نان با پیاز سرخ شده در پاناسونیک. نان پیاز: دستور پخت در دستگاه پخت نان یا فر

همانطور که می دانید نان سر همه چیز است و بدون آن تصور هر وعده غذایی دشوار است. امروزه علاوه بر سفید و مشکی معمولی، انواع نان با آن را می توانید پیدا کنید با پر کردن های مختلفکه طعمی فراموش نشدنی به آن می بخشد. یکی از رایج‌ترین افزودنی‌های نان پیاز است که طعم محصولی را که مدت‌ها دوست داشته، تند و تازه می‌کند.

بسیاری از خانم های خانه دار ترجیح می دهند نان خود را بپزند و ما به این نکته اشاره می کنیم که خوشمزه ترین نان پیازی در دستگاه نان پز درست می شود. بنابراین، اگر این دستیار غیر قابل تعویض را در آشپزخانه دارید و می خواهید خودتان نان خانگی معطر بپزید، ما چندین دستور پخت نان پیاز در دستگاه نان پز را به شما پیشنهاد می کنیم.

مواد تشکیل دهنده:

• آب - 1 + 1/3 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 4-5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آرد - 4 قاشق غذاخوری؛
• مخمر - 1 + 1/2 قاشق چایخوری؛
• نمک - 2 قاشق چایخوری؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پیاز - 1 عدد.

آماده سازی

پیاز را پوست گرفته، ریز خرد کرده و تفت دهید. داخل ظرف دستگاه نان بریزید و سپس آن را بفرستید روغن نباتی، نمک و شکر. آرد را الک کرده و داخل نان ساز بریزید و در آخر مایه را اضافه کنید. برنامه "Basic"، نوع پوسته را انتخاب کنید و دستگاه را روشن کنید.

پس از شنیدن اولین بوق، درب آن را باز کنید و پیازهای سرخ شده را به همراه کره به خمیر اضافه کنید. برای اطمینان از توزیع یکنواخت خمیر، خمیر را چندین بار با دست مخلوط کنید. درب دستگاه را ببندید و منتظر پایان برنامه باشید. به طور متوسط، آماده سازی حدود 3 ساعت طول می کشد. وقتی نان پیاز شما آماده شد آن را بیرون بیاورید و بگذارید کمی بماند و مزه دار شود.

نان پیاز در دستگاه نان پز پاناسونیک

مواد تشکیل دهنده:

• آرد گندم - 370 گرم؛
• آرد ذرت - 130 گرم؛
• مخمر خشک - 1 قاشق چایخوری؛
• آب - 270 میلی لیتر؛
• نمک - 1.5 قاشق چایخوری؛
• روغن نباتی - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پیاز سبز - یک دسته.

آماده سازی

مایه را داخل دستگاه نان بریزید و سپس آرد را از قبل الک کرده و نمک و آب و روغن را اضافه کنید. درب دستگاه را ببندید، برنامه پخت و پز را به مدت 5 ساعت تنظیم کنید - این می تواند حالت "عادی" یا "فرانسوی" باشد و نوع پوسته ای را که می خواهید دریافت کنید انتخاب کنید.

لطفا توجه داشته باشید که اگر شکر اضافه نکنید، پوسته نان کاملا روشن می شود، اما اگر می خواهید تیره تر شود، 1 قاشق غذاخوری به دستور اضافه کنید. قاشق شکر آرد ذرتنه تنها رنگ زرد دلپذیری به نان می دهد، بلکه ماندگاری آن را نیز افزایش می دهد.

بعد از شروع ورز دادن طبق برنامه 1.5 ساعت بعد از روشن کردن دستگاه این اتفاق می افتد، داخل نان ساز را نگاه کنید و اگر از قبل گلوله خمیر درست شده بود، پیاز سبز ریز خرد شده را اضافه کنید. تا پایان پخت صبر کنید و نان پیاز به دست آمده را امتحان کنید.

