طرز تهیه شنیسل گوشت گاو مرمری. شنیسل گاو مرمری

شنیتسل اغلب از گوشت طبیعی تهیه می شود. به عنوان یک قاعده، آن را می زنند، نان می زنند و در چربی داغ سرخ می کنند. پخت و پز مدرن امکان تهیه شنیسل را فراهم می کند به روش های مختلفو از گوشت انواع مختلف. محتوای کالری محصولات تهیه شده از گوشت خوک بدون چربی با پودر سوخاری 260 کیلو کالری در 100 گرم است.

شنیسل مرغ در ماهیتابه - دستور العمل عکس مرحله به مرحله

شنیتسل ها خیلی ظرف خوشمزه، که به معنای واقعی کلمه آماده سازی آن 15 دقیقه طول می کشد. با رویکرد درست، گوشت آبدار در داخل و گوشت ترد در خارج به دست می آید. پوسته خوشمزه. باقی مانده است که بجوشد، مثلا ماکارونی و شام آماده است.

زمان پخت: 15 دقیقه

تعداد: 3 وعده

مواد تشکیل دهنده

• سینه مرغ: 1 عدد (بزرگ)
• نمک، ادویه جات ترشی جات: به مزه
• تخم مرغ: 1 عدد
• آرد سوخاری: 1 قاشق غذاخوری
• روغن نباتی: 100 میلی لیتر

دستورالعمل آشپزی

دستور تهیه شنیسل گوشت گاو

برای تهیه شنیسل گوشت گاو در خانه به موارد زیر نیاز دارید:

• تکه گوشت گاو (گوشت بدون استخوان) - 300-350 گرم؛
• تخم مرغ؛
• شیر - 40 میلی لیتر؛
• کراکر - 100-120 گرم؛
• روغن - 100 میلی لیتر؛
• آرد - 100 گرم؛
• نمک؛
• فلفل آسیاب شده

طرز پخت:

1. گوشت را به 2 یا 3 تکه برش دهید و کاملاً روی رشته های ماهیچه ای قرار دهید.
2. با فیلم بپوشانید و بکوبید تا ضخامت لایه ها از 4-5 میلی متر بیشتر نباشد.
3. تخم مرغ ها را با شیر هم زده، نمک و فلفل آسیاب شده را اضافه کنید تا مزه دار شود.
4. برش‌های گوشت خرد شده را در آرد نان می‌کنیم، سپس در مخلوط شیر و تخم‌مرغ فرو می‌کنیم و در آرد سوخاری می‌غلطیم.
5. ماهیتابه را با روغن خوب گرم کنید.
6. محصولات را از هر دو طرف تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
7. خرده های تمام شده را روی دستمال بگذارید تا جذب شود چربی اضافی.

شنیسل را با سبزیجات و یک ظرف جانبی سبزیجات تازه یا خورشتی سرو کنید.

از گوشت خوک

برای دستور بعدیشما نیاز خواهید داشت:

• گوشت خوک (پالپ) - 800 گرم؛
• روغن - 70-80 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• فلفل آسیاب شده؛
• آرد سوخاری - 150-180 گرم؛
• نمک

چه باید کرد:

1. گوشت را بشویید، خشک کنید و آن را به 5 تا 6 تکه برش دهید. مطلوب است که محصولات دارای شکل گرد و ضخامت 10-15 میلی متر باشند.
2. برش های آماده شده را با یک کیسه یا فیلم چسبناک بپوشانید و با چکش بزنید. این باید ابتدا از یک طرف و سپس از طرف دیگر انجام شود. هنگام هم زدن، توصیه می شود قطعات را به شکل دایره یا بیضی به ضخامت حدود 0.5 سانتی متر در آورید.
3. برنج را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
4. تخم مرغ ها را هم زده و هر تکه را در آن فرو کنید.
5. پس از این، آرد سوخاری آسیاب شده را بغلتانید.
6. گرم کن چربی گیاهیدر ماهیتابه و سرخ کنید شنیسل گوشت خوکدر هر دو طرف (حدود 5-6 دقیقه).
7. شنیسل تمام شده را به مدت یک دقیقه روی دستمال قرار دهید و آن را روی میز با سیب زمینی یا سبزیجات دیگر به عنوان غذای جانبی سرو کنید.

