وافل در مایکروویو - دستور العمل های سریع. وافل وینی در ساندویچ ساز
کالری: مشخص نشده است
زمان پخت: مشخص نشده است
وافل وینی یک دسر خوشمزه اما در عین حال بسیار آسان برای تهیه است. ویفرهای وانیلی طعم و عطر خاصی دارند. می توانید قدرت آن را خودتان تغییر دهید. هر چه بیشتر وانیل را دوست داشته باشید، بیشتر اضافه می کنید. اما در نظر داشته باشید که در هر صورت مقدار کمی وانیل لازم است زیرا ... دارای خواص معطر روشن است.
مواد لازم برای پخت و پز وافل وینیساده ترین آنها مورد نیاز است. هر زنی آنها را در آشپزخانه خود دارد: آرد گندم، شکر گرانول ، شیر گاوتخم مرغ، روغن، نوشابه، سرکه و البته وانیل. همانطور که قبلاً متوجه شده اید به عنوان بکینگ پودر در دستور غذا از نوشابه کلاسیک استفاده شده است که با سرکه خاموش شده است. این مواد را می توان در بیکینگ پودر آماده که در فروشگاه های مواد غذایی به فروش می رسد، مشاهده کرد.
وافل وینی، دستوری که من ارائه می کنم، خیلی سریع آماده می شود. حدود 5 دقیقه زمان نیاز دارید تا همه مواد را با هم ترکیب کنید و به همان مقدار برای پخت نیاز دارید. بنابراین، اگر میهمانانی در آستان خود دارید، این گزینه عالیبه سرعت یک خوراکی شیرین روی میز بسازید. در طول مکالمه، آنها متوجه نخواهند شد که این غذا از کجا روی میز شما آمده است. ما همچنین یک دستور پخت سریع را توصیه می کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم 160 گرم
- 100 میلی لیتر شیر گاو،
- 1 عدد تخم مرغ،
- 50 گرم شکر گرانول،
- 100 گرم کره،
- کمی سرکه یا آب لیمو برای رفع نوشابه،
- ½ قاشق چایخوری نوشابه،
- وانیلین اختیاری
طرز پخت با عکس گام به گام
یک تخم مرغ را در یک فنجان بشکنید، 50 گرم شکر گرانول را در آن بریزید. با همزن، همزن یا همزن هم بزنید تا کف فعال ظاهر شود.
کره باید از قبل (حدود 30 دقیقه) از یخچال خارج شود تا نرم شود. در غیر این صورت، زدن آن در خمیر غیرممکن خواهد بود. اگر «اورژانس آتش‌سوزی» دارید، مثلاً مهمان‌ها در آستانه خانه هستند، شوهرتان پنج دقیقه دیگر از سر کار به خانه می‌آید و غیره، ما از راه دیگر می‌رویم. یک تکه کره (100 گرم) را برش دهید و در بشقاب بریزید و در مایکروویو قرار دهید. آن را روی حالت یخ زدایی قرار دهید. به معنای واقعی کلمه بعد از چند ثانیه شروع به نگاه دوره ای به داخل فر می کنیم و کره را ورز می دهیم. خیلی زود نرم میشه به همین دلیل است که ما کره را در مایکروویو نمی ریزیم - ما در نزدیکی خود می مانیم و "فرآیند را هدایت می کنیم".
پس ما نرم داریم کره. آن را به تخم مرغ زده شده با شکر منتقل کنید. در شیر بریزید دمای اتاق. همچنین یا از قبل از یخچال بیرون می آوریم یا کمی روی اجاق گاز گرم می کنیم. اجاق مایکروویو. به مزه وانیل بپاشید. تکانش بده
حالا به ترکیب نمک می زنیم. نصف قاشق چای خوری نوشابه را اندازه می کنیم، آن را با سرکه خاموش می کنیم، آب لیمویا طلاق گرفته اسید سیتریک. بیایید آن را در اینجا اضافه کنیم.
بهتر است آرد را الک کنید. آن را به مایه وافل اضافه کنید.
مخلوط را کاملاً مخلوط کنید. کاملا متراکم به نظر می رسد.
اتو وافل را از قبل گرم کنید. می توانید قالب را با مقدار کمی از قبل چرب کنید روغن نباتی.
خمیر را داخل قالب ها بریزید و با قاشق کمی پهن کنید و در آن را ببندید.
4 - 6 دقیقه (بسته به قدرت ساندویچ ساز یا وافل اتو) وافل وانیلی وینی آماده می شود!
به طور سنتی، وافل وینی با میوه و هر سس شیرین سرو می شود. همچنین می توانید دو وافل را با شیر غلیظ آب پز شده ببندید.
من آن را ندارم) قالب سیلیکونی شامل دو محفظه برای وافل است، اگر می خواهید بیشتر در یک زمان انجام دهید، باید بیش از یک قالب بردارید.
من یکی را گرفتم و نارنجی بود - تنها موردی که موجود بود:
وقتی خریدم روی بسته بندی بود اما عکسی ازش ندارم.
