زبان های پفکی با شکر از خمیر پفکی آماده. خمیر پف دار با شکر و دارچین - دستور تهیه خمیر پفکی

زبان شیرینی پف دار هم بزرگسالان و هم کودکان را خوشحال می کند. محصولات پخته ساده برای آماتورهای آشپزی. طرز تهیه بسیار آسان و طعم آن سریع است. پایه هوای ترد و پوسته شکر قهوه ای طلایی، کسانی که شیرینی دارند و کسانی که سعی در اجتناب از آنها دارند را خوشحال می کند. پخت شیرینی 15 دقیقه طول می کشد و اگر مهمانان غیرمنتظره ای در آستانه در داشته باشید تبدیل به یک نجات دهنده واقعی خواهد شد.

دستور 1: زبان ها را با پودر قند پف کنید

مواد تشکیل دهنده

• خمیر پف دار - 500 گرم؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. ل
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی

شیرینی پف دار (مخمر یا بدون مخمر) را طبق دستور یخ بزنید. بهتر است صبر نکنید تا نرم شود، اما زمانی که صفحات تا نیمه یخ زدایی شدند، شروع به کار با آن کنید. در این صورت نی ها بهتر بلند می شوند.

در صورت تمایل می توانید در منزل شیرینی پفکی درست کنید اما زمان زیادی می برد.

قطعات خمیر را به صورت مستطیلی به عرض 3 سانتی متر برش دهید. برخی از افراد کوکی های بزرگتر را دوست دارند، در حالی که برخی دیگر کوکی های مینیاتوری را دوست دارند. برای اینکه زبان ها تا حد امکان پف دار شوند، نیازی به پهن کردن خمیرهای فروشگاهی نیست.

روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید. بسیاری از مردم توصیه می کنند که به سادگی ورقه پخت را با آب مرطوب کنید. اما این کافی نیست تا محصولات پس از پخت به راحتی از ته جدا شوند.

تخم مرغ را با صابون بشویید و پاک کنید و بشکنید تا زرده از سفیده جدا شود. پروتئین را فریز کنید یا در یخچال قرار دهید تا در غذاهای دیگر استفاده کنید.

زرده را با چنگال بزنید.

با استفاده از یک برس سیلیکونی یا دستگاه دیگر، تمام قطعات کار را روغن کاری کنید.

سخاوتمندانه با شکر گرانول بپاشید.

شیرینی ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 250 درجه به مدت 10-15 دقیقه بپزید. ما به محصولات پخته شده خود نگاه می کنیم: اگر قهوه ای شده اند، وقت آن است که آنها را برداریم. محصولات پفکیآنها دوست ندارند برای مدت طولانی در فر بمانند. آنها بسیار لطیف هستند و فورا پخته می شوند. بنابراین، مهم است که لحظه آمادگی را به تاخیر نیندازید. نزدیک به لحظه ای است که محصولات شروع به سوختن می کنند.

زبانه های پفکی تمام شده را از سینی فر خارج کرده و گرم یا سرد سرو کنید.

کوکی ها مطبوع، ترد و بسیار وسوسه انگیز می شوند. نسبتاً شیرین است، اما می تواند باعث شود حس تناسب خود را فراموش کنید. پشت اولین نوار. به عنوان یک قاعده، دوم و سوم دنبال می شوند. و به همین ترتیب تا زمانی که بشقاب خالی شود. مراقب باشید: بسیار خوشمزه است.

دستور 2: زبان شکر شیرینی پفکی

بسیاری از مردم طعم زبان های پفکی با شکر را از دوران کودکی به یاد دارند. محصولات پخته شده ساده هستند، اما به طرز غیر قابل انکاری خوشمزه هستند. لایه های نازک خمیر ترد به خوبی با پوسته شکر هماهنگ می شود. امروز کوکی های معروف را به روشی جدید آماده می کنیم. کاکائو را به شکر اضافه کنید و روی خمیری مطبوع یک پوسته شکلاتی بگیرید. فراموش نشدنی خواهد بود.

