آجیکا از فلفل آلو و رب گوجه فرنگی تهیه می شود. adjika غیر معمول از آلو

از این تعداد مواد 4-5 شیشه نیم لیتری آجیکای آبدار بدست می آورید که فوراً خورده می شوند! برای سلامتی خود بخورید!

Adjika از آلو و سبزیجات برای زمستان

آجیکای شگفت انگیز ساخته شده از آلو و مخلوطی از سبزیجات مطمئناً طعم شما را خوشایند می کند و یک افزودنی عالی برای ظروف خواهد بود و طعمی روشن و فراموش نشدنی به آنها می بخشد. این میان وعده هم برای گوشتخواران و هم برای گیاهخواران عالی است.

مواد تشکیل دهنده:

• آلو - 1 کیلوگرم.
• هویج - 500 گرم.
• فلفل دلمه ای - 350 گرم.
• گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم.
• سیر - 12 حبه.
• فلفل (تلخ) - 1-2 عدد.
• سرکه 9٪ - 2 قاشق غذاخوری. ل
• شکر - 100 گرم.
• نمک - 3 قاشق غذاخوری.

روش پخت:

1. همه سبزی ها را خوب می شوییم و برای پخت آماده می کنیم.

نکته: گوجه‌فرنگی‌های درشت را باید به چهار قسمت برش دهید تا به خوبی در چرخ گوشت جا بیفتد.

1. فلفل تند را به 2-3 قطعه بزرگ برش دهید.
2. دانه ها را از فلفل دلمه ای جدا کرده و به صورت ورقه ای برش دهید.
3. آلوها را از وسط نصف کنید، ابتدا هسته های آن را بردارید.
4. هویج ها را پوست بگیرید و از رنده درشت رد کنید.

نکته: اگر می خواهید هویج را از طریق چرخ گوشت چرخ کنید، آن را به قطعات بلند برش دهید.

1. تمام سبزیجات فوق را در چرخ گوشت چرخ کنید.
2. یک قابلمه تمیز با ته ضخیم بیرون می آوریم و تمام سبزیجات خرد شده را داخل آن می ریزیم.

توصیه: توصیه می شود از یک تابه فولادی ضد زنگ استفاده کنید، زیرا در غذاهای دیگر ادجیکا می تواند بسوزد و طعم آن کاملاً متفاوت خواهد بود.

1. تابه را روی آن قرار دهید حرارت متوسط.
2. سبزیجات را به جوش بیاورید، سپس به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید و هر از گاهی هم بزنید.

توصیه: مراقب باشید، زیرا آجیکا کاملاً جوش نمی آید، اما "غرغر می کند".

1. شکر، نمک را اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
2. 30 دقیقه دیگر زمان می گذاریم.
3. سرکه را اضافه کنید روغن نباتی، دوباره مخلوط کنید.
4. 10 دقیقه دیگر روی آتش بگذارید.
5. سیر را با پرس سیر چرخ کرده و به آجیکا اضافه کنید. در صورت لزوم نمک.
6. اجازه دهید آجیکا 10 دقیقه دیگر بپزد. در این مدت، همه چیز باید 1-2 بار دیگر مخلوط شود.
7. وقتی میان وعده آماده شد، آن را به شیشه های خشک و استریل منتقل کنید.
8. شیشه ها را برگردانید، با یک پتو یا پتو بپوشانید و بگذارید تا کاملا خنک شود.

در زیرزمین یا هر مکان تاریک و خنک دیگری نگهداری کنید. اشتهای مبارک!

دستور تکمالی

تکمالی یک نسخه گرجی است آلو ادجیکا. این میان وعده طعم ترش و غلیظ تری دارد به دلیل تنوع خاصتخلیه در غذاهای روسی بیشتر از آلوهای قرمز معمولی استفاده می شود که به طعم مشابه کمک می کند. این سس بهترین افزودنی برای هر نوع گوشتی است و همچنین یک سس سالاد غیرمعمول خواهد بود.

مواد تشکیل دهنده:

• قرمز آلو ترش– 2 کیلوگرم
• سیر - 1-2 سر.
• فلفل قرمز تازه (تند) - 2 عدد.
• ریحان - 5-10 برگ.
• ریحان خشک - ½ قاشق چایخوری.
• شوید - 1 دسته.
• گشنیز - 1 دسته.
• گشنیز خشک - 1 قاشق چایخوری.
• مرزه - ½ قاشق چایخوری.
• خملی سونلی - 1 قاشق چایخوری.
• نمک - به مزه.

