شده است برش می دهیم.
ادویه های آماده شده را مخلوط کنید.
ماهی را با روغن نباتی چرب کنید و با ادویه جات ترشی جات بمالید، فراموش نکنید که آنها را داخل لاشه اضافه کنید.
ماهی را به فویل منتقل کنید. روی شراب سفید بریزید. بیایید آن را جمع بندی کنیم. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.
بعد از 10 دقیقه فویل را باز کنید و دوباره ماهی را با روغن نباتی چرب کنید و بگذارید 20-25 دقیقه قهوه ای شود. بعد از این می توانید نمونه برداری کنید!

روش جالب دیگری برای پخت ماهیان خاویاری

شما نیاز خواهید داشت:

ماهیان خاویاری - 1 لاشه به وزن 1.5 کیلوگرم،
جوز هندی - 10 گرم،
تخم مرغ آب پز سفت - 4 عدد،
لیمو - 1/2 قطعه،
خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری،
کره - 2 قاشق غذاخوری،
روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری،
سرکه بالزامیک - 1.5 قاشق غذاخوری،
فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه،
نمک - به مزه،
سبزیجات - برای سرو.

روش پخت

ماهی های روده شده را (فراموش نکنید که آبشش ها را بردارید) در آب جوش به مدت 5 ثانیه بریزید و سپس آن را با آب سرد بریزید پوست سر و دم).
ماهی را با نمک بمالید و بگذارید 40 دقیقه بماند.
زرده ها را با خامه ترش خرد کنید. سرکه بالزامیک، کره و جوز هندی را اضافه کنید. مخلوط کنید.
شکم ماهی را به سمت پایین روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی یا چرب شده قرار دهید کره.
روی سس آماده شده بریزید. با آب لیمو و روغن زیتون بپاشید.
ماهیان خاویاری را به مدت 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه بپزید. ما غذای تمام شده را روی میز سرو می کنیم و آن را به همراه گیاهان و سبزیجات روی یک ظرف صاف قرار می دهیم.

ماهی خاویاری شکم پر، کامل در فر پخته شده است

شما نیاز خواهید داشت:

ماهیان خاویاری - لاشه ای به وزن 1.5 کیلوگرم،
هویج - 1 اندازه بزرگ،
پیاز - 1 قطعه بزرگ،
سیب زمینی - 5 عدد،
تخم مرغ - 1 عدد،
پیاز سبز - چند پر،
شوید - 1 دسته کوچک،
آرد - 2 قاشق غذاخوری،
نمک - به مزه،
فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه،
روغن زیتون

روش پخت

هویج ها را تمیز می کنیم. روی یک رنده درشت رنده کنید.
پیاز را تمیز می کنیم. ریز خرد کنید.
سبزیجات را با حرارت ملایم بجوشانید و نمک را فراموش نکنید.
سیب زمینی را میپزیم. پوره. آرد، تخم مرغ، پیاز سبز خرد شده را اضافه کنید.
شوید را بشویید. خشکش کنیم خرد می کنیم.
برش ماهیان خاویاری به روشی شناخته شده. با ادویه بمالید.
داخل ماهی را لایه لایه قرار دهید - ابتدا پوره، سپس سبزیجات خورشتی و شوید. شکم را می دوزیم.
روی یک ورقه پخت که با فویل پوشانده شده است قرار دهید. بیایید آن را جمع بندی کنیم. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 20 الی 25 دقیقه قرار دهید سپس فویل را باز کرده و نیم ساعت دیگر بپزید.
ماهی خاویاری شکم پر پخته شده را در بشقاب قرار دهید و با گیاهان تزئین کنید. اشتهای مبارک!

برای ملاقات زیبا و درخشان سال نو, منوی تعطیلاتاز قبل فکر می شود و جایگاه ویژه ای به ماهی روی میز داده می شود. می توانید از آن غذاهای مختلفی درست کنید، اما به طور کامل پخته شده ماهیان خاویاری خوشمزه است. این گزینه اغلب سلطنتی نیز نامیده می شود و ظاهریک میان وعده اشتها آور کاملا مناسب این است. فقط با دیدن عکس می توانید این را متوجه شوید. با این حال کیفیت های طعماین خوراکی مجلل فراتر از هر ستایشی است. سعی کنید این غذای شیک و دیدنی را تهیه کنید و آماده باشید که مهمانان شما این غذا را برای مدت طولانی به خاطر بسپارند. شاهکار آشپزی!