چه بگویم؟ اشکال عالی هم برای فر و هم برای مایکروویو (من بیشتر آن را در آن انجام می دهم)
من در مورد فر صحبت نمی کنم، بنابراین این پست فقط در مورد وافل در میکرو است)
از آنجایی که من در حال حاضر رژیم غذایی خود را دنبال می کنم، نمی توانم وافل را در فر با شیر تغلیظ شده زیاد درست کنم.
من با شما یک رژیم غذایی ساده و دستور العمل مفید، که همه می توانند بپردازند:
- 1 عدد تخم مرغ
- بلغور جو دوسر (70 گرم) - یا بلغور جو دوسر آماده
- شیر (100 میلی لیتر)
- بکینگ پودر
- شیرین کننده های مختلف به سلیقه
(برای 2 وافل کافی است)
بلغور جو دوسر را آرد کرده، همه چیز را مخلوط کرده، در قالب بریزید و به مدت 3 دقیقه با حداکثر قدرت در مایکروویو قرار دهید، در صورت لزوم یک بار دیگر.
همه وافل های خوشمزه و سالم آماده و چشم نواز هستند که در هنگام کاهش وزن مهم است
اما اگر آن را برای خودم درست نمی‌کنم، آنها را مانند کیک‌های معمولی مایکروویو درست می‌کنم - فکر می‌کنم همه می‌دانند چگونه آنها را درست کنند، اما اگر ناگهان درست نکردند، می‌توانم بنویسم.
تلاشی برای تزئین
فوق العاده خوشمزه، وینی مورد علاقه همه وافل های نرمقابل پخت در اتو وافل برقی در منزل، دستور پخت و عکس های مرحله به مرحلهبه شما کمک خواهد کرد!
وافل ها فوق العاده خوشمزه، کرکی و بلند می شوند. این دستور تهیه وافل وینی است که خمیر آن را با کفیر ورز می دهند. وافل اشتها آور را می توان با مربا، شربت، شیر تغلیظ شده، بستنی یا توت تازه سرو کرد.
- کفیر 400 میلی لیتر؛
- 50 گرم کره؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 4 قاشق غذاخوری ل صحرا;
- 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر؛
- 1 قاشق چایخوری سودا؛
- یک پیمانه نمک؛
- 300 گرم آرد گندم.
برای ارسال:
- هر شربت؛
- توت های تازه
دستور 2: وافل وینی ترد در یک وافل وافل برقی
- کره - 150 گرم،
- تخم مرغ - 3 عدد،
- شکر - 1 لیوان،
- وانیلین - 1 بسته،
- خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. قاشق،
- نمک - یک خرج کردن
- نوشابه - در نوک یک قاشق چایخوری،
- آرد گندم - 2.5 فنجان
کره را در مایکروویو یا در حمام آب ذوب کنید. بگذارید خنک شود.
سه تخم مرغ را در ظرفی جداگانه بزنید.
شکر را به آنها اضافه کنید.
وانیلین را اضافه کنید ( شکر وانیلی) و کمی نمک.
تمام مواد وافل وینی را با هم مخلوط کنید.
کره خنک شده را اضافه کنید.
دوباره مخلوط را مخلوط کنید.
خامه ترش را اضافه کنید. دوباره با لیسک مخلوط کنید.
نوشابه را اضافه کنید. به جای نوشابه می توانید از بکینگ پودر برای خمیر استفاده کنید.
آرد گندم را از صافی داخل کاسه با مخلوط وافل وینی الک کنید.
خمیر را کاملاً مخلوط کنید. خمیر وافل وینی باید ضخیم تر از پنکیک باشد، اما در عین حال به اندازه کلاسیک سفت نباشد. خمیر نان کوتاه. عکس به وضوح نشان می دهد که چگونه باید به نظر برسد.
برای جلوگیری از چسبیدن وافل، وافل را با مقدار کمی روغن گیاهی چرب کنید. آن را روی اجاق قرار دهید و خوب گرم کنید. یک قاشق غذاخوری خمیر را داخل وافل وافل بریزید. من برای یک وافل از 2 قاشق غذاخوری استفاده کردم. قاشق ها
اتو وافل را تا کنید. دسته وافل وافل را با دست بگیرید و از یک طرف آن را روی اجاق نگه دارید و سپس آن را برگردانید و از طرف دیگر وافل ها را سرخ کنید. دسته های وافل وافل را محکم فشار دهید. در حین پخت بخار ظاهر می شود، پس مراقب باشید که خود را نسوزانید.
وافل وینی خانگی آماده به صورت خنک سرو می شود میوه تازه، مربا، کنسرو، شیر تغلیظ شده، چای، شیر یا قهوه. می توانید با ریختن شکلات ذوب شده و آجیل خرد شده یا پاشیدن آنها به روش اصلی سرو کنید. پودر قند. اشتهای مبارک
دستور 3: وافل وینی در خانه (همراه با عکس)
وافل های وینی کرکی ترند. درست است، فقط آنهایی که تازه هستند. توصیه می شود آنها را تازه مصرف کنید. پس از نشستن، وافل ها تردی خود را از دست می دهند.
