سبزیجات
نحوه پرورش کاهو برگ در خانه. چگونه کاهو را در خانه پرورش دهیم

نحوه پرورش کاهو برگ در خانه. چگونه کاهو را در خانه پرورش دهیم

کاهو برگ گیاهی است مقاوم در برابر سرما که در تمام فصول قابل کشت است. برای برداشت کاهو در زمستان می توان آن را روی طاقچه کاشت. برای رشد کاهو برگ در زمستان، نیاز به نور اضافی و همچنین ظرف کاشت و ترکیب خاک مناسب است.

انواع کاهو برای رشد روی طاقچه

بی تقاضاترین رقم از نظر شرایط رشد، رقم کاهوی باتاویا است. این به عنوان مخرب طبقه بندی می شود و همان چیزی است که اغلب در فروشگاه های مواد غذایی می بینید. مزایای آن برای کاشت در خانه به شرح زیر است: - نیاز کمتر به نور، - تحمل خشکی کوتاه مدت و درجه حرارت بالا، - قابلیت کشت هیدروپونیک. برداشت خوبی از کاهو Sora Batalia را می توان حتی بدون شاخه های دوسا روی طاقچه به دست آورد، اگرچه برگ ها به اندازه ای که در باغ رشد کرده اند نخواهند بود.

در میان انواع مختلف کاهو، شاهی برای کاشت در خانه نیز مناسب است. رطوبت را دوست دارد، اما هنگام آبیاری باید مطمئن شوید که ریشه ها از اضافه آن شروع به پوسیدگی نکنند. مناسب ترین انواع شاهی برای رشد روی طاقچه: فلفلی، معمولی، پهن برگ، فرفری.

انواع زودرس نیز برای رشد روی طاقچه توصیه می شود: Red Credo، Grand Rapids، Lollo Rossa، Lollo Biond و Odessky.

نیازهای خاک برای کاشت کاهو در خانه

در زمستان و خارج از فصل، سالاد باید 2-5 ساعت با فیتولامپ روشن شود. بهترین بستر برای سالاد مخلوطی از فیبر نارگیل و ورمی کمپوست به نسبت 2 به 1 است. قبل از کاشت، بذرها را باید در محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم به مدت 3-2 ساعت ترشی کنید. زمین برای کاشت باید زهکشی شود. برای این منظور از خاک رس منبسط شده، آجر شکسته یا سنگریزه استفاده کنید.

خاک روی زهکش ریخته می شود و آبیاری انجام می شود (خاک در زمان کاشت باید مرطوب باشد). برای پرورش کاهو برگ بهتر است از گلدان های 1-2 لیتری استفاده کنید. بذرها در عمق 5 تا 10 میلی متری کاشته می شوند و ظرف حاوی کاشت با سلفون پوشانده می شود تا شرایط گلخانه ای ایجاد شود. پس از 4-5 روز، اولین شاخه ها روی سطح ظاهر می شوند. برای توسعه بیشتر کرفس برگمیانگین دمای روزانه باید بین +17 تا +21 درجه سانتیگراد باشد.

انتخاب ظرف برای پرورش کاهو در خانه

برای شروع، یک ظرف با اندازه متوسط انتخاب کنید. این گیاه سیستم ریشه ای عمیقی ندارد، بنابراین یک ظرف متوسط، به عنوان مثال، 60 در 60 سانتی متر یا 40 در 80، حدود 10-15 سانتی متر عمق مناسب است، گلدان های پلاستیکی به گلدان های سفالی ترجیح داده می شوند، زیرا خاک رس آب را جذب می کند و خاک در آنها سریعتر از پلاستیک خشک می شود.

استفاده كردن گلدان های سفالیمی توانید داخل آن را با یک کیسه پلاستیکی بپوشانید، آن را با خاک پر کنید و دانه ها را بکارید. فراموش نکنید که سوراخ هایی در کیسه ایجاد کنید تا آب تخلیه شود.

اطمینان حاصل کنید که هر گلدانی که استفاده می کنید دارای سوراخ های زهکشی باشد، اگر از بالا به گیاه آبیاری کنید، آب اضافی به سینی تخلیه می شود. سوراخ ها همچنین امکان آبیاری سینی را فراهم می کنند که مخصوصاً برای کاهو مفید است. اگر ظرف قبلا استفاده شده است آن را تمیز کنید. باکتری ها و تخم حشرات بعداً می توانند گیاهان شما را از بین ببرند. صابون استاندارد و آب گرم باید بیشتر تهدیدات بالقوه را از بین ببرد، اما می‌توانید ظرف را با محلول نه قسمتی آب و یک قسمت سفیدکننده برای تمیز کردن کامل‌تر یا محلول جوش شیرین و سپس با پرمنگنات پتاسیم بشویید.

کاشت کاهو روی طاقچه در خانه

دانه ها را در بالا بپاشید - یک خرج، انگار که نمک اضافه می کنید. سعی کنید بیش از حد در یک مکان کاشته نکنید، اما لازم نیست خیلی نگران فاصله دانه ها باشید. پس از آن، نهال ها همچنان باید نازک شوند. اگر اندازه ظرف اجازه می دهد، می توانید با انگشت خود سوراخ هایی به اندازه نیم سانتی متر ایجاد کنید و دانه ها را داخل آنها بیندازید یا شیارهای یکنواخت ایجاد کنید - هر طور که دوست دارید انجام دهید.

روی آن خاک بپاشید، بذرها را با یک لایه 0.5-0.7 سانتی متری بپوشانید، اگر از خاک بیشتری استفاده کنید، بذرها نمی توانند نور مورد نیاز برای جوانه زدن را دریافت کنند.

از یک بطری اسپری برای پاشیدن آب به کاشت خود استفاده کنید. خاک باید کاملاً مرطوب شود، اما خیس نباشد. این را هر روز صبح آبیاری کنید. خاک باید دائما مرطوب بماند تا بذرها جوانه بزنند، این اتفاق در عرض یک تا دو هفته می افتد. بسته به اینکه خانه شما چقدر گرم و آفتابی است، کاهو ممکن است به آبیاری کم و بیش مکرر نیاز داشته باشد. خاک را با نوک انگشت خود بررسی کنید، آن را 1-1.5 سانتی متر عمق دهید، اگر احساس خشکی کردید، بیشتر آبیاری کنید.

سبزی های خود را خنک نگه دارید، در حالت ایده آل بین +16 و +21 درجه. کاهش دما 6-8 درجه در شب برای تقلید از شرایط طبیعی تشویق می شود.

مراقبت از کاهو در منزل

آبیاری کاهو

کاهو در خانه هر دو یا سه روز یک بار به آبیاری منظم نیاز دارد؛ آبیاری کاهو در هوای گرم بسیار مهم است، زیرا خشک شدن بستر باعث تسریع تشکیل شاخه های گل و بر این اساس، ظاهر طعم تلخ در برگ ها می شود. به طور کلی، دمای مطلوب برای رشد نهال ها 16-20 درجه سانتیگراد است، اگرچه روی لژیا در دمای 6-7 درجه سانتیگراد احساس خوبی دارند. خطرناک‌تر از خنکی دمای بالا و هوای خشک برای سالاد است، بنابراین سبزی‌های جوان تازه باید روزانه با یک بطری اسپری اسپری شوند. باید سالاد را در قابلمه با آب ته نشین شده در دمای اتاق آب کنید و اسپری کنید.

تغذیه کاهو

رشد شدید کاهو فقط با تغذیه کافی امکان پذیر است، بنابراین توصیه می شود هر هفته کود مایع پیچیده را به بستر اضافه کنید. اما از آنجایی که کاهو توانایی انباشتن نیترات را دارد، مقدار نیتروژن اضافه شده باید کنترل شود یا حتی بهتر، تغذیه شود. سالاد خانگیمواد آلی، به عنوان مثال، محلول آبی ماهی گلدان به نسبت 1:10.

پرورش شاهی در خانه روی طاقچه

برای پرورش شاهی نیازی به ایجاد شرایط خاصی نیست، فقط باید نور مناسب و آبیاری منظم برای آن فراهم کنید.

