سبزیجات
سالاد چغندر آب پز با تخم مرغ. سالاد چغندر پخته با پنیر

سالاد چغندر آب پز با تخم مرغ. سالاد چغندر پخته با پنیر

سبزیجات ریشه ای فوق العاده سالم در ترکیب با سبزیجات معمولی تخم مرغ- این گزینه عالیبرای سالاد بر اساس این مواد، می توانید بسیاری را تهیه کنید غذاهای مختلف، هر دو و رضایت بخش تر: گوشت، ماهی. میوه ها و میوه های عجیب و غریب اغلب به آنها اضافه می شود. به همین دلیل، می توان شاهکارهای واقعی غذا را در آشپزخانه خود از ساده و محصولات موجود. هر تخم مرغ را به حق می توان خاص، بی عیب و نقص نامید. شما باید کاملاً همه دستور العمل ها را امتحان کنید و یکی را انتخاب کنید که خوشمزه ترین باشد. به هر حال، همه افراد نیازهای غذایی متفاوتی دارند.

معطر و همراه با تخم مرغ می تواند به یک غذای معمولی فضایی شاد و روشن ببخشد. با وجود حداقل ترکیب، ظرف خوشمزه و غنی به نظر می رسد. ترشی دلپذیر سیب به طرز شگفت انگیزی با شیرینی چغندر ترکیب می شود و جذابیت خاصی به سالاد می بخشد و سالاد را خاص، غیرمعمول و معطر می کند.

اجزای مورد نیاز:

400 گرم چغندر;
3 عدد تخم مرغ؛
1 سر پیاز؛
100 گرم سیب؛
10 گرم سرکه؛
2 گرم نمک؛
4 گرم فلفل؛
30 گرم روغن نباتی

سالاد با چغندر و تخم مرغ:

چغندرها ابتدا با برس شسته می شوند و در قابلمه ای قرار می گیرند و با آب پر می شوند و می جوشانند. پس از این، خنک و پوست کنده، به قطعات کوچک برش دهید.
تخم مرغ ها را در قابلمه دیگری بریزید و بپزید. سپس داخل آن خنک شود آب سرد، پوست کنده و مکعبی برش دهید.
سیب ها شسته و پوست گرفته می شوند، بریده می شوند، از دانه ها خارج می شوند و به صورت مربع برش می شوند.
پیاز را پوست گرفته و با چاقو به ورقه های نازک خرد می کنیم و با سرکه می ریزند و حدود ده دقیقه در آن می ریزند و با دست می ریزند.
تمام محصولات آماده شده برای این لحظه را در یک کاسه سالاد بریزید و روی آنها روغن بریزید و همه چیز را با قاشق مخلوط کنید.

مهم! سالاد را پس از اتمام پخت باید برش خورده سرو کنید. پس از مدتی، چغندر و سیب آب می گیرند و ظرف غذا کمتر جذاب به نظر می رسد.

سالاد عمومی با چغندر

این سالاد با چغندر آب پز جذابیت خاصی دارد، زیرا علاوه بر اینکه ترکیب آن بی عیب و نقص است، مواد به صورت لایه لایه نیز چیده شده است. این ظرف اشتها آور و شیک به نظر می رسد. این است که می تواند رقابت را برای "" معروف ایجاد کند، زیرا بسیار بیشتر است طعم ظریف، حتی با در نظر گرفتن این واقعیت که فقط سبزیجات دارد.

اجزای مورد نیاز:

300 گرم چغندر;
3 حبه سیر؛
300 گرم سیب زمینی؛
2 عدد تخم مرغ؛
150 گرم هویج؛
120 گرم سس مایونز؛
1 سر پیاز.

طرز تهیه سالاد چغندر:

تخم مرغ ها آب پز، سرد، پوست کنده و رنده می شوند.
چغندر و سیب زمینی که خوب شسته شده اند در قابلمه های جداگانه ای با ودکا می پزند، سپس زیر آب جاری سرد می کنند، پوست گرفته و با همان رنده تخم مرغ ها رنده می شوند.
پیاز را تمیز کرده و با چاقو ریز خرد می کنیم.
سیر را با استفاده از چاقو پوست گرفته و خرد می کنیم.
سیب زمینی ها ابتدا در کاسه سالاد قرار می گیرند و با سس مایونز آغشته می شوند. همین دستکاری با تمام محصولات دیگر انجام می شود.
یک پیاز را روی سیب زمینی ها قرار دهید و سپس هویج و سیر را قرار دهید.
سپس چغندرها را پخش کنید. در صورت تمایل می توان لایه ها را تکرار کرد.
آخرین لایه تخم مرغ است. اگر در حال آشپزی برای میز جشن، سپس ظرف را می توان تزئین کرد.
سالاد را برای مدت کوتاهی در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد و خنک شود.

