Как красиво накрыть новогодний стол. Новый год

Олицетворение новогодних праздников всегда была красиво украшенная елка. С разноцветными шарами, переливающимся дождиком и мерцающей гирляндой. Но в саму новогоднюю ночь первенство все же принадлежит не праздничному столу.

Именно за столом собираются все родные и друзья, чтобы встретить любимый праздник, повести итоги уходящего года и загадать новые заветные желания. Здесь мы поднимаем бокалы с игристым шампанским за приход Нового Года и весело считаем бой курантов.

Поэтому стараются хозяйки сделать новогодний стол необычайно красивым. Для чего начинаются поиски, что поставить на стол в Новый год, и идеи красивой сервировки.

С нашими идеями сервировки у любого получится создать новогоднюю сказку. Помогут выбрать подходящий вариант наша презентация с полезными советами и картинки, как выглядит новогодняя сервировка стола.

Самым новогодним цветом всегда считался красный. И он как никогда подходит для встречи 2017 года.

Ведь это будет Год Красного Огненного Петуха, который диктует свои правила, в том числе и для встречи праздника.

Считается, что именно красные оттенки будут самыми актуальными в этом году.

А так как красный великолепно сочетается с белым, рассмотрите новогоднюю сервировку стола красно белых тонов.

К красному прекрасно подойдет серебро, золото. Огненная тематика сервировки именно такому декору и отдает предпочтение.

Если придерживаться именно идеям задабривания символа года, то стоит обратить внимание на деревенскую тематику.

В этом случае будут уместны белые и натуральные зеленые цвета. Зеленый – достойный выбор для сервировки новогоднего стола. С ним весь декор преображается.

Однако не обязательно четко придерживаться модным тенденциям. Не у каждого есть возможность полностью обновить весь арсенал новогодней атрибутики в соответствии с требованиями наступающего года.

Поэтому будет достаточно внести несколько интересных штрихов и обычный праздничный стол заиграет новыми красками.

Для этого мы подобрали для вас картинки и фото красивой новогодней сервировки стола в самых разных цветовых сочетаниях.

Считается, что самая праздничная скатерть белая. Можно не отступать от этой идеи, а создать яркие акценты на праздничном столе при помощи салфеток, посуды и украшений.

Именно на белом фоне такие штучки будут смотреться особенно ярко и празднично.

А вообще, выбирая скатерть, лучше ориентироваться на форму и материал праздничного стола.

Так для массивного деревянного стола прямоугольной формы будет достаточно застелить тканевую дорожку посередине. Обычно на такую полосу ставят общие блюда, а посуду выбирают ей в тон.

Для круглого стола лучше подобрать скатерть с вышивкой или картинками по краям. Это может быть необычный принт, который должен сочетаться с общим декором.

Или же скатерть с оленями, снеговиками, изображением новогодних игрушек, хвои.

Если сервируете новогодний детский стол, обратите внимание на скатерти с прикольными рисунками различных сказочных или мультипликационных героев, которые могут иметь очень опосредованное отношение к Новому Году.

Интересно смотрятся двойные скатерти, когда застилается на стол белая или красная скатерть-основа, а уже поверх нее другая скатерть меньшего размера и контрастного цвета под углом или в виде той же дорожки.

Но подойдет двойная скатерть и при желании выставить на стол посуду и аксессуары двух нейтральных цветов.

В любом случае края скатерти должны свисать ниже столешницы на 30-35 см, она должно быть чистой, выглаженной и при желании накрахмаленной.

Как красиво сервировать стол на новый год: выбираем декор и украшения для новогоднего стола

К выбору различных украшений для новогоднего стола нужно подойти продумано.

Прежде всего, позаботьтесь, чтобы вашим гостям было удобно за праздничным столом, а это во многом зависит от правильно подобранного декора.

Заставленный различными прикольными безделушками стол будет выглядеть вульгарно. К тому же такой объемные букеты, композиции загораживают обзор, а множество шаров, свечей, фигурок на столе просто мешают.

И поверьте, лишние украшения во время праздника быстро перемешаются со стола куда угодно.

Постарайтесь в декоре новогоднего стола передать саму идею празднования. Если для вас Новый Год – это яркий праздник, пусть и на новогоднем столе все блистает, сверкает. Здесь уместны будут и блестящие серебряные подсвечники, и переливающиеся ели на столе.

