Сколько выпекать пиццу без дрожжей в духовке. Сколько будет готовиться пицца в духовке, и как правильно ее выпекать

Пицца в духовке на готовой основе, одно из немногочисленных блюд, которые готовятся быстро и получаются вкусно. Полет фантазий, как украсить пиццу, не ограничен. Вы можете экспериментировать, пробовать класть в пиццу любые ингредиенты, оформлять, так как вам нравится, но результат всегда будет один... Это блюдо получается изумительно вкусным, аппетитным и красивым, а самое главное, это находка для любой хозяйки. С данным рецептом вы не будете тратить полдня своего времени на кухне чтобы приготовить пиццу, вам будет достаточно всего 20 минут. Так что пробуйте, фантазируйте и получайте удовольствие от приготовления пиццы в духовке из готового теста.

Для приготовления нам потребуется

• 1 шт.
• 100 гр. варено-капчёная
• 100 гр.
• 2-3 шт. свежие
• 4-5 шт
• 200 гр. твердых сортов
• 0,5 ст.л.
• 0,5 ст.л.
• 1 ч.л.
• петрушка дляукрашения

Чтобы приготовить

1. Для начала займемся приготовлением ингредиентов: шейку свиную нарезаем тонкими пластиками; салями нарезаем тонкими кружочками; грибы шампиньоны нарезаем тонкими пластиками; помидоры Черри разрезаем на две части.
   
   
2. Сыр натираем на крупной тёрке.
   
   
3. Берём готовую основу для пиццы, кладём её на круглое, плоское блюдо.
   
   
4. В небольшую чашечку кладём томатную пасту, майонез, горчицу и тщательно перемешиваем ложкой.
   
   
5. Силиконовой кисточкой или ложкой промазываем готовую основу для пиццы.
   
   
6. Натёртый на крупной тёрке сыр, делим примерно на две равные части. Одной частью посыпаем смазанную соусом основу для пиццы.
   
   
7. Нарезанную тонкими пластиками шейку свиную варено-копчёную кладём на сыр. Нарезанную тонкими кружочками салями размещаем на шейку и рядом с ней, где есть пустые места. Шампиньоны, нарезанные тонкими пластиками, укладываем по кругу ближе к центру пиццы. Черри разрезанные на две половинки так же укладываем по кругу. Сверху присыпаем сыром.
   
   
8. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим запекаться пиццу на 10 минут. Через 10 минут достаём нашу пиццу из духовки, разрезаем на кусочки и украшаем зеленью петрушки.
   
   

Чтобы отведать вкуснейшую пиццу, приготовленную по старинной рецептуре, конечно, можно побывать в Италии. Но не всем удается посетить эту чудесную страну. Вот хозяюшки и осваивают это искусство в домашних условиях. Выбор теста, начинки – все это ответственно. Но не менее важно знать, сколько готовить пиццу. Предлагаем сегодня это обсудить.

Длительность приготовления пиццы зависит не только от выбранного способа, но также и от вида теста, толщины основы и, безусловно, начинки. Так сколько готовить пиццу в духовке? Продолжительность ее выпекания может варьироваться от 12 минут до одного часа. Давайте более подробно обсудим это.

Итальянские кулинары, которым из поколения в поколения передаются рецепты приготовления вкуснейшей пиццы, убеждены, что ее необходимо готовить только из теста на дрожжевой основе. Сколько готовить пиццу на дрожжевом тесте? Если начинка была уже приготовлена, то необходимо выделить время только на выпечку теста. В таком случае вам достаточно и 40 минут.

На заметку! Оптимальный температурный режим для приготовления дрожжевого теста составляет 180°.

А вот если начинка сырая или смешанная, то увеличьте продолжительность тепловой обработки до одного часа. Но передерживать пиццу также не стоит, в противном случае корж получится сухим и безвкусным. Дольше всего готовится так называемая закрытая пицца. Чтобы тесто и начинка хорошенечко пропеклись, понадобится ориентировочно 60 минут.