روش پخت:

1. ابتدا باید آلوها را از پوست جدا کنید. برای این که به راحتی این کار را انجام دهید، آنها را در قابلمه بریزید و بجوشانید. سپس آلوها را به آبکش منتقل می کنیم و صبر می کنیم تا تمام مایع آن کشیده شود.
2. ریحان، گشنیز و شوید را در مخلوط کن یا چرخ گوشت چرخ کنید.
3. سیر را پوست گرفته و دم فلفل را جدا می کنیم و از چرخ گوشت به طور جداگانه در ظرف های مختلف رد می کنیم.

نکته: اگر می‌خواهید ادجیکا تندتر شود، دانه‌های فلفل را بگذارید، اگر می‌خواهید طعم آن ملایم‌تر باشد، آن را بردارید.

1. وقتی تمام مایع از زهکش ها خارج شد، باید از صافی مالش دهید. این روش راحت است زیرا میوه ها ابتدا نیازی به هسته گیری ندارند، زیرا هنگام آسیاب کردن در الک باقی می مانند.
2. تفاله آلو را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم بجوشانید.
3. گشنیز، رازک سونلی، مرزه و ریحان خشک را با سیر، فلفل تند و سبزی خرد شده در ظرفی جداگانه مخلوط کنید تا یکدست شود.
4. وقتی آلوها به جوش آمد، مخلوط به دست آمده را به آن اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
5. اجازه دهید مخلوط بجوشد و 2 تا 3 دقیقه روی آتش بگذارید.
6. تکمالی را در شیشه های استریل شده بریزید و گرد کنید.

آجیکا گرجی آماده است! خانواده و مهمانان خود را غافلگیر کنید!

آجیکای خانگی از آلو و سیب

اگر می خواهید طعم ترش و تند غیرمعمولی به غذاهای خود اضافه کنید، پس دستور تهیه کنید آجیکای خانگیدرست به موقع از آلو و سیب درست شده است. از چنین پانسمانی شما بسیار دریافت می کنید ساندویچ های خوشمزه، که همه دوست خواهند داشت. و از همه مهمتر این چاشنی خیلی سریع و راحت تهیه می شود!

مواد تشکیل دهنده:

• آلو بدون هسته - 2 کیلوگرم.
• سیب - 0.5 کیلوگرم.
• گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم.
• فلفل سبز(تند) - 2 غلاف.
• سیر - 0.5 کیلوگرم.
• پیاز - 0.5 کیلوگرم.
• فلفل دلمه ای - 0.5 کیلوگرم.
• شکر - 330 گرم.
• نمک - 1.5 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت:

1. آلوها را بشویید. آنها را از وسط نصف کنید تا دانه ها خارج شوند.
2. میوه ها را روی آتش می گذاریم و می گذاریم در آب خودشان بپزند.
3. آلوها را از صافی خرد کنید.
4. پوست گوجه فرنگی ها را جدا کنید. برای این کار باید روی سبزیجات آب جوش بریزیم.
5. سیب ها را پوست بگیرید و هسته آن را جدا کنید.
6. پیازها را پوست بگیرید.
7. سیب، گوجه فرنگی، پیاز، فلفل را در کاسه مخلوط کن بریزید و چرخ کنید (می توانید از چرخ گوشت استفاده کنید).
8. مخلوط آلو را در قابلمه ای بریزید و مخلوط سبزیجات خرد شده را در آنجا اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
9. آجیکای آینده را روی حرارت کم قرار دهید و به مدت 2 ساعت بپزید و هم بزنید.
10. شکر، نمک، سیر خرد شده را اضافه کنید. دوباره خوب مخلوط کنید.
11. 45 دقیقه زمان می گذاریم.
12. وقتی سس آماده شد، آن را از روی حرارت بردارید و در شیشه های استریل شده بریزید و درب آن را ببندید.

Adjika آماده است! می توانید با خیال راحت آن را سر میز سرو کنید! اشتهای مبارک!