ترکیه

برای تهیه شنیسل فیله بوقلمون نیاز دارید:

• فیله بوقلمون - 800-850 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• خردل - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک - 5-6 گرم؛
• پاپریکا - 5-6 گرم؛
• آرد - 100-120 گرم؛
• روغن نباتی و کره - هر کدام 40 گرم.

فرآیند گام به گام:

1. فیله بوقلمون را به 4 قسمت تقریباً مساوی برش دهید.
2. هر کدام را بپوشانید فیلم چسبناکو از دو طرف به آن ضربه بزنید. ضخامت برش حدود 6 میلی متر است.
3. تخم مرغ ها را کمی بزنید، نمک، خردل و پاپریکا را اضافه کنید، دوباره هم بزنید.
4. مخلوط روغن را در ماهیتابه گرم کنید.
5. گوشت را در آرد، سپس در مخلوط تخم مرغ و دوباره در آرد آغشته کنید.
6. دو طرف را در چربی داغ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

شنیسل بوقلمون را با مرینیت یا سرو کنید سبزیجات تازه، غذای جانبی سیب زمینی یا غلات.

شنیسل گوشت چرخ کرده

اگرچه این دستور غذا کمی متفاوت است نسخه کلاسیک، طعم ظرف بدتر نیست. بگیرید:

• گوشت چرخ کرده گاو - 300 گرم؛
• گوشت خوک چرخ شده - 300 گرم؛
• نمک - به مزه؛
• روغن - 100 میلی لیتر؛
• آرد سوخاری - 100-120 گرم؛
• فلفل آسیاب شده - یک خرج کردن؛
• شیر یا آب - 50 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 2-3 عدد.

1. دو نوع گوشت چرخ کرده را با هم مخلوط کنید. نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید، شیر یا آب را اضافه کنید.
2. گوشت چرخ کرده را به شکل یک توپ جمع کنید، آن را بالای میز بردارید و به زور روی میز بیندازید. روش را 5-6 بار تکرار کنید.
3. جرم را به 5-6 قسمت به وزن 100-120 گرم تقسیم کنید.
4. هر قسمت را به شکل توپ در آورید و آن را به شکل کیک گرد به ضخامت 7-8 میلی متر صاف کنید.
5. هر تکه گوشت را در تخم مرغ های زده شده فرو کنید و در آرد سوخاری بپوشانید.
6. محصولات را در روغن داغ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

این ظرف گوشتبا پوره سیب زمینی به خوبی می آید.

طرز پخت شنیسل میراتورگ

شرکت Miratorg از گوشت گاو مرمری برای شنیسل های خود استفاده می کند. با وجود رگه های نازک چربی در بافت عضلانی مشخص می شود.

علاوه بر این، طعم و مزه گوشت گاو مرمریلطیف تر و آبدارتر از سایر انواع و انواع گوشت است.

• بسته بندی گوشت از Miratorg به وزن 430 گرم؛
• تخم مرغ؛
• آرد - 100 گرم؛
• کراکر - 100 گرم؛
• شیر - 20 میلی لیتر؛
• روغن - 70-80 میلی لیتر؛
• نمک

دستور غذا:

1. تکه های گوشت را کمی بکوبید. معمولاً سه عدد از آنها در بسته بندی 430 گرمی وجود دارد.
2. تخم مرغ را با نمک و شیر بزنید.
3. هر لایه را در آرد بغلتانید، سپس در مخلوط تخم مرغ و نان در آرد سوخاری فرو کنید.
4. روغن را خوب داغ کنید و شنیسل های میراتورگ را به مدت 3-4 دقیقه از هر طرف سرخ کنید.