به طور طبیعی، رشد شاهی روی طاقچه، اول از همه به دلیل زمان و تلاش اندک مورد نیاز است. هر ظرف با ارتفاع تقریبی 8-10 سانتی متر به عنوان ظرفی برای رشد مناسب است، که باید هر مخلوط خاکی را که در فروشگاه تخصصی خریداری شده است که قبلاً غنی است، در آن پر کنید. مقدار زیادریز عناصر و مواد لازم برای کشت. ما قویاً استفاده از خاک باغ را توصیه نمی کنیم - خاک ممکن است حاوی تخم آفات باشد - که متعاقباً می تواند محصولات شاهی شما را در عرض چند ساعت از بین ببرد. بذرها باید به طور متوسط در عمق 50 میلی متر کاشته شوند. پس از ظاهر شدن اولین شاخه ها، وظیفه اصلی شما حفظ دما در محدوده مثبت کم - حدود 6-8 درجه سانتیگراد است. اول از همه، این به توسعه سیستم ریشه گیاه و تقویت آن کمک می کند. اما، هنگام باز کردن اولین برگ ها، دما باید به 15 درجه سانتیگراد افزایش یابد (نه بیشتر، زیرا این حداکثر توصیه شده برای رشد این گیاه است). افزایش دما به سطوح بالاتر به شدت توصیه نمی شود، زیرا گیاهان خیلی سریع کشیده، تحلیل می روند و متعاقباً به سادگی پژمرده و ناپدید می شوند. گزینه ایده آلهنگام قرار دادن یک ظرف با یک گیاه، بین قاب های پنجره قرار می گیرد، جایی که در زمستان درجه حرارت مطابق با استانداردهای توصیه شده است. اگر این نکات ساده را دنبال کنید، پس متوسط بازدهشاهی 700 گرم در متر مربع افزایش می یابد. متر

کاشت اسفناج در خانه روی طاقچه

بهتر است انواع زودرس را برای رشد روی طاقچه انتخاب کنید. در اینجا برخی از انواع محبوب وجود دارد: Virofle، Godry، Ispolinsky، Stoic.

برای جوانه زنی سریع، بذرها باید یک روز در آب گرم خیس شوند، سپس می توان آنها را برای چند ساعت در محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم نگه داشت، سپس لکه دار کرد و کمی خشک کرد.

ابتدا بذرها در یک جعبه نهال کاشته می شوند و پس از آن باید چیده شوند. شیارهای کم عمق در جعبه ساخته می شوند - به عمق 1 تا 1.5 سانتی متر، به آرامی با یک لایه زمین پاشیده می شوند و با یک بطری اسپری آبیاری می شوند. پس از کاشت، باید گلخانه ای روی گلدان بسازید یا به سادگی آن را با یک کیسه پلاستیکی بپوشانید. پس از جوانه زدن باید سلفون را جدا کرد.

معمولاً شاخه ها بعد از 5-7 روز ظاهر می شوند. گیاهان تا زمانی که 2-3 برگ واقعی ظاهر شود در جعبه های کاشت باقی می مانند و سپس می توان آنها را در گلدان های جداگانه کاشت.

ویژگی های رشد آرگولا روی طاقچه

با وجود ارزش و طعم اصلی، این سالاد دمدمی مزاجی نیست. شما همچنین می توانید یک "سالاد زیبایی" را در خانه روی طاقچه بکارید، به شرطی که نور خوبی وجود داشته باشد، زیرا آروگولا گیاهی نور دوست است. خاک سالاد را می توان در فروشگاه مخصوص سبزیجات خریداری کرد. راحت ترین و مقرون به صرفه ترین راه برای پرورش آروگولا از نهال است.

شاخه ها در 4-5 روز ظاهر می شوند. پس از این، گیاهان کوچک به طور جداگانه از یکدیگر در جعبه ها کاشته می شوند، یا رشد آرگولا در آن بسیار راحت است. گلدانها. کاشت 1-2 بوته در یک ظرف. برای لطیف و خوش طعم نگه داشتن برگ های کاهو، فرصت شکوفه دادن به گیاه را ندهید، گل ها را باید چید. پرورش آروگولا روی پنجره به شما این امکان را می دهد که از آن لذت ببرید سالاد سالمدر تمام طول سال

سالاد حاوی مقدار زیادی است مواد مفید. بنابراین، بسیاری از دوستداران این سبزی می خواهند آن را نه تنها در کلبه تابستانی خود، بلکه در خانه نیز پرورش دهند. آیا می توان کاهو را از دانه ها روی طاقچه در خانه پرورش داد؟ این مورد بیشتر مورد بحث قرار خواهد گرفت.

آیا کاشت کاهو روی طاقچه امکان پذیر است؟

کاهو را می توان به راحتی در خانه پرورش داد. هم در زمستان و هم در تابستان. اما این گیاه در خانه نیاز به توجه زیادی دارد.

برای رشد او به نور خورشید زیادی نیاز دارد. در روزهای کوتاه زمستان به نور اضافی نیاز دارد. اگر نور کافی وجود نداشته باشد، زود شروع به گل دادن می کند. خشکی و گرما را تحمل نمی کند. در همان زمان، برگ ها تلخ می شوند. مبتدیان نباید سعی کنند تا فرم های کلم را در آپارتمان پرورش دهند. آنها بسیار دمدمی مزاج هستند.

این محصول زودرس است. برای اینکه دائماً سبزی در خانه داشته باشید، باید هر 10 تا 14 روز یک بار آنها را بکارید.

بهترین انواع کاهو برای رشد در خانه

باتاویا مناسب ترین نوع سالاد برای آپارتمان است

مناسب ترین تنوع برای یک آپارتمان در نظر گرفته شده است باتاویا. این همان چیزی است که آنها اغلب در فروشگاه های مواد غذایی می فروشند.

حتی بدون نور اضافی نیز رشد می کند. می تواند در برابر خشکسالی کوتاه مدت مقاومت کند، دمای بالاهوا

بیشترین انواع معروفبرای کشت روی طاقچه:

لولو روسا
توری زمرد
سال نو
لولو بیوند
ویتامین

لولا روسا با سر قهوه ای کلم و برگ های مجعد سبز روشن متمایز می شود. شمارش می کند بیشترین ویتامین. طعم لطیفی دارد.

لولا بیوند - زیباترین. برگها موج دار هستند. رنگ زرد مایل به سبز. طعم دلپذیر، تلخ با مزه آجیلی است.

آنها همچنین در آپارتمان رشد می کنند شاهی. این گیاه رطوبت دوست است. بهترین انواع برای طاقچه:

فرفری؛
فلفلی؛
پهنک برگ؛
معمولی

شاهی پهن برگ

انتخاب ظرف برای کاشت و آماده سازی خاک

ریشه کاهو به عمق خاک نمی رود. برای رشد آن نیازی به ظروف بزرگ نیست. بهتر است یک گلدان پلاستیکی انتخاب کنید. ظرفیت باید باشد حجم 1-2 لیتر. عمق - 10 - 35 سانتی متر بسته به نوع. در انتهای ظرف باید سوراخ هایی وجود داشته باشد.

خاک را می توان در فروشگاه خریداری کرد یا می توانید از خاک باغچه استفاده کنید. خاک اسیدی برای کاشت مناسب نیست. گزینه بهتر - مخلوطی از خاک چمن، هوموس، شن و ماسه. گزینه دیگر خاک باغ، فیبر نارگیل، ورمی کمپوست است. نسبت دو مورد آخر 2:1 است.

برای کاشت، لازم است از زهکشی استفاده شود: سنگریزه، خاک رس منبسط شده، آجرهای شکسته، سنگریزه های کوچک.

هنگام استفاده از خاک باغچه، خاک باید با محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم ضد عفونی شود. خاک در گلدان پر می شود و به 2.5 - 3 سانتی متر تا لبه ها نمی رسد.

برخی از انواع بدون خاک قابل رشد است. یکی از آنها شاهی است. برای کشت از مواد بداهه مانند اسفنج، پشم پنبه و کاغذ استفاده می شود.