مواد تشکیل دهنده:

• خمیر پف دار - 450 گرم؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل
• کاکائو - 1 قاشق غذاخوری. ل
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی

خمیر را می توان در خانه تهیه کرد. اما پس از آن بسیار بیشتر طول خواهد کشید. از این گذشته ، پس از تشکیل باید خنک شود و استراحت کند. بنابراین، اگر خانم خانه دار عجله دارد و نمی خواهد وقت اضافی را تلف کند، خرید کاملاً امکان پذیر است. پایه پفکیدر فروشگاه

بسته بندی را برش دهید و 25-30 دقیقه در دمای اتاق بگذارید.

یک نوار به عرض 10-15 سانتی متر از خمیر یخ زدایی شده برش دهید.

آن را به قطعات برش دهید. اندازه آنها به خواسته مالک بستگی دارد. عرض می تواند 5-17 سانتی متر باشد. می توانید جاهای خالی مینیاتوری به عرض سه سانتی متر درست کنید. نوارهای بلندی از زبان های واقعی بیرون خواهد آمد.

قطعات را روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید. می توانید به سادگی آن را با آب مرطوب کنید، زیرا تولید کنندگان خمیر پف دار نیمه تمام روی بسته بندی محصول خود می نویسند. اما کوکی ها به سختی به ورقه پخت روغنی می چسبند.

هر نوار را با سفیده یا تخم مرغ زده شده بمالید. در حالت اول، پوسته تردتر بیرون می آید.

شکر و کاکائو را مخلوط کنید.

هر تکه را با مخلوط شکر و کاکائو بپاشید.

دستورالعمل آشپزی

1 ساعت چاپ

1. خمیر را ورز دهید. آنقدر آرد الک شده اضافه کنید تا خمیر به راحتی از دستتان جدا شود. به مدت 1 ساعت (در یخچال) در یخچال قرار دهید.

2. روی میز را آرد بپاشید. خمیر را با وردنه باز کنید تا به شکل مستطیل به ضخامت 0.7 تا 1 سانتی متر شود کرهیا مارگارین (نوع "پیشکا") روی خمیر بگذارید و روی خمیر صاف کنید و لبه آن را بدون روغن بگذارید تا بتوانید روی مارگارین را با پاکت ببندید.

3. روی خمیر را با یک پاکت بپوشانید. رول کنید و به چهار قسمت بریزید. روی آن را با حوله یا دستمال بپوشانید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید. خمیر را دوباره به شکل مستطیل به ضخامت 0.7 تا 1 سانتی متر باز کنید و به یک سوم تا کنید. روی آن را بپوشانید و دوباره به مدت 30 تا 40 دقیقه در یخچال قرار دهید. ابزار بستنی ساز برای تهیه شربت یا بستنی بدون دردسرهای بی مورد، بستنی ساز به کارتان می آید که یخ زدن و مخلوط کردن را بر عهده دارد. وسایلی هستند که خود به خود منجمد می شوند و وسایلی هم هستند که ابتدا باید خودشان در فریزر باشند. Afisha-Eda تجدید نظر در مورد دوم انجام داد و پس از آزمایش های طولانی و دقیق، بستنی ساز Nemox Dolce Vita بهترین بود.

4. دوباره خمیر را پهن کنید و دوباره آن را به چهار قسمت بریزید. روی آن را بپوشانید و دوباره به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید. ابزار وردنه برای باز کردن یک ورقه بزرگ خمیر، وردنه باید بلند باشد. همچنین اجرای ترفندی که به شما امکان می دهد ضخامت ورق را یکنواخت کنید راحت تر خواهد بود: خمیر را روی یک وردنه آویزان کنید و آن را در اطراف آن در هوا بچرخانید. "Afisha-Eda" یک تجدید نظر از وردنه ها را ترتیب داد.

5. خمیر را دوباره به ضخامت 1 سانتی متر باز کنید و به صورت الماس برش دهید. شکر گرانول را در یک نعلبکی بریزید و تخم مرغ زده شده را در نعلبکی دیگر بریزید. قسمت بالای زبان را به تخم مرغ آغشته کنید، سپس در شکر.