زمان پخت و پز - 1 ساعت.

تعداد وعده ها - 6.

مواد تشکیل دهنده

برای تزئین میز تعطیلات خود با یک پیش غذا ماهی مجلل، باید فهرست نسبتاً گسترده ای از مواد اولیه تهیه کنید. از این گذشته، ماهی با انواع محصولات تکمیل شده است که بر طعم واقعی آن تأکید و آشکار می کند. از آنجایی که ما هر روز سال نو را جشن نمی گیریم، ممکن است یک روز چنین تجملات فوق العاده ای را بپردازیم. بنابراین این اجزا هستند:

ماهیان خاویاری - 1 قطعه؛
کره - 2 قاشق غذاخوری. l.
لیمو - 1 عدد؛
روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. l.
جوز هندی - 10 گرم؛
سبزیجات، انواع توت ها و میوه ها - برای تزئین؛
نمک و فلفل - به مزه.

توجه کن! دستور غذا میزان موادی را که در 1 کیلوگرم ماهی مصرف می شود نشان می دهد. در مورد سبزیجات، می توانید خیار، سالاد، شیرین مصرف کنید فلفل دلمه ایو انواع سبزی ها همه اینها برای دکوراسیون مفید خواهد بود. ظرف آماده.

طرز پخت ماهیان خاویاری در فر

ماهیان خاویاری مجلل پخته شده در تنور آماده می شود سفره سال نونه به سرعت مطمئناً باید دستکاری کنید. اما نتیجه قطعاً شایسته آن است و قطعاً از زمانی که صرف کرده اید پشیمان نخواهید شد. از این گذشته ، ماهیان خاویاری لطیف ، معطر ، آبدار و بسیار خوشمزه است. علیرغم این واقعیت که همه ماهی ها به نوعی خوب و سالم هستند، بی دلیل نبود که این نوع خاص اغلب در منوی غذایی امپراتوری و سلطنتی قرار می گیرد. چرا در این تعطیلات احساس یک پادشاه واقعی نکنید؟

بنابراین، اگر تصمیم دارید تمام ماهیان خاویاری را در فر درست کنید، اول از همه با خود ماهی سروکار داشته باشید. لاشه باید با قرار دادن مستقیم در سینک کاملاً آبکشی شود. بگذارید آب جاری همه چیز غیر ضروری را بشوید.

توجه داشته باشید! هنگام برش این ماهی حتما باید از دستکش استفاده کنید تا به دستتان آسیب نرسد.

سپس ماهیان خاویاری باید به سطح برش منتقل شوند. لاشه باید از فلس تمیز شود. توصیه می شود این کار را در جهت مخالف محل ترازو انجام دهید. چاقو باید از دم به سر ماهی منتقل شود. همچنین باید شکم ماهیان خاویاری را قطع کنید و تمام قلوه ها را از داخل لاشه جدا کنید. خود صفاق باید چندین بار کاملاً تمیز و شستشو شود. انجام این کار بسیار مهم است! در غیر این صورت ممکن است گوشت ماهی بسیار تلخ شود. آبشش ها نیز باید برداشته شوند.

بعد حتما باید ویزیگ را که در رج قرار دارد بردارید. اگر این کار انجام نشود، در طول فرآیند پخت، ماهیان خاویاری به سادگی "پاره" می شوند، که ظاهر ماهی را خراب می کند. برای این کار حتماً باید سر را کمی برش دهید.

سپس باید لاشه را در نزدیکی دم برش دهید. در این حالت یک تاژک سبک قابل مشاهده خواهد بود. این ویزیگا است. فقط باید آن را به طور کامل بیرون بکشید. انجام این کار بدون شکستن آن بسیار مهم است.

مرحله بعدی آماده سازی، آماده سازی خود ماهیان خاویاری است. بهتر است لاشه را به صورت حلقه بچرخانید و به قسمت هایی برش دهید. قسمت بالای ماهی باید نمک زده شود و با ادویه مزه دار شود. همچنین بسیار مهم است که ماهیان خاویاری را قبل از پختن در فر با آب لیمو بپاشید. این به پالپ ماهی طعم و بیانی غنی می بخشد. حتی در این مرحله لاشه باید با روغن زیتون ریخته شود.