آجیکا از آلو و هلو بدون پخت و پز برای زمستان

با کمال تعجب می توان از هلو و آلو برای درست کردن دسرهای بیشتر استفاده کرد. این میوه های آبدار نیز می توانند درست کنند خوشمزه ترین آجیکا، که قطعا ارزش آماده سازی را دارد. علاوه بر این، این آماده سازی به شما کمک می کند تا با سرماخوردگی و ویروسی در فصل سرد مقابله کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• آلو آبی یا زرد - 400 گرم.
• هلو (رسیده) - 600 گرم.
• شلیل - 600 گرم.
• گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم.
• فلفل قرمز (شیرین) - 2 عدد.
• فلفل تند - 10 غلاف.
• دانه گشنیز آسیاب شده - 20 گرم.
• فلفل سیاه آسیاب شده - 10 گرم.
• فلفل قرمز آسیاب شده - 60 گرم.
• نمک - 60 گرم.

روش پخت:

1. گوجه‌فرنگی‌ها را بشویید، ساقه‌های آن را جدا کرده و به چهار قسمت برش دهید.
2. فلفل ها را شسته و دم آن ها را هم جدا می کنیم و دانه ها را از فلفل دلمه ای جدا می کنیم و تند را برای تند شدن می گذاریم.
3. سبزیجات را به صورت ورقه ای برش دهید.
4. بیایید به سراغ میوه برویم: آن را بشویید، دانه ها را بردارید و تکه تکه کنید.
5. سیر را پوست بگیرید.
6. تمام محصولات فوق را از مخلوط کن یا چرخ گوشت رد می کنیم.
7. ادویه ها، شکر و نمک را اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
8. اجازه دهید ادجیکا به مدت 1 ساعت دم بکشد.

آجیکا آلو-هلو آماده است - می توانید آن را سرو کنید! یک شیشه از این سس را می توان حدود 4 هفته در یخچال نگهداری کرد، بنابراین برای جلوگیری از هدر رفتن غذا، می توانید از نیمی از مواد ذکر شده آجیکا درست کنید. برای سلامتی خود بخورید!

پیشنهاد میکنم خیلی آشپزی کنید آماده سازی خوشمزهبرای زمستان - آجیکا از آلو. آلو به این سس لطافت و طعم بی نظیری می بخشد. تهیه آجیکا از آلو ساده است، مواد اولیه آن مخصوصاً در فصل سبزیجات و میوه ها در دسترس است، اما چه لذتی دارد که خانواده و دوستان خود را با چنین سس فوق العاده ای نوازش کنید! این آجیکا با گوشت، ماهی و فقط سیب زمینی بسیار خوشمزه است. می توانید تندی ادجیکا را به سلیقه خود تنظیم کنید، می توانید آن را تیزتر یا برعکس، ملایم تر کنید

بیایید محصولاتی را برای تهیه آجیکا از آلو برای زمستان آماده کنیم. امروز از نصف سهم پختم.

می توانید فلفل ها را از هر رنگی بردارید، بشویید، دانه ها را بردارید و برش دهید.

می‌توانید انواع آلو را مصرف کنید، اما آلوهای مجارستانی مناسب‌تر هستند (که به آن آلو نیز می‌گویند). امروز یه نوع دیگه آلو خوردم ولی خیلی هم خوشمزه شد. نکته اصلی این است که آلو رسیده و متراکم است. آلوها را بشویید و از وسط نصف کنید و هسته آن را بردارید.

از طریق چرخ گوشت بچرخانید فلفل دلمه ای، آلو، فلفل تندو سیر در قابلمه بریزید، رب گوجه فرنگی، نمک، شکر را اضافه کنید و روی آتش بگذارید. پس از جوش آمدن، حرارت را کم کرده و به مدت 30 تا 40 دقیقه، هر از گاهی هم بزنید، بپزید. در پایان پخت می توانید 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. 70 درصد سرکه.

Adjika از آلو برای زمستان آماده است! آن را در شیشه های تمیز و خشک می گذاریم، آن را پیچ می کنیم یا با درب پلاستیکی می بندیم، آن را برمی گردانیم و می گذاریم تا خنک شود. می توانید آجیکا را از آلو در یخچال یا فقط در یک مکان خنک نگهداری کنید.