Если же встреча Нового Года – это семейная традиция собираться за одним столом, чтобы мило пообщаться с родными, никакие яркие безделицы не должны отвлекать внимание.

Пусть это будут уютные домашние плетеные корзинки с фруктами, орехами, конфетами. Скромные декоративные елочки добавят колорита такому столу.

Когда Новый Год – это романтическая встреча для двоих, стоит добавить красивые цветочные композиции, плавающие свечи, лепестки роз.

Свечи занимают особое место на новогоднем столе. Это может быть и просто способ освещения, и великолепный декор. Поэтому даже простые белые свечи смотрятся на праздничном столе великолепно.

Их огоньки отражаются в стекле бокалов и создают сказочное настроение.

Также свечи понравятся Огненному Петуху.

Можно сделать в центре стола композиции со свечами или расставить по столу интересные подсвечники.

Также ставят свечи около каждого гостя, но в этом случае нужно выбрать места, чтобы свечи не мешали дотягиваться до блюд.

Импровизированные подсвечники можно сделать из бокалов, наполнив их мелкими елочными шарами, или из скорлупы орехов, закрепив свечи внутри.

Очень интересно смотрятся фонари со свечами, рядом с которыми уложены еловые лапы.

Не забываем и о растительном декоре. Это, прежде всего, яркие ягоды рябины, калины, падуба – они подходят под любой декор.

Можно составить и зеленые композиции, уложив в широкое блюдо хвойные ветки с шишками.

Для составления цветочных букетов используйте сухоцвет, колоски пшеницы. Они прекрасно смотрятся в деревянных и глиняных вазах.

Приготовьте миниатюрные букетики для каждого гостя из маленьких еловых веточек в сочетании с красными ягодами рябины.

Уместны в Год Петуха будут на столе куриные гнезда, которые можно смастерить из соломы или связать из ниток. Наполните такие гнезда шоколадными яйцами, яблоками, конфетами в ярких обертках.

Обязательно привлеките к подготовке праздничного стола детей. Снежинки и звезды, вырезанные из бумаги малышами, будут прекрасно смотреться не только на окнах, но и разложенными на столе, особенно, если будут контрастного со скатертью цвета.

Как правильно сервировать стол на Новый Год: выбираем посуду

Скатерть застелена, украшения для новогоднего стола подготовлены. Осталась малость – подобрать подходящую посуду.

Для новогодних праздников идеально подойдут тарелки с традиционным сюжетом, изображением елей, лесных зверушек, заснеженных пейзажей, красно-зеленой клетки. Такая посуда продается в любом хозяйственном магазине.

Но если вы не планируете купить новогоднюю посуду для сервировки стола, постарайтесь украсить обычную. Получить красочное праздничное блюдо можно, применив перманентный маркер.

Сделайте трафарет своими руками с изображением любого незамысловатого узора и разукрасьте тарелки или кружки.

После нужно будет такую посуду выдержать в духовке около получаса.

Но если у вас имеются красивые тарелки или желание рисовать отсутствует, украсьте их веточками розмарина, елочными шарами, сладостями.

Не забываем, что при встрече 2017 года нудно задобрить Петуха, а он житель деревенский. Поэтому обязательно поставьте на стол деревянную, керамическую посуду.

Еще этот парень отличается хвастовством и расточительностью. И посуда на столе должна быть богатой, качественной, яркой.

Главное условие Петуха – на столе не должно быть металлической посуды и других безделиц из металла.

Поэтому выбираем керамические или фаянсовые сервизы. Уместны будут деревянные ложки, миски или чашки, расписанные под гжель.

Для детей можно приобрести посуду с тематическими изображениями. Кружки, тарелки могут быть украшены рисунками петуха, курочек, цыплят, а на ложках, вилках – пластмассовые фигурки.

Посуда в любом случае должна быть яркой, радующей глаз. Такому выбору Петух будет рад и останется доволен.

Сервировка новогоднего стола: украшаем приборы

Обязательно подбираем новогодние салфетки для сервировки стола. Но это не должны быть обычные бумажные варианты салфеток с рисунками новогодней тематики.