Зачастую хозяюшки выбирают полуфабрикатные коржи. Такая основа для пиццы готовится достаточно быстро. Если вы установите температуру духового шкафа на отметке в 200°, то до ее готовности потребуется затратить около 10-12 минут. И снова все зависит от начинки. Желательно все ингредиенты довести до готовности отдельно.

Совет! Во многие пиццы добавляют свежие томаты. Чтобы они не пустили сок, следует сразу же отправлять угощение в духовой шкаф.

Тоненькой, вкусной и в меру хрустящей получится пицца, приготовленная из слоеного теста. Сколько готовить пиццу на слоеном тесте? Длительность тепловой обработки варьируется от 10 до 17 минут.

Некоторые кулинары советуют в процессе приготовления повышать температурный режим. Так, основную часть времени пиццу запекают при отметке в 200°, а затем буквально на пять минут можно увеличить температуру до 240°, чтобы угощение подрумянилось, начинка хорошо схватилась.

Некоторые хозяюшки отдают предпочтение приготовлению пиццы в микроволновой печи. Стоит отметить, что такой способ имеет особенности, которые нужно учитывать. Если это полуфабрикатная продукция с начинкой, внимательно ознакомьтесь с информацией на упаковке. Как показывает практика, производители указывают продолжительность тепловой обработки.

А если вы готовите и основу, и начинку самостоятельно, вам будет интересно узнать, сколько готовить пиццу в микроволновке. При максимальной мощности длительность ее тепловой обработки составляет не менее пяти минут. По истечении этого времени проверьте готовность блюда. При необходимости увеличьте время, только не намного, чтобы ваш шедевр не пригорел.

Даже в мультиварке можно приготовить вкуснейшую пиццу. Оптимально подходит программный режим «Выпечка». Таймер устанавливается автоматически. Не стоит забывать, что любую посуду, в которой вы готовите пиццу, следует смазывать маслом и еще желательно посыпать слегка манной крупой либо мукой.

С пылу, с жару…

В народе шутят: если женщина захотела пиццу, не стоит себе отказывать – купила билетик и улетела в Италию. Но в реальной жизни мы не ищем простых путей, а самостоятельно начинаем осваивать кулинарное мастерство итальянцев. Предлагаем вам приготовить простую, но невероятно вкусную пиццу.

Ингредиенты:

• тесто слоеное без добавления дрожжей – 250 г;
• колбаса – 70 г;
• сладкий перчик болгарский – одна штука;
• сыр российский – 100 г;
• сыр сорта сулугуни – 50-70 г;
• майонез – 1-1 ½ стол. ложки;
• помидоры свежие – два штуки;
• ветчина – 100 г.

Приготовление:

1. Тесто вы можете приготовить по своему проверенному рецепту либо приобрести полуфабрикатную продукцию в магазине.
2. Если тесто заморожено, то заранее его достаем из морозильной камеры и оставляем для оттаивания.
   
3. Вооружаемся скалкой, посыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем основу.
   
4. Основе придаем желаемую форму. Тесто раскатываем равномерно и тоненько, но только так, чтобы оно не разрывалось.
   
5. Фото 3
6. Смазываем огнеупорную форму рафинированным растительным маслом и выкладываем на него основу.
7. Смазываем ее майонезом. Особенно хорошо обрабатываем края.
   
8. Можно добавить еще немного кетчупа или томатной пасты. Оставим пока основу и займемся подготовкой остальных ингредиентов.
   
9. Нарезаем ветчину тоненькими слайсами либо соломкой. Выкладываем на основу.
   
10. Далее выкладываем копченую колбасу, нарезанную ломтиками или слайсами.
    
11. Очищаем от семенной коробки и плодоножки сладкий перчик. Промываем его, просушиваем и нарезаем колечками. Это будет следующий слой. Кстати, можно выбрать и замороженный овощ.
    
12. Кружочками нарезаем свежий помидор и распределяем равномерно по пицце.
    