نان ایتالیایی در دستگاه نان

مواد تشکیل دهنده:

• آرد - 2.5 قاشق غذاخوری؛
• مخمر خشک - 1 قاشق چایخوری؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک - 1.5 قاشق چایخوری؛
• آب - 220 میلی لیتر؛
• روغن زیتون - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پیاز - 2 عدد؛
• زیتون - 50 گرم؛
• پونه کوهی خشک - 2 قاشق چایخوری.

آماده سازی

پیاز را پوست بگیرید، خرد کنید، اما نه خیلی ریز، و در روغن تفت دهید تا طلایی شود و در پایان سرخ شدن بپاشید تعداد زیادیآرد تا ترد تر شود زیتون ها را حلقه ای خرد کنید.

تمام مواد تشکیل دهنده نان به استثنای پیاز، زیتون و پونه کوهی را به ترتیبی که در دستورالعمل عملکرد آن مشخص شده است در دستگاه نان ساز قرار دهید. حالت "Dough" را انتخاب کنید و پس از پایان آن، برنامه "Basic" را روشن کنید. قبل از شروع، پیازها را به همراه روغنی که در آن سرخ شده بود، زیتون و پونه کوهی به دستگاه نان بریزید. بعد از چند ساعت که نان شما آماده شد، آن را بیرون بیاورید، بگذارید کمی بماند، سپس آن را برش دهید و از طعم شگفت انگیز نان خانگی لذت ببرید.

چندین ده دستور برای نان پیاز وجود دارد. در فر، تنور، نان ساز، تنور و آرام پز پخته می شود. معطر، خوش طعم و با گوشت و غذاهای ماهی، و همچنین به عنوان یک وعده غذایی اصلی عمل می کند. شما می توانید نان پیاز را در دستگاه نان تهیه کنید. بعضی ها گزینه های جالبدر این مقاله ارائه شده است.

با پیاز و پیاز سبز

این نان پیازی که دستور تهیه آن ضروری است کتاب آشپزیهر کدبانویی هم در فر و هم در دستگاه نان پخت می کند. آماده سازی 3-3.5 ساعت طول می کشد. طعم و عطر پیاز روشن و مشخصی دارد. از موادی با منشاء حیوانی استفاده نمی شود، بنابراین می توان آن را هم در طول روزه و هم برای رژیم گیاهخواری تهیه کرد.

برای یک قرص نان شما نیاز دارید:

1. یک سر بزرگ پیاز نازک ورقه شده.
2. یک دسته پیاز سبز.
3. دو قاشق غذاخوری از هر کدام روغن نباتیاما بهتر از زیتون
4. نمک به مزه.

برای خمیر باید نیم کیلو آرد، یک قاشق چایخوری نمک، 2 قاشق چایخوری مایه خشک انباشته، 1.3 یا 1.5 فنجان آب گرم نیز نیاز دارید.

روش پخت

با پیاز کاراملی شده

این یک نان سفید سبک و لطیف با طعمی غنی است. پیاز تازه. برای صبحانه و به عنوان افزودنی به سوپ یا غذای اصلی عالی است. تهیه این نان به خصوص با تکنولوژی روز بسیار آسان است.

برای یک نان مصرف کنید:

1. کره ذوب شده یا مارگارین خانگی- یک قاشق غذاخوری
2. یک پیاز متوسط، به نصف حلقه ها یا مکعب های نازک بریده شده است.

برای آزمون شما نیاز دارید:

1. لیوان گرم شده است، اما نه آب گرم.
2. یک قاشق غذاخوری روغن نباتی یا زیتون.
3. یک قاشق چایخوری نمک درشت.
4. 1.25 قاشق چایخوری مخمر خشک فعال.

روش پخت

1. یک ماهیتابه کوچک روی آن قرار می گیرد حرارت متوسط، کره را سریع آب کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و حدود یک ربع هم بزنید تا طلایی شود. به ظرف جداگانه منتقل کنید تا خنک شود. با وجود اینکه بوی خوشمزه ای خواهد داشت، هنوز نباید آن را بخورید، برای نان پیاز مفید است.
2. همه مواد اندازه گیری شده و به جز پیاز به ترتیب توصیه شده توسط سازنده در دستگاه نان قرار می گیرد. در پایان آخرین چرخه هم زدن (5-10 دقیقه باقی مانده)، نصف فنجان پیاز کاراملی شده را اضافه کنید.
3. چرخه اصلی را تنظیم کنید و منتظر بمانید تا دستگاه نان نشان دهد که نان آماده است.
4. از قالب خارج کنید، اجازه دهید خنک شود و مزه دار شود.

