دستور تهیه کروتون سیر برای آبجو. نان تست با سیر از نان سیاه: دستور العمل

من این غذا را در یک رستوران ایتالیایی سفارش دادم میان وعده گرم. آن را "کروتن سیر از نان سیاه" می نامیدند. وقتی غذا رسید، من از اینکه چقدر زیبا سرو شد، تعجب کردم! و من از طعم کروتون بسیار راضی بودم! از آن زمان، من اغلب این کروتون ها را به هر دلیلی یا بدون دلیل آماده می کنم، فقط به این دلیل که سریع و خوشمزه است!

همه مواد را آماده کنیم و کروتون نان سیاه با کیفیت رستورانی با سیر در خانه تهیه کنیم!!

نان سیاه را به صورت مکعبی برش دهید، قبل از اینکه پوسته ها را از نان جدا کرده باشید.

می توانید تکه های نان را در کره سرخ کنید و سپس کروتون ها را با سیر بمالید. برای این کار سیر را به ورقه های نازک برش دادم. روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کنید و سیر را چند دقیقه تفت دهید و هم بزنید. سیر باید قهوه ای بشه ولی نسوزه وگرنه روغنش تلخ میشه!!! روغن سیر آماده است!

تکه های نان را به صورت یک لایه در تابه قرار دهید.

برش های نان را از دو طرف در روغن به مدت 2 تا 3 دقیقه سرخ کنید.

کروتون های سرخ شده را روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

با یک برس سیلیکونی یک لبه کروتون را با سس مایونز چرب کنید و سپس قسمتی از کروتون را با سس مایونز با پنیر رنده شده روی رنده متوسط ​​بپوشانید. پنیر به لطف سس مایونز به خوبی روی نان تست می ماند.

این کار را با تمام کروتون ها انجام می دهیم.

کروتون سیر از نان سیاه آماده است!

اشتهای مبارک!

توضیحات

کروتون آبجو با سیربسیار آسان و سریع در خانه آماده می شود. و شما نیازی به خرید کراکر در فروشگاه نخواهید داشت، که ترکیب آن، صادقانه بگویم، بسیار مشکوک است. راز سرخ کردن کروتون با سیر را به شما می گوییم تا به هیچ وجه از نظر طعم کم نشوند. کیفیت های طعمفروشگاهی

یک دستور ساده برای کروتون سیر شب شما را کمی جالب تر می کند. استفاده از این میان وعده فقط با آبجو ضروری نیست. خیس کردن چنین کروتون های ترد در گل گاوزبان با خامه ترش بسیار خوشمزه است.

در زیر به تفصیل آمده است دستور گام به گام، طرز تهیه کروتون با سیر در ماهیتابه، عکس ضمیمه دستورالعمل است. دستور العمل ما را امتحان کنید و خودتان را با یک آبجو سرد با کروتون های خانگی تند و غمگین پذیرایی کنید.

مواد تشکیل دهنده

• 
  (1 عدد)
• 
  (5 قاشق غذاخوری)
• 
  (4 میخک)
• 
  (به سلیقه)
• 
  (به سلیقه)

مراحل پخت و پز

بیایید همه مواد اندک خود را آماده کنیم. نان باید سیاه، یک قرص کوچک یا نصف یک آجر بزرگ باشد.بهتر است نان بورودینو مصرف کنید.



حبه های سیر را روی بهترین رنده رنده کنید. همچنین قابل قبول است که سیر را خیلی ریز خرد کنید. اگر واقعا تنبل هستید، می توانید از پودر سیر استفاده کنید، اما احساسات کاملا متفاوت خواهد بود. در یک کاسه عمیق، سیر را مخلوط کنید و روغن نباتی. بگذارید مخلوط به مدت 20 دقیقه بماند: سپس روغن با سیر اشباع می شود.



در حالی که روغن تزریق می شود، بیایید مستقیماً با کروتون ها برخورد کنیم. پوسته ها را از روی نان جدا می کنیم، همچنین به ما کمک می کند تا شکل مستطیلی درستی به نان بدهیم.