چربی اضافی شنیسل های تمام شده را با دستمال پاک کنید و با سبزیجات، هر سس و یک ظرف جانبی سبزیجات سرو کنید.

دستور پخت فر

هر گوشتی مانند فیله مرغ برای پختن در فر مناسب است. نیاز به:

• فیله مرغ - 4 قطعه با وزن حدود 150 گرم؛
• سس مایونز - 100 گرم؛
• آرد - 100 گرم؛
• پاپریکا;
• فلفل آسیاب شده؛
• نمک؛
• تخم مرغ؛
• آرد سوخاری - 150 گرم؛
• روغن - 30 میلی لیتر.

چه باید کرد:

1. فیله مرغ را به ورقه های مساوی برش دهید.
2. آنها را روی میز قرار دهید، با فیلم چسبناک بپوشانید و با یک چکش مخصوص آنها را با دقت بکوبید. این کار را از یک طرف انجام دهید، آن را برگردانید و دستکاری ها را تکرار کنید. نتیجه باید لایه هایی به ضخامت 0.5-0.6 سانتی متر باشد.
3. هر تکه را با سس مایونز چرب کنید، همه چیز را در ظرف مناسبی قرار دهید و یک ساعت در یخچال بگذارید تا خوابانده شود.
4. نمک، پاپریکا و فلفل را برای طعم دادن به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.
5. هر تکه فیله را در آرد آغشته کنید، در تخم مرغ و سپس نان را در آرد سوخاری فرو کنید.
6. قالب یا ورقه پخت را چرب کرده و محصولات نیمه تمام را قرار دهید.
7. آنها را در فر از قبل گرم شده با دمای +180 درجه قرار دهید.
8. حدود 35-40 دقیقه تا زمانی که کاملاً قهوه ای طلایی شود بپزید.

شنیسل های آماده را می توان با یک ظرف کناری سیب زمینی یا سبزیجات دیگر سرو کرد.

برای اینکه شنیسل روی آن ترد و داخل آن آبدار باشد، باید به نکات زیر توجه کنید:

1. برای سرخ کردن می توانید از دو ماهیتابه با روغن داغ به طور همزمان استفاده کنید. پس از سرخ شدن محصول از یک طرف در ماهیتابه اول، آن را برگردانید و از طرف دیگر در ماهیتابه دوم سرخ کنید. به این ترتیب دمای روغن پایین نمی آید و ریز خرد شده سریع تر سرخ می شود.
2. اگر گوشت را زده و با فیلم بپوشانید، آبدار بودن خود را حفظ می کند. علاوه بر این، زدن زیر فیلم بسیار راحت تر است: پاشش خون و ذرات ریز در سراسر آشپزخانه پراکنده نمی شود.
3. شنیسل را خیلی محکم نزنید. ضخامت مطلوب ریز ریز باید در محدوده 0.5-0.8 سانتی متر باشد.
4. در برخی موارد، اصلاً لازم نیست گوشت را بکوبید، اما برای اینکه محصول شکل خود را از دست ندهد، آن را به آرامی از چند طرف برش دهید.
5. برای تهیه یک نسخه تقریباً با کیفیت رستورانی، به خرده های یک رول یا نان تازه برای پخت نان نیاز دارید. برای این محصول نانواییابتدا آن را ریز خرد می کنند سپس با چاقو خوب خرد می کنند.
6. هر نوع نان خوری باید تکه های گوشت را کاملاً بپوشاند، سپس آبدار بودن خود را حفظ می کند.
7. هنگام سرو، باید یک تکه لیمو را در بشقاب قرار دهید: آب فشرده شده روی شنیسل طعمی تند به آن می دهد.
8. علیرغم این واقعیت که سیب زمینی با شنیسل بهترین ترکیب را دارد، خوردن آن با سبک تر سالم تر است مخلفات سبزیجاتمثلاً بروکلی یا لوبیا سبز.