مهم! هنگام پخت به این روش، از شروع تاخیری استفاده نکنید، زیرا ماده اصلی ممکن است فاسد شود و نان پیاز در دستگاه نان (دستور پخت با عکس در این مقاله آورده شده است) خیلی خوشمزه نخواهد بود.

با سیر و پنیر

این نان پیاز را می توانید در دستگاه نان پز نیز درست کنید. دستور پخت در در این موردنه تنها پیاز، بلکه سیر و پنیر را نیز شامل می شود. این نان آنقدر عطر و بوی تند دارد که طاقت صبر کردن تا خنک شدن نان را ندارید و می توانید از این طعم لذت ببرید.

اگر نان پیاز را با مارک دیگری تهیه می کنید - خیلی مهم نیست) به مواد زیر نیاز دارد:

1. یک لیوان آب غیر داغ به اضافه یک قاشق غذاخوری.
2. سه لیوان آرد درجه یک الک شده.
3. دو قاشق غذاخوری پودر شیر، شکر، مارگارین یا کره.
4. یک و نیم قاشق چایخوری نمک درشت.
5. دو قاشق چایخوری مخمر خشک فعال.
6. دو قاشق چایخوری پودر سیر.
7. سه قاشق غذاخوری پیاز خشک.
8. یک لیوان پنیر سفت رنده شده.

آماده سازی

1. تمام مواد خشک و مرطوب به جز پیاز، سیر و پنیر را به ترتیب پیشنهادی سازنده به دستگاه نان اضافه کنید. چرخه اصلی را با پوسته سبک انتخاب کنید.
2. هنگامی که دستگاه بوق می دهد یا طبق دستور سازنده، پودر سیر، 2 قاشق غذاخوری تکه های پیاز و پنیر رنده شده را اضافه کنید. بعد از ور آمدن خمیر، پیاز باقی مانده را روی آن بپاشید و می توانید کمی پنیر و زیره هم بپاشید.
3. در انتظار سیگنال دستگاه نان. از نان گرم و تازه لذت ببرید.

با پیاز تازه

این ساده ترین نان پیاز ارائه شده است، اما نه کمتر خوشمزه است. تهیه آن در دستگاه نان اصلاً دشوار نیست (دستور العمل ها ممکن است کمی متفاوت باشد ، اما ماهیت تقریباً یکسان است). از آرد درجه یک پخته می شود.

برای یک نان پیاز بزرگ به موارد زیر نیاز دارید:

1. 4 پیمانه آرد درجه یک الک شده.
2. یک و نیم لیوان آب گرم شده.
3. 3.5 قاشق غذاخوری روغن نباتی.
4. 2 قاشق چایخوری نمک درشت.
5. 2 قاشق غذاخوری شکر سفید.
6. 1.5 قاشق چایخوری مخمر خشک فعال.
7. یک عدد پیاز متوسط، خرد شده (تقریباً 120-130 گرم).

روش پخت

1. تمام مواد به جز پیاز طبق دستور سازنده داخل دستگاه نان ریخته می شود.
2. پیاز را در یک تلگراف جداگانه قرار می دهیم یا 5-10 دقیقه قبل از پایان دسته اضافه می کنیم.
3. بر روی برنامه مورد نظر نصب کنید.
4. آنها منتظر هستند تا دستگاه نان نشان دهد که نان آماده است. اجازه دهید کمی خنک شود و از قالب خارج کنید.

تهیه نان پیاز در دستگاه نان پز Panasonic-2511 یا هر دستگاه نان پز دیگری لذت بخش است.