سپس تمام نان ها را به مکعب های یکدست برش می دهیم. اندازه آنها کاملاً به میل شما بستگی دارد. اندازه پیشنهادی 1 سانتی متر است.



برای سرخ کردن از ماهیتابه ای با کف ضخیم استفاده می کنیم. مخلوط سیر را داخل آن بریزید و روغن را کاملا داغ کنید. اگر کروتون ها را خیلی زود در تابه قرار دهید، نان روغن را جذب کرده و بافت ترد خود را از دست می دهد.



برش های نان سیاه را داخل روغن در حال جوش بریزید، آنها را کاملا در مخلوط سیر بغلتانید و روی حرارت زیاد سرخ کنید. تقریباً 2-3 دقیقه از هر طرف.



آماده بودن کروتون ها را با دقت زیر نظر بگیرید و مطمئن شوید که کره کاملا سرخ نشده است.



کروتون های تمام شده را از روی حرارت بردارید و روی حوله کاغذی خشک کنید. به این ترتیب از شر چربی اضافی خلاص خواهیم شد. کروتون های آماده با سیر را می توان گرم با آبجو سرو کرد!



اشتهای مبارک!

نان تست سیر بدون شک محبوب ترین میان وعده در جهان است. کروتون سیر را می توان با آبجو یا همان طور که هست سرو کرد و همچنین می توان از آن برای تهیه غذاهای دیگر مانند سالاد استفاده کرد. مطمئناً از کروتون‌های ترد معطر لذت خواهید برد که می‌توانید آن‌ها را بخورید یا از دوستانی که به دیدن شما می‌آیند پذیرایی کنید. علاوه بر این، تهیه کروتون با سیر ساده و از محصولاتی است که همیشه در خانه خود دارید.

کروتون های سریع با سیر در فر

• نان یا نان گرد - 1 نان؛
• سیر - 6 حبه؛
• گیاهان خشک - به مزه؛
• روغن زیتون - 0.5 لیتر.

سیر را پوست بگیرید و از دستگاه پرس رد کنید یا به شکل دیگری خرد کنید، مثلاً روی رنده ریز رنده کنید.

در یک کاسه عمیق، روغن زیتون و سیر را مخلوط کنید. اگر نه روغن زیتون، می توانید یک سبزی مصرف کنید.

سبزی های خشک را به مخلوط روغن و سیر اضافه کنید و هم بزنید. می توانید از رزماری، پونه کوهی، ریحان خشک و سایر گیاهانی که دوست دارید استفاده کنید.

خوب مخلوط کنید و بگذارید روغن دم بکشد.

در همین حین، نان را ابتدا به صورت ورقه ای، سپس به شکل چوب و سپس به صورت مکعبی برش دهید. اندازه کروتون ها را جداگانه تعیین می کنید.

نان ورقه شده را در یک لایه یکنواخت روی ورقه پخت قرار دهید. روغن سیر و سبزی های خشک را صاف کنید.

روغن را به طور یکنواخت روی نان بریزید سپس سینی فر را در فری که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده قرار دهید.

کروتون ها را بپزید تا کمی قهوه ای شوند. روند پخت را زیر نظر داشته باشید تا کروتون ها نسوزند. در صورت لزوم یکی دو بار هم بزنید.

کروتون ها را خنک کرده و سرو کنید.

نان تست باگت فرانسوی با سیر در فر

• نان فرانسوی - 1 قطعه؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری؛
• گیاهان ایتالیایی - 1 قاشق غذاخوری؛
• کره - 3 قاشق غذاخوری؛
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری؛
• سیر - 4 حبه؛
• نمک - 2 قاشق چایخوری.

برای تهیه کروتون از نان فرانسوی بهتر است نانی را بگیرید که خیلی تازه نباشد مثلا نان دیروز یا کمی خشک شده باشد.

فر را روشن کنید تا گرم شود رژیم دمادر 175 درجه در همین حین نان را مکعبی خرد کنید.

یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و نان ورقه شده را روی آن قرار دهید. سیر را پوست بگیرید و با چاقو تا حد امکان ریز خرد کنید.

کره را آب کنید سپس با روغن زیتون مخلوط کنید.