برخی از انواع کاهو را می توان بدون خاک - روی کاغذ یا پشم پنبه - پرورش داد

کاشت بذر

قبل از کاشت، بذرها در محلول پرمنگنات پتاسیم ضد عفونی می شوند. زمان - 2-3 ساعت.
یک لایه زهکشی در کف گلدان قرار می گیرد.
زهکشی با خاک پوشیده شده است. آبیاری شده
یک شیار درست می کنند. عمق - 5 میلی متر. فاصله بین ردیف ها - 10 سانتی متر.
دانه ها در شیار قرار می گیرند. با مقدار کمی خاک بپوشانید. کمی فشرده.
ظرف را با یک کیسه بپوشانید - یک اثر گلخانه ای ایجاد کنید.
در جای تاریک قرار دهید.
هنگامی که اولین شاخه ها ظاهر می شوند، کیسه برداشته می شود. انتقال به طاقچه.

اولین شاخه ها را می توان دید در 4-5 روز. شما باید آن را از نور مستقیم خورشید محافظت کنید. در روزهای آفتابی روشن لازم است آن را سایه بزنید - برگها می توانند بسوزند.

سالاد گرما را دوست دارد. برای رشد خوب آن، دمای 17-21 درجه مورد نیاز است. در هنگام کاهش شدید دمای بیرون، ظرف حاوی گیاهان باید از طاقچه خارج شود.

فرهنگ نیاز به نازک شدن دارد. این کار 2 بار انجام می شود:

پس از 1 هفته، زمانی که اولین شاخه ها ظاهر می شوند. لازم است بین آنها 1-2 سانتی متر فاصله بگذارید.
وقتی 2 برگ واقعی تشکیل شد. فاصله - 4-5 سانتی متر.

اگر کاهو غلیظ شود، نمی توانید برداشت خوبی داشته باشید.

سالاد باید دو بار رقیق شود

آبیاری

آبیاری باید باشد فراوان. اگر رطوبت خاک کافی نباشد، نوک پیکان زودتر از حد معمول شروع به تشکیل می شود. هر 1-2 روز یک بار با آب ته نشین شده آبیاری کنید.

اگر ظرف در سمت جنوبی باشد - بیشتر اوقات. در زمستان - کمتر. خاک را بیش از حد مرطوب نکنید - ریشه ها و برگ های پایین شروع به پوسیدگی می کنند. هوای اتاق باید مرطوب شود. برگ ها با آب از یک بطری اسپری اسپری می شوند.

پانسمان بالا

تغذیه می کنند هر 1.5-2 هفته یک بار. کودهای مناسب برای گیاهان داخلی. این محصول به سرعت در حال رشد است. اگر خاک حاصلخیز برای کاشت انتخاب شده باشد، بدون آنها رشد خوبی خواهد داشت.

از کودهای نیتروژن زیاد استفاده نکنید - کاهو می تواند نیترات ها را جمع کند. اگر از کود مبتنی بر یدید پتاسیم استفاده می کنید، می توانید گیاهی با مقدار زیادی ید در ترکیب آن بدست آورید.

نورپردازی

گیاه نور دوست. در زمستان، در روزهای کوتاه پاییز - بهار، باید استفاده کنید روشنایی اضافی- لامپ های فلورسنت آنها باید 2 تا 5 ساعت روشن شوند. در ارتفاع 50 تا 60 سانتی متری بالای گیاه آویزان شوید.

ساعات روشنایی روز که در حال رشد کاهو باید 12-14 ساعت طول بکشد

در کل، ساعات روز باید طول بکشد 12-14 ساعت. شما نمی توانید آن را در طول روز روشن کنید. سبزها نیاز به استراحت دارند.

اگر امکان تامین نور اضافی برای گیاه وجود ندارد، بهتر است آن را در پایان زمستان کاشت کنید.

شل شدن

کاهو ریشه های بسیار شکننده و کم عمقی دارد. زمین زیر نهال را شل کنید ممنوع است.

برداشت

سبزی به سرعت رشد می کند. می توان آن را طی چند هفته جمع آوری کرد. برگ های بیرونی را ریشه کن یا پاره کنید. بعد از 3 تا 5 هفته، فلش ها شکل می گیرند. گیاه حذف می شود. بذرهای دیگر به جای آن کاشته می شود.

باغبان باتجربه کاهو می کارند هر 10 روز یک بار. از یک گیاه 40 تا 50 گرم سبزی دریافت می کنید. اما همه چیز به تنوع بستگی دارد.

کاهو برگ در هر دو قابل رشد است زمین باز، و در خانه اما هنگام کاشت آن در یک آپارتمان، باید به یاد داشته باشید که نیاز به مراقبت روزانه دارد.

این گیاه رطوبت دوست است. خاک همیشه باید کمی مرطوب باشد. اما رطوبت بیش از حد می تواند آن را از بین ببرد.
بهترین مکان یک طاقچه در سمت جنوب، جنوب شرقی است. رشد آن در خانه بدون نور کافی غیرممکن است.

به سرعت رشد می کند. فضای زیادی را اشغال نمی کند. اما باید تنوع مناسبی را برای گلدان انتخاب کنید.

3 روش: کاشت سنتی روش دوم: روش سریع کاشت کاهو

با کمال تعجب، پرورش کاهو در داخل خانه بسیار آسان است. کاهو برداشت کوتاه اما فراوانی دارد و به حداقل مراقبت نیاز دارد: خاک معمولی برای گیاهان داخلی، آب برای آبیاری و نور خورشید - این تمام چیزی است که این گیاه به آن نیاز دارد. کاشت کاهو به قدری آسان است که حتی می توانید گلدان ها و ظروف آن را جدا کنید و فقط بذرها را در خاک در یک کیسه پلاستیکی بکارید.

روش 1 کاشت سنتی

آماده سازی

گونه ای از کاهو را انتخاب کنید که برای رشد در ظروف مناسب باشد.کاهو برگ بهترین رشد را در خانه دارد، به خصوص انواعی که کلمه "کوچک" را در نام خود دارند.
یک ظرف پلاستیکی با اندازه متوسط انتخاب کنید.
سیستم ریشه کاهو کم عمق است، بنابراین در یک گلدان کوچک فضای زیادی برای آن وجود خواهد داشت. پلاستیک مناسب‌تر از خاک رس است، زیرا دیواره‌های رسی رطوبت را جذب می‌کنند و آن را از خاک دور می‌کنند و باعث می‌شوند سریع‌تر خشک شوند.
- اگر تصمیم به استفاده از گلدان سرامیکی دارید، کناره ها را با یک کیسه پلاستیکی بپوشانید. روی سلفون سوراخ هایی ایجاد کنید تا آب از آن خارج شود.
- از وجود سوراخ های زهکشی در کف گلدان اطمینان حاصل کنید. هنگام آبیاری از طریق آنها، آب اضافی به یک نعلبکی زیر گلدان می ریزد. این به شما امکان می دهد به اصطلاح سینی آبیاری درست کنید و این روش آبیاری است که بیشتر به سالاد می آید.
قابلمه را تمیز کنید.اگر قبلاً گیاه دیگری در همان گلدان رشد می کرد، مراقب باشید، زیرا باکتری ها و تخم حشرات از خاک قدیمی می توانند به ریشه های کاهو مهاجرت کنند. شستن قابلمه با آب گرم و صابون کافی خواهد بود اما می توانید 9 قسمت آب و یک قسمت سفید کننده را مخلوط کرده و ظرف را با این مخلوط آبکشی کنید.
خاک جهانی را برای گیاهان داخل خانه بگیرید.کاهو برگ گیاهی بسیار بی تکلف است، بنابراین شما به معمولی ترین خاک نیاز دارید. اما نباید از خاک باغچه استفاده کنید، زیرا می تواند حاوی باکتری ها و حشرات باشد که تهدیدی برای کاهو هستند.

گلدان را با خاک پر کنید.خاک باید تقریباً کل گلدان را بپوشاند، اما نه به طور کامل. تقریباً 2.5 سانتی متر تا لبه گلدان بگذارید.

اگر راست دست هستید مقداری دانه را در دست چپ خود یا اگر چپ دست هستید در دست راست خود قرار دهید.دانه های کاهو بسیار کوچک هستند، بنابراین یک خرج کوچک خواهد بود.
دانه ها را با انگشت شست و اشاره دست دیگر خود بگیرید.نیازی به تلاش برای جمع آوری تمام دانه ها در یک زمان نیست - مقدار کمی برای شروع کافی است.