6. بهتر است چند دستمال نچسب نو (مانند گربه سفید یا تاپرور) روی سینی فر قرار دهید. از تجربه، زبان ها به کاغذ پخت می چسبند و بعد باید آنها را با کاغذ بخورید.

7. زبان ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید، آنها را با چنگال در چند جا سوراخ کنید و در دمای 200 تا 220 درجه به مدت تقریبی 20 تا 30 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شوند. ابزار دماسنج فر اینکه چگونه فر واقعاً گرم می شود، حتی اگر دمای خاصی را تنظیم کنید، فقط با تجربه قابل درک است. بهتر است یک دماسنج کوچک در دست داشته باشید که در فر قرار داده شود یا به سادگی روی گریل آویزان شود. و بهتر است که درجه سانتیگراد و فارنهایت را به طور همزمان و دقیق نشان دهد - مانند ساعت سوئیسی. دماسنج زمانی مهم است که رعایت دقیق آن ضروری باشد رژیم دما: در مورد پخت گویند.

زبان های پف کرده مال من است خوراک مورد علاقهاز دوران کودکی من به شیرینی زنجبیلی یا کیک عسلی نیاز نداشتم، فقط به شیرینی پف دار نیاز داشتم! خب من قبلا و الان هم خیلی دوستشون داشتم، اما قبلا بیشتر به تنهایی و نه از خمیر مغازه، بلکه از خمیر خانگی درست می‌کنم، هرچند دردسر زیادی هم دارد. خوب، شما می توانید موارد آماده را خریداری کنید. در این مورد، دستور پخت بسیار ساده است و زمان زیادی نمی برد، بنابراین پخت چای در 20 دقیقه آماده می شود.

اعتقاد بر این است که شیرینی پف دار اولین بار توسط کلود لوران فرانسوی تهیه شد. او تصمیم گرفت پدر بیمار خود را که رژیم غذایی سختی برای او تجویز شده بود راضی کند و مخصوصاً برای او نان بپزد نان خوشمزهاز آب، آرد و مقدار کمی کره تهیه می شود. کلود هنگام ورز دادن خمیر به یاد آورد که فراموش کرده چربی اضافه کند، بنابراین باید آن را به آن اضافه کند. خمیر آمادهو چندین بار ورز دهید. پس از پخت، آشپز شیرینی متوجه شد که "نان" به طور غیرعادی بلند و پوسته پوسته شد. پس از اینکه کلود در یک شیرینی فروشی مشغول به کار شد، دستور پخت خود را کامل کرد که بعداً برای او شهرت و پول به ارمغان آورد.

مواد تشکیل دهنده:

• خمیر پف دار بدون مخمر - 500 گرم (1 بسته)
• شکر - به مزه

عکس های مرحله به مرحله طرز تهیه زبان پفکی:

اگر دارید خمیر خریداری شده در فروشگاهو یخ زده است، پس باید بگذارید در دمای اتاق یخ زدایی شود یا یک شب آن را در یخچال بگذارید. من بدون مخمر خانگی استفاده کردم، البته می توانید از مخمر هم استفاده کنید.

روی میز را آرد بپاشید و خمیر را به ضخامت 5 میلی متر باز کنید.

ورقه پخت را نیز کمی با آب چرب می کنیم یا روی آن را با کاغذ روغنی می پوشانیم و زبان پفکی خود را دراز می کنیم.

در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه به مدت 10-15 دقیقه بپزید.

همین! ساده و سریع.

همه از مهمانی چای خود لذت ببرید!

شیرینی های پف دار در میان کسانی که شیرینی دارند بسیار محبوب هستند. به اشکال مختلف مثلثی، مربعی، هلالی، به شکل کمان تهیه می شوند. آنها با یا بدون پر کردن می آیند. محصولات شیرین با سیب، پنیر، گیلاس یا سایر انواع توت ها پخته می شوند. همچنین می توانید از ژامبون و پنیر، قارچ، مرغ و گوشت گاو به عنوان پرکننده استفاده کنید.