13. Сыры обоих сортов натираем на терке с мелкой перфорацией. Сначала посыпаем все сулугуни.
14. Далее идет российский сыр.
    
15. Прогреваем духовку. Устанавливаем температуру на отметке в 220°. Отправляем в нее пиццу.
    
16. Запекаем в течение трети часа. Проверяем обязательно готовность теста зубочисткой по истечении отведенного времени.
    
17. Кушать пиццу лучше в горячем виде.

Совет! Чтобы основа для пиццы не пузырилась в процессе тепловой обработки, ее можно проткнуть в нескольких местах вилкой. Тогда корж останется ровным.

Практически все взрослые и дети любят вкусную выпечку. Такое блюдо, как пицца, может заменить обед или ужин. Она является очень сытной и высококалорийной. Но для того чтобы приготовить ее правильно, необходимо знать, при какой температуре выпекать пиццу. Ответ на этот вопрос во многом зависит от того, каким образом вы готовите выпечку. Рассмотрим все возможные варианты.

Первый способ: пицца в духовке

Какая температура должна быть в разогретой печи, напрямую зависит от вида используемого теста. Готовя пиццу, вы можете выбрать как дрожжевое тесто, так и слоеное.

Дрожжевое тесто

Для его приготовления необходимо развести пакетик дрожжей в теплом молоке или воде и добавить полученную жидкость к муке. После этого тесто должно подняться в два раза. Для этого необходимо поставить его в теплое место примерно на час. Основа, приготовленная таким способом, получается довольно пышная и толстая. Она идеально подходит для мясной или овощной начинки с добавлением соуса.

Духовку необходимо предварительно разогреть до 250 градусов. Выпекается продукт около часа. Готовность необходимо проверять при помощи зубочистки или спички.

Слоеное тесто

При какой температуре выпекать За счет того, что такая основа получается несколько тоньше, можно нагреть духовку меньше, чем в первом случае, в среднем до 200 градусов. Время выпечки также сокращается и составляет 30-40 минут.

Подобная основа станет идеальным вариантом для овощных и сладких пицц.

Второй способ: пицца на сковороде

Если у вас нет духовки - не отчаивайтесь. Можно приготовить вкусную выпечку на сковороде с толстым дном. В этом случае вам не нужно думать о том, при какой температуре выпекать пиццу. Необходимо лишь разогреть форму и выложить на нее тесто.

В этом случае лучше отдать предпочтение дрожжевому толстому слою теста. После выкладывания начинки накройте сковороду крышкой, тогда ваша выпечка поднимется равномерно и не станет сухой.

Еще один вариант: пицца в мультиварке

В последнее время довольно популярно стало готовить пищу в мультиварке. Выпечка не является исключением. Плюсом этого метода является то, что программа сама устанавливает и вам не приходится размышлять над тем, при какой температуре выпекать пиццу.

Положите начинку на приготовленную основу и поместите продукт в мультиварку. Установите режим «Пицца» и дождитесь полного приготовления.

То, сколько выпекать пиццу, зависит от состава теста, его размера и выбранной начинки.

Если вы готовите сырое мясо или фарш, то время выпечки и температура автоматически должны быть увеличены. При уже готовой начинке длительность приготовления сокращается.

Для того чтобы пицца не получилась сухой, используйте различные соусы. Рекомендуется посыпать верхний слой начинки сыром, в этом случае сок, выделяемый начинкой, не будет испаряться, а пропитает основу. Пицца, приготовленная таким способом, получается ароматной и вкусной.

Если все-таки нижняя часть выпечки пригорела, аккуратно отделите ее при помощи тонкой, но прочной нити. Проведите ее между тестом и формой для выпекания.

Готовьте с удовольствием и выбирайте любой понравившийся вам способ. Для того чтобы понять, какой из них лучше, рекомендуется попробовать каждый.