دانه ها را در خاک بپاشید.سعی کنید آنها را به طور مساوی روی سطح پخش کنید، اما اگر از هم دور هستند نگران نباشید.

این کار را تا زمانی که تمام دانه ها پراکنده شوند تکرار کنید.

دانه ها را با خاک بپوشانید. لایه بالاییضخامت آن نباید بیشتر از 5-8 میلی متر باشد. اگر خاک زیادی اضافه کنید، بذرها نور خورشیدی را که برای جوانه زدن نیاز دارند دریافت نمی کنند.

دانه ها را با آب از یک بطری اسپری اسپری کنید.خاک باید نسبتاً مرطوب باشد.

مراقبت و برداشت

صبح دانه ها را با آب بپاشید.خاک باید همیشه مرطوب نگه داشته شود، در غیر این صورت بذرها جوانه نمی زنند. جوانه زنی باید 1 تا 2 هفته پس از کاشت اتفاق بیفتد.
سالاد را یک روز در میان آبیاری کنید - این باعث حفظ سطح مطلوب رطوبت در خاک می شود.
بسته به اینکه خانه شما چقدر گرم و روشن است، کاهوی شما ممکن است به آبیاری کم و بیش نیاز داشته باشد. به طور مرتب وضعیت خاک را با فرو بردن انگشت خود در زمین 1.5 - 2 سانتی متر بررسی کنید. اگر خاک خشک به نظر می رسد، سالاد را دوباره آبیاری کنید.
- سعی کنید گلدان را در سینی آبیاری قرار دهید. اجازه دهید آب از سوراخ های ته گلدان نفوذ کند و خاک را اشباع کند. این روش آبیاری از پوسیدگی ریشه و گسترش عفونت های قارچی جلوگیری می کند.
سالاد را در جای خنک قرار دهید.این گیاه مناسب ترین است دمای اتاق(16 - 21 درجه سانتیگراد). برای شبیه سازی شرایط طبیعی، دما را در شب تا 6 درجه کاهش دهید.
گلدان نهال را در آفتابی ترین مکانی که در خانه دارید قرار دهید.برای اینکه برگ های کاهو بزرگ و قوی شوند، گلدان باید حداقل 14 تا 16 ساعت در روز را زیر نور آفتاب بگذراند.
یک چراغ رشد فلورسنت بخرید.اگر سالاد به اندازه کافی نور خورشید دریافت نمی کند، قابلمه را زیر یک لامپ به فاصله 10 سانتی متر قرار دهید و روزانه 14 ساعت در آنجا بگذارید. یادتان باشد بعد از این مدت لامپ را خاموش کنید، زیرا گیاه نباید در 24 ساعت شبانه روز زیر نور باشد.
پس از رشد دسته دوم کاهو، ضعیف ترین نهال ها را بیرون بیاورید.
حدود 7 سانتی متر بین تافت های باقی مانده فاصله بگذارید تا فضای کافی برای رشد به آنها بدهید.
- نهال هایی را که بیرون می آورید از زمین دور نریزید. آنها را در گلدان های جداگانه بکارید و به رشد آنها ادامه دهید یا بخورید. طعم برگ های کوچک تقریباً با برگ هایی که به اندازه کامل رسیده اند تفاوتی ندارد.
در صورت تمایل از کود ضعیف استفاده کنید.کاهو می تواند بدون حمایت اضافی رشد کند، اما اگر کود را نصف و نیم با آب مخلوط کنید تا غلظت آن کاهش یابد و آن را به خاک بمالید، برداشت از تمام انتظارات شما فراتر خواهد رفت. به مدت سه هفته هر 7 روز یک بار به نهال کود داده و سپس مصرف آن را قطع کنید.
برگها را در صورت نیاز یا یکباره کوتاه کنید.
طعم برگ های کوچک تقریباً مشابه برگ های بزرگتر است و خوردن آن بی خطر است.
- وقتی برگ ها به اندازه دلخواه شما بزرگ شدند، شروع به بریدن آنها از بیرون کنید. برگ های داخلی را بگذارید تا برسد.
- اگر بخواهید برگ های بزرگ را ببرید، زمان رسیدن 4 تا 6 هفته طول می کشد. برگ ها را یکی یکی برش دهید یا بچینید و از برگ های بیرونی شروع کنید. کاهویی که به حداکثر رسیدن خود رسیده است، دانه تولید می کند، بنابراین برای جلوگیری از تلخ شدن کاهو، مهم است که قبل از این اتفاق آن را قطع کنید.

روش 2 روش 2: روش سریع

گوشه های یک کیسه پلاستیکی بزرگ را ببرید و چند سوراخ در آن ایجاد کنید.سوراخ ها باید به اندازه ای کوچک باشند که از ریختن خاک به بیرون کیسه جلوگیری کنند، اما به اندازه ای بزرگ باشند که آب اضافی خارج شود.
سه چهارم کیسه را با خاک پر کنید.خاک را از قبل مرطوب کنید.
کیسه را روی پایه یا بشقاب قرار دهید.خاک و آب اضافی می توانند از سوراخ های کیسه خارج شوند که اگر بخواهید کیسه را مستقیماً روی آن قرار دهید، طاقچه پنجره را لکه دار می کند. یک سینی مخصوص درست کنید تا از کثیفی جلوگیری کنید.
اگر راست دست هستید چند ده دانه در دست چپ و اگر چپ دست هستید در دست راست بگیرید.سپس با استفاده از انگشت شست و سبابه دست دیگر شروع به پاشیدن دانه ها در خاک کنید.
دانه ها را با خاک بپوشانید.ضخامت این لایه نباید از 5 میلی متر بیشتر باشد، در غیر این صورت بذرها به اندازه کافی نور خورشید نمی گیرند.
خاک را با آب اسپری کنید.رطوبت زیادی نباید وجود داشته باشد، در غیر این صورت دانه ها در یک گودال شناور می شوند و آب مخلوط با خاک شروع به ریختن از سوراخ ها می کند.
کیسه را بپوشانید.اگر آن را باز بگذارید، گرما و رطوبت خارج می شود، اما اگر آن را محکم ببندید، هوای داخل کپک زده می شود. یک سوراخ هوای کوچک در یک طرف بگذارید و از طرف دیگر کیسه را کاملا ببندید.
کیسه را روی پنجره ای بگذارید که همیشه آفتاب زیاد باشد.با قرار دادن یک لامپ فلورسنت روی کیسه می توانید از نور مصنوعی استفاده کنید. حتی اگر کاهو را در کیسه ای بکارید، گیاه همچنان به 14 تا 16 ساعت نور خورشید در روز نیاز دارد.
زمانی که دانه ها شروع به جوانه زدن کردند کیسه را باز کنید.نهال ها باید در عرض یک هفته ظاهر شوند. خاک را با آب مه پاش کنید و جوانه ها را با نور کافی تامین کنید.
برگها را در حین رشد بچینید.کاهو تنها در عرض چند هفته به اندازه کامل می رسد. ابتدا برگ های بیرونی را ببرید و سپس به برگ های داخل بروید. صبر نکنید تا برگها خیلی بزرگ شوند - این روش رشد به اندازه برگهای کاشت معمولی نیاز ندارد.

روش 3 پیوند کاهو

اگر بچه دارید با آنها کاهو بکارید. پرورش این گیاه به قدری آسان است که حتی یک کودک نیز با کمک کمی از والدین خود می تواند این کار را انجام دهد. می توانید با روش دوم شروع کنید، زیرا این کار باعث می شود کاهو سریعتر رشد کند و کاشت آن آسان تر خواهد بود.

هشدارها

هنگام افزودن کود به خاک، به طور تصادفی آن را روی برگها نریزید. محلول را فقط روی خاک بمالید.
تمام سبزیجات و میوه های خانگی را قبل از مصرف به خوبی بشویید.

آنچه شما نیاز خواهید داشت

دانه های کاهو
ظرف یا قابلمه پلاستیکی
خاک
کیسه پلاستیکی زیپ دار
قیچی
افشانه
کود غیر غلیظ
لامپ برای گیاهان
چاقوی باغبانی یا قیچی

اطلاعات مقاله

این صفحه 58578 بار بازدید شده است.