- آرد - 1.5 فنجان؛
- نمک - یک خرج کردن؛
- شکر وانیل - 1 کیسه؛
- روغن نباتی - برای روانکاری؛
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- کره - 30 گرم؛
- شکر (برای خمیر) - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری
تهیه خمیر وافل وینی در وافل برقی کار سختی نیست. تخم مرغ ها را با شکر چرخ کرده و مارگارین آب شده و سپس بقیه مواد را اضافه کنید.
اتو وافل را با پنل های لازم گرم کنید و آن را با چربی چرب کنید. 2 قاشق غذاخوری خمیر را در هر طرف قرار دهید.
با یک درب بپوشانید، محکم کنید و به مدت 6-8 دقیقه سرخ کنید. می توانید درب آن را کمی باز کنید و ببینید چه چیزی با وافل داریم.
این تقریباً نتیجه ای است که ما نیاز داریم. با این حال، برخی ممکن است یک گزینه برشته تر را ترجیح دهند. اولین قسمت وافل را بیرون می آوریم و قسمت بعدی را آماده می کنیم.
وافل های وینی آماده را می توان با لعاب پوشاند. می توانید با شیر غلیظ آب پز شده چرب کنید و دو وافل را به هم وصل کنید.
دستور 4: وافل وینی ساده در یک وافل وافل برقی
- کره - 200 گرم؛
- شکر - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 3 عدد؛
- شیر - 200 میلی لیتر؛
- آرد - 300 گرم؛
- بکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری.
برای تهیه خمیر وافل وینی به 200 گرم کره نرم نیاز دارید که باید از قبل از یخچال خارج شود و حدود 100 گرم شکر. یک کاسه عمیق یا کاسه سالاد بردارید و کره و شکر را در آن بمالید.
سه تا خام رو اونجا بشکن تخم مرغو 200 گرم شیر بریزید (شیر سرد نباشد بهتر است کمی گرم باشد). همه مواد را مخلوط کرده و با همزن یا همزن با دور کم بزنید تا یکدست شود.
300 گرم آرد و 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید.
خمیر را با قاشق یا با همزن کاملاً هم بزنید تا یکدست شود.
وافل برقی خود را آماده کنید. روی هر قالب 2 قاشق غذاخوری خمیر بریزید و آن را صاف کرده و در دستگاه را ببندید. از آنجایی که همه اتوهای وافل با هم متفاوت هستند، دوباره به توصیه های استفاده از آن نگاه کنید، شاید این مقدار خمیر برای شما مناسب نباشد.
طبق دستور غذا، وافل ها را در یک اتوی وافل برقی به مدت تقریباً سه تا پنج دقیقه بپزید.
وافل های تمام شده را روی ظرف آماده شده قرار دهید. هنگام سرو، می توانید روی آن را با هر مربا، شربت شیرین یا شیر تغلیظ شده اضافه کنید.
دستور 5 مرحله به مرحله: وافل وینی در اتو وافل
امروز دستور تهیه وافل وینی را برای اتو وافل برقی به شما می گوییم که با آن می توانید به راحتی وافل های خوشمزه را برای کل خانواده تهیه کنید. دستور تهیه وافل وینی ما به شما وافل هایی می دهد که از بیرون ترد و از داخل نرم هستند، درست همانطور که باید باشند!
- 3 عدد تخم مرغ
- 1/3 قاشق غذاخوری شکر
- 1 قاشق چایخوری وانیلین
- 2 قاشق غذاخوری شیر
- 40 گرم کره
- 3 قاشق غذاخوری آرد
- ½ قاشق چایخوری جوش شیرین
- ½ قاشق چایخوری نمک
برای تهیه خمیر وافل وینی باید 3 عدد را مخلوط کنید زرده تخم مرغبا ¼ فنجان شکر با استفاده از همزن. به محض اینکه مخلوط یکدست شد، 1 قاشق چایخوری وانیل اضافه کنید و دوباره همه چیز را با همزن بزنید.
کره را آب کرده و به مایه وافل وینی اضافه کنید و 2 فنجان شیر اضافه کنید.
در ظرفی جداگانه آرد و نوشابه و نمک را با هم مخلوط کرده و پایه ای که در مرحله قبل آماده کردیم بریزید. همه مواد را با همزن مخلوط کنید.
همانطور که ممکن است متوجه شده باشید، مقداری سفیده تخم مرغ باقی مانده است، اما از آنها در دستور پخت وافل وینی ما نیز استفاده می شود. برای انجام این کار، باید سفیده ها را با همزن بزنید تا تبدیل به یک توده هوای شبیه تخم مرغ شود.
در مرحله آخر تنها چیزی که باقی می ماند این است که پایه وافل وینی را با خامه هوا مخلوط کنید. مهم است که هر دو جزء را با دست مخلوط کنید و این کار را با نهایت دقت انجام دهید تا وافل های وینی مطبوع و نرم شوند. در این مرحله از میکسر استفاده نکنید!
تنها چیزی که باقی می ماند این است که وافل برقی را گرم کنید، آن را با روغن چرب کنید و شروع به پخت وافل های خوشمزه وینی به مدت 2-3 دقیقه کنید.