بیماری ها و آفات
کیک شکلاتی هوادار در آرام پز. کیک شکلاتی در آرام پز

کیک شکلاتی هوادار در آهسته پز. کیک شکلاتی در آرام پز

به ندرت می توان افرادی را دید که شکلات دوست ندارند. این خوراکی فوق العاده نه تنها کام ما را خوشحال می کند، بلکه حاوی هورمون شادی است که ما را خوشحال می کند. به همین دلیل است که شکلات به طور گسترده در آشپزی استفاده می شود. کشورهای مختلفبرای تولید شیرینی پزی. کیک، شیرینی، کلوچه - شما نمی توانید همه آنها را بشمارید. امروز نسخه مورد علاقه ام را ارائه می کنم کاپ کیک شکلاتیدر آرام پز این شیرینی فوق العاده خوشمزه دارای غنی است طعم شکلاتی، که خانواده شما و همه دوستداران قنادی شکلاتی قدردان آن خواهند بود.

مواد تشکیل دهنده:

200 گرم کره
شکر 1.5 پیمانه
100 میلی لیتر شیر
2 لیوان آرد
4 قاشق غذاخوری ل پودر کاکائو
4 عدد تخم مرغ
0.5 قاشق چایخوری نوشابه آب شده
کمی نمک
کشمش، آجیل، وانیلین (اختیاری)

لیوان های استفاده شده در دستور پخت، لیوان های معمولی با حجم 200 میلی لیتر هستند.

دستور پخت کیک شکلاتی در آهسته پز:

کره را آب کرده، شکر، شیر و پودر کاکائو را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید، بجوشانید تا شکر حل شود، خنک شود. چند قاشق از این مخلوط را در یک فنجان بریزید تا بعداً کیک مات شود.

آرد، جوش شیرین و تخم مرغ را به بقیه مخلوط شکلات اضافه کنید.

در دستور گفته شده فقط تخم مرغ اضافه کنید، اما من اول آنها را با همزن زدم، به نظرم اینطوری کیک پف کرده و بلندتر می شود. در صورت تمایل، وانیلین، آجیل یا کشمش را به خمیر اضافه کنید. من آن را با آجیل بیشتر دوست دارم، می توانید از هر آجیلی استفاده کنید، با گردو طعم بهتری دارد، با بادام زمینی ارزان تر است.

کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید. بادام زمینی کوبیده رو هم که ازش باقی مونده بود پاشیدم ولی این اختیاریه.

کیک شکلاتی را در مولتی پز پاناسونیک در حالت "پخت" به مدت 65 دقیقه بپزید. پس از سیگنال، کیک را با استفاده از یک سبد بخارپز بردارید. معلوم شد کیک من بلندتر از بخارپز است، بنابراین آن را مستقیماً روی یک بشقاب برگرداندم.

روی کیک تمام شده را با لعابی که در ابتدا گذاشته اید چرب کنید. در این مدت خنک شده و ممکن است غلیظ شده باشد، برای همین 30 ثانیه در مایکروفر گرم می کنم و داغ روی کیک می ریزم.

کیک شکلاتی در آرام پز آماده است. اشتهای مبارک!!!

ما از اوکسانا بایباکووا برای دستور غذا با عکس تشکر می کنیم!

طعم شکلاتی زرق و برق دار، بافت شکننده، جذابیت فریبنده - اینها کلماتی هستند که می توانند این معجزه شکلاتی را توصیف کنند.

این پخت در آرام پز"پاناسونیک 10"، اگر چه زمانی که با دستور غذا مواجه شدم، برای تهیه آن در داخل داده شد اجاق مایکروویو. آنجا سریعتر است، من بحث نمی کنم، اما بافت خمیر تغییر می کند، و در یک اجاق آهسته معلوم می شود که یک کیک هوادار است.

آنچه برای پخت کیک شکلاتی در آهسته پز نیاز دارید:

مارگارین یا کره 225 گرم

شکر گرانول 175 گرم

شیر 3 قاشق غذاخوری

50 گرم پودر کاکائو

1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

150 گرم آرد

پودر قند شکلاتی برای پاشیدن (و در کل هر چیزی که دوست دارید به شکل تزیین درست کنید).