مهم! نباید به آبی که سبزی ریشه در آن می جوشانند نمک اضافه کنید. چغندر در حال حاضر حاوی مقدار کافی سدیم است، افزودن نمک احتمال شور شدن بیش از حد سبزیجات را افزایش می دهد.

سالاد چغندر و تخم مرغ

چوب خرچنگ خود طعم شیرین دلپذیری دارد، اما وقتی با چغندر ترکیب می‌شود، طعم و مزه‌ای تمیزتر پیدا می‌کند. با افزودن پنیر به سالاد، نه تنها لطیف تر، بلکه رضایت بخش تر نیز می شود. رایحه دلپذیر سیر بر طعم چندوجهی و شگفت انگیز این غذا تأکید دارد.

اجزای مورد نیاز:

4 عدد تخم مرغ؛
200 گرم چغندر;
200 گرم چوب خرچنگ؛
100 گرم پنیر؛
2 حبه سیر؛
120 گرم سس مایونز؛
2 گرم نمک

تهیه سالاد چغندر:

تخم‌مرغ‌ها را در قابلمه‌ای با آب ریخته و در آن می‌جوشانیم، سپس سرد می‌کنیم، پوست آن را می‌گیریم و روی درشت‌ترین رنده رنده می‌کنیم.
چغندرها را با قلم مو شسته، جوشانده، پوست گرفته و روی همان رنده رنده می کنند.
برای خرد کردن پنیر از رنده ریزتر استفاده کنید.
پس از تمیز کردن، سیر را با استفاده از دستگاه پرس سیر له می کنند.
ذوب شد چوب خرچنگیکی یکی روی تخته قرار دهید و با چاقو به خوبی برش دهید. برای تزیین می توانید چند عدد بگذارید و دایره ای برش دهید.
پس از آماده سازی، محصولات را در یک کاسه سالاد ریخته و در آنجا با نمک و سس مایونز اضافه می کنند و با قاشق مخلوط می کنند.

نکته: می‌توانید چغندر را سریع‌تر و راحت‌تر در آرام‌پز بپزید. فقط باید سبزیجات ریشه ای را در یک محفظه مخصوص قرار دهید و حالت "بخار بخار" را روشن کنید.

سالاد چغندر با نخود و تخم مرغ

منحصراً به دلیل استفاده از گوشت در این غذا، بسیار سیر کننده و مغذی است. این سالاد چغندر و تخم مرغ می تواند گرسنگی شما را در یک لحظه رفع کند، علاوه بر این طعم لذیذی دارد و فوق العاده است. عطر غنی. به همین دلیل توجه خاصی را به خود جلب می کند. حتی در یک میز غنی این غذا مطمئنا مورد توجه و قدردانی قرار خواهد گرفت.

اجزای مورد نیاز:

3 عدد تخم مرغ؛
200 گرم گوشت؛
300 گرم چغندر;
300 گرم هویج؛
250 گرم نخود از یک شیشه؛
120 گرم سس مایونز؛
150 گرم خیار شور؛
2 گرم نمک؛
4 گرم فلفل؛
20 گرم کره؛
1 حبه سیر؛
30 گرم سرسبزی

سالاد تخم مرغ و چغندر:

چغندر و هویج را با قلم مو شسته و سپس در قابلمه می جوشانند، زیر آب جاری سرد می کنند، پوست می گیرند و به مکعب برش می زنند.
تخم‌مرغ‌ها را به‌طور جداگانه در قابلمه‌ای کوچک بجوشانید و بلافاصله سرد کنید و پوست آن‌ها را بگیرید و با چاقو روی تخته به قطعات کوچک برش دهید.
گوشت را شسته و به مکعب برش می دهیم، در ماهیتابه ریخته، روغن اضافه می کنیم و سرخ می کنیم.
سبزی ها شسته، خشک شده و با چاقو ریز خرد می شوند.
سیر را پوست کنده و با حبه های سیر له می کنند.
خیارها را روی یک تخته قرار دهید، آنها را به مکعب برش دهید و ماریناد را با دستان خود فشار دهید.
پس از آماده سازی، تمام محصولات در یک کاسه ریخته می شوند، نمک و فلفل اضافه می شوند، با سس مایونز ریخته می شوند و با قاشق مخلوط می شوند.
ظرف آماده شده در یک کاسه سالاد مناسب قرار می گیرد.