این مقاله به شما کمک کرد؟

سبزی های کاشته شده در باغ سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی مختلف هستند. در استفاده می شود سالادهای مختلف، در دوره اول و دوم و همچنین برای تزئین غذاهای تعطیلات. اما، اگر در تابستان هیچ مشکلی با محل تهیه سبزی تازه وجود نداشته باشد، در زمستان تهیه سبزی بسیار دشوارتر است. و قیمت در فروشگاه ها در زمستان "نیش".

متاسفانه، کاهو، بر خلاف، به عنوان مثال، جعفری یا شوید، منجمد ذخیره نمی شود. اما این گیاه برای رشد در خانه کاملا مناسب است. نیازی به تلاش یا هزینه های مالی زیادی ندارد.

انتخاب انواع سالاد

برای تهیه سبزی سالاد در خانه در زمستان، بهتر است انواع برگ‌دار را انتخاب کنید. کاهو روی طاقچه می تواند در دمای پایین بالای صفر رشد کند و به ظروف خیلی عمیق نیاز ندارد زیرا دارای سیستم ریشه ای کم عمق است. قبل از کاشت کاهو در خانه، باید بذر آن را خریداری کنید. تنوع مناسب. گونه های زودرس انتخاب خوبی برای رشد در خانه در بالکن هستند. هنگام انتخاب انواع کاهو برای رشد در خانه، باید به انواعی که در برابر نور کم مقاوم هستند نیز توجه کرد. در زیر نمونه هایی از انواع کاهو مناسب برای رشد در خانه در بالکن در زمستان آورده شده است.

انواع کاهو زودرس:

دانه برف؛
هیجان؛
توپ طلایی؛
Zorepad;
توپ تمشک

انواع کاهو مقاوم در برابر نور کم:

باله;
توری زمرد NK;
سلتیک

ظروف یا گلدان؟

برای استفاده از این فناوری رشد، به بذرهای گیاهی نیاز دارید که بتوان آنها را در گلدان پرورش داد. شاهی روی طاقچه - بهترین گزینهاز آنجایی که این نوع گیاه خاص برای رشد در خانه مناسب است. می توان از دیگران استفاده کرد سالاد برگ. بهتر است کلمه "کوچک" در انواع سالاد وجود داشته باشد.

سیستم ریشه کاهو به عمق خاک نفوذ نمی کند، بنابراین می توانید کاهو را در ظروف یا گلدان های پلاستیکی کم عمق پرورش دهید. بهتر است گلدان‌ها و ظروف پلاستیکی را انتخاب کنید، زیرا محصولات رسی رطوبت را جذب می‌کنند و در نتیجه خاک را خشک می‌کنند و باعث خشک شدن سریع سطح می‌شوند.

چگونه کاهو را در گلدان های سرامیکی پرورش دهیم؟

درست مانند نمونه های پلاستیکی، فقط دیواره های محصولات سرامیکی باید با کیسه های پلاستیکی پوشانده شود، که در آن سوراخ هایی از قبل ایجاد می شود تا آب تخلیه شود. سوراخ های زهکشی در کف گلدان یا ظرف مورد نیاز است. هنگامی که آبیاری اتفاق می افتد، رطوبت اضافی به نعلبکی جریان می یابد، که ایجاد می کند شرایط بهینهبرای زندگی گیاهی

کاشت بذر کاهو در منزل

یک مخلوط خاک استاندارد برای گیاهان خود بخرید. البته می توانید از مخلوطی از خاک باغچه با هوموس، چمن و ماسه استفاده کنید، اما اگر می خواهید کاهو را بدون سر و صدا پرورش دهید، نیازی به خیال پردازی در مورد راه های ضدعفونی چنین خاکی ندارید. از استفاده مستقیم از خاک باغ خود اجتناب کنید زیرا همیشه حاوی باکتری ها و حشرات است که می تواند به محصولات شما آسیب برساند.

گلدان را با خاک پر کنید، اما نه تا بالای آن. شما باید بین سطح خاک و لبه ظرف تقریباً 2.5-3 سانتی متر فضای خالی بگذارید.

مقالاتی در مورد گیاهان داخلی و زینتی

مراقبت از کاهو در منزل

در آینده، مراقبت از محصولات شامل حفظ رطوبت خاک و کنترل دمای اتاق است. لطفا توجه داشته باشید که رطوبت خاک نباید غرقاب شود، در غیر این صورت گیاهان شروع به پوسیدگی می کنند. آبیاری باید با آب پاشی هر 2 یا 3 روز بسته به دمای محیط انجام شود. دمای مطلوب برای رشد کاهو 16 تا 20 درجه سانتیگراد در نظر گرفته می شود، اگرچه در کاشت بهاره (اواسط فروردین) گیاهان در ایوان به خوبی در دمای 6 تا 7 درجه سانتیگراد می رسند. دمای بالا و هوای خشک در آپارتمان ها تأثیر منفی بر محصول دارد و به همین دلیل توصیه می شود به طور دوره ای برگ های کاهو را سمپاشی کنید و تهویه مکرر محصولات را روی طاقچه ها ایجاد کنید. در مرحله 2 برگی نهال ها را به فاصله حداقل 8 سانتی متر نازک می کنند، نهال های پاره شده را می توان در کناره های ظروف با نهال گوجه فرنگی یا خیار کاشت و از کاهو به عنوان گیاه آب بند استفاده کرد.

در شرایط مناسب، کاهو به سرعت رشد می کند و در عرض 2 تا 3 هفته توده برگ آماده تولید می کند. برگ های رسیده شاهی را می برند و برای غذا استفاده می کنند، بعد از تغذیه ریشه می باشند کودهای معدنیدوباره رشد کن سایر برگ های کاهو توسط ریشه بیرون کشیده می شود، خاک تکان داده می شود و به صورت عمودی در جعبه ها یا سبدهایی در یک لایه ذخیره می شود. توصیه می شود تا زمان استفاده، آنها را در مکانی تاریک در دمای 1 تا 2 درجه سانتیگراد در زیر فیلم نگهداری کنید.

چگونه با استفاده از خاک یا خاک اره شاهی را روی طاقچه پرورش دهیم؟

در شرایط اتاق می توانید سالاد شاهی پرورش دهید به روش معمول، با استفاده از مخلوط خاک خریداری شده برای گلخانه یا خاک اره. از آنجایی که سیستم ریشه شاهی آبی نسبتاً کوچک است، برای کاشت از ظرفی با ارتفاع بیش از 7 سانتی متر استفاده کنید. کاسه را با خاک یا خاک اره پر می کنند (توصیه می شود آنها را از قبل در حمام آب بخار کنید)، بذرها را بکارید. عمق تقریباً 0.5 سانتی متر، فاصله بین ردیف ها باید حدود 10 سانتی متر باشد، به خوبی مرطوب شود. پس از ظاهر شدن اولین شاخه ها، ظرف به طاقچه منتقل می شود، دما در حدود + 8 حفظ می شود و هنگامی که جوانه ها ظاهر می شوند، به +10ºС افزایش می یابد. نهال ها باید نازک شوند، فاصله بین ردیف ها باید حداقل 5 سانتی متر باشد.

شاهی یک محصول رطوبت دوست است، بنابراین باید اغلب آبیاری شود، اما بدون تعصب؛ رطوبت بیش از حد نیز به گیاه آسیب می رساند، مانند خشک شدن خاک. هنگامی که اولین جفت برگ روی گیاه ظاهر شد، زمان تغذیه است: 2.5 گرم اوره در هر لیتر آب رقیق کنید، این محلول را روی شاهی بریزید. پس از 14 روز، گیاه برای بار دوم تغذیه می شود: سوپر فسفات - 2 گرم، سولفات آمونیوم - 1 گرم، نمک پتاسیم - 1.5 گرم، همه اینها را در یک لیتر آب رقیق کنید.

اولین برداشت کاهو را می توان در عرض 10 روز قطع کرد، قسمت عمده برگ ها تقریبا 18 روز پس از کاشت می رسد. شاهی معمولاً دو بار بریده می شود. پس از اینکه گیاه به ارتفاع 10-15 سانتی متر رسید، آن را جدا می کنند. به این ترتیب حتی در زمستان نیز می توانید شاهی بکارید، تنها کاری که باید انجام دهید این است که دانه ها را ذخیره کنید.