طرز تهیه کیک شکلاتی در آرام پز

هر کیک با کره یا مارگارین با شکر شروع می شود.

سپس تخم مرغ ها را ترجیحا یکی یکی می زنیم. تخم مرغ را اضافه کرده و با همزن هم بزنید و بعد تخم مرغ را بزنید.

در اینجا من کمی عجله کردم، دو تا را به یکباره اضافه کردم، اما بعد به موقع متوقف شدم.

کره را با شکر و تخم مرغ هم بزنید، جرم از نظر بافت یکدست شده است، حالا نوبت اضافه کردن شیر و کاکائو است.

آن را به تدریج هم بزنید تا گرد و غبار شکلات در آشپزخانه شما ظاهر نشود.

خمیر غلیظ میشه تو تابه ریختم که اول چرب کردم روغن نباتیبا استفاده از برس سیلیکونی

دیگر نمی‌توانید کسی را با کیک‌های معمولی غافلگیر کنید، و من می‌خواهم چیز جدیدی برای تنوع بخشیدن به این نوع پخت بیاورم. من همیشه علاقه داشتم که مایه کیک را نه روی سطح کیک، همانطور که عادت کرده ایم، بلکه به عنوان یک فیلینگ شیرین و معطر قرار دهم. امروز ما آشپزی می کنیم کاپ کیک خوشمزهبا پر کردن شکلات در آرام پز.

موافق باشید که وقتی محصولات پخته شده خیس شده و قوام بسیار ظریفی داشته باشند خوشمزه خواهد بود - چنین کیک های کوچکی در دهان شما ذوب می شوند و برای مدت طولانی توسط همه کسانی که آنها را امتحان کرده اند به یاد می آورند. و این نوع کیک فقط متعلق به چنین پختی است. این بار من نه تنها یک دستور العمل برای خوشمزه و کاپ کیک کلاسیک، بلکه یک دستور العمل جهانی است لعاب شکلاتیکه در صورت استفاده به عنوان تزیین خیلی سریع سفت می شود و همچنین محصولات پخته شده را کاملا خیس می کند، همانطور که پس از این آزمایش شناخته شد.

همانطور که قبلا ذکر شد کیک فوق العاده خوشمزه به نظر می رسد. اما به خودی خود در مقایسه با پر کردن به یاد ماندنی، چنین طعم برجسته ای ندارد. شرط اصلی این است که فوراً روی محصولات پخته شده هجوم نبرید، در غیر این صورت شکلات داغ، واقع در مرکز، می تواند به سادگی زبان شما را بسوزاند. بنابراین صبور باشید و بگذارید کیک خنک شود.

مواد تشکیل دهنده

برای یک کیک کوچک با پر کردن شکلات به موارد زیر نیاز داریم:

برای آزمون:

تخم مرغ - 2 قطعه؛
شکر گرانول - ½ فنجان؛
مارگارین خامه ای - 100 گرم؛
بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
آرد گندم - 1 فنجان؛
کشمش قهوه ای - 50 گرم.

برای پر کردن:

شیر - 100 میلی لیتر؛
پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری؛
شکر گرانول - 2/3 فنجان؛
کره - 10 گرم.

کل زمان پخت– 1 ساعت 30 دقیقه
تعداد وعده ها – 5.

1. تخم مرغ را با شکر گرانول و مارگارین خامه ای مخلوط کنید. نگران نباشید اگر نمی توانید مارگارین را با مخلوط تخم مرغ مخلوط کنید تا ابتدا یکدست شود - می توانید تمام این کار را در انتها انجام دهید.

2. کشمش قهوه ای را به خمیر اضافه کنید که ابتدا باید زیر آن شسته شود آب سردو کمی "فشرده" کنید، در نتیجه مایع را خارج کنید.

3. بکینگ پودر با آرد گندمباید به آرامی به خمیر اضافه شود. باید خمیر را با دقت ورز دهید، در حالی که همزمان با مارگارین کار می کنید، که قبلاً تکه تکه شده بود.

4. خمیر را در قالب سیلیکونی یا بلافاصله داخل یک تابه مولتی پز قرار دهید. ما فقط از ½ جرم استفاده می کنیم. توجه! اگر به اجاق گاز دسترسی ندارید و کاملاً قصد پختن غذاهای پخته شده را در آهسته پز دارید، خمیر را خاموش نکنید - ابتدا مواد پر را آماده کنید.