برای پخت شیرینی پف دار می توانید از خمیر آماده استفاده کنید، اما اگر وقت دارید، البته بهتر است خودتان آن را درست کنید. برای انجام این کار، باید برخی از تفاوت های ظریف را در نظر بگیرید:

1. فقط باید آرد مصرف شود حق بیمهو حتما الک کنید به این ترتیب با اکسیژن اشباع می شود و محصولات با شکوه تر ظاهر می شوند.
2. می توانید از کره یا مارگارین برای خمیر استفاده کنید. نکته اصلی این است که محتوای چربی آنها بالا است. در این صورت، جرم نرم تر خواهد بود.
3. بهتر است خمیر را در آب سرد (نه یخ) ورز دهید. به جای آن می توان از شیر استفاده کرد. در این صورت طعم محصولات نهایی خوشمزه تر می شود، اما خاصیت ارتجاعی خمیر کمتر می شود.
4. توده را در چند مرحله باز کنید و باید سرد باشد. برای انجام این کار، به صورت دوره ای به مدت 20-30 دقیقه قرار می گیرد. در یخچال لایه باید در یک جهت، در یک لایه نازک، از هر گونه شکستگی رول شود.
5. مطمئن شوید که پفک ها را با چاقوی تیز برش دهید، زیرا چاقوی کسل کننده می تواند لبه ها را پاره کند و مواد پخته شده به خوبی پف نکنند.
6. قبل از قرار دادن شیرینی های پف دار در فر، آنها را با چاقو یا چنگال سوراخ کنید - این باعث می شود سطح صاف بماند.
7. اگر تصمیم دارید روی محصولات پخته شده را با برس زرده بمالید، نباید کناره ها را بپوشانید. واقعیت این است که مخلوط تخم مرغ اجازه نمی دهد جرم بالا بیاید.
8. محصولات را بلافاصله روی یک ورقه پخت یا روی پوست قرار دهید.
9. هنگام پخت باز کردن در فر ممنوع است وگرنه پفک ها بالا نمی آیند.

اگر تصمیم به خرید خمیر آماده در فروشگاه دارید، به تاریخ انقضا آن توجه کنید. قبل از خرید، دست خود را روی آن بکشید - باید محکم و یکدست باشد. اگر حتی تغییر شکل جزئی را مشاهده کردید، بهتر است چنین خمیری را نگیرید، زیرا قبلاً یخ زدایی شده است.

به دستور غذا امتیاز دهید

شیرینی‌های فوق‌العاده فوق‌العاده برای همه موارد - اینها زبان‌های آماده هستند شیرینی پفکی! کافی است یک بسته از این خمیر را در فریزر داشته باشید و در هر زمان می توانید این زبانه های محبوب - مستطیل های ساده با پوسته شکر را تهیه کنید. و نیازی نیست به این فکر کنید که برای دسر از دوستان خود چه پذیرایی کنید :))

هنگام برش خمیر، برس زدن آن با زرده و پاشیدن آن با شکر، باید سریع عمل کنید تا خمیر وقت گرم شدن نداشته باشد. دمای اتاق، از آنجایی که محصولات نهایی ممکن است بالا نیایند یا کیفیت پوسته پوسته شدن خود را از دست ندهند - به نظر می رسد که لایه های کمی دارند. به همین دلیل، بهتر است فر را از قبل گرم کنید. بیایید شروع کنیم!

برای پخت زبان پفکی از آماده بدون خمیر مخمرخمیر پف دار یخ زدایی را باز کرده و آن را به مستطیل هایی با ابعاد تقریباً 10-12 سانتی متر در 4-5 سانتی متر برش دهید.

این مستطیل ها را روی سینی فر که با کاغذ پخت پوشانده اید قرار دهید. بین مستطیل های پفکی فاصله کمی بگذارید. زبان های آینده را با زرده تخم مرغ زده شده با چنگال مسواک بزنید.

