سالاد چغندر و خیار شور: انتخاب مواد، دستور العمل. سالاد با چغندر و خیار: خوشمزه تر نیست سالاد با چغندر و خیار شور

سالاد چغندر و ترشی می تواند حاوی چغندر آب پز، پخته یا حتی خام باشد. طعم ظرف به طور قابل توجهی متفاوت خواهد بود.

نکته اصلی منحصر به فرد است خواص مفیددر طول ذخیره سازی و عملیات حرارتی حفظ می شود.

می توانید میوه ها، سبزیجات و آجیل های مختلف را به سالاد اضافه کنید. معمولاً از روغن های گیاهی، سس مایونز و خامه ترش به عنوان سس استفاده می شود.

خیارها نباید ترش، بدون سرکه، در بشکه باشند. مطلوب است که آنها کرچ شوند.

خیارها را مکعبی خرد کنید. در غیر این صورت سالاد را به ماس تبدیل می کنند. چغندر آب پز به خصوص خوب است. توصیه می شود آن را خوب بشویید و تمیز نکنید. در عین حال، مواد مفید بهتر حفظ می شوند.

طرز تهیه سالاد چغندر و خیار شور - 15 نوع

سالاد حاوی حداقل مقدار مواد است. بدون پانسمان تهیه شده است. روغنی که برای سرخ کردن استفاده می شود برای آبدار شدن سالاد کافی است.

مواد تشکیل دهنده:

• چغندر - 4 عدد.
• خیار (کوچک) - 5 عدد.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• پیاز - سر
• نمک، فلفل، سبزی - به مزه

آماده سازی:

چغندرها را بجوشانید تا نرم شوند، پوست آنها را بگیرید. چغندرها و خیارها را به صورت نواری و پیازها را به صورت حلقه ای خرد کنید.

چغندرها را در روغن کمی تفت دهید، سپس خیار و پیاز را به مدت 3 تا 5 دقیقه تفت دهید. سبزیجات را به کاسه سالاد منتقل کنید.

سبزی ها را ریز خرد کرده و به سالاد اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید، در صورت لزوم نمک اضافه کنید.

سالاد خیلی سریع آماده می شود. خوشمزه و سالم.

مواد تشکیل دهنده:

• چغندر - 4 عدد.
• خیار - 2 عدد.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• پیاز - 1 عدد.

آماده سازی:

چغندرها را از قبل بجوشانید، نوارها را برش دهید و در یک کاسه سالاد قرار دهید. با افزودن روغن هم بزنید. خیارها را به صورت نواری برش دهید، پیازها را به صورت حلقه ای نصف کنید و در یک کاسه سالاد بریزید. روغن بریزید و سالاد را مخلوط کنید.

اگر چغندر شیرین دوست ندارید، می توانید کمی آب نمک و آبلیمو به آن اضافه کنید.

سالاد آماده است.

کلم و چغندر حاوی مقدار زیادی هستند مواد مفید، که بدن در فصل سرد زمستان بسیار فاقد آن است.

مواد تشکیل دهنده:

• چغندر - 600 گرم.
• کلم شورو خیار - هر کدام 300 گرم.
• روغن نباتی - 70 میلی لیتر.
• سیر - 2 حبه
• سبزی، فلفل دلمه ای - به مزه

آماده سازی:

چغندر و خیار پخته شده را مکعبی خرد کنید. سبزیجات را به یک کاسه منتقل کنید. کلم، فلفل، سیر خرد شده، سبزی، روغن را اضافه کنید، هم بزنید. سالاد آماده است.

می توانید پیاز سرخ شده را اضافه کنید.

یک غذای مستقل دلچسب و یک غذای جانبی ارزان قیمت برای هر روز. سیر طعم تند می بخشد. اضافه تخم بلدرچین(5 عدد) سالاد را سالم تر می کند.

مواد تشکیل دهنده:

• خیار - 2 عدد.
• چغندر - 0.5 کیلوگرم.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• سیر - 4 حبه
• نمک - به مزه
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

چغندر و تخم مرغ پخته شده را رنده کنید. خیارها را تکه تکه کنید. مواد را با هم ترکیب کنید، نمک و سس مایونز را اضافه کنید.

می توانید از خیارشور برای سالاد استفاده کنید. هنگام استفاده از خیار ترشی، طعم آن ترش است، در مورد دوم کمی شیرین تر، غنی تر است.

زیبا تزیین کنید و سرو کنید.

سالاد برای عاشقان غذاهای سبزیجاتو یک غذای جانبی فوق العاده

مواد تشکیل دهنده:

• چغندر، سیب زمینی، خیار - 3 عدد.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• سرکه 3٪ - 1 قاشق غذاخوری. ل
• سبزی، نمک، فلفل - به مزه.

آماده سازی:

چغندرها را در فر بپزید، به قطعات کوچک برش دهید. سیب زمینی ها را بدون پوست بجوشانید. چغندر و سیب زمینی را در یک کاسه بریزید، فلفل، نمک، روغن، سرکه را اضافه کنید. سالاد را هم بزنید. قبل از سرو، سالاد را به آرامی در فر یا مایکروویو گرم کنید و با سبزیجات خرد شده بپاشید.

سالاد لطیف، خوشمزه و به راحتی آماده می شود.

مواد تشکیل دهنده:

• خیار - 2 عدد.
• چغندر - 3 عدد.
• نخود سبز - 2-3 قاشق غذاخوری. ل
• پنیر فرآوری شده - 1 عدد.
• خامه ترش (سس مایونز) - 2 قاشق غذاخوری. ل
• سیر - 1 حبه
• نمک، فلفل - به مزه.

آماده سازی:

چغندرهای پخته و پوست کنده، خیار و پنیر را به صورت مکعبی خرد کرده و در ظرفی بریزید. خامه ترش، نمک، فلفل را اضافه کنید و سیر را با فشار بیرون بیاورید. سالاد را مخلوط کرده و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. چغندرها در فیلینگ خیس می شوند و نرم می شوند. سالاد را می توان با پنیر رنده شده و سبزیجات تزئین کرد.

سالاد وینیگرت به ویژه در زمستان محبوبیت زیادی دارد

وینیگرت یکی از محبوب ترین سالادهای چغندر است. ترکیب موفق محصولات سادهظرف را در دسترس قرار می دهد. سبزیجات برای تهیه آن را می توان برای مدت طولانی ذخیره کرد.

مواد تشکیل دهنده:

• چغندر - 2 عدد.
• سیب زمینی، خیار - 3 عدد.
• پیاز، هویج - 1 عدد.
• روغن آفتابگردان- 2 قاشق غذاخوری ل

آماده سازی:

چغندر، هویج، سیب زمینی را بجوشانید. تمام سبزیجات را به مکعب های کوچک خرد کنید. روغن را اضافه کنید و سالاد را کاملا مخلوط کنید.

ظرف زیبا، سالم، رژیمی است.

مواد تشکیل دهنده:

• چغندر - 1 عدد.
• خیار، هویج، سیب زمینی - 2 عدد.
• روغن نباتی- 3 قاشق غذاخوری ل
• کنسرو شده نخود سبز- 100 گرم
• سبزها - اختیاری

آماده سازی:

سبزیجات را بجوشانید تا نرم شوند، پوست بگیرید و به مکعب های مساوی برش دهید.

خیار را به 2 قسمت تقسیم کرده و به مدت 25 دقیقه در آب سرد خیس کنید.

سبزیجات و نخود خنک شده را به یک کاسه سالاد منتقل کنید، روغن را اضافه کنید.

خیار را بشویید، پوست آن را برش دهید، به مکعب برش دهید، به سبزیجات اضافه کنید. هنگام سرو، سالاد را با گیاهان تزئین کنید.

سالاد بسیار سالم، خوشمزه و به راحتی آماده می شود.

مواد تشکیل دهنده:

• چغندر (کوچک) - 6 عدد.
• خیار - 2 عدد.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• آلو - 10 عدد.
• گردو- به سلیقه
• سیر - 4 حبه

آماده سازی:

چغندر را بجوشانید. آلو، سیر و خیار را به قطعات کوچک خرد کنید، آجیل را خرد کنید.

چغندرها را رنده کنید و در بشقاب بریزید. خیار، سیر، آلو، آجیل، روغن را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید.

می توانید سس مایونز اضافه کنید. سالاد حتی خوشمزه تر خواهد شد.

سالاد دلچسب و بسیار زیبایی است. قارچ کالری و طعم عالی می دهد.

مواد تشکیل دهنده:

• چغندر - 3 عدد.
• خیار، هویج - 2 عدد.
• قارچ شور (هر) - به مزه
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل
• پیاز - 1 عدد.

آماده سازی:

مقداری از چغندر آب پز، پیاز، هویج و خیار پوست کنده را به صورت مکعبی خرد کنید. بقیه چغندرها را خرد کنید نوارهای نازک. کلاهک قارچ های کوچک را کامل بگذارید. خیارها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید.

سبزی ها را به صورت ردیفی روی یک ظرف کشیده قرار دهید و روی روغن نباتی بریزید.

این سالاد برای کسانی که نمی توانند یک وعده غذایی کامل را بدون گوشت تصور کنند خوب است.

مواد تشکیل دهنده:

• چغندر - 1 عدد.
• خیار، سیب زمینی، تخم مرغ - 2 عدد.
• فیله مرغ - 0.5 کیلوگرم.
• هویج، پیاز - 1 عدد.
• ریشه کرفس - 100 گرم.
• سرکه 9٪ - 2 قاشق غذاخوری. ل
• سس مایونز، گیاهان، نمک - به مزه

آماده سازی:

سبزیجات را بجوشانید، پوست بگیرید، رنده کنید و به ظرفی منتقل کنید.

تکه های فیله آب پز، خیار خرد شده، تخم مرغ و کرفس را اضافه کنید.

پیاز را به مدت 10 دقیقه در سرکه خوابانده و به مخلوط حاصل اضافه کنید.

سس مایونز را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید و با گیاهان تزئین کنید.

برای میز جشن، همه مواد را به صورت لایه لایه بچینید و با سس مایونز بپوشانید. بهترین تزیین سبزی و زرده آب پز خرد شده است.

پنیر و سیر به سالاد لذیذ و طعم خاصی می دهند.

مواد تشکیل دهنده:

• خیار و چغندر - 2 عدد.
• پنیر - 50 - 100 گرم.
• نمک، سس مایونز، سیر - به مزه

آماده سازی:

چغندر، خیار و پنیر پخته شده را روی رنده کره ای به صورت نواری رنده کنید. در بشقاب قرار دهید. سس مایونز، سیر را اضافه کنید و مخلوط کنید.

سالاد آماده است.

خیلی ساده است، لاغر، اما سالاد خوشمزه، سرشار از پروتئین

مواد تشکیل دهنده:

• چغندر - 0.5 کیلوگرم.
• خیار - 4 عدد.
• لوبیا - 300 گرم.
• فلفل دلمه ای - 1 عدد.
• پیاز قرمز - 1 عدد.
• سبز
• روغن زیتون- 2 قاشق غذاخوری ل

خیلی ساده به نظر می رسد. اما باور کنید چغندر، این "زیبایی" چاق، نه تنها برای وینگرت مناسب است. از آن می توانید سالادهای خوشمزه زیادی درست کنید. به عنوان مثال، سالاد چغندر با ترشی و تخم مرغ، که در روزهای هفته خوب است و در سفره های تعطیلات بد نیست. و چقدر خوشمزه است، یک "آتش بازی" چغندر واقعی! دستور غذا بسیار ساده است و نتیجه عالی است! برو جلو، آشپزی کن امیدوارم برای زمستان انبار کرده باشید؟!

مواد تشکیل دهنده:

• چغندر متوسط ​​- 2 عدد (حدود 300 گرم)
• خیار شور - 2 عدد (حدود 120 گرم)
• پیاز - 1 عدد (حدود 50 گرم)
• تخم مرغ - 3 عدد

برای سوخت گیری:

• خامه ترش 15-20٪ - 2 قاشق غذاخوری
• سس مایونز - 1 قاشق چایخوری
• خردل - ¼ قاشق چایخوری
• نمک - به مزه
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

برای تزئین:

• پیاز سبز - چند پر.

آماده سازی

1. چغندرها را خوب بشویید، با حوله کاغذی خشک کنید و در فویل بپیچید. چغندرهای پیچیده شده در فویل را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید و حدود 2 ساعت بپزید.
2. چغندرهای پخته شده را از فر خارج کرده و خنک کنید.
3. وقتی چغندرهای پخته شده خنک شدند، پوست آن ها را بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
4. خیارشورها را به مکعب های کوچک به اندازه چغندر خرد کنید.
5. تخم مرغ ها را به مدت 10 دقیقه بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و مانند چغندر و ترشی پخته شده برش دهید.
6. پیازها را پوست بگیرید، با آب سرد بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید.
7. سس سالاد را آماده کنید. در یک فنجان کوچک، سس مایونز، خامه ترش، خردل را با هم مخلوط کنید، نمک و فلفل سیاه را به مزه اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
8. سبزیجات خرد شده را در یک کاسه سالاد بریزید: چغندر پخته شده، پیاز و خیارشور و تخم مرغ، سس آماده را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
9. سالاد را می توان به سادگی در یک کاسه سالاد یا در قسمت هایی با استفاده از حلقه سرو کرد.
10. پیاز سبز را بشویید و خشک کنید و ریز خرد کنید. سالاد را با پیاز سبز خرد شده تزئین کنید.

توجه به مالک:

• برای تهیه سالاد بهتر است از چغندر متوسط ​​یا کوچک استفاده کنید.
• زمان پخت چغندر به اندازه آن بستگی دارد.
• چغندر را می توان به سادگی آب پز کرد، اما اعتقاد بر این است که چغندر پخته خوشمزه تر است و رنگ را بهتر حفظ می کند.
• خیار ترشی را می توان با خیار ترشی جایگزین کرد.
• اگر می خواهید سالاد تندتر شود، خردل بیشتری اضافه کنید.

سالاد چغندر آب پز و خیار شور،با وجود سهولت تهیه و در دسترس بودن محصولات، بسیار جالب است. آبدار به نظر می رسد، با کمی ترشی که خیار به آن می دهد، شیرینی دلپذیری از چغندر و نت دلپذیری که سیر به آن می دهد. خانواده من واقعاً این غذا را دوست دارند.

مواد تشکیل دهنده

برای تهیه سالاد از چغندر و ترشی آب پز به موارد زیر نیاز داریم:
چغندر (اندازه متوسط) - 3 عدد؛
ترشی - 4-5 عدد؛
سس مایونز (یا خامه ترش) - 100 گرم؛
سیر - 2-3 حبه تازه یا 1 قاشق چایخوری. دانه ای

مراحل پخت و پز

چغندرها را خوب بشویید، در قابلمه بریزید، آب اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند، سپس خنک شوند و پوست بگیرید.

چغندرها را روی رنده ریز رنده کنید.

ترشی های خرد شده را به چغندر رنده شده اضافه کنید و سالاد را مخلوط کنید.

سیر گرانول یا فشرده را به سالاد اضافه کنید و مخلوط کنید.

سالاد جالب، آبدار و خوش طعم چغندر و ترشی آب پز را با خامه ترش یا سس مایونز مزه دار کرده و سرو کنید.

آسان به در این موردمزیت اصلی است. این چیزی است که هر نت را احساس می کند. محصولات یکدیگر را بی صدا نمی کنند، بلکه برعکس، بر بی عیب و نقص اجزای همسایه تأکید می کنند. سیب زمینی در اینجا بیهوده اضافه نمی شود، آنها غذا را سیر کننده می کنند، اما در عین حال اجازه نمی دهند که پیش غذا تازگی خود را از دست بدهد.

اجزای مورد نیاز:

• 500 گرم سیب زمینی؛
• 200 گرم خیار شور؛
• 20 گرم روغن نباتی؛
• 15 گرم خردل؛
• 500 گرم چغندر

سالاد چغندر با خیار شور:

1. سیب زمینی و چغندر را با یک برس شسته، در قابلمه های جداگانه قرار داده، با آب پر می کنند و می پزند. پس از پخت، خنک شده، پوست کنده و مکعبی برش دهید.
2. خیارشورها به همین ترتیب بریده می شوند، فقط کمی از ماریناد را نیز فشار می دهند.
3. روغن با خردل مخلوط می شود.
4. محصولات مخلوط می شوند.
5. سالاد را برای مدت کوتاهی در یخچال قرار می دهیم تا خیس بخورد و خنک شود.

سالاد چغندر و خیار

خیارهای تازه همراه با پنیر لطیف و چغندر شیرین هماهنگی شگفت انگیزی ایجاد می کنند. به نظر می رسد فوق العاده سبک، اما رضایت بخش است. میان وعده بی عیب و نقص به نظر می رسد و طعم آن لذت بخش است. علاوه بر این، بسته به اینکه کدام پنیر انتخاب شده است، می توانید به طعم کاملاً متفاوتی دست پیدا کنید.

اجزای مورد نیاز:

• 300 گرم چغندر;
• 200 گرم خیار؛
• 50 گرم پنیر؛
• 30 گرم خامه ترش؛
• 30 گرم سس مایونز

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. چغندرها را با قلم مو شسته و می گذاریم تا بجوشد. سبزی ریشه تمام شده با استفاده از درشت ترین رنده سرد و پوست کنده می شود.
2. خیارها شسته شده و پاک می شوند، پوست گرفته می شوند و به صورت نوار بریده می شوند.
3. برای چرخ کردن پنیر، رنده ریز تری بردارید و روی آن بمالید.
4. همه محصولات در یک کاسه سالاد ریخته می شوند.
5. سس مایونز در یک کاسه با خامه ترش مخلوط می شود.
6. مخلوط به دست آمده را روی تمام محصولات ریخته و با قاشق با هم مخلوط می کنیم.

نکته: چغندر پخته شده در فویل سالم تر و خوشمزه تر از آب پز خواهد بود. با این آماده سازی، سبزی ریشه حداکثر مواد مغذی از جمله ویتامین C را حفظ می کند.

دستور گام به گام با عکس

تهیه سالاد چغندر و خیارشور به قدری آسان است که حتی یک دانش آموز هم از پس آن بر می آید! سالاد غذاهای اصلی (گوشت یا ماهی) را کاملاً متنوع می کند و اگر چغندرها را از قبل بجوشانید و خنک کنید، در عرض 5 دقیقه آماده می شود. خیارشور را می توان در هر فروشگاه رفاهی خریداری کرد یا می توانید امسال از خیارشور خود استفاده کنید. خردل لوبیا: "فرانسوی" یا "دیژون" به وضوح طعم سالاد را برجسته می کند، اما می توانید غذا را بدون آن تهیه کنید.

به یاد داشته باشید که لایه چغندر آب زیادی آزاد می کند، بنابراین باید سالاد را بلافاصله پس از ایجاد آن سرو کنید. بهتر است از روغن زیتون، پرس سرد استفاده کنید. چغندرها را در آب بجوشانید یا از قبل بپزید، سپس به سرعت سرد کنید و پوست آن را جدا کنید.

ماندگاری چنین ظرفی در سرما حدود 2 روز است، اما توصیه می شود بلافاصله قبل از استفاده آن را بپزید.

بنابراین، بیایید تمام محصولات لازم را آماده کنیم و شروع به پخت و پز کنیم!

چغندرهای پوست کنده و شسته شده را با استفاده از رنده ریز در ظرفی عمیق رنده کنید. بگذارید 5 دقیقه بماند و آب آن را بگیرید.

ما همین کار را با خیار ترشی انجام خواهیم داد، بدون اینکه فراموش کنیم آب را از توده خرد شده فشار دهیم، در غیر این صورت کل ظرف "شناور" می شود.

یک حلقه آشپزی را در یک بشقاب قرار دهید، یک لایه چغندر و یک لایه خیار روی آن قرار دهید. ما نمک را به ظرف اضافه نمی کنیم، زیرا خیارها از قبل اشباع شده اند سلیقه های مختلفو ادویه جات ترشی جات لایه ها را به آرامی با قاشق فشرده کنید و حلقه را بردارید.

پیاز سبز را بشویید و خرد کنید، برش ها را روی سالاد قرار دهید، خردل را به آن اضافه کنید و روی ظرف را کمی روغن بپاشید.

ما بلافاصله سالاد چغندر و خیار شور را روی میز سرو می کنیم - همه خودشان آن را هم می زنند.

گزینه ای با لوبیا آب پز

این میان وعده مقوی و مقوی بسیار لطیف و آبدار است. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• چغندر نه خیلی بزرگ.
• 4 قطره سس Worcestershire.
• یک قاشق چایخوری خردل دانه دار.
• 2 عدد خیار شور متوسط.
• ½ قاشق چایخوری عسل طبیعی.
• یک لیوان لوبیا.
• لامپ متوسط
• 2 قاشق بزرگ روغن زیتون.
• نمک و شوید.

چغندر آب پز و پوست کنده به مکعب های نه چندان بزرگ بریده می شود و با نیم حلقه های پیاز و برش های خیار ترکیب می شود. شوید خرد شده و حبوبات حرارت دیده نیز به آنجا ارسال می شود. سالاد تمام شده با سس تهیه شده از خردل دانه ای، سس ورسسترشر، عسل مایع و روغن زیتون روی آن قرار می گیرد.

همه چیز را با دقت مخلوط کنید و در یک بشقاب زیبا قرار دهید. در صورت لزوم، کمی نمک به پیش غذا اضافه کنید، اما معمولاً این کار لازم نیست.

سالاد با مرغ برای دوستداران غذاهای مقوی

این سالاد برای کسانی که نمی توانند یک وعده غذایی کامل را بدون گوشت تصور کنند خوب است.

مواد تشکیل دهنده:

• چغندر - 1 عدد.
• خیار، سیب زمینی، تخم مرغ - 2 عدد.
• فیله مرغ - 0.5 کیلوگرم.
• هویج، پیاز - 1 عدد.
• ریشه کرفس - 100 گرم.
• سرکه 9٪ - 2 قاشق غذاخوری. ل
• سس مایونز، گیاهان، نمک - به مزه

آماده سازی:

سبزیجات را بجوشانید، پوست بگیرید، رنده کنید و به ظرفی منتقل کنید.

تکه های فیله آب پز، خیار خرد شده، تخم مرغ و کرفس را اضافه کنید.

پیاز را به مدت 10 دقیقه در سرکه خوابانده و به مخلوط حاصل اضافه کنید.

سس مایونز را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید و با گیاهان تزئین کنید.

برای میز جشن، همه مواد را به صورت لایه لایه قرار دهید و با سس مایونز بپوشانید. بهترین تزیین سبزی و زرده آب پز خرد شده است.

سالاد چغندر و خیارشور

در ترکیب آن، این دستور العمل شبیه سالاد چغندر، نخود، خیار است، اما هنوز هم ویژگی ها و تفاوت های خاص خود را دارد. میان‌وعده‌ای که به دست می‌آید غنی‌تر از همتای معروف خود است و حتی طعم‌دارتر است. این ظرف حاوی مقدار زیادی سبزیجات است که به همین دلیل سالاد دارای خواص مفید زیادی است.

اجزای مورد نیاز:

• 300 گرم چغندر;
• 200 گرم هویج؛
• 300 گرم سیب زمینی؛
• 80 گرم زیتون؛
• 1 عدد پیاز؛
• 200 گرم خیار شور؛
• 4 گرم فلفل؛
• 10 گرم سرکه سیب؛
• 10 گرم صحرا;
• 4 گرم نمک؛
• 40 گرم روغن ها؛
• 30 گرم پیاز سبز

سالاد چغندر، خیار شور:

1. چغندر، هویج و سیب زمینی را با قلم مو شسته، در سه قابلمه مختلف قرار داده و در آنها می جوشانند، زیر آب جاری خنک می شوند. آب سردو تمیز کرد.
2. تمام سبزیجات ریشه ای با استفاده از چاقو به مربع های کوچک روی تخته بریده می شوند.
3. پیاز را پوست گرفته و شسته و روی تخته گذاشته و خرد می کنیم. پس از آن، مخلوط را با سرکه پاشیده، شکر و نمک اضافه کرده، به مدت 15 دقیقه خوابانده شده و با دست فشرده می شود.
4. خیارها به مکعب بریده می شوند.
5. زیتون ها را در یک آبکش بریزید، تمام ماریناد را صاف کنید و به حلقه های نازک خرد کنید.
6. همه محصولات در یک کاسه ریخته می شوند، با نمک و روغن مزه دار می شوند و در لیوان های تقسیم شده قرار می گیرند.
7. پیاز سبز شسته و خشک می شود، ریز خرد می شود، روی هر قسمت جداگانه می پاشید.

مهم! سالاد چغندر و خیارشور برای مدت طولانی نگهداری نمی شود، باید بلافاصله پس از آماده سازی سرو شود. سالاد چغندر و خیارشور را می توانید حداکثر تا دوازده ساعت در یخچال نگهداری کنید و بعد از آن ظرف دیگر برای خوردن مناسب نیست.

سالاد چغندر طعم شگفت انگیز و مقدار باورنکردنی مواد مغذی دارد

میان وعده ها طعم عالی و باور نکردنی را با هم ترکیب می کنند عطر غنی. اگر دستور غذا حاوی خیار نیز باشد، می توان به هارمونی و کمال واقعی دست یافت. سالاد با چغندر و خیار شورمی توانند به رژیم غذایی روزانه تنوع بیافزایند و همیشه در یک فضای جشن مناسب هستند. این یک غذای ساده و معمولی به نظر می رسد، اما بدون آن به سادگی غیرممکن است.

سالاد چغندر طعم شگفت انگیز و مقدار باورنکردنی مواد مغذی دارد. میان وعده ها طعم عالی و عطر فوق العاده غنی را با هم ترکیب می کنند. اگر دستور غذا حاوی خیار نیز باشد، می توان به هارمونی و کمال واقعی دست یافت. سالاد با چغندر و خیار شور می تواند به رژیم غذایی روزانه شما تنوع بدهد و همیشه در یک فضای جشن مناسب است. این یک غذای ساده و معمولی به نظر می رسد، اما بدون آن به سادگی غیرممکن است.

چغندر و ترشی آب پز در سالادها و پیش غذاها بسیار خوب است. و جشن های زمستانی بدون غذاهای جشن ساخته شده از این محصولات هرگز کامل نمی شود. و اینطوری بپز سالاد پفکیبا چغندر و ترشی اصلا سخت نخواهد بود. نکته اصلی خوشمزه، ارزان و ظریف است.

بیایید یک ست برای سالاد آماده کنیم محصولات لازم: 400 گرم چغندر، 200 گرم ترشی، 1 پیاز، 300 گرم سیب زمینی، 100 گرم مایونز و نصف لیوان مغز گردو. ابتدا چغندر و سیب زمینی را پوست بگیرید و جدا از هم در آب نمک بجوشانید و خنک کنید.

برای یکدست شدن سالاد، شکل زیبا، من از قالب با ته جدا شدنی استفاده می کنم. قالب را در یک بشقاب قرار دهید و سیب زمینی های پخته شده را به عنوان لایه اول داخل آن با رنده درشت رنده کنید.

سیب زمینی ها را با سس مایونز چرب کنید، کمی با قاشق فشار دهید و لایه را صاف کنید.

خیارشورهای خرد شده را که به صورت مکعب های کوچک خرد شده اند، بلافاصله روی لایه پیاز بریزید و آن را صاف کنید.

سپس لایه خیار را با سس مایونز چرب کنید.

لایه بعدی این است که چغندرهای پخته شده را در قالب روی رنده درشت رنده کنید.

لایه چغندر را نیز با سس مایونز چرب می کنیم و سالاد را کمی فشرده می کنیم و سطح آن را به خوبی صاف می کنیم.

سالاد را سخاوتمندانه با مغز گردوی ریز رنده شده بپاشید.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که قالب را با دقت بالا ببرید و سالاد لایه لایه با چغندر و ترشی آماده است. می توانید آن را با برگ سبز جعفری تزیین کرده و بلافاصله سرو کنید.