5. آشپزی فیلینگ شکلاتی: شیر، پودر کاکائو و شکر گرانول را روی حرارت بگذارید تا غلیظ شود (در مولتی اجاق، از حالت «گرم کردن» استفاده کنید). به محض اینکه جرم غلیظ شد، کره را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.

6. فیلینگ آماده است.

7. فیلینگ را کمی خنک کنید و بدون اینکه به کناره های قالب دست بزنید، روی لایه اول خمیر پخش کنید، در غیر این صورت حتی در حین پخت هم پخش می شود. روی مواد را با خمیر باقیمانده بپوشانید و روی سطح پخش کنید. حالت "پخت" را روشن کنید و به مدت 1 ساعت بپزید.

8. کاپ کیک آماده است! در صورت تمایل می توانید روی آن را با پودر قند بپاشید یا با لعاب شکلاتی پر کنید.

اشتهای مبارک!

کاپ کیک ها را می توان به آن دسته از غذاهای پخته ای تقسیم کرد که نسبتاً سریع و آسان تهیه می شوند. بسیاری از دستور العمل های چنین دسری شامل مخلوط کردن مواد در یک ظرف، هم زدن آنها با مخلوط کن و پخت بیشتر است. برای کمی تنوع بخشیدن به محصولات پخته شده خود، می توانید نوعی فیلینگ، لعاب، خامه یا اشباع برای آن تهیه کنید، فقط چیزی مانند میوه های خشک، آجیل یا میوه های شیرین به خمیر اضافه کنید. در این مقاله دستور العمل های جالب مافین شکلاتی در آهسته پز را انتخاب کرده ایم.

یک کیک با خیساندن هرگز خشک نمی شود، برعکس، خمیر در آن لطیف و آبدار خواهد بود. آغشته به دسر را از آب آلبالو و رم درست می کنیم تا عطر و طعم شیرینی اشتها آور و شادی بخش باشد. کیک شکلاتی را در آرام پز می پزیم از:

آرد - 1 فنجان؛
پودر کاکائو - 1 قاشق غذاخوری؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
شکر - 1 فنجان؛
آب - 3 قاشق غذاخوری؛
رام - 4 قاشق غذاخوری؛
آب گیلاس - 200 میلی لیتر؛
نمک - 1 پیمانه؛
شکلات تیره - 1 نوار.

حالا بیایید یک کیک شکلاتی مرطوب با طعم گیلاس را در آرام پز بپزیم:

آب را کمی گرم کنیم. تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا کف کند و سپس شکر دانه ریز و پودر شکلات و آرد را اضافه کنید. 3 قاشق غذاخوری با محصولات مشخص شده در ظرفی آب گرم بریزید و خمیر درست کنید.
خمیر را در قالب های سیلیکونی قرار دهید و در ظرف مولتی پز قرار دهید.
دکمه روی پانل مربوط به برنامه "پخت" را فشار دهید و مافین های شکلاتی را به مدت 25-35 دقیقه در آرام پز بپزید.
آب آلبالو را کمی تا دمای تقریباً گرم گرم کنید، رم را به آن اضافه کنید. شکلات تخته ای را بشکنید و روی حرارت ملایم روی اجاق گاز ذوب کنید.
کاپ کیک های خنک شده را در خیس گیلاس آغشته کرده، بیرون بیاورید و روی توری سیمی قرار دهید. بعد از 10 دقیقه روی آن شکلات مایع بریزید.

مافین شکلاتی فوری در آهسته پز

این کیک های شکلاتی فقط باید برای مدت زمان کوتاهی در اجاق گاز آهسته بپزند. لطفاً توجه داشته باشید که این دستور حاوی آرد کمی است، اما مقدار زیادی شکلات و کره دارد. پخت از مواد زیر تهیه می شود:

آرد - 2.5 قاشق غذاخوری؛
شکر - 2.5 قاشق غذاخوری؛
شکلات تیره - 90-100 گرم؛
کره - 100 گرم؛
تخم مرغ - 2 عدد.