روی زبان ها را شکر بپاشید تا مزه دار شود. فر باید از قبل با دمای 200 درجه گرم شده باشد.

زبان ها را حدود 20-22 دقیقه بپزید. زبان ها باید خوب بلند شوند.

به دلیل پاشیدن بیش از حد شکر، پوسته روی زبان ها ممکن است مانند من خیلی قهوه ای شود، زیرا شکر به سرعت آب می شود و کاراملی می شود.

اما این به هیچ وجه ترسناک نیست و در عکس، زبان ها بسیار تیره تر از آنچه در واقعیت بود به نظر می رسند :)

اساساً همین است. وقتی زبانه های پفکی آماده شد و کمی خنک شد، می توان آن ها را سرو کرد.

سریع، نه؟ و این زبانها چقدر خوشمزه هستند - زبان خود را می بلعید))))

اشتهای مبارک!!!

شیرینی برای هر سلیقه ای که در کمتر از یک ساعت تهیه می شود.

شیرینی پفکیخواص خود را از دست نمی دهد فریزر. بنابراین، راحت است که آن را بخرید و سپس به سرعت چیزی خوشمزه تهیه کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• 350 گرم سیب؛
• 250 گرم خمیر پف دار؛
• 1 قاشق غذاخوری شکر نیشکر قهوه ای؛
• 10 گرم کره؛
• ½ قاشق غذاخوری دارچین؛
• 50 گرم کشمش؛
• 1 قاشق غذاخوری کنیاک؛
• 50 گرم آرد سوخاری؛
• 10 گرم کره برای چرب کردن سینی فر.

آماده سازی

سیب ها را بشویید، به برش های کوچک برش دهید و در ماهیتابه با کنیاک و شکر بجوشانید تا مایع آن تبخیر شود. سپس میوه را با کشمش و دارچین مخلوط کنید.

خمیر را پهن کرده و آرد سوخاری بپاشید و یک نوار خالی در لبه آن بگذارید. فیلینگ را روی کراکرها قرار دهید و خمیر را به شکل رول (به سمت لبه آزاد) بپیچید. حدود 35 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید، سپس خنک کنید و به قطعات تقسیم کنید.

recipestudio.com

مواد تشکیل دهنده:

• خمیر پف دار 1 کیلوگرم؛
• 3 زرده؛
• شکر 270 گرم؛
• آرد 160 گرم؛
• 3 لیوان شیر؛

آماده سازی

در صورت لزوم خمیر را با رول باز کنید و به اندازه های دلخواه برش دهید. آنها را حدود 7 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. یک کیک را خرد کنید - می توانید این کار را با استفاده از مخلوط کن انجام دهید.

زرده ها را با شکر خرد کنید، شیر را اضافه کنید، روی اجاق گاز قرار دهید. آرد را کم کم اضافه کنید و مدام هم بزنید. بدون توقف هم زدن، مخلوط را بپزید تا غلیظ شود. کیک ها را خنک کرده و با آن برس بزنید. روی و کناره ها را با خرده های خرد شده بپاشید. بگذارید کیک بماند تا خیس بخورد.

foodnetwork.com

مواد تشکیل دهنده:

• 250 گرم خمیر پف دار؛
• شکر 90 گرم؛
• 1 زرده؛
• 20 گرم کره.

آماده سازی

خمیر را با شکر گرانول بپاشید و آن را مستقیماً روی آن بغلتانید. این باعث می شود که قند در محصولات آینده قفل شود. خمیر را به صورت الماس، مربع یا دایره برش دهید. زرده را روی سطح زبان ها بمالید و روی ورقه پخت چرب شده قرار دهید. لطفا توجه داشته باشید که حجم کوکی ها افزایش می یابد، بنابراین بین محصولات فاصله بگذارید. زبان ها را حدود 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد بپزید.