نان را که روی یک ورقه پخت قرار داده اید، با نمک، فلفل، سبزی خشک و روغن بپاشید. از دست خود استفاده کنید تا همه چیز را با هم مخلوط کنید و مطمئن شوید که نان به طور یکنواخت با نمک، ادویه و روغن آغشته شده است.

تابه را در آن قرار دهید فر داغ. کروتون ها را حدود 20 دقیقه بپزید. وقتی کروتون ها قهوه ای و طلایی شدند، می توانید ورقه پخت را به همراه کروتون ها از فر خارج کنید.

سرو کنید کروتون سیرزمینه چگونگی خنک شدن آنها

کروتون با سیر پخته شده در فر

• نان - 1 نان؛
• روغن زیتون یا انگور - 15-200 میلی لیتر؛
• نمک - به مزه؛
• سیر - 6-8 حبه.

ابتدا نان را به ضخامت 1.5 سانتی متر برش دهید سپس هر برش را به صورت نوارهای طولی برش دهید. می توانید نان را در چوب های به این بزرگی بگذارید، اما بهتر است هر تکه را از وسط نصف کنید تا چوب های کوچک تری به دست آید.

نان ورقه شده را روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر قرار دهید و آن را با دمای 180-200 درجه گرم کنید. نان را تفت دهید تا کمی برشته شود.

کروتون ها را هر از گاهی هم بزنید تا مطمئن شوید که به طور یکنواخت بپزند.

در حالی که نان در فر است، سیر را پوست بگیرید، سپس آن را از طریق پرس سیر بمالید. روغن زیتون یا هسته انگور را با سیر مخلوط کنید.

بعد از اینکه کروتون ها را از فر خارج کردید، آنها را به طور یکنواخت با روغن و سیر بریزید و نمک بپاشید، همچنین می توانید از هر ادویه استفاده کنید.

کروتون های خنک شده را سرو کنید.

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت: مشخص نشده است

نان سیاه کهنه بسیار درست خواهد شد کروتون های خوشمزهبا سیر، همان چیزی که در بارها با آبجو یا در کافه رستوران ها با سوپ خامه ای سرو می شود. تنها چیزی که نیاز دارید نان سیاه، چند حبه سیر، نمک ریز یا درشت و کمی روغن برای سرخ کردن است. اگر سوالی در مورد محتوای کالری وجود دارد (زمانی که کروتون سرو می شود سوپ سبزیجاتسپس به جای سرخ کردن، می توانید تکه های نان را در فر بپزید و کمی روغن بپاشید.
برای قوی تر شدن عطر سیر، باید کروتون ها را بلافاصله بعد از سرخ کردن یا بیرون آوردن از فر رنده کنید. یک راه ساده تر وجود دارد: سیر را رنده کنید یا از طریق یک پرس فشار دهید و با کروتون داغ مخلوط کنید. آنها همچنین با آبجو عالی می شوند.

مواد تشکیل دهنده:

- نان سیاه - نصف نان؛
- سیر - 3-4 حبه بزرگ؛
- نمک ریز یا درشت - 0.5 قاشق چایخوری. (به سلیقه)؛
- روغن نباتی تصفیه شده - 4 قاشق غذاخوری. ل

دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله:

نان سیاه را به ضخامت 2 تا 3 سانتی متر برش دهید، آن را برش دهید. پوسته های زیرین و کناری را بگذارید.

برش ها را مکعبی نه چندان نازک می کنیم تا در تابه خشک نشوند و وقتی با سیر می مالیم نشکند. چند حبه سیر بزرگ را پوست بگیرید. برش ها را از وسط نصف کنید - این کار رنده کردن کروتون ها را آسان تر می کند.

یک لایه 1 سانتی متری روغن در ماهیتابه بریزید. ما فقط از روغن تصفیه شده برای سرخ کردن استفاده می کنیم، از زیتون گرفته تا آفتابگردان. برش های نان را گرم کرده و با فاصله از یکدیگر قرار دهید.

چوب های نان را روی حرارت ملایم سرخ کنید، آنها را برگردانید و از همه طرف به طور یکنواخت سرخ کنید.