مافین های شکلاتی سریع در آهسته پز به این صورت درست می شوند:

شکلات تخته ای را بشکنید و کره را به تکه های هر اندازه خرد کنید. این محصولات را یا در مایکروویو یا در حمام آب روی اجاق گاز ذوب کنید.
شکر دانه ریز همراه با تخم مرغبا استفاده از همزن به یک توده یکنواخت تبدیل کنید. بگذارید شکلات خنک شود، تخم مرغ ها را داخل آن بریزید و آرد را اضافه کنید.
مواد را با قاشق مخلوط کنید.
روی مولتی کوکر حالتی با دمای 170-180 درجه سانتیگراد پیدا می کنیم و خمیر را در قالب ها می ریزیم.
بعد از اینکه کاسه تا دمای مشخص شده گرم شد، کاپ کیک های شکلاتی را به مدت 20 تا 25 دقیقه در آرام پز بپزید.

کیک کشک شکلاتی با موز در آهسته پز

این یک دسر خوشمزه و زیبا است که شبیه کیک زبرا است. فقط به جای خمیر سفید، پنیر و پوره موز را در توده شکلاتی مخلوط می کنیم. این کیک شکلاتی در آهسته پز به محصولات زیر نیاز دارد:

آرد - 2 قاشق غذاخوری؛
شکلات تیره - 100 گرم؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
کره - 100 گرم؛
شکر نیشکر - 4 قاشق غذاخوری؛
موز نرم رسیده - 2 عدد؛
پنیر دلمه - 200 گرم؛
نمک - یک خرج کوچک؛
پودر قند - 2 قاشق غذاخوری.

بیایید خانواده را با یک کیک کاپ کیک شکلاتی از یک اجاق آهسته خوشحال کنیم و آن را به این شکل تهیه کنیم:

شکلات را بشکنید و کره را به قطعات تقسیم کنید. در یک کاسه غیر فلزی، آنها را در مایکروویو ذوب کنید.
شکر و 2 عدد تخم مرغ را با همزن تبدیل به کف کرده و نمک را اضافه کرده و آرد را هم می زنیم.
شکلات خنک شده را داخل تخم مرغ ها و آرد بریزید و خمیر را آماده کنید و با قاشق هم بزنید.
موزهای رسیده نرم را همراه با پنیر در مخلوط کن خرد کنید و 1 عدد تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و در این مخلوط مخلوط کنید. پوره خامه ای نرمی بدست می آوریم.
قالب مولتی پز را چرب کرده و حدود ½ از خمیر تیره را کف آن بریزید. سپس یک قاشق را بردارید و پوره موز را در قسمت های کوچک روی توده شکلات پخش کنید. با استفاده از یک قاشق دیگر، قسمت هایی را با قاشق خارج کنید خمیر شکلاتی، سپس دوباره پنیر کوتاژ.
روی کیک را با کاردک صاف کنید. سپس در برنامه پخت کیک شکلاتی را در آرام پز بپزید تا آماده شود، بعد از حدود 40 دقیقه با کبریت تست می کنیم که خمیر چقدر پخته شده است.

مافین های شکلاتی با شربت آلبالو و خامه پنیر در آرام پز

اینها کاپ کیک های تعطیلاتمی‌توانید آن‌ها را برای کریسمس یا سال نو در آرام پز بپزید و برای جشن گرفتن آن‌ها، فقط از پاشیدن شکر رنگارنگ استفاده کنید. خمیر مافین را از:

کره - 100 گرم؛
شربت گیلاس - 100 میلی لیتر؛
خامه ترش - 70 گرم؛
پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری؛
شکر - 100 گرم؛
آرد - 300 گرم؛
نشاسته - 1 قاشق غذاخوری؛
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.

انجام دادن شربت آلبالو، بیایید آماده کنیم:

گیلاس - 300 گرم؛
آب - 100 میلی لیتر؛
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری؛
شکر - 100 گرم.