شنیسل گاو مرمری از نظر لطافت نسبت به گوشت خوک جوان کم نیست و در عین حال سالم تر است. و همه اینها به لطف رگه های چربی نازک است که الگویی ایجاد می کند که گوشت را شبیه سنگ مرمر می کند. این چربی در حین پخت ذوب می شود و ظرف را لطیف، آبدار و به خصوص معطر می کند. این نوع گوشت یک غذای لذیذ محسوب می شود و برای اینکه فاسد نشود، باید نحوه درست کار با آن را یاد بگیرید.

شنیسل گاو مرمری باید خیلی سریع سرخ شود تا آبدار بماند.

مواد تشکیل دهنده

گوشت گاو 0 کیلوگرم روغن نباتی تصفیه شده 1 قاشق غذاخوری پیاز 1 قطعه جعفری 1 دسته پیاز سبز (پر) 1 دسته رزماری 10 شعبه آویشن 10 شعبه

• تعداد وعده های غذایی: 2
• زمان آماده سازی: 30 دقیقه
• زمان پخت: 1 دقیقه

دستور تهیه شنیسل گاو مرمری

راز اصلی پخت گوشت گاو مرمری سریع است عملیات حرارتی. می توانید گوشت را در ماهیتابه یا گریل سرخ کنید، نکته اصلی طولانی نیست، در غیر این صورت نرم می شود. گوشت گاو آبداربه کف خشک و غیر خوراکی تبدیل می شود. کمی "برنزه" باید در خارج ظاهر شود و گوشت باید هنگام برش کمی صورتی باقی بماند.

بیایید ابتدا گزینه پخت شنیسل در ماهیتابه را در نظر بگیریم:

• گوشت را به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید بسته بندی خلاءبا دستمال پاک کنید و بگذارید نیم ساعت بماند.
• شنیسل ها را کمی روغن بزنید.
• گوشت را در یک ماهیتابه خشک و گرم شده قرار دهید و به مدت 1 دقیقه تفت دهید.
• به طرف دیگر برگردانید، 1 دقیقه دیگر سرخ کنید.

یعنی گوشت فقط دو دقیقه سرخ می شود که برای لطیف و معطر شدن کافی است. و به لطف ضخامت کم شنیسل ها سفت نمی شود. بعد از پخت باید نمک و فلفل اضافه کنید، روی هر تکه یک برش بزنید کره، با جعفری و پیازچه بپاشید. بگذارید چند دقیقه بماند تا کره آب شود و گوشت کمی خنک شود.

می توانید شنیسل را روی برگ های کاهو، گوجه فرنگی گیلاسی و سایر سبزیجات سرو کنید.

برای تهیه یک غذای گوشتی خوشمزه در هوای تازه می توانید شنیسل های مرمری را روی گریل بپزید.

طرز تهیه شنیسل گاو مرمری روی گریل:

• استیک ها را با دستمال کاغذی خشک کنید.
• آنها را با فلفل سیاه بمالید، شاخه های رزماری و آویشن را اضافه کنید و بگذارید نیم ساعت در عطر گیاهان خیس بخورد.
• گریل را از قبل گرم کنید، رنده را با نصف پیاز که با روغن چرب شده است بمالید.
• به اشتراک بگذارید استیک کبابیو سریع سرخ کنید و آن را برگردانید تا کمی قهوه ای شود.

شنیسل های تمام شده را بعد از سرخ شدن نمک بزنید. اگر در حین مرینیت کردن یا سرخ کردن این کار انجام شود، آب گوشت آزاد می شود و سفت می شود. گیاهان تندرا که گوشت گاو را با آن ترشی می کردند، می توان در کنار گریل قرار داد و وقتی سرخ شد عطر بی نظیری به آن می دهند.

شنیسل ها را کمی خنک، همراه با سالاد یا سبزیجات ورقه شده و یک لیوان شراب قرمز خشک سرو کنید.