کروتون ها را با نمک ریز یا درشت بپاشید. تابه را تکان دهید و نیم دقیقه دیگر روی آتش بگذارید. کروتون های تمام شده را در یک بشقاب بردارید و قسمت بعدی نان را در ماهیتابه قرار دهید.

کروتون ها را می توان گرم یا سرد سرو کرد، بسته به اینکه برای چه چیزی آماده می شوند. سوپ‌های خنک‌شده، آغشته به رایحه سیر و گیاهان، با آبجو بهتر می‌شوند و سوپ‌ها با کروتون‌های گرم طعم بهتری دارند. اشتهای مبارک!
مناسب برای نوشیدنی های الکلی قوی تر

من یک عاشق آبجو را نمی شناسم که در مورد میان وعده ای مانند کروتون نان سیاه با سیر و سیر چیزی نشنیده باشد. سس های مختلف. این یکی از ارزان ترین و مورد علاقه ترین میان وعده های آبجو است. اما نه تنها با این نوشیدنی می توانید از خوردن آنها لذت ببرید. چنین کروتون های ترد خوشمزه ای که از نان سیاه یا بورودینو تهیه شده اند نیز می توانند مکمل سوپ، به عنوان مثال، یا برخی از سالادهای خوشمزه باشند.

کروتون ها با سالاد سیب زمینی یا چوب خرچنگ. آیا تا به حال سعی کرده اید با کروتون غذا بخورید؟ اگر نه، از یک طرف بیهوده است. از طرفی هنوز این کشف خوشایند را پیش رو دارید.

بسیاری نیز کروتون نان سیاه ترد را با سیر در کافه ها و رستوران های مختلف امتحان کرده اند. آنها همچنین دوست دارند این پیش غذای ساده را تهیه کنند، اما معمولاً به اندازه چند قرص نان کامل است و در یک بشقاب چند برش به صورت مکعبی می گیرید.

شما نمی توانید به دلیل چنین بدبختی مانند قیمت گزاف، لذت خرچنگ را از خود سلب کنید. کراکرهای خوشمزه. من فکر می کنم این کار مطلقاً قابل انجام نیست، اما شما باید شرایط را به دست خود بگیرید و خودتان در خانه کروتون های سیر واقعی و خوب سرخ شده تهیه کنید. و یک مهمانی آبجو بگیرید، یا شاید ناهار مقویبا سوپ یا سالاد

خوب، طبق سنت، من در مورد چندین مورد بسیار به شما خواهم گفت دستور العمل های ساده، زیرا حتی در موردی مانند ساخت کروتون نیز گزینه های مختلفی وجود دارد.

کروتون سیر از نان بورودینو، در روغن سرخ شده در ماهیتابه

بورودینسکی نوعی نان سیاه معطر با تخم گشنیز یا زیره سیاه است. کمی شیرین تر از کلاسیک است نان چاودارو با اسیدیته کمتر، متراکم تر و مرطوب تر است. رنگ قهوه ای تیره و با بویی قابل تشخیص.

اگر می خواهید کروتون نان قهوه ای خوشمزه درست کنید، این نان را امتحان کنید. وقتی سرخ شود به طرز غیرقابل توصیفی خوب است. با انواع مختلف به خوبی پیش می رود سس های خامه ترشبا گیاهان، بلکه سیر تازهکافی خواهد بود خیلی معلوم میشه میان وعده خوشمزهبه آبجو

شما نیاز خواهید داشت:

• نان بورودینو - 1 نان،
• سیر - 6-7 حبه،
• روغن نباتی برای سرخ کردن،
• نمک به مزه

آماده سازی:

تهیه کروتون سیر از نان بورودینو اصلا سخت نیست. برای این کار به 15 دقیقه زمان نیاز دارید، نه بیشتر.

یک قرص نان تازه یا یک روزه بردارید. پوسته ها را جدا کنید، چون وقتی سرخ می شوند بیشتر قهوه ای و سیاه می شوند و بعد از گوشت ترد سفت تر می شوند.

نان بدون پوسته را به شکل چوب یا برش هایی به اندازه دلخواه برش دهید. می توانید چوب هایی با ضخامت متوسط ​​درست کنید، می توانید یک تکه صاف را به 4 قسمت برش دهید یا می توانید آن را به صورت مورب برش دهید و مثلث بگیرید.