Лучше отдать предпочтение тканевым. Но них оригинально смотрится вышивка, особенно когда она посвящена символу года. Если такие салфетки оригинально сложить, даже дополнительного декора не потребуется.

Достаточно будет перевязать их ленточкой или положить сверху еловую веточку, и композиция будет законченной.

Но можно изготовить сервировочные мешочки, в которые и помещают ножи, вилки. Такой чехольчик может быть изготовлен в любой новогодней тематике, например, музыкальной или сказочной.

Прикольно будут смотреться варежки или носочки в качестве сервировочных мешочков. Их можно приобрести готовыми и смастерить своими руками. Подойдут вязанные варежки или изготовленные из фетра, другой плотной ткани, и даже бумаги.

Очаровательно смотрятся салфетки и чехольчики изо льна, мешковины кружевные варианты.

Тем более, в этом году такие идеи особенно актуальны.

Но если времени на подготовку красивых мешочков, салфеток не осталось, можно просто обернуть столовые приборы красивой лентой, бечевкой.

Или использовать те же готовые салфетки, но постараться сложить необычно, а не привычным веером или треугольником.

Новогодняя сервировка стола своими руками: украшаем стулья

Остался последний штрих – украсить стулья. Здесь есть, где разгуляться фантазии.

Для малышей можно подготовить новогодние шапочки или фигурки оленей, которые развесить на спинках. Такой декор приведет малышей в восторг.

Прикольно смотрятся на стульях шишки, прикрепленные к лентам. Их завязывают на Спинке в виде банта.

Банты – универсальное украшение для стула. Они могут быть огромными и миниатюрными, яркими и разноцветными. Банты подходят к любому типу стульев.

Крепить ленты и банты можно, как завязав вокруг спинки, так и при помощи двухстороннего скотча.

Самый новогодний дизайн украшения стульев – это применение различных новогодних венков.

Изготовить их можно из всего чего угодно, начиная с еловых лап и елочных игрушек, лент, мишуры, заканчивая вязальными клубками, засушенными кусочками фруктов.

Сервировка новогоднего стола: видео

Поэтому многие с таким трепетом составляют новогодние меню 2020 , ищут рецепты на Новый год 2020 с фото и ломают голову вопросами «что приготовить на Новый год 2020? » и «как приготовить новогодние блюда»? Меню на Новый год 2020, рецепты новогодних блюд, рецепты к новогоднему столу расчётливые хозяйки продумывают заранее. Если в семье есть дети, начинают обсуждаться новогодние рецепты для детей. Одни ищут новогодние рецепты простые, другие – оригинальные новогодние рецепты, третьи – новогодние блюда традиционные. На Западе в это время людей чаще всего интересует только рецепт новогоднего печенья, а вот наши люди подходят к этому вопросу поосновательней и предпочитают готовить новогодние горячие блюда, новогодние вторые блюда. Новогоднее меню на 2020 год в принципе обязано быть составлено со вкусом в прямом и переносном смысле. Если у вас есть какие-то нереализованные кулинарные рецепты и кулинарные желания, мечты, новогодние праздники – самое время для них. Блюда на новогодний стол 2020 могут быть самыми разнообразными.

Для тех, кто уже начал составлять новогоднее меню, рецепты подбирать, и тех, кто с интересом относится к восточному календарю, напоминаем, что символ нового 2020 года согласно китайскому календарю – Крыса или Мышь, точнее, это год белой металлической крысы. Астрологи уже составляют свои гороскопы, чтобы предсказать, что нам готовит год крысы. Мы же расскажем, что приготовить на год крысы на новогодний стол. Подробней о новогоднем меню в год крысы.

Подготовка к празднованию Нового года – это очень хлопотное занятие, поэтому лучше заранее подобрать кулинарные рецепты новогодние на год крысы. Рецепты новогодних блюд на год крысы имеют простое правило: они должны понравиться этому грызуну. Новогоднее меню на год крысы обязательно должно включать различные салаты. Овощные, фруктовые, мясные - крыса гурман и любит всё вкусное, она питается и овощами, и фруктами, и мясом, и рыбой. Новогодние рецепты на год крысы (2020) можно готовить с использованием орехов, грибов, их тоже очень любит крыса. Ну и, конечно, с-ы-ы-ы-р-р! Новогодние рецепты для детей на год крысы, можно готовить из фруктов и овощей, можно испечь пирожные, кексы в виде крысок и мышек. Оригинальные новогодние рецепты на год крысы для детей можно приготовить из варёных яиц, вырезать мордочки из овощей и фруктов, слепить весёлого грызуна из картофельного пюре. Детские блюда на год крысы или год мыши хорошо бы украсить изображением мыши, нарисовать кремом силуэт мышки, выложить его из сухофруктов, орехов.