آجیکا چاشنی اصالتاً آبخازیا و گرجستان است. می توان آن را به طور کامل از مواد مختلفو چاشنی ها آجیکای کلاسیک تند است، اما دستور العمل هایی برای آجیکای تند، تند، ملایم تند، ترش و حتی شیرین وجود دارد. Adjika به شکل خمیر، به عنوان چاشنی یا رقیق شده برای تهیه سس برای غذاها استفاده می شود. ادجیکا آلو نوعی آجیکا ساده است که گاهی اوقات تکمالی نیز نامیده می شود. و به لطف طعم بی نظیر آن، اغلب در خانه تهیه می شود و حتی برای زمستان ذخیره می شود.

کدام آلو را برای آجیکا انتخاب کنیم؟

عکس زهکشی برای آجیکا

تقریباً هر نوع آلو برای آجیکا مناسب است. با این حال، بسته به تنوع، ظرف ممکن است داشته باشد طعم متفاوت. از این گذشته، آلو می تواند بسیار شیرین، ترش یا با طعمی تند، با پالپ لطیف یا الاستیک باشد. پس از پخت، ممکن است طعم آن تغییر زیادی کند یا نه، و خود پالپ ممکن است خوب نرم شود یا تا حدودی سفت بماند. به همین دلیل ارزش تجربه کردن را دارد انواع مختلفبرای تعیین بهترین یک برای یک دستور پخت خاص.

جالبه!

آزمایش با انواع مختلف آلو در آجیکا می تواند بسیار جالب باشد. اما، اگر مواد تشکیل دهنده نوع خاصی از آلو را نشان می دهد، بهتر است آن را مصرف کنید تا به طعم ذکر شده در دستور غذا دست پیدا کنید.

فقط از آلو تازه و کامل برای آجیکا استفاده می شود. در ابتدا، آنها باید دانه داشته باشند (در طول پخت و پز برداشته می شوند). میوه ها بدون فساد گرفته می شوند و بوی خوبی دارند. همچنین بسیار مهم است که از رسیده بودن آنها اطمینان حاصل شود، مگر اینکه دستور تهیه میوه های نارس را ذکر کند.

دستور العمل برای آجیکا از آلو برای زمستان

این مقالات را نیز بررسی کنید

آجیکا با کیفیت بالا که از آلو برای زمستان تهیه می شود عطر دلپذیری دارد و طعم آن فقط با گذشت زمان بهبود می یابد. به این دستور دستور لیس زدن انگشت نیز گفته می شود، زیرا طعمی غنی و منحصر به فرد دارد.

مواد تشکیل دهنده:

• آلو (نوع Ugorka، همچنین به عنوان مجارستانی شناخته می شود) - 3 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم؛
• فلفل دلمه ای (ترجیحا قرمز) - 2 کیلوگرم؛
• فلفل قرمز تند (تازه) - 8 قطعه؛
• سیر - 3 سر متوسط؛
• شکر گرانول - 125 گرم؛
• جعفری - 2 دسته؛
• نمک - 90 گرم؛
• سرکه - 50 میلی لیتر؛
• روغن زیتون - 50 میلی لیتر.

آماده سازی

1. تمام سبزیجات باید کاملاً زیر آب جاری شسته شده و پوست گرفته شوند. مهم است که پوست گوجه فرنگی را جدا کنید.
2. آلو شسته شده و از مواد مخدر پاک می شود.
3. آلو، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی از طریق چرخ گوشت چرخانده می شوند.

به جای چرخ گوشت، اغلب از غذاساز استفاده می شود. اگر قسمت کوچکی از آجیکا درست می کنید، این بسیار راحت است.

1. برای پختن غذا، روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید و مواد تابیده شده (گوجه فرنگی، آلو، فلفل) را اضافه کنید. آنها را روی حرارت ملایم تا 10 دقیقه بپزید و مدام هم بزنید زیرا جرم به سرعت می سوزد.
2. حالا باید سیر، فلفل تند و جعفری را کاملا خرد کنید. برای این کار از مخلوط کن، غذاساز یا همان چرخ گوشت - هر کدام راحت تر است، استفاده کنید. سپس همه این مواد را باید در یک تابه مشترک قرار دهید.
3. نمک، شکر، سرکه را به آجیکا اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بجوشانید و مرتب هم بزنید.
4. آجیکای آماده در ظروف استریل شده ریخته می شود و نورد می شود. شیشه ها را با دقت برگردانده و درب آن ها را پایین آورده و در پتو پیچیده می کنند. بعد از 24 ساعت که کاملاً خنک شدند، می توانید آنها را برای نگهداری در انبار یا انباری پنهان کنید.

