طرز تهیه چیزکیک ماسکارپونه. کیک پنیر با لطیف ترین پنیر ماسکارپونه خامه ای

کیک پنیر باورنکردنی است دسر خوشمزهتهیه شده از پنیر ماسکارپونه که قوام آن شبیه سوفله یا سوفله است قابلمه پنیر کوتاژ. اغلب به آن کیک یا پای نیز می گویند. اول دسرهای پنیریمنشا آن یونان باستان است و امروزه چیزکیک ها در سراسر جهان بسیار محبوب هستند.

تعداد زیادی دستور العمل برای این غذای لذیذ با ریکوتا، پنیر فیلادلفیا، پنیر دلمه و حتی خامه وجود دارد. اما کیک پنیر با ماسکارپونه به حق بسیار خوشمزه در نظر گرفته می شود. چرب پنیر خامه ایکاملاً با پایه شنی کیک ترکیب می شود ، بنابراین نتیجه همیشه بی نظیر و خوشمزه می شود ظرف ظریف. کیک پنیر ماسکارپونه فقط نوعی غذا است که واقعاً در دهان شما آب می شود.

ویژگی های آشپزی

بسیاری وجود دارد انواع دستور العمل هاچیزکیک با ماسکارپونه. مواد اصلی آن معمولا تخم مرغ، پنیر خامه ای، خامه و نان کوتاهبه عنوان پایه با کره ترکیب شده است. انواع میوه ها، شکلات، نعناع و وانیل نیز برای تزیین و طعم اضافی استفاده می شود.

پایه چیزکیک را می توان با یا بدون پخت درست کرد. برای آن، کلوچه ها یا کراکرها خرد شده و با کره ترکیب می شوند. در صورت تمایل می توانید کمی کنیاک، دارچین یا وانیل به کیک اضافه کنید.

برای فیلینگ علاوه بر خود ماسکارپونه از شکر و خامه استفاده می شود. اگر دسر در فر تهیه شود، تخم مرغ نیز به مواد اضافه می شود. اگر تصمیم دارید از دستور پخت چیزکیک ماسکارپونه استفاده کنید، باید مواد دیگری را برای غلیظ شدن آن اضافه کنید: به عنوان مثال، نشاسته، ژلاتین یا شکلات. علاوه بر ماسکارپونه، می‌توانید انواع دیگر پنیرها و پنیر دلمه‌ای را نیز درون فیلینگ دسر قرار دهید. به این ترتیب به راحتی می توانید طعم لذیذ خود را متنوع کنید.

چیزکیک سنتی ماسکارپونه هیچ پرکننده اضافی ندارد و به خاطر رایحه دلپذیر و محجوب وانیلی معروف است. با این حال، هر دستور غذایی را می توان با افزودن میوه ها، انواع توت ها، آجیل یا شکلات متنوع تر کرد. از همین محصولات می توان برای تزئین دسر نیز استفاده کرد. درست است، بهتر است برش های میوه آبدار را درست قبل از سرو روی غذای لذیذ قرار دهید تا ناخواسته خراب نشود. ظاهر.

رازهای آشپزی

در پخت چیزکیکبا ماسکارپونه نباید زیاد بلند شود یا ترک بخورد. و برای جلوگیری از این اتفاق، فقط باید به چند مورد پایبند باشید توصیه های ساده. اول از همه به این نکته توجه داشته باشید که پایه ی لذیذ را باید با همزن ساده یا یک چنگال معمولی بزنید، البته نه با همزن. این کار از ورود هوای بیش از حد به مخلوط جلوگیری می کند، که در واقع باعث بالا آمدن مواد پخته شده و سپس ترک خوردن در هنگام خنک شدن می شود.

علاوه بر این، بسیار مهم است که دسر را در دمای پایین در حمام آب آماده کنید و هنگام خنک شدن باید با احتیاط از سطح ظرف جدا شود. این کار میزان پارگی روی چیزکیک را کاهش می دهد. اما حتی اگر این ظرافت ها به شما کمک نکرد، فقط دسر خود را با انواع توت ها یا میوه ها تزئین کنید. از این گذشته ، ترک های ناخوشایند به هیچ وجه بر طعم خود ظرف تأثیر نمی گذارد.

اگر دسر را به این ترتیب تهیه کنید، یک غذای لذیذ بسیار نفیس، شبیه به سوفله به دست خواهید آورد. اما با وجود لطافتش، چیزکیک کلاسیکبا ماسکارپونه دارای طعم غنی، عطر مطبوع و ارزش غذایی است. بهترین افزودنی به این دسر میوه ها و انواع توت ها ترش و شیرین و همچنین نعناع و نعناع است.

لیست محصولات

بنابراین، برای تهیه پایه برای لطیف ترین دسر یونان باستان به موارد زیر نیاز دارید:

• 200 گرم کوکی های نان کوتاه؛
• نصف مقدار کره

برای تهیه فیلینگ چیزکیک، تهیه کنید:

• غلاف وانیل؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• پودر قند 150 گرم؛
• ماسکارپونه 0.5 کیلوگرم؛
• خامه 200 میلی لیتر.

همانطور که می بینید، تقریباً تمام مواد تشکیل دهنده این لیست کاملاً در دسترس هستند و یافتن آنها دشوار نخواهد بود. تنها چیزی که ممکن است در ابتدا شما را بترساند هزینه بالای ماسکارپونه است. با این حال، اگر بخواهید، می توانید پیدا کنید دستور پخت مناسبپنیر خامه ای و به راحتی خودتان آن را تهیه کنید. به لطف ماسکارپونه خانگی، دسر بسیار خوشمزه، خامه ای و لطیف خواهد شد.

به خاطر داشته باشید که تمام محصولاتی که در این فرآیند استفاده می کنید باید در دمای یکسان و ترجیحا دمای اتاق باشند. پس حتما ابتدا تمام مواد را از یخچال خارج کنید.

خامه ای که برای تهیه چیزکیک استفاده می شود باید حداقل 33 درصد چربی داشته باشد. و اگر در آشپزخانه شما وجود دارد محصول طبیعی، طعم دسر تمام شده به سادگی فراموش نشدنی خواهد بود.