Рецепты на новогодний стол в год крысы (2020) не требуют чего-то совсем удивительного, но, с другой стороны, крыса любит вкусно поесть, и ещё она очень любопытна. Новогодние блюда из мяса тоже будут уместны, ведь крысы всеядные животные. На гарнир для новогоднего стола можно предложить гостям и крысе какую-то крупу, зёрна, которые наверняка придутся по вкусу этому грызуну.

Чтобы быстро и правильно приготовить вкусные новогодние блюда, используйте новогодние рецепты с фото на год крысы. Мы специально подобрали новогодние блюда с фото на год крысы. Рецепты на новый год 2020 с фото пошагово расскажут, как сделать любое понравившееся вам блюдо. Надеемся, что наши новогодние рецепты помогут вам приготовить действительно вкусные новогодние блюда, и не важно, использовали ли вы новогодние рецепты сложные или новогодние рецепты простые. Год крысы принесёт вам счастье уже 1 января, когда члены семьи и гости будут благодарить вас за прекрасный новогодний стол. А еще хорошо бы ещё для себя и для гостей придумать соответствующие новогодние названия блюд, это сделает еще более оригинальным и озорным новогодний стол 2020, рецепты с фото покажут, как можно проявить ваши творческие способности, и сделают этот процесс еще более увлекательным. И не забудьте в процессе приготовления сделать новогодние рецепты с фото.

Перед зимними праздниками стоит серьезно задуматься о том, как накрыть стол на Новый год 2018. Продумывают сервировку стола, расстановку блюд, рассадку гостей. Ведь в Новый год блюда и оформление стола должны быть особенными. А если еще и хочется угодить Символу будущего года по китайскому календарю - Собаке, то надо позаботиться о соблюдении некоторых правил, что поможет заручиться поддержкой и получить немного больше шансов на удачу в новом году.

Сервировка стола: цвета, украшения

В первую очередь необходимо выбрать цветовую гамму. Если в год Петуха, мы старались оформить стол поярче - в красный и золото, то в этом году об этих рекомендациях забываем. Так как наступает год Желтой Земляной Собаки, логично предположить, что и основными цветами оформления должны быть желтые тона - и это правильно. Но желтый не должен быть слишком ярким. Правильнее выбирать землистые желтые оттенки, например горчичный, или оттенки земли - кофе с молоком, шоколадный. Покройте стол скатертью такого цвета. Если хочется добавить немного изысканности, подберите шелковую скатерть с золотистым отливом, но помните, что Собака придерживается основательности, и не любит напускного шика. Кстати, выбирайте однотонные материалы, без принтов и рисунков.

Символу будущего года больше придутся по душе основательность и неяркие цвета. Если вам не нравятся желтые оттенки, выбирайте любые природные цвета - оттенки красного, синего, зеленого, белого. Но тона должны быть приглушенными.

В год Собаки приветствуется деревенский стиль сервировки. Это, конечно, не значит, что вы должны поставить на стол кастрюлю с борщом и общее блюдо с отварной картошечкой. Во всем придерживайтесь меры, не забывайте и о собственных предпочтениях. Особенности оформления должны проявляться в мелочах:

• покройте стол льняной скатертью;
• выберите такие же салфетки контрастного со скатертью цвета;
• украсьте мешковиной вазы, салатники, шампанское;
• индивидуальную сервировку оформите букетиками сухих цветов;
• на стол поставьте подсвечники под старину;
• сервируйте стол глиняной или деревянной посудой.

Если вы сервируете стол на двоих, не стоит загромождать стол блюдами. Лучше всего подать салаты в креманках, а горячее сразу разложить в тарелки. Украшений тоже не должно быть много. Стоит ограничиться двумя-тремя аксессуарами. Обязательно поставьте на стол свечи, они создадут романтическую атмосферу.