همچنین مقالات ما را بررسی کنید

ویدئویی آموزش پرورش کاهو در خانه

در سال های اخیر، تقاضا برای سبزی ها در هر زمان از سال به شدت افزایش یافته است، در درجه اول به دلیل روندهای سبک زندگی سالم و مبارزه برای بدن. علاوه بر این، رشد سبزه روی یک پنجره زمانی که برف در بیرون پرواز می کند و یخبندان وجود دارد آنقدرها که در نگاه اول به نظر می رسد دشوار نیست. یکی از این گیاهان می تواند کاهو باشد که ویتامین ها و مواد معدنی لازم را در طول زمستان به شما می دهد. این سبزی که متعلق به خانواده ستاره است، با داشتن انواع و اقسام بسیاری در گوشه و کنار کره زمین پراکنده است. چگونه کاهو را در خانه پرورش دهیم؟ ما در مقاله خود در مورد این صحبت خواهیم کرد.

تصمیم گیری در مورد روشنایی و دما

محل کاشت کاهو باید نور کافی داشته باشد اما در معرض نور مستقیم خورشید قرار نگیرد. اگر نور کافی به نظر نمی رسد، بهتر است روشنایی را با لامپ های فلورسنت سازماندهی کنید. ارتفاع بلند کردن آنها باید حداقل 50-60 سانتی متر از ظرف با گیاهان باشد.

اگر این اتفاق در خارج از فصل رخ دهد، باید سالاد را به لژیا منتقل کنید، جایی که هوای تازه زیادی وجود دارد. فرودها به راحتی قابل تحمل خواهد بود رژیم دما 8-10 درجه بالای صفر.

دمای مطلوب برای رشد کاهو 18-20 درجه است، اگر بیشتر باشد، گیاه شروع به عقب نشینی می کند، بنابراین در ماه های گرم تابستان باید در سایه قرار گیرد.

بهترین ظرف برای کاشت در منزل جعبه ای با عمق حداقل 12 سانتی متر و ابعاد آن باید بیش از نیم متر باشد.

چنین ظرفی اجازه نمی دهد خاک به سرعت خشک شود. گیاه رطوبت را بسیار دوست دارد، اگر کم باشد، سالاد بی حال می شود و سبزی بسیار کمی می دهد، ساقه گل رشد می کند و برگ ها تلخ و سفت می شوند.

بهتر است قسمت پایین جعبه را با پارچه منظره بپوشانید تا رطوبت هنگام آبیاری بهتر حفظ شود. ظرف باید با زهکشی با کیفیت بالا تکمیل شود. برای انجام این کار، کف آن با سنگریزه های کوچک یا خرده های یک گلدان سفالی شکسته شده است. اگر چندین جعبه بزرگ وجود دارد، توصیه می شود یک سینی زیر آنها قرار دهید تا رطوبت خیلی سریع از بین نرود. بهترین ماده برای یک ظرف کاشت در خانه یک محصول پلاستیکی خواهد بود، به این دلیل که سفالی پس از آبیاری خیلی سریع رطوبت خود را از دست می دهد و گیاه شروع به خشک شدن می کند.

هنگام کاشت کاهو در خانه، یک سری قوانین باید رعایت شود. یکی از آنها: خاک باید مغذی و کاملاً مخلوط شود. این مخلوط معمولا از ماسه، ذغال سنگ نارس و هوموس تهیه می شود. دو جزء اول به نسبت واحد گرفته می شوند و باید دو برابر هوموس وجود داشته باشد. شما می توانید خاک های مخصوص سازگاری را خریداری کنید، به عنوان مثال "Biogrunt" یا "Universal".

برای اطمینان از برداشت بی وقفه، بهتر است گیاه را در فواصل 10-14 روزه بکارید. پس از حذف تمام سبزی ها، گیاه به سادگی بیرون کشیده شده، شل شده و خاک آبیاری می شود تا دسته بعدی سالاد سبز رشد کند.

به طور معمول، کاهو در حال رشد علاوه بر این بارور نمی شود. اما پس از برداشت اولین محصول و کاشت محصول بعدی، باید خاک را با نیترات آمونیوم تغذیه کنید. شما همچنین می توانید از کودهای معدنی استفاده کنید، نکته اصلی این است که سیستم ریشه نسوزد.

این گیاه را فقط از بذر می توان پرورش داد. می توانید آنها را در کیوسک های تخصصی یا از طریق فروشگاه آنلاین خریداری کنید. یک شرط مهم انتخاب نوع مناسب برای کاشت خواهد بود.

اغلب باغبانان تازه کار به دلیل تنوع نامناسب قادر به کشت گیاهان نیستند. بهترین گزینه برای رشد در خانه، رشد سریع انواع برگ است. به عنوان مثال، می توانید سالاد "آماندا"، "نوران"، "سریع"، "زرد" را خریداری کنید. این گونه ها نسبت به نور، آبیاری و خاک خیلی حساس نیستند. آنها به سرعت رشد می کنند و سبزی سرسبز تولید می کنند که سه هفته پس از کاشت در زمین قابل خوردن است. اما برعکس، کاهو سر در مورد نور، دما و فاصله بین کاشت بسیار حساس است. اگر چیزی را دوست نداشته باشد، ممکن است اصلاً درگیر نشود.

شاهی اغلب برای کاشت استفاده می شود. بی تکلف است و تقریباً در هر خاکی رشد می کند؛ می توان آن را در حداقل نور رشد داد. بهینه ترین انواع آن "فرفری" و "فلفل" است.

برای کاشت بذر باید خاک را به وفور آبیاری کرد و در فاصله کمی از یکدیگر کاشت. همچنین می توان به صورت ردیفی کاشت کرد؛ کافی است بین آنها 12-15 سانتی متر (شاهی) فاصله بیندازید، برای کاهو برگ کمی کمتر - 6-8 سانتی متر.

پس از کاشت، بذرها را با حداقل یک لایه خاک (حدود یک سانتی متر) می پوشانند و با یک بطری اسپری با گرم، اما نه اسپری می شوند. آب گرم. بوته ها به طور متوسط هر سه روز یکبار آبیاری می شوند. و هنگامی که اولین شاخه ها جوانه می زنند، جعبه ها برای روشنایی بهتر زیر لامپ ها قرار می گیرند.

پس از این، سالاد نیازی به مراقبت دقیق ندارد. فقط باید بعد از آبیاری خاک را شل کنید و آبیاری کنید تا خاک خشک نشود. دمای اتاق را در معرض تغییرات قرار ندهید؛ گیاه این را دوست ندارد. لازم به ذکر است که کاهو علیرغم تمام عشقی که به رطوبت دارد، غرقابی را تحمل نمی کند؛ در چنین شرایطی سیستم ریشه پوسیده می شود. به طور معمول، گیاهان هر دو تا سه روز یک بار آبیاری می شوند؛ اگر هوا در بیرون گرم نباشد، این کاملاً کافی است. اگر هوا در بیرون از 30 درجه بیشتر است باید هر روز گیاه را سمپاشی کرد و اتاق را مرتباً تهویه کرد.

هنگامی که گیاه دو برگ تولید می کند، باید آن را نازک کرد تا فاصله بین آنها از هشت تا ده سانتی متر متغیر باشد.

به طور متوسط، کاهو می تواند توده سبز خود را در دو تا سه هفته افزایش دهد. سپس برگ های آماده کاهو را بریده و برای افزودن به سالاد، پیش غذا و ساندویچ استفاده می کنند.

پس از بلوغ کامل توده سبز، نهال های قدیمی ریشه کن می شوند و نهال های جدید به جای آنها کاشته می شوند.
سالاد معمولاً پس از ظاهر شدن حدود هشت برگ برداشت می شود، در غیر این صورت سبزه های دیررس درشت و سفت می شوند و طعم خود را از دست می دهند.

بهتر است توده سبز را زمانی بچینید که حداقل رطوبت در هوا وجود دارد، در غیر این صورت به سرعت شروع به پوسیدگی می کند. اگر بیش از 24 ساعت در خارج از منزل نگهداری شود و بیش از نیم ماه در یخچال نگهداری شود. مهم است که به یاد داشته باشید که قبل از انجام این کار باید آن را بشویید. فقط برگ ها را بدون دست زدن به ریشه ها بشویید، در غیر این صورت ریشه ها پوسیده می شوند. لازم نیست کل گیاه را جدا کنید، می توانید به سادگی توده سبز را قطع کنید. در این حالت، برگ‌های جدید به جای برگ‌های قدیمی رشد می‌کنند و سالاد برگ‌های تازه بیشتری تولید می‌کند.