این یکی خیلی نان خوشمزهبا پیاز برای صبحانه ایده آل است. هم با مایه و هم با خمیر مایه درست میشه. این یکی معطر و بسیار خوش طعم است. دستور پخت نان پیازکه در زیر آورده شده است به راحتی در دستگاه نان تهیه می شود. نیاز به مهارت خاصی در پخت ندارد.

پیاز سرخ شدهکمی شیرینی به آن می دهد، اما در کل زیاد قابل توجه نیست. این نان با پیازبرای ساندویچ با انواع سوسیس، گوشت دودی یا ژامبون عالی است. خوردن آن با گوشت خورش یا سرخ شده بسیار خوشمزه است.

دستور پخت نان با پیاز در دستگاه نان

دستور پخت این خوشمزه و محصولات پخته شده معطربسیاری هم در فر و هم در دستگاه نان پز، قابل پخت است نان پیاز در آرام پز، دستور العمل ها تقریباً مشابه هستند. در همه موارد بهتر است پیازها را از قبل در کره یا کره تفت دهید روغن زیتون. علاوه بر این، شما می توانید پخت نان پیاز خمیر ترش، اما اگر واقعاً نمی خواهید خمیر ترش را اذیت کنید ، پختن آن با مخمر - خشک یا تازه - بسیار ساده تر است. علاوه بر پیاز، می توانید مواد دیگری را نیز اضافه کنید - پنیر، دانه های خشخاش، دانه ها. نان پیاز با آرد چاودارآن نیز بسیار خواهد بود گزینه خوشمزهاما در این صورت بهتر است نیمی از آرد گندم و چاودار مصرف شود، زیرا نان به مقدار زیاد آرد چاودارکاملا دمدمی مزاج

زمان تقریبی پخت در فر 3 ساعت است. برای پخت در فر، به یک قالب 20 در 12 سانتی متری نیاز دارید که می توانید محصولی به وزن تقریبی 0.5 کیلوگرم را در آن بپزید.

دستور پخت نان پیاز در دستگاه نان

مواد تشکیل دهنده:

• 410 گرم آرد گندم،
• حدود 270 گرم آب
• 1 قاشق چایخوری مخمر خشک یا 15 گرم تازه،
• نصف پیاز
• 1 قاشق چایخوری نمک سفره درشت،
• 1 قاشق غذاخوری شکر،
• برای سرخ کردن پیازها به حدود 1 قاشق غذاخوری کره نیز نیاز دارید.

اگر دستگاه نان دارید، پس با ورز دادن خمیر مشکلی نخواهید داشت، می توانید پیازها را فوراً اضافه کنید یا آنها را در دستگاه بریزید. یک حالت پخت چهار ساعته، اندازه کوچک M را انتخاب کنید.

طرز تهیه نان پیاز دستگاه نان پاناسونیکمتفاوت نخواهد بود می توانید با استفاده از برنامه "نان سفید معمولی"، اندازه M، پوسته متوسط، آن را در دستگاه نان پاناسونیک بپزید.

دستور پخت نان پیاز در فر

روش پخت و پز

1. باید پیاز را خرد کرده و با یک قاشق کره در ماهیتابه تفت دهید.
2. پیاز را سرد کنید.
3. مخمر تازه را در مقدار کمی آب از حجم کل حل کنید و وقتی یک کلاه در بالای آن ظاهر شد کمی شکر اضافه کنید - این بدان معنی است که مخمر برای ورز دادن آماده است. اگر درپوش بالا نیامد، سعی کنید کاسه مخمر را روی رادیاتور یا در کاسه دیگری با آب گرم اما نه داغ قرار دهید. اگر بعد از این، مخمر شروع به تخمیر نکرد، به این معنی است که بی کیفیت است و خمیر شما روی آن بلند نمی شود.
4. آرد را در ظرفی الک کرده، آب، نمک و شکر، مایه خمیر را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید، پیاز را در وسط ورز دادن اضافه کنید. هنگام ورز دادن کمی آرد اما نه زیاد اضافه کنید تا محصول بعد از پخت خیلی سفت نشود.
5. قالب را با روغن چرب کنید و خمیر را با دقت داخل آن ببرید و بگذارید تا ور بیاید و با فیلم یا درب بزرگ گرد بپوشانید.
6. وقتی خمیر بالا آمد کمی روی آن آب بپاشید و در صورت تمایل کنجد بپاشید و در فری که از قبل با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید. ممکن است دما کمتر باشد، ارزش دارد که ویژگی های هر فر را در نظر بگیرید.
7. حدودا بپزید 25 دقیقه.