Несколько вариантов новогодней сервировки смотрите ниже:

Салаты: вкусные рецепты из мыса, рыбы, овощей

Собака не притязательна, и к оформлению стола не предъявляет особых требований. Ее больше порадуют вкусные угощения. Желательно, чтобы было много мяса, а остальное на ваше усмотрение. Мы предлагаем вам рецепты с фото, которые помогут без проблем составить меню новогоднего стола и, не затрачивая лишнего времени на поиски, приступить к самому главному - готовке.

Хорошо, когда блюда на новогоднем столе составлены из разных ингредиентов. Мужчины предпочтут что-то посытнее из мяса, дамы, сидящие на диете, - овощи и фрукты. Мы предлагаем обратить внимание на разнообразные рецепты салатов из мяса, морепродуктов, овощей с майонезными и другими заправками, благодаря которым ваши гости точно не останутся голодными.

Салат из пекинской капусты и ветчины

В этом рецепте используется ветчина, но вы можете заменить ее на любой вид мяса. Ингредиенты подобраны таким образом, что вкус мяса будет оттеняться овощами, а свежесть и сочность салату придадут листья пекинской капусты.

	Для салата понадобится 400 г пекинской капусты, 4 помидора, 2 огурца свежих или маринованных, 150 г ветчины, 2 отварных яйца, небольшой пучок зелени, 100 г кукурузы, соль перец по вкусу, 100-150 г майонеза.
	Нарежьте пекинскую капусту и положите ее в миску.
	Затем нарежьте помидоры полукругами.
	Сложите в миску к капусте.
	Кубиками - ветчину или мясо.
	Прибавьте к остальным ингредиентам, добавьте нарезанные яйца,
	Всыпаем кукурузу, солим и перчим.
	Мелко нарезаем кубиками соленые или свежие огурчики.
	Также нарезаем лук.
	Потом нашинкуйте зелень (укроп, петрушку, лук, кинзу или др.).
	Заправьте салат майонезом и перемешайте.

Острый с корейской морковью

Любителей остренького порадует салат с морепродуктами и корейской морковью. Кроме всего прочего, сюда входят и шампиньоны. Так что этот салат смело можно отнести и к грибным.

	Несмотря на то, что ингредиентов в этом салате используется немного, его вкус порадует многих гурманов.
	Ингредиенты: лук, шампиньоны, кальмары, корейская морковь, растительное масло, майонез, соль, перец. Количество - на глаз.
	Лук нарежьте полукольцами, а шампиньоны дольками.
	Обжарьте их на растительном масле, но не доводите до готовности.
	Добавьте корейскую морковь.
	Обжаривайте в масле в течение 2 минут.
	Кальмары подготовьте, отварите. Нарежьте соломкой. Добавьте к овощам и грибам. Перемешайте.
	Добавьте майонез. Обжаривайте еще 2 минуты. Подавать салат можно теплым или холодным.

Со шпротами и кукурузой

Салат, приготовленный по этому рецепту, получится воздушным и нежным. Изюминку придает аромат подкопченных шпрот. Среди ингредиентов нет деликатесов, поэтому в общей сложности салат будет стоить дешево.

	Ингредиенты будут выкладываться слоями.
	На 6 порций возьмите 2 банки шпрот, 2 луковицы, 3 отварных куриных яйца, банку кукурузы, 100 г плавленного сыра, по 3 ст. л. уксуса и воды, соль, 5 ст. л. майонеза, 4 ст. л. ряженки, черный молотый перец.
	Лук нарежьте полукольцами, залейте уксусом, горячей водой. Оставьте мариноваться на 1 час.
	Слейте со шпрот примерно половину масла, измельчите вилкой.
	Яйца, плавленный сыр и картофель натрите на крупной терке.
	Готовим заправку: смешиваем ряженку с майонезом и черным перцем.
	Первым слоем выкладываем тертый картофель. Солим, перчим и смазываем заправкой.
	Затем выкладываем слой шпрот.
	Следующим слоем - маринованный лук и заправку.
	Затем - яйца.
	Солим и снова кладем заправку. Затем посыпаем сыром и тонким слоем выкладываем кукурузу. Украшаем зеленью.