کاهو برگ. طعم این سالاد ملایم است؛ این گیاه دارای برگ های مجعدی است که به سرعت پژمرده می شود و سبزی های آبدار لطیفی دارد. معمولاً به صورت تازه در آشپزی استفاده می شود.
سر کاهو. از نظر ظاهری شبیه به کاهو است و توسط حجاب به صورت سر جمع می شود. سبزی ها بافت لطیفی دارند، پس بهتر است در هنگام سرو، آن ها را پاره نکنید و روی ظرف بگذارید.
سالاد یخی. از نظر ظاهری شبیه به کلم کلم، برگ های آن سبز روشن است. خوب ترد می کند. طعم ملایم است، در حالت ایده آل نیاز به افزودن در سالاد دارد گیاهان. این نام از کشاورزان آمریکایی گرفته شده است. آنها آن را با یخ پاشیدند تا در طول مسیر سست نشود.

کاهو برگ گیاهی است مقاوم در برابر سرما که در تمام فصول قابل کشت است. برای برداشت کاهو در زمستان می توان آن را روی طاقچه کاشت. برای رشد کاهو برگ در زمستان، باید آب اضافی و همچنین ظرف مناسب برای کاشت و ترکیب خاک برای آن فراهم شود.

ترکیب خاک

کاهو در خاک سبک و حاصلخیز با تعادل اسیدی و باز کمی اسیدی یا خنثی به خوبی رشد می کند. وطن کاهو دریای مدیترانه است. این منطقه تحت سلطه خاک های پیت لومی شنی و آب و هوای گرم است، بنابراین برای تهیه مخلوط خاک از دو قسمت پیت، یک قسمت ماسه رودخانه ای کلسینه شده و کمی پرلیت باغی استفاده می شود. علاوه بر این، کود معدنی پیچیده و خاکستر چوب را می توان به خاک اضافه کرد. برای عادی سازی تعادل اسید و باز خاک، باید آرد آهک یا دولومیت را به خاک اضافه کنید.

ظرف سالاد

مخلوط خاک آماده شده در ظرفی که از قبل آماده شده بود ریخته می شود. ارتفاع ظرف باید حداقل 10 سانتی متر باشد.

از جعبه آب میوه به عنوان ظرف برای کاشت کاهو استفاده کنید. فضای داخلی آن با فویل پوشانده شده است که نور منعکس شده اضافی را برای سالاد فراهم می کند. سوراخ های زهکشی را در کنار و پایین جعبه ایجاد کنید تا از تخلیه آب اطمینان حاصل کنید.

یک لایه زهکشی باید در پایین قرار گیرد. از سنگریزه ها، سنگ های کوچک یا آجرهای شکسته می توان به عنوان زهکشی استفاده کرد. سپس ظرف با مخلوط خاک پر می شود.

قبل از کاشت کاهو، خاک باید با محلول فیتوسپورین آبیاری شود. اگر قبل از کاشت خاک را گرم کنید، بذر کاهو سریعتر جوانه می زند، بنابراین محلول دارو باید گرم باشد. خاک باید 12 ساعت بماند. هنگامی که باسیلوس سوبتیلیس و سایر باکتری های احتمالی از بین می روند، می توان بذر کاهو را کاشت.

کاشت کاهو

برای کاشت آسان، بذرها را با ماسه رودخانه مخلوط می کنند. آنها را نباید عمیقا در خاک فرو کرد، در غیر این صورت جوانه زنی کاهو کاهش می یابد. حداکثر عمق کاشت بذر 1 سانتی متر است پس از کاشت بذر، خاک را با بطری اسپری مرطوب می کنند. سپس ظرف حاوی دانه ها را با یک کیسه پلاستیکی می پوشانیم تا اولین شاخه ها ظاهر شوند. پس از ظاهر شدن آنها، کیسه باید برداشته شود، زیرا اثر گلخانه ای تأثیر بدی روی قسمت بالای زمینی گیاهان دارد.

برای تهیه بسیاری استفاده می شود غذاهای سبزیجات، سفره آرایی یا برای پر کردن برگرهای معروف.

شاید محبوب ترین غذایی که در آن گنجانده شده است سالاد سزار باشد.

به طوری که همیشه بتوانید تهیه کنید خوشمزه و غذاهای سالمبا مشارکت این گیاه در مورد پرورش کاهوی آیسبرگ صحبت می کنیم.

مخلوط خاک برای رشد کاهو در خانه

با انتخاب خاک شروع به کاشت روی طاقچه می کنیم. هنگام کاشت محصولات در خاک باز از انواع کودها استفاده می شود، اما نیازی به چنین کود دهی نداریم و نیازی به مزاحمت مجدد گیاه نیست، زیرا هیچ گونه تداخلی در سیستم ریشه را تحمل نمی کند.

بنابراین، ما به یک گل فروشی می رویم و خاک سست حاصلخیز را خریداری می کنیم که اسیدیته آن بین 6-7 pH (خنثی یا کمی اسیدی) باشد. به خاکی که بالاترین میزان حاصلخیزی را دارد ترجیح دهید، زیرا کاهو برای رشد و نمو به مواد مغذی زیادی نیاز دارد.

یک گزینه جایگزین مخلوطی از فیبر نارگیل است. این ترکیب از همه نظر برتر از چرنوزم است و آن را با نیترات های غیر ضروری و سایر مواد مضر اشباع نمی کند. مخلوط به این صورت تهیه می شود: برای ایجاد 1 کیلوگرم بستر، 350 گرم ورمی کمپوست و 650 گرم الیاف نارگیل را بردارید، آنها را کاملاً مخلوط کرده و مدتی بگذارید.

مهم! هنگام خرید خاک آماده از فروشگاه یا از افراد، تنبلی نکنید و آن را در فر گرم کنید تا ضدعفونی کنید. مخلوط ورمی کمپوست و فیبر نارگیل نیازی به حرارت ندارد.

ظرفیت مورد نیاز

همانطور که در بالا ذکر کردیم، کاهو سر دوست ندارد سیستم ریشه اش مختل شود، خیلی کمتر از زمین جدا شود.

به همین دلیل است که گلدان باید بر اساس حداکثر اندازه ممکن گیاه انتخاب شود تا نیازی به کاشت مجدد نباشد.

چنین ظرفی باید پهن باشد و حداقل حجم آن 1.5 لیتر باشد. گلدانی را انتخاب کنید که ارتفاع آن 10-14 سانتی متر باشد تا سیستم ریشه به طور طبیعی رشد کند.

اگر قرار است در یک گلدان گیاهان زیادی بکارید، گلدانی با قطر بیشتر انتخاب کنید، در غیر این صورت سالاد بسیار شلوغ می شود.

آماده سازی بذر قبل از کاشت

در ادامه مبحث نحوه کاشت کاهو آیسبرگ، در مورد آماده سازی قبل از کاشت صحبت می کنیم.
اول از همه، شایان ذکر است که برخی از گونه ها یا هیبریدها به طور خاص برای رشد در گلدان ها پرورش داده می شوند. بنابراین، باید به این دانه ها اولویت داده شود. اگر نمی توانید بذر مشابهی پیدا کنید، بذرهایی از انواع زودرس بخرید.

حالا در مورد آماده سازی اولیه. قبل از کاشت بذرها باید حدود 15 دقیقه در محلول پرمنگنات پتاسیم نگهداری شوند تا بهتر جوانه بزنند و دچار بیماری های قارچی نشوند.

اگر از مخلوط بارور یا ورمی کمپوست استفاده می کنید، پس از خیساندن بلافاصله آن را می کاریم. اگر از مخلوطی از خاک باغچه و خاک خریداری شده در فروشگاه استفاده می کنید، باید کاشت Iceberg را برای مدتی به تعویق بیندازید و مکعب های اضافی بخرید که دانه ها را درون آن دفن کرده و در مخلوط خاک بکارید.