چنین شیرینی هایی جایگزین عالی برای سنتی خواهند بود نان سفید، کمی تنوع به رژیم غذایی شما می بخشد و با طعم و عطر مطبوع خود شما را به وجد می آورد. در صورت تمایل می توانید بپزید دستور پخت نان پیاز با پنیرکه دقیقاً یکسان است، فقط هنگام ورز دادن باید 40 گرم پنیر رنده شده اضافه کنید.

نان با پیاز سرخ شده، دستور دانه خشخاش

خیلی خوشمزه است! چنین است محصول خوشمزهبلافاصله پس از پخت ناپدید می شود. پر است پیاز خوشمزه، و همچنین حاوی دانه های خشخاش است. می توان آن را حتی بدون افزودنی، به عنوان یک غذای مستقل خورد. ممکنه باهاش ​​خوب باشه کره. این محصول سرشار از مواد سالم است.

مواد تشکیل دهنده:

• 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی، ترجیحا روغن زیتون یا کلزا،
• 1 پیاز بزرگ (حدود 200 گرم)،
• 1 و 1/2 قاشق چایخوری نمک،
• 1-2 قاشق غذاخوری دانه خشخاش (می توانید این ماده را حذف کنید)
• 8-10 گرم مخمر تازه،
• 1 قاشق غذاخوری شکر،
• 1 فنجان (250 میلی لیتر) آب،
• 3 لیوان آرد.

1. پیاز را باید پوست گرفته و ریز خرد کنید. روغن را در ماهیتابه داغ کنید، پیاز را اضافه کنید و پیاز را تفت دهید تا طلایی شود. 1/2 قاشق چایخوری نمک و 2 قاشق غذاخوری دانه خشخاش اضافه کنید. مخلوط کنید و کنار بگذارید تا خنک شود.
2. در ظرفی مایه خمیر را با شکر و یک قاشق آرد خرد کنید. با 50 میلی لیتر آب گرم اما نه داغ مخلوط کنید. آنها را کنار بگذارید تا شروع به کار کنند (کف روی سطح ظاهر می شود، حدود 10 تا 15 دقیقه طول می کشد).
3. آب باقیمانده، پیاز سرد شده، آرد و نمک را اضافه کنید.
4. خمیر را ورز دهید. خمیر خیلی چسبناکه ولی آرد زیاد نباید اضافه کرد، باید کشدار و انعطاف پذیر باشه.
5. روی خمیر را با درب بپوشانید و بگذارید تا حجمش دو برابر شود.
6. روی ظرف فر را با کاغذ روغنی (یا چرب) بپوشانید، خمیر را داخل قالب قرار دهید و دوباره بگذارید تا حجمش دو برابر شود.
7. فر را با دمای 220 درجه گرم کنید. آن را با آب بپاشید و در فر قرار دهید.
8. دما را به 190 درجه کاهش دهید.
9. 25 دقیقه بپزید.
10. وقتی پخت تمام شد از قالب خارج کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید. به پایین ضربه بزنید اگر صدا کسل کننده است، به این معنی است که نان پخته شده است.
11. بگذارید روی توری سیمی خنک شود.

بوی لذیذی دارد و تهیه آن بسیار راحت است، مخصوصاً برای کسانی که دستگاه نان پز دارند. اگر نان سبوس دار دوست دارید، می توانید اینجا را ببینید

نان پیاز خانگی خوشمزه و معطر را می توان با پیاز خام، سرخ شده یا خشک پخت (در بخش ادویه بخرید)، سوتلانا بورووا دستور پخت و عکس نان با پیاز را برای دستگاه نان و فر ارسال کرد:

نان پیاز (دستور پخت نان در دستگاه و فر)

برای دستور پخت نان پیاز به شما نیاز دارید

(برای یک نان 700 گرمی):

• آب (گرم) - 1 فنجان و 2 قاشق غذاخوری.
• آرد پخت گندم - 3 فنجان.
• نمک - 1.5 قاشق چایخوری.
• شکر - 2 قاشق غذاخوری.
• شیر پودر - 3 قاشق غذاخوری.
• کره - 2 قاشق غذاخوری.
• پیاز خرد شده - 0.3 فنجان.
• مخمر (ساف لحظه سریع) - 2 قاشق چایخوری.