Видео: желейный салат

Кроме салатов, на праздничный стол принято ставить и всевозможные нарезки, фаршированные закуски, рулетики.

Яичный рулет из красной рыбы

Многие знают рецепт рулетов из лаваша с красной рыбой и сливочным сыром, а мы предлагаем приготовить более интересный вариант. Тесто выпекается самостоятельно из яиц, для украшения используются оливки и мелко нарубленная зелень. Выглядит такое блюдо более чем оригинально.

	Перед подачей рулет нарезают поперек и украшают блюдо листьями салата.
	Ингредиенты: сырые куриные яйца - 7 шт., майонез - 150 г, мука и крахмал по 3 ст. л., маслины без косточек - 150 г, зелень, соль и перец, творожный сыр - 150 г, красная рыба - 300 г.
	Маслины нарежьте колечками, измельчите укроп.
	В глубокую миску разбейте яйца.
	Добавьте майонез, соль, немного молотого перца.
	Перемешайте миксером.
	Высыпаем в миску крахмал и муку, обязательно предварительно просеиваем.
	Перемешиваем до однородной массы.
	Отливаем часть теста в отдельную миску, добавляем мелко нарезанную зелень. Перемешиваем.
	Противень застилаем пергаментной бумагой и выливаем туда тесто. Распределяем по всему противню.
	Затем ложкой выкладываем смесь с зеленью.
	Сверху выкладываем маслины. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 6-7 минут.
	Пока тесто выпекается, нарежем красную рыбу тонкими плоскими ломтиками.
	Тесто вытащите из духовки, накройте сверху другим листом пергамента и переверните. Отделите пергамент от теста.
	Сверните тесто в рулет прямо с пергаментом, чтобы придать ему нужную форму. Дайте остыть.
	Когда рулет остынет, разверните его. По всей поверхности распределите сливочный или творожный сыр.
	Сверху положите красную рыбу.
	Скатайте плотный рулет. Заверните его в тот же лист пергамента и уберите в холодильника на 2 часа минимум. Затем разрежьте рулет на порционные кусочки.

Не ограничивайтесь одним рулетом. Можно приготовить еще много интересных и вкусных закусок, например сырные палочки, рулетики с ветчиной и сельдью, антипасто.

Видео: сырные трубочки

Видео: пять праздничных закусок

Мясной стол - угощаем Собаку

Если к овощам Собака отнесется с относительным равнодушием, то к мясу она проявит неподдельный интерес. Хозяйкам в этом году обязательно нужно позаботиться о вкусных мясных блюдах. Готовьте из свинины, говядины, курицы.

Свинина в духовке

Что может быть лучше, чем ароматная свинина, запеченная в духовке крупными кусками под майонезом. Готовиться блюдо просто, но ценителей за новогодним столом найдется немало.

	Нарежьте мясо большими кусками.
	На сковороду или в форму для запекания добавьте растительное масло.
	Выложите мясо.
	Лук нарежьте полукольцами, посыпьте мясо.
	Посолите, поперчите.
	Полейте майонезом. Перемешайте.
	Включите духовку. Запекайте 30 минут в духовке при температуре 200 градусов.
	Через 30 минут достаньте и перемешайте.
	Верните в духовку еще на 30 минут.

Стожки

Мясные стожки - это особые котлеты, а значит, готовятся они из фарша. Если для предыдущего блюда мы брали свинину, то стожки можно приготовить из говядины. Чтобы сэкономить время купите готовый фарш.

	Ингредиенты: фарш говяжий - 1 кг, сыр - 250 г, яйца вареные - 4 шт., картофель крупный - 3 шт., две луковицы репчатого лука, соль, перец, нежирный майонез.
	Лук надо нарезать полукольцами и обжарить на сковороде 5-7 минут.
	Яйца, картофель натрите на крупной терке. Сыр - мелко.
	В фарш добавляем соль и перец, хорошо перемешиваем.
	Берем большой противень, застилаем фольгой или бумагой, смазываем растительным маслом. Поверх фарша кладем тертые яйца.
	Сверху обжаренный лук.
	Потом выкладываем подсоленный картофель.
	Полейте каждую котлету майонезом.
	Сверху добавляем слой тертого сыра.
	Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Курица под сырной шубой

Мясо - довольно тяжелый продукт. Тем, кто имеет проблемы с желудком, лучше ограничиться более легкими блюдами из мяса птицы, например курицы. И обойдутся они недорого.