من از شرکت میراتورگ گوشت با نام بسیار اشتها آور - شنیسل خریدم. اگر چه، همانطور که می دانید، شنیسل است ظرف آماده، که از غذاهای وینی به ما رسید.

ترجمه شده از آلمانی، "schnitzel" یک قطعه، یک برش، برش نازک، کلمه ای مشتق شده از schnitzen - برش است. گوشت مانند یک لایه نازک به نظر می رسد، سپس آن را نان می زنند و در روغن غوطه ور می کنند (سرخ کردن عمیق). شنیتسل همیشه کوبیده نمی شود، یا بهتر است بگوییم، این چیزی است که آن را از ریز ریز که باید کوبیده شود متمایز می کند. شنیسل تمام شده دارای پوسته ترد و رنگ طلایی است. اغلب شنیسل از گوشت گوساله تهیه می شود.

در اینجا تولید کننده محصول نیمه تمام را شنیسل نیز نامید و مراقبت کرد تا به خریدار بگوید محصول خود را چگونه تهیه کند. با توجه به گوشت، از قسمتی از لاشه که خیلی نرم نبود بریده شد. وقتی بسته را باز کردم، بلافاصله متوجه شدم. گوشت به قسمت هایی با ضخامت های مختلف بریده شد (این مقدار با شنیسل اصلی فاصله دارد)، رگه هایی داشتند، کاملا سفت و حاوی کمی چربی بودند. نوشته شده است که این گوشت گاو مرمری است، اما برای چنین گوشتی خیلی کم چرب است.

سازنده می نویسد که قبل از پختن گوشت، باید آن را کاملاً ضرب کنید، به طوری که ضخامت قطعات بیش از 5 میلی متر نباشد (عکس دستورالعمل را ببینید). و یک کلمه در مورد نان. قطعات با ضخامت کم البته سریعتر سرخ می شوند. برای اینکه تلاش زیادی نکنم، قطعه ضخیم را از طول برش دادم، همانطور که در عکس ها می بینید - سه قطعه بود، اکنون چهار قطعه است. فقط سه تا در ماهیتابه جا می شود، سپس سرخ کردن یکی را تمام کردم.
وقتی استیک ها یکسان شدند، من شروع به ضرب و شتم آنها کردم، یا بهتر است بگوییم حتی آنها را نکوبیدم، بلکه آنها را سوراخ کردم، با استفاده از یک دستگاه مخصوص - یک نرم کننده. یک دستگاه بسیار راحت، من یک بررسی در مورد آن گذاشتم -
به این دستگاه نرم کننده گوشت نیز می گویند زیرا به شکستن (شل شدن) الیاف استیک یا گوشت کمک می کند. به خوبی با تاندون ها و آخال های سخت مقابله می کند.
در پایه دستگاه تیغه های کوچک و تیز زیادی وجود دارد. آنها نه تنها به صورت مکانیکی گوشت را می زنند، بلکه قطعات را مستقیماً سوراخ می کنند و در نتیجه الیاف و بافت همبند را برش می دهند. با کمک یک نرم کننده می توان سخت ترین گوشت را نسبتاً نرم کرد.

بنابراین، گوشت را تا حد امکان نرم کردم، تمام الیاف سفت را شکستم و در هنگام پخت آن را بسیار نرم کردم. بعد از اینکه گوشت رو زدم دو طرفش رو چرب کردم روغن نباتی. برای این استفاده کردم روغن زیتون. همانطور که سازنده توصیه می کند، ماهیتابه را با حداکثر قدرت گرم کردم، سپس تکه های گوشت را روی آن گذاشتم و آنها را به مدت 1 دقیقه یک طرف و طرف دیگر سرخ کردم. قطعات به سرعت قهوه ای شدند و پوسته زیبایی روی آنها ایجاد شد. سپس قدرت شعله را کم کردم و گوشت را 2 دقیقه دیگر پختم. از آنجایی که تکه ها بسیار نازک و خوب هم زده شده بودند، گوشت به سرعت سرخ شد. در یک عکس می توانید کمی آب میوه را روی یک تکه گوشت ببینید و از آنجایی که نمی خواستم آن را از این طرف سرخ کنم، به طور دوره ای آن را بر می گردانم تا به میزان مورد نظر برسد. من یک ماهیتابه جدید و بسیار قدرتمند دارم که در بررسی بعدی در مورد آن نوشتم - و آنقدر داغ می شود که حتی اگر اجاق گاز را خاموش کنید، حرارت را برای مدت طولانی حفظ می کند و غذای روی آن می تواند بسوزد.