مواد تشکیل دهنده:

• 250 گرم خمیر پف دار؛
• 100 گرم خمیر شکلات؛
• 1 زرده؛
• 10 گرم کره.
• آرد برای باز کردن خمیر

آماده سازی

خمیر را به شکل مستطیل باز کنید و سپس آن را به چندین مثلث برش دهید. هر تکه خمیر را در مرکز آن چرب کنید پخش شکلاتو آن را به شکل رول درآورید و از پایه به سمت بالا حرکت کنید. روی یک ورقه روغنی قرار دهید، هر کدام را با برس زرده بمالید. در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 25 دقیقه بپزید.

مواد تشکیل دهنده:

• خمیر 375 گرم؛
• پنیر کشک 250 گرم؛
• شکر 60 گرم؛
• 350 گرم انواع توت ها، مانند توت فرنگی؛
• 20 گرم کره برای چرب کردن سینی فر.

آماده سازی

در صورت لزوم خمیر را پهن کرده و به صورت مربع یا دایره برش دهید و اضلاع کوچکی روی شکل ها ایجاد کنید. یک ورقه فر را با روغن چرب کنید و تکه ها را روی آن قرار دهید و در دمای 200 درجه سانتیگراد حدود 15 دقیقه بپزید.

پنیر کشک را با شکر بکوبید و قالب های خمیر خنک شده را با آن پر کنید. توت ها را در بالا قرار دهید.

مواد تشکیل دهنده:

• خمیر 300 گرم؛
• 400 گرم کدو تنبل؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 200 گرم شکر؛
• 50 گرم خامه سنگین؛
• 1 قاشق چایخوری دارچین؛
• کره 50 گرم.

آماده سازی

آب و شکر را با هم مخلوط کرده، روی حرارت قرار دهید و مدام هم بزنید تا مخلوط مانند یک نخ نازک پشت قاشق شروع به کشش کند. شربت را خنک کرده و روی باقلوا بریزید. بگذارید ظرف خیس بخورد.

anitalianinmykitchen.com

مواد تشکیل دهنده:

• 450 گرم خمیر پف دار؛
• 2 زرده؛
• ¼ فنجان قهوه تازه دم شده؛
• 100 گرم شکر؛
• 1 لیوان شیر؛
• 1 قاشق غذاخوری کنیاک؛
• 200 گرم کره؛
• 40 گرم آرد.

آماده سازی

خمیر کمی آب شده را به صورت نوار یا مربع برش دهید. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و کیک ها را بگذارید و بین آنها فاصله بگذارید. اجازه دهید 10 دقیقه یخ بزنند سپس با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه بپزید.

زرده ها را با شکر و آرد بزنید و قهوه گرم و شیر را اضافه کنید. مخلوط را حرارت دهید تا غلیظ شود. خامه را خنک کرده و با کره زده شده مخلوط کرده و کنیاک را اضافه کنید.

نوارهای خنک شده را به صورت افقی به دو قسمت تقسیم کنید. قسمت پایین را با خامه چرب کنید و روی آن را بپوشانید.

lazybirdbakery.wordpress.com

مواد تشکیل دهنده:

• 500 گرم شیرینی پف دار؛
• 1 زرده؛
• 10 گرم کره؛
• 3 عدد سفیده تخم مرغ؛
• شکر 150 گرم؛
• ½ قاشق چای خوری آب لیمو;
• ¼ لیوان آب.

آماده سازی

خمیر را به صورت نوارهای کوچک باز کنید. لوله های فلزی مخصوص را بردارید یا خودتان آنها را از فویل بسازید. لوله ها را با روغن چرب کنید و نوارهای خمیر را دور آنها بپیچید. سپس سینی فر را با روغن و تخم مرغ چرب کنید. حدود 20 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

youtube.com

سفیده ها را با همزن بزنید تا کف کند. در ادامه هم زدن شکر را کم کم اضافه کنید. اسید سیتریک. وقتی خامه غلیظ شد، کاسه را روی آن قرار دهید حمام آب. مخلوط را حدود 10 دقیقه بزنید، سپس خنک کنید و لوله ها را با آن پر کنید.

tastemade.com

مواد تشکیل دهنده:

• 500 گرم شیرینی پف دار؛
• 4 گلابی؛
• 2 فنجان شکر؛
• 4 لیوان آب؛
• 300 گرم عسل؛
• ½ لیمو؛
• 3 عدد چوب دارچین؛
• 5 تکه میخک؛
• 1 زرده.