یک دستور العمل ساده برای آجیکا از آلو

عکس آجیکای معمولی ساخته شده از آلو

چگونه دستور ساده ترظروف، درست کردن آن برای خانم های خانه دار راحت تر است. دستور العمل آجیکا از آلو، که در زیر ارائه شده است، به روشی ابتدایی ساخته شده است، اما طعم آن نسبت به انواع پیچیده تر ظروف پایین نیست.

مواد تشکیل دهنده:

• آلو (ترش) - 2 کیلوگرم؛
• سیر - 200 گرم؛
• فلفل قرمز تند (تازه) - 3 غلاف؛
• شکر گرانول - 200 گرم؛
• نمک درشت - 60 گرم؛
• رب گوجه فرنگی - 60 گرم.

آماده سازی

1. آلوها از خاک شسته می شوند، از وسط نصف می شوند و هسته ها خارج می شوند.
2. فلفل قرمز تند را شسته، پوست کنده و با آلو از چرخ گوشت رد می کنند.
3. توده آلو و فلفل به دست آمده را باید در ظرفی که در آن آجیکا پخته می شود ریخته شود ، رب گوجه فرنگی ، شکر گرانول ، نمک را اضافه کنید و روی حرارت کم قرار دهید ، 40 دقیقه بپزید.
4. سیر را پوست کنده و خرد می کنیم (می توانید از پرس یا رنده استفاده کنید). 5 دقیقه قبل از پایان پخت آن را در ظرفی با آجیکا بریزید.
5. وقتی آجیکا کاملاً آماده شد، آن را در ظروف استریل ریخته و به صورت رول در می آورند. کوزه ها وارونه شده و با پتو پوشانده می شوند. پس از سرد شدن، می توان آنها را به بقیه محل نگهداری منتقل کرد.

بهترین آجیکا تند از آلو

عکس ادجیکا تند از آلو

این آجیکا آلوی تند یک جایگزین عالی برای سس تند فروشگاهی است. طعم آن دلپذیر است، لطیف است و به هر ظرفی طعم می دهد.

مواد تشکیل دهنده:

• آلو - 1 کیلوگرم؛
• رب گوجه فرنگی - 500 گرم؛
• پیاز (بهتر است از انواع تند استفاده شود) - 500 گرم؛
• سیر - 200 گرم؛
• فلفل چیلی (تازه) - 5 غلاف؛
• ادویه جات ترشی جات

آماده سازی

1. سیر و پیاز را پوست گرفته و در دو ظرف خرد می کنیم.
2. آلو شسته و بدون هسته و فلفل دلمه ای داغاز دانه ها نصف آلو تمیز و فلفل قرمز را باید از طریق چرخ گوشت مخلوط کنید.
3. پوره آلو، فلفل قرمز و پیاز را در یک قابلمه مخلوط کنید. آنها باید به مدت 10 دقیقه روی حرارت کم بپزند. سپس رب گوجه فرنگی به آنها اضافه می شود و بعد از 10 دقیقه سیر و ادویه نیز اضافه می شود.
4. مخلوط باید به مدت 3 دقیقه بجوشد و سپس آجیکا کاملاً آماده خواهد شد.
5. مخلوط تمام شده را می توان در شیشه ها ریخته و رول کرد.

دستور العمل برای آجیکا از آلو و گوجه فرنگی

عکس آجیکا از آلو و گوجه فرنگی

آجیکا از آلو اغلب با افزودن گوجه فرنگی درست می شود. آنها غذا را جالب تر و غیرمعمول تر می کنند، تا حدودی شبیه به سس کچاپ فروشگاهی.

مواد تشکیل دهنده:

• آلو (انواع مجارستانی) - 1 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی تازه - 3 کیلوگرم؛
• پیاز - 500 گرم؛
• فلفل قرمز تند (خشک) - 1 قاشق چایخوری؛
• ادویه جات (ریحان، زردچوبه، میخک، گشنیز - اختیاری یا در مخلوط).