این گوشت گاو بلک آنگوس است، یعنی گوشت گاو مرمری، اما به دلیل اینکه تکه ها لایه های کوچکی از چربی داشتند، گوشت تمام شده نیز خیلی چرب نبود.

من به صورت دوره ای از شرکت های میراتورگ گوشت می خرم، به ویژه گوشت گاو بلک آنگوس مرمری، و می توانم بر اساس تجربه خودم بگویم که این گوشت را تقریباً بیش از هر چیز دیگری دوست داشتم.
من آن را دوست داشتم زیرا طعمی دارد - دقیقاً همان چیزی است که باید بو کند گوشت گاو واقعی. علاوه بر این، گوشت خیلی آبکی نبود، یعنی خیس نبود، بنابراین هنگام سرخ کردن، تقریباً آب از آن بیرون نمی آمد. به علاوه، روغن پوشش داده شده در بالا مانع از نشت آب میوه می شود.

این گوشت برای سرخ کردن ایده آل است زیرا خیلی سریع پخته می شود - من تقریباً 4 دقیقه آن را سرخ کردم.

اگر آن را روی آتش بپزید، بعید است که آنقدر نرم شود، زیرا سریعتر از آن که آن را برگردانید، می سوزد، زیرا قطعات بسیار نازک هستند.

مغذی و ارزش انرژیبه ازای هر 100 گرم محصول، روی بسته بندی درج شده است، که در آن مقداری مغایرت با محتویات آن به خصوص در مورد چربی مشاهده می کنم. گوشتش اصلا چرب نیست
پروتئین - 16 گرم، چربی - 18 گرم و 230 کیلو کالری. این ترکیب تقریباً روی تمام استیک های گوشت گاو مرمری نشان داده شده است.

و در مورد هزینه. رسید نشان می دهد که چقدر برای بسته ای به وزن 430 گرم پرداخت کردم - 177 روبل. به علاوه، امتیازهایی را که خرج کردم جمع کردم و به مبلغ کل چک توزیع شد. اگر بدون تخفیف، گوشت برای من 300 روبل هزینه خواهد داشت.

اتفاق افتاد: روزی روزگاری

حتی اگر در یک رستوران شیک سرآشپز نیستید، اکنون این فرصت را دارید که گوشت گاو مرمری را در خانه بخرید و بپزید. قبلاً هرگز گوشت مرمری را در بازار آزاد ندیده بودم، اما همه اینها به خاطر ویژگی های پرورش گاوهای مرمری بود. گوشت گاو مرمری فقط از گاوهای آنگوس تهیه می شود، تا آنجا که من می دانم، چند سال پیش در روسیه هیچ کس این نژادها را پرورش نمی داد و رستوران ها گوشت گاو مرمری را در خارج از کشور خریداری می کردند. شرکت میراتورگ با دیدن طاقچه عظیمی که توسط کسی اشغال نشده بود، "حرکت شوالیه" انجام داد و تصمیم گرفت با دستان خود دام پرورش دهد، گوشتی ترین و خوشمزه ترین نژادها. اکنون گوشت گاو مرمری را می توان در هر هایپرمارکت زنجیره ای بزرگ خریداری کرد و در خانه با لطیف ترین گوشت لذت برد.