Кто не знает сегодня что такое пицца! Разрекламированная средствами массовой информации, некогда пища воинов и бедняков, стала невероятно популярным фаст-фудом и вместе с тем приобрела оттенки стран, в которых производится ныне. Хотя, если окунуться в историю пиццы, то фаст-фудом она была всегда!

Трудно сказать, когда появилась первая пицца, если говорить о появлении не известного сейчас вида открытого пирога, а о ее прародителе. Подобные пицце пироги с овощами существовали еще в Греции. Известны и описания походной кухни воинов Финикии, где присутствуют некие лепешки, разогреваемые на щитах с добавлением сыра. Но вот помидоры, известные так же как «ягода дьявола», появились в Италии только в 1522 году. Долгое время их не ели, но после того, как их распробовали, они очень быстро переместились на пироги. А на улицах появились пиццайоло, готовящие пиццу для уходящих работать в поле крестьян.

Со временем много менялось: пицца расходилась все дальше и дальше от своих прародителей географически, менялись наполнители и их сочетания, придумывались новые основы и даже печи, но все-таки пицца в духовке осталась самой популярной.

Сейчас же пиццу назвать дешевой едой крестьян никак нельзя. Добавившиеся ингредиенты и отход от традиции ежедневной выпечки повлияли на стоимость полуфабриката и готового блюда. Поэтому все больше людей пробуют настоящую пиццу, самостоятельно готовя ее дома по выисканным рецептам. Давайте рассмотрим рецепты и особенности приготовления самых характерных для различных культур и модных сегодня вариантов пиццы.

Как приготовить тесто для пиццы в духовке

Итальянское бездрожжевое тесто:

• мука 1,5 ст
• разрыхлитель 1 ч.л.
• пара щепоток соли
• вода 100 мл
• оливковое масло 4 ст. л.

Муку смешать с разрыхлителем для теста и просеять через сито, таким образом разрыхлитель равномерно перемешается с мукой. Посолим, добавим воду и оливковое масло. Использовать растительное масло не рекомендуется, оно немного тяжелее и привкусы у теста будут разными, но, если нет выбора, используйте подсолнечное. Вымешивать такое тесто следуем 6 мин., а затем сформировать в шар.

Чистый и сухой стол присыпаем мукой, желательно тоже через сито, чтобы не испортить наши предыдущие старания. Выкладываем шар из теста и раскатываем его в тонкий пласт. По краям сформировать бортики.

Неаполитанское тесто для пиццы на дрожжах

• Сухие дрожжи активные 1/12 ч.л.
• Теплая вода 250 мл
• Мука 400 гр.
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Соль 1/2 ч. л.

Сухие дрожжи разводим в 100 мл теплой воды до полного растворения. Просеиваем муку через сито, насыщая ее кислородом и, тем самым улучшая пышность будущего теста. Вливаем воду с дрожжами в муку. Добавляем оливковое масло, соль и замешиваем тесто, добавляя небольшими порциями воду.

Вымешиваем тесто в течение 10 минут и формируем из него шар. Оставляем подойти в теплом месте на час. Если вы сторонник здоровых живых дрожжей, а не быстродействующих порошков, то подождать придется до поднятия 3 часа.

Этого теста хватит на две основы, диаметром в 25 см. Раскатать тесто нужно достаточно тонко, делаем это на присыпанной мукой сухой и чистой поверхности.

Пышное американское тесто

• Мука 420 гр.
• Вода 300 мл
• Дрожжи быстрые 2 ч. л.
• Кукурузный крахмал ½ ч. л.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Щепотка соли
• Сахар 1ч.л.

Смешать чуть теплую воду, дрожжи и сахар до растворения. Пока дрожжи настаиваются просеиваем муку. Затем соединяем ее с маслом, солью, крахмалом и водно-дрожжевой смесью. Замесите мягкое эластичное тесто. Сформируйте из него шар и оставьте хорошо подойти. Время может варьироваться от часа до двух, в зависимости от дрожжей.