سیر را پوست بگیرید و از طریق یک پرس فشار دهید. یک یا دو میخک را برای سرخ کردن بگذارید.

سیر خرد شده را در یک کاسه یا هاون بریزید و با کمی نمک خرد کنید. یک قاشق چای خوری روغن نباتی را در این خمیر نمکی بریزید. می توانید روغن آفتابگردان یا زیتون مصرف کنید. ما کروتون های تمام شده را با این روغن سیر پخش می کنیم، بنابراین طعم روغن مورد علاقه خود را انتخاب کنید.

روغن نباتی بیشتری، ترجیحا تصفیه شده، در یک ماهیتابه عمیق بریزید، سیر رزرو شده را اضافه کنید، به قطعات بزرگ برش دهید و کمی تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. نذار بسوزه به محض اینکه قهوه ای شد، تکه های سیر را ماهی بگیرید و بردارید. فقط روغن خالص با بو و طعم سیر باقی بماند.

مقداری از کروتون ها را داخل روغن داغ در ماهیتابه بریزید و از همه طرف سرخ کنید تا شکلاتی رنگ و ترد شوند. حتما آن را برگردانید.

کروتون های تمام شده را در بشقاب پوشیده شده با دستمال کاغذی بردارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

بعد از این کار هر کروتون را با نمک پاشیده و با خمیر سیری که در ابتدا آماده کردید چرب کنید. کروتون ها را روی یک بشقاب به شکل توده چوب یا چاه قرار دهید. زیبا و بسیار خوشمزه خواهد بود!

کروتون های نان قهوه ای درست مانند یک رستوران - بیرون ترد و داخل نرم

اولین بار کروتون ها را سرخ کردیم تا صدای ترد بلند شود، اما اگر می خواهید کرانچ داشته باشید و مرکز نرمی باقی بماند، چگونه آنها را بپزیم. در ساخت این کروتون ها راز کوچکی وجود دارد. آنها را برشته کنید و ممکن است یک طرفدار واقعی شوید. برای این کروتون ها یک قرص گرد نان چاودار کلاسیک می گیریم که به آن دارنیتسکی نیز می گویند. داخل خاکستری روشن، بیرون قهوه ای و کمی ترشی است، اما در عین حال همه ما از کودکی آن را دوست داشته ایم.

شما نیاز خواهید داشت:

• نان چاودار - 1 قطعه،
• سیر - 5-6 حبه،
• شوید، جعفری و پیاز سبز - هر کدام 2 شاخه،
• روغن نباتی برای نان - 2-4 قاشق غذاخوری،
• روغن نباتی برای سرخ کردن،
• نمک و فلفل به مزه.

آماده سازی:

کروتون ها را از داخل نرم و از بیرون با خمیر سیر بپزید.

رب سیر را تهیه می کنیم تا در حین سرخ شدن نان دم بکشد و حداکثر طعم را بدهد. سیر پوست کنده شده را در یک فنجان یا فلاسک مخلوط کن غوطه ور بریزید، کمی نمک و فلفل اضافه کنید. شاخه های سبز را در آنجا اضافه کنید، می توانید آنها را به 2-3 قسمت برش دهید تا خیلی بزرگ نباشند. چند قاشق غذاخوری روغن نباتی بریزید و با مخلوط کن مخلوط کنید تا خمیر تقریبا یکدستی به دست آید. ممکن است تکه هایی از گیاهان و سیر وجود داشته باشد، اما بسیار کوچک.

اگر خیلی غلیظ شد و خوب آسیاب نشد، کمی روغن اضافه کنید. خمیر نهایی باید از نظر ضخامت شبیه سس مایونز باشد.

حالا نان گرد را به ورقه های بزرگ به ضخامت حداقل یک سانتی متر برش دهید. از گوژپشت ها استفاده نکنید، بهتر است آنها را برای ناهار مصرف کنید.

روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید. برش های نان را در ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا پوسته قهوه ای طلاییدر هر دو طرف این معمولا بیش از یک دقیقه طول نمی کشد. نگذارید نان سیاه شود.