آیا می دانستید؟ این سالاد زمانی نام خود را گرفت که شرکت آمریکایی Fresh Express تصمیم گرفت سبزی ها را در سراسر کشور با اتومبیل هایی با یخ منتقل کند. مردم با دیدن چنین تصویری فریاد زدند: "کوه های یخ می آیند." پس از آن، نام گیر کرد و همه شروع به نامیدن سالاد "کوه یخ" کردند.

طرح و عمق کاشت بذر کاهو کوه یخ

رشد روی طاقچه نیاز به رعایت الگوی کاشت و عمق دارد که بعداً مورد بحث قرار خواهد گرفت.

صرف نظر از اینکه از مکعب های ذغال سنگ نارس استفاده کرده اید یا نه، بذرها در عمق 1-1.5 سانتی متری قرار می گیرند، توصیه نمی کنیم آنها را عمیق تر از 2 سانتی متر حفر کنید، در غیر این صورت ممکن است قدرت کافی برای غلبه بر لایه خاک را نداشته باشند.

هیچ طرح کاشت خاصی وجود ندارد، اما ما به شما توصیه می کنیم بین بذرها 2-3 سانتی متر فاصله بگذارید، در غیر این صورت گیاهان جوان شروع به تداخل با یکدیگر می کنند. اگر می‌خواهید به‌صورت ردیفی بکارید، توصیه می‌کنیم بین ردیف‌ها ۳ تا ۳.۵ سانتی‌متر فاصله بگذارید و بین بوته‌های پشت سر هم فاصله ۲ سانتی‌متری بگذارید.

شرایط جوانه زنی بذر

پس از کاشت، کوه یخ به یک ریزاقلیم خاص نیاز دارد. در این مرحله از کشت است که کوچکترین عدم رعایت دستورات منجر به مرگ بذرهای جوانه زده می شود.

بلافاصله پس از کاشت، خاک را با آب گرم و ته نشین شده مرطوب کنید و روی گلدان را با فیلم بپوشانید. سپس آن را به یک مکان خنک منتقل می کنیم که دما نباید از +18 درجه سانتیگراد بالاتر رود. در چنین شرایطی گلدان را 2 روز نگه می داریم.

به محض ظاهر شدن اولین شاخه ها، فیلم باید حذف شود.

مهم! اگر قبل از ظهور اولین شاخه ها، دما از +20 درجه سانتیگراد بالاتر رود، گیاهان ممکن است بمیرند.

مراقبت از کاهو یخ در خانه

اکنون می دانید که چگونه کاهوی آیسبرگ را روی طاقچه یا بالکن خود پرورش دهید. بنابراین، در ادامه در مورد مراقبت مناسب از سالاد تشکیل شده صحبت خواهیم کرد.

ارزش آن را دارد که فوراً به یاد بیاورید که چیست ، بنابراین پس از شکل گیری فلش ، باید دور ریخته شود.
هنگامی که برگ های واقعی روی آن شروع به رشد می کنند، گیاه باید روزانه با یک بطری اسپری اسپری شود و در نتیجه رطوبت را افزایش دهد. برای رشد سریع، ساعات نور روز باید حداقل 12 ساعت باشد. در زمستان می توان با کمک نور اضافی آن را گسترش داد (بهتر است از لامپ هایی استفاده کنید که نور را نزدیک به نور خورشید تامین می کنند؛ نور سفید خالص یا با سایه های غیر طبیعی توصیه نمی شود).

خاک گلدان باید همیشه مرطوب باشد، اما غرقاب نباشد. برای تشکیل سریع برگ، گیاه به رطوبت زیادی نیاز دارد و عدم وجود آن منجر به ایجاد شاخه می شود و پس از آن برگ ها درشت و تلخ می شوند.

همچنین فراموش نکنید که خاک را شل کنید تا پوسته ایجاد نشود. این کار را با دقت انجام دهید، در غیر این صورت ممکن است به سیستم ریشه آسیب برساند.

سبزی های کاشته شده در باغ سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی مختلف هستند. در سالادهای مختلف، در وعده های اول و دوم و همچنین برای تزئین غذاهای تعطیلات استفاده می شود. اما، اگر در تابستان هیچ مشکلی با محل تهیه سبزی تازه وجود نداشته باشد، در زمستان تهیه سبزی بسیار دشوارتر است. و قیمت در فروشگاه ها در زمستان "نیش".

انتخاب انواع سالاد

برای تهیه سبزی سالاد در خانه در زمستان، بهتر است انواع برگ‌دار را انتخاب کنید. کاهو روی طاقچه می تواند در دمای پایین بالای صفر رشد کند و به ظروف خیلی عمیق نیاز ندارد زیرا دارای سیستم ریشه کم عمق است. قبل از کاشت کاهو در خانه، باید بذرهایی از انواع مناسب خریداری کنید. گونه های زودرس انتخاب خوبی برای رشد در خانه در بالکن هستند. هنگام انتخاب انواع کاهو برای رشد در خانه، باید به انواعی که در برابر نور کم مقاوم هستند نیز توجه کرد. در زیر نمونه هایی از انواع کاهو مناسب برای رشد در خانه در بالکن در زمستان آورده شده است.

دانه برف؛
هیجان؛
توپ طلایی؛
Zorepad;
توپ تمشک

انواع کاهو مقاوم در برابر نور کم:

باله;
توری زمرد NK;
سلتیک

ظروف یا گلدان؟

برای استفاده از این فناوری رشد، به بذرهای گیاهی نیاز دارید که بتوان آنها را در گلدان پرورش داد. شاهی روی طاقچه بهترین گزینه است، زیرا این نوع گیاه خاص برای رشد در خانه مناسب است. می توانید از کاهوهای برگ دار دیگر استفاده کنید. بهتر است کلمه "کوچک" در انواع سالاد وجود داشته باشد.

چگونه کاهو را در گلدان های سرامیکی پرورش دهیم؟

درست مانند نمونه های پلاستیکی، فقط دیواره های محصولات سرامیکی باید با کیسه های پلاستیکی پوشانده شود، که در آن سوراخ هایی از قبل ایجاد می شود تا آب تخلیه شود. سوراخ های زهکشی در کف گلدان یا ظرف مورد نیاز است. هنگامی که آبیاری انجام می شود، رطوبت اضافی به نعلبکی تخلیه می شود که شرایط بهینه را برای زندگی گیاهان ایجاد می کند.

کاشت بذر کاهو در منزل

مقالاتی در مورد گیاهان داخلی و زینتی

مراقبت از کاهو در منزل

در شرایط مناسب، کاهو به سرعت رشد می کند و در عرض 2 تا 3 هفته توده برگ آماده تولید می کند. برگ های رسیده شاهی را بریده و برای غذا استفاده می کنند و پس از تغذیه ریشه با کودهای معدنی دوباره رشد می کنند. سایر برگ های کاهو توسط ریشه بیرون کشیده می شود، خاک تکان داده می شود و به صورت عمودی در جعبه ها یا سبدهایی در یک لایه ذخیره می شود. توصیه می شود تا زمان استفاده، آنها را در مکانی تاریک در دمای 1 تا 2 درجه سانتیگراد در زیر فیلم نگهداری کنید.

چگونه با استفاده از خاک یا خاک اره شاهی را روی طاقچه پرورش دهیم؟

در شرایط داخلی، می توانید شاهی را به روش معمول، با استفاده از مخلوط خاک تجاری برای گلخانه ها یا خاک اره پرورش دهید. از آنجایی که سیستم ریشه شاهی آبی نسبتاً کوچک است، برای کاشت از ظرفی با ارتفاع بیش از 7 سانتی متر استفاده کنید. کاسه را با خاک یا خاک اره پر می کنند (توصیه می شود آنها را از قبل در حمام آب بخار کنید)، بذرها را بکارید. عمق تقریباً 0.5 سانتی متر، فاصله بین ردیف ها باید حدود 10 سانتی متر باشد، به خوبی مرطوب شود. پس از ظاهر شدن اولین شاخه ها، ظرف به طاقچه منتقل می شود، دما در حدود + 8 حفظ می شود و هنگامی که جوانه ها ظاهر می شوند، به +10ºС افزایش می یابد. نهال ها باید نازک شوند، فاصله بین ردیف ها باید حداقل 5 سانتی متر باشد.