خامه کاپ کیک ها را از:

پنیر خامه ای - 100 گرم؛
کره - 50 گرم؛
پودر قند– 100 گرم

بیایید کیک ها را با استفاده از موارد زیر تزئین کنیم:

گیلاس؛
شکر شیرینی پزی

بیایید طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی را در اجاق گاز آهسته بیابیم:

شربت آلبالو که به عنوان یکی از اجزای خمیر استفاده می کنیم از آلبالو، شکر، آب و ... تهیه می شود. آب لیمو. آلبالوها را پوست بگیرید و آب آن را بجوشانید. شکر گرانول را به آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد. سپس آلبالوها را اضافه کنید و حدود 15 دقیقه آب لیمو را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید. شربت را از طریق آبکش در ظرفی ریخته و بقیه آلبالوها را روی سینی فر می گذاریم و حدود 20 دقیقه در فر خشک می کنیم.
حالا بیایید پنیر خامه ای را درست کنیم. کره ذوب شده را با پودر قند و پنیر نرم مخلوط کنید. با همزن بزنید و در یخچال خنک کنید.
خمیر را با ترکیب نشاسته، بیکینگ پودر، شکر، آرد و پودر کاکائو درست می کنیم. کره در نظر گرفته شده برای خمیر را آب کرده و به صورت گرم داخل آرد بریزید و سپس خامه ترش را داخل آن بریزید. یک قاشق بردارید و در حین هم زدن خمیر، شربت آلبالو را در آن بریزید. قوام مخلوط ما باید شبیه خمیر پنکیک باشد.
آلبالوهای خشک شده در فر را داخل خمیر شکلاتی هم بزنید. مخلوط را در قالب ها تقسیم کنید و کیک های شکلاتی را در آرام پز به مدت 40-50 دقیقه در حالت "پخت" بپزید.
بعد از سرد شدن آنها را با سردی پخش کنید خامه پنیرو با گیلاس و شیرینی پاشی تزئین کنید.

مافین شکلاتی با تمشک و زنجبیل در اجاق گاز آهسته

برای میز جشنشما می توانید چیزی غیر معمول بپزید، به عنوان مثال، کیک های ساده شکلاتی طعم اصلیتمشک و زنجبیل. بیایید آنها را در آرام پز درست کنیم:

کره - 50 گرم؛
تخم مرغ - 1 عدد؛
زرده تخم مرغ - 2 عدد؛
شکلات تیره - 100 گرم؛
آرد - 30 گرم؛
تمشک - 80 گرم؛
شکر - 40 گرم؛
نمک - نیشگون؛
زنجبیل - 30 گرم.

کاپ کیک های شکلاتی با طعم تمشک-زنجبیل را در آرام پز به صورت زیر آماده می کنیم:

شکلات تخته ای خرد شده همراه با کرهدر مایکروویو ذوب شود.
تخم مرغ و زرده و شکر را با همزن بزنید.
وقتی شکلات گرم شد با آن مخلوط کنید توده تخم مرغ. سپس کمی نمک به خمیر اضافه کنید و آرد را اضافه کنید.
ریشه زنجبیل را که از پوست بیرونی آن جدا شده است، روی بهترین رنده رنده کرده و تمشک ها را با قاشق خرد کنید. زنجبیل و انواع توت ها را برای پر کردن مخلوط کنید.
خمیر شکلاتی را بین آنها تقسیم کنید قالب های سیلیکونیوسط هر مافین کمی فیل کنید.
در مولتی پز قرار دهید و مافین های شکلاتی را در گزینه "پخت" به مدت 15-20 دقیقه بپزید. برای تزیین، تمشک تازه را روی کاپ کیک ها قرار دهید.

کیک شکلاتی با آجیل و پرتقال در آرام پز

راه های زیادی برای تهیه مناقصه وجود دارد پخت شکلاتیک گزینه کاپ کیک شکلاتی با پرتقال و آجیل است. با استفاده از موارد زیر آن را به سرعت و به راحتی در آرام پز می پزیم:

آرد - 200 گرم؛
پرتقال - 1 عدد؛
کاکائو - 2 قاشق غذاخوری؛
کره - 200 گرم؛
تخم مرغ - 4 عدد؛
شکر - 200 گرم؛
بیکینگ پودر - 10 گرم؛
پودر قند؛
گردو - 50 گرم؛
روغن آفتابگردان برای قالب

بیایید طبق دستور زیر یک کیک شکلاتی با پرتقال و آجیل در آرام پز درست کنیم:

شکر را در یک کاسه خشک بریزید و روی آن تخم مرغ ها را بشکنید. با استفاده از میکسر، همه آن را به کف تبدیل می کنیم و اطمینان حاصل می کنیم که دانه های شیرین تقریباً کاملاً ذوب می شوند.
کره را گرم نگه دارید و به آرامی به این جرم اضافه کنید، با همزن مخلوط کنید.
آماده سازی خمیر را با اضافه کردن آرد و بکینگ پودر ادامه دهید. چیزی را که به دست آوردیم تقریباً نصف می کنیم و در ظرف های مختلف می گذاریم.
گردوها را در ماهیتابه خشک کرده و خرد کرده و به همراه پودر کاکائو در یک قسمت از خمیر بریزید. با قاشق کاملا مخلوط کنید.
پرتقال را بشویید و پاک کنید و پوست آن را رنده کنید و آب آن را بگیرید. این اجزا را به قسمت دوم خمیر اضافه می کنیم.
کاسه را با روغن چرب کنید. خمیر شکلاتی را بریزید و خمیر پرتقال را روی آن بریزید. بیایید برنامه "پخت" را نصب کنیم.
کیک شکلاتی را در آرام پز به مدت 50-60 دقیقه بپزید.

کیک قهوه شکلاتی با گلابی در آهسته پز

بیایید یک کیک شکلاتی جالب و غیرمعمول دیگر را در آرام پز با افزودن قهوه آسیاب شده طبیعی و گلابی شیرین رسیده آماده کنیم. برای آن به اجزای زیر نیاز داریم:

کره - 200 گرم؛
گلابی - 2 عدد؛
شکر - 100 گرم؛
طبیعی قهوه آسیاب شده- 2 قاشق غذاخوری؛
پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
آرد - 250 گرم؛
نشاسته - 2 قاشق غذاخوری؛
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
خامه ترش - 100 گرم.

در اینجا نحوه طبخ آن است کیک قهوه شکلاتیبا گلابی در آرام پز:

کره را روی حرارت گذاشته و بعد از خنک شدن به دمای گرم با شکر، خامه ترش و تخم مرغ هم بزنید.
آرد، بکینگ پودر، پودر کاکائو، نشاسته و قهوه آسیاب شده را با هم مخلوط کنید.
خمیری را که دریافت کردیم در یک مولتی پز که با روغن چرب شده است بریزید.
گلابی ها را پوست گرفته و خرد کنید و روی کیک بپاشید.
بیایید برنامه "پخت" را پیدا کنیم و کیک شکلاتی را با قهوه و گلابی در آرام پز به مدت 40-45 دقیقه بپزیم.

مافین شکلاتی با مخمر در اجاق گاز آهسته

نان های مخمری خوب هستند، زیرا به خوبی بلند می شوند و بوی مشخص و بی نظیری از غذای گرم خوشمزه دارند. نان خانگی. برای تهیه مافین شکلاتی با مخمر در آرام پز به مقدار کمی نیاز دارید:

برای تهیه مافین شکلاتی با مخمر در اجاق گاز به صورت زیر عمل کنید:

در یک حمام آب یا در مایکروویو، کره و شکلات را در یک کاسه ذوب کنید. بگذارید خنک شود تا داغ نشود.
شیر را تا دمای بدن گرم کنید. آرد، نشاسته و شکر گرانول را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ را به خمیر اضافه کنید و مخمر نرم، در شیر بریزید.
در آخر مخلوط شکلاتی را به خمیر اضافه کنید. مواد را مخلوط کرده و روی آن پخش کنید قالب های سیلیکونی. اجازه دهید حدود 10 دقیقه دم بکشد سپس آن را در آرام پز قرار دهید.
پس از پیدا کردن برنامه "پخت"، مافین های شکلاتی را با مخمر در یک اجاق گاز آهسته به مدت 40-50 دقیقه آماده کنید.