طرز تهیه نان پیاز در دستگاه نان

آرد را الک کنید.

پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید.

ظرف را از دستگاه نان بردارید و تیغه خمیر همزن را نصب کنید.

مواد را به ترتیبی که طبق دستورالعمل نان سازتان مشخص شده است قرار دهید. من نان را با پیاز در دستگاه نان ساز LG HB-1001CJ می پزم، طبق کتاب دستور پخت، ابتدا مایع به آن اضافه می شود، سپس کره، پیاز و مخمر.

اگر می خواهید نان پیاز را با پیاز سرخ شده بپزید، ابتدا آن را در روغنی که در دستور پخت نان موجود است سرخ کنید.

ماهیتابه را در دستگاه نان کاملا عمودی قرار دهید.

در صفحه نمایش، نان اصلی را از منو انتخاب کنید.

رنگ پوسته را انتخاب کنید. من A (متوسط) را انتخاب کردم. دکمه START را فشار دهید.

نان ساز شروع به کار کرد. این حالت از دستگاه نان ساز ال جی به مدت 3 ساعت و 30 دقیقه نان را می پزد. بیایید در این زمان کارهای دیگری انجام دهیم ;-).

حتماً فر به شما اطلاع می دهد که نان آماده است. اما فکر می‌کنم قبل از اینکه نان کاملاً پخته شود، خودتان این عطر فوق‌العاده پیاز را حس کنید.

وقتی نان پخته شد، بلافاصله آن را از ماهیتابه خارج نمی کنم. اجازه دادم کمی بماند و اجاق گاز را از برق جدا کنم.

بعد از مدتی (بعد از حدود 30 دقیقه) آن را بیرون آورده و روی آن را با حوله می پوشانم تا خنک شود.

نان پیاز در فر

اگر نان پیاز را در فر می‌پزید، برای دستور پخت به موارد زیر نیاز دارید:

• آب - 300 میلی لیتر.
• نمک - 1 قاشق چایخوری.
• شکر - 4 قاشق چایخوری.
• پیاز خرد شده - 0.3 فنجان،
• شیر پودر - 3 قاشق غذاخوری. ل
• کره - 2 قاشق غذاخوری. ل
• آرد - 500 گرم.
• مخمر (فست لحظه) - 7 گرم.

طرز پخت نان با پیاز در فر

آرد را الک کرده با مایه خمیر سریع الاثر و شیر خشک (در ظرفی جداگانه) مخلوط کنید.

در ظرفی دیگر (می‌توانید بلافاصله از ظرفی که نان خود را در آن می‌پزید استفاده کنید)، آب گرم را با کره، نمک و شکر مخلوط کنید. هم بزنید. پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید.

مخلوط آرد را کم کم وارد کنید، خمیر را با پیاز با کفگیر چوبی و سپس با دست ورز دهید.

پس از ورز دادن، خمیر نان پیاز را به مدت 2 ساعت در جای گرم بگذارید (می توانید آن را نزدیک رادیاتور قرار دهید). وقتی حجم خمیر تقریبا دوبرابر شد می توانید بلافاصله (با احتیاط) در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 35-40 دقیقه قرار دهید. سپس نان را بیرون آورده، با حوله بپوشانید و به تدریج آن را خنک کنید.

اشتهای خوب و نان خوشمزه!!!

طبق همین دستور می توانید نان پیاز را در آرام پز بپزید. آماده سازی مرحله به مرحلهمانند خواهد بود

ویدیوی جالبدستور غذا از کانال یوتیوب