مراحل پخت و پز مرحله به مرحله

اول از همه، کوکی ها را خرد کنید - این را می توان با استفاده از مخلوط کن یا با دست انجام داد. سپس روغن را به آن اضافه کنید و مواد را کاملا با هم آسیاب کنید. در شکل فنریبرای پخت، مخلوط آماده شده را منتقل کرده و صاف کنید. سپس کناره های نان کوتاه را با دقت به ارتفاع حداقل سه سانتی متر فرم دهید. این مایه را به یخچال بفرستید و در این فاصله، شروع به تهیه فیلینگ چیزکیک ماسکارپونه با شیرینی کنید.

ماسکارپونه را داخل یک کاسه عمیق بریزید و به آن اضافه کنید پودر قند. مواد را با لیسک مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس خامه را در قسمت های کوچک اضافه کنید. دوباره مخلوط را کاملاً هم بزنید و تخم مرغ ها را یکی یکی بزنید. پس از مخلوط شدن کامل مواد، دانه های وانیل را که از غلاف جدا شده اند، اضافه کنید.

قالب را با قطعه کار داخل آن در چند لایه فویل بپیچید تا آب به طور تصادفی وارد آن نشود. سپس فیلینگ آماده شده را روی کراست بریزید. قالب را در سینی فر پر از آب قرار دهید تا سطح آن به نیمه برسد.

دسر را به مدت یک ساعت و نیم در دمای 160 درجه بپزید. و بعد از اینکه چیزکیک را از فر خارج کردید، بگذارید کمی در تابه خنک شود تا راحتتر از سطح آن جدا شود. سپس آن را بردارید و صبر کنید تا کاملا خنک شود.

دسر خنک شده را در بشقاب بریزید و چند ساعت در یخچال بگذارید. طبق دستور تهیه شده با پخت چیزکیکبا ماسکارپونه بهتر است با توت فرنگی و شاخه های نعناع سرو شود. اگرچه طراحی دسر فقط به ترجیحات شما بستگی دارد.

کیک پنیر بدون پخت

این دسر از هر فرصتی برخوردار است تا به خوراکی مورد علاقه شما تبدیل شود. جذابیت اصلی آن در این واقعیت نهفته است که تولید آن به حداقل مقدار محصول، زمان و تلاش نیاز دارد. علاوه بر این، می توانید چنین دسری را دقیقاً همانطور که می خواهید تزئین کنید: به عنوان مثال، از انواع توت ها، میوه ها و مربا استفاده کنید. و این چیزکیک به بهترین وجه همراه است شکلات چیپسی.

مرکب

بنابراین برای تهیه این دسر به موارد زیر نیاز دارید:

دوره عمل

ابتدا ژلاتین را آماده کنید. برای این کار آن را با آب خنک مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید. در این مدت باید دم بکشد و متورم شود. کوکی ها را ترجیحا با استفاده از مخلوط کن در یک کاسه جداگانه خرد کنید. اگر چنین وسیله ای در اختیار ندارید، می توانید محصولات را با دست آسیاب کنید.

سپس کره نرم شده را به آن اضافه کنید. اگر فراموش کرده اید که آن را از قبل از سرما خارج کنید، سپس محصول را با استفاده از حمام آب ذوب کنید. کوکی ها و کره را کاملاً مخلوط کنید تا یک تکه بزرگ باقی نماند. مخلوط آماده شده را در یک لایه یکنواخت در یک تابه با اندازه مناسب قرار دهید و آن را به خوبی فشرده کنید.

در یک کاسه عمیق، شکر، خامه و ماسکارپونه را مخلوط کنید. همه مواد را با لیسک یا چنگال بزنید تا پف کند. سپس ژلاتین را در اینجا اضافه کنید و دوباره هم بزنید. شما باید با یک توده نسبتاً ضخیم روبرو شوید که باید به شیرینی آماده منتقل شود.

قالب را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید. وقتی کاملا سفت شد آماده می شود. این پروسه حتی می تواند تمام شب طول بکشد. می توانید دسر را به هر شکلی که دوست دارید تزئین کنید: به عنوان مثال، توت تازه، رویه، شربت یا شکلات.

آیا تا به حال کیک پنیر ماسکارپونه بدون پخت درست کرده اید؟ اگر نه، پس حتما باید آن را امتحان کنید. برای حفظ حالت خوب، کمی ژلاتین اضافه کنید. همانطور که می بینید، بافت آن فوق العاده لطیف و اشتها آور است.

دستور کیک پنیر را نادنکا برای من فرستاده است که اغلب دسرها را بدون پخت درست می کند، مخصوصا در تابستان. با توجه به اینکه در اینجا فر کاملاً غیر ضروری است، آماده شدن آن زمان زیادی نمی برد.

من همچنین ساده ترین راه برای تزئین کیک پنیر را به شما نشان خواهم داد، شاید قبلاً به این روش فکر نکرده باشید. سعی کنید آنقدر دسر لطیف و خوشمزه تهیه کنید که از همان لقمه اول عاشقش شوید.

مواد تشکیل دهنده:

• ماسکارپونه - 500 گرم
• خامه 33٪ چربی - 400 گرم
• شیر تغلیظ شده - 200 گرم
• پودر قند - به مزه
• وانیلین - یک خرج کردن
• ژلاتین - 20 گرم
• شیر - 160 میلی لیتر.
• کوکی ها - 200 گرم
• کره - 70 گرم

طرز تهیه کیک پنیری در خانه

شیر را در ظرف کوچکی که باید سرد باشد میریزم و ژلاتین را به آن اضافه می کنم. سپس خوب هم می زنم و می گذارم پف کند. برای زمان خیساندن ژلاتین به دستورالعمل روی بسته بندی مراجعه کنید. بعد روی آتش میذارم و ذوب می کنم تا یکدست بشه ولی به جوش نیاد و از روی حرارت برمی دارم.

در کاسه همزن خامه را با مقدار کمی پودر قند بزنید تا کمی غلیظ شود و حالت خود را حفظ کند. مهم است که قبل از زدن سرد باشند. همچنین، برخی از سرآشپزها توصیه می کنند که ویسک ها و ظرفی را که در آن این کار را انجام می دهند خنک کنید.

در کاسه یا کاسه ای دیگر، پنیر خامه ای، شیر تغلیظ شده و وانیل را بریزید. سپس آنها را کمی زدم تا یکدست شود.

اکنون پایه چیزکیک خود را درست می کنم و با استفاده از مخلوط کن کوکی ها را خرد می کنم. شما همچنین می توانید با وردنه یا روش های دیگر آسیاب کنید، اما مخلوط کن سریع ترین است.

برای غلیظ شدن پایه، کوکی های آب شده را به خرد شده اضافه می کنم کرهو مخلوط کنید. سپس یک تابه فنری را برمی دارم و آن را به صورت یک لایه در کف قرار می دهم و با احتیاط آن را با دست صاف می کنم. مهم است که آن را به خوبی فشرده کنید تا در هنگام حرکت خرد نشود. قطر قالب 20 سانتی متر است، اگر بیشتر داشته باشید، در نتیجه چیزکیک ماسکارپونه شما کوتاهتر می شود.

بعد از این، توده های خامه، پنیر و ژلاتین را با هم مخلوط می کنم. هم می زنم تا یکدست شود. حالا خامه به دست آمده را به سادگی داخل قالب، روی پایه کوکی آماده شده میریزم.

بعد حتما یه شب بذارمش تو یخچال تا خوب سفت بشه. و صبح به سلیقه خودم تزیین می کنم و با احتیاط از قالب خارج می کنم و سر میز سرو می کنم. این دستور کیک پنیر خانگی اولین بار درست می شود و بسیار خوشمزه است.

چیزکیک ماسکارپونه بدون پخت یک دسر لطیف با طعم فوق العاده است. من می خواستم آن را با یک گل رز خوشبو تزئین کنم، و شما می توانید قطره های منظمی از شکلات بکشید و توت ها یا تکه های کوچک میوه رسیده را بچینید. به هر حال، اگر آن را با گل رز معطر تزئین کنید، بوی شگفت انگیزی خواهد داشت. مهمانان از بوی چیزکیک شگفت زده شدند. اشتهای مبارک!

چیزکیک های مد روز در اصل پنیر یا کیک پنیر هستند. آنها یک اختراع آمریکایی در نظر گرفته می شوند، اما اینطور نیست.

در ابتدا، این روش تهیه غذاهای پنیر در اروپای شرقی متولد شد.

گزینه های آشپزی چیزکیک خانگیده ها - زمان انتشار یک کتاب جداگانه است.

مزیت بدون شک آن سهولت در تهیه، مقدار نسبتا کم مواد و البته فواید آن است.

به خصوص اگر از پنیر طبیعی خانگی استفاده می کنید.

چیزکیک خانگی - اصول کلی آشپزی

خانگی لذیذ کشکاز دو جزء اصلی تشکیل شده است: پایه و پر کردن. علاوه بر این، پر کردن به وضوح مهمتر است: هم می تواند پایه بد را اصلاح کند و هم شگفت انگیزترین پایه را خراب کند. جای تعجب نیست، زیرا گاهی اوقات یک چیزکیک از نود درصد کشک یا پنیر تشکیل شده است.

برای پر کردن چیزکیک در خانه از موارد زیر استفاده کنید:

1. پنیر خامه ای نرم ("Mascarpone"، "Philadelphia"، "Almette"، "Ricotta")؛

2. پنیر کوتیج (معمولی از فروشگاه خریداری شده یا نرم، اما دانه نشده!)

3. خامه و ماست با ژلاتین.

4. پنیر فرآوری شده

برای تهیه کیک پنیر خانگی کامل، فیلینگ باید نرم، همگن (بدون توده) و متراکم باشد. ساده ترین کار استفاده از پنیرهای نرم است. اگر فقط پنیر خانگی دارید یا از فروشگاه خریداری شده است، برای تبدیل آن به خمیر به یک همزن نیاز دارید. اگر همزن ندارید، پنیر دلمه را از صافی بمالید و سپس با خامه، خامه ترش یا ماست مخلوط کنید.

پایه کیک پنیردر خانه - این یک بیسکویت خانگی است یا کوکی های آماده خرد شده از فروشگاه. هر دو گزینه خوشمزه هستند، اگرچه دومی دردسر کمتری دارد. من یک بسته کوکی خریدم و نیمی از کار از قبل انجام شده بود. به هر حال، عملاً تأثیری بر طعم و مزه ندارد.

آسیاب کردن کوکی ها (یا کراکرها) در مخلوط کن راحت است. اگر یکی ندارید، می توانید به سادگی کوکی ها را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و با وردنه آنها را بغلتانید.

پخته شدهچیزکیک خانگی در دمای پایین از 170 تا 180 درجه. فر باید از قبل گرم شود و تابه را با کره چرب کنید. در صورت امکان، باید بین عناصر گرمایشی قرار داده شود تا به طور یکنواخت هم رویه و هم پایه محصول پخته شود. اصلی- درمان را خشک نکنید. اگر دسر داغدر مرکز قالب کمی تکان می خورد، این طبیعی است.

شما باید نه فقط یک دسر کاملا خنک، بلکه یک غذای لذیذ را که چندین ساعت در یخچال مانده است، برش دهید و سرو کنید. در حالت سرد است که طعم و قوام فیلینگ به ایده آل خود می رسد.

چیزکیک خانگی کلاسیک "آخر هفته در نیویورک"

بهترین راه برای شروع کاوش چیزکیک در خانه این است دستور العمل کلاسیک. آنقدر خوشمزه است که می تواند برای مدت طولانی در بین غذاهای مورد علاقه شما بماند. بی همتا طعم خامه ایتصادفی نیست که این نسخه از دسر در سراسر جهان محبوب شده است.

دویست گرم کراکر بدون نمک؛

صد گرم کره بدون نمک؛

سه قاشق غذاخوری شکر گرانول برای پایه؛

پنجاه گرم گردوی پوست کنده؛

900 گرم پنیر خامه ای نرم (بعضی از آنها قابل تعویض است پنیر لپه نرم، اما طعم تغییر خواهد کرد)

220 گرم خامه ترش خریداری شده در فروشگاه؛

230 گرم شکر (دویست گرم برای پر کردن، سی گرم برای پایان خامه ترش)؛

خامه غلیظ 80 میلی لیتر؛

چهار عدد تخم مرغ؛

سه قاشق غذاخوری آرد سفید؛

بسته وانیلین

کراکر و آجیل را آسیاب کنید.

آنها را با شکر مخلوط کنید.

کره را ذوب کرده و در پایه آینده بریزید.

با استفاده از چنگال همه چیز را خرد کنید.

خرده ها را در یک تابه فنری بریزید و چکمه ها را تشکیل دهید.

در حالی که فیلینگ در حال آماده شدن است، قالب را باید در یخچال قرار دهید.

پوست لیمو را جدا کنید.

پنیر خامه ای را با شکر و آرد مخلوط کنید، همه چیز را با چنگال یا همزن مخلوط کنید.

تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی داخل مواد ریخته و هر بار حداقل سی ثانیه با همزن هم بزنید.

پوست، وانیل و خامه را اضافه کنید، دوباره هم بزنید.

قالب را بیرون بیاورید و مواد را روی خمیر بریزید و حدود پانزده دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

سپس دما را به 110-120 درجه کاهش دهید، به مدت یک ساعت بپزید. اگر روی آن پخته نشد، نیم ساعت دیگر پخت را افزایش دهید.

خامه ترش را با شکر مخلوط کنید.

قالب را بردارید و با چاقو کیک را از کناره ها جدا کنید.

روی محصول را بپوشانید خامه ترش شیرین، پانزده دقیقه دیگر بپزید.

چیزکیک خانگی را بدون برداشتن حلقه محدود کننده خنک کنید.

قالب را برداشته و دسر را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.

هنگام سرو می توانید با شربت مربا، شیر تغلیظ شده و یک تکه شکلات تزئین کنید.

چیزکیک توت فرنگی ماست خانگی

خوشمزه چیزکیک لطیفتهیه آن در خانه با استفاده از ژلاتین آسان است. رویه ماست متراکم و توت فرنگی باعث می شود که این خوراکی بسیار سبک و نه چندان پرکالری باشد.

دویست گرم کلوچه نان کوتاه خریداری شده در فروشگاه؛

نیم لیتر ماست غلیظ فروشگاهی با طعم توت فرنگی؛

75 گرم کره؛

150 گرم شکر گرانول؛

چهارصد گرم توت فرنگی؛

200 میلی لیتر خامه (اختیاری)؛

یک قاشق غذاخوری ژلاتین.

کره را مکعبی خرد کنید.

خرده های کوکی را با کره ترکیب کرده و با دستان خود بمالید.

پایه را در قالب قرار دهید، خرده ها را محکم فشار دهید و کناره ها را تشکیل دهید.

در یخچال قرار دهید.

ژلاتین را با آب توت (در صورت استفاده از توت فرنگی یخ زده) یا هر آب میوه بریزید و بگذارید حدود بیست دقیقه پف کند.

ژلاتین را در حمام آب حل کنید.

توت ها، ماست، شکر را در یک کاسه مخلوط کن بریزید و همه چیز را به مدت پانزده ثانیه بزنید.

مخلوط توت و ماست را در ظرف دیگری بریزید، محلول ژلاتین را اضافه کنید، هم بزنید و بیست دقیقه بگذارید.

اگر می خواهید کیک را خوشمزه تر کنید، می توانید نصف لیوان خامه غلیظ اضافه کنید.

قالب را بیرون بیاورید و پایه را با فیلینگ پر کنید و به مدت دو تا سه ساعت در یخچال قرار دهید.

بعد از اینکه رویه ژلاتینی کاملا سفت شد، آماده سرو هستید.

چیزکیک خانگی "کشک و توت"

یک چیزکیک خانگی بسیار سبک و کمی ترش با کمی دارچین را می توان از پنیر معمولی، هر نوع منجمد یا پنیر درست کرد. توت های تازه، آرد و خامه. شما باید پایه این دستور غذا را خودتان درست کنید، بدون کوکی‌های خریداری شده در فروشگاه.

سه لیوان آرد سفید؛

150 گرم کره؛

خامه 150 میلی لیتر؛

350 گرم پنیر خانگی خریداری شده یا خانگی؛

دو لیوان شکر؛

سیصد گرم انواع توت ها (هر کدام)؛

کمی پودر دارچین (در نوک چاقو)؛

70 میلی لیتر آب؛

یک قاشق غذاخوری ژلاتین.

کره نرم اما نه ذوب شده را با آرد مخلوط کرده و خرد کنید.

نصف لیوان شکر، دارچین، آب را اضافه کنید و خمیر غلیظی به دست آورید.

پایه خمیر را به شکل قالب درآورید و با چنگال آن را سوراخ کنید.

بیست دقیقه بپزید.

پوست لیمو را با رنده جدا کنید.

یک لیوان شکر، پنیر رنده شده، خامه و پوست را با هم مخلوط کنید.

خامه را با همزن بزنید.

توت ها را با شکر باقیمانده مخلوط کرده، در نصف لیوان آب گرم بریزید و ده دقیقه بجوشانید.

ژلاتین را با آب بریزید، طبق دستور حل کنید و در مربای توت بریزید.

وقتی خنک شد نان کوتاهتوده کشک را پخش کنید.

سپس یک لایه توت-ژلاتین درست کنید.

دسر را یک شب در یخچال بگذارید تا سفت شود.

چیزکیک خانگی "رژیمی" با فروکتوز

برای دخترانی که به اندام خود نگاه می کنند، یک نسخه کم کالری از چیزکیک وجود دارد. برای تهیه آن به کلوچه های فروکتوز، لبنیات کم چرب و کمی نشاسته نیاز دارید.

چهارصد گرم پنیر کم چرب؛

150 گرم کلوچه بدون قند با فروکتوز؛

350 گرم ماست کم چرب طبیعی؛

دو عدد تخم مرغ؛

یک و نیم قاشق غذاخوری نشاسته ذرت یا سیب زمینی؛

سه قاشق شکر گرانول؛

نصف لیمو؛

یک چهارم لیوان آب سیب شفاف.

خرده های کوکی را بدون تفاله با آب سیب مخلوط کنید.

مخلوط را داخل قالب بریزید و فشرده کنید و در قفسه یخچال قرار دهید.

نصف لیمو را رنده کنید.

در مخلوط کن، ماست، پنیر دلمه، لیمو را هم بزنید.

تخم مرغ، نشاسته را اضافه کنید و دوباره حدود دو دقیقه هم بزنید.

فیلینگ را داخل ماسه بریزید و با دمای 160 درجه حدود یک ساعت بپزید.

فر را خاموش کنید اما کیک را خارج نکنید.

وقتی دسر خنک شد آن را به مدت چهار ساعت در یخچال قرار دهید.

هنگام سرو، با شربت مربا، نارگیل خرد شده یا پرک بادام تزئین کنید.

چیزکیک خانگی "شکلات کنیاک" بدون پخت

یک دسر شکلاتی بی نظیر و خوشمزه با نت سبک کنیاک لذت واقعی را به ارمغان می آورد. چه کسی فکرش را می کرد که درست کردن یک چیزکیک عالی در خانه اینقدر آسان است!

دویست گرم کوکی معمولی؛

پنجاه گرم کره؛

250 گرم ماسکارپونه؛

150 ماه خامه با بالاترین محتوای چربی؛

سه قاشق پودر قند؛

یک تکه از هر شکلات؛

دو قاشق پودر کاکائو بدون شکر؛

دو قاشق غذاخوری کنیاک (رام، لیکور).

کره را بدون اینکه اجازه دهید بجوشد حل کنید.

مخلوط کنید خرده های شن و ماسهبا کره.

مخلوط را در قالب بریزید و آن را با یک طرف به یک پایه ضخیم فشار دهید.

شکلات را با سه قاشق غذاخوری خامه در حمام آب ذوب کنید.

جداگانه بزنید پنیر نرم، پودر قند و خامه.

مخلوط پنیر خامه ای، شکلات و کنیاک را با هم ترکیب کرده، مخلوط کنید.

فیلینگ را روی آن قرار دهید پایه شنی، با کاردک سیلیکونی تراز کنید.

دسر را یک شب در یخچال قرار دهید.

کاکائو بپاشید و سرو کنید.

چیزکیک خامه ای وانیلی خانگی در آهسته پز

تهیه دسر در آرام پز زمان زیادی می برد، اما ارزش امتحان کردن را دارد. دمای بهینه، که توسط دستگاه پشتیبانی می شود، اجازه نمی دهد درمان خشک شود یا بسوزد.

نیم کیلو پنیر خامه ای چرب خانگی؛

صد گرم کره تازه؛

دویست گرم کلوچه معمولی خریداری شده در فروشگاه؛

سه عدد تخم مرغ؛

سه قاشق خامه ترش خریداری شده در فروشگاه؛

سه قاشق غذاخوری نشاسته ذرت یا سیب زمینی؛

150 گرم شکر گرانول؛

یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛

یک سوم قاشق چایخوری نمک؛

یک بسته وانیلین یا شکر وانیلی.

خرده های کوکی را با کره مخلوط کنید.

کناره های کاسه را با کره چرب کنید.

پایه را روی کاسه مولتی کوکر پخش کنید و با دستان خود فشار دهید.

پنیر کوتیج، زرده، شکر را با همزن مخلوط کنید.

نمک، وانیل و بکینگ پودر را اضافه کرده، دوباره هم بزنید. باید از کرم یک قوام هوا و یکنواخت بدست آورید.

سفیده ها را هم بزنید تا سفت شود و به پنیر اضافه کنید.

خامه را با قاشق (نه همزن!) مخلوط کنید.

خامه را روی پایه بریزید.

دقیقاً یک ساعت در حالت پخت بپزید.

پس از سیگنال صوتی، درب را باز نکنید. دستگاه به حالت نگهداری دما می رود. دسر را باید حداقل دو ساعت در این حالت نگه دارید.

درب را باز کنید و چیزکیک را خنک کنید.

داخل بشقاب بریزید و در یخچال نگهداری کنید و سرو کنید.

کیک پنیر کرن بری-مارشملو خانگی با ماسکارپونه

دوستداران گل ختمی این نوع کیک پنیر را دوست خواهند داشت. رویه ژلاتینی آن زیبا و بسیار خوشمزه می شود.

ماسکارپونه نیم کیلو؛

چهارصد گرم مارشمالو چند رنگ؛

350 گرم کلوچه نان کوتاه؛

300 میلی لیتر شیر کم چرب؛

130 گرم کره؛

دویست گرم مربای زغال اخته؛

یک قاشق چایخوری ژلاتین.

کوکی های خرد شده را با کره خرد کنید.

خرده نان ها را داخل قالب فشار داده و در یخچال قرار دهید.

نصف ماسکارپونه و نصف مارشمالو را با هم مخلوط کنید (مارشملوهای هم رنگ را انتخاب کنید).

قدرت مایکروویو را روی 800 وات تنظیم کنید، پنیر نرم را دقیقاً دو دقیقه در محفظه نگه دارید. مخلوط متورم خواهد شد.

مخلوط پنیر را با چنگال هم بزنید، نصف شیر را در آن بریزید، دوباره هم بزنید.

سه قاشق غذاخوری آب لیمو را فشار داده و به مواد اضافه کنید.

کل مراحل آماده سازی خامه را با مارشمالو با رنگی متفاوت از نیمه باقیمانده مواد تکرار کنید.

روی پایه چیزکیک به طور متناوب بین دو رنگ خامه بریزید. ابتدا سه قاشق غذاخوری از خامه اول را در وسط بریزید، سپس سه قاشق غذاخوری از خامه دوم و ....

کیک را به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید.

ژلاتین را طبق دستور حل کنید.

آب ژلاتین را با مربای کرن بری مخلوط کنید.

روی کیک بریزید و در یخچال بگذارید.

وقتی ژله سفت شد چیزکیک آماده است.

چیزکیک خانگی "ذوب شده"

بودجه، اما گزینه خوشمزهکیک پنیر پر شده با پنیر ذوب شده - غیر معمول و اصلی است. ویژگی اصلی کیفیت است پنیر فرآوری شده. "Viola"، "Natura"، و غیره انجام خواهد داد.

سیصد گرم کلوچه خریداری شده در فروشگاه؛

150 گرم کره؛

800 گرم پنیر فرآوری شده خوب؛

220 گرم شکر گرانول؛

180 گرم خامه ترش خریداری شده در فروشگاه؛

سه عدد تخم مرغ.

پایه را از خرده های کوکی و کره آماده کنید.

در قالب قرار دهید و در یخچال بگذارید.

پنیر را در ظرفی بریزید و شکر را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید سپس با همزن بزنید.

تخم مرغ ها را اضافه کنید، دوباره هم بزنید.

خامه ترش را اضافه کنید و خامه را کمی بیشتر بزنید.

برای جلوگیری از ظاهر شدن حباب های هوا، آن را برای مدت طولانی ضرب نکنید.

روشن پایه سردخامه را بریزید

حداقل یک ساعت در فر در حمام آب بپزید. برای این کار، ظرف دسر را در یک تابه بزرگتر پر از آب قرار دهید.

کیک پنیر ماسکارپونه یک دسر محبوب است که اخیراً شروع به تهیه در خانه کرده است. ما چندین گزینه برای سوفله های خوشمزه ارائه می دهیم که با یا بدون پخت، با میوه و پر کردن پنیر نرم کلاسیک تهیه می شوند.

• کوکی ها 200 گرم؛
• کره 100 گرم؛
• تخم مرغ 3;
• خامه 200 میلی لیتر؛
• پنیر ماسکارپونه یا معادل آن 400 گرم؛
• شکر آسیاب شده 140 گرم؛
• وانیل یا وانیل

محصولات باید به مدت یک یا دو ساعت روی میز اتاق قرار گیرند تا دمای آنها یکسان شود. سپس می توانید شروع به پخت و پز کنید.

1. کوکی ها را به خرده های پودری تبدیل کنید و با کره نرم بمالید. کاملا با دست ورز دهید تا مخلوطی شبیه گلوله به دست آید. در قالب قرار دهید، کناره ها را به اندازه 2 سانتی متر درست کنید. در یخچال قرار دهید.
2. در همین حین ماسکارپونه و پودر را با هم مخلوط کرده تا یکدست شود و خامه را کم کم اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. سپس تخم مرغ را با همزن بزنید و وانیل را اضافه کنید و برای آخرین بار کاملا هم بزنید.
3. حالا می توانید «کیک» را از یخچال خارج کنید و آن را با مخلوط خامه ای پر کنید.
4. قالب را روی یک ورقه پخت با آب قرار دهید. به مدت 1 ساعت و 20 دقیقه در دمای 160 درجه بپزید.

کیک پنیر با ماسکارپونه خنک می شود و چند ساعت قبل از خوردن می ماند.

مهم! از قالب یک تکه با سمت بالا استفاده کنید. اگر یک مدل کشویی دارید، قبل از قرار دادن آن در آب، یک "محافظت" از مایع در برابر فویل پخت از 2-4 لایه ایجاد کنید.

بدون دستور پخت

چیزکیک بدون پخت با ماسکارپونه - یک نسخه سبک تر از پخت و پز لطیف ترین دسربا دستان خودت

• کوکی ها 300 گرم؛
• خامه 33% 200 میلی لیتر؛
• پنیر ماسکارپونه 500 گرم؛
• شکر 150 گرم؛
• کره 100 گرم؛
• بسته وانیلین؛
• ژلاتین 20 گرم

بیایید شیرینی های شکری را برداریم و آنها را به شکل آبپاش در آوریم. توصیه می شود آن را با یک مخلوط کن یا در چرخ گوشت پردازش کنید.

ژلاتین را آماده کنید - روی آن آب گرم بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. فراموش نکنید که هر از گاهی هم بزنید تا محصول تا آخرین دانه حل شود. وقتی این اتفاق افتاد، آن را کنار بگذارید تا خنک شود. ژلاتین برای پر کردن مورد نیاز است و نباید داغ باشد تا خامه دلمه نشود - فقط کمی گرم شود.

سپس کره را ذوب کرده و خرده ها را داخل آن بریزید و ورز دهید. پایه آماده است و می توان آن را داخل قالب منتقل کرد. هنگام قرار دادن پایه، آن را به خوبی تراز کنید و آن را فشرده کنید تا پایه متراکم شود. در یخچال قرار دهید تا سفت شود.

حالا می توانید فیلینگ را آماده کنید. خامه را با شکر مخلوط کنید، پنیر و وانیل را اضافه کنید، با همزن خوب هم بزنید. آخرین چیز ژلاتین خواهد بود - آن را داخل مواد بریزید و برای آخرین بار آن را با همزن کار کنید.

مخلوط خامه ای را روی کیک بریزید و به مدت چهار ساعت در یخچال قرار دهید. ما با برگ های نعناع، ​​پاشیدن، انواع توت ها تزئین می کنیم - هر آنچه که قلب شما می خواهد.

با توت فرنگی و شکلات سفید

یک دستور غذای جالب مناسب برای دور هم جمع شدن با دوستان و یا برای مهمانی کودکان.

• کوکی ها - 175 گرم؛
• کره - 50 گرم؛
• شکلات سفید - 200 گرم؛
• پنیر خامه ای - 300 گرم؛
• توت فرنگی - 225 گرم.

اولین قدم مثل همیشه خرد کردن کلوچه ها و مالیدن آنها با قیمه یا فقط کره نرم است. ته آن را در قالب می چینیم و یک پهلو درست می کنیم و بلافاصله در یخچال می گذاریم.

کیک حالت دلخواه را به دست می آورد و ما روی پر کردن کار می کنیم: شکلات را در آن غرق می کنیم. حمام بخاریا هر روش دیگری، اما مهم است که آن را به جوش ندهید، در غیر این صورت از معطر بودن آن جلوگیری می کند.

محصول پنیر و توت را بزنید، با شکلات ذوب شده مخلوط کنید. فیلینگ آماده است و قابل استفاده است. از یک کاردک برای یکدست شدن مخلوط استفاده کنید و لایه کیک را با آن پر کنید. دسر را چهار ساعت در یخچال بگذارید. گزینه تزئین این است که شکلات سیاه و سفید را روی آن بمالید.

فقط یک یادداشت پنیر در این نسخه از دستور غذا را می توان با 200 گرم خامه ترش پرچرب (خانگی) جایگزین کرد.

چیزکیک شکلاتی با پنیر ماسکارپونه

پنیر ماسکارپونه باعث نرمی و سبکی فوق العاده فیلینگ می شود. پنیر کوتیج می تواند یک آنالوگ باشد، اما طعم این محصولات واقعا متفاوت است. ما به همه عاشقان پیشنهاد می کنیم دسرهای شکلاتیکیک پنیر با شکلات و پر کردن نرم و آب شده در دهان.

• کوکی ها - 200 گرم؛
• کره ذوب شده - 50-60 گرم؛
• ماسکارپونه - 250 گرم؛
• خامه 35٪ - 150 گرم؛
• پودر قند و کاکائو گرانول - هر کدام 2 قاشق غذاخوری. l.
• کنیاک یا لیکور - 2 قاشق غذاخوری. l.
• شکلات تیره - یک نوار.

اول از همه، پایه را از کلوچه و کره له شده آماده کنید. مقدار روغن کافی با شرایط کوکی ها تعیین می شود - اگر آنها به خوبی به صورت توده به هم بچسبند، کافی است. کف قالب را پخش کنید. در حالی که کیک در حال آماده شدن است، مواد را آماده کنید: شکلات آب شده گرم را با 2-3 قاشق غذاخوری خامه مخلوط کنید. پنیر و بقیه خامه و پودر را جداگانه مخلوط کنید. با مخلوط شکلات و کنیاک ترکیب کنید. هم بزنید و روی پایه بریزید. توصیه می شود دسر را یک شبه بگذارید تا سفت شود. روی آن را کمی کاکائو بپاشید.

با پنیر دلمه

برای آزمون:

• 100 گرم کره نرم؛
• 50 گرم شکر؛
• 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر؛
• 250 گرم آرد الک شده.

برای پر کردن:

• 400 گرم پنیر دلمه؛
• 250 گرم ماسکارپونه؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل سمولینا;
• 1 قاشق غذاخوری ل صحرا;
• وانیل؛
• نمک

ابتدا خمیر را درست می کنیم: آرد را با کره مخلوط کنید، آن را شیرین کنید، همه چیز را به خرده تبدیل کنید. نیمی از خمیر را داخل قالب بریزید و با دست آن را بکوبید. خمیر شل خواهد شد، این طبیعی است.

فیلینگ: پنیر و پنیر را با چنگال کاملا ورز دهید، بیکینگ پودر، وانیل، بلغور را اضافه کنید، تخم مرغ ها را بزنید. همه اینها را هم بزنید تا یکدست شود و روی پایه بریزید. نصف باقیمانده خمیر را روی فیلینگ بریزید و بدون فشار آن را کمی صاف کنید.

بفرستید در فر به مدت 60-70 دقیقه با دمای 180 درجه بپزد.

چیزکیک موز با ماسکارپونه

• شیرینی ساده 300 گرم؛
• کره 80 گرم؛
• پنیر خامه ای 600 گرم؛
• تخم مرغ 3 عدد؛
• شکر 150 گرم؛
• چند تکه شکلات؛
• 1 عدد موز.

طبق معمول از قسمت اصلی شروع می کنیم: کلوچه ها را با کره چرخ کرده و در قالب صاف کنید. مرحله بعدی پر کردن است: پنیر را با مخلوط تخم مرغ و شکر ترکیب کنید تا یک قوام بدون تشکیل جامد شود، آن را روی پوسته قرار دهید و به مدت 10-15 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بپزید. خنک شده، شکلات ذوب شده بریزید و با برش های موز تزئین کنید.

با گیلاس

• کره 80 گرم؛
• ماسکارپونه 1 بسته;
• آرد 4 قاشق غذاخوری l.
• تخم مرغ 5 عدد؛
• گیلاس بدون هسته 1 فنجان؛
• شکر؛
• بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری؛
• شکلات 100 گرم؛
• شیر 3 قاشق غذاخوری؛
• شکر وانیلی ½ قاشق چایخوری یا یک بسته وانیل

پخت و پز با جدا کردن سه سفیده از زرده شروع می شود. سفیده ها را با نصف قاشق شکر به یک کف قوی تبدیل می کنیم. سپس شکلات را به همراه کره ذوب کنید. وقتی همه چیز ذوب شد، شیر را در آن بریزید.

در حالی که شکلات به آرامی در حال آب شدن است، بیایید شروع کنیم توده تخم مرغ: زرده ها را به تدریج و بدون قطع هم زدن اضافه کنید و سپس وانیل را اضافه کنید. توده شکلات در مرحله بعد اضافه می شود.

در ظرفی جداگانه بیکینگ پودر و آرد را مخلوط کنید. مخلوط آرد را در قسمت های کوچک، بدون اینکه فرآیند هم زدن را متوقف کنید، داخل مخلوط زده شده بریزید.

وانیل، پنیر، دو عدد تخم مرغ باقیمانده و 100 گرم شکر را جداگانه با هم مخلوط کنید. همه چیز را با همزن بزنید.

نیمی از خمیر را در قالبی که کاغذ روغنی انداخته اید بریزید و پر کردن پنیر. یک لایه گیلاس را بریزید و کمی آنها را داخل فیلینگ فشار دهید. خمیر باقی مانده را روی آن بریزید و با کاردک صاف کنید.

نیم ساعت در دمای 200 درجه بپزید. توصیه می شود آن را خنک کنید و چند ساعت در یخچال نگهداری کنید تا کرم کاملا سفت شود.

کیک پنیر از انگلیسی به "کیک پنیر" ترجمه شده است. و از آن جهت پنیر نامیده می شود که ماده اصلی آن پنیر است. با وجود محبوبیت بسیار زیاد این غذای لذیذ در بین ایتالیایی ها، زادگاه کیک پنیر کلاسیک ایتالیا نیست، بلکه یونان باستان است. از اینجا بود که برای اولین بار شروع به پخت و پز کردند. پای پنیر، مورد علاقه مردم شگفت انگیز است کیفیت های طعمبه حدی که دستور پخت چیزکیک در کشورهای دیگر نیز پذیرفته شد. حالا بیایید در مورد ویژگی های تهیه چیزکیک با ماسکارپونه صحبت کنیم.

دستور العمل های زیادی برای تهیه کیک پنیر وجود دارد. مواد اصلی کیک عبارتند از: پنیر خامه ای (ریکوتا، فیلادلفیا، ماسکارپونه)، خامه، تخم مرغ و نان کوتاه. قوام چیزکیک شبیه به سوفله پنیر یا کاسرول پنیر کوتیج است. شما می توانید دسر را با میوه، شکلات، وانیل، نعناع - به سلیقه خود تزئین کنید.

هنگام پخت، چیزکیک کلاسیک نباید ترک بخورد یا بلند شود. برای جلوگیری از این اتفاق، چند قانون کلی ساده را به خاطر بسپارید:

1. باید پایه خامه ای کیک را با لیسک یا چنگال بزنید. این کار را با همزن انجام ندهید، در غیر این صورت هوای زیادی وارد مخلوط شده و ممکن است کیک ترک بخورد.
2. کیک دسر باید در دمای پایین در حمام آب پخته شود.
3. برای کاهش پارگی لایه رویی کیک، هنگام سرد شدن آن را با احتیاط از کناره ها جدا کنید.

آیا تمام قوانین را رعایت کرده اید، اما هنوز هم در کیک خود ترک هایی دارید؟ نگران نباشید کیک را با میوه تزئین کنید. هیچ نقصی در کیک نمی تواند بر طعم آن تأثیر بگذارد.

مواد لازم:

• کره - 100 گرم
• کوکی ها - 200 گرم

• لوبیا وانیل - 1 قطعه
• خامه - 200 میلی لیتر.
• تخم مرغ - 3 عدد
• پودر قند یا شکر - 140 گرم
• پنیر ماسکارپونه - 500 گرم

دستور پخت مرحله به مرحله:

1. کوکی ها را خرد کرده و کره نرم شده را به آن اضافه کنید.
2. خرده ها را با کره بمالید.
3. مخلوط آماده شده را در قالب ریخته و با دو ضلع کیک فرم داده و در یخچال قرار می دهیم.

حالا بیایید با پر کردن شروع کنیم:

1. ماسکارپونه و پودر قند را با همزن بزنید تا به یک توده همگن تبدیل شود.
2. خامه را کم کم داخل آن بریزید و مدام هم بزنید.
3. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید.
4. وانیل را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
5. فیلینگ را داخل قالب بریزید.
6. آن را روی یک ورقه پخت قرار دهید که ابتدا باید تا وسط قالب کیک با آب پر شود.
7. در دمای 160 درجه به مدت 80 دقیقه بپزید.
8. کیک را از فر خارج کرده و از قالب خارج کرده و بگذارید خنک شود.
9. پای را در بشقاب قرار دهید و به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید. و فراموش نکنید که با توت فرنگی و نعنا تزیین کنید.

چیزکیک کلاسیک آماده است!

چیزکیک توت فرنگی و خامه ای

توت فرنگی و خامه دوست دارید؟ سپس این دستور کیک پنیر قطعاً مطابق با سلیقه شما خواهد بود!

مواد تشکیل دهنده:

• کوکی ها، ترجیحا شیر پخته– 250 گرم
• کره - 70 گرم.
• شکر گرانول - 3-4 قاشق غذاخوری

• توت فرنگی - 500 گرم.
• پنیر فیلادلفیا - 800-900 گرم.
• پنیر ماسکارپونه - 300 گرم.
• تخم مرغ - 3 عدد
• شکر گرانول - 250 گرم.
• وانیلین - 1 قاشق چایخوری کافی است

دستور پخت

توت فرنگی ها باید ذوب شوند، آب و آب اضافی از آنها خارج شود، از مخلوط کن عبور داده شود تا پوره توت فرنگی درست شود. بعد، کوکی ها را خرد کنید، شکر دانه ریز و کره نرم شده را اضافه کنید. همه چیز را با هم مخلوط کنید، مخلوط به دست آمده را در ظرف پخت بریزید و به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه قرار دهید. سپس پایه را بردارید و خنک کنید.

پنیر چیزکیک فیلادلفیا باید خوب ورز داده شود تا در پایان شبیه یک توده خامه ترش غلیظ شود. شکر گرانول را اضافه کنید و مخلوط را با همزن بزنید. سپس تخم مرغ ها، ماسکارپونه خامه ای و وانیل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا یکدست شود.

3/4 از توده پنیر را در ظرف دیگری بریزید و پوره توت فرنگی را اضافه کنید. حاصله کرم توت فرنگیکاملا روی پایه ای که قبلا پخته شده بریزید. مخلوط پنیر باقی مانده را با وانیل روی خامه توت فرنگی قرار دهید و با کاردک مخصوص همه چیز را با دقت صاف کنید.

قالب را با چیزکیک آینده خود روی یک ورقه پخت قرار دهید و به وسط قالب آب اضافه کنید. باید به مدت 80 دقیقه در دمای 160 درجه بپزید. کیک آمادهحذف کنید و خنک کنید دمای اتاقسپس به مدت 6-8 ساعت در یخچال قرار دهید. قبل از سرو، می توانید روی کیک را با توت فرنگی تزئین کنید. تهیه این دستور سخت نیست و کیک خامه ای و بسیار خوشمزه می شود!

کیک پنیر با ماکارپونه و ریکوتا

در اینجا دستور دیگری برای یک چیزکیک خوشمزه ریکوتا آورده شده است.

مواد تشکیل دهنده:

• ماسکارپونه خامه ای - 250 گرم.
• پنیر ریکوتا - 250 گرم.
• تخم مرغ خام - 3 عدد.
• خمیر نان کوتاه - 200 گرم.
• شکر گرانول - 50 گرم.
• خامه ترش - 250 گرم.
• عسل - 60 گرم.

دستور پخت

لازم است فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. خمیر را پهن کرده و در ظرف پخت آماده شده قرار دهید و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید. کیک را بردارید و بگذارید خنک شود.

حالا بیایید خامه را درست کنیم: پنیرها، عسل، تخم مرغ ها را با هم مخلوط کنید و همه چیز را با همزن مخلوط کنید تا یک جرم همگن به دست آید. خامه به دست آمده را روی کیک خنک شده بریزید و قالب را در فر قرار دهید و ابتدا دما را تا 100 درجه کاهش دهید. پای را به مدت یک ساعت بپزید. چیزکیک تمام شده را با ماسکارپونه و ریکوتا در یخچال قرار دهید و خنک کنید. حالا می توانید به هر شکلی که دوست دارید تزئین کنید.

اینجا هستند دستور العمل های فوق العادهما چیزکیک با ریکوتا و ماسکارپونه را مورد توجه شما قرار می دهیم و خودتان تصمیم بگیرید که کدام یک را ترجیح می دهید! اما مهم نیست که چه دستور العملی را انتخاب می کنید، می توانیم به شما اطمینان دهیم که کیک قطعاً فوق العاده خوشمزه خواهد شد!

دستور تهیه کیک پنیر با ماسکارپونه ویدیویی