	Ингредиенты: 4 куриных окорочка, 3-4 луковицы, майонез 100 г, подсолнечное масло, твердый сыр - 150 г, приправа для курицы и соль.
	Перед приготовление окорочка хорошо помойте и разрежьте на несколько частей.
	Лук нарежьте полукольцами. Положите на мясо сверху, добавьте приправу для курицы, посолите, добавьте майонез.
	Перемешайте руками.
	Накройте миску пищевой пленкой и оставьте мясо мариноваться на 0,5-1 час. Помните, что при долгом мариновании мясо получается кислым.
	Подготавливаем форму для запекания мяса. Смазываем ее подсолнечным маслом.
	Выкладываем в форму кусочки курицы.
	Сверху выкладываем на каждый кусочек лук.
	Сыр, натертый на крупной терке, выложите на курицу. Полностью покройте лук, чтобы он не подгорел.
	Окорочка поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 45 минут.

Чтобы у вас было больше простора для выбора, помещаем здесь еще несколько рецептов в видео формате.

Видео: мясо с грибами

Видео: свиные ребра с картофелем в рукаве

Праздничные блюда из морской и речной рыбы

Хотя рыбу собаки не слишком уважают, некоторые породы кушают ее с удовольствием, поэтому рыбке на праздничном столе быть.

Запеченная скумбрия

Для приготовления следующего блюда понадобятся две крупных скумбрии и овощи. По виду блюдо напоминает рататуй из одноименного мультика, не правда ли?

	Ингредиенты: скумбрия - 2 шт., соль, перец, 3 небольших луковицы, помидоры - 4 шт., немного майонеза и подсолнечное масло для смазывания формы. Скумбрию нужно разморозить, вымыть и выпотрошить.
	Лук и помидоры нарезаем колечками.
	Голову скумбрии отрезаем, а саму скумбрию нарезаем порционными кусочками. Ее обязательно нужно посолить и поперчить.
	Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем скумбрию, чередуем рыбу с овощами.
	Каждая скумбрия весила примерно 400 г. Диаметр формы - 23 см. Всю скумбрию обмажьте майонезом, можно заменить его подсолнечным маслом.
	Поставьте скумбрию в духовку на 200 градусов 30-40 минут. В конце убавьте температуру до 170 градусов.

Видео: карп в духовке

А что сегодня на гарнир?

Без гарнира новогодний стол тоже не обойдется. Что можно приготовить? Все что угодно: ароматную картошку, овощи, каши.

Овощной гарнир из жареных овощей

Процесс приготовления следующего блюда - проще некуда. Надо все порезать, обжарить и перемешать.

	Ингредиенты: картофель, лук, морковь, кабачок и растительное масло для жарки.
	Все овощи подготовьте - почистите и нарежьте.
	Подогрейте в сковороде растительное масло, всыпьте картофель, обжарьте, когда картошка чуть подрумянится, отодвиньте ее в сторонку,всыпьте морковь кубиками и лук. Через пару минут отодвиньте к картофелю лук и морковь, положите кабачки. Посолите и поперчите по вкусу.
	Как только кабачки станут мягкими, перемешайте все вместе. Гарнир готов.

Видео: цветная капуста под соусом бешамель

Картофельные лодочки с грибами

	Еще один вариант из картофеля с интересным оформлением и наполнением.
	Ингредиенты: картофель - 4 шт., соль и перец, масло для жарки, слив. масло - 50 г, сыр твердый - 100 г. Для начинки: репчатый лук - 1 шт., сливки жирные - 100 мл, шампиньоны свежие - 300 г, соль и перец.
	Разрежьте картофель вдоль на 2 части.
	Удалите сердцевину, оставив по краям по полсантиметра картофеля.
	Картофель сложите в форму для запекания, смазанную рафинированным маслом.
	Внутри лодочки смажьте сливочным маслом. Посолите и поперчите. Отправьте запекаться в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
	Луковицу измельчите на четвертинки кольцами. Обжарьте его на подсолнечном масле на сковороде до полупрозрачного состояния.
	Подготовьте грибы, промойте под проточной водой и измельчите. Добавьте к луку.
	Обжарьте, всю жидкость выпаривать не надо.
	Добавьте соль, муку, перец. Все хорошо перемешайте.
	Положите сливки или сметану. Все хорошо перемешайте и тушите еще одну минуту.
	Через 15 минут лодочки вытащите из духовки. Заполните их начинкой. Отправьте в духовку еще на 15 минут.
	Достаньте. Сверху посыпьте их сыром. Отправьте еще на 5-7 минут в духовку.