Затем раскатайте его в основу, той толщины, которая вам нравится. Выложите на противень и оставьте еще минут на 20. После чего сформируйте бортики, промните середину и выложите начинку. Выпекается такое тесто 12-15 минут.

Тесто для турецкой пиццы «Пиде» или тесто с медом

• Мука пшеничная 2 ст.
• Молоко 0,5 ст.
• Дрожжи быстрые 1 ч. л.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Маргарин 25 г
• Соль 0,5 ч. л.
• Мед жидкий 1 ч. л.

В сотейнике смешать молоко, маргарин, мед и соль. Подогреть до растворения компонентов при непрерывном помешивании, чтобы смесь не слишком разогрелась. Вбить яйцо, еще раз обращу внимание на температуру молочной смеси, яйцо не должно завариться. Размешать.

Быстрые дрожжи смешать с мукой, влить молочно-дрожжевую смесь, замесить упругое тесто. Накрыв полотенцем или завернув в пищевую пленку, убрать на 30 мин - отдохнуть и подойти.

Тесто разделить на 4 части, каждую раскатать в овал. Из овальных пластов сделать основу-лодочку, надрезав по бокам полоски-бортики и поменяв их местами. Такому тесту понадобится 20-25 минут в духовке.

При какой температуре готовить пиццу

У любой хозяйки кроме вопроса: «какое тесто лучше использовать», возникает вопрос: «при какой температуре выпекать пиццу». Ответить на этот вопрос однозначно сложно. Температура выпекания пиццы напрямую зависит от варианта теста, которое вы решили использовать в качестве основы, и от особенностей вашей печи.

Сначала о температуре. Выпекать пиццу рекомендуется при высокой температуре, примерно в 2300, но не все печи могут разогреться до такой температуры, поэтому, если ваша духовка может разогреться только до 1800, то лучше всего использовать американский или турецкий вариант дрожжевого теста. Ну и еще не забывайте, что термометры печи могут врать, и всегда нужно подгадывать под свою печь.

Теперь о начинке. Чем толще ваша начинка, чем больше в ней соуса и сыра, тем дольше будет пропекаться тесто, и тем выше нужна температура. И наоборот, если у вас тонкое тесто и немного начинки, в которой преобладают сухие компоненты, то разогревать духовку до 2300 не стоит, можно ограничиться 2000, а то и 1800.

Простая пицца в духовке с колбасой

• Колбаса вареная 150 гр
• Сыр твердых сортов 70 гр
• Томат 1 шт.
• Перец болгарский 1 шт.
• Густой томатный соус

Колбасу нарезать соломкой, сыр натереть на средней терочке, томат нарезать кружками, перец - четверть кольцами. Соусом смазать основу, выложить на нее в произвольном порядке все составляющие. Выпекаем до готовности, в зависимости от духовки и теста.

Пицца с различными видами колбас

• Набор колбас для пиццы (продается в супермаркетах) 1 уп.
• Лук репчатый фиолетовый 1 шт.
• Перец болгарский сладкий 1 шт.
• Моцарелла 100 гр.
• Маслины 10 шт.

В супермаркетах можно найти набор готовых, тонко нарезанных колбас для пиццы. Удобнее всего, конечно, купить его. Если такового нет, то придется собирать самостоятельно – чоризо, пепперони, салями.

Основу смазываем соусом, выкладываем кружочки моцареллы, сверху раскладываем нарезку колбасы. Украшаем кольцами лука и перца. Выпекаем до готовности, в зависимости от духовки и теста.

Пицца с фаршем

• Говяжий фарш 300 гр
• Томат 1 шт.
• Луковица 1 шт.
• Сыр твердых сортов 50 гр.
• Петрушка ½ пучка
• Растительное или оливковое масло для жарки.

Фарш обжарить на разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Чтобы фарш был крупинками, добавляем его на сковороду по чуть-чуть и хорошо перемешиваем. Обжариваем до коричневого цвета и испарения жидкости. Добавляем нашинкованный мелким кубиком лук. Обжариваем до прозрачности лука.