آماده سازی

آب، عسل و شکر را به تابه اضافه کنید و بگذارید بجوشد. گلابی ها را پوست بگیرید، همراه با لیمو، دارچین و میخک به مخلوط اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند. خمیر را به صورت نوار برش دهید و دور گلابی ها بپیچید. محصولات را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید، با برس زرده بمالید و در دمای 200 درجه سانتیگراد حدود 15 دقیقه بپزید. با شربت گرم شده و صاف شده سرو کنید که می توانید مستقیماً در بشقاب بریزید.

yumecipe.com

مواد تشکیل دهنده:

• 500 گرم شیرینی پف دار؛
• 300 گرم گیلاس؛
• 160 گرم دانه خشخاش؛
• ½ لیوان شیر؛
• ½ فنجان شکر؛
• یک عدد دارچین؛
• 10 گرم کره؛
• 1 زرده.

آماده سازی

دانه های خشخاش را با شیر، شکر و دارچین مخلوط کنید. خمیر را به شکل مستطیل باز کنید، مخلوط دانه خشخاش و سپس آلبالو را روی آن قرار دهید. خمیر را به شکل کنده درآورید. محصول را روی یک ورقه روغنی قرار داده و با زرده چرب کرده و در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید.

eatsmarter.com

مواد تشکیل دهنده:

• 500 گرم شیرینی پف دار؛
• 1 قوطی شیر تغلیظ شده؛
• 200 میلی لیتر خامه 33 درصد چربی؛
• 500 گرم توت فرنگی.

آماده سازی

خمیر را پهن کرده و به مربع های مساوی برش دهید. هر کدام را در یک ورقه پخت با پوشش روغنی به مدت 10 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

خامه را بزنید، شیر تغلیظ شده را به آن اضافه کنید. خرد شده ها را روی کیک قرار دهید سپس خامه را. دستکاری ها را تکرار کنید تا کیک ها تمام شوند.

bakingfashion.com

مواد تشکیل دهنده:

• 500 گرم شیرینی پف دار؛
• 2 قاشق غذاخوری دارچین؛
• 2 قاشق چایخوری شکر؛
• 4 قاشق غذاخوری عسل؛
• 10 گرم کره.

آماده سازی

روی لایه رول شده خمیر را با قلم مو با عسل بمالید، شکر و دارچین بپاشید، به شکل رول درآورید و به قسمت های مساوی برش دهید. نان ها را روی سینی فر چرب شده قرار دهید و به مدت 20 دقیقه با دمای 200 درجه سانتی گراد بپزید.

thekitchykitchen.com

مواد تشکیل دهنده:

• 500 گرم خمیر؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• 50 گرم کره؛
• پودر قند 150 گرم؛
• 2 قاشق غذاخوری شربت افرا(قابل تعویض با عسل).

آماده سازی

دایره هایی از خمیر را با سوراخ های کوچک در مرکز برش دهید - یک لیوان و یک لیوان برای این کار مناسب هستند. روغن را در ماهیتابه داغ کنید. دونات را در آن فرو کنید. وقتی یک طرف آن قهوه ای شد، آن را برگردانید و سپس بردارید و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی جذب شود.

کره را آب کنید، شکر را اضافه کنید و اجازه دهید مخلوط کمی خنک شود. سپس سر دونات ها را در آن فرو کنید.

artofdessert.blogspot.com

مواد تشکیل دهنده:

• 500 گرم شیرینی پف دار؛
• 4 عدد هلو؛
• شکر نیشکر 3 قاشق چایخوری؛
• 1 قاشق چایخوری آب لیمو؛
• 10 گرم کره.