Десерт - готовим сладкое угощение

Под Новый год скромно дожидаются своего часа и десертные блюда - праздничный торт, пирожные и другие сладости. Многие покупают их в магазине. Но ведь приготовить их совсем не сложно.

Домашние конфеты

Вот, например, рецепт домашних конфет, которые точно порадуют детей, но будут не только вкусными, но и полезными.

Шоколадные чизкейки с вишней

А этот десерт выглядит настолько профессионально, что никто и не подумает, что вы сделали его сами.

	Для начала разморозьте вишню.
	Слейте жидкость и добавьте коньяк. Оставьте на 30 минут.
	Измельчите шоколадное печенье в крошку.
	Затем измельчите творог с сахаром.
	Должна получиться нежнейшая масса.
	Добавьте в крошку шоколадного печенья растопленное сливочное масло и перемешайте.
	В бумажные формочки выложите массу и примните ложечкой. Уберите в холодильник.
	Растопите шоколад в микроволновке или на паровой бане.
	Всыпьте вишню. Немного остудите.
	Перемешайте и соедините с творогом.
	Взбейте сливки и добавьте к массе.
	Перемешайте.
	Выложите в формочки и отправьте в холодильник на 2 часа.
	Снимите формочки.
	Перед подачей украсьте шоколадом и коктейльной вишенкой.

Вот такую подборку рецептов мы для вас приготовили. Надеемся, что вам понравились рецепты, и вы обязательно что-то из этого приготовите.

Новогодний интерьер должен быть идеальным во всех отношениях. Это касается не только ёлки и декора. Нужно хорошо продумать украшение стола и красиво его накрыть. Сегодня мы решили разобраться в том, как это правильно сделать.

1. Аккуратность в деталях

Чтобы произвести приятное впечатление на домочадцев и гостей, необходимо накрыть стол как можно аккуратнее. Скатерть должна быть чистой, выглаженной и желательно накрахмаленной. Бокалы, тарелки и столовые приборы должны сиять, и стоять на своих местах. Также не стоит перегружать стол декором, можно ограничиться несколькими элементами, например, еловыми веточками или палочками корицы, или же составить одну главную композицию, которая будет служить главным украшением новогоднего стола.

2. Гармоничные сочетания

Посуда, скатерть, салфетки, посуда и декор должны перекликаться между собой по цвету, рисункам или стилю. Можно оформить стол в белых тонах и разбавить монотонность вкраплениями золотого, красного, зелёного или синего цвета. В качестве колористических элементов могут выступать ёлочные шары, аккуратно сложенные в прозрачные сосуды, свечи в красивых подсвечниках или салфетки.

3. Скатерть и салфетки

Для торжественного новогоднего стола лучше выбирать тканевые скатерть и салфетки. Скатерть должна быть достаточно большой, и свисать со стола еще как минимум на 20 сантиметров, а максимальная длина свисающих краёв – 40 сантиметров. Её цвет не должен принимать на себя большое внимание. Наиболее часто для новогоднего стола выбирают белые и серебристые скатерти, реже – зелёные, пурпуровые и красные.

4. Правильная сервировка

У многих хозяек в преддверии Нового года возникает вопрос, как правильно расставить посуду и блюда. Ответы на него совсем не сложные:
Первой на стол ставится фаянсовая или фарфоровая посуда, затем столовые приборы и бокалы.
В центре стола должны находиться фрукты, а около них большие блюда с мясом и рыбой.
Салатницы ставятся уже по сторонам от главных блюд, а посуда с закусками и нарезками свободно расставляется по всему столу так, чтобы гости могли свободно взять то, что им хочется.
Не стоит забывать о столовых приборах к блюдам, чтобы избежать конфуза за новогодним столом.