توجه کن! بهتر است ماهیان خاویاری را با فلفل سیاه و جوز آسیاب شده بپاشید.

بعد باید یک ورقه پخت بردارید. روی آن فویل گذاشته شده است که بهتر است سخاوتمندانه با کره چرب شود - این قطعا طعم ماهیان خاویاری پخته شده در فر را از بین نمی برد. با استفاده از فویل باید شکل آماده سازی ماهی را تنظیم کنید. همچنین توصیه می شود هر تکه برش خورده ماهی را با فویل غذا بپوشانید. قسمت بالای قطعه کار نیز باید با آن پوشانده شود، پس از آن ماهیان خاویاری به مدت 20 دقیقه در فر می‌پزند. شرایط دمایی 220 درجه. پس از مدت زمان مشخص، فویل را کمی باز کرده و ماهی را داخل آن قرار می دهیم فر داغبرای 10 دقیقه دیگر

جالب ترین چیز باقی می ماند - روند تزئین ظرف تمام شده. توصیه می شود ماهیان خاویاری را روی برگ های کاهو قرار دهید. در بالا می توان آن را با انواع توت ها و برش های میوه تزئین کرد. سبزیجات، به عنوان مثال، مجسمه های حک شده از هویج آب پز. همچنین می توانید ماهی را با توری سس مایونز تزئین کنید.

همانطور که می بینید، ساخت ماهیان خاویاری در فر برای تعطیلات چندان دشوار نیست.

دستور العمل های ویدئویی

برای اینکه ماهیان خاویاری در فر راحت تر شود، باید دستور العمل های ویدیویی را بررسی کنید:

2 842758

گالری عکس: طرز پخت ماهیان خاویاری کامل در فر - دستور پخت با عکس

ماهیان خاویاری به حق متعلق به گونه های "نخبگان" ماهی با بالا هستند ارزش غذایی. گوشت ماهیان خاویاری حاوی مجموعه کاملی از اسیدهای آمینه ضروری، پروتئین ها، ویتامین ها و عناصر ریز است. اسید گلوتامیک به ویژه در ماهیان خاویاری ارزشمند است و به ماهی طعم واقعاً "سلطنتی" می دهد. علاوه بر این، محتوای بالای اسیدهای امگا سه تأثیر مفیدی بر متابولیسم دارد و عملکرد مغز و قلب را بهبود می بخشد.

غذاهای ماهیان خاویاری یک خوراکی لذیذ است که به میز تعطیلات ظاهری غنی و پیچیده می دهد. دستور العمل های زیادی برای تهیه این کمیاب وجود دارد ماهی خوشمزه- در عین حال، می توانید یک شاهکار آشپزی واقعی از هر قسمتی از ماهیان خاویاری تهیه کنید. چگونه ماهیان خاویاری کامل را در فر بپزیم؟ دستور العمل برای ماهیان خاویاری در فر بسیار آسان است و حتی آشپزهای "مبتدی" نیز می توانند این کار را انجام دهند.

ماهیان خاویاری کامل در فر پخته شده: دستور العمل کلاسیک با عکس

برای پخت و پز این شگفت انگیز است ظرف خوشمزهشما به یک مجموعه نیاز خواهید داشت محصولات موجود. البته نکته اصلی " برجسته برنامهماهی خاویاری تازه خواهد بود و مواد باقیمانده در سطل زباله هر خانم خانه‌داری پیدا می‌شود. همه چیز مبتکرانه ساده است! دستور غذا برای 5 تا 6 وعده است.

لیست مواد لازم:

ماهیان خاویاری - وزن 1 کیلوگرم
تخم مرغ - 4 عدد.
پودر سوخاری - 100 گرم
سبزیجات و سبزیجات - کاهو، خیار، فلفل دلمه ای، جعفری، شوید
خامه ترش - 150 میلی لیتر
کره و روغن زیتون - هر کدام 2 قاشق غذاخوری. ل
سرکه بالزامیک یا رزماری - 1.5 قاشق غذاخوری.
لیمو - 1 عدد.
جوز هندی - 10 گرم
نمک و فلفل

طرز پخت ماهیان خاویاری پخته شده در فر - مراحل پخت:

ماهی خاویاری پخته شده در فر با گوجه فرنگی و پرتقال: دستور گام به گام با عکس

این غذا که شایسته لذیذهای واقعی است، با طعم و مزه اشرافی نفیس خود را مجذوب خود خواهد کرد. گوشت ماهیان خاویاری به خودی خود بسیار لطیف است و با ادویه ها و سبزیجات ترکیب آن به سادگی شگفت انگیز است. دستور العمل ما برای 15 - 20 وعده - بر اساس وزن ماهیان خاویاری طراحی شده است. اگر ماهی کوچکتری دارید، مقدار مواد را کم کنید.