البته قیمت‌ها تا حدودی تند است، اما در یک رستوران، گوشت مرمری همیشه یک مرتبه بالاتر از حد معمول است. از میان خط عظیمی از محصولات سنگ مرمر، من بهترین گزینه را انتخاب کردم - شنیسل. همانطور که می دانید شنیسل نازک ترین تکه گوشتی است که از ران یا بهتر است بگوییم از قسمت برش "دنبه" به دست می آید. خراب کردن این گوشت بسیار آسان است - شما آن را کمی زیاد می پزید و تمام می شود، به جای گوشت یک تکه لاستیک می گیرید.

شرکت میراتورگ شنیسل مرمری را در بسته بندی وکیوم عرضه می کند. بسته 3 تایی قطعات تقسیم شده. رنگ قطعات در بسته بندی کمی مشکوک به نظر می رسد، اما من این را به نگهداری در خلاء نسبت می دهم.

با این حال، قطعات شگفت انگیز به نظر می رسند - من زیباترین قطعات مرمر را انتخاب کردم. برچسب حاوی اطلاعاتی در مورد نوع گاو است، آنگوس سیاه است و این گوشت گاو با غلات تغذیه می شود. در پشت تمام اطلاعات لازم در مورد سازنده، تاریخ انقضا و ترکیب وجود دارد. به هر حال، آن بسیار ساده است:

برچسب یک برچسب است، آن را با احتیاط بردارید تا دستور پخت پشت آن را پیدا کنید. اما بنا به دلایلی این دستور پخت استیک است نه شنیسل. بنابراین، برای حفظ امنیت، مجبور شدم از اینترنت استفاده کنم و نحوه درست پختن این گوشت را بیابم.

با تایپ کردن "شنیسل گاو مرمری" در جستجو، نتیجه برتری که می بینیم ویدیویی از شرکت Miratorg است. آشپز نشان می دهد و نحوه تهیه این یا آن محصول این برند را نشان می دهد و می گوید. این مطمئناً یک قدم بسیار راحت و متفکرانه است. چرخ را دوباره اختراع نکردم و دقیقاً مانند سرآشپز در ویدیو شروع به پختن گوشت کردم.

به هر حال، پس از خارج کردن گوشت از خلاء، آن را به یک رنگ عادی به دست آورد. قطعات صاف، زیبا، با همان ضخامت هستند - منظره ای برای چشم های دردناک. طبق دستور، تکه ها را کمی می زنیم و در آرد و سپس در تخم مرغ با شیر و آرد سوخاری نان می کنیم.

اینها جاهای خالی هستند که بدست می آورید:

در ماهیتابه ای که خوب گرم شده با روغن به مدت 60 ثانیه از هر طرف سرخ کنید و تمام. شنیسل ما آماده است. فقط 6 دقیقه پخت 3 عدد طول کشید من شنیسل رو با سیب زمینی سرخ شده جدید که موازی با گوشت پختم و سبزیجات تازه سرو کردم. من کل شام را در 15 دقیقه درست کردم.

معلوم شد چرب، خوشمزه، خشک نیست. برای من مهم است که همه چیز بسیار ساده و سریع است. از سر کار آمدم، 15 دقیقه و گرم شام خوشمزهروی میز هزینه این بسته 350 روبل است، شامل 3 قطعه، به اضافه نیم کیلو سیب زمینی، 30 روبل دیگر است. یعنی شام دو نفره 400 روبل هزینه داشت و 1 تکه گوشت هنوز برای روز بعد باقی مانده بود. آنقدر گران نیست، شما موافقید. البته، این غذا برای یک شام روزانه خیلی چرب است، اما مطمئناً می توانید چند بار در ماه از لطیف ترین گوشت گاو مرمری استفاده کنید. حتما محصولات دیگری از سری ارائه شده را امتحان خواهم کرد. در نهایت، شنیسل ما در برش، همانطور که می بینید، کاملا خشک نیست.