نکته: هر سالاد را می توان با اضافه کردن میوه های خشک، سبزیجات دیگر و حتی میوه ها کمی تغییر داد. شما همچنین می توانید روش سرو را آزمایش کنید، از حلقه های قالب گیری استفاده کنید، در لیوان های تقسیم شده قرار دهید، در تارتلت ها سرو کنید.

سالاد چغندر و تخم مرغ آب پز

این میوه عجیب و غریب مانند آووکادو است که این غذا را واقعا خاص، غنی و پیچیده می کند. طرز تهیه آن بسیار ساده است و طرز سرو آن هم عالی است. و طعم بی عیب و نقص است. به سادگی غیرممکن است که سالاد را معمولی بنامیم، این واقعا یک غذای جشن و شگفت انگیز است که بدون شک مرکز توجه خواهد بود.

اجزای مورد نیاز:

200 گرم شاه ماهی؛
1 سر پیاز؛
200 گرم چغندر;
آووکادو 1 عدد؛
150 گرم گوجه فرنگی؛
2 عدد تخم مرغ؛
30 گرم شوید؛
20 گرم آب لیمو؛
120 گرم سس مایونز؛
4 گرم فلفل

سالاد چغندر با تخم مرغ:

چغندرها و تخم‌مرغ‌ها را در قابلمه‌های جداگانه‌ای ریخته، پر از آب کرده و روی اجاق قرار دهید تا بجوشد. پس از پخت، خنک شده و پوست آن را در کاسه های جداگانه رنده کنید.
آووکادو شسته و بریده می شود و گودال آن خارج می شود. پس از این، به مکعب های کوچک روی تخته برش دهید.
شاه ماهی شسته، روده، پوست کنده می شود و تمام دانه ها خارج می شوند. فیله حاصل به مکعب بریده می شود.
پیاز را تمیز کرده و شسته و روی تخته گذاشته و با چاقو به ورقه های نازک خرد می کنیم. پس از این، آن را در یک کاسه قرار دهید، آن را آب کنید آب لیموو حدود ده دقیقه در آنجا نگه دارید. پس از آن، مایع را تخلیه کرده و جرم را با دست خارج می کنند.
گوجه فرنگی ها شسته شده، پاک می شوند و به مکعب ها بریده می شوند.
سبزی ها شسته، خشک شده و با چاقو ریز خرد می شوند.
پس از چنین آماده سازی، محصولات در لایه ها انباشته می شوند، هر کدام به نوبه خود با سس مایونز پوشانده می شوند.
چغندر در انتهای کاسه سالاد قرار می گیرد و تکه های شاه ماهی از قبل روی آن قرار می گیرد.
بعد آووکادو و پیاز را بچینید.
پس از این، گوجه فرنگی و تخم مرغ اضافه می شود.
شاه ماهی و چغندر را دوباره پراکنده کنید.
اجازه دهید سالاد با چغندر و تخم مرغ به مدت یک ساعت در یخچال خنک شود.

سالاد چغندر یک ویژگی اصلی دارد: همه آنها بدون استثنا سالم و خوشمزه هستند. فقط با استفاده از دو محصول به عنوان پایه - چغندر و تخم مرغ، می توانید تعداد زیادی غذا تهیه کنید. سالاد چغندر، تخم مرغ و پنیر هر بار غیر معمول، خارق العاده، چند وجهی و عالی خواهد شد. چنین غذاهایی را می توان در هر زمان از سال تهیه کرد، زیرا هم سبزیجات ریشه و هم تخم مرغ همیشه در فروش هستند.

در کشور ما از محبوب ترین سالادهای چغندر می توان به شاه ماهی زیر کت خز، وینیگرت و چغندر با گردو. با این حال، علاوه بر این رفتارها، تعداد زیادی از به همان اندازه اشتها آور و غذاهای خوشمزه. بیایید در این مورد صحبت کنیم.
محتویات دستور غذا:

در کشور ما سالاد چغندر طرفداران زیادی دارد. آنها هر روز و در مهمانی ها خورده می شوند. برای سالاد، چغندر اغلب به صورت آب پز یا پخته استفاده می شود، و بسیار کمتر - خام. اعتقاد بر این است که پخته شده طعم بیشتری دارد. برای انجام این کار، سبزی ریشه را بشویید، آن را با یک حوله کاغذی خشک کنید، آن را در فویل بپیچید و آن را در فر قرار دهید، جایی که در درجه متوسط با دمای 180-200 درجه پخته می شود. زمان پخت بستگی به اندازه ریشه سبزی دارد. کوچولوها 40 دقیقه دیگر آماده می شوند. حتماً سوراخ هایی روی فویل ایجاد کنید تا بخار از آن خارج شود. سپس چغندرها به طور یکنواخت پخته می شوند و نمی سوزند.