مواد لازم دستور غذا:

ماهیان خاویاری – وزن ماهی 3-4 کیلوگرم
گوجه فرنگی گیلاس - 10 عدد.
خیار - 2 تا 3 عدد.
زیتون سیاه - 10 عدد.
لیمو - 2 عدد.
پرتقال - 2 عدد.
برگ کاهو– 400 گرم
شراب سفید خشک - تا 150 گرم
روغن نباتی
نمک و ادویه جات ترشی جات

نحوه پخت ماهیان خاویاری در فر - دستورالعمل های مرحله به مرحله:

ماهی را تمیز و برش می دهیم و بعد به خصوص داخل آن را کاملا آبکشی می کنیم. با نمک مالیده و بگذارید چند دقیقه بماند. سپس باید با آب جاری بشویید و با دستمال یا حوله خشک کنید.
ما لاشه ماهیان خاویاری را برای عملیات حرارتی آماده می کنیم - نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات بمالید، با آب لیمو بپاشید و با روغن نباتی پخش کنید.
در انتهای ورقه پخت باید فویل (2-3 لایه) قرار دهید که آن را نیز با روغن می پوشانیم. ماهی آماده شده را روی فویل قرار دهید و روی آن شراب سفید بریزید و ببندید. برای پخت ماهیان خاویاری در فر، تایمر را برای 7 تا 10 دقیقه تنظیم کنید. پس از گذشت زمان، ماهی را بیرون می آوریم، فویل را باز می کنیم و دوباره آن را برای پخت قرار می دهیم - یک پوسته پخته خوشمزه ظاهر می شود.
ظرف سرو را با ماهی خاویاری تازه آماده تزئین می کنیم سالاد سبز، لیمو، گوجه گیلاسی و خیار.

ماهی خاویاری با قارچ در خامه ترش، پخته شده در فر - دستور غذا با عکس

به لطف ترکیب ایده آل محصولات، ماهی طعم غنی به دست می آورد. و چه عطری! این ظرف کاملاً طعم سالم خود را حفظ می کند ، زیرا پخت در آستین انجام می شود. با این دستور می توانید سریع و خوشمزه تهیه کنید ظرف شگفت انگیزو مهمانان را در میز جشن خوشحال کنید.

مواد تشکیل دهنده:

ماهیان خاویاری متوسط
خامه ترش - 300 گرم
قارچ - 200 گرم
پیاز - 2 عدد.
روغن نباتی
نمک و ادویه جات ترشی جات
آستین پخت

شرح مرحله به مرحله دستور غذا:

ماهی های از قبل تمیز و شسته شده را با حوله خشک کنید.
روغن نباتی، آب لیمو، نمک، ادویه جات، گیاهان معطرو یکی دو قطره سرکه ماهیان خاویاری را با ماریناد به دست آمده چرب کرده و به مدت 1 تا 2 ساعت در جای خنک قرار دهید.
قارچ ها را با آب می شوییم و تکه تکه می کنیم و پیازها را به صورت نیم حلقه می کنیم. قارچ ها و پیازها را در ماهیتابه کمی تفت دهید تا پوسته قهوه ای طلایی.
حالا مخلوط ماهی خاویاری، پیاز و قارچ را در آستین قرار می دهیم و با اضافه کردن آب لیمو آن را با خامه ترش پر می کنیم. ماهیان خاویاری را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید. هنگام سرو، می توانید با پنیر رنده شده بپاشید و با گیاهان تزئین کنید.

نحوه پخت ماهیان خاویاری کامل در فر، ویدئو

ماهیان خاویاری پخته شده را می توان با خود پر کرد با پر کردن های مختلف. قارچ، پیاز، هویج، خیار شور - هر چه تخیل شما به شما بگوید! همه مواد را با هم مخلوط کنید، کمی سس مایونز یا خامه ترش اضافه کنید و ماهی را پر کنید. ساده و خوشمزه!