آماده سازی

هلوها را ورقه‌ای برش دهید، آن‌ها را با مخلوط و آب لیمو بپوشانید. خمیر را به شکل مربع برش دهید و برای هر یک ضلع های کوچک درست کنید. هلوها را در مرکز قرار دهید و لبه های خمیر را با قلم مو با کره آب شده بمالید. محصولات را حدود 20 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

my-easy-cooking.com

مواد تشکیل دهنده:

• 200 گرم خمیر؛
• 1 گلابی؛
• 4 قاشق غذاخوری شکر؛
• 30 گرم کره؛
• 100 میلی لیتر خامه مایع؛
• 2 قاشق غذاخوری کنیاک.

آماده سازی

گلابی را از وسط نصف کرده و هسته آن را جدا کنید. نیمه ها را با سمت محدب به سمت بالا قرار دهید و با خمیر بپوشانید. شکر را در ماهیتابه ای عمیق بریزید که بعداً می توانید ظرف را در فر بپزید. روی اجاق گاز را بدون هم زدن گرم کنید تا آب شود. سپس روغن را اضافه کرده، هم بزنید و در کنیاک بریزید.

گلابی ها را داخل کارامل برش داده و به مدت 15 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد بپزید. با سس سرو کنید، که برای آن کارامل را از ورقه پخت با خامه مخلوط کنید.

tasteofhome.com

مواد تشکیل دهنده:

• 500 گرم شیرینی پف دار؛
• 300 گرم مارمالاد زردآلو؛
• 1 زرده؛
• 2 قاشق غذاخوری شکر.

آماده سازی

خمیر پف دار را به شکل مربع برش دهید و در مرکز هر کدام یک مارمالاد قرار دهید. دو لبه مخالف پاکت را روی مارمالاد فشار دهید.

محصولات را با برس زرده بمالید، شکر بپاشید و به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

youtube.com

مواد تشکیل دهنده:

• 500 گرم خمیر؛
• 300 گرم پنیر دلمه؛
• 100 گرم خامه ترش؛
• 50 گرم توت فرنگی؛
• 2 قاشق غذاخوری شکر؛
• پودر قند برای تزیین

آماده سازی

خمیر را تا حد امکان نازک باز کنید، آن را به لایه های مساوی برش دهید و هر کدام را روی کاغذ روغنی با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا قهوه ای طلایی شود. پنیر کوتیج را با خامه ترش و شکر بزنید. مقداری از توت ها را به ورقه های نازک برش دهید.

کیک ها را به طور متناوب بین لایه ها و توت فرنگی ها جمع کنید. بالای میلیفیل را بپاشید پودر قندو با توت فرنگی تزیین کنید و سپس برش بزنید کیک بزرگبرای کیک های کوچک

مواد تشکیل دهنده:

• 500 گرم خمیر؛
• 4 عدد سیب؛
• 2 لیوان آب؛
• 1 لیوان شکر؛
• ½ قاشق چای خوری دارچین.

آماده سازی

سیب ها را به ورقه های نازک برش دهید. آب و شکر و دارچین را با هم مخلوط کرده و تکه های سیب را روی حرارت گذاشته و در این شربت بپزید. آنها باید شکل خود را حفظ کنند.

خمیر را به صورت نوارهایی به عرض سه سانتی متر برش دهید. برش های سیب را به سمت بالا، روی لبه بالایی هر یک از آنها قرار دهید. سپس هر نوار را به شکل رول در آورید و در قالب های شیرینی پزی قرار دهید. در دمای 200 درجه سانتیگراد حدود 15 دقیقه بپزید.

tastelydeclassified.com

pinterest.com

مواد تشکیل دهنده:

• خمیر 300 گرم؛
• 350 گرم آناناس کنسرو شده، حلقه ای بریده شده؛
• 1 زرده.

آماده سازی

آناناس ها را از شیشه خارج کرده و با دستمال کاغذی خشک کنید. خمیر را به صورت نوارهایی به عرض 1 تا 1.5 سانتی متر برش دهید.

محصولات را روی یک ورقه پخت قرار دهید، با برس تخم مرغ بمالید و به مدت 15 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.