اگر تصمیم دارید از چغندر خام برای سالاد استفاده کنید، پوست آن را بشویید و ریز خرد کنید. بهتر است آن را از قبل در آبلیمو یا لیمو ترش به مدت 15 دقیقه بخوابانید. در این دستور غذامن استفاده کردم چغندر آب پز، که هر کدبانویی طرز پخت آن را بلد است. با این حال، هر آشپز می تواند به طور مستقل تصمیم بگیرد که از کدام چغندر می خواهد غذا درست کند.

شایان ذکر است که سالاد چغندردو خاصیت مهم دارد: فواید بسیار زیاد و زیبایی بیرونی. در عین حال تهیه آن آسان است. و برای تزیین آن، طعم بیشتری به آن اضافه کنید و از انواع مواد افزودنی استفاده کنید.

محتوای کالری در هر 100 گرم - 111 کیلو کالری.
تعداد وعده ها - 2
زمان آماده سازی: 15 دقیقه برای برش مواد به اضافه زمان پخت

مواد تشکیل دهنده:

چغندر - 1 عدد.
سس مایونز - برای پانسمان
خیار شور - 1 عدد.
پنیر آدیگه- 100 گرم
تخم مرغ - 2 عدد.
ژامبون - 150 گرم
نمک - کمی یا به مزه

تهیه گام به گام سالاد چغندر و تخم مرغ:

1. پس اول از همه چغندر را آماده کنید، زیرا ... طولانی ترین زمان برای آماده سازی است. حدود 2 ساعت روی اجاق پختم. اما همانطور که در بالا نوشتم، می توانید آن را در فر در فویل بپزید. در هنگام پخت نمک زدن آن ضروری نیست زیرا ... از قبل می توانید نمک اضافه کنید ظرف آماده. پس از پخت، سبزی ریشه ای را خنک کنید، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.

2. همچنین تخم مرغ ها را حدود 8 دقیقه بعد از جوشیدن تا سفت شدن بجوشانید. سپس آنها را به آب یختا خوب خنک شوند. پوست بگیرید و به قطعات برش دهید.
خیارشورها را در صافی قرار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود، با دستمال کاغذی پاک کنید تا تمام رطوبت آن گرفته شود و همچنین خرد کنید. محصولات را به چغندر بفرستید.

3. پنیر آدیگه را با رعایت نسبت قطعات تمام مواد قبلی به مکعب برش دهید.

4. سس مایونز را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

5. ظرف را بچشید و در صورت لزوم آن را با نمک مزه دار کنید. با این حال در نمک زدن باید مراقب باشید زیرا ... شاید از خیارشور کافی باشد. سالاد آماده را در یخچال خنک کرده و سرو کنید.

هر کسی دستور العمل های مخصوص به خود را برای کاهش وزن دارد. برخی از افراد کالری ها را با دقت می شمارند، برخی دیگر بعد از شش بعد از ظهر غذا نمی خورند، انواع رژیم های غذایی را امتحان می کنند و باشگاه را ترک نمی کنند.

اکثریت جیره غذاییبر اساس محدودیت‌های سخت‌گیرانه یا محصولاتی ساخته شده‌اند که خرید روزانه آن‌ها دشوار است. غذاهای دریایی و آووکادو البته سالم هستند، اما قیمت آن چطور؟

از کودکی والدینم به من یاد دادند که برای شام سالاد با چغندر بخورم. مامان همیشه می گفت: "چغندر برای شام - نیازی به متخصص تغذیه نیست." و اخیراً خوانده ام که خوردن سالاد چغندر به جای شام، ساده ترین راه برای کاهش وزن با استفاده از سبزیجات ریشه قرمز است. معلوم شد مامان درست میگفت...

سالاد چغندر با تخم مرغ

سبزیجات چه فوایدی دارند؟ زیرا می توانید آنها را به مقدار زیاد بدون آسیب رساندن به اندام خود بخورید. آنها سرشار از ویتامین هستند، مواد معدنی، اسید فولیک، اما مهمتر از همه - فیبر، که به شما کمک می کند وزن خود را بسیار سریعتر کاهش دهید.

چغندر یک سبزی ریشه ای مفید و از همه مهمتر مقرون به صرفه است که به متحد ضروری شما در مبارزه با آن تبدیل خواهد شد. اضافه وزن. این محصول حاوی حداقل کالری است، در حالی که سرشار از ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و مهمتر از همه، تعداد زیادیفیبر

چغندر حاوی اسید آسکوربیک، توکوفرول و بتاکاروتن است. به عنوان منبع نمک های معدنی کلسیم، منیزیم، سدیم، ید، بور و فلوئور (در مجموع 20 ماده معدنی وجود دارد) استفاده می شود.