کروتون های تمام شده را روی یک حوله کاغذی قرار دهید و روغن سرخ کردنی را به آرامی پاک کنید. بعد از آن، یک چاقوی کره بردارید و کروتون های داغ را با خمیر سیری که از قبل آماده کرده بودید، بمالید. تمام سطح برش را در یک طرف پخش کنید.

حالا یک چاقوی تیز یا اره نان بردارید و برش ها را کمی به صورت نواری به صورت مورب برش دهید. به زیبایی در بشقاب بچینید و با آن سرو کنید سس خوشمزه. آنها از بالا ترد می شوند اما در داخل نرم باقی می مانند.

اشتهای مبارک!

کروتون نان قهوه ای در فر با فلفل چیلی و سس پنیر - ویدئو

و این دستور برای کسانی است که آن را داغ یا بهتر بگوییم تندتر دوست دارند. همانطور که از نام آن پیداست، در اینجا کروتون ها را نباید در روغن سرخ کنید، بلکه تا زمانی که ترد شوند در فر بپزید. این باعث می شود آنها کمتر چرب شوند، اما همچنان به همان اندازه خوشمزه و ترد و شاید حتی خوشمزه تر شوند. بیایید وارد بحث نشویم که کدام بهتر است: در روغن یا در فر، بیایید طرز تهیه و پخت درست کروتون و طرز تهیه سس پنیر چدار شگفت انگیز را بیاموزیم.

کروتون نان قهوه ای با ادویه جات - پخته شده در فر

نوع دیگری از نان سیاه که در فروشگاه یافت می شود "Stolichny" است. این یک نوع نان چاودار است که به طور همزمان از دو نوع آرد تهیه می شود، اما ظاهر آن نسبتاً سیاه است، بنابراین آن را در این دسته قرار می دهم. طعم آن با دارنیتسکی یا بورودینسکی متفاوت است، اما می توانید کراکرهای عالی نیز از آن درست کنید.

به هر حال، اگر می خواهید خودتان کراکرهای کوچک را به صورت مکعب یا نوار درست کنید، Darnitsky یا نان سرمایه. Borodinsky متراکم تر و مرطوب تر است و کراکرها هنگام سرخ شدن کمی خشن می شوند.

بیایید کراکرهای کوچک را به صورت نواری از نان سیاه و ادویه ها تهیه کنیم تا جایگزین کراکرهای اسنک خریداری شده در فروشگاه شوند. این ها با آبجو، با سوپ خوب می شوند و فقط برای ترد کردن خوشمزه خواهند بود. اگر آن را خیلی تند درست نکنید، بچه ها می توانند از آن کمی لذت ببرند، اما فقط کمی.

شما نیاز خواهید داشت:

• نان سیاه - 1 نان،
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر،
• نمک - 3 قاشق چایخوری،
• سیر خشک - 1 قاشق چایخوری،
• فلفل قرمز داغ یا شیرین - 0.5 قاشق چایخوری،
• ادویه های معطر (به عنوان مثال، رازک سونلی) - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

برای درست کردن کروتون های نان قهوه ای شبیه به آن هایی که در فروشگاه فروخته می شود، نان را برش بزنید و سپس هر برش را به صورت نوارهای نازک ببرید. اگر Stolichny را دوست ندارید، نان می تواند هر یک از انواع مورد علاقه شما باشد. کار اصلی انجام دادن است نی نازکبا ضلعی که بیش از یک سانتی متر نباشد.

نان ورقه شده را در یک کیسه پلاستیکی سنگین قرار دهید.

ادویه ها را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید. برای این کروتون ها به ادویه های مختلفی نیاز دارید. سیر له شده خشک شده بدون سوختن طعم و مزه می بخشد. فلفل گرما و تندی را اضافه می کند، در صورت تمایل می توانید آن را حذف کنید، به خصوص اگر تند آن را دوست ندارید. اما مهمترین جزء، مجموعه معطری از ادویه های پخت و پز است غذاهای مختلف. اگر رازک سونلی را اضافه کنید بسیار خوشمزه است. می توانید یک ست برای پخت گوشت یا مرغ بگیرید. ادویه جات برای ترشی کردن شیشلیک یا گوشت کبابی مناسب است. ایتالیایی یا گیاهان پروانسالی. اگر در آن مهارت دارید، می توانید خلاق باشید و خودتان ادویه ها را مخلوط کنید.