کیک شکلاتی روی خمیر کفیر با گیلاس در اجاق گاز آهسته

حالا بیایید فرآیند پخت و پز را به مراحل تقسیم کنیم:

آرد، کاکائو، بکینگ پودر و شکر را با هم مخلوط کنید.
کفیر، روغن تصفیه شده و آب را نیز مخلوط کنید. لطفا توجه داشته باشید که مواد باید به سختی گرم باشند.
کفیر را داخل آرد بریزید و خمیر را ورز دهید.
توت های یخ زده را هم بزنید.
ظرف چند پز را با روغن چرب کنید و تمام خمیر را در آن بریزید، برنامه "پخت" را انتخاب کنید.
کیک شکلاتی را به مدت 80 دقیقه در آرام پز بپزید.
برای لعاب، شکلات را با اضافه کردن خامه آب کرده، روی کیک گرم بریزید و کاملا خنک کنید.

کیک شکلاتی در آرام پز. ویدئو

سلام! من می خواهم به نظر شما ارائه کنم دستور جالبکیک شکلاتی خوشمزه با کاکائو و آب، پخته شده در آرام پز. من یک دستور غذا را در یک مجله آشپزی پیدا کردم و بلافاصله تصمیم گرفتم آن را امتحان کنم. کاپ کیک خوشمزه شد طعم شکلاتی غنی و بافت متخلخل. شیرینی های خوشمزه! می توانید آن را بدون تزئینات اضافی، پودر قند یا پودر قند بگذارید. معلوم شد که زیبا است، بنابراین من آن را با چیزی تزئین نکردم تا تمام زیبایی آن را نشان دهم.

این کیک شکلاتی با کاکائو و آب را می توان تکه تکه کرد و با هر خامه ای لایه لایه کرد تا کیک فوق العاده ای ایجاد کند. می توانید خرد شده اضافه کنید گردویا کشمش

مواد لازم برای تهیه کیک ساده ترین هستند. این شیرینی ها را می توان در روزهای تعطیل و روزهای هفته. اگرچه از طعم و مزه نمی توان فهمید که کیک با آب درست شده است. غنی، شکلاتی، خمیری و فقط خوشمزه. توصیه می کنم این کیک شکلاتی را با کاکائو و آب در آرام پز درست کنید.

مواد تشکیل دهنده

تخم مرغ - 3 عدد
شکر - 250 گرم
پودر کاکائو - 4 قاشق غذاخوری
روغن نباتی - 60 گرم
آب - 200 میلی لیتر
قهوه فوری - 1 قاشق چایخوری
وانیلین - به مزه
آرد - 1.5 فنجان
بکینگ پودر - 10 گرم
کره - برای چرب کردن کاسه

طرز تهیه کیک شکلاتی با کاکائو در آب در آرام پز

1. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و شکر را اضافه کنید و با لیسک کمی هم بزنید.

2. آب (کمی گرم) و روغن نباتی را به خمیر اضافه کنید. روغن باید بی بو باشد.

3. قهوه فوریدر 1 قاشق غذاخوری آب جوش رقیق کنید، کمی خنک کنید و داخل خمیر بریزید، کاملا مخلوط کنید.

4. آرد را حتما الک کرده با پودر کاکائو و وانیلین و بکینگ پودر مخلوط کنید.

5. مخلوط آرد را به خمیر اضافه کنید.

6. خمیر را با لیسک کاملاً هم بزنید تا گلوله نباشد یا سریع با همزن با دور کم بزنید. هم زدن خمیر را برای مدت طولانی توصیه نمی کنم، در غیر این صورت پف خود را از دست می دهد. به طور کلی این کیک را می توان با قاشق درست کرد. همه چیز را با یک قاشق با دقت و کاملاً مخلوط کنید. کیک رو با لیسک آماده کردم.

7. کاسه مولتی پز را با کره چرب کنید. در صورت تمایل می توان کاسه مولتی پز را با روغن گیاهی بدون بو نیز چرب کرد. خمیر حاصل را با دقت بریزید و مولتی کوکر را به مدت 1 ساعت در حالت "پخت" روشن کنید.

در پایان پخت کیک را به مدت 10 دقیقه در مولتی پز با درب باز بگذارید سپس از ظرف بخارپز برای برداشتن کیک استفاده کنید.

می توانید کاپ کیک را به دلخواه تزیین کنید. به عنوان مثال، خامه ترشیا لعاب شکلاتی

کیک را تکه تکه کرده و سرو کنید.

اشتهای مبارک!