Томат нарезаем мелким кубиком. У петрушки рубим листовую часть. Сыр натираем на терке.

Выкладываем все ингредиенты на выбранную нами основу и отправляем в духовку. Выпекаем до готовности, в зависимости от духовки и теста.

Пицца в духовке «Мясное ассорти»

• Мясной фарш 200 гр
• Колбаса салями 50 гр
• Ветчина 50 гр
• Куриное филе 1 шт.
• Сыр моцарелла.
• Черри 5 шт.
• Маслины 5 шт.
• Лук фиолетовый 1 шт.
• Густой томатный соус

Ветчину нарезать квадратиками, моцареллу, черри, маслины – кружками, луковицу – четверть кольцами.

Фарш обжарить на разогретой сковороде с добавлением масла так, чтобы он был мелкими крупинками. После того как испариться влага, залить фарш густым томатным соусом и приправить по вкусу. Мясной соус выложить равномерным слоем на выбранную основу пиццы. В хаотичном порядке разложить другие подготовленные составляющие начинки. Отправить в печь. Выпекаем до готовности, в зависимости от духовки и теста.

Пицца с ветчиной и грибами «Калифорния»

• Ветчина 100 гр.
• Сыр моцарелла 70 гр.
• Густой томатный соус 2-3 ст. л.
• Маслины 6 шт.
• Шампиньоны 6-7 шт

Ветчину нарезать квадратиками, моцареллу и маслины на кружочки, перец четверть кольцами, шампиньоны пластинками.

Смазать основу томатным соусом. В произвольном порядке выложить составляющие начинки. Отправить в печь. Выпекаем до готовности, в зависимости от духовки и теста.

Пицца с сосисками и солеными огурцами «Баварская»

• Сливочное масло 30 гр.
• Сметана 2-3 ст.л.
• Мука 1 ст. л.
• Горчица 1 ч. л.
• Сыр «Моцарелла» 70 гр.
• Сосиски 200 гр.
• Огурцы маринованные 2-3 шт.
• Лук фиолетовый 1 шт.

Можно воспользоваться готовым горчичным соусом из супермаркета, если такового у вас нет, приготовим его сами. Растопить в сковороде сливочное масло, добавить к нему горчицу и сметану и нагреть до кипения. Как только появятся признаки кипения, засыпать муку или кукурузный крахмал и хорошо размешать. Если сметана густая, то можно разбавить ее небольшим количеством молока.

Горчичным соусом смазать основу. В хаотичном порядке разложить нарезанные кружками и кольцами ингредиенты. Отправить в печь. Выпекаем до готовности, в зависимости от духовки и теста.

Овощная пицца «Примавера»

• Брокколи 1 кочан (200-300 гр.)
• Шампиньоны 200 гр.
• Сыр тофу 150 гр.
• Болгарский перец 1 шт.
• Помидоры 1 шт.
• Луковицы фиолетовая 1 шт.
• Смесь итальянских трав (специи), соль.

Соцветия брокколи отделить от кочана, разделив на соцветия. Бланшировать в слегка подсоленной воде в течении 3 мин. Откинуть на дуршлаг на 7 минут, чтобы убрать лишнюю жидкость.

Болгарский перец и лук нарезать четверть кольцами. Шампиньоны разрезать на пластинки. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, нарезать кубиком.

На разогретой сковороде обжарить с добавлением оливкового масла помидоры до густого соуса. Приправить итальянскими травами, посолить по вкусу. Промазать этим соусом основу. Сверху разложить в хаотичном порядке овощи. И также разложить кубики сыра между овощами. Отправить в печь. Выпекаем до готовности, в зависимости от духовки и теста.