ادویه های خشک مخلوط را در کیسه ای با تکه های نان بریزید، روغن نباتی را در آنجا اضافه کنید. سپس کیسه را ببندید تا یک حباب هوا داخل آن باشد و کراکرهای آینده آزادانه بغلطند. کیسه را خوب تکان دهید تا همه چیز مخلوط شود.

به جای کیسه، می توانید از هر ظرف درب دار، تابه یا ظرف پلاستیکی برای نگهداری مواد غذایی استفاده کنید.

آیا می دانید روغن نباتی حلال ادویه جات است. اگر ادویه ها را داخل روغن بریزید و هم بزنید، عطر و طعم خود را بیشتر نشان می دهند و به ظرف منتقل می کنند.

فر را با دمای 140-150 درجه گرم کنید. تکه‌های نان را که با ادویه‌ها پوشانده شده‌اند، در یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید. هر از چند گاهی کراکرهای آینده را به آرامی هم بزنید و برای تردی مزه کنید. کروتون های نان سیاه آماده باید سفت، قهوه ای طلایی و با کرانچ بشکنند.

خنک به عنوان پیش غذا سرو کنید. ظروف مختلففقط برای خلق و خو

سالاد با کروتون درست می کنید؟ آیا سوپ با کروتون ترد می خورید؟ آیا واقعاً لازم است برای این کار فقط از کروتون های فروشگاهی استفاده کنید؟ البته نه. بیایید مکعب های ترد خوشمزه کروتون با سیر را با هم برای سوپ و سالاد آماده کنیم.

به هر حال، با استفاده از همان دستور می توانید کروتون درست کنید نان سفید، فقط زمان پخت کروتون ها را در فر کاهش دهید، زیرا نان گندم هوای بیشتری دارد و سریعتر خشک می شود.

بیایید کراکرها را با سیر تهیه کنیم اما در نظر داشته باشید که با افزودن ادویه به آنها یک میان وعده جداگانه به دست می آوریم.

شما نیاز خواهید داشت:

• نان سیاه - 1 نان،
• روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری،
• نمک - 1 قاشق چایخوری،
• سیر - 4-5 حبه،
• ادویه جات ترشی جات به مزه

آماده سازی:

برای معطر کردن کروتون های نان قهوه ای با تهیه معطر شروع کنید روغن سیر. برای انجام این کار، مقدار لازم روغن را در یک فنجان کوچک بریزید (می توانید روغن آفتابگردان یا زیتون مصرف کنید)، سیر را در آن فشار دهید. اگر سنگ شکن خاصی ندارید، از رنده ریز استفاده کنید.

روغن را با سیر هم بزنید، نمک اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید ادویه های معطر اضافه کنید.

نان را به مکعب های کوچک برش دهید. سپس آنها را در یک کاسه یا تابه بزرگ قرار دهید. حالا با هم زدن مداوم روغن و سیر را کم کم اضافه کنید. وقتی همه چیز داخل آن ریخت، همه چیز را خوب مخلوط کنید تا هر تکه نان با کره آغشته شود.

فر را با دمای 150 درجه گرم کنید. کاغذ روغنی را روی یک ورقه پخت قرار دهید و مکعب های نان را روی آن قرار دهید. در فر قرار دهید تا خشک شود. کراکرها را هر از گاهی هم بزنید و آمادگی را بررسی کنید. خشک کردن تا زمانی که قهوه ای طلایی و ترد شود ممکن است 20 تا 40 دقیقه طول بکشد. این بستگی به نوع نان دارد. خشک شدن بورودینو بیشتر طول می کشد، اما سفید 10 دقیقه طول می کشد.

با خیال راحت کروتون های نان سیاه آماده را با سوپ داغ سرو کنید، به سالاد اضافه کنید یا آن ها را به این شکل ترد کنید، اما با لذت فراوان.