ساندویچ با ماهی خال مخالی شور. ساندویچ با ماهی خال مخالی دودی سرد و خیار

طرز پخت با عکس گام به گام

ابتدا بیایید آماده کنیم خامه پنیر. تهیه آن با استفاده از مخلوط کن آشپزخانه راحت است. پنیر سفت، پنیر فرآوری شده، پنیر فتا، سس مایونز، حبه سیر پوست کنده و فلفل را داخل یک کاسه بریزید. در صورت لزوم می توانید کمی نمک اضافه کنید. آنقدر بزنید تا قوام کرمی شود.




نان سیاه برای ساندویچ های ماهی خال مخالی را به قطعات برش دهید. خامه را در یک کیسه شیرینی با نوک ستاره قرار دهید و خامه را به خوبی روی تکه های نان لوله کنید.




ماهی خال مخالی را از داخل تمیز می کنیم، کاملاً زیر آب جاری می شوییم و با یک حوله کاغذی خشک می کنیم. آن را از استخوان ستون فقرات جدا می کنیم. فیله را به قطعات برش دهید. روی هر تکه نان یک تکه ماهی خال مخالی قرار دهید. روی آن را با یک زیتون، یک شاخه شوید و یک توت قرمز تزئین کنید. ساندویچ های تعطیلاتآماده با ماهی خال مخالی بیایید آن را روی میز بیاوریم. از آشپزی لذت ببرید و تعطیلات خوشمزه ای داشته باشید!






با احترام سوتلایا74

ساندویچ های داغ هستند میان وعده مقویبرای همه مناسبت ها آنها خوب هستند صبحانه سریعو یک شام ساده، به عنوان میان وعده در حین مطالعه یا کار. کروتون های ترد با قهوه ای طلایی پوسته پنیراغوا کردن یک کودک دمدمی مزاج و حساس آسان است، و مجموعه ای اشتها آور در یک مهمانی غیرمنتظره به شما کمک می کند و مهمانان را با انواع پر کردن و طعم ها خوشحال می کند.

ساندویچ های داغ پخته شده در فر به طور قابل توجهی در وقت خانه دار صرفه جویی می کند، زیرا نیازی به سرخ کردن جداگانه هر تکه نان یا محصولی که از قبل مونتاژ شده است، نمی شود. ساندویچ ها از نان سفید یا سیاه، نان پیتا و نان تخت تهیه می شوند. پایه را می توان از قبل سرخ کرد یا در مایکروویو یا فر خشک کرد.

برای پر کردن، بیشتر از محصولات آماده مصرف استفاده می شود - گوشت دودی یا آب پز، ژامبون و سوسیس، انواع کنسرو، پنیر، سبزیجات آب پز، تخم مرغ چسباندن اجزا به هم با استفاده از سس مایونز به دست می آید. پنیر فرآوری شدهیا ترکیبی از دو ماده

در زیر چندین دستور پخت ساندویچ داغ که می توانید در فر تهیه کنید، آورده شده است.

ساندویچ داغ با اسپرت

ساندویچ با ماهی طلایی معطر یک غذای کلاسیک از غذاهای شوروی است. آنها در همه جا یافت می شدند، تقریباً در هر منوی یک جشن خانوادگی یا شرکتی. از آنجایی که فیلینگ به خودی خود کالری بالایی دارد، بهتر است نان را برای میان وعده سرخ نکنید، بلکه آن را در فر خشک کنید.

لیست مواد تشکیل دهنده:

• اسپرات - 1 ب.
• نان سفید - 12-15 عدد.
• گوجه فرنگی سفت - 4-5 عدد.
• پنیر - 150 گرم.
• ذرت - 50 گرم.
• سبزی خشک یا تازه - 50 گرم.
• سس مایونز - 100-150 گرم.
• سیر - 3-4 عدد.
• فلفل.
• نمک.

روش پخت:

1. تکه های نان را به صورت مثلث برش دهید. با سیر مالیده و کمی در فر خشک کنید تا کمی قهوه ای شود.
2. گوجه فرنگی ها را خرد کنید برش های بزرگو سریع در روغن گرم شده سرخ کنید. مهم است که سبزی ها را زیاد نپزید، اما به محض اینکه کمی نرم شدند آن ها را بردارید. پوست فر شده را از برش های تمام شده جدا کنید.
3. توصیه نمی شود آنها را به صورت خام در داخل فیلینگ قرار دهید، زیرا زمان پخت نهایی فقط 5 دقیقه است و در نهایت نپخته می مانند.
4. سبزی ها را خرد کنید، پنیر را خیلی ریز رنده کنید و همه چیز را با سس مایونز و دانه های ذرت مخلوط کنید. فلفل به مزه.
5. یک تکه گوجه فرنگی و یک ماهی را روی تکه نان تمام شده قرار دهید. روی آن را سخاوتمندانه با مخلوط پنیر بپوشانید.
6. همه چیز را در فر 190 درجه به مدت 5-8 دقیقه بپزید. فر باید 10 دقیقه از قبل گرم شود.

ساندویچ داغ با گوشت دودی

میان وعده را می توان با مرغ دودی، گوشت، ماهی خال مخالی یا ژامبون طبیعی. برای افزودن آبدار به ظرف، می توانید از سس مایونز در ترکیب با پنیر استفاده کنید، اگرچه در دستور اصلی نیست.

لیست مواد تشکیل دهنده:

• نان ریگا - 12 عدد.
• سرکه سیب - 30 میلی لیتر.
• پنیر - 150 گرم.
• گوشت دودی - 200 گرم.
• زیتون - 10-15 عدد.
• خیار شور - 100 گرم.
• پیاز شیرین - 1-2 عدد.
• شکر.
• نمک.
• فلفل.

روش پخت:

1. تکه ها را سرخ کنید نان ریگادر ماهیتابه روغنی.
2. برش گوشت دودی نوارهای نازک، و زیتون - در دایره. خیارها را با پوست رنده کنید رنده درشتیا به صورت مکعبی خرد کنید.
3. پیاز را نگینی خرد کرده، با دست مالش دهید و به مدت 20 دقیقه با ماریناد سرکه و آب در قسمت های مساوی بریزید و نمک و شکر را به دلخواه اضافه کنید. مایع را کاملاً تخلیه کنید.
4. گوشت دودی، پیاز، خیار و زیتون را با هم مخلوط کنید. در یک لایه یکنواخت روی ساندویچ ها قرار دهید و سخاوتمندانه با پنیر بپاشید یا با مخلوط سس مایونز بپوشانید. می توانید سیر یا سبزی های خشک شده را برای طعم دادن به مخلوط اضافه کنید.
5. مانند دستور قبلی، ساندویچ ها را در فر از قبل گرم شده به مدت 5-8 دقیقه بپزید.
6. اگر پیش غذا بدون سس مایونز تهیه شده است، بهتر است ساندویچ های پخته شده را با حوله بپوشانید یا آنها را زیر درب قرار دهید تا خشک نشوند.

ساندویچ داغ با ماهی خال مخالی

یک دستور العمل فوق العاده ساده برای "فرنی تبر" یا ساندویچ با پر کردن ماهیآماده سازی تقریباً فوری

لیست مواد تشکیل دهنده:

• ماهی خال مخالی - 1 ب.
• زیتون (زیتون) - 10 عدد.
• سس مایونز - 150 گرم.
• نان سفید دیروز - 10 عدد.
• سبزها اختیاری
• فلفل.
• نمک.

روش پخت:

1. روغن ماهی خال مخالی را تخلیه کرده، استخوان ها را جدا کرده و با چنگال پالپ را له کنید. زیتون یا زیتون را ریز خرد کنید.
2. ماهی خال مخالی، زیتون را با سس مایونز و گیاهان مخلوط کنید. روی قطعات کهنه پخش کنید نان سفید.
3. در دمای 170-180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید.

ساندویچ لوبیا گیاهی

ساندویچ های غیر معمول بدون پر کردن گوشت معمولی.

لیست مواد تشکیل دهنده:

• خیار شور - 100 گرم.
• کنسرو لوبیا طبیعی - 200 گرم.
• نان سفید - 12 عدد.
• پیاز - 2 عدد.
• روغن - 50 میلی لیتر.
• سس مایونز - 100 گرم.
• سیر - 3 عدد.
• هویج کره ای - 100 گرم.
• پنیر - 200 گرم.
• فلفل.
• نمک.

روش پخت:

1. تکه های نان را در فر خشک کنید. با سیر مالش دهید.
2. روغن را داغ کرده و سرخ کنید کنسرو لوبیاتا زمانی که ترد شود روی دستمال کاغذی بردارید.
3. خیارها را به مکعب های کوچک برش دهید. به همین ترتیب پیاز را خرد کرده و تفت دهید تا نرم و شفاف شود. از یک قاشق سوراخ دار برای پاک کردن تمام چربی ظرف استفاده کنید.
4. نی های کره ای را از آب نمک صاف کنید و در صورت لزوم آنها را کمی کوچکتر کنید.
5. لوبیاهای ترد، خیار، پیاز و هویج کره ای را با هم مخلوط کنید.
6. پنیر را رنده کرده و با سس مایونز مخلوط کنید.
7. فیلینگ را به طور یکنواخت روی هر تکه پخش کنید و با یک کلاه پنیر و سس مایونز بپوشانید.
8. در فر از قبل گرم شده به مدت 10 دقیقه بپزید.

دوستان، شما را نمی دانم، اما من واقعاً انواع تنقلات و ساندویچ ها را دوست دارم. امروز من به شما یک دستور العمل ساده اما بسیار عالی را پیشنهاد می کنم ساندویچ های خوشمزهبا ماهی خال مخالی دودی. مهمترین چیز این است که انتخاب کنید ماهی خوشمزهماهی خال مخالی باید متراکم، نسبتاً شور، خوش طعم و تازه باشد. اگر ماهی عالی باشد، ساندویچ ها شبیه به هم می شوند. بیایید کمی خیار و چند تکه لیمو را در اینجا اضافه کنیم - ساده، سریع، خوشمزه - همان چیزی که شما نیاز دارید! ساندویچ را می توان به عنوان سرو کرد میز جشن، یا فقط برای یک فنجان چای.

تمام اجزا را طبق لیست آماده کنید.

خوشمزه ترین ماهی خال مخالی را انتخاب کنید، آن را از وسط نصف کنید و استخوان ها را جدا کنید. ماهی را برش دهید یا تکه تکه کنید.

برش های نان را در روغن نباتی سرخ کنید، دو طرف آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود، سپس خنک شود.

کروتون های خنک شده را با کره چرب کنید.

به هر ساندویچ یک برگ کاهوی تازه اضافه کنید.

چند تکه ماهی خال مخالی را روی سالاد قرار دهید.

خیار را برش بزنید، روی ساندویچ ها قرار دهید و همچنین یک تکه لیمو را اضافه کنید. ساندویچ ها را با ماهی خال مخالی دودی سر میز سرو کنید.

توضیحات

و در اینجا دستور العمل دیگری از Olechka از کتاب در مورد خوشمزه و غذای سالم- ساندویچ با ماهی دودی، بسیار خوشمزه! اگرچه ساندویچ هایی با کنسرو ساردین که دفعه قبل آماده کردیم هنوز طعم بهتری دارند! چیزی که من دوست دارم این است که هر دو دستور پخت بسیار آسان هستند و نتایج آن بسیار خوشمزه است.

ساندویچ با ماهی خال مخالی دودی سرد و خیار هم برای یک میان وعده ساده و هم برای منوی تعطیلات.

مواد تشکیل دهنده:

• نان سیاه؛
• ماهی دودی سرد؛
• خیار؛
• کره؛
• جعفری تازه.

دستورالعمل:

هر ماهی مناسب است، می توانید آن را بدون دودی، اما نمکی درست کنید، همچنین خوشمزه است، اگرچه دقیقاً مطابق دستور غذا نیست. و با ماهی دودی داغ یک گزینه جداگانه وجود دارد - به وب سایت Olechkin به نام Good بروید. با صدای بلند! و خواهید دید. و البته، بهتر است یک خیار تابستانی مصرف کنید. طعم بهتری دارد و ویتامین بیشتری دارد. اما در حال حاضر هنوز باید تا تابستان صبر کنیم، بنابراین بهار را انتخاب می کنیم. مخصوصا برای دستور غذا شما به نان چاودار نیاز دارید. آن را به صورت ورقه ای برش می دهیم و دوباره برش ها را به صورت مورب. کمی روغن بمالید، فقط کمی، چون ماهی کاملا روغنی است. اما اگر آن را پخش نکنید، نان خشک می شود. ماهی را تکه تکه کنید، پوست و استخوان را جدا کنید. خیار را کاملا بشویید، پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید.

تکه های ماهی و برش های خیار را روی نان قرار دهید. در همین حین، ما در جعفری شنا می کنیم آب سرد- خیس می شود، این راحت ترین راه برای شستن سبزی ها است - سپس فقط زیر آب جاری بشویید، اگر عجله دارید تکان دهید، یا اگر عجله ندارید روی حوله خشک کنید - و می توانید ساندویچ ها را تزئین کنید. .

ساندویچ با ماهی خال مخالی دودی

یک تکه نازک از فیله ماهی خال مخالی دودی را روی یک تکه نان کره ای قرار دهید و با تکه های تخم مرغ آب پز، لیمو، زیتون بدون هسته و پیاز سبز خرد شده تزئین کنید.

از کتاب دودخانه شما نویسنده ماسلیاکوا النا ولادیمیروا

ساندویچ با ماهی خال مخالی مورد نیاز: 200 گرم ماهی خال مخالی دودی داغ و نان سفید، 100 گرم خیار شور، لیمو، 50 گرم کره، جعفری، فلفل قرمز آسیاب شده طرز تهیه. نان را به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید و در توستر سرخ کنید

از کتاب 200 بهترین دستور العمل هاتنقلات سرد نویسنده کوستینا داریا

ساندویچ با ماهی دودی تکه های نان سفید را با سس مایونز مخلوط کنید آب لیموو با فیله خرد شده بپوشانید ماهی دودی. می توانید ساندویچ را با دو برش و برگ گوجه فرنگی تزئین کنید

از کتاب کتاب آشپزیروزه های ارتدکس و تعطیلات نویسنده ایزاوا النا لوونا

سالاد با ماهی خال مخالی دودی مواد لازم: – فیله ماهی خال مخالی دودی – 200 گرم – هویج – 1 عدد. کلم سفید– ۲۵۰ گرم – پیاز– 1 عدد – نخود سبز(کنسرو شده) – 175 گرم – فلفل شیرین– 1 عدد – سس سالاد از روغن نباتیو سرکه – میز

از کتاب نمک زدن، خشک کردن، خشک کردن و دود کردن ماهی نویسنده اونیشچنکو ولادیمیر

ساندویچ کیک با ماهی دودی 500 گرم ماهی دودی (شاه ماهی، ماهی خال مخالی، شاه ماهی یا شاه ماهی)، 4-6 برش نازک (حدود 1-1.5 سانتی متر ضخامت) نان بدون پوسته، به صورت مربع یا 1 برش بزرگ، از طول از کل برش داده شده است. نان، 3 قاشق چایخوری کره یا

از کتاب غذاهای کنسرو شده و منجمد نویسنده مجموعه ای از دستور العمل ها

سوپ با ماهی خال مخالی و کروتون 1 قوطی ماهی خال مخالی در روغن، 1 عدد هویج متوسط، 1 عدد پیاز متوسط، 1/2 نان، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن نباتی، جعفری، نمک. هویج و پیاز را پوست بگیرید، بشویید، خرد کنید و در روغن نباتی تفت دهید تا نرم شوند. در قابلمه ای با آب جوش

از کتاب سالاد. سنت و مد نویسنده نویسنده ناشناس

سالاد تابستانی با ماهی خال مخالی دودی 20 دقیقه 4 وعده 400 گرم فیله ماهی خال مخالی دودی 4 عدد. سیب زمینی، 2 عدد خیار تازه، 2 عدد گوجه فرنگی، 10 عدد. تربچه، 4 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده، 100 گرم سالاد سبز، 100 گرم مایونز، سیب زمینی آب پز، خیار، گوجه فرنگی، تربچه و ماهی خال مخالی، خرد شده

از کتاب سرخ کن هوا. 1000 دستور العمل معجزه آسا نویسنده کاشین سرگئی پاولوویچ

پیتزا با ماهی خال مخالی دودی، ساقه بامبو و قارچ ترشی مواد لازم: 1 پایه پیتزا، 150 گرم فیله ماهی خال مخالی دودی، 100 گرم قارچ ترشی، 2 عدد گوجه فرنگی، 50 گرم ساقه بامبو ترشی، 2 قاشق غذاخوری. ل سس کچاپ، 1/2 دسته جعفری، فلفل طرز تهیه: گوجه فرنگی

از کتاب ژله و سایر غذاهای ماهی نویسنده

سالاد "تابستانی" با ماهی خال مخالی دودی 400 گرم فیله ماهی خال مخالی دودی، 4 عدد سیب زمینی، 2 عدد خیار تازه، 2 عدد گوجه فرنگی، 10 عدد. تربچه، 4 قاشق غذاخوری. قاشق پیاز ریز خرد شده، 100 گرم سالاد سبز، 100 گرم مایونز. سیب زمینی آب پز، خیار، گوجه فرنگی، تربچه و ماهی خال مخالی، خرد شده

از کتاب اولیویه و دیگران سالاد تعطیلات نویسنده نویسنده آشپزی ناشناس -

سالاد با ماهی خال مخالی دودی 400 گرم فیله ماهی خال مخالی دودی 4 عدد. سیب زمینی، 2 عدد خیار تازه، 2 عدد گوجه فرنگی، 10 عدد. تربچه، 4 قاشق غذاخوری. قاشق پیاز ریز خرد شده، 100 گرم سالاد سبز، 100 گرم مایونز. سیب زمینی آب پز، خیار، گوجه فرنگی، تربچه و ماهی خال مخالی، برش داده شده،

از کتاب آبجو و کواس. 1000 بهترین دستور غذا نویسنده کاشین سرگئی پاولوویچ

ساندویچ با ماهی خال مخالی دودی و پیاز مواد لازم 8-10 برش نان گندم، 200 گرم فیله ماهی خال مخالی دودی، 80 گرم کره، 1 عدد پیاز قرمز، 1 قاشق چایخوری سرکه شراب، شوید، جعفری طرز تهیه: پیاز را پوست بگیرید، بشویید

از کتاب بهترین ظروفاز ماهی در روزهای تعطیل و برای هر روز نویسنده کاشین سرگئی پاولوویچ

ساندویچ با ماهی خال مخالی مواد لازم: 200 گرم نان گندم، 150 گرم فیله ماهی خال مخالی دودی داغ، 1 گوجه فرنگی، 50 گرم کره، 40 میلی لیتر روغن نباتی، 40 گرم سس مایونز روش تهیه: نان را به صورت ورقه ای برش دهید، در روغن نباتی سرخ کنید. ماهی را به صورت ورقه ای برش دهید.

از کتاب دستور العمل های ساده و خوشمزه در 5 دقیقه [قطعه] نویسنده سرگیوا کسنیا

کاناپه با ماهی خال مخالی مواد لازم: 4 برش نان چاودار 50 گرم فیله ماهی خال مخالی شور، 50 گرم کره، 1 تخم مرغ آب پز، ? یک دسته پیاز سبز روش تهیه: تخم مرغ را پوست گرفته و خرد کنید. فیله ماهی خال مخالی را به صورت ورقه ای برش دهید. پیاز سبز را بشویید و خرد کنید.

از کتاب Smokehouse. 1000 دستور العمل معجزه آسا نویسنده کاشین سرگئی پاولوویچ

سالاد با ماهی خال مخالی دودی دستور شماره 1 مواد لازم 1 ماهی خال مخالی دودی سرد، 5 عدد تخم مرغ آب پز، 100 گرم پنیر سفتکره 100 گرم پیاز 1 عدد 200 گرم ذرت کنسرو شده، 150 گرم سس مایونز، نمک و جعفری به مزه

از کتاب سوشی و رولز. مانند حرفه ای ها آشپزی کنید! نویسنده درخت گرا مارکسونا

ماهی قزل آلا با ماهی خال مخالی دودی، آلو ترشی، زیتون، کنجد و میرین "کوفته سوشی" 50 گرم فیله ماهی آزاد بدون پوست 50 گرم فیله ماهی خال مخالی دودی 3 عدد. umeboshi (آلو ترشی) 6 عدد زیتون بدون هسته 2 ورقه نوری 3 قاشق غذاخوری. قاشق دانه کنجد؟ قاشق چای خوری

از کتاب سرد و سالادهای گرم. گوشت، ماهی، سبزیجات، کره ای، بدون چربی + 50 سس سالاد نویسنده گاگارینا آرینا

سالاد با ماهی خال مخالی دودی فیله ماهی خال مخالی دودی داغ - 250 گرم، سیب زمینی آب پز - 5 عدد، خیار شور - 1 عدد، تخم مرغ آب پز - 2 عدد، کیپر - 1 قاشق غذاخوری. ل، پیاز قرمز - 1 عدد، خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. لیتر، روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. l.، سرکه سیب - 1 قاشق غذاخوری. l.، خردل

برگرفته از کتاب آشپزی روزه دار. 600 دستور العمل های خوشمزه نویسنده Shabelskaya Lidiya Olegovna

سالاد سیب زمینیبا ماهی خال مخالی دودی و سیب 2-3 سیب زمینی، 180-200 گرم ماهی خال مخالی دودی سرد یا گرم، 1 عدد خیار تازه، 1 سیب ترش یا شیرین و ترش، یک دسته پیاز سبز برای سس: 2-3 قاشق غذاخوری. ل روغن نباتی،؟ هنر ل آب لیمو، یک پیمانه شکر، نمک،