Сколько по времени держать пиццу в духовке и при скольки градусах? и получил лучший ответ

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Какую пиццу как. Пицца с ветчиной и грибами (2 ø30 см или 1 ø40 см)
Замесить тесто из просеянной муки, теплых сливок и дрожжей, оставить на 20 минут. Раскатать или растянуть руками в круглую лепешку. Сделать жгутик из этого же теста, уложить по бортику пиццы, смазать желтком. Равномерно распределить начинку из нарубленных и обжаренных грибов с луком и ветчиной. Взбить яйца, смешать с молоком, соком лимона, приправить солью, перцем, добавить мелко нарубленную зелень петрушки и полученной массой залить начинку. Сверху уложить кружки томатов, посыпать тертым сыром и базиликом. Дать постоять 15 в тепле. Наколоть тесто вилкой, чтобы не было пузырей. Выпекать 20 при 210° или 12 при 250°.
Основа: 250 г муки, ½ пакетика дрожжей, щепотка сахара, ¼ ч. л. соли, оливковое масло для смазывания формы, 2 томата, 50 г сыра, базилик
Начинка: 200 г грибов, 250 г ветчины, 1 яйцо, 2 луковицы, 50 г тертого сыра, 30 г кетчупа, петрушка
Фильм
Фото

Ответ от Ётранник [активный]
Сначала нужно сделать тесто для пиццы. Делать его очень быстро и просто.
1. В чашке смешать 100 мл воды и 100 мл молока. Стакан муки смешать с пакетиком сухих дрожжей. В получившуюся жидкость насыпать немного муки (3-4 ст. л.), тщательно перемешать вилкой, венчиком или миксером. Добавить еще муки, перемешать. Таким образом постепенно всыпать 3-4 стакана муки, тщательно перемешивая, сделать тесто.
2. Когда тесто перестанет прилипать к стенкам чашки, выложить его на посыпанный мукой стол и вымесить руками до однородной массы. Указанного в этом рецепте количества продуктов достаточно для приготовления теста на две круглых пиццы диаметром 30 см.
3.Разделить получившееся тесто на две части, раскатать из одной круг. Его диаметр должен быть равен ширине Вашего противня для духовки. Выстелить противень бумагой для выпечки или смазать растительным маслом, выложить на него раскатанную основу для пиццы.
Это рецепт теста.
написано держать в духовке 15-20 минут, но она уже стоит там минут сорок и кажется никак не дойдет до нужной кондиции))
И вообще, как понять что она уже готова?

Ответ от Їерная кошка [гуру]
180 градусов 50 минут. За 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром и обратно допекать

Ответ от Ѐоман [гуру]
220 градусов 7 минут.

Ответ от Виктор [гуру]
Готовим Пиццу в духовке
приготовление пиццы
Приготовление теста
Подготовим ингредиенты: нарежем шампиньоны и маслины тонкими ломтиками, а ветчину, красный сладкий перец и лук порей - кубиками. Не забудем натереть сыр, можно использовать несколько разных сортов.
Раскатать тесто, уложить его на смазанный растительным маслом противень. Сделать небольшие бортики.
Смазать тесто томатным соусом, равномерно распределить подготовленные ингредиенты.
Посыпать пиццу орегано, тимьяном, полить оливковым маслом. Сверху разложить сыр.
Поставить противень в духовку, разогретую до 220°
Через 15 минут пицца готова, можно доставать из духовки и подавать на стол.

Ответ от - [гуру]
180-200 С. Регулировать жар необходимо в зависимости от момента готовности с понижением температуры, чтобы не подгорело. По времени сложно сказать. Все зависит от начинки. Я все смотрю на глаз. Ни одна книжка кулинарная не даст точный рецепт.

Ответ от Галина [гуру]
При 200С 10 мин., далее посыпать сыром и еще 3-5 мин

Ответ от Иоланта [гуру]
Покупная - стандартная размороженная - 180 градусов 17 минут.... но если печка четко температуру даст 🙂

Ответ от Zodiac Killer [активный]
50 минут... возможно слой теста см. 30, не меньше)

Ответ от Асмодей [гуру]
5 мин при 200,для образования корочки, после достать, нанести все ингредиенты и ещё на 10-15 мин