آماده سازی

1. گوجه فرنگی تازه و آلو شسته شده است. پوست از گوجه فرنگی و هسته آلو حذف می شود.

جالبه!

آلو مجارستانی در بسیاری از دستور العمل های آجیکا استفاده می شود. اگر انواع نارس را مصرف کنید، نسبتاً شیرین خواهند بود. اگرچه این برای همه مناسب نیست، اما می توان آنها را با انواع ترش یا عسل جایگزین کرد.

1. پیاز، گوجه فرنگی و آلو خرد شده است. برای این کار می توانید از غذاساز، مخلوط کن یا چرخ گوشت استفاده کنید. اما در هر صورت، جرم باید همگن باشد، بنابراین چاقو برای خرد کردن مناسب نیست.
2. سس را در تابه ریخته و فلفل تند را به آن اضافه کرده و کل مخلوط نهایی را به مدت نیم ساعت می پزیم. سس را باید هم بزنید تا نسوزد. وقتی کف شروع به ظاهر شدن کرد، آن را با قاشق بردارید. ادویه جات ترشی جات 3-5 دقیقه قبل از آماده شدن ظرف اضافه می شود.
3. آجیکای آماده از آلو برای زمستان در کوزه ها توزیع می شود و رول می شود.

دستور تکمالی

دستور العمل عکس برای adjika Tkemali

سس تکمالی گرجستانی در اصل همان آجیکا است که از آلو تهیه می شود، با این حال طعم ترش و غنی تری دارد. و با این حال adjika از آلو اغلب tkemali نامیده می شود، بنابراین در این مقاله می خواهم یکی از محبوب ترین دستور العمل های این سس را ارائه دهم.

مواد تشکیل دهنده:

• آلو قرمز (ترش) - 2 کیلوگرم؛
• فلفل قرمز تند (تازه) - 2 عدد؛
• سیر - 1 سر متوسط؛
• گشنیز - 1 دسته؛
• شوید - 1 دسته؛
• ریحان سبز - 5-10 برگ؛
• خملی سونلی - 1 قاشق چایخوری؛
• مرزه - ½ قاشق چایخوری؛
• ریحان خشک - ½ قاشق چایخوری؛
• گشنیز خشک - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک درشت - به مزه.

آماده سازی

1. آلوها را داخل ماهیتابه بریزید و آن‌ها را کامل بجوشانید تا تفاله‌ها شروع به جدا شدن راحت از چاله کند. سپس اجاق گاز را خاموش کرده و آلوها را در آبکش ریخته تا آب آن گرفته شود. مایع باید تخلیه شود - دیگر مفید نخواهد بود.
2. سبزی ها (گیلاس، شوید، ریحان سبز) در چرخ گوشت چرخ می شوند.
3. سیر پوست کنده و فلفل قرمز (بدون دم، اما با دانه که طعم آن تند باشد) نیز در چرخ گوشت چرخ می کنند. هر ماده باید در ظرف جداگانه آسیاب شود.
4. آلوهای آبکش شده را از طریق الک مالش می دهند. به این ترتیب دانه ها در الک باقی می مانند و تمام پالپ به شکل پوره به داخل کاسه می رود.
5. پس از آماده شدن دلمه آلو، آن را در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بجوشانید.
6. در ظرفی جداگانه سبزی خرد شده، فلفل تند، سیر و همچنین ادویه جات ترشی جات (مریم، رازک سونلی، ریحان خشک، گشنیز) را مخلوط کنید. مخلوط باید همگن باشد.
7. وقتی آلوها به جوش آمد مخلوطی از گیاهان و ادویه جات را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. نیازی نیست تکمالی را از روی حرارت بردارید و بگذارید 2 تا 3 دقیقه بجوشد.
8. حالا تنها چیزی که باقی می ماند این است که تکمالی را در شیشه های استریل شده بریزید و آنها را گرد کنید.

Adjika از آلو بسیار است سس خوشمزهچاشنی که می تواند به عنوان سس سالاد، پیش غذا یا افزودنی به گوشت و ماهی استفاده شود. و به لطف انواع دستور العمل ها، می توانید با ترکیب خاص خود از ادویه ها، گیاهان و احتمالاً مواد مخفی اضافی، یکی را انتخاب کنید که تمام خانواده دوستش داشته باشند.