هنگام کاهش وزن، متأسفانه، ما نه تنها چربی، بلکه توده عضلانی را نیز از دست می دهیم. برای جلوگیری از این اتفاق، هرگز نباید پروتئین را کنار بگذارید! پروتئین ها یک ماده ساختمانی طبیعی برای عضلات هستند و بافت ماهیچه ای باعث سوزاندن فعال کالری ها می شود.

سالاد با چغندر و تخم مرغ - گزینه ایده آلشام: به لطف چغندر گرسنگی نخواهید کشید، هضم و متابولیسم بهبود می یابد و تخم مرغ پروتئین کافی برای شما فراهم می کند.

آماده سازی

اگر دوست داشتید راحت تهیه کنید سالاد ویتامین، دستور پخت را به دوستان خود در شبکه های اجتماعی نشان دهید. گزینه بهتری برای شام پیدا نخواهید کرد.

ما به شما دستور العمل ها را پیشنهاد می کنیم. تهیه آنها بسیار آسان است و می توانند از نظر ترکیب و محتوای کالری متفاوت باشند. پخت و پز با این سبزی لذت بخش است. "خیلی ساده!"من 5 بهترین دستور غذا را برای شما جمع آوری کرده ام.

خوشمزه میپزم سالاد پفکیچغندر با تخم مرغ و پنیر انواع دوروم. این یکی از مواردی است که می خواهید با آن غذا درست کنید حداقل هزینه هازمان و تلاش طولانی ترین بخش این فرآیند پختن چغندر است. اما می توان آن را از قبل جوشانده و چند روز در یخچال نگهداری کرد. این کاری است که من معمولا انجام می دهم. من 5-7 سبزی ریشه ای را به طور همزمان می جوشانم، سپس یک یا دو سبزی را در یک زمان برای تهیه یک سالاد تازه و خوشمزه استفاده می کنم.

این دستور غذا به طور خود به خود متولد شد. شاید یکی از قبل وجود داشته باشد. اما در مورد من از چیزی که در یخچال بود استفاده کردم. افزودنی ایده آل برای سالاد چغندر پنیر رنده شده است. جامد است، ذوب نشده است. من از مخلوط رنده شده استفاده می کنم پنیرهای ایتالیاییانواع مختلف

مواد تشکیل دهنده

چغندر 1 عدد
تخم مرغ 1 عدد
پنیر سفت 50 گرم
پیاز سبز
شوید
سس مایونز

طرز تهیه سالاد چغندر با تخم مرغ و پنیر

چغندر همانطور که در بالا ذکر شد باید از قبل در پوست آن جوشانده شود. سپس سرد کنید و روی رنده درشت یا کره ای رنده کنید. تصمیم گرفتم سالاد چغندر را در قسمت هایی در یک کاسه درست کنم. می توان آن را در لیوان یا با حلقه آشپزی سرو کرد.
چغندر رنده شده را در لایه اول ریختم.
روی آن را با سس مایونز می پوشانم.
بعد یک لایه سبزی خرد شده می آید.
سپس تخم مرغ آب پز خرد شده را می گذارم.
من روی آن را با مایونز می پوشانم.
با پنیر رنده شده بپاشید.
و می توانید دنباله لایه ها را تکرار کنید. دوباره روی آن پنیر می پاشم. من با سبزه تزئین می کنم.
سالاد چغندر تمام شده باید کمی بماند تا در آن خیس بخورد. با این حال، آنقدر اصرار نکنید تا از بیرون آمدن آب میوه جلوگیری کنید.

معلوم شد که سالاد چغندر واقعا خوشمزه و رضایت بخشی است. چغندر به خوبی با پنیر و تخم مرغ ترکیب می شود. بنابراین توصیه می کنم این غذا را برای خانواده خود تهیه کنید.

توجه داشته باشید

برای سالاد فقط از چغندر شیرین خوش طعم استفاده کنید. اما اگر ناگهان بدشانس شدید و معلوم شد که سبزی ریشه خیلی خوشمزه نیست، کمی شکر به چغندر رنده شده اضافه کنید.

برای سرو این غذا در یک کاسه سالاد بزرگ، مواد را سه برابر کنید.

پیاز سبز را می توان با خرد کردن و ترشی کردن آن با پیاز جایگزین کرد.

می توانید سالاد چغندر را با تخم مرغ و پنیر هم هر روز و هم برای میز تعطیلات تهیه کنید.