حقایق غیرمعمول در مورد غذا حقایق مختلف جالب در مورد غذا

غذا مهمترین جزء زندگی انسان، منبع اصلی انرژی و نیرو است. مواد مغذی سلول ها را تامین می کند بدن انسانویتامین ها و مواد معدنی، حمایت از عملکردهای حیاتی و برخی غذاها به بدن کمک می کنند تا با افسردگی مقابله کند. از جمله این محصولات می توان به شکلات، بستنی و سایر شیرینی ها اشاره کرد.

البته، غذای مصرفی باید سالم و تازه باشد، زیرا برای افراد مدرن مشکل دقیقاً در کیفیت غذا نهفته است، نه در مجموعه آن. در این مقاله حقایق جالبی در مورد غذا برای کودکان و بزرگسالان، افسانه ها در مورد آنها به اشتراک می گذاریم تغذیه سالمو اطلاعات در مورد مواد شیمیایی موجود حتی در محصولات بی ضرر.

10 حقیقت جالب در مورد غذا

1. در طول 30 سال گذشته، میزان مواد مفید و مغذی در محصولات مشابه به میزان قابل توجهی کاهش یافته است. مشخص شد که محتوای ویتامین B2 تا 39 درصد، محتوای کلسیم تا 15 درصد و محتوای پروتئین تا 5 درصد کاهش یافته است.
2. یک محصول در دنیا شناخته شده است که عمر مفید آن 3000 سال است و آن عسل است.

1. شایان ذکر است که بعد از رفتن به فست فود، سفارش سیب زمینی سرخ کرده، همبرگر و یک نوشابه کولا، باید 7 ساعت از این غذا کالری کم کنید.
2. تعداد کمی از مردم می دانند که موز بیشتر پشه ها را جذب می کند و سیر می تواند فورا آنها را دفع کند. این واقعیت را باید در هنگام بیرون رفتن به طبیعت در تابستان در نظر گرفت.
3. افزودن منظم غذاهای ماهی و غذاهای دریایی به رژیم غذایی، خطر ابتلا به بیماری های مرتبط با عضله قلب را تا 30 درصد کاهش می دهد.
4. اولین سوپ 5000 سال پیش تهیه شد. ماده اصلی آن گوشت اسب آبی بود.

1. دانشمندان این را ثابت کرده اند رنگ خوراکی(قرمز و زرد) در صورت مصرف باعث افزایش فعالیت در کودکان می شود.
2. شگفت آور، اما درست است: موز یک میوه نیست، بلکه یک توت است.
3. ماهی فوگو یک غذای لذیذ رایج ژاپنی است که سمی است و اگر درست تهیه نشود باعث تصادف مرگبار می شود.
4. آب لیمو نه تنها با غذاهای ماهی خوب می شود، بلکه حتی می تواند استخوان های ماهی را نیز حل کند.

همه چیزهای شگفت انگیز در مورد غذاهای فضایی

امروزه، رژیم غذایی یک فضانورد را نمی توان ناچیز نامید، بلکه معادل سطح رستوران است. به طور متوسط، فضانوردان روزانه 1.5 کیلوگرم غذا می خورند، زیرا مصرف کالری در فضا نباید کمتر از کالری مصرفی در زمین باشد.

البته، آنها سعی می کنند رژیم غذایی فضانورد را تا حد امکان متنوع کنند، حتی در یک زمان سعی کردند شراب را در آن بگنجانند، اما در فضا تخمیر شد. آنها همچنین نوشابه را ترک کردند که واکنش آن در خارج از زمین غیرقابل پیش بینی بود. اما امروز، منوی فضایی در حال حاضر شامل 200 غذا و نوشیدنی است که هر هفته تکرار می شود.

در طول تعطیلات، فضانوردان دارای امتیازاتی هستند - آنها غذاهایی را انتخاب می کنند که بیشتر از دیگران دوست دارند یا تداعی های دلپذیری را در آنها برمی انگیزد. اما اگر چه منوی غذایی متنوع به نظر می رسد، اما خود غذا هنوز طعمی متفاوت از معمول دارد. و هدف اصلی توسعه دهندگان غذا افزایش تعداد ظروف نیست، بلکه رسیدن به حداکثر شباهت با غذاهای زمینی است.

امروزه فضانوردان بیشترین تشخیص را دارند ظرف خوشمزهپنیر یخ زده (بدون آب) با زغال اخته و آجیل، زیرا طعم آن با طعم معمولی تفاوتی ندارد.

تصعید یک روش اجباری است که غذا قبل از پرواز فضایی انجام می شود. این شامل کم آبی است که با انجماد و سپس خشک کردن به دست می آید. بنابراین، فضانوردان قبل از مصرف غذاهای منجمد شده آنها را با آب رقیق می کنند. این ممکن است خنده دار به نظر برسد، اما چای سخت ترین محصول یخ زده برای تهیه در نظر گرفته می شود.

خوردن نان توسط فضانوردان یک روش بسیار غیر معمول است. واقعیت این است که بسته بندی نان فضایی به گونه ای است که 1 بسته دقیقا برای 1 لقمه کافی است. این کار به دلایل ایمنی انجام می شود، زیرا خرده های پرنده وارد مجرای تنفسی می تواند منجر به حوادث شود.

همچنین، محصولات فضایی ایمن ترین و طبیعی ترین در جهان در نظر گرفته می شوند. آنها به طور کامل آزمایش می شوند تا اطمینان حاصل شود که هیچ ماده افزودنی یا شیمیایی در ترکیب آنها وجود ندارد، زیرا هیچ کس نمی داند که مواد آزمایش نشده و مصنوعی در فضا چگونه رفتار می کنند.

حقایق جالب در مورد غذاها، نوشیدنی ها و آداب سفره کشورهای مختلف

شیلی

شیلی نگرش بسیار سختگیرانه ای نسبت به آداب سفره دارد. مردم شیلی غذاهایی ندارند که بتوان با دست آنها را خورد. حتی سیب زمینی سرخ کرده و هر میان وعده ای با استفاده از ظروف مصرف می شود، در غیر این صورت شما را بی سواد می دانند.

چین

غذای مورد علاقه چینی ها نودل است. علاوه بر این، در چین مرسوم نیست که آن را حتی برای راحتی برش دهید. ساکنان محلی رشته فرنگی را با طول عمر و سلامتی مرتبط می دانند و به نظر آنها بریدن رشته فرنگی منجر به "کوتاه کردن" عمر فرد می شود.

ژاپن

در ژاپن مرسوم است که هنگام غذا خوردن چرت بزنند. این امر به ویژه در مورد سوپ و رشته فرنگی صادق است. یک مرد ژاپنی هر چه بلندتر غر بزند، احترام بیشتری به آشپز نشان می دهد.

قزاقستان

در قزاقستان مرسوم نیست که مهمانان یک فنجان چای کامل بریزند. لیوانی که تا لبه پر شده است، نشانه این است که شما در این خانه خوش آمدید نیستید و صاحب خانه می خواهد هر چه زودتر خانه را ترک کنید. و هر چه چای در لیوان کمتر باشد، احترام بیشتری به مهمان نشان داده می شود. در قزاقستان نیز مرسوم نیست که بیشتر بخواهید این نشانه بد سلیقه است.

گرجستان

در گرجستان، نوشیدن شراب در جرعه های کوچک در طول شب مرسوم نیست. شراب را فقط یک لقمه و تا ته می نوشند.

فرانسه

در فرانسه، خوردن نان قبل از غذای اصلی، شکل بدی در نظر گرفته می شود. اما گذاشتن آن روی میز و نه روی لبه بشقاب، نشانگر تربیت شماست.

حقایقی در مورد اثرات مواد شیمیایی موجود در غذاها بر بدن انسان

امروزه بیشتر محصولات حاوی مواد نگهدارنده، رنگ‌ها و تقویت‌کننده‌های طعم هستند که با هدف افزایش ماندگاری غذا و ایجاد اعتیاد و حتی وابستگی در انسان انجام می‌شود.

تقریباً غیرممکن است که محصولی را پیدا کنید که دارای شاخص E نباشد. درست است، همه E مضر نیستند. به عنوان مثال، E100 و E363، E504 و E250، E251 و E252 برای انسان بی خطر در نظر گرفته می شوند. شاخص های باقی مانده تأثیر منفی بر بدن انسان دارند.

به عنوان مثال، نگهدارنده های مواد غذایی E (E2)، با هدف افزایش ماندگاری محصول، به ایجاد سنگ کلیه و مشکلات روده کمک می کند. این مواد نگهدارنده به سختی از بدن خارج می شوند و در مدت طولانی اثرات منفی ایجاد می کنند.

تقویت‌کننده‌های طعم و بو E (E6) طراوت محصول را در طی پردازش صنعتی از دست می‌دهند. آنها همچنین به سختی از بدن خارج می شوند، تقریباً هضم نمی شوند و باعث ایجاد فرآیندهای التهابی در بافت ها می شوند و در صورت عدم مصرف هنجار روزانهمایع، سپس E6 می تواند منجر به غلیظ شدن خون شود که منجر به مشکلات جدی سلامتی خواهد شد.

علاوه بر رنگ‌ها و مواد نگهدارنده، مواد مضری نیز می‌تواند در طول ساخت محصول وارد شود، به عنوان مثال از ظروف آلوده و وجود زباله‌های سمی در صنعت و خانه‌ها.

البته امروزه بازار پر از غذاها و نوشیدنی های فرآوری شده صنعتی است. اما مهم است که رژیم خود را به درستی متعادل کنید تا درصد مواد مضر مصرفی خیلی زیاد نباشد و تا حد امکان مصرف کنید. محصولات سالم، فاقد مواد نگهدارنده یا تقویت کننده طعم است.

افسانه ها در مورد تغذیه سالم و ناسالم

• تغذیه سالم بسیار گران است.البته، برخی از تولید کنندگان به خصوص سازگار با محیط زیست و غذاهای سالمبه طور مصنوعی قیمت ها را افزایش می دهد و به نظر می رسد که تغذیه مناسبهمه نمی توانند آن را بپردازند. اما مطالعات نشان داده اند که رژیم غذایی متشکل از غذاهای سالم حتی ارزان تر از رژیم غذایی مشابه خود که شامل غذاهای فرآوری شده صنعتی است نیز می باشد.
• نوشابه رژیمی مضر نیست.اگرچه نوشابه رژیمی شکر را با یک شیرین کننده جایگزین می کند، اما محتوای کالری محصول کاهش نمی یابد. علاوه بر این، شیرین کننده ها نیز باعث سردرد و کاهش متابولیسم می شوند، بنابراین نوشیدن این نوشیدنی را قطعا نمی توان بی ضرر نامید.

• اگر محصول فاقد چربی باشد، این یک مزیت است.عدم وجود چربی در رژیم غذایی روزانه تنها منجر به مشکلات سلامتی می شود، زیرا برای عملکرد طبیعی بدن، پروتئین ها و چربی ها و کربوهیدرات ها به نسبت 1: 1: 4 مورد نیاز است. فقط حفظ نسبت و عدم سوء استفاده از غذاهای حاوی چربی مهم است، اما شما مطلقا نمی توانید آنها را به طور کامل رها کنید.
• میوه ها و سبزیجات خام به هضم غذا کمک می کنند.به گفته خام‌خواران، فرآوری غذا منجر به از بین رفتن آنزیم‌ها و در نتیجه از بین رفتن می‌شود. خواص مفید. اما در واقع غذای ورودی به معده بلافاصله به این آنزیم ها تجزیه می شود. بنابراین، غذای خام برخلاف غذاهای غنی از فیبر غذایی به هضم کمک نمی کند.

• کالری روزانه بر خلاف کالری عصر و شب به چربی تبدیل نمی شود.این افسانه مردم را تشویق می کند که شام ​​و حتی یک میان وعده سبک را در شب حذف نکنند. اما در واقع کالری مصرف شده در طول روز نیز بدون توجه به زمان مصرف می تواند به چربی تبدیل شود. در شب، شام برای بدن ضروری است، درست مانند صبحانه، با توجه به اینکه در شب مغز به شدت کار می کند و برای عملکرد به کالری نیاز دارد. نکته اصلی این است که سعی کنید یک سبک زندگی فعال داشته باشید و از انرژی مصرف شده به درستی استفاده کنید.

• افسانه جالب دیگری که به طور غیرمستقیم به موضوع مربوط می شود غذای سالم – غذای گرم شده در اجاق مایکروویو، سرطان زا می شود.این البته درست نیست. اگر قبل از حرارت دادن مواد سرطان زا در محصول وجود نداشت، پس از آن ظاهر نمی شوند. امواج مایکروویو در اجاق فقط مولکول های آب موجود در غذا را به لرزه در می آورند و آن را گرم می کنند. هیچ تغییری در محصول گرم شده رخ نمی دهد.
• مراقبت از رژیم غذایی بر عهده هر فرد است. سلامتی و خلق و خو به تغذیه بستگی دارد، بنابراین پزشکان و متخصصان تغذیه توصیه می کنند که به رژیم غذایی روزانه خود توجه کافی داشته باشید. نکته اصلی تعادل در بدن و یک سبک زندگی فعال است که به استفاده عاقلانه از انرژی وارد شده به بدن هنگام غذا خوردن کمک می کند.

افراد آگاه ادعا می کنند که طعم سوسک ها مانند سیب، زنبورها مانند آجیل کاج و کرم ها مانند بیکن سرخ شده است. کاملا خوراکی به نظر می رسد با این حال، چیزهایی وجود دارد که بهتر است نخورید.

بزرگترین غذای جهان است شتر سرخ شده. با گوشت بره پر می شود که به نوبه خود با مرغ پر می شود که با ماهی پر می شود که با تخم مرغ پر می شود. این غذای ساده در عروسی بادیه نشینان تهیه می شود.


قدیمی ترین سوپکه توسط تحقیقات باستان شناسی تایید شده است، از یک اسب آبی جوش داده شده است. این تقریباً 6 هزار سال قبل از میلاد اتفاق افتاد.


سس Worcestershire
اعتقاد بر این است که این سس از ماهی حل شده تهیه می شود. این چاشنی که در انگلستان رایج است، از آنچوی حل شده (آنچوی) تهیه می شود. برای انجام این کار، ماهی را در سرکه خیس می کنند تا کاملا حل شود - سس همچنین حاوی بقایای استخوان ها، فلس ها و سایر قسمت های ماهی است.


آب نبات چوبی یخی
اخیراً علاوه بر بستنی های سنتی، این فرصت را داریم که بستنی میوه ای را روی چوب امتحان کنیم که طعم آن مانند آب یخ زده است. مخترع این محصول فرانک اپرسون است که در سال 1905 پودر سودا، آب و آب میوه را با فراموش کردن این مخلوط در خیابان مخلوط کرد. آن شب در سانفرانسیسکو یخبندان بود، و «مخترع» روز بعد از خواب بیدار شد و متوجه شد که مخلوط همراه با چوب داخل آن سفت شده و تشکیل شده است. غذای خوشمزه. هجده سال بعد او این محصول را به ثبت رساند و آن را بستنی بستنی نامید.


دینامیت بادام زمینی
کره بادام زمینی ماده اولیه تولید گلیسیرین است که به نوبه خود برای تولید نیتروگلیسیرین یکی از اجزای دینامیت استفاده می شود. با این حال، شایان ذکر است که نیتروگلیسیرین را می توان با استفاده از مواد خام دیگر به دست آورد - بادام زمینی تنها یکی از گزینه ها است.


آب نارگیل
اعتقاد بر این است که آب نارگیل (نه شیر) می تواند به عنوان جایگزینی برای پلاسمای خون انسان در موارد شدید مورد استفاده قرار گیرد و این درست است. این مایع (نه شیر نارگیلکه از پالپ نارگیل یعنی مایع شفاف موجود در میوه آزاد می شود، استریل است و دارای سطح pH ایده آل است. این مایع توسط گیاه به عنوان منبع مواد مغذی برای جنین استفاده می شود.


چای روغن
چای کره، یا پو چا، یک نوشیدنی سنتی در تبت است که از نمک، چای و کره به دست آمده از شیر گز تهیه می شود. یک ساکن معمولی تبت روزانه 50 تا 60 فنجان از این چای را می نوشد! برخی از لذیذها کمی آرد به نوشیدنی اضافه می کنند، درست مثل ما که شکر اضافه می کنیم.

شکلات داغ
مایاهای باستان بیشترین کار را کردند شکلات داغ- به آن فلفل و ذرت اضافه کردند. بقایای نوشیدنی در فنجان‌هایی که باستان‌شناسان پیدا کردند نشان می‌دهد که این نوشیدنی در قرن پنجم پس از میلاد بوده است. به شرح زیر اتفاق افتاد. میوه های کاکائو را به صورت خمیر در می آوردند و پس از آن با آب، فلفل تند، ذرت و سایر ادویه ها مخلوط می شدند.


سیب، سیب زمینی، پیاز
اگر بینی خود را بپوشانید، نمی توانید طعم سیب، سیب زمینی یا پیاز را تشخیص دهید. دانشمندان برای تایید این موضوع آزمایشی انجام دادند. گروهی از داوطلبان چشمان خود را محکم بسته بودند، بینی آنها را بسته بودند و سپس یکی از این میوه ها را به آنها دادند تا امتحان کنند. در بیشتر موارد، شخص نمی‌توانست بفهمد که چه چیزی از این می‌خورد. باور نکردنی است، اما این تجربه ثابت می کند که بینی نقش زیادی در شکل دادن به طعم غذا دارد. از آنجایی که سیب، سیب زمینی و پیاز تقریباً یکسان هستند، مغز نمی تواند بین آنها تفاوت قائل شود. می توانید این آزمایش را در خانه امتحان کنید، اما من به شما هشدار می دهم - به محض اینکه بینی خود را باز کنید، بلافاصله متوجه خواهید شد که چه چیزی خورده اید.


موز
درختان موز در واقع درخت نیستند، بلکه علف های غول پیکر هستند. تنه بزرگ به اصطلاح شبه تنه چمنی است که از آن دسته ای موز زرد، سبز یا قرمز می روید. پس از آن، این شبه تنه می میرد و یک تنه جدید به جای آن رشد می کند. متوجه تفاوت می شوید - در درختان دائمی است، در چمن "یکبار مصرف" است. دسته های کوچک موزی که ما می فروشیم خوشه نیستند - تکه های کوچکی هستند و وزن دسته می تواند تا 50 کیلوگرم برسد. موزی که ما می خوریم خاص هستند - آنها به طور خاص پرورش داده شده اند تا دانه ای در داخل آن وجود نداشته باشد، بنابراین نمی توانید موز خریداری شده را پرورش دهید. میوه های موز وحشی حاوی دانه های درشت زیادی هستند.

سس کچاپ از شرق
به نظر می رسد که سس گوجه فرنگی، که برای همه شناخته شده است، در واقع دارد منشاء چینی! دو کلمه از استان فوجیان چین برای توصیف آب نمک ماهی و سس گوجه فرنگی، و از نظر تلفظ شباهت زیادی به کلمه "سس کچاپ" دارند. این کلمات ke-tsap و kio-chiap هستند. سس کچاپ غربی بعدها از ماهی و ادویه یا قارچ تهیه شد. در واقع، سس کچاپ قارچ هنوز در انگلستان قابل خرید است و منبع طبیعی مونوسدیم گلوتامات، تنها محرک طعم شناخته شده است.


7-UP
نوشیدنی 7-up که در سال 1920 اختراع شد، حاوی لیتیوم بود، یکی از داروهایی که اکنون برای روان پریشی شیدایی-افسردگی تجویز می شود. 7-up در ابتدا به دلیل محتوای لیتیوم سیترات به عنوان یک درمان خماری منتشر شد. تقریباً بلافاصله پس از وحشت وال استریت (رکود بزرگ) منتشر شد و در آن زمان "Bib-Label Lithiated Lemon-Lime Soda" نام داشت. این نام به زودی تغییر کرد، اما لیتیوم بخشی از نوشیدنی تا دهه 50 قرن گذشته بود. افسانه های جالبی در مورد نام نوشیدنی وجود دارد. برخی استدلال می کنند که در دستور اصلی 7 جزء وجود داشت، دیگران جرم اتمی لیتیوم را به یاد می آورند که 7 است.

بستنی ماهی
در ژاپن طعم های بستنی مانند اختاپوس، بوفالو زبان و کاکتوس به فروش می رسد. بال مرغو خرچنگ ها

باز هم در مورد ژاپن. برای اینکه گوشت گاو لطیف تر شود، حیوانات را شب در آنجا در خواب می کشند. قبل از این، سه بار در روز به آنها آبجو می دهند و ماساژ می دهند.


افسانه می گوید که فرانسوی ها پنیر روکوفورزمانی که چوپانی صبحانه خود را در غار رها کرد و دختر زیبای در حال عبور را تعقیب کرد، به طور تصادفی ظاهر شد. چند ماه بعد، او به طور تصادفی پنیر رها شده را کشف کرد که در آن زمان کپک زده بود، اما در عین حال خوشمزه بود.


رستورانی در پنسیلوانیا به کسانی که تمایل دارند پیشنهاد می دهد همبرگر به وزن 4 کیلوگرم. هنوز کسی کامل نخورده...

در دوران رنسانس بنوشید آبجو امن تر بوداز آب: تخمیر باکتری‌هایی را که باعث وبا و اسهال خونی می‌شد از بین برد.

شراب خشکخشک نامیده می شود زیرا شکر کاملاً تخمیر شده است ("تا خشک شدن").

شارل دوگل یک بار در مورد فرانسه گفت: "چگونه می توانید کشوری را اداره کنید که 246 نوع پنیر دارد؟"

جالب، برخی احمقانه، برخی خنده دار، برخی از نظر علمی و تاریخی اثبات شده - حقایق در یک کلمه.

2. صلیبیان شکر را به اروپا آوردند. قبل از این در اروپا از عسل برای شیرین کردن غذاها و نوشیدنی ها استفاده می شد.

3. با وجود ظاهر مکرر پرتقال در آثار معروف رنسانس، آنها در شام آخر صرفاً به این دلیل که در طول زندگی مسیح در خاورمیانه در دسترس نبودند، خورده نشدند. مرکبات تنها 1000 سال بعد از چین به کشورهای مدیترانه معرفی شدند. هنرمندان به احتمال زیاد تحت تأثیر داستان های صلیبی ها بودند که می گفتند پرتقال را "در سرزمین های مقدس" می دیدند.

4. رومی ها از سرب سمی به عنوان شیرین کننده استفاده می کردند.

5. کلم ترشدر چین اختراع شد. شی هوانگ تی، اولین امپراتور چین، کلم را در شراب خیس کرد و به بردگانی داد که روی دیوار بزرگ چین کار می کردند.

6. اما زمانی که سس کچاپ در چین ایجاد شد (و این در سال 1690 بود)، حاوی گوجه فرنگی نبود. این شامل ماهی ترشی، صدف و ادویه بود.

7. محبوبیت اسفناج به عنوان یک سبزی "تقویت کننده" به دلیل یک اشتباه تایپی در یک کتاب تغذیه تقویت شد. محتوای آهن اسفناج به اشتباه اعشاری شده بود، به طوری که اسفناج ده برابر بیشتر از آهن موجود در آن ثبت شد.

8. ویتلوس که در سال 69 پس از میلاد امپراتور رم بود، گفته می شود که روزانه بیش از 1200 پوند برای غذا خرج می کرد. او می‌توانست 1000 صدف را در روز بخورد، و همچنین تعداد زیادی غذای لذیذ دیگر. پس از یک سلطنت کوتاه، توسط شهروندان رومی که از زیاده‌روی‌های او خشمگین بودند، سرنگون شد.

9. سزار در جشن پیروزی خود بر پومپیوس، جشنی برگزار کرد که در آن 150000 مهمان در 22000 میز نشسته بودند. این تعطیلات 2 روز به طول انجامید و لیستی از آنچه خورده شد توسط 20 نفر در طول سه روز تهیه شد. سزار برای شادی در طول جشن، تمام خانواده های فقیر امپراتوری را از پرداخت اجاره به مدت یک سال آزاد کرد.

10. اختلاف بر سر اینکه چه کسی اختراع کرده است پاستا- ایتالیایی ها، عرب ها یا چینی ها، به صورت علمی حل شده است. در دشت سیلابی یانگ تسه در چین، یک کاسه سفالی با رشته فرنگی فسیل شده اسپاگتی به طول نیم متر پیدا شد. قدمت این کشف 4000 سال است: این بسیار قدیمی تر از اولین شواهد از ظهور رشته فرنگی در اروپا است.

11. آیا از سرفه خسته شده اید؟ شکلات بخور و کاکائو بنوش! آلکالوئید تئوبرومین موجود در میوه کاکائو یک سوم موثرتر از کدئین در برابر سرفه های مداوم است.

12. آفتاب‌گیران باید در تابستان بیشتر پیتزا بخورند. دانشمندان آلمانی اجزایی را در پیتزا کشف کرده اند که از پوست در برابر آفتاب سوختگی محافظت می کند. اثر محافظتی یک پیتزای متوسط ​​برای دو هفته کافی است.

13. یونانیان باستان حق داشتند که بدن خود را با روغن زیتون مسح می کردند. اینگونه از خود در برابر سرطان پوست محافظت کردند. دانشمندان ژاپنی کشف کردند روغن زیتونآنتی اکسیدان هایی که رادیکال های آزاد را که تحت تاثیر اشعه ماوراء بنفش ظاهر می شوند خنثی می کنند و به DNA سلول های پوست آسیب می رسانند.

14. دانشجوی انگلیسی رابین ساوتگیت توستری اختراع کرد که پیش بینی آب و هوا را روی تکه هایی از کلر چاپ می کند:) توستر به یک کامپیوتر با دسترسی به اینترنت متصل است. صبح زود کامپیوتر پیش بینی هوای روز را می یابد و نمادی از خورشید، ابر یا ابر را با باران روی نان سفید می سوزاند.

15. افراد سیگاری نباید هویج و گوجه فرنگی بخورند. بتاکاروتن موجود در آنها که معمولا از سلول ها در برابر انحطاط بدخیم محافظت می کند، برای افراد سیگاری مضر است. در بدن فرد سیگاری با مواد سرطان زا موجود در دود تنباکو واکنش نشان می دهد و خود به یک ماده سرطان زا تبدیل می شود.

16. پادشاه خورشید لوئیس چهاردهم همیشه با دستان خود غذا می خورد. در عین حال می توانست یک فنجان بخورد سوپ مرغبدون اینکه قطره ای بریزد

17. ساندویچ توسط جان مونتاگو، چهارمین ارل ساندویچ اختراع شد.

18. قهوه خورهانسبت به کسانی که قهوه نمی نوشند، بیشتر اوقات رابطه جنسی داشته باشند و از آن لذت بیشتری ببرند.

19. بیش از 20000 نوع آبجو در جهان وجود دارد.

20. خیار 96 درصد آب است.

21. برنج اولین بار در زمان پیتر اول به روسیه آورده شد و سپس آن را "ارزن ساراسنیک" نامیدند.

22. یک فرد در طول زندگی خود تقریباً 40 تن مواد غذایی مختلف می خورد.

غذا جایگاه مهمی در زندگی هر فرد و حیوانی دارد. بدون غذا امکان وجود ندارد. از شما دعوت می کنیم حقایق جالبی در مورد غذاها و نوشیدنی ها بیاموزید.

حقایق غذایی

بیایید با جنبه های تاریخی شروع کنیم. غذا همیشه مورد توجه همه نسل ها بوده است.

1. بسیاری از فرهنگ های باستانی بر این باور بودند که سیب بریده شده در وضعیت عمودی شبیه اندام تناسلی زنانه است.
2. برخی از دانشمندان بر این باورند که آنها در نتیجه انتقال غذای جویده شده توسط مادر به نوزادان خود از دهان به دهان به وجود آمده اند.
3. غذاهای دریایی، مانند صدف، از مواد افرودیزیاک محسوب می شوند. کازانووا شرکای آینده خود را با غذاهای دریایی پذیرایی کرد.
4. در زمان های قدیم شیر تازه به دلیل سختی نگهداری آن از کالاهای تجملی و فراوانی به شمار می رفت.
5. اولین سوپ بیش از پنج هزار سال پیش ظاهر شد. از گوشت اسب آبی تهیه می شد.
6. تزئین غذا با گیاهان در روم باستان آغاز شد. این یک طلسم در برابر دسیسه های شیطان تلقی می شد.
7. اعتقاد بر این بود که آب لیموممکن است استخوان های ماهی خورده شده را حل کند. به همین دلیل در قرون وسطی ماهی همیشه با لیمو سرو می شد.
8. یک واقعیت غیر معمول در مورد غذا این است که بقراط آن را خوب می دانست و ظرف سالمبرای آبگوشت بیمار از یک سگ جوان.
9. کیهان نوردان بر این باورند که لذیذترین محصول یخ زده پنیر کوتیج با کرن بری است.
10. با کمال تعجب، موز یک میوه نیست، بلکه یک توت است.
11. نیل آرمسترانگ برای اولین بار در ماه بوقلمون را از کیسه خورد.
12. آووکادو نباید روی درخت برسد. برای خوراکی بودن باید بنشینند و برسند. در همان زمان، از درخت به عنوان یک انبار استفاده می شود - آووکادو برای چند ماه پس از رسیدن ذخیره می شود.

حقایق جالب در مورد غذا در کشورهای مختلف

1. خوردن مکرر نان دانه خشخاش ممکن است نتیجه آزمایش دارو را مثبت کند.
2. در کشورهای اسکاندیناوی، غذاهای ماهی خشک شده به عنوان یک غذای لذیذ در نظر گرفته می شود.
3. شکر قبلاً در اروپا یک کالای لوکس بود. سپس ثروتمندان برای نشان دادن وضعیت خود مد عجیبی را ایجاد کردند: دندان های خود را سیاه کردند.
4. در غذاهای ژاپنییک غذای لذیذ از ماهی فوگو وجود دارد. این ماهی سمی است و در صورت پختن نادرست می تواند باعث مرگ شود.
5. کرن بری در زبان انگلیسی به معنای "توت جرثقیل" است.
6. در قرن شانزدهم، نخود فرنگی در فرانسه ظاهر شد. کاترین دی مدیچی پس از ازدواجش با هنری دوم از ایتالیا آورد. به لطف او بود که نخود فرنگی تبدیل به یک غذای لذیذ شد.

حقایق جالبدر مورد غذا بسیاری از مردم عاشق خوردن هستند، اما همه عاشق خوردن غذاهای خوشمزه هستند! آیا می دانید چند دستور غذای باورنکردنی ساخته شده است، چه تعداد افسانه و افسانه در سراسر جهان درباره غذا وجود دارد؟ به عنوان مثال، افراد کمی می دانند که در فرانسه بیش از 100 سال است که همان سوپ را می پزند. میگی پس چی؟ و این واقعیت که فرآیند پخت برای یک ثانیه متوقف نمی شود: به طور مداوم آب و غذا به آن اضافه می شود و هرگز از روی حرارت پاک نمی شود. بیایید جلوتر برویم، ما بیشترین آمادگی را داشته ایم حقایق جالب در مورد غذا. پس خوش آمدید:

1. در آن روزهایی که هنوز نمی دانست چگونه غذا بپزد، اما غذای پخته شده قبلاً از معده حیوانات شکار شده مصرف می شد.

2. قدیمی ترین و بزرگترین غذا شتر سرخ شده است. این غذا صدها سال پیش در دربار حاکمان مراکش سرو می شد و امروزه نیز در عروسی های بادیه نشین آماده می شود. این شتر با یک بره کامل، 20 مرغ، 60 تخم مرغ و بسیاری مواد دیگر پر می شود.

12. فرض بر این بود که اسید سیتریکمی تواند استخوان های ماهی را که به طور تصادفی بلعیده شده اند حل کند، بنابراین در قرون وسطی هر ماهی را با یک تکه لیمو سرو می کردند.

13. گوجه فرنگی ذاتاً است میوه جالبیا حتی یک توت، نه یک سبزی. این گیاه همچنین اولین گیاهی بود که توانست اصلاح ژنتیکی شود و در سال 1994 به بازار عرضه شود. بلافاصله پس از آن، بیش از پنجاه غذای اصلاح شده ژنتیکی دیگر ظاهر شد و مشخص شد که برای سلامت انسان "ایمن" است.

14. لوبیا در برخی از دوره های تاریخ نمادی از جنین و رشد بوده است. مصریان باستان مکانی را که در آن ارواح مردگان در انتظار تناسخ بودند، "مزرعه لوبیا" می نامیدند.

15. فلفل چیلی بسیار تند است زیرا حاوی ماده ای به نام آلکالوئید کپساسین و چهار ترکیب شیمیایی مرتبط دیگر است. همچنین ماده اصلی سس فلفل است.

16. نگهداری شیر تازه در قرون وسطی بسیار دشوار بود، بنابراین آن را یک کالای لوکس می دانستند.

17. مردم مدت ها قبل از انتشار کتاب برام استوکر درباره کنت دراکولا از سیر برای دفع پشه ها استفاده می کردند. فولکلوریست ها بر این باورند که این به این دلیل است که خون آشام ها حس بویایی خوبی داشتند و سیر با بوی تندش حس بویایی آنها را از بین می برد. ثابت شده است که سیر نه تنها در دفع پشه، بلکه در دفع کنه نیز مؤثر است.

18. نان به نماد سیری تبدیل شده است و شکستن پوسته اغلب معنایی نمادین دارد. کلمه Companion از کلمات لاتین "com" به معنای "با هم" و "panis" به معنای "نان" گرفته شده است.

19. در شهرهای یونانی افسس و الئوسیس، کاهنان معبد را زنبور می نامیدند، زیرا زنبورها و نحوه جمع آوری عسل در زمینه مذهبی تفسیر می شد. اعتقاد بر این بود که زنبورها به طور معجزه آسایی عسل تولید می کنند، زیرا نیازی به نگرانی در مورد ایمنی عسل وجود ندارد، زیرا برای مدت طولانی فاسد نمی شود.

20. آشپزی با عملیات حرارتی- این یکی از بزرگترین اکتشافات انقلابی در تاریخ بشریت است، زیرا نه تنها روش های تهیه غذا برای مصرف را تغییر داد، بلکه به یک عنصر جدایی ناپذیر تبدیل شد. بخش جدایی ناپذیرفرهنگ انسانی

21. در دلفی، مرکز مذهبی یونان باستان، از زحمت بسیاری از آشپزها برای تهیه قربانی برای خدایان استفاده می شد.

22. هر روز حدود 26 میلیون آمریکایی در مک دونالد غذاهای مبهم آمریکایی می خورند.

23. صدف ها اغلب به خواص تقویت کننده جنسی نسبت داده می شدند، یعنی قبلاً بسیاری فکر می کردند که حاوی موادی هستند که میل جنسی را تحریک می کند.

24. در فیلیپین آن را خوش شانسی می دانند که نارگیلبدون سوراخ به دو نیم تقسیم می شود.

25. بقراط معتقد بود که پختن گوشت سگ بالغ ناخوشایند است، در حالی که در همان زمان سوپ یک توله سگ جوان را برای بیماران مفید می دانست.

اگر بیشتر دارید حقایق جالب در مورد غذا، سپس در نظرات